Gestion du chantier d'un projet architectural 0.pdf

LA REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE D’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE

UNIVERSITE L’ARBI BEN M’HIDI OUM EL BOUAGHI

INSTITUT DE SCIENCE DE LA TERRE ET D’ARCHITECTURE

DEPARTEMENT D’ARCHITECTURE

Département : Architecture

Options : Architecture et conduite de projet .Master2

Thème :

Gestion du chantier d’un projet architectural

a usage touristique (Hôtel balnéaire) à El Marsa-Skikda-

Réaliser par :

* Cheriet Khaled

* Medila Zakaria

Devant jury :

Mazouz Toufik

Rebouh Samia

ANNEE UNIVERSITAIRE : 2015/2016

Encadré par :

Mdm : KHENCHOUCHE

NASSIMA

TABLE DES MATIERES

Liste Des Figures ………………………………………………………………………………………………………………

Liste Des Schémas……………………………………………………………………………………………………………..

Liste Des Tableaux……………………………………………………………………………………………………………..

Introduction……………………………………………………………………………..……I

Problématique …………………………………………………………………….…….……II

LES HYPOTHESES …………………………………………..………………….…….……III

LES OBJECTIFS DE LA RECHERCHE …………………………………………….…….III

LE CHOIX DU THEME……………………………………………………………..………IV

Méthodologie de recherche ………………………………………………………………….IV

Structure de mémoire ……………………………………………………………………………….V-VI

PARTIE I : L’approche théorique

Chapitre I: Approche sur le tourisme

INTRODUCTION …………………………………………………………………..............07

I: Approche sur le tourisme

1-Définition de mots tourisme ………………………………………………………..……..08

2- Classification de tourisme ………………………………………………………………08

3-Les formes du tourisme…………………………………………………………………….09

4-Le rôle de tourisme…………………………………………………………………...…….09

5-Les Facteurs Influant sur le Tourisme ……………………………………………………010

6-Etat des établissements touristiques en Algérie………………………………….……10-11

6-2L’ETAT DE TOURISME EN ALGERIE………………………………………………12

7-Hôtellerie …………………………………………………………………………...……..13

7-1La notion de l’hôtellerie …………………………………………………………………13

7-2 Définition de l’hôtel…………………………………………………………..……….14

7-3- L’évolution de l’hôtel…………………………………………………………………14

7-4 Définition d’un Hôtel balnéaire ……………………………………………………….14

8-1 Composants d’un hôtel……………………………………………………….……….14

8-2Classification des hôtels ……………………………………………………….……….15

Conclusion ……………………………………………………………………….…………15

II : Normes et Fonctionnements

1-DESCRIPTION DE L’HÔTEL………………………………………………………...….16

2 -LES FONCTIONS PRINCIPALES………………………………………………………18

3- Les différentes espaces de l’hôtel………………………………………………………… 19

4- LES NORMES ET RÉGLEMENTATIONS (+QUELQUES EXIGENCES

TECHNIQUES……………………………………………………………………………21-23

Chapitre 2 : gestion du chantier

Introduction …………………………………………………………………………………24

I/Généralité (définition des concepts) :

1- management, gestion, conduit de projet …………………….……………………………25

2-Chantiers de construction ………………………………………………………..………..26

3/Types de chantier ………………………………………………………………….………26

4-Gestion de chantier………………………………………………………………..……….27

5-Préparation contractuelle du chantier………………………………………….…..………27

6-Organisation de chantier ………………………………………………………..…………27

II/Avant Chantier (La préparation de chantier) :

A-1-La préparation de chantier ………………………………………………………………28

A-2Objectifs de préparation de chantier ……………………………………………..………29

A-3-Préparation des travaux Choix du mode constructif ……………………………………29

B- Les éléments essentiels pour démarrer le chantier ……………………………………….30

1-Le contrat d’études ………………………………………………………………………..30

2-Le dossier technique pour les ouvrages à réaliser………………………………..………..30

3-Le dossier d’appel d’offres aux entreprises………………………………………………30

4- les ordres de services(ODS) ……………………………………………………………..31

III/Planification des chantiers

1-Définition …………………………………………………………………………………33

2-Phases d’élaboration d’un planning des travaux …………………………………………33

3- Différent Mode de représentation du calendrier …………………………………..……34

3-1-Le diagramme de GANTT ………………………………………………………..……35

3-2-Réseau PERT……………………………………………………………………………35

IV/Organisation de chantier

1-Plan Installation De Chantier ……………………………………………………………..37

1-1) Rôle d’un Plan d installations de chantier ………………………………………………38

1-2) les objectifs de plan d’installation du chantier …………………………………………38

1-3) Les taches d'installation ………………………………………………………………..40

1-4-Localisation et fonctions des différents postes …………………………………………41

2) Plan Particulier De Sécurité Et Protection De La Sante …………………………………43

2-1) L’objectif du PPSPS ……………………………………….………………………….43

3) réunion de chantier ……………………………………………………………………..44

3-1) Les objectifs d'une réunion de chantier …………………………………………………44

3-2) la préparation de la réunion de chantier ………………………………………..………44

3-3-Le déroulement de la réunion de chantier ………………………………………………45

4-les rendez-vous de chantier …………………………………………………….…………45

VI- La gestion des travaux :

1-La gestion du personnel de chantier ……………………………………………………….46

A-Gérer les hommes et prévenir les conflits ………………………………………………..46

B. Eviter les conflits …………………………………………………..……………………..46

2- La Gestion Du Matériel …………………………………………………………...………47

a) La fonction du matériel ……………………………………………………………………47

b) Les conditions d'utilisation ………………………………………………………………..47

c) La maintenance …………………………………………………………………...……….47

e/ Les moyens de gestion …………………………………………………………….………47

3- La gestion des consommables …………………………………………………….………48

7-3-1) Les outils de gestion ………………………………………………………………….48

a) Infrastructure …………………………………………………………………..….……….48

b) Les documents ………………………………………………………………….…………48

Conclusion …………………………………………………………………………………49

PARTIE II : L’approche analytique

Chapitre I : Cas d’étude : chantier tribunal administratif d’oum el

bouaghi……………………………………………………………………..50-76

Chapitre II :Programme d’un hôtel balnéaire………………………………77-78

PARTIE III : analyse de terrain

I .Présentation de la vile de SKIKDA……………………………………………………79-86

II/ Analyse SWOT de terrain-el marssa-………………………………………………87-94

Bibliographiques

Liste des Figures

Liste des Figures

Figure 01 : EX Le diagramme de GANTT

Figure 02 : Réseau PERT

Figure 03: Exemple de P.I.C

Figure04 : Plan Aérien de tribunal administratif à Oum El BOUAGHI

Figure05 : vue de Face de tribunal administratif

Figure06 : Localisation de chantier.

Figure07: EX d’un ODS

figure08 : Lettre de soumission

Figure09 : Déclaration de probité

Figure10 : Déclaration à souscrire

Figure11 : Bordereau des prix unitaire

Figure12 : Détail quantitatif et estimatif

Figure13 : ex d’un plannings

Figure14 : EX d’un PIC

Figure15 EX d’un grus de levage

Figure16 clôture de chantier

Figure17: EX Panneaux de chantier

Figure18 : baraque de gardiennage

Figure19 : stockage des agrégat

Figure20 : stockage de ciment

Figure21 : atelier de façonnage

Figure22 : bétonnière

Liste des Figures

Figure 23 : L’Absence des casques.

Figure 24 : échafaudage en bois

Figure 25 : Absence de chaussures de sécurité

Figure26 : Exemples d’avenants travaux supplémentaires

Figure 27 : Procès-verbal de visite sur chantier.

Figure29 : suivi des travaux

Figure 30 : Procès-verbal de réception provisoir

Figure28 : La mauvaise qualité de la réalisation de certaines des travaux

Figure 31 : carte wilaya de skikda

Figure 32 : carte de touristique de la wilaya de Skikda

Figure 33 : photo la plage de STORA-SKIKDA-

Figure 34: photo de La plage de Ben Mhidi

Figure 34: photo de La Grande plage

Figure 35 : coupe Topographie de terrain

Figure 36 : carte de terrain

Figure 37 : les routes de la wilaya de SKIKDA

Figure 27: photo d’El oued d'El-MARSSA

Liste des Schémas

Liste des Schémas

schéma1 : classification de tourisme

Schéma 2 : les forme du tourisme.

Schéma 3 : LES FONCTIONS PRINCIPALES

Schéma 04 : le concepts.

Schéma 05 : La préparation de chantier

Schéma 06 : PHASES D’ELABORATION DU PLANNING

Schéma 07 : Installer c’est

Schéma 08: De la qualité attendue (vue) à la qualité perçue

Schéma 09: les différents types de la qualité

Schéma 10:: planning de matériel

Liste des tableaux

Liste des tableaux

Tableau 1 : le nombre de touriste qui visite l’Algérie.

Tableau 2 : les pièces dans un hôtel

Tableau 03 : Les différentes espaces de l’hôtel

Tableau 04 : Nombre de chambres minimales pour le classement

Tableau5 : Espaces communs et installations générales

Tableau 06 : Les Ascenseurs

Tableau 07 : Équipement de l’hôtel

Tableau08 : Conditions d’habitabilité

Tableau 08 : Localisation et fonctions des différents postes

Tableau 09 : Fiche technique de chantier

Tableau 10 : Fiche technique de l’entreprise

Tableau 12 : solution sur le chantier existant pour améliorer la qualité des travaux

Tableau 13:Z.T.E SKIKDA

Chapitre introductif


Page i

Introduction

Ces dernières années Le tourisme est devenu un phénomène mondial, source de

développement économique Intégré à la politique nationale pour de nombreux pays, en

particulier autour de la méditerranée.

Par ailleurs, l'Algérie a ignoré ce secteur important " en raison de la situation qui

prévalait , et actuellement La nouvelle politique économique de l’Etat algérienne donne un

nouveau souffle au secteur touristique, grâce aux 144 projets de construction d'hôtels et de

complexes touristiques qui offre de 25.000 nouveaux lits sera disponible prochainement

e Algérie contre 19.000 actuellement , Le montant global des investissements en cours est de

324 milliards de dinars (3.4milliards€), Tout cela nécessite une nouvelle mentalité afin de

proposer un service répondant aux normes internationales .

La gestion de projet (éventuellement « conduite de projet ») est une démarche visant à

structurer , décomposé, assurer et optimiser le bon déroulement d’un projet. La gestion de

projet est l’application des connaissances, expertises, outils et techniques de planification,

d’organisation et de contrôle des activités et des ressources dans le but de satisfaire les

exigences et les attentes des intervenants ayant un intérêt dans le projet dans les conditions de

coût et de délai prévus initialement, indépendamment de sa « fabrication »

Pour garantir la réussite d’un projet architectural et surtout dans sa réalisation il faut bien

maitrise la gestion du chantier qui est une démarche et processus important pour sa réussite

Cette phase connue d’énorme contrainte tell que cout délais , et des mauvaises

conditions de travaille.

Et pour évité tout se la , il faut assuré une bonne gestion du chantier qui est

un processus unique qui consiste en un ensemble d’activités coordonnées et maîtrisées

comportant des dates de début et de fin, dans le but d’atteindre un objectif conforme à des

exigences prédéfinies telles que les contraintes de délais, de coûts et de ressources ».


Page ii

Problématique :

En Algérie et comme ailleurs, le tourisme et non seulement une activité simple, ou bien

une source de devis parmi autres sources ; mais aussi un facteur de développement durable

des régions. Le développement du tourisme doit participer à l’essore des régions.

Dans le contexte de Notre travail nous basons sur l’étude de :

Les Infrastructure de secteur touristique en skikda, leur qualité et efficacité. et leur besoin du

capacités humaines et ressources financières, leur avantages sur la région ou le territoire,

L’Etat de lieu des projets Touristique en Algérie et leur déroulement.

Comment créer des projets touristiques faire de skikda une destination

touristique pour tout le monde et aussi nous permettre de rivaliser avec les pays

voisins dans ce domaine ?

Le résultat de la bonne maitrise de la gestion de chantier sur les objectifs initiaux (qualité,

coûts, délais), dans le cadre du projet architectural et technique, et en conformité avec les

normes, assuré la réussite de projet.

Quel est le but de la gestion de chantier ?

comment assurer le bon déroulement de chantier pour finir les travaux dans un

délai fixé et un cout limité, Avec un gage de qualité ?


Page iii

LES HYPOTHESES :

Les hypothèses que nous formulons, feront l'objet de vérification et constitueront une

forme de réponse à la problématique posée et une ligne directrice pour ce travail :

gestion du chantier apparait comme un moyen très efficace pour La réussite de

chantier

l’organisation et la mobilisation des ressources (humaines, matérielles, équipements,

matières premières, informationnelles et financières) durant sa réalisation, qui possède

un coût et fait donc l’objet d’une budgétisation de moyens et d’un bilan indépendant

de celui de l’entreprise.

LES OBJECTIFS DE LA RECHERCHE :

Suite aux problèmes posés auparavant, nous avons fixé des objectifs à atteindre dans le

cadre de cette étude comme suit :

La connaissance des différents intervenants de gestion du chantier.

Comment réduire les problèmes et résoudre ces derniers sur terrain.

La connaissance du déroulement et la gestion des travaux de construction.

Pouvoir mettre en œuvre les techniques, méthodes et outils pour gestionner un chantier

Savoir mettre en place les moyens pour conduire la réalisation d’un projet.


Page iv

LE CHOIX DU THEME :

Notre choix porté sur la gestion de chantier d’un projet à un usage touristique vu que se

dernier se révèlent être d’une importance capitale dans l’architecture et pour comprendre

comment en fait la gestion de chantier (le déroulement du processus) , et en justifié par

l’importance qu’occupe la phase de gestion du chantier dans la réussite de tout projet

architectural ou de construction.

Aussi le thème est lié a notre spécialité la conduite de projet :

La gestion de chantier et une démarche très importante dans un projet

architecturale.

pou terminé les travaux par rapport au exigence prévu initialement La meilleure

solution c’est la bonne gestion de chantier ( soit l’organisation ou gestion des

ressource humains …etc)

Le tourisme c’est un sujet d’actualité chez nous sur la quel la nouvel stratégie de

développement économique de pays est basé, en plus notre pays regorge avec des

qualifications favoriser le développement du secteur du tourisme.

