BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Kesehatan adalah suatu hal dalam kehidupan yang dapat membuat keluarga bahagia. Pada kehamilan terjadi perubahan fisik dan mental yang bersifat alami dimana para calon ibu harus sehat dan mempunyai kecukupan gizi sebelum dan setelah hamil. Agar kehamilan berjalan sukses, keadaan gizi ibu pada waktu konsepsi harus dalam keadaan yang baik dan selama hamil mendapatkan tambahan protein, minimal seperti zat besi dan kalsium, vitamin, asam folat dan energi. Kekurangan atau kelebihan makanan pada masa hamil dapat berakibat kurang baik bagi ibu, janin yang dikandung serta jalannya persalinan. Oleh karena itu, perhatian terhadap gizi dan pengawasan berat badan (BB) selama hamil merupakan salah satu hal penting dalam pengawasan kesehatan pada masa hamil. Selama hamil, calon ibu memerlukan lebih banyak zat-zat gizi daripada wanita yang tidak hamil, karena makanan ibu hamil dibutuhkan untuk dirinya dan janin yang dikandungnya, bila makanan ibu terbatas janin akan tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi kurus, lemah, pucat, gigi rusak, rambut rontok dan lain-lain.Agar ibu hamil lebih tahu dan mengerti tentang pentingnya gizi seimbang serta menu seimbang saat kehamilan maka dengan demikian dibuatnya makalah ini.

B. Rumusan Masalah1. Apa saja nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil?2. Bagaimana pembagian zat gizi tiap trimester pada ibu hamil?3. Bagaimana pengaturan menu pada ibu hamil?

C. Tujuan Penulisan1. Untuk mengetahui nutrisi yang dibutuhkan pada ibu hamil.2. Untuk mengetahui pembagian zat gizi tiap trimester pada ibu hamil.3. Untuk mengetahui pengaturan menu pada ibu hamil.

BAB IIKAJIAN TEORI1. Nutrisi Ibu HamilDalam rangka memenuhi kebutuhan perubahan yang terjadi selama masa hamil,banyak nutrient diperlukan dalam jumlah yang lebih besar daripada jumlah yang dibutuhkan wanita dewasa normal, karena semua system organ utama ibu hamil memungkinkan perkembangan janin serta kesehatan ibu yang opitimal. Pada akhir trimester pertama volume darah ibu hamil meningkat dengan cepat atau lebih cepat daripada produksi sel darah merahnya. Hal ini merupakan peristiwa normal yang menimbulkan anemia kehamilan yang fisologis atau hemodilusi. Hal ini bukanlah masalah yang serius jika ibu hamil kekurangan zat besi, mak akan terjadi anemia yang sesungguhnya.

Kadar berbagai nutrient di dalam darah meningkat atau menurun selama masa hamil, kebanyakan fraksi lipid meningkat seperti kolestrol,sedangkan factor-faktor lain misalnya protein toatal menurun. Dewasa ini belum ada standar yang digunakan sebagai dasar untuk mengevaluasi kadar nutrient dalam darah wanita hamil. Laju metabolic basa, meningkat sekitar 20% selama masa hamil,peningkatan ini sudah termasuk pemakaian energy untuk sintesis jaringan.

Dibawah ini beberapa nutrisi yang dibutuhkan pada ibu hamil, adalah:

a. Kalori

Kebutuhan energy waktu hamil adalah 300-500 kalori lebih banyak dari sebelum hamil yaitu trimester 1 atau