ANHANGUERA EDUCACIONAL – UNIDERP

POLO PRESENCIAL – BARRETOS

ADMINISTRAÇÃO

BIANCA GONÇALVES MARTINS – RA 408814

LILIAN CRISTINA BORGES CORREA – RA 428053

MARCELO MANOEL SOARES- RA-417520

SUZELAINE ALVES DE ALMEIDA – RA 416424

SUZELI ALVES DE ALMEIDA AUGUSTO – RA 430658

ATPS – EMPREENDEDORISMO

TUTOR EAD: Clério de Vietro

Professor EAD - Renata Machado Garcia Dalpiaz

Barretos, 22 de abril de 2013

1

ANHANGUERA – UNIDERP (BARRETOS/SP)

2013

ANHANGUERA EDUCACIONAL – UNIDERP

POLO PRESENCIAL – BARRETOS

ADMINISTRAÇÃO

BIANCA GONÇALVES MARTINS – RA 408814

LILIAN CRISTINA BORGES CORREA – RA 428053

MARCELO MANOEL SOARES- RA-417520

SUZELAINE ALVES DE ALMEIDA – RA 416424

SUZELI ALVES DE ALMEIDA AUGUSTO – RA 430658

CONCEITO DE EMPREENDEDORISMO, IDENTIFICANDO ASOPORTUNIDADES E PLANO DE NEGÓCIOS

Trabalho apresentado àProfessora EAD. RenataMachado Garcia Dalpiaz dadisciplina, Empreendedorismo

2

como Requisito parcial paraobtenção da média Semestral.

ANHANGUERA – UNIDERP (BARRETOS/SP)

2013

SUMÁRIO

1.0 Introdução ............................................

........................................ 4

2.0 Sumário

Executivo .............................................

.......................... 5

3.0 Plano de

Negócios .............................................

................... 6 à 11

4.0 Roteiro e planejamento do roteiro de

execução ................11 e 13

5.0 Definição de

Empreendedorismo ......................................

........ 13

6.0 Identificando as

Oportunidades .........................................

....... 13

7.0 Relatório de Grupo – Criação de um novo

negócio................. 14

8.0 Conclusão .............................................

........................................ 153

9.0 Conceito

Final .................................................

............................ 15

10.0 Bibliografia ..........................................

........................................ 16

1.0 - INTRODUÇÃO

4

Este trabalho tem o objetivo de demonstrar os

conhecimentos por nós adquiridos através das aulas presenciais

e virtuais sobre empreendedorismo, identificação de

oportunidades e plano de negócios.

5

2.0 – SUMÁRIO EXECUTIVO

As sensações mais agradáveis da vida estão sempre

envolvidas em uma celebração. Os melhores momentos de nossas

vidas são aqueles que estamos rodeados por nossos familiares e

amigos, saboreando algo com sabor agradável, diferenciado,

ouvindo uma boa música e batendo um papo pra lá de agradável.

A vontade que temos em repetir essas sensações é que nos faz

criar tantos motivos para festejarmos. Da imensa paixão por

produzir bons momentos é que nasceu a Doce Sabor Chocolates,

que traz um olhar diferenciado e inovador na fabricação de

doces, pois acreditamos que o segredo para o sucesso é a

eficiência.

A riqueza de detalhes é sem dúvida um diferencial de

nosso produto. A escolha da matéria prima de qualidade, a

fabricação, a embalagem e a eficiência no atendimento e

entrega é um convite, para aquela pessoa que busca algo

diferente para servir em seu evento ou estabelecimento,

garantimos produtos de qualidade e serviços de excelência.

Temos como objetivo oferecer qualidade, requinte,

segurança alimentar, confiabilidade e excelência no

atendimento, pois nossa equipe é altamente qualificada e busca

sempre estar se inovando a cada dia. Onde cada sócio e

colaborador se desdobrará para fazer com que sua gestão seja

de grande eficácia e eficiência.