LA METHODOLOGIE DE RECHERCHE :

Le choix de la méthodologie dépend en premier lieu de la nature de la problématique

à appréhender dans toutes ses portées. Ainsi l’étude que nous menons sur le chantier BTP

concentre toutes les interrogations qui fondent la problématique de l’organisation et la gestion

d’un chantier.

Ainsi pour se faire, la démarche et les méthodes mises en œuvre ont requis plusieurs

niveaux

d’analyse : Nous avons tout d'abord eu recours à une approche théorique pluridisciplinaire, où

nous avons exploité la littérature et les travaux de recherches existants pour la compréhension

du thème de façon global. La technique documentaire nous été utile pour la compréhension de

nos concepts clés, tel que : chantier de bâtiment, BTP comment gérer un chantier de A a Z,

conduire-son-chantier, cette étape


Page v

nous a permis d’identifier les critères et les paramètres de l’organisation et la gestion

d’un chantier et nous a servi d’appui pour notre analyse et intervention pratique. Dans un

second temps, notre démarche était d’ordre descriptive analytique dans laquelle nous avons

procéder a l’analyse d’un cas d’étude précis, afin de mieux entreprendre notre notre projet par

le site

Structure de mémoire :

Dans notre travail de recherche nous avons opté pour une structure traditionnelle comportant

des préliminaires théoriques, ainsi qu’une partie pratique où les théories sont mises à

l’épreuve du terrain. Notre mémoire est composé de trois parties :

Les premières parties : théoriques composé de 2 chapitres :

Chapitre 01 : il comporte une Approche sur le tourisme. Aperçu sur le tourisme et

présentation du secteur touristique en Algérie (politique et leur Etat) ainsi une généralité sur la

notion hôtellerie et prestation de notre projet hôtel balnéaire

on a présenté les différent Normes et Fonctionnements d’un hôtel balnéaire

Chapitre 02 : consiste à traiter la préparation et Les éléments essentiels pour démarrer le

chantier ainsi que Organisation de chantier qui comporte les différents étapes plans

d’installation, plan de sécurité et que la gestion des travaux.

La deuxième parties : Analytique composé de 2 chapitres :

Chapitre 01 : Cas d’étude : chantier tribunal administratif d’oum el bouaghi nous sommes

passés à la présentation de l’étude et l’analyse du cas d’étude par rapport à ce qui a été abordé

dans la phase théorique.

Chapitre 02 : le Programme d’un hôtel balnéaire

La troisième parties : analyse de terrain


Page vi

Partie : 01

Généralité

CHAPITRE 01 : Approche

sur le tourisme.

NORME ET

FONCIONEMENT.

Chapitre 02 : gestion de

chantier.

Chapitre 04 : gestion de

qualité .

Partie 03 : Projet

Chapitre 01 : Présentation de

la ville de Skikda

Chapitre 02 : Analyse swat de

terrain

(ZET el marsa)

PARTIE : 02

Chapitre : 01 cas d’étude.

Chapitre 02 : Programme

d’une Hôtel Balnéaire.

Premier partie :

Approche théorique

Chapitre I:

Approche sur le

tourisme

CHAPITRE 01 : Approche sur le tourisme

Page 7

INTRODUCTION :

Le tourisme est l’une des activités économiques les plus importantes dans tous les pays

méditerranéens. La Méditerranée est la première destination touristique du monde.

Un touriste sur trois choisit de s’y rendre, aussi le tourisme en Méditerranée a été considéré

comme le tourisme du soleil, de la plage et de la mer et le climat méditerranéen reste le premier

facteur qui attire les touristes en provenance du monde entier.

En Algérie on a l’alliance de la mer et la terre, on a aussi le mariage de l’histoire et de la nature,

donc l’Algérie dispose de grandes potentialités qui ont lui permettent de promouvoir un

développement du tourisme durable.

Dans ce chapitre, il s’agira de qui d’expliquer les concepts de tourisme, et de décrypter l’hôtel

Balnéaire, sa typologie et son rôle.


Page 8

I-Approche sur le tourisme :

1-Définition de mots tourisme (1)

:

-« Le tourisme est l’expression d’une mobilité humaine et sociale fondée sur un excédent

budgétaire susceptible d’être consacré au temps libre passé à l’extérieur de la résidence principale,

il implique au moins un découché ».

2- Classification de tourisme:

schéma1 : classification de tourisme

Source : Mémoire fin d’étude village touristique « Messida » + traitement personale

_______________________________________________________________________________________

(1)http://www.universalis.fr/encyclopedie/tourisme/http://www.universalis.fr/encyclopedie/tourisme/

http://www.universalis.fr/encyclopedie/tourisme/http:/www.universalis.fr/encyclopedie/tourisme/


Page 9

3-Les formes du tourisme :

Schéma 2 : les forme du tourisme.

Source : cours 2:Les formes de Tourisme. mr.Walid ben cheikh Ahmed

4-Le rôle de tourisme(2)

:

A-Economique : Augmentation de la vitesse de circulation de monnaies :

-Permet l’équilibre des balances commerciales et touristiques.

B-Politique : Favoriser les échanges (ouverture sur le monde extérieur)étant donner la rapidité

avec la quelle se développe le secteur touristique.

C-Social : La possibilité d’échapper à un environnement de plus en plus polluer

*L’absorption du chômage

*Offre le contact entre les civilisations

D’Culturel : La possibilité d’une extension culturelle

*La recherche de contact culturel et l’élévation du niveau de vie

*Meilleurs facteurs de présentation des traditions de l’histoire et de la culture des peuples

____________________________________________________________________________________

(2) Organisation Mondiale du Tourisme OMT / PR No.: PR 12025. 20 APR. 12.

http://media.unwto.org/fr


Page 10

5-Les Facteurs Influant sur le Tourisme(3)

:

-Elévation du niveau de vie.

-Existence de merveilleux sites.

-Facilité de transport.

-Facilité des échanges.

-Suppression d’entraves administratives et douanières.

-Trouble politique.

-Trouble économique surtout monétaire.

-Insuffisance ou inexistence du transport.

-Détérioration du niveau de vie et la hausse des prix.

6-Etat des établissements touristique en Algérie(4)

:

1.004 établissements totalisant une capacité de 81.024 lits, Une prédominance de l’hôtellerie

urbaine non classée (63 %) ; Une prédominance de l’hôtellerie urbaine non classée (63 %), réparti,

par secteur, de la manière suivante :

- 73 établissements publics (20.485 lits, 25 %),

- 59 établissements de collectivités locales (3.064 lits, 4 %)

- et 872 établissements privés (57.465 lits, 71 %).

Par type d’établissement :

- 710 sont des hôtels urbains,

- 44 sahariens, 149 balnéaires,

- 79 de thermalisme et de thalassothérapie

- et 22 climatiques.

-785 agences de voyages

-165.000 emplois dont 12.000 pour le secteur public

_______________________________________________________________________________________

(3) http://www.ebanque-pdf.com/fr_facteurs-influencant-le-comportement-du-tourisme.html.

(4) Ministère Tourisme et de l'Artisanat.

https://www.google.dz/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=4&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjt843Wzo7MAhUCQpoKHYgQAqkQFggnMAM&url=http%3A%2F%2Felmouchir.caci.dz%2FDirection-du-Tourisme-et-de-lArtisanat-de-la-Wilaya-dAlger-7480.html&usg=AFQjCNE99i6sBr6hFs_sb_sZw0M_H1pgKQ


Page 11

-ALe POT ou la ZET :

Le pôle touristique est une combinaison sur un espace géographique donné de villages

touristiques d’excellences (équipements d’hébergement et de loisirs) et d’activités touristiques et de

circuits touristiques en synergie avec un projet de développement territorial. Il répond à la demande

d’un Marché et doit avoir une autonomie suffisante pour pouvoir rayonner à l’échelle nationale

et/ou internationale.

B-Points forts :

Beauté, richesse, diversité des paysages et sites naturels vierges.

Conforts climatiques.

Monuments et sites classés au patrimoine mondial.

Infrastructures de communication et de transport en évolution rapide.

Formes de tourisme multiples.

Prix attractifs et compétitifs à l’international.

Proximité des grands marchés émetteurs.

Importante clientèle à caractère affinitaire.

Patrimoine riche et varié.

Disponibilité de produits de consommation divers et bon marché.

Marché de l’artisanat traditionnel en cours de structuration.

C--Points faibles :

Déficit qualitatif et quantitatif des hébergements touristiques.

Une prépondérance de l’hôtellerie urbaine.

Insuffisance de l’hôtellerie moyenne de gamme.

Un secteur thermal et de thalassothérapie très peu développé de 1200 km).

Absence d’une culture touristique.

Un environnement peu attractif pour le touriste.

Personnel peu qualifié et faiblesse du niveau des prestations.


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Moyens de promotion et de communication insuffisants.

Faible niveau d’exploitation touristique des sites culturels.

Inadaptation des programmes de vol aux flux touristiques.

6-2L’ETAT DE TOURISME EN ALGERIE(5) :

Tableau 1 : le nombre de touriste qui visite l’Algérie.

Source : Algeriepatriotique Article | 26. mars 2014par A. Sadek

Comparaison avec Tunisie et Maroc :

L’Algérie classe en bas du classement en matière de parts du secteur touristique dans le PIB et

occupe la 111e place sur 184 pays, loin derrière la Tunisie (49e) et le Maroc (38e)».

Dans la partie réservée à la situation du tourisme dans notre pays. Le rapport relève, en effet, une

certaine stagnation dans l’apport de l’industrie du tourisme et du voyage au PIB dans notre pays.

Selon la WTTC, cet apport a été estimé à 8% en 2013 et pour l’année en cours (2014), il devrait se

stabiliser autour de 8,1%. Pour cet organisme international, «cette progression timide mais

constante» a tout de même permis de générer 364 000 emplois en 2013, ce qui représente 3,5% de

l’emploi total du pays et devrait atteindre 379 000 emplois en 2014, soit une augmentation de 4%.

Ces emplois, précise le Conseil mondial du tourisme et du voyage, incluent «les hôtels, agences de

voyage, compagnies aériennes et autres services dans le transport ainsi que toutes les activités de

restauration et de loisirs soutenues directement par les touristes». Le rapport insiste, par ailleurs, sur

le nombre de visiteurs étrangers dans le pays qui demeure très bas. Seulement 2,6 millions de

touristes internationaux sont attendus en 2014 contre 10,2 millions pour le Maroc et 6,3 millions

pour la Tunisie, indique le rapport.

(5) Algeriepatriotique Article | 26. mars 2014par A. Sadek


Page 13

Ce qui a fait dire aux rédacteurs du rapport que «le tourisme en Algérie reste ainsi dominé par le

tourisme domestique qui a représenté 97,3% du PIB direct du secteur en 2013». Le même constat

est, apparemment, valable pour les investissements dans le secteur puisque le Conseil soutient que

la branche n’en a attiré que quelque 153 milliards de dinars en 2013.

7-Hôtellerie :

7-1La notion de l’hôtellerie :

L’hôtellerie est une industrie qui ne date pas d’hier. Les romains disposaient déjà d’établissements

hôteliers dans les lieux de villégiature, sous forme d’auberges. Avec le temps, ces auberges se

développaient en surface et en activité

7-2 Définition de l’hôtel(6):

On le défini aussi comme une infrastructure destine à l’hébergement des personnes touristes,

hommes d’affaires des conditions confortables, avec la possibilité d’accès a des prestations annexes,

selon la catégorie de l’établissement telles que la restauration, l’animation culturelle et les services

tels que le téléphone.

7-3- L’évolution de l’hôtel:

Vers le milieu du 16ème siècle, les auberges devinrent florissantes, grâce à la croissance du

commerce. Elles se développent sur les rives des fleuves, et dans des villes proches de routes

capitales.

Le 18éme siècle a connu le développement des lieus de villégiature (comme Aix la chapelle en

Allemagne). Les normes hospitalières devinrent plus exigeantes, pour répondre aux nouvelles

demandes provenant de voyageurs de plus en plus riches.

C’est avec la révolution industrielle que l’on vit naître les hôtels et les pensionnats de famille. Dans

les grandes villes, on vît construire de grands hôtels de luxe, comme le Savoy à Londres.

La concurrence entre les hôtels entraîna l’amélioration des formes des normes de services, et de

confort ; ils proposaient les dîners de qualité, et ils commencèrent les repas d’affaire, et les banquets

de groupes.

______________________________________________________________________________

(6) Dictionnaire de français Larousse

https://www.google.dz/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjEseGx247MAhWCnRoKHUh1AhUQFggcMAE&url=http%3A%2F%2Fwww.larousse.fr%2Fdictionnaires%2Ffrancais%2Fh%25C3%25B4tel%2F40476&usg=AFQjCNH-nf7Vq9_V_gVuxAcVa1jClMgw3Q&bvm=bv.119745492,d.d2s


Page 14

Au 20ème siècle, le développement des moyens de transport a permis aux touristes d’accéder à des

lieux de vacances à la mer, et à la compagne, parmi lesquels de nombreux hôtels, favorisant ainsi la

diversification de l’offre d’hébergement.

7-4 Définition d’un Hôtel balnéaire :

Généralement c’est un Hôtel aménagé pour l’accueil des vacanciers offrant hébergement et

différents services de loisir, située au bord de la mer.

8-1 Composants d’un hôtel(7):

Un hôtel est principalement composé de trois grandes parties :

Partie publique : une partie destinée aux clients et aussi aux publics. Elle offre plusieurs

services, tels que la réception la restauration, l’animation, les loisirs et d’affaires. C’est Cette

partie de l’hôtel qui est capable d’augmenter sa rentabilité en diversifiant et en améliorant la

qualité des différentes services et activités offertes.

Partie privée : c’est une partie réservée exclusivement aux clients. Elle est composée de

chambres simples, doubles, triples, quadruples, de suites et d’un salon de détente avec un

service d’étage pour un maximum de confort et de sensation de bien être.

Partie interne : c’est une partie indispensable au bon fonctionnement de l’hôtel. Elle comporte.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(7)www.iucn.org

http://www.iucn.org/


Page 15

8-2Classification des hôtels (8)

:

L'organisation mondiale de tourisme OMT a effectué une échelle de valorisation des hôtels. Les

hôtels sont classés selon certains critères: Confort, durée d'exécution, normes (comportant le

nombre des chambres, La disposition des locaux, la qualité de service, l'équipement en général.

