Kiss7 Ilmu Gizi

32
Metode recall Lampiran Nama : Warsono (Ayah) Umur : 40Tahun Jenis Kelamin : Laki-laki Jumlah Kalori/Hari : Jumlah Kalori = Pagi Nasi Putih (150gr) = = 250 Kalori - Telur (100gr) = = 50 Kalori - Sambal (10gr) = = 36 kalori - Kopi (200gr) = = 258 Kalori Siang - Nasi Putih (250gr) = = 445 Kalori - Sayur kangkung (200gr) = = 54 Kalori - Tahu ( 100 gr) = = 115 kalori - Kerupuk (15gr) = = 0,756 Kalori Malam - Nasi Putih (150gr) = = 267 Kalori - Sambal terasi (20gr) = = 72 Kalori

Transcript of Kiss7 Ilmu Gizi

Page 1: Kiss7 Ilmu Gizi

Metode recall

Lampiran

Nama : Warsono (Ayah)

Umur : 40Tahun

Jenis Kelamin : Laki-laki

Jumlah Kalori/Hari :

Jumlah Kalori =

Pagi

Nasi Putih (150gr) = = 250 Kalori

- Telur (100gr) = = 50 Kalori

- Sambal (10gr) = = 36 kalori

- Kopi (200gr) = = 258 Kalori

Siang

- Nasi Putih (250gr) = = 445 Kalori

- Sayur kangkung (200gr) = = 54 Kalori

- Tahu ( 100 gr) = = 115 kalori

- Kerupuk (15gr) = = 0,756 Kalori

Malam

- Nasi Putih (150gr) = = 267 Kalori

- Sambal terasi (20gr) = = 72 Kalori

- Sayur kangkung (200gr) = = 54 Kalori

- Kopi (200gr) = = 258 Kalori

Total Kalori/Hari = 1859,756 kalori

Nama : sutina (ibu)

Umur : 38 Tahun

Page 2: Kiss7 Ilmu Gizi

Jenis Kelamin : Perempuan

Jumlah Kalori/Hari :

Jumlah Kalori =

Pagi

- Nasi (250gr) = = 250 Kalori

- Telur Dadar (100gr) = = 50 Kalori

- sambal (10gr) = = 36 kalori

Siang

- Nasi Putih (150gr) = = 267 Kalori

- Sayur kangkung (200gr) = = 54 Kalori

- Tahu ( 100 gr) = = 115 kalori

Malam

- Nasi Putih (100gr) = = 178 Kalori

- Sambal (10gr) = = 36 kalori

- Telur Dadar (100gr) = = 50 Kalori

- Sayur kangkung (200gr) = = 54 Kalori

Total Kalori/Hari = 1090 kalori

Nama : Noval (anak)

Umur : 20 Tahun

Jenis Kelamin : laki-laki

Page 3: Kiss7 Ilmu Gizi

Jumlah Kalori/Hari :

Jumlah Kalori =

Pagi

- Nasi uduk (100gr) = = 100 Kalori

- Telur Dadar (50gr) = = 35 Kalori

- Kerupuk (15gr) = = 0,756 Kalori

- tempe (10 gr) = = 33,6 kalori

Siang

- Nasi Putih (100gr) = = 178 Kalori

- Sayur kangkung (200gr) = = 54 Kalori

- Tahu ( 50 gr) = = 57,5 kalori

Malam

- Nasi Putih (100gr) = = 178 Kalori

- Mie instant (69 gr) = = 233,91 kalori

- Telur (100gr) = = 50 Kalori

Total Kalori/Hari = 920,766 kalori

Nama : Jatil (anak)

Umur : 17 Tahun

Jenis Kelamin : laki-laki

Jumlah Kalori/Hari :

Page 4: Kiss7 Ilmu Gizi

Jumlah Kalori =

Pagi

- Nasi uduk (100gr) = = 100 Kalori

- Telur Dadar (50gr) = = 35 Kalori

- Kerupuk (15gr) = = 0,756 Kalori

- tempe (10 gr) = = 33,6 kalori

Siang

- Nasi Putih (100gr) = = 178 Kalori

- Sayur kangkung (200gr) = = 54 Kalori

- Tahu ( 50 gr) = = 57,5 kalori

Malam

- Nasi Putih (100gr) = = 178 Kalori

- Mie instant = = 233,91 kalori

- Telur (100gr) = = 50 Kalori

Total Kalori/Hari = 920,766 kalori

Tabel Rekapitulasi

No Nama Jenis Kelamin Usia (tahun) Jumlah kalori (kkal)1. Warsono Laki-laki 40 1859,756 kalori2. Sutina perempuan 38 1090 kalori3.4.