6

A Equipe está assim formada

Gerência Administrativa _ Suzeli Alves de Almeida Augusto

Gerência de Marketing – Suzelaine Alves de Almeida

Gerência Financeira _ Marcelo Manoel Soares

Gerência de Produção _ Bianca Gonçalves Martins

Gerência de Vendas – Lilian Cristina Borges Correa

3.0 – PLANO DE NEGÓCIOS

3.1 – Análise Estratégica

Missão: Produzir e fornecer chocolate de alta

qualidade, sempre obedecendo segurança alimentar, normas

técnicas e atendendo à clientela mais exigente com ótimo

atendimento.

Visão: Produzir produto de alta qualidade, adoçando a

vida do cliente com o doce sabor do chocolate. Prestar serviço

de excelência, procurando sempre inovar e conquistar novos

mercados.

Valores da Empresa: os sócios e colaboradores

trabalharão sempre procurando atingir o máximo de qualidade

7

Administração

1 sócio

Finanças1 sócio

Marketing1 sócio

Vendas1 sócio

Produção1 sócio

Auxiliar de

Produção

Auxiliar de

Produção

Auxiliar de

Limpeza

nos produtos e serviços apresentados pela empresa. Para tanto

temos como meta:

Comprometimento, Qualidade, Confiabilidade, Disciplina

Honestidade e Ética acima de tudo.

3.2 - ANÁLISE SWOT

Forças: A força de nossa empresa está na dedicação,

comprometimento, qualidade e disciplina com a qual atenderemos

aos nossos mais variados clientes, no tempo certo, na

quantidade certa.

Oportunidades: Vimos neste ramo de mercado uma

oportunidade muito interessante, pois nossa região não tem uma

empresa que fabrica e comercializa ao mesmo tempo este tipo de

produto, com esta visão, e uma logística bem pensada, vimos a

oportunidade de montarmos parcerias com supermercados, lojas

de conveniências, Buffet, lojas de doces e também montarmos

uma empresa local, como também um canal na internet para que

os clientes possam chegar até nós de maneira facilitada.

Financiamento a custo baixo através do Banco do Povo, para

empreendedores.

Fraquezas: Nossa fraqueza é a de não termos experiência

na fabricação dos produtos, procuraremos fazer cursos, e

aprender muito sobre o assunto, para crescermos cada vez mais.

Ameaças: Nossa maior ameaça é a dificuldade de se

encontrar a matéria prima de qualidade em nossa região, porém

com um bom planejamento a mesma não irá faltar.

8

3.3 – Descrição da Empresa

Doce Sabor Chocolates nasceu para produzir e fornecer

um produto personalizado, com ótima qualidade, preço

acessível, bom atendimento, para pessoas apaixonadas por

chocolate. A empresa fornecerá chocolates finos e doces a

base de cacau adoçado, com muito requinte, luxo, qualidade e

um ótimo atendimento.

Segmentação: Bares, restaurantes, supermercados,

padarias, buffet, festas, lojas de conveniências, portal na

internet, ponto fixo.

Posicionamento: Doce sabor tem um só posicionamento que

é o de atender com excelência a clientela e sempre superar

todas as expectativas da mesma pois trabalharemos com um

público muito exigente.

3.4 - Estratégias de Marketing

Produto: chocolate

Praça: - Bares, restaurantes, supermercados, padarias,

buffet, festas, lojas de conveniências, portal na internet,

ponto fixo.

Preço: Custo de produto (fabricação, embalagem) +

margem de contribuição + lucro = Preço

Promoção: Faremos diversas promoções para divulgar o

produto, dando sempre um bom desconto para primeira compra,

dependendo da quantidade poderá até existir uma negociação de

valores.9

3.5 - Estratégias de Produção

A estratégia de produção será bem definida, pois temos

que nos programar para a produção do ano todo, pois o mercado

possui muitas variações de datas e oportunidades.

A programação começará em abril, para produção dos

bombons e docinhos para comemoração da páscoa ao dia das mães,

sempre procurando aumentar a produção.

Após o mês das mães, haverá o dia dos namorados, uma

data muito boa também para o comércio de doces, cestas e

chocolates, daí virá julho, onde buscaremos outras

oportunidades, como férias escolares, depois virá a festa do

peão onde receberemos muitos turistas e procuraremos fazer um

produto personalizado estilo country para oferecer ao turistas

onde os mesmos poderão comprar para levar de presente aos

amigos e familiares como uma pequena e saborosa lembrança de

Barretos.