Les hôtels sont classés en 6 catégories: 0*,1*,2*,3*,4*et 5*. Il convient d'observer que les hôtels

sont très diversifiés. Les formes de propriété, les formes de gestion et de commercialisation et les

équipements offerts, les clientèles visées et la localisation sont autant de critères de différenciation

entre les différents types de structures hôtelières que l'on peut regrouper en quatre grands

ensembles : les hôtels des chaînes intégrées et, notamment ceux qui ont adhéré à une chaîne

volontaire , ceux qui ont conclu un contrat de franchise et ceux qui sont restés indépendants ; les

hôtels qui offrent uniquement le gîte et ceux qui proposent également le couvert, incluant les hôtels

clubs (Club Méditerranée) et les hôtels à thème (golf, pêche, etc.) ; les hôtels de centre ville, tournés

soit vers les séminaires et la clientèle d'affaires, soit vers des clientèles variées de tourisme

d'agrément (familiale pour les pensions de famille, jeune pour les auberges de jeunesse, etc.

Conclusion :

Le secteur Touristique est l'un des éléments les plus importants de l'économie d'un pays. en Algérie

en a une grande richesse naturel (littoral de 1200 km de la longueur, les montagnes et les paysages

désertiques). Mais il n y a pas des investissements dans ce domaine par rapport aux pays de voisinage tels

que la Tunisie et le Maroc, en enregistrer la pénurie d'hôtels et des complexe de Lux, ce qui a conduit à la

réticence des touristes de choisir l'Algérie comme une destination touristique.

_______________________________________________________________________________

(8) http://www.morbihan.cci.fr/?mode=newsletter-tourisme&id=3870


Page 16

II-NORME ET FONCTIONEMENT :

1-DESCRIPTION DE L’HÔTEL :

Tableau 2 : les pièces dans un hôtel.

PIECES

COMPOSANTS

ANNEX

halle d’entrée

le hall d’entrée est l’espace

de transition desservant

le déférentes Parties de

l’hôtel

réception

salon de thé

bar standard Tél

sanitaires kiosques

administration conciergerie

* la réception a une liaison

directe avec le hall elle doit être

équipée par :

une bagagerie

une salle des coffres

le service administratif

B. directeur, B. secrétaire

B. secrétaire, B. comptable

Salle planning, S. de réunion

Coffre-fort

la cafétéria

se compose d’un :

Office Dépôt Comptoir Salle

Sanitaire

Hébergement

C’est l’espace ou la

personne se repose, il est

donc nécessaire de prévoir

cet espace aussi loin

possible des zones

bruyantes et de

l’aménager d’une fassent

rationnelle et suivant les

normes établies par le

programme officielle et de

prévoir des éléments de

confort qu’il exige.

_ Bonne

orientation

_ Bonne aération

Extension par une

terrasse_ De belle vue

panoramiques

Les chambres :

Entrée

Salle de bain

W.C

Coin dormir

Terrasse

Les suites :

Hall ou entre

s. bain _ WC

salon

chambre

Terrasse

composition :

_ Une entrée avec pendriez

et rangement

_ Une salle de bain

_ Une chambre : 2 lits, 2

tables de chevet, Table de

bureau, I chaise, 2 fauteuils

_ balcon terrasse avec : 2

chaises longues et table,

*composition :

-surface entre 3.5 m

avec rangement

- coin d’eau salle de bain 6m

avec W- C

- Chambre 14m deux lits ,

armoire , deux tables chevet

- Salon 16m avec bureau

- bar

- fauteuils

- table

- table (tv)

- balcon terrasse : 2 chaises

longues et table

restaurant

Ensemble constitue de :

Salle à manger

Salle a banquet

Sanitaire

Cuisine

Cuisine : se compose de :

* Pâtisserie

* Cuisson

* Préparation, Plonge


Page 17

* Chambre froide, Dépôt

journalier

* Local Poubelle, Réfectoire

* Bureau chef cuisiné, Bureau

économe et contrôleur

* Sanitaire, vestiaire

service d’entretien

locaux de service

Buanderie

Lingerie

Dépôt permanent

Dépôt matériel

vide d’ordure

Locaux emballage

Buanderie :

*Lavage

*Séchage

*Repassage

Lingerie :

*Réception

*Stockage

*Distribution

Source : (1)-

www.alhandasa.net.

maintenance

Atelier d’entretien

Local stockage petit et gros

matériel

Chauffage et climatisation

Groupe électrogène

Commerce

C’est un ensemble

d’activités commerciales et

de restauration

- boutiques -

pharmacie

- magasins

- salon de beauté

- kiosque

- café terrasse

- agences

distraction et loisir

Piscine : bassins

Terrasse solarium

Bar comptoir

Sanitaire

discothèque

caisse avec pendriez

bar « comptoir »

piste de danse

salle aménagée et restaurant

cuisine

sanitaires (H.F)

salle de jeux de loterie (mini-

casino)

aménagement extérieure

Terrasse aménagée sur le

port de plaisance

aménagement plage, terrain

de tennis ,parking


Page 18

2 -LES FONCTIONS PRINCIPALES:

Schema3 : LES FONCTIONS PRINCIPALES:

Source : www.iucn.org

Fonctions principales

Hébergement

Administration

AccueilRestauration

Annexe


Page 19

3- Les différentes espaces de l’hôtel :

Tableau 03 : Les différentes espaces de l’hôtel :

Hébergement restauration Accueil sport distraction

Chambre

Suite

Restaurant , salon de

thé ,et de galce ;

cafétéria Pizzeria

Réception, salon

d’accueil

salle de

musculation,

salle de jeux

Administration locaux

technique

locaux de services ANNEXES

Bureau de

directeur

Secrétariat

Bureau de gestion

Comptabilité

chaufferie

climatisation

réservoir

lingerie

maintenance

cuisine

chambre froide

cantine du personnel

stockage

vestiaire h/f

circulations

sanitaire h/f

Source :Ernest neufert 2007


Page 20

SYNTHESE: (les concepts)

1. LA CENTRALITE(VOLUME)

2. HYARCHISATION VERTICALE(PUBLIC.SP.PRIVE)

3. DISTRIBUTION DES ESPACES SELON LEURS FONCTIONS (HIARCHISATION

HORIZONTALE).

Schéma 04 : le concepts.

Source : traitement personnel


Page 21

4- LES NORMES ET RÉGLEMENTATIONS (+QUELQUES EXIGENCES

TECHNIQUES) :

Il existe six (06) catégories d’hôtels allant de la résidence de tourisme sans étoile au quatre (04)

étoiles luxe. Les règles sont communes pour tous les établissements, quel que soit le type de sa

réalisation. Pour chaque catégorie sont déterminés les points suivants :

A-Nombre de chambres minimales pour le classement

Tableau 04 : Nombre de chambres minimales pour le classement

Source : Ernest neufert 2007 .

)www.alhandasa.net.

B-Espaces communs et installations générales :

Tableau5 : Espaces communs et installations générales :

Source : Ernest neufert 2007 www.alhandasa.net.

Entrée indépendante d’un restaurant ou d’un café (sauf pour le classement sans étoile).


Page 22

C /Les Ascenseurs :

Tableau 06 : Les Ascenseurs

Source : Ernest neufert 2007 .

www.alhandasa.net.

D/Équipement de l’hôtel :

Tableau 07 : Équipement de l’hôtel :

Source : Ernest neufert 2007 . (4)

www.alhandasa.net.


Page 23

E/Conditions d’habitabilité :

Tableau08 : Conditions d’habitabilité :

source : Source Ernest neufert 2007 . (4)

www.alhandasa.net.

-(1) la surface minimale (< de 1 m2) est autorisée lorsque la chambre comporte un système de

régénération d’air ou que le lit de la 3 e ou 4

e personne est escamotable ou transformable.

-(2) les lits superposés sont autorisés pour le 3 e ou 4

e couchage dans les hôtels jusqu’à 2*. Dans

les 3* et 4* ils sont autorisés à condition d’être réservés aux enfants et installés dans une pièce

séparée ou un espace distinct de la chambre principale.

F /L’ÉTAGE TECHNIQUE:

On peut l’avoir dans les constructions verticales (plus que 4 étage),

Dans les constructions linéaires on peut avoir une chambre technique hors de l’ouvrages (les pièces

de cet ouvrage sont reliés avec un réseaux centrale)

SERVICE D’ÉTAGE :

Fonction : ce service s’occupe du renouvellement, de l’entretient et de la propreté des chambres sur

instructions du service réception. La lingerie est dépendante directement du service d’étage.

LES PARKINGS:

Les aires de stationnement peuvent être en surface à ciel ouvert, couvert partiellement ou

totalement. Le nombre de place par chambre, la municipalité fixe la quantité de référence.

Chapitre II Gestion du chantier


Page 24

Introduction :

La réalisation d’un projet architecturale nécessite une graduation des plusieurs étapes

importantes, de la planification à la réception. La gestion d’un chantier est une activité longue et

complexe, on a besoin d’organiser un chantier de construction pour donner vie au projet sur le

terrain d’intervention.

La phase de préparation de chantier est une étape déterminante pour la qualité de l'ouvrage à

construire et le respect des délais et budget. Tous les intervenants doivent y être associés, afin

d'organiser le chantier d'un point de vue juridique, administratif, matériel et technique. Elle fait

l’objet de réunion de coordination permettant de faire la synthèse nécessaire à une réalisation

cohérente de l’ouvrage.

Lors de la phase de réalisation du projet, la coordination technique occupe une place

importante. Il faut d’abord occuper le terrain, installer le chantier et ensuite procéder à la mise au

point des divers plannings d’exécution.

Le chapitre présent consiste à traiter la préparation et Les éléments essentiels pour

démarrer le chantier ainsi que Organisation de chantier qui comporte les différents plans

d’installation, plan de sécurité et que la gestion des travaux.


Page 25

I/Généralité (définition des concepts) :

1- management, gestion, conduit de projet : 1

Le terme (management de projet) intègre la notion de Gestion de projet à laquelle il ajoute

la notion de direction (conduite) de projet, donc une dimension supplémentaire concernant la

définition des objectifs stratégiques et politiques de la direction de l’entreprise.

Le management de projet est l'application de connaissances, de compétences, d'outils et de

techniques aux activités du projet afin d'en respecter les exigences.

Le management de projet est accompli par l'application et l'intégration des processus de

management de projet groupés en : démarrage, planification, exécution, surveillance et maîtrise,

et clôture.

Le chef de projet est la personne responsable de l’atteinte des objectifs du projet. Le

management de projet comprend les points suivants :

*Déterminer les exigences,

*Définir des objectifs clairs et réalisables,

* Equilibrer les exigences concurrentes de qualité, de contenu, de délai et de coût,

*Adapter les spécifications, les plans et l'approche aux différentes préoccupations et

attentes des diverses parties prenantes.

La conduite du projet consiste à:

- Fixer les objectifs, la stratégie, les moyens, l organisation et le programme d action.

- Coordonner les actions successives en concomitantes qui se produit en même temps.

- Maitriser comment modifier la stratégie des moyens et la structure, si un objectif évolue ou si

le programme ne peut être respecté.

- Optimiser les répartitions des ressources humaines et matérielles on vue d arriver à une solution

optimale dans une mission globale de projet.

-------------------------------------

1/PMI, Corpus des connaissances en management de projet, 3eme édition, Project management InstituteNewtown, 2004, P 8


Page 26

2-Chantiers de construction :2

un lieu où s’effectuent des travaux de fondation, d’érection, d’entretien, de rénovation, de

réparation, de modification ou de démolition de bâtiments ou d’ouvrages de génie civil exécutés

sur les lieux mêmes du chantier et à pied d’œuvre, dans un délai donné .II est limité dans le

temps, y compris les travaux préalables d’aménagement du sol, les autres travaux déterminés par

règlement et les locaux mis par l’employeur à la disposition Des travailleurs de la construction à

des fins d’hébergement, d’alimentation ou de loisirs.

Selon dictionnaire français Larousse :

-endroit où sont entreposés des matériaux divers

-Chantier: Lieu où s'effectuent des travaux.

-lieu de construction, d'exploitation ou de démolition.

3/Types de chantier : Il convient de distinguer au moins trois types de chantiers :

3/1) le chantier simple :

Le chantier ne présente normalement pas de risque réel en termes d'accès et de déplacement.

Le travail ne requiert aucune technicité ni mécanisation, en dehors du soutien logistique.

3/2) le chantier technique:

(Un chantier de pompage ou de lavage de rochers, par exemple). Le travail nécessite le

recours à des techniques spécifiques et à des moyens mécanisés particuliers ; le site peut

éventuellement présenter certaines difficultés d'accès ou de déplacement.

3/3) Le chantier spécifique :

(Intervention sur falaises ou sur nappes immergées, par exemple). L'environnement du site et

les conditions de travail présentent des risques évidents qui nécessitent le recours à des

professionnels spécialisés et habilités à intervenir en ces secteurs à risques (cordistes ou

plongeurs,).

---------------------------------------------------

2/Mohamed ourahou -Cours de Gestion des chantiers-Publisher-page5-2013


Page 27

4-Gestion de chantier :

II s'agit là d'un aspect fondamental de l'intervention principalement destiné à assurer la

sécurité des intervenants (et du public) et à prévenir les dommages au milieu et aux équipements.

Outre ces mesures de prévention et de protection, la gestion des chantiers englobe aussi toutes

les procédures qui vont optimiser le travail et faciliter le bon déroulement des opérations

relatives notamment à la définition, à l'organisation et au suivi des chantier

5-Préparation contractuelle du chantier

La préparation impose aux maîtres d’ouvrage et d’œuvre de prendre, dès la phase de

programmation, toutes les décisions destinées à structurer contractuellement l’organisation

générale de l’opération, la réalisation du projet et l’exécution du chantier

6-Organisation de chantier :

Consiste à prévoir toutes les ressources nécessaires en moyens humains, matériels et matériaux.


Page 28

II/Avant Chantier (La préparation de chantier) :

A-1-La préparation de chantier intervient après signature du marché et avec deux ou trois

mois avant l’ordre de service de commencer les travaux.

Cette phase est souvent, sinon toujours, écourtée et négligée. Or, elle est fondamentale si

l’on eut que le chantier se déroule dans de bonnes conditions.

C’est donc évaluer les besoins et les coûts des matériels, des matériaux et de la main

d’œuvre

Schéma 05 : La préparation de chantier

Source : Document : organisation et gestion de chantier IST-BTP, Errachidia 2013, page 74.