Novaljati

Laki-lakiLaki-laki

2117

920,766 kalori920,766 kalori

Page 5: Kiss7 Ilmu Gizi

KEBUTUHAN GIZI DAN KECUKUPAN GIZI IMT DAN AKG

Lampiran :

Page 6: Kiss7 Ilmu Gizi

Nama : WarsonoUmur : 40 Tahun

Jenis Kelamin : laki-laki

Berat Badan : 60 kg

Tinggi Badan : 168 cm

Indeks Massa Tubuh =

= = 21,25

Kategori : Normal

Angka Kebutuhan Gizi (AKG)

1. Angka Kecukupan Gizi Energi

AKG = X AKG Energi

= X 2350 = 2274,19 Kkal

2. Angka Kecukupan Gizi Protein

AKG = X AKG Protein

= X 60 = 58,06 g

3. Angka Kecukupan Gizi Vitamin A

AKG = X AKG Vitamin A

= X 600 = 580,64 RE

4. Angka Kecukupan Gizi Vitamin D

AKG = X AKG Vitamin D

= X 5 = 4,891 ug

5. Angka Kecukupan Gizi Vitamin E

AKG = X AKG Vitamin E

Page 7: Kiss7 Ilmu Gizi

= X 15 = 14,67 mg

6. Angka Kecukupan Gizi Vitamin K

AKG = X AKG Vitamin K

= X 65 = 62,90 mg

7. Angka Kecukupan Gizi Tianin

AKG = X AKG Tiamin

= X 1,2 = 1,16 mg

8. Angka Kecukupan Gizi Riboflavin

AKG = X AKG Riboflavin

= X 1,3 = 1,25 mg

9. Angka Kecukupan Gizi Niasin

AKG = X AKG Niasin

= X 16 = 15,48 mg

10. Angka Kecukupan Gizi Asam Folat

AKG = X AKG Asam folat

= X 400 = 391,3 ug

11. Angka Kecukupan Gizi Piridoksin

AKG = X AKG Piridoksin

= X 1,3 = 1,271 mg

12. Angka Kecukupan Gizi Vitamin B12

AKG = X AKG B12

= X 2,4 = 2,347 ug

Page 8: Kiss7 Ilmu Gizi

13. Angka Kecukupan Gizi Vitamin C

AKG = X AKG Vitamin C

= X 90 = 87,09 mg

14. Angka Kecukupan Gizi Kalsium

AKG = X AKG Kalsium

= X 800 = 770,90 mg

15. Angka Kecukupan Gizi Fosfor

AKG = X AKG Fosfor

= X 600 = 578,18 mg

16. Angka Kecukupan Gizi Magnesium

AKG = X AKG Magnesium

= X 300 = 290,32 mg

17. Angka Kecukupan Gizi Besi

AKG = X AKG Besi

= X 13 = 12,58 mg

18. Angka Kecukupan Gizi Yodium

AKG = X AKG Yodium

= X 150 = 146,73 ug

19. Angka Kecukupan Gizi Seng

AKG = X AKG Seng

= X 13,4 = 12,96 mg

20. Angka Kecukupan Gizi Selenium

Page 9: Kiss7 Ilmu Gizi

AKG = X AKG Selenium

= X 30 = 29,34 mg

21. Angka Kecukupan Gizi Mangan

AKG = X AKG Mangan

= X 2,3 = 2,22 mg

22. Angka Kecukupan Gizi Fluor

AKG = X AKG Flour

= X 3 = 2,690 mg

Nama : SutinaUmur : 38 Tahun

Jenis Kelamin : perempuan

Berat Badan : 53 kg

Tinggi Badan : 153 cm

Indeks Massa Tubuh =

= = 22,64

Page 10: Kiss7 Ilmu Gizi

Kategori : Normal

Angka Kebutuhan Gizi (AKG)