Logo virá o mês de outubro onde se comera o dia das

crianças, e o final de ano com seus amigos secretos, festas de

final de ano data que também poderemos explorar bastante pois

o chocolate é bem aceito.

Durante o outro período em que o comércio será um pouco

menor aproveitaremos para buscar novos mercados e clientes,

buscar novos fornecedores, e outras estratégias para melhorar

cada vez mais o negócio.

3.6 – PLANO OPERACIONAL

10

Nosso processo de produção deverá ser feito através do

Just in time, para que nunca tenhamos estoque por muito tempo,

pois o produto é perecível, evitando-se assim o desperdício.

Onde: O setor de produção fará o pedido para compra

programada, o setor de compras realiza a cotação dos

produtos, no mínimo 3 orçamentos, e se aprovado pelo setor

financeiro o mesmo realiza a compra, que após recebida e

estocada, será requisitada pelo setor de produção que separará

os ingredientes os quais servirão para fabricação dos doces,

que após o processo de fabricação, passarão por um controle de

qualidade, após embalados, estocados, e enviados aos clientes.

No pós-vendas realizaremos pesquisas de satisfação dos

clientes, quanto à qualidade do produto, eficiência no

atendimento, prazo de entrega. Também faremos a pesquisa para

saber se o cliente indicaria ou não nossa empresa.

Ao mesmo tempo o setor de marketing estará também

planejando uma nova estratégia para conquistar novos clientes.

3.6.1 - Descrição esquemática da cadeia de logística integrada

3.6.2 – Fluxograma de Compras

11

Solicitação do

Pedido

Separação dos Ingredientes

Utilização dos Ingredientes

Produção dos doces

Embalagem dos doces

Pedido dos

Clientes

Envio dos

Pedidos

Entrega dos

Pedidos

Recebimento do valor do

pedido

Pesquisar

Departamento de Compras

Três orçamentos no mínimo

Encaminhar para análise

do financeir

oAprovado

Formalização do Pedido

Recibimento do pedido

Conferencia do

pedido e Nota

Fiscal

Material para estoque

Lançamento da Nota

fiscal

Boleto para fluxo de

caixa

Pagamento do

Boleto

3.7 – PLANO FINANCEIRO

- Indicadores de viabilidade

- Ponto de Equilíbrio

Para que a empresa comece funcionar necessitaremos

de alguns utensílios, equipamentos para fabricação dos doces,

e móveis para montarmos nosso escritório, para atendimento aos

clientes.

MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS.

Derretedeira de chocolate R$ 351,33, Batedeira

planetária industrial 5lts R$ 2.199,00, Processador

industrial de alimentos R$ 2.549,00, Ralador de chocolate

R$ 39,90, Garfos para banhar e caramelar R$ 3,90, Mesa

grande aço inox R$ 737,99, Formas R$ 160,00, Espátulas R$

110,00, Jogo de talheres de serviço R$ 300,00, Tábuas de

Plásticos R$ 31,41, Facas de corte R$ 62,91, Freezer

400lts R$ 1.259,10, Bandejas de Plásticos R$ 160,00, Fogão

de 06 bocas R$ 484,90, Travessas de porcelana R$ 100,00,

Balança eletrônica R$ 499,90, Embalagens e enfeites R$

500,00, Insumos para produção de chocolate R$ 1.000,00,

Paleteira R$ 1.200,00, Pallet 30x30 R$ 900,00, Prateleiras

R$ 2.000,00.

MÓVEIS E EQUIPAMENTOS

12

2 unds. de PC completo R$ 1.650,00, 2 unds. Mesa R$

450,00, 2 unds. Cadeira para escritório R$ 225,00, 4 unds. De

Cadeira fixa secretária R$ 60,00 (preços unitários).

Para tanto o investimento será de R$ 100.000,00. no

qual cada sócio entrará com o valor de R$ 5.000,00 como

investimento inicial, e o restante será financiado em 36

meses, para compra das mercadorias, locação de imóvel para

instalação da fabrica, locação de imóvel para vendas local e

escritório, propagandas, site na internet, folha de pagamento

etc.