Page 29

A-2Objectifs de préparation de chantier : 3

La préparation de chantier, en générale doit permettre de :

• mettre en évidence tous les problèmes de réalisation et de trouver des solutions à ceux-ci ;

• Comparer ces solutions et d’en choisir un correspondant au meilleur compromis :

coût, délai, qualité ;

• limiter les temps improductifs ou les temps morts, afin d’obtenir un coût de revient minimal ;

• livrer au chantier le matériel strictement nécessaire et juste à temps .

70 % des dysfonctionnements sont dus à sa non préparation

A-3-Préparation des travaux Choix du mode constructif : 3

Le mode constructif caractérise les procédés de construction retenus pour réaliser tous les

ouvrages élémentaires du bâtiment.

Son choix doit s’établir très tôt dès que l’entreprise est adjudicataire du marché, car toute la

préparation du chantier en découle. D’habitude les critères de choix sont nombreux et il est

nécessaire de procéder par élimination en considérant dans l’ordre le point suivant :

1. les orientations imposées par le client et décrites dans les documents contractuels peuvent

interdire ou induire certaines techniques en fonction des finitions demandées ;

2. la contrainte liée au site (accès du chantier, travail de nuit, nature du sol) qui impliquent

certaines directives ou orientations ;

3. les délais demandés qui imposent des procédés comme préfabrication ;

4. l’expérience, le savoir-faire des équipes d’exécution sur les procédés déjà utilisés et/ou

facilement transportable ;

5. les matériels disponibles couramment employés dans l’entreprise ;

6. la détermination du coût de réalisation après étude comparative partielle ou totale, etc.

7. le mode constructif retenu portera sur le procédé qui garantit la souplesse de

fonctionnement, la fiabilité et qui sera réalisé avec les meilleurs coûts de revient.

Construire.

------------------------------

3/Source : Document : organisation et gestion de chantier IST-BTP, Errachidia 2013, page 74.


Page 30

Pour faire le choix d’un mode constructif, on doit suivre les phases suivantes :

1. Analyser les pièces du dossier de marché

2. Inventorier les disponibilités en matériels et en main-d’œuvre

3. Etudier techniquement les méthodes possibles d’exécution

4. Consulter et négocier avec les sous-traitants et les fournisseurs

5. Evaluer le coût de revient de chaque méthode

6. Etablir un bilan comparatif

7. Choisir le mode constructif

B- Les éléments essentiels pour démarrer le chantier : 4

Les documents nécessaires pour l’exécution du chantier se composent :

1- Le contrat d’études :

Le contrat d’études est un accord écrit signé par deux personnes (morale ou physique), pour

faciliter les relations de collaboration dans un cadre professionnel.

Le contrat d’études peut être établit entre la commune et le concepteur du projet ce dernier est

soit un bureau d’études, un consultant indépendant (architecte, urbaniste, ingénieur, etc.).

2-Le dossier technique pour les ouvrages à réaliser :

Le concepteur du projet est directement chargé de l'élaboration du dossier technique,

conformément aux termes du contrat d’études techniques. Le dossier technique est constitué des

documents graphiques et écrits du projet

- Plan des ouvrages à réaliser …etc. - Devis descriptif...etc.

3-Le dossier d’appel d’offres aux entreprises :

L’appel entreprises est d’offres aux une modalité d’appel à la concurrence qui permet de choisir

l’offre la mieux disant.

---------------------------------------------

4-COULBALY D- Cours Organisation et Gestion de Chantier 2IE - page 108 -2010


Page 31

a/DOSSIER ADMINISTRATIF

II comprend :

- une déclaration sur l'honneur,

- les pouvoirs conférés,

- une attestation fiscale,

- un récépissé de cautionnement provisoire,

- un certificat d'immatriculation au registre de commerce,

b) DOSSIER TECHNIQUE

II comprend :

- une note des moyens humains et matériels de l'entreprise

- des références techniques

- des attestations

- des renseignements d'ordre technique sur l'entreprise

c) DOSSIER ADDITIF

II comprend toute pièce complémentaire exigée par le dossier d'appel d'offre en raison de

l'importance ou de la complexité de la prestation objet du marché: - Plan de charge - Chiffre

d'affaire


Page 32

4- les ordres de services(ODS) :5

L’ordre de service est la décision écrite du pouvoir adjudicateur qui précise les modalités

prévues au marché pour l’exécution des prestations. Les ordres de service sont renseignes, dates,

signes et notifies, au titulaire, par l’acheteur

public. Lorsque le titulaire estime que les prescriptions d'un ordre de service qui lui est notifié

appellent des observations de sa part, il doit les notifier au signataire de l'ordre de service

concerné,

dans un délai de Quin e jours à compté de la date de réception de l'ordre de service, sous

peine de forclusion. Le titulaire du marché public accuse réception de l’ordre de service, et

renvoie, à l’acheteur

public, une copie de l’ordre de service daté et signé. Il se conforme aux ordres de service qui

lui sont notifies, que ceux-ci aient ou non fait l'objet d'observations de sa part.

L’importance de l’ODS dans la communication dans un chantier :

Les ordres de service au titre d'un marché publics seront numérotés selon leur chronologie.

Les ordres de service prévus par les textes pourront concerner notamment :

-des interruptions et des reprises de travaux.

- les notifications de tranches conditionnelles par ordre de service dénommé "ordre de service

d'affermissement».

- des modifications techniques à appliquer (qui seront régularisées par acte spécial ou par

avenant).

- des mises en demeure, des injonctions.

- la notification aux titulaires de chacun des lots d'un calendrier détaillé d'exécution élaboré par

le responsable de la mission d'ordonnancement

-coordination (OPC) du chantier, dans les cas de marchés de travaux comportant plusieurs lots.

----------------------------------------------------

5-site web : http://www.acheteurs-publics.com/marches-publics-encyclopedie/ordre-de-service


Page 33

- la notification d'un plan général d'implantation des ouvrages dans les marchés de travaux.

- des évolutions dans la masse des travaux des marchés de travaux, ou modification des

stipulations contractuelles.

- une décision de les poursuivre prise par la personne responsable du marché dans les marchés

de travaux.

- la prolongation de certains délais dans les marchés de travaux (cas d'intempéries).

- notification d'une réfaction de prix.

III/Planification des chantiers

1-Définition : 6

Un planning est une représentation graphique qui détermine l’enclenchement des tâches de

réalisation d’un projet, par rapport au temps.

Cet outil peut être utilisé pour les actions suivants :

– définir et simuler le déroulement des travaux avant le démarrage du chantier ;

– gérer les délais d’exécution et les ressources des entreprises pendant son déroulement.

2-Phases d’élaboration d’un planning des travaux :

Pour élaborer un planning de travaux, on doit suivre les phases suivantes :

1- Décomposer l’opération en tâches de réalisation – à partir du mode constructif retenu pour les

divers lots, des avant-métrés d’ouvrages, on inventorie les diverses tâches ;

2- Affecter une durée à chaque tâche – les durées sont définies à partir des ratios d’entreprises,

issues de l’expérience des chantiers antérieurs ou par enquête auprès des entreprises ;

3- Définir les antériorités pour chaque tâche – les liens entre ces tâches sont établis à partir de

l’expérience du coordonnateur.

6-Source : Document : organisation et gestion de chantier IST-BTP, Errachidia 2013, page 92.


Page 34

Schéma 06 : PHASES D’ELABORATION DU PLANNING


3- Différent Mode de représentation du calendrier :

La construction du planning passe par la modélisation du réseau de dépendance entre taches sous

forme graphique.

Il s’agit d’une décomposition structure du travail .il faut décomposer le projet en sous- ensembles plus

simples (WBS).

Plusieurs représentations existent, à la base de toute construction de planning :

- La technique GANTT : planning a barres.

- La technique PERT : méthodes des potentielles étapes et planning des taches.

-Le réseau des antécédents : méthodes des potentielles taches.

La technique la plus utilisé dans la planification des chantiers est GANTT.


Page 35

3-1-Le diagramme de GANTT : 7

Le diagramme de GANTT est la technique et représentation graphique permettant de

renseigner et situer dans le temps les phases, activités, tâches et ressources du projet. En ligne,

on liste les tâches et en colonne les jours, semaines ou mois. Les tâches sont représentées par des

barres dont la longueur est proportionnelle à la durée estimée. Les tâches peuvent se succéder ou

se réaliser en parallèle entièrement ou partiellement. Ce diagramme a été conçu par un certain

Henry L. GANTT (en 1917) et est encore aujourd'hui la représentation la plus utilisée.

Figure 01 : EX Le diagramme de GANTT

Source : http://www.gantt.com/fr/

3-2-Réseau PERT8 :

Est une technique américaine de modélisation de projet qui vient de l’américain Program

Evaluation and Review Technique, ou technique d’évaluation et de révision de Programme. Elle

consiste à mettre en ordre sous forme de réseau plusieurs tâches qui grâce à leurs dépendances et

à leur chronologie permettent d’avoir un produit fini. Les Caractéristiques de PERT sont les

suivantes : Les tâches sont représentées par des flèches Le réseau visualise des dépendances

entre tâches Limites de la technique PERT : pas de représentation de notion de durée et de date

-------------------------------------

7/Lopes Gestion de projet , 2008 8/ Cours gestion de projet 2éme année master

http://www.gantt.com/fr/


Page 36

Figure 02 : Réseau PERT

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/PERT


Page 37

IV/Organisation de chantier :

L’organisation d’un chantier consiste à déterminer et coordonner la mise en œuvre des

moyens

nécessaires pour la réalisation d’un ouvrage dans les meilleures conditions.

Tout en restant fidèle aux directives générales imposées par le maitre de l’ouvrage. Ces

directives générales se résument à certains éléments : l’économie, la rapidité et la qualité, ces

éléments sont ventilés comme suit:

L’importance du chantier.

La nature et la disponibilité des matériaux.

Les conditions particulières d’approvisionnement.

La qualité de l’outillage et du matériel disponible.

La valeur et la qualité de la main d’œuvre et de l’encadrement qualifié.

1) Plan Installation De Chantier :9

Un plan d’installation de chantier (P.I.C.) est généralement établi à partir d’un plan

masse et définit les matériels « fixes » nécessaires à la réalisation des ouvrages et les

cantonnements pour accueillir le personnel du chantier Il sert aussi à obtenir:

les autorisations d’installations de grues, de survol des grues sur les terrains ou les

bâtiments voisins, de travaux sur la voie publique, de déviation de voie, etc., émanant des

services techniques des mairies ou des préfectures de police.

les autorisations d’installer le chantier suivant les règles d’hygiène et de sécurité des

services de

l’inspection du travail.

-------------------------------------------

9/Ecole –chez soi- préparation et gestion d’un chantier-Edition sas-ecs-page4-2013


Page 38

1-1) Rôle d’un Plan d installations de chantier :

a) Organiser le déroulement du chantier :

- il permet de prévoir les différentes phases de réalisation en déplaçant le moins possibles les

hommes, les matériels, les matériaux,

- faciliter la cohabitation et le dialogue entre les différents corps d’états,

- Utiliser au mieux l’espace disponible.

b) Ordonner le chantier :

- gain de temps : diminuer les temps unitaires (TU),

- éviter les pertes (matériaux) et double emplois (matériels),

- améliorer la sécurité : humaine + matériel (clôture + gardiennage + alarme),

- améliorer la qualité (réussir du premier coup au moindre coût),

- Vitrine.

c) Positionner les éléments :

- humains : rendez-vous, accidents,

- matériels : livraison, déplacements,

- réseaux : fuites, pannes, raccordements, utilisations de grillages avertisseurs et tubes de

couleurs normalisées

1-2) les objectifs de plan d’installation du chantier :

• Assurer aux personnes de bonnes conditions d'hygiène et de travail.

•Accueillir sur le chantier les différents fournisseurs.

• Réserver différentes ones pour stocker les matériaux, du matériel.


Page 39

Schéma 07 : Installer c’est …



Page 40

1-3) Les taches d'installation :

- Définir le type de chantier pour implanter les locaux et l'équipement à mettre en place

-Tracer le réseau électrique, le réseau d'AEP, les accès, le téléphone, le réseau des eaux usées

- Installer la clôture du chantier;

- Placer les engins de levage, les surfaces de production du béton.

- Définir un plan particulier de sécurité et de production de la santé.

Figure 03: Exemple de P.I.C

source : http://espif.blogspot.com/2015/04/lelaboration-de-plan-dinstallation-de.html


Page 41

1-4-Localisation et fonctions des différents postes :

Tableau 08 : Localisation et fonctions des différents postes

Désignation Localisation Fonctions

1 Engins de levage

(grue à tour, grue à

tour à montage

rapide, grue

automotrice…)

L’aire de balayage doit couvrir les

bâtiments, le poste de bétonnage,

les

aires de préfabrication, armatures et

stockage Eviter le survol des

riverains

Manutentionner les

matériaux, les matériels, des

divers postes aux lieux de

mise en œuvre

2 Poste de bétonnage

(centrale à béton,

malaxeur de

mortier…)

Proche de l’accès principal,

accessible aux camions de livraison

(granulats, ciment, silos, trémies)

Fabriquer le mortier et

le béton

3 Aire de

préfabrication

Près des bâtiments à

construire

Préfabriqué des ouvrages

élémentaires (acrotères,

poteaux, poutres, prédelles

non précontraintes…)

Fabrication de coffrages

(bois)

4 Aire de ferraillage Proche des bâtiments à construire et

de l’aire de préfabrication

Découper et façonner

les armatures

5 Aire de stockage Proche des accès Aire protégée

(vols de matériaux) Sur le bâtiment

Stocker les matériaux,

éléments préfabriqués

et matériels avant leur

utilisation. stocker la terre

végétale.

6 Cantonnements

(bureaux,

réfectoire,

sanitaires,

hébergements,

A proximité d’un accès du chantier

Si possible hors de l’aire de

balayage de la grue Les éléments

peuvent être superposables ou se

trouver dans le bâtiment réalisé

Accueillir le personnel du

chantier et les intervenants

(réunion de chantier) dans des

conditions d’hygiène

et de sécurité favoriser les


Page 42

magasin,

caravanes)

communications entre les

intervenants Stocker les

matériaux et matériels

sensibles

7 Réseaux : eau, gaz,

électricité,

téléphone,

air comprimé,

égout

Enterrés ou aériens, à la périphérie

des bâtiments. Stockage eau.