1. Angka Kecukupan Gizi Energi

AKG = X AKG Energi

= X 1600 = 1541,81 Kkal

2. Angka Kecukupan Gizi Protein

AKG = X AKG Protein

= X 50 = 48,18 g

3. Angka Kecukupan Gizi Vitamin A

AKG = X AKG Vitamin A

= X 500 = 481,81RE

4. Angka Kecukupan Gizi Vitamin D

AKG = X AKG Vitamin D

= X 5 = 4,891 ug

5. Angka Kecukupan Gizi Vitamin E

AKG = X AKG Vitamin E

= X 15 = 14,67 mg

6. Angka Kecukupan Gizi Vitamin K

AKG = X AKG Vitamin K

= X 55 = 53,80 mg

7. Angka Kecukupan Gizi Tianin

AKG = X AKG Tiamin

Page 11: Kiss7 Ilmu Gizi

= X 1 = 0,96 mg

8. Angka Kecukupan Gizi Riboflavin

AKG = X AKG Riboflavin

= X 1,1 = 1,06 mg

9. Angka Kecukupan Gizi Niasin

AKG = X AKG Niasin

= X 14 = 13,69 mg

10. Angka Kecukupan Gizi Asam Folat

AKG = X AKG Asam folat

= X 400 = 391,3 ug

11. Angka Kecukupan Gizi Piridoksin

AKG = X AKG Piridoksin

= X 1,3 = 1,271 mg

12. Angka Kecukupan Gizi Vitamin B12

AKG = X AKG B12

= X 2,4 = 2,347 ug

13. Angka Kecukupan Gizi Vitamin C

AKG = X AKG Vitamin C

= X 75 = 73,36 mg

14. Angka Kecukupan Gizi Kalsium

AKG = X AKG Kalsium

= X 800 = 770,90 mg

Page 12: Kiss7 Ilmu Gizi

15. Angka Kecukupan Gizi Fosfor

AKG = X AKG Fosfor

= X 600 = 578,18 mg

16. Angka Kecukupan Gizi Magnesium

AKG = X AKG Magnesium

= X 270 = 260,18 mg

17. Angka Kecukupan Gizi Besi

AKG = X AKG Besi

= X 26 = 25,05 mg

18. Angka Kecukupan Gizi Yodium

AKG = X AKG Yodium

= X 150 = 146,73 ug

19. Angka Kecukupan Gizi Seng

AKG = X AKG Seng

= X 9,8 = 9,44 mg

20. Angka Kecukupan Gizi Selenium

AKG = X AKG Selenium

= X 30 = 29,34 mg

21. Angka Kecukupan Gizi Mangan

AKG = X AKG Mangan

= X 1,8 = 1,74 mg

22. Angka Kecukupan Gizi Fluor

Page 13: Kiss7 Ilmu Gizi

AKG = X AKG Flour

= X 2,7 = 2,60 mg

Nama : Noval

Umur : 20 tahun

Jenis Kelamin : laki-laki

Berat Badan : 56 kg

Tinggi Badan : 167 cm

Berat badan aktual (kg)Indeks Massa Tubuh = Tinggi badan2 (m) 56 = = 19 (1,67)2

Kategori : Normal

Angka Kebutuhan Gizi (AKG)1. Angka Kecukupan Gizi Energi

Page 14: Kiss7 Ilmu Gizi

Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Energi Berat badan standar (kg)

56 = X 2.550 = 2.550 Kkal

56 2. Angka Kecukupan Gizi Protein Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Protein Berat badan standar (kg)

56 = X 60 = 60 g

563. Angka Kecukupan Gizi Vitamin A Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Vitamin A Berat badan standar (kg)

56 = X 600 = 600 RE

56

4. Angka Kecukupan Gizi Vitamin D Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Vitamin D Berat badan standar (kg)

56 = X 5 = 5 ug

565. Angka Kecukupan Gizi Vitamin E Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Vitamin E Berat badan standar (kg)

56 = X 15 = 15 mg

566. Angka Kecukupan Gizi Vitamin K Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Vitamin K Berat badan standar (kg)

Page 15: Kiss7 Ilmu Gizi

56 = X 65 = 65 mg

567. Angka Kecukupan Gizi Tianin Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Tiamin Berat badan standar (kg)

56 = X 1,2 = 1,2 mg

56

8. Angka Kecukupan Gizi Riboflavin Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Riboflavin Berat badan standar (kg)

56 = X 1,3 = 1,3 mg

56

9. Angka Kecukupan Gizi Niasin Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Niasin Berat badan standar (kg)

56 = X 16 = 16 mg

56 10. Angka Kecukupan Gizi Asam Folat Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Asam folat Berat badan standar (kg)

56 = X 400 = 400 ug

5611. Angka Kecukupan Gizi Piridoksin

Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Piridoksin

Page 16: Kiss7 Ilmu Gizi

Berat badan standar (kg)

56 = X 1,3 = 1,3 mg

5612. Angka Kecukupan Gizi Vitamin B12

Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG B12 Berat badan standar (kg)