Teremos algumas despesas fixas as quais serão

lançadas futuramente.

Para os recebimentos aceitaremos (cartões de

crédito e débito, boletos bancários, pagamentos à vista)

3.7.1 – Viabilidade do Negócio

LUCRO R$ 5.686,60

VALOR DO INVESTIMENTO R$ 100.000,00

RETORNO DO INVESTIMENTO 5,69%

EM MESES 18 MESES

3.7.2 – Ponto de equilíbrio

DESPESAS FIXAS R$ 38.813,40

MARGEM ESTIMADA 100%

CUSTO DA MERCADORIA R$ 38.813,40

13

VENDAS R$ 77.626,80

3-8 – PROCESSO DE RECURSOS HUMANOS

3.8.1 - Recrutamento e seleção

Recrutamento: O recrutamento dar-se-á através da mídia

falada, escrita, no Posto de Atendimento ao trabalhador,

internet e também boca a boca.

Seleção: A seleção será através de análise de

currículo, entrevistas, avaliações em grupo e avaliações

práticas. Onde analisaremos também se a pessoa se enquadra no

perfil empreendedor da empresa.

3.8.2 – Gestão de Talentos

A gestão de talentos será realizada observando os

resultados e desempenho dos colaboradores e sócios, o que os

possibilitará ter mais benefícios ao que melhor se destacar.

Para isso lançaremos novos desafios aos sócios e

colaboradores, como:

-demonstrar as perspectivas de desenvolvimento

profissional e pessoal oferecendo ascenção dentro da

organização.

- oferecer treinamentos a todos

- propiciar a integração de todos, para que haja

harmonia

- reconhecimento e valorização (como exemplo de

reconhecimento e valorização podemos citar: reconhecimento14

(elogiar um trabalho quando bem executado), estabelecer um elo

de comunicação entre colaboradores e sócios.

-estabelecer um prêmio como trabalhador do mês, criando

para isso uma gratificação a qual será dada ao eleito.

4.0 - ROTEIRO DE EXECUÇÃO

Atividade Mês 1 Mês

2

Mês

3

Mês

4

Mês

5

Mês

6

Mês

7

Mês

8

Mês

9

Mês

10

Mês 11 Mês

12

Abertura

da empresa X

Busca

fornecedorX X X X X

Aquisição

insumosX X X X X X

Fabricação X X X X X X X X

Propaganda

marketingX X X X X X X X X X X X

Vendas X X X X X X X X X X X X

Visitas a

clientesX X X X X X X X X X X X

Demonstraç

ão dos

produtos

X X X X X X X X X X X X

Aumento

das vendasX X X

Quedas de

vendasX X

Inovação X X X X

Financiam X

4.1 – PLANEJAMENTO DO ROTEIRO DE EXECUÇÃO

15

Mês 1 - Abril, abertura do Empreendimento,

procurar a prefeitura para obter informações quanto às

instalações físicas da empresa, e também obter o Alvará de

Funcionamento.

Busca de fornecedores de insumos para fabricação dos

doces, embalagens. Propaganda boca a boca, TV, rádio, jornal,

internet (através de redes sociais), boa época pois pegamos a

páscoa.

Em todas as vendas faremos uma pesquisa de satisfação

do cliente, onde perguntaremos sobre a qualidade do produto,

do serviço e a satisfação do cliente com a empresa. Se ele a

indicaria para outra pessoa, dentro do contexto de que a

melhor propaganda é a boca-boca.

Mês 2 – Maio, dia das mães, mês das noivas, as

pessoas gostam deste mês para marcar casamentos, boa época

para conseguirmos encomendas para festas.

Mês 3 - Junho período frio, bom para conquistar

clientes. Visita a possíveis clientes, supermercados, bufett,

padarias, bares, lanchonetes restaurantes, e até mesmo

escolas, demonstração dos produtos, aproveitar a data para

buscar mais vendas devido dia dos namorados.