Alimenter les postes de

travail (armoires de

distribution) Evacuer les eaux

8 Clôture ou

palissade

(éventuellement

balises et TS

proscrit)

A la périphérie du chantier Isoler le chantier de la

voie publique (intrusion, vols,

accidents)

Les voies d’accès et

les chemins

Se sont des voies et chemins de chantier pour la circulation

intérieure propres aux véhicules (camions, dumpers) et aux piétons

(main d’œuvre) avec les voies d’accès (entrées et sorties des voies

de chantier).

Il faut prévoir des panneaux de signalisations placés à l’accès

principal du chantier.

Panneau dit de

chantier

Un panneau obligatoire, lisible de la voie publique, détaille les

informations du permis de construire (objet du projet, maître

d’œuvre, date du permis, superficie du terrain, hauteur du sol,

architecte…) ainsi que le nom des différents intervenants travaillant

sur le chantier (dénomination sociale et adresse). Des panneaux de

signalisation doivent être installés aux abords du chantier pour

avertir les piétons et les automobilistes des dangers éventuels (sortie

de véhicules, rétrécissement de chaussée, visibilité réduite, etc.…)

Source :Plan d'installation de chantier PROF


Page 43

2) Plan Particulier De Sécurité Et Protection De La Sante : 10

Le PPSPS est établi par les entreprises qui travaillent sur un chantier et remis au coordonnateur

de sécurité et de protection de santé. , le Plan Général de Coordination (PGC) en matière de

sécurité et de protection de la santé est un document écrit qui définit l'ensemble des mesures

propres à prévenir les risques découlant de l'interférence des activités des différents intervenants

sur le chantier, ou de la succession de leurs activités lorsqu'une intervention laisse subsister après

son achèvement des risques pour les autres entreprises.

2-1) L’objectif du PPSPS :

Tous les risques communs à toutes les entreprises présentes sur le site doivent être pris-en

Compte dans le PGC (environnement, circulation, accès, stockages, équipements communs, …)

Le PPSPS ne comporte que les informations relatives à l’activité de l’entreprise qui le rédige. Le

PPSPS est un document qui doit permettre :

• D’identifier les risques liés aux travaux sur le chantier

• D’identifier les risques générés par l’activité des autres entreprises présentes

• D’identifier les risques que l’activité de son entreprise génère pour les autres

• De proposer un plan d’action visant à éliminer ou à réduire ces risques

--------------------------------------------

10/Henri richaud-chantier de bâtiment- édition nathan technique -page104-2009


Page 44

3) réunion de chantier : 12

L’entrepreneur ou le mandataire commun est tenu d’assister aux rende -vous de chantier.

Provoqués par le maître d’œuvre ou d’y déléguer un agent qui a, du fait de cette délégation,

pouvoir pour donner sur le champ des ordres nécessaires sur le chantier.

Au cours de ces réunions, tous les problèmes liés à l’exécution des travaux sont abordés et

notamment :

- La mise à jour des plannings.

- Les décisions à prendre pour résoudre des problèmes d’ordre technique.

- Les remarques qui peuvent être faites sur la qualité des travaux.

- Les remarques pouvant être faites dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité.

3-1) Les objectifs d'une réunion de chantier :

- La communication avec les autres intervenants du chantier - Le contrôle de la planification des

tâches - Le contrôle de la conformité technique de l’exécution - Le planning : maîtrise des délais,

des coûts

3-2) la préparation de la réunion de chantier :

-Planifier les travaux ex : étude des interfaces entre corps d’état et tracé récapitulatif et

organisation du planning et budgétiser les travaux

-Préparer le suivi financier ex : gestion des avances, situations de travaux, décompte.

-Gérer la communication entre les acteurs ex : pièces écrites, plans, courrier, …

---------------------------

12/Jacoues armand-conduire son chantier- Édition le moniture –page137-1999


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3-3-Le déroulement de la réunion de chantier :

L’examen de l'avancement des travaux et la visite du chantier et trace les tableaux de suivi des

plans et approbation des études d'exécution, la gestion des situations de blocage, divergences

entre la différente participante émission de réserves, réclamations financières des entreprises et

Définir la portée juridique du compte rendu de chantier : auteur, signataire, délais, contenu

Exercice d'application : méthodes de rédaction, articulation entre ordres de services et comptes

rendus de chantier et les recours et dispositions préventifs en cas de défaillance ou d'abandon de

travaux d’une entreprise ou d'un partenaire. Les conséquences au regard du règlement financier

du marché.

4-les rendez-vous de chantier :13

Les rendez-vous de chantier constituent un des moments importants dans la vie d’un chantier.

Ils ont pour objets principaux de traiter des sujets suivants :

- les plannings

-le règlement des problèmes techniques et des interfaces

-les modifications demandées par le maitre d’ouvrage ou le maitre d’œuvre

-la conformité des travaux aux documents contractuels

valeur du procès-verbal de rendez-vous de chantier :

La rédaction du compte rendu des rendez-vous de chantier et du ressort du maitre d’œuvre.

Les comptes rendus sont signés par tous les présents.

Les comptes rendus de chantier n’ont pas de caractère contractuel ni de valeur juridique (sauf

précision contraire dans les documents du marché).

Les comptes rendus ne peuvent donc pas faire office d’ordre de service pour commander des

travaux supplémentaires.

----------------------------------------------

13/Jacoues armand-conduire son chantier- Édition le moniture –page137-1999


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VI- La gestion des travaux :

La gestion d’un chantier est une activité longue et complexe. Qui demande beaucoup

d’attention et nombreuses sont les composantes dont il faut tenir compte. Soucieuse de répondre

aux mieux aux attentes des entreprises de construction dans ce domaine.

1-La gestion du personnel de chantier : 14

Le personnel de chantier est composé essentiellement : du chef de chantier, des Chefs

d'équipes, des ouvriers qualifiés ou spécialisés, des manœuvres, des Pointeurs, magasiniers,

gardiens, ...

A. Gérer les hommes et prévenir les conflits :

Le chef de chantier ayant sous sa coupe un effectif d'individus a gérer aura plus ou moins

de facilité a exécuter son métier en fonction du jugement qu'aura de lui son personnel. Cette idée

sera forgée autour de l'appréciation que feront les ouvriers de :

-ses compétences techniques.

- son sens de pédagogie et de commandeur.

- sa moralité.

- son sens de l'équité et de la justice.

B. Eviter les conflits :

L'homme n'étant mobilisable que sur la base de ses intérêts, la diversité des effectifs sur un

chantier pourrait confronter des intérêts contradictoires entraînant parfois des conflits dont la

résolution n'est pas toujours évidente. Le meilleur moyen pour éviter ce genre de problème est

d'avoir dès le départ, une base claire de gestion du personnel.

Pour ce faire, le chef de chantier devra disposer d'outils simples accessibles à la

compréhension du personnel et régissant les mesures d'organisation et de rémunération du

personnel sur le chantier. Ces mesures tiendront compte de la législation du travail en vigueur

dans le pays d'exécution des travaux et préciseront :

- le mode de recrutement du personnel

-les salaires (évaluation et paiement)

- les règles de discipline, d'hygiène et de sécurité

---------------------------------------------------------------

14/Lehembre -BTP : Comment Gérer Un Chantier De A - Z-Edition Rivalis-Page2-2012


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A cet effet, le chef de chantier utilisera les outils suivants :

- les fiches, cartes, notes ou tout autre document individuel d'embauche mettant officiellement le

- titulaire sous la responsabilité du chef de chantier. un cahier d'appel pour le pointage journalier

du personnel.

- les fiches mensuelles et hebdomadaires de pointage (tout pointage doit pouvoir être justifié

ultérieurement).

2- La Gestion Du Matériel :15

La bonne organisation d'un chantier, donc sa rentabilité, réside pour l'essentiel dans l'état du

matériel. Sans matériel sûr, plus de programmation, place à l'improvisation ; cette gestion pour

ce faire des principes précise.

Les performances du matériel de chantier dépendent non seulement de la puissance de la

force motrice, mais aussi d'autres critères et a la bon gestion du matériel :

a) La fonction du matériel :

Le chef de chantier veillera à ce que tout engin fasse le travail pour lequel il est destiné. Une

utilisation non adaptée est souvent inefficace, onéreuse et nuisible au matériel.

b) Les conditions d'utilisation :

Les conditions d'utilisation du matériel sont essentielles pour leur longévité. Leur utilisation

tiendra compte de leurs limites qui doivent être connues du chef de chantier.

c) La maintenance :

Les constructeurs donnent à l'achat les indications nécessaires à l'exécution de la tâche tout

au long de l'utilisation de l'engin. Il y a des tâches d’entretiens routiniers dire systématiques, et

les tâches périodiques préétablies, ainsi que les réparations éventuelles.

Le chef de chantier qui n'est pas un spécialiste en la matière veillera à ce que l'équipe puisse

exercer cette fonction dans les meilleures conditions.

e/ Les moyens de gestion :

Ces documents dont la tenue est assurée par les conducteurs, le magasinier et les agents de

maintenance sous la supervision du chef de chantier peuvent se résumer comme suit :

Le carnet de bord, La fiche d'entretien ou de maintenance, La fiche de réparation, La fiche

de consommation de pièces de rechanges, Le carnet ou feuille d'utilisation du matériel, Le

cahier de suivi du petit matériel.

_______________________

15/Paul Mamadou Ouattara - Organisation Des Chantiers Et Coordination De Travaux-Edition-groupe eier etsher-page39-2008


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3- La gestion des consommables : 16

Selon la nature des travaux, les consommables varient sérieusement, mais leur gestion

demande une même rigueur et un même sens de l'organisation.

7-3-1) Les outils de gestion :

Afin de réaliser les objectifs ci-dessus, le chef de chantier utilisera un certain nombre d'outils

lui permettant d'avoir à tout moment la situation de son chantier en carburant et matériau et la

possibilité de pouvoir prendre les dispositions nécessaires. Les outils de gestion sont la suivantes

a) Infrastructure :

Il s'agira essentiellement de magasin de stockage et des cuves à carburant.

La capacité du magasin doit être suffisante pour stocker les matériaux nécessaires à une,

exécution sans ininterrompue des travaux.

b) Les documents :

Afin de bien suivre l'évolution de ses stocks en carburants, lubrifiants et matériaux, le chef de

chantier utilisera les documents suivants : des bons de commande précisant la nature, la quantité,

les références s'il y a lieu, la date de, livraison souhaitée.

Un exemplaire de la commande restera au chantier, et les autres transmis au supérieur pour

appréciation et nécessaire à faire.

- Des fiches de réception ou d'entrée au magasin,

-Des fiches de stock (carburant et par types de matériaux)

-Des carnets de bordereau d'envoi accompagnent les produits transportés vers des bénéficiaires

éloignés ou retournés au magasin central.

-Contrôler que le travail se fait bien et quotidiennement- suivre le niveau des stocks- vérifier la

conformité des matériaux reçus.

.

___________________________

16/Paul Mamadou Ouattara - Organisation Des Chantiers Et Coordination De Travaux-Edition-groupe eier etsher-

page41-2008


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Conclusion :

Les chantiers et la gestion des chantiers se déroulent dans un environnement plus vaste que celui

du projet lui-même, la compréhension de ce contexte élargie aide à effectuer le travail en accord

avec les buts et à le gérer conformément aux méthodologies des pratiques établies de

l’organisation.

Les processus de la gestion de chantier, qui permettent un déroulement efficace du projet au

cours de son existence sont les ensembles d’actions et d’activité en relation les unes avec les

autres, menées à bien pour aboutir à un ensemble prédéfini de produit de résultat ou de service

Ceci se signifie pas que la connaissance, les compétences et les processus décrits doivent être

appliqué de manière uniforme a tous les projets, il incombe toujours aux managers en

collaboration avec l’équipe de projet de déterminer quels processus sont approprier pour un

projet donné et quel niveau de rigueur est approprié pour chaque processus

Deuxième partie :

Approche

analytique

Chapitre I:

Cas d’étude

Chapitre 01 : Cas d’Etude

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Introduction :

La gestion d’un chantier comporte la préparation, l'exécution et le contrôle des travaux du

chantier pour La réussite du chantier demeure néanmoins subordonnée à toute une phase préalable

de préparation qui permettra de rechercher les moyens nécessaires et strictement suffisants pour

atteindre dans les meilleures conditions et les objectifs.

I-1-Présentation de projet :

La réalisation d'un tribunal administratif à Oum El BOUAGHI dans le cadre du programme

national dédié à la réalisation de 31 tribunaux administratifs au niveau national sous la loi n ° 98/02

relative aux tribunaux administratifs.

Figure04 : Plan Aérien de tribunal administratif à Oum El BOUAGHI

Source : Google earth

Figure05 : vue de Face de tribunal

administratif

Source : prise par Nous même


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I-2Situation de chantier :

Le projet de tribunal administratif de OUM EL BOUAGHI est situé au chef lieu d’OEB , dans le

POS A, implanté sur un terrain situé derrière le lycée de BOUKHAROUBA.

le terrain est limité par:

*Au NORD: -Siège de PTT.

*A l’EST: -(NE) Lycée BOUKHAROUBA -Direction des impôts - Des logements collectifs .

*Au SUD: Logements collectifs.

*A l’OUEST: -Projet mosquée -Projet CEM.

Figure06 : Localisation de chantier.

Source : Google earth .


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I-3-Fiche technique de chantier:

Tableau 09 : Fiche technique de chantier

La situation de chantier Oum El BOUAGHI

Projet tribunal administratif

Maître d’ouvrage Ministère de justice direction d'animation local

Maitre d’ouvrage Délégué dpet

Maître d’œuvre EURL ARCHIPOL

Architecte Gérant: Salim DJEGHLAL

Entreprise : REMACHE SORYA, Gros-œuvres

les entreprises sous-traitent Lot2 :A.HASANINE Eclairage

Lot3 :M.A.ELDJALIL AEP, assainissement

Lot4 :A.FARID Aménagement extérieurs

Lot5 :R.SORAYA Clôture+2postes de garde

Lot6 :ASCENSEURS

Budget: 272.434.438.00 DA

Echéancier: 24mois

ods 11/05/2012

AP: 5 853 2 262 104 12 01

surface de 4750m²

Mode de passation d'appel d'offre national restreint N° 10 / 236

Source : traitement personnel (info :dpet de OEB)


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I-4-Fiche technique de l’entreprise :

Tableau 10 : Fiche technique de l’entreprise

CATEGORIE ETP QUATRE

Dénomination de l’Enterprise ETP : REMACHE SORYA

Non et prénom gérant : REMACHE SORYA

Numéro d’employeurs assurés 25 Employeurs

Nombre de cadres 2 = Ingénieur en Génie civil + technicien en

Bâtiment

Montant chiffre d’affaires 250.854.236 DA

Valeur financière moyens matériels Type de matériel : central à béton- 03 camions-

niveleuse- pelle hydraulique - rétro chargeur-05

bétonnières- 02gues- 2pompe a beton-

compacteur-01groupes électrogènesdivers

matériels de chantiers

II-Présentation de chantier :

Le projet « tribunal administratif » et actuellement en phase de réalisation étant déjà assez avancé 70%,

nous n’avons pas pu faire d’observations au niveau de l’infrastructure.