56 = X 2,4 = 2,4 ug

56

13. Angka Kecukupan Gizi Vitamin C Berat badan aktual (kg)AKG = X AKG Vitamin C Berat badan standar (kg) 56

= X 90 = 90 mg 56

14. Angka Kecukupan Gizi Kalsium Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Kalsium Berat badan standar (kg)

56 = X 800 = 800 mg

56

15. Angka Kecukupan Gizi Fosfor Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Fosfor Berat badan standar (kg)

56 = X 600 = 600 mg

5616. Angka Kecukupan Gizi Magnesium Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Magnesium

Page 17: Kiss7 Ilmu Gizi

Berat badan standar (kg)

56 = X 270 = 270 mg

5617. Angka Kecukupan Gizi Protein Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Besi Berat badan standar (kg)

56 = X 13 = 13 mg

56

18. Angka Kecukupan Gizi Yodium Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Yodium Berat badan standar (kg)

56 = X 150 = 150 ug

5619. Angka Kecukupan Gizi Seng Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Seng Berat badan standar (kg)

56 = X 12,1 = 12,1 mg

5620. Angka Kecukupan Gizi Selenium Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Selenium Berat badan standar (kg)

56 = X 30 = 30 mg

5621. Angka Kecukupan Gizi Mangan Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Mangan Berat badan standar (kg)

56 = X 2,3 = 2,3 mg

56

Page 18: Kiss7 Ilmu Gizi

22. Angka Kecukupan Gizi Fluor Berat badan actual (kg)AKG = X AKG Flour Berat badan standar (kg)

56 = X 3 = 3 mg

56

Nama : Jati Umur : 17 Tahun

Jenis Kelamin : Laki-laki

Berat Badan : 45

Tinggi Badan : 156

Indeks Massa Tubuh =

= = 20,54

Kategori : Normal

Angka Kebutuhan Gizi (AKG)