Mês 4 - Julho, férias escolares, queda de vendas,

busca de outros possíveis clientes, propaganda.

Mês 5 - Agosto, Festa do Peão, cidade repleta de

turistas, demonstração dos produtos em supermercados,

quiosques, busca de clientes, pequeno aumento das vendas.16

Mês 6 - Setembro calor, queda das vendas, busca

novos fornecedores de insumos, embalagens, criação de novos

produtos. Inovar oferecer serviços adicionais, como decoração

de mesas, entrega em domicílio, etc.

Mês 7 - Outubro calor, demonstração dos novos

produtos, busca de clientes, aumento de vendas dia das

crianças.

Mês 8 - Novembro, calor, queda de vendas,

preparação para final de Ano, muitas festas e amigos secretos.

Mês 9 – Dezembro, final de Ano, aumento de vendas,

aproveitar ao máximo esta ótima fase.

Mês 10 – Janeiro, início de ano ainda haverá muitas

festas de amigos secretos, aproveitar a boa fase para realizar

investimentos na empresa.

Mês 11 - Fevereiro, vendas cairão, procurar inovar

produtos e serviços.

Mês 12 – Março empreendimento já sólido, procurar

financiamento para aumentar produção e comercialização do

mesmo.

5.0 - DEFINIÇÃO DE EMPREENDEDORISMO

Empreendedorismo é o envolvimento de pessoas e

processos que, em conjunto, levam a transformação de ideias em

oportunidades. E a perfeita implementação destas oportunidades

leva a criação de negócios de sucesso.

17

6.0 - IDENTIFICANDO AS OPORTUNIDADES

Estudando as empresas fabricantes de doces caseiros e

prestação de serviços na área, sentimos e a necessidade de se

produzir um produto personalizado, com ótima qualidade, preço

acessível, bom atendimento, foi daí que surgiu a idéia de se

abrir uma empresa no ramo de fabricação de doces caseiros

finos a base de chocolates, para festas, e vendas no comércio

em geral. O mercado está em ascenção e temos a convicção de

que o retorno do empreendimento virá a médio prazo e o

crescimento a longo prazo, com investimentos. Nossa cidade tem

um grande potencial turístico, e uma população que adora

celebrar e festejar sempre. Juntamente com a fabricação dos

doces, também atenderemos empresas organizando mesas de

pequenos doces com embalagens personalizadas, criativas e

chamativas, um sabor marcante, fazendo assim com que o evento

seja sempre lembrado pois o chocolate tem um poder de

conquistar até os paladares mais exigentes. Também atenderemos

ao comércio local com doces mais simples e de baixo custo, a

bufett criando lembrancinhas para festas e enfeitando as mesas

com nossos doces dos mais variados sabores e embalagens.

Nossos concorrentes serão pequenas empresas também

fabricantes de doces caseiros, porém nosso diferencial será a

qualidade dos produtos, serviços e beleza das embalagens as

quais serão bem diferenciadas das que estamos acostumados a

ver.

Procuraremos sempre realizar pesquisas de satisfação

dos clientes, visitas, e investir muito no marketing.18

7.0 - RELATÓRIO DE GRUPO - CRIAÇÃO DE UM NOVO NEGÓCIO

Doce Sabor Chocolates atenderá ao Mercado de

alimentação, e fabricação de doces finos a base de chocolate.

A empresa será aberta na cidade de Barretos, sito à av.

Derby Club nº 147 no Bairro Derby Club, onde serão produzidos

doces finos a base de chocolate.

Por possuir uma ótima qualidade, embalagens finas,

diferenciadas, chamativas, possuir profissionais de extremo

bom gosto, poderá ser uma ótima opção para dar de presente.

O chocolate é um produto de muito boa aceitação e

comércio, o retorno será a médio prazo, o que não quer dizer

que os sócios irão fazer retiradas além do pró-labore pois a

empresa ainda necessita de investimentos, como maquinários,

embalagens, marketing etc. Um negócio muito empreendedor pois

tem muito boa aceitação pelo público em geral, podendo a Doce

Sabor Chocolates, aproveitar as datas comemorativas, o poder

do turismo que a cidade possui, as festas, buffets, convenções

de empresas para poder comercializar e fazer ainda mais seu

marketing mostrando cada vez mais sua qualidade e diferencial.