-Type de chantier :

Est un chantier technique, il nécessite le recours à des techniques spécifiques et a des moyens

mécanisés particulier, le système constructif est poteau poutre.


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II-1-Les formalités administratives de l’ouverture de chantier:

1-1-Permis de construire :

Une autorisation administrative qui constate qu’un projet de construction est conforme aux

déférentes règles d’urbanisme

1-2-L’ordre de service de démarrage des travaux :

- L'ordre de service doit être écrit, numéroté, Daté et signé. Ils sont adressés en deux exemplaires

au titulaire du marché qui renvoie au maître d'ouvrage l'un d'entre eux après l'avoir daté et signé.

- il convient d'adresser cet ordre de service par lettre recommandée avec accusé de réception.

Figure07: EX d’un ODS

Source : mémoire

master 2 OEB LES RETARDS DES CHANTIERS 2015, P96


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1-3-Lettre de soumission :

Figure08 : Lettre de soumission

Source : ETP : REMACHE SORYA


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1-4-Déclaration de probité

Figure09 : Déclaration de probité



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1-5-Déclaration à souscrire

Figure10 : Déclaration à souscrire



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1-6-Le cahier de la prescription spéciale (C.P.S),

Dans ce document écrit l’entreprise met les différents article (62 art) relative au marcher, EX :

Objet du MARCHE, Mode de Passation, Montant de la soumission, Validité du contrat…..

1-7-Le cahier de la prescription technique :

Dans ce document écrit l’entreprise met les DESCRIPTIF DES TRAVAUX GENERAUX

1-8-cahier des clauses administratives générales (C.C.A.G) et le cahier des prescriptions

communes (CPC)

1-9-Bordereau des prix unitaire. ce document montre chaque opération et son prix unitaire

Figure11 : Bordereau des prix unitaire

Source : Architecte Gérant: Salim DJEGHLAL


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1-10-Détail quantitatif et estimatif : ce document montre chaque tache, sa surface, son prix

unitaire et le montant

Figure12 : Détail quantitatif et estimatif



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1-11-Les plannings d’exécution des travaux :

Figure13 : ex d’un plannings

Source : Document

:organisation et gestion de chantier IST-BTP, Errachidia 2013, page 99.

1-12-Dossier d’exécution des travaux

2-les normes pour le démarrage :

Délai de préparation : ce délai commence le lendemain du jour de la notification de l’ordre de

service à l’entrepreneur. La durée de la préparation est celle fixé cahier des clauses administratives

particulières elle est 2mois.

Décomposition du délai d’exécution : le délai nécessaire à l’exécution des travaux peut être

partagé par le cahier des clauses administratives particulières en une :

Période d’organisation du chantier : 2mois.

Période d’exécution proprement : 22 mois.


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3-Les réunions de chantier :

Les réunions de chantier organisé régulièrement en général de façon mensuelle. elles permettent de

faire le point de l’état d’avancement du chantier et de tous les problèmes concernant les travaux, les résultats

de réunion sous forme un document écrit (PV de réunion), le PV de réunion il doit être daté et signé par tous

les participant, ces dernier sont :

Le maitre d’ouvrage délégué : (dpet)

Le maitre d’œuvre : Salim DJEGHLAL

L’entrepreneur : REMACHE SORYA

4-Les participants habituels d’un chantier :

Les participants de chantier qui nous visiter sont :

4-1 Maitre d’ouvrage « DPET » :

s’interdit de donner directement des ordres à l’entrepreneur ou d’imposer des choix techniques ou

de matériaux.

signe les ordres de service et les avenants au marché de travaux.

s’oblige à régler l’entrepreneur selon les conditions du marché et informe l’architecte d’intérieur

des règlements.

4-2- Maitre d’œuvre «Salim DJEGHLAL» :

- examine les plans et documents remis par les entreprises, vérifie leur conformité au projet afin de

donner son visa.

-- donne ses directives aux entrepreneurs propres à assurer le respect des dispositions des marchés.

organise des réunions de chantier, il rédige et diffuse des comptes rendus de chantier.

- informe le maître d’ouvrage de l’état d’avancement des travaux.

- vérifie l’avancement des travaux et contrôle leur conformité avec les pièces du marché.

- vérifie les situations et les décomptes des entreprises puis émet des propositions de paiement.


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4-3-Entrepreneur «REMACHE SORYA» :

- Etudié le projet au point de vue couts et prix

- Organise le chantier

- Commande le matériel et les matériaux

- Réalise les ouvrages prévus

- Analyse le bilan de fin de chantier.

4-4Contrôle technique « CTC » :

- Garantit sur le plan technique la bonne exécution

- Assure le contrôle des travaux pendant l’exécution

- Effectue tous les essais et contrôles

- Rédige les procès-verbaux et correspondants.

4-5Chef du chantier « BEN DABECH SALIM » :

- Il repartie les taches aux chefs d’équipes

- Il contrôle et vérifie la bonne exécution des tâches confiées aux chefs d’équipe

- Il gère le personnel et le matériel sous sa responsabilité.

4-6Chef d’équipe « ZAOIU MOHAMED » :

Il a la responsabilité d’une tâche ou d’un ensemble de tâches techniques et encadre une équipe

d’ouvriers ; il s’assure en liaison avec le chef de chantier.

4-7- Equipe de ferraillage : 05 ferrailleurs

4-8- Chef d’équipe de coffrage : HOGAS SALAH

4-9- Equipe de coffrage : 07 coffreurs

4-10 Gardiens : 02

4-11 Main d’œuvre : 10


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III- installation de chantier :

L’installation de chantier est une forme d’organisation, et la répartition des différents postes

nécessaires dans le chantier, afin de prévenir dans la condition optimale à utilisation rationnelle des

potentiels humines et matériels.

Le plan d’installation de chantier (P.I.C.) est établi à partir d’un plan masse et définit les

matériels « fixes » nécessaires à la réalisation des ouvrages et les cantonnements pour accueillir le

personnel du chantier.

Figure14 : EX d’un PIC

source : http://espif.blogspot.com/2015/04/lelaboration-de-plan-dinstallation-de.html

En remarque : Malgré la présence d'un nombre considérable d’intervenants dans le chantier,

mais il existe un manque de certains intervenants jugés indispensables pour la bonne gestion

du chantier comme le conducteur SPS, le gestionnaire des travaux….


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III-1-Les différents postes clés qui existent sur le chantier :

Tableau 11 : Les différents postes clés qui existent sur le chantier

poste observation

Postes des engins

de levage

Pas des grus de levage parce

que les graus œuvre est

terminé

Figure15 EX d’un grus de levage

Source : Google

Délimitation et

clôture de

chantier :

-chantier clôturé par les mur de

clôture, mais l’absence des

bâche de clôture

Figure16 clôture de chantier

Source : nous même

Panneaux de

chantier

aucun panneaux d’affichage et

de renseignement

Figure17: EX Panneaux de chantier

Source : Google


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Les baraques -insuffisance

d’infrastructure nécessaire

(à savoir bureau de

réunions, vestiaire toilette)

- Une seule baraque de

gardiennage

Figure18 : baraque de gardiennage

Source : nous même

Stockage des

matériaux

-les bars d’acier, agrégat, a

l’aire libre

-le ciment a l’intérieure de

l’ouvrage

Figure19 : stockage des agrégat

Source : nous même

Figure20 : stockage de ciment

Source : nous même

Postes de ferraillage Le poste de ferraillage

compose 02 ateliers de

façonnage sont intégré à

l’intérieur de la

construction,

Figure21 : atelier de façonnage

Source : nous même


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Postes de bétonnage Le poste placé en face de la

construction pour faciliter le

déplacement, il y-a 2 postes

de bétonnage constituent

d'une bétonnière a axe

incliné.

Figure22 : bétonnière

Source : nous même

Source : traitement personnelle

III-2-Les critiques sur l’installation existante du chantier :

-Absence d’une clôture qui limite le terrain du chantier ainsi qu’un panneau détaillé avec tous les

informations du permis de construire (maître d’œuvre, date du permis de construire, superficie du

terrain.

- Concernant les différents locaux de services : les bureaux sont de Petites surfaces, en mal état et

des vestiaires insuffisantes qui ne répondent pas aux besoins des ouvriers ainsi qu’un manque de

sanitaires, des équipements de sécurité et les moyens de télécommunication.

- Le stock du ciment n'est pas à sa place

- les aires de stockage on a : une aire pour stocker l’acier qui n’est pas protégé et nécessite un

nettoyage en hiver ; une aire pour le stockage de gravier et sable non seulement elle n’est pas

protégé mais aussi elle s’adapte pas à ces deux types de matériaux.

- L'éclairage du chantier est assuré par un conteur de ligne électronique.

-Il y a une citerne d'eau pour la bétonnière, il n'y pas de l'eau potable.


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IV/Hygiène et sécurité :

-Nous remarque l'absence totale d'hygiène et sécurité au niveau de ce chantier. Absence PPSPS

- Le nombre de W.C. réduit à un seul local pour un nombre très élevé d'utilisateurs.

- Absence des casques.

- Absence de chaussures de sécurité

- Les premiers soins d'urgence.

- Absence des panneaux de signalisation.

- échafaudage en bois…………………………

Figure 23 : L’ Absence des casques. Figure 24 : échafaudage en bois

Figure 25 : Absence de chaussures de sécurité

Source : nous même


Page 68

VI-Gestion et suivi de chantier :

1-La gestion de matériel :

La gestion et contrôle des matériaux de construction doit être effectué par l’architecte, et qui

doit se faire avant chaque opération d’envergure, et ce, conformément aux fiches techniques avec

références (granulat, sable, ciment, l’eau), ainsi que la vérification des échantillons au niveau des

laboratoires concernés.

L’architecte doit exiger a l’entrepreneur de suivre les normes de stockage des matériaux de

construction afin d’éviter tout problème (à l’abri des intempéries).

Schéma 10:: planning de matériel

Source : mémoire fin d’étude - OEB– La préparation et la gestion de chantier d’un

Hôtel de montagne –page110-2015

Remarque : il est nécessaire d’établir un planning pour la gestion des matériels dans le chantier

pour déterminé durée du travail de chaque matériel.


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2-Le suivi et la gestion de main –d’œuvre:

Analyser les bulletins de pointage des heures : Les pointages en heures de la main-d’œuvre

doivent être faits pour préparer la paye des ouvriers et pour établir statistiquement des rendements.

On trouve :

- Pointages journaliers : en fin de journée, le personnel propre à l’entreprise et le personnel

intérimaire présente sa carte hebdomadaire de pointage au chef de chantier. A partir de l’analyse des

enregistrements de temps passé par la main-d’œuvre pour effectuer une certaine quantité de travail,

on peut calculer des temps unitaires d’exécution.

- Pointages mensuels : les enregistrements des dépenses en heures et l’avancement des travaux sont

transmis au conducteur de travaux, une ou deux fois par mois, puis au service comptable.

3-Suivi des délais :

Le suivi et la gestion des délais consiste à veiller à ce que l'ensemble des activités du projet

soient réalisés à temps. Dans le cas où des contraintes sont rencontrées par l’entrepreneur, à savoir :

intempérie, ralentissement des fonctionnements des budgets, problème de mal compréhension entre

les intervenants, ces contraintes peuvent accuser des retards mais qui sont toutefois en dehors de

toute volonté.

On a un ordre de service d’arrêt et un autre de reprise, l’entreprise doit arrêter les travaux selon

l’ODS d’arrêt et reprendre les travaux selon l’ODS de reprise.

4-Suivi des coûts :

Le suivi des coûts sert à vérifier si l'exécution des activités du projet est réalisée en suivant la

ligne budgétaire qui avait été prévue. Le suivi des coûts prévoient y compris les travaux

complémentaires et supplémentaires.

Figure26 : Exemples d’avenants travaux supplémentaire


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Source : mémoire fin d’étude - OEB– La préparation et la gestion de chantier d’un

Hôtel de montagne –page130-2015

En remarque le manque de quelques documents sur chantier tels (les fiches techniques des

matériaux, Les rapports journaliers, Les barèmes du personnel, du matériel, des fournitures,

Les déclarations d’accident…).


Page 71

5-Contrôle de l'avancement des travaux :

Le contrôle de l'avancement des travaux est une tache indispensable et obligatoire,

permanente qui peut se traduire périodiquement par des visites et des rapports .Aussi bien que les

recettes et les dépenses qui doivent faire l'objet d'un bilan mensuel et pourquoi pas hebdomadaire.

Le contrôle de l'avancement des travaux intéresse premièrement le chef de l'entreprise qui doit être

un homme de métier et travaille pour le bien de son entreprise. Et parmi les responsables qui sont

intéresses par cette tache, il y a le conducteur de travaux

Figure No 27 : Procès-verbal de visite sur chantier.

Source : mémoire fin d’étude - OEB– contrôlé et suivi chantier–page30-2015


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6-Suivi de la qualité des travaux réalisés :

L’architecte doit vérifier la qualité des travaux réalisés et la conformité, par des outils (l’œil

par expérience, des appareils de vérification du béton …) pour donner l’accord pour le paiement de

l’entreprise.

NB : cette vérification n’est pas uniquement du ressort de l’architecte, d’autres parties effectuent

aussi leurs propres vérifications, pour le compte de différentes organisation telle que le C.T.C

(contrôle technique des constructions).

A la fin de toutes les taches de réalisation, le maitre d’ouvrage, le maitre d’ouvrage délégué, et

le maitre d’œuvre, ainsi que les représentants de l’entreprise, doivent tenir une réunion pour la

réception provisoire de la construction. La réunion est levée sur un PV de réception provisoire.