1. Angka Kecukupan Gizi Energi

AKG = X AKG Energi

= X 2600 = 2363,63 Kkal

Page 19: Kiss7 Ilmu Gizi

2. Angka Kecukupan Gizi Protein

AKG = X AKG Protein

= X 65 = 59,09 g

3. Angka Kecukupan Gizi Vitamin A

AKG = X AKG Vitamin A

= X 600 = 545,45 RE

4. Angka Kecukupan Gizi Vitamin D

AKG = X AKG Vitamin D

= X 5 = 4,54 ug

5. Angka Kecukupan Gizi Vitamin E

AKG = X AKG Vitamin E

= X 15 = 13,63 mg

6. Angka Kecukupan Gizi Vitamin K

AKG = X AKG Vitamin K

= X 55 = 49,99 mg

7. Angka Kecukupan Gizi Tianin

AKG = X AKG Tiamin

= X 1,3 = 1,18 mg

8. Angka Kecukupan Gizi Riboflavin

AKG = X AKG Riboflavin

= X 1,3 = 1,18 mg

9. Angka Kecukupan Gizi Niasin

AKG = X AKG Niasin

Page 20: Kiss7 Ilmu Gizi

= X 16 = 14,54 mg

10. Angka Kecukupan Gizi Asam Folat

AKG = X AKG Asam folat

= X 400 = 363,63 ug

11. Angka Kecukupan Gizi Piridoksin

AKG = X AKG Piridoksin

= X 1,3 = 11,18 mg

12. Angka Kecukupan Gizi Vitamin B12

AKG = X AKG B12

= X 2,4 = 2,18 ug

13. Angka Kecukupan Gizi Vitamin C

AKG = X AKG Vitamin C

= X 90 = 81,81 mg

14. Angka Kecukupan Gizi Kalsium

AKG = X AKG Kalsium

= X 1000 = 909,09 mg

15. Angka Kecukupan Gizi Fosfor

AKG = X AKG Fosfor

= X 1000 = 909,09 mg

16. Angka Kecukupan Gizi Magnesium

AKG = X AKG Magnesium

= X 270 = 245,45 mg

Page 21: Kiss7 Ilmu Gizi

17. Angka Kecukupan Gizi Besi

AKG = X AKG Besi

= X 15 = 13,63 mg

18. Angka Kecukupan Gizi Yodium

AKG = X AKG Yodium

= X 150 = 136,36 ug

19. Angka Kecukupan Gizi Seng

AKG = X AKG Seng

= X 17 = 15,45 mg

20. Angka Kecukupan Gizi Selenium

AKG = X AKG Selenium

= X 30 = 27,27 mg

21. Angka Kecukupan Gizi Mangan

AKG = X AKG Mangan

= X 2,3 = 2,09 mg

22. Angka Kecukupan Gizi Fluor

AKG = X AKG Flour

= X 2,7 = 2,45 mg

Page 22: Kiss7 Ilmu Gizi

AKEI

Lampiran

Nama : Mariana

Umur : 40 tahun

Jenis Kelamin : Perempuan

Berat Badan : 75 kg

Tinggi Badan : 158

1. EMB = 8,7 X 75 + 829 = 1481,5 Kal

2. EK

a. Tidur = 1,0 x 1481,5 = 493,83 Kal

b. Berbaring = 1,2 x 1481,5 = 148,15 Kal

c. Berdiri = ( 1,4 x 1481,5) = 86,42 Kal

d. Berjalan

Page 23: Kiss7 Ilmu Gizi

Biasa = ( 3,4 x 1481,5) = 419,75 Kal

Disertai Beban = (4,0 x 1481,5) = 246,91 Kal

e. Kegiatan-kegiatan Rumah Tangga

Menyapu Rumah = (3,0 x 1481,5) = 92,59 Kal

Mencuci Pakaian = (1,7 x 1481,5) = 104,93 Kal

Memasak = (1,1 x 1481,5) = 135,80 Kal

f. Santai dan Waktu Luang

Duduk-duduk = ( 2,1 x 1481,5) = 129,63 Kal

AKEI (kal/org/hr) = 2104,76 Kal

Nama : Mustofa

Umur : 42 Tahun

Jenis Kelamin : Laki-laki

Berat Badan : 80

Tinggi Badan : 170

1. EMB = 11,6 X 80 + 879 = 1807 Kal

2. EK

a. Tidur = 1,0 x 1807 = 451,75 Kal

b. Berbaring = 1,2 x 1807 = 90,35 Kal

c. Berdiri = ( 1,4 x 1807) = 421,63 Kal

d. Berjalan

Biasa = ( 3,4 x 1807) = 767,975 Kal

e. Kegiatan-kegiatan Kantor

Page 24: Kiss7 Ilmu Gizi

Duduk = ( 1,3 x 1807) = 195,75 Kal

Berdiri dan bergerak = ( 1,6 x 1807) = 361,4 Kal

AKEI (kal/org/hr) = 2288,855 Kal

Nama : Andri Setiawan

Umur : 14 Tahun

Jenis Kelamin : Laki-laki

Berat Badan : 40

Tinggi Badan : 155

1. EMB = 12,2 X 40 + 746 = 1234 Kal

2. EK

a. Tidur = 1,0 x 1234 = 411,33 Kal

b. Berbaring = 1,2 x 1234 = 123,4 Kal

c. Berdiri = ( 1,4 x 1234) = 143,96 Kal

d. Berjalan

Biasa = ( 3,4 x 1234) = 349,63 Kal

e. Sekolah = ( 1,5 x 1234) = 617 Kal

f. Duduk = ( 1,5 x 1234) = 308,5 Kal

g. Sepak Bola = ( 6,6 x 1234) = 678,7 Kal

AKEI (kal/org/hr) = 2632,52 Kal

Page 25: Kiss7 Ilmu Gizi

AKP

Tabel Hasil

Nama Jenis Kelamin Jumlah Kecukupan Protein(g/hari)

AKP Standar

Mariana P 69,44 56,25Mustofa L 60 60Andri Setiawan L 36 36

Keterangan : L = lali-laki

P = Perempuan

Lampiran

AKP = Taraf Suapan Terjamin X X Berat Badan

Standar AKP = Berat Badan X Taraf Suapan Terjamin

1. Angka Kecukupan Protein Mariana

Diketahui :

Umur = 40 tahun

Berat badan = 75 kg

Page 26: Kiss7 Ilmu Gizi

AKP = 0,75 X X 75 = 69,44 g /hari

Standar AKP = 75 X 0,75 = 56,25

2. Angka Kecukupan Protein Mustofa

Diketahui :

Umur = 42 tahun

Berat badan = 80 kg

AKP = 0,75 X X 80 = 60 g/hari

Standar AKP = 80 X 0,75 = 60

3. Angka Kecukupan Protein Andri Setiawan

Diketahui :

Umur = 14 tahun

Berat badan = 45 kg

AKP = 0,80 X X 45 = 36 g/hari

Standar AKP = 45 X 0,80 = 36

Page 27: Kiss7 Ilmu Gizi