Doce Sabor Chocolates também atenderá a clientela através de

um canal na internet, onde os pedidos poderão ser realizados

online através de um shopping virtual, facilitando o acesso

dos clientes à enorme gama de produtos e sabores oferecidos.

Com um preço razoável e um ótimo atendimento Doce Sabor

Chocolates pretende atingir todo público, que ama doces,

chocolates e também querem impressionar pela qualidade.

19

A equipe será formada por SUZELI, SUZELAINE, LILIAN,

BIANCA E MARCELO, onde todos, estão muito comprometidos, desde

o plano de negócios até a produção, comercialização. Onde cada

sócio dedicará pelo menos de 8 horas diárias devido grande

número de pedidos que iremos receber. Pois aproveitaremos ao

máximo todo o potencial que a cidade nos oferece, e as

facilidades da internet para divulgação de nossos produtos.

8.0 - CONCLUSÃO

O empreendedor deve sempre ter planejamento e o

controle de todos os processos de produção pois deve saber

decidir antecipadamente quais os objetivos a serem atingidos,

planejando o melhor negócio, o melhor emprego dos recursos,

tendo como base um conjunto de planos sempre pensando no

futuro do empreendimento.

Tendo sempre um planejamento o empreendedor não correrá

o risco de ter seu empreendimento fechado no primeiro ano de

funcionamento.

Eficiência, inquietação, atitude, ética, planejamento,

informação, luta, crescimento, curiosidade, oportunidade,

sonho são requisitos essenciais para um empreendedor.

Estratégias de divulgação, preços, logística, plano

financeiro são atitudes necessárias para se abrir um

empreendimento e tenha sucesso.

9.0 - CONCEITO FINAL

20

O empreendedor deve ter uma mente aberta para enxergar

as oportunidades que aparecem, nunca ter medo, ter uma grande

vontade de crescer cada vez mais, ser inquieto ter atitudes

inovadoras, eficientes e agir de modo eficaz.

OBRIGADO!

3.9 - BIBLIOGRAFIA

http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio>. Acesso em: 25

set. 2012.

DORNELAS, José. Empreendedorismo no Brasil: as dicas para os iniciantes e

para quem quer ainda mais. Disponível em:

http://www.josedornelas.com.br/artigos/empreendedorismo-no-brasil-as-

dicaspara-os-iniciantes -e-para-quem-quer-ainda-mais/>. Acesso em: 25 set.

2012.

21

Quando o sonho se transforma em uma oportunidade de negócio. Blog do Mundo

SEBRAE.

http://mundosebrae.com.br/2010/10/quando-o-sonho-detransforma-em-uma-

oportunidade-de-negocio/>. Acesso em: 25 set. 2012.

Empreendedorismo também se aprende na escola. Produzido pela Globo Vídeos.

Disponível em: <http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM914373-

EMPREENDEDORISMO+TAMBEM+SE+APRENDE+NA+ESCOLA,00.html.

Acesso em: 25 set. 201 <http://www.negociocerto.sebrae.com.br/>. Acesso

em: 25 set. 2012;

http://www.sebrae.com.br/customizado/bussola-sebrae/>. Acesso em: 25 set.

2012

http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio>. Acesso em: 25

set. 2012.

http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/bds.nsf/797332C6209B4B12832573680

06FF4BA/$File/NT000361B2.pdf >. Acesso em: 25 set. 2012

Livro-Texto da Disciplina

DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo: transformando ideias em

negócios. Rio de Janeiro: Elsevier - Campus, 3. ed., 2008.

Fonte de pesquisa: Livro “EMPREENDEDORISMO, TRANSFORMANDO IDÉIAS EM

NEGÓCIOS” Autor: JOSÉ DORNELAS - Título: Identificando Oportunidades

Fonte de pesquisa: http://www.josedornelas.com.br/artigos/empreendedorismo-

no-brasil-as-dicas para-os-iniciantes-e-para-quem-quer-ainda-mais

22