Figure28 : La mauvaise qualité de la réalisation de certaines des travaux

Source : nous même


Page 73

Figure29 : suivi des travaux

Figure No 30 : Procès-verbal de réception provisoire. Source : nous même

Source : mémoire fin d’étude -

OEB– contrôlé et suivi chantier–page30-2015


Page 74

Conclusion :

D’après notre étude et après le constat et les tableaux divers de l’état de lieu on a proposé

quelque solution sur le chantier existant pour améliorer la qualité des travaux sur le chantier et

assurer le bon déroulement de la phase de réalisation d’ouvrage :

Tableau 12 : solution sur le chantier existant pour améliorer la qualité des travaux

La clôture et panneau de

signalisation :

On propose de clôturer le chantier pour éviter

l’entrée des étranges et le signaler à travers un

panneau comporte toute les informations sur le

projet.

Poste de bétonnage Emplacement favorable des postes de

bétonnage.

Poste de ferraillage Créer des ateliers de façonnage juste à côté

d’ouvrage

pour assurer une facilité de déplacement.

flux des

circulations extérieures et

intérieures sur le chantier

Création de deux accès un pour les engins de

levage et l’autre pour les véhicules des

employeurs.

Les locaux sociaux et de

service

On propose d’installer les locaux de services

près des voies d’accès ,on améliorant l’état des

vestiaires et augmentant les surfaces des

bureaux

les aires de stockage crée des aires de stockages protégées pour les

armatures, sable et gravier.

Hygiène et sécurité -La présence obligatoire des extincteurs.

- Infirmerie pour les premiers soins d'urgence

- Utilisation des panneaux de signalisation.

- Signalisation des obstacles dangereux

existant sur chantier (Armatures en attente,

piquets d’implantation, etc. ....).


Page 75

- Protection des zones dangereuses avec des

gardes -corps (Bordure des planchers, des cages

d’escaliers, etc. ....). - La charge à bout de flèche

doit être en relation avec la capacité de la grue.

La gestion de matériel il est nécessaire d’établir un planning pour la

gestion des matériels dans le chantier pour

déterminé durée du travail de chaque matériel.

La Gestion des travaux le planning d’exécution permet la

détermination de la durée de chaque tache et

la relation entre les taches.

Contrôle de l'avancement des travaux Un contrôle des travaux est effectué chaque

jour par le chef de chantier et le conducteur

des

travaux afin d’avoir une vision détaillée sur

l’avancement des travaux et ainsi pouvoir

déterminer de la manière la plus adéquate le

rôle et les tache de chaque équipe sur le dit

chantier.

Suivi de la qualité des travaux réalisés faire exécuter les tâches strictement par les

personnes qualifiées et habilitées et les faire

utiliser le matériel adapté aux travaux tout en

-respectant les normes des constructeurs.

-vérifier le bon fonctionnement du matériel

avant l’usage.

- la réduction des couts conduire a modifier ou

supprimer des espaces même de matériaux de

construction programmer pour assurer la

bonne qualité

-donc il faut respecter les plans le, cahier des

charge pour atteindre la bonne qualité


Page 76

Synthèse :

Réussir tout projet est tributaire de plusieurs paramètres dont il faut retenir notamment :

- L’établissement d’une bonne étude, réalisation et aussi les plannings

-L’installation de chantier est une étape importante pour l'avancement des travaux. Et le Respect de

délais d’exécution.

-Concevoir le plan d'installation du chantier en ayant à l'esprit la sécurité des personnes et des biens

et organiser les déplacements sur le chantier en Fonction de l'importance des moyens utilisés

-La diversité des intervenants car cela permet la limitation des rôles de chaque intervenant et la

bonne communication pour réussite de chantier.

-L’établissement du plan particulier de sécurité et protection de la sante est important en raison de

l’assurance des travailleurs et le maintien de la sécurité pendant les travaux de chantier.

-L’établissement des plannings des matériels et main d’œuvre et des travaux permet la bonne

gestion de chantier.

Chapitre II Programme d’un hôtel

balnéaire

CHPATIRE 02 : LE PROGRAMME

Page 77

1. PROGRAMME OFFICIEL : Hôtel 450 lits

Hall :

Hall d’entrée 100 m².

Réception ________________________________30 m².

Bagagerie________________________________ 10 m².

Salon d’attente ___________________________100 m².

Salle de coffres ____________________________12 m².

Standard téléphonique _______________________15 m².

Locaux communs :

Restaurant ________________________________300 m².

Salle de banquet ____________________________200m².

Cafétéria__________________________________ 100m².

Bar_______________________________________ 50m².

Discothèque _______________________________150m².

Locaux de service :

Cuisine 100 m².

Economat 75m².

Bureau économe, contrôleur ___________________15m².

Dépôt cuisine _______________________________60m².

Stock matériel______________________________ 50m².

Réfectoire du personnel ______________________50m².

Lingerie ___________________________________50m².

Buanderie_________________________________ 50m².

Chambre froide _____________________________30m².

Local poubelle______________________________ 15m².

Chaufferie _________________________________80m².

Atelier d’entretien ___________________________30m².

CHPATIRE 02 : LE PROGRAMME

Page 78

Administration :

Bureau de directeur __________________________20 m².

Secrétariat _________________________________16m².

Bureau de comptabilité et finances ______________16m².

Salle de réunion _____________________________40m².

Archive ____________________________________12m².

Bureau du personnel __________________________16m².

Boutiques :

Tabac et journaux ____________________________15m².

Article de luxe______________________________ 20m².

Salon de coiffure H/ F _________________________20m².

Agence de tourisme ___________________________20m².

Hébergement :

90 chambres doubles ___________________________22m².

80 chambres pour couples______________________ 20m².

20 suites ( 2 personnes) _________________________40m²

Espace extérieur :

Piscine :

Sauna

Sanitaires hommes / femmes

Douches hommes / femmes

Bassin enfants

Bassins adultes

Terrain de tennis 200m

Parking

Jardin de détente

Troisième partie :

Analyse de terrain

Analyse de terrain

Page 79

I/ la vile de SKIKDA

1 .Présentation de la vile de SKIKDA

Figure 31 : carte wilaya de skikda

Source : FR.wikipedia.org

LA wilaya de SKIKDA est située à l'Est du littoral Algérien. Elle regroupe une population

de 804.697 habitants et s'étend sur une superficie de 4.137.68.km², avec 130 Km² de côtes.

Elle est limitée au Nord par la mer méditerranée, et avoisine la wilaya d’Annaba, Constantine,

Guelma, Jijel.

La wilaya de Skikda est issue de découpage territorial de 1974.Elle comprend 13 Dairate

regroupant 38 communes. Outre le chef-lieu de la wilaya de Skikda, les principaux centres

urbains sont : - AZZABA qui rayonne sur les communes de la zone est de la wilaya. - EL

HARROUCH qui rayonne sur les communes de la zone sud de la wilaya - TAMALOUS qui

rayonne sur les communes de la zone Ouest du bas massif - COLLO qui rayonne sur les

communes de la zone Ouest du haut massif.

Sa position géographique et sa situation au centre de la région Nord-Est du pays, confère

à la wilaya de Skikda un rôle de premier plan dans les échanges et les flux économiques,

grâce à l'importance de ses infrastructures techniques (routes nationales, ports et voie ferrée).

Elle présente un grand potentiel agricole (128.00 hectares ) et une pluviométrie entre (700et

1200 mm d'eau par an) Skikda, c'est aussi un grand pôle industriel d'importance nationale

dominé par le complexe pétrochimique.

Analyse de terrain

Page 80

La position de la wilaya sur la mer Méditerranée est sa fonction portuaire triplement

importante (pêche, tourisme Hydrocarbures), lui confèrent des relations privilégiées avec les

wilayat de l'Est algérien et aussi avec l'étranger.

Le climat est du type Méditerranéen, se caractérisant par deux saisons : - Un hiver doux

et pluvieux. - Un été chaud et sec La saison pluvieuse s'étend du mois d'octobre au mois de

mars, et la saison sèche commence à partir du mois d'avril et se termine au mois de

septembre. Le littoral de la wilaya est fortement arrosé, en particulier la région Ouest du

massif de Collo (entre 700 mm et 1200mm d'eau par an).

La wilaya renferme d'immenses potentialités touristiques du fait de l'existence de

130Kms de côtes sur la quelle viennent se succéder des plages allant de Tamanart à l'Ouest la

Marsa à l'Est et ou l'on peut dénombrer pas moins de 08 Zones d'expansion touristique.

2.Carte Touristique :

Figure 32 : carte de touristique de la wilaya de Skikda

Source : direction de tourisme et d’artisanat wilaya de SKIKDA

Analyse de terrain

Page 81

3. Présentation de la région

La région de Skikda concerne 06 daïra, Skikda, EL-Hadaî, Ramdane Djemel, Harouche,

Azzaba, Sidi Mezghich et 21 communes.

3.1Les sites balnéaires Stora

Situé à 3 km à l’ouest de Skikda, ancien comptoir phénicien puis romain, port de pêche et de

plaisance, plage de sable fin et infrastructures balnéaires divers, la corniche de Stora offre aux

promeneurs sur trois (03) km une vue imprenable sur la mer et l’horizon.

On peut également admirer l’ancien refuge de galères phéniciennes l’île de Serigina, à

quelques encablures de côte et le phare imposant qui s’y dresse. Ancien repère pour les vieux

bateaux de l’histoire en quête d’accostage, Stora est subdivisée en quatre petites plages

appelées : La carrière, Miramar, Mollo et Paradis plage.

Figure 33 : photo la plage de STORA-SKIKDA-

Source : direction de tourisme et d’artisanat wilaya de SKIKDA

La plage de Ben Mhidi

La plage des platanes, ex-Jeanne d’Arc puis Ben M’hidi se situe à l’est de la ville de Skikda,

de 10 km de longueurs s’étire jusqu’aux monts de Filfila, ses sables fins dorés attirent

beaucoup de baigneurs.

Figure 34: photo de La plage de Ben Mhidi

source : prise par nous même

Analyse de terrain

Page 82

La Grande plage

A quelques kilomètres, à l’ouest de la ville de Skikda, dans un cadre féerique et un calme

enchanteur, on découvre la grande plage, site balnéaire constituée de deux plages séparées par

une avancée rocheuse vers la mer, cadre naturel exceptionnel favorable au tourisme social,

tourisme court et longue durée.

A proximité du quel se trouve le site de Oued Bibi avec ses vestiges anciens témoin des

grandes civilisation de l’histoire.

Figure 34: photo de La Grande plage

source : prise par nous même

3.2Les infrastructures et atouts économiques

A-Infrastructures de base

La région de Skikda dispose d’importantes infrastructures économiques matérialisées par :

*Réseau routier :

-Route nationales 330,590 km

-Chemins de Willaya : 557,274 km

-Chemins communaux : 1667 750 km

-Chemin de fer Ramdane Djamel

* Ports :

-Port mixte de Skikda : marchandises, voyageurs et hydrocarbures.

-Port méthanier Skikda : Skikda c’est le nouveau port destiné aux exportations des produit

pétroliers et gaziers.

-Port de Stora : pêche et plaisance.

Analyse de terrain

Page 83

*Barrages :

-Guenitra-Oum-Toub : Capacité 125 millions de m3.

-Zardezas-El Harrouche : Capacité 45 millions de m3.

-Zit Eumba-Bekkouche Lakhdar : Capacité 120 millions de m3.

* Zone Industrielle

SONATRACH, où se trouve implantée l’une des plus grande plate forme pétrochimique

d’Afrique, elle s’étend sur une superficie de 1500 Ha, et caractérisée par une prédominance,

des unités pétrochimiques.

-Terminal gazoduc et oléoduc

-Une centrale thermique

-Une raffinerie

-Un complexe de liquéfaction de gaz (G.N.L)

-Un complexe de matières plastiques

-Une unité de polymères

B- Infrastructures touristique :

*Hôtels

La wilaya de Skikda dispose de 24 hôtels dont 05 classé d’une

capacité totale de 1570 lits.

Les principaux hôtels :

Es-Salem :

Skikda 04****,300 lits de part sa situation,

son cadre naturel, il convient au

tourisme d’affaires et de transit.

Terminus :

Skikda 02**, 40 lits, situé à proximité de la gares

ferroviaire convient au tourisme de transit.

Stora hôtel :

Skikda 48 lits, situé à proximité de la plage et du port

de pêche et de plaisance de Stora, convient au tourisme de balnéaire.

Analyse de terrain

Page 84

4. Zone d’expansion touristique

La région de Skikda avec ses potentialités touristiques exceptionnelles, ses infrastructures

diversifiées, son important potentielle agricole et industriel offrent aux promoteurs de

véritable opportunité d’investissement, plus particulièrement dans le tourisme surtout que la

région dispose de 03 zones d’expansions touristiques (Z E T) situées au niveau des principales

communes côtières, d’une superficie totale d’environ 2000 hectares :

-ZET Oued Bibi.

-ZET Grande plage.

-ZET Ben M’hidi.

ZET Oued Bibi

Commun : Oued Bibi.

Superficie totale : 788 ha.

Superficie constructible : 42 ha.

ZET Grande plage

Commun : Aîn Zouit.


Superficie constructible : 14 ha.

ZET Ben M’hidi

Commun : Skikda, FilFila.


Superficie constructible : 57,019 ha.

Analyse de terrain

Page 85

5.Classement des ZET de Skikda par ordre de priorité

Ce classement est fait selon trois paramètres :

-Niveau de potentiel touristique.

-Proximité du support urbain

-infrastructure de base.

De ce classement on peut déduire que la Z.E.T de Tamanart occupe un bon emplacement

aussi bien par les caractéristiques que par sa capacité.

6 .Choix de site

Skikda possède un nombre important des plages qui sont favorable au tourisme tel que: Ben

Zouit , Tamanart , Ain Doula , Bougarouni etc.

El marssa c'est le site convenable pour notre projet les critères fondamentales qui n'ont

amenés a choisir ce site sont :

1- L'existence de se site dans une Z.E.T.

2- Les richesses naturelles qu'offrent ce site tell que la mer, la montagne, Oued et les plages

en même temps sableuses et rocheuses.

3- La capacité d'accueil élevée des plages de el marssa 3700 Baigneurs.

4- L'absence de l’équipement touristique dans ce site.

5- L'enclavement de ce site par apport à l’autre site de la région.

Tableau : Z.T.E SKIKDA

Analyse de terrain

Page 86

Tableau 21:Z.T.E SKIKDA

6.2.Synthèse

Dans la région de Skikda le tourisme aura une importance capitale puisqu'il sera une source

de richesse, dans les zones d'altitude, il est la condition fondamentale pour la renaissance de la

région en déclins, ainsi nous l'avons souligné précédemment que toute les conditions

favorables au développement du tourisme sont réunies dans cette région qui bénéfice de la

conjonction de la montagne et de la mer et des conditions climatiques exceptionnelles.

Analyse de terrain

Page 87

II/ Analyse SWOT de terrain-el marssa-

*Situation de terrain:

notre terrain est situé dans la zone d’exposions touristique de el marsa-Skikda limitée au

nord et a l’est par la commune de el marsa, au sud oued armila a l’ouest par la mer

méditerranée

1-Forces/Strenghts:

Les accès: notre terrain est bien accècible par une vois secondaire

Topographie de terrain:

Nature de sol sableuses et rocheuses.

avec une pente de 3% a 11%

forme régulière

la plage s’étant sur tout le terrain

ENSOLEILLEMENT Le terrain est bien ensoleillé il ne pas des problème de

l’obstacle (les tour )

figure 35 : coupe Topographie de terrain

Source : Google earth

Analyse de terrain

Page 88

2-Faiblesses/Weaknesses

• Servitude de littorale (100m il faut prend en compte le type de la structure utilisé )

• zone est considère comme étant l’une des régions les plus humides d’Algérie

• mauvaise état des vois d’accès au terrain

figure 36 : carte de terrain

Source : traitement personnelle

Analyse de terrain

Page 89

3-Occasions/Opportunities

LA wilaya de SKIKDA est située à l'Est du littoral Algérien. Elle est limitée au Nord

par la mer méditerranée, et avoisine la wilaya d’Annaba, Constantine, Guelma, Jijel.

La wilaya renferme d'immenses potentialités touristiques du fait de l'existence de

130Kms de ou l'on peut dénombrer pas moins de 08 Zones d'expansion touristique

Liaison du terrain par les vois martine et aérienne:

Le port de Skikda se trouve à 92 km.

Port et aéroport d’Annaba se trouvent à 75 km.

l'aéroport de Constantine se trouve à 110 km.

Figure 37 : les routes de la wilaya de SKIKDA

Source : cadre administratif de la wilaya de SKIKDA

L’existence de terrain dans la zone d’expansion touristique va bénéficier d’un financement et

d’une future urbanisation

Les richesses naturelles qu'offrent ce site tell que la mer, la montagne, Oued et les plages

Analyse de terrain

Page 90

4-Menaces/Threats

Oued: risque des inondations et glissement

Figure 27: photo d’El oued d'El-MARSSA

Source : cadre administratif de la wilaya de SKIKDA

Servitude de littorale ( il faut prend en compte le type de la structure utilisé et

l’emplacement de construction par rapport la maire )

manque des équipements de services

la crise économique

Analyse de terrain

Page 91

Approche interne

Liste des

forces

Liste des

faiblesses

Profiter de

la richesse

des source

naturel de

site.

-profiter de

la surface

de terrain

qui nous

permettons

de crée des

grand

espace vert

bien

aménagé au

but de

minimisé

les

servitude de

vallée et

l’humidité

Et laisse

une zone de

100m

servitude de

littorale (

zone n’

apporté pas

des

constructio

n à un

grand

hauteur )

-Profiter de tout la cote

par création des

aménagement de loisir

et animation, jeux de

mer

-adapté le projet au

forme de terrain en

créent des différente

niveaux de plate forme

qui nous donne une

bonne front de mer

-implanter les projet sur

un axe N-S avec une

hiérarchisation des

hauteur pour assuré le

bon ensoleillement

-l’oued: prend en

compte les servitude

d’oued :

en fait un espace vert de

20 m a partir de vallée ,

et un mur de

soutènement pour évité

glissement de terre

Calibrage de oued pour

évité les inondation .

-profiter de la future

aménagement de zet qui

consiste a amélioré les

vois dans tout la zone

Analyse de terrain

Page 92

Appro

che ex

terne

Liste des

opportunités

-Protégé la

nature et les

paysages :

Protège la

verdure au

tour de terrain

Protégé la

mer contre les

décher de

porte et la

ville.

-Travailler

avec les

notion

durable et

bioclimatique

dans projet

*assuré une

bonne liaison

entre les gare

areine et

martines , les

avec la

commune ou

existe notre

site par des

auto route

La bonne exploitation

du site pour avoir une

forte attraction urbaine

Et la bon conception

d’un projet vert ami de

la nature qui est le

premier de leur genre

en Algérie pour attirer

le client

* pole d’attraction

L’infrastructure socio-

économique de la ville

Profité de la future

urbanisation dans le

zone d’expansion

touristique qui consiste

a aménage toute la zone

Liste des

menaces

-chercher de

promoteur et

des

investisseur

pour finance

le projet

-

sensibilisatio

n de protéger

la mère

-profiter de la

future

aménagement

de zet-

-La nature de site qui

attire les touriste

-le garantie de la

réussite de notre projet

assuré de trouvé des

partenaire

-cherche des promoteur

- Calibrage d’

oued

- - amélioré les

vois d’accèes

- Aménagé des

grands espace

vert à proximité

d’oued

Analyse de terrain

Page 93

Profiter de la nature riche de

site et leur pour maximisé

les point fort dans le projet

et limité les éffait des point

de faible tell que l’oued et la

mauvaise état des vois pour

assuré la réussite de notre

projet.

Analyse de terrain

Page 94

Plan d’action

Conclusion générale

CONCLUSION GENERALE

L'organisation de chantier est la base de réussite d’un marché de construction. Il est

indispensable dans la chaîne de fonctionnement d’une entreprise. L’étude et la réalisation du

projet de construction exigent un grand nombre de travaux de natures très diverses, faisant

intervenir un grand nombre de personnes. Pour une bonne organisation et gestion des travaux,

de planning ont été élaborés afin de respecter les délais contractuels. Le projet réalisé défini

donc les méthodes de réalisation de l’intégralité du bâtiment.

En effet, il est indispensable de suivre le chantier régulièrement afin de remédier aux

différents problèmes rencontrés et auxquels on n’avait pas pensé avant le démarrage des

travaux et réactualiser les différents plans, comme les rotations des banches. L’entreprise doit

organiser des réunions internes et collaborer avec les différents intervenants du projet afin de

pallier ou d’anticiper tout problème de communication pouvant jouer dans les durées des

tâches qui sont souvent liées, voire conditionnées les unes par les autres.

Améliorer au maximum la communication entre le bureau de méthodes et le service

travaux afin de s’assurer que le travail réalisé en bureau soit crédible aux yeux du chef de

chantier et du conducteur de travaux et qu’il soit bien appliqué sur le chantier.

Elle doit mettre un accent particulier sur le suivi de qualité et la sécurité sur le chantier

afin de réaliser l'ouvrage dans le délai contractuel et dans les règles de l’art. Il est donc

impérativement nécessaire d’ordonner les actions de chacun et de matérialiser dans un

langage approprié les décisions prises et les conséquences qui en découlent.

Aussi, le chef de chantier doit exploiter des fiches de pointage pour évaluer le rendement

des équipes qui est fonction de la quantité et de la qualité des travaux réalisés, de l’effectif par

tâche et du temps d’exécution des travaux.

Enfin, l'Entreprise doit se procurer de systèmes avancés de suivi de chantier efficace

(Informatisé) afin de suivre les rendements journaliers et résoudre tout problème de non

avancement du chantier.

Faire les discussions argumentées permet d’aboutir aux solutions qui semblent être les

meilleures.

Bibliographie

Bibliographie :

PMI, Corpus des connaissances en management de projet, 3eme édition, Project

management InstituteNewtown, 2004,

Mohamed ourahou -Cours de Gestion des chantiers-Publisher -2013

Document : organisation et gestion de chantier IST-BTP, Errachidia 2013,

COULBALY D- Cours Organisation et Gestion de Chantier 2IE -2010

Cours gestion de projet 2éme année master

Lopes Gestion de projet , 2008

Ecole –chez soi- préparation et gestion d’un chantier-Edition sas-ecs -2013

Plan d'installation de chantier PROF

Henri richaud-chantier de bâtiment- édition nathan technique -2009

Jacoues armand-conduire son chantier- Édition le moniture -1999

Lehembre -BTP : Comment Gérer Un Chantier De A - Z-Edition Rivalil -2012

Paul Mamadou Ouattara - Organisation Des Chantiers Et Coordination De Travaux-

Edition-groupe eier etsher -2008

Groupe Eyrolles, 2006 - ISBN : 2-7081-3494-9

Salomé Ruel, sous la direction de Moufida Touihri, Mémoire de 1ere année Master

tourisme et hôtellerie, « la démarche qualité en hôtellerie intégrée : quels enjeux »,

2012/2013,

Mme Bouchrit sihem, Cour atelier 1er année master conduite de projet, Option

architecture et conduite de projet, université El Aarbi Ben Mhidi Oum el Bouaghie, 2015

Guide du Corpus des connaissances en management de projet (Guide PMBOK®)

Troisième édition©2004 Project Management Institute, Four Campus Boulevard,

Newtown Square, PA 19073-3299 USA

Mémoire « Le management de la qualité »,http://www.memoireonline.com/a/fr/cart/show

Jean-François Videgrain Patrick Vrignon, Qualité, certification et qualification en BTP,

Guide pratique des normes ISO 9000, Systèmequalité, JOUVE, 18, rue Saint-Denis, N°

d’éditeur : 6061,75001 PARIS, Octobre 1999, France

Mémoire fin d’étude village touristique « Messida » + traitement personale

Bibliographie

Organisation Mondiale du Tourisme OMT / PR No.: PR 12025. 20 APR. 12.

mr.Walid ben cheikh Ahmed “ cours 2:Les formes de Tourisme.

Ministère Tourisme et de l'Artisanat.

Dictionnaire de français Larousse

http://media.unwto.org/fr

https://www.google.dz/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=4&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjt843Wzo7MAhUCQpoKHYgQAqkQFggnMAM&url=http%3A%2F%2Felmouchir.caci.dz%2FDirection-du-Tourisme-et-de-lArtisanat-de-la-Wilaya-dAlger-7480.html&usg=AFQjCNE99i6sBr6hFs_sb_sZw0M_H1pgKQ

Bibliographie

Web graphie :

site web : http://www.acheteurs-publics.com/marches-publics-encyclopedie/ordre-de

service


https://fr.wikipedia.org/wiki/PERT

http://espif.blogspot.com/2015/04/lelaboration-de-plan-dinstallation-de.html

http://www.tpsgc-pwgsc.gc.ca/biens-property/sngp-npms/ti-it/conn-know/qualite-

quality-fra.html

http://www.tpsgc-pwgsc.gc.ca/biens-property/sngp-npms/ti-it/conn-know/qualite-

quality-fra.html

http://www.universalis.fr/encyclopedie/tourisme/http://www.universalis.fr/encyclopedi

e/tourisme/

http://www.ebanque-pdf.com/fr_facteurs-influencant-le-comportement-du-

tourisme.html.

Algeriepatriotique Article

www.iucn.org

http://www.morbihan.cci.fr/?mode=newsletter-tourisme&id=3870

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http://www.tpsgc-pwgsc.gc.ca/biens-property/sngp-npms/ti-it/conn-know/qualite-quality-fra.html






Bibliographie

ANNEXES

Annexe N°1: Bordereau des prix unitaires

Annexe N°2: Etude pour la réalisation d’un Tribunal Administratif À Oum El

Bouaghi

Annexe N°3: Cahier des charges

Annexe N°4: Devis ETB REMMACHE 555

Annexe N°5: OFFRE TECHNIQUE TRIBUNAL

Annexe N°6: Tableau suivi documents d’exécution

Résumé :

La gestion du chantier de construction du bâtiment représente un grand intérêt aux

entreprises.

En effet, elle représente un point essentiel pour une bonne exécution des travaux et la

gestion des ressources. Ce document propose un modèle particulier et adapté, construit avec

des plannings d’exécution dressés en fonction du délai contractuel. Ainsi il fait ressortir la

différente phase de gestion matériel et matériaux de construction et main d'œuvre pour assurer

coût de réalisation des tâches.

La gestion de chantier est un concept qui renferme tout un ensemble d’éléments qui

tendent à définir le mécanisme de mise en marche du projet, elle repose sur trois idées

principales qui sont :

* Prévoir les objectifs, Assurer le suivi et prendre les mesures atteindre les objectifs fixés.

En effet, la gestion de chantier est un concept qui renferme tout un ensemble d’éléments qui

tendent à définir le mécanisme de mise en marche du projet.

Dans ce cas d’un projet de HOTEL qui nécessite une méthode de réalisation spéciale

grâce au développement actuel de l’industrialisation qui pousse vers une meilleure

productivité. La productivité architecturale est égale à la valeur de création devisée sur les

couts de réalisation. Donc l’amélioration de la qualité architecturale passe par l’augmentation

de la valeur de création et non plus par la diminution des couts, c’est l’époque de la

compétition.

Mots clés :

- le chantier

- La gestion de chantier

- comment gérer un chantier

- hôtel balnéaire

- EL MARSSA wilaya de SKIKDA

Summary:

The organization of a building site of the building represents a big interest to companies.

Indeed, she (it) represents an essential point for a good execution of the works and the

resource management.

This document proposes a model particular and adapted, built with schedules of execution

raised (drawn up) according to contractual deadline (extension).

Construction management is a concept that includes a variety of elements that tend to

define the startup mechanism of the project, it is based on three main ideas:

*Provide objectives, Monitor and take the steps to achieve the goals. Indeed, site management

is a concept that includes a variety of elements that tend to define the project start-up

mechanism.

In this case of HOTEL which requires special delivery method with the current

development of industrialization that pushes towards better productivity.

The architectural productivity equals value creation, which will cost about the costs of

implementation. So improving the architectural quality through increased value creation and

not by lower costs, it is the time of the competition.

Keywords :

- the site

- Construction management

- How to manage a project

- Seaside hotel

- EL Marssa wilaya SKIKDA

:ملخص

للشركات كبٌرة أهمٌة ذو مبنى تشٌٌد موقع إدارة .

مع بنٌت ومناسب، محدد نموذج الوثٌقة هذه وتقترح. واإلدارة والموارد العمل تنفٌذ لحسن األساسٌة النقطة هو الواقع، فً

البناء ومواد المعدات إدارة من مختلفة مرحلة على الضوء ٌسلط فإنه وبالتالً. التعاقد فترة غضون فً أعد التنفٌذ جداول

المهمة إنجاز لضمان العاملة الٌد وتكالٌف .

ـ مفهوم إدارة الموقع هو أكثر تعقٌدا مما ٌبدو ألول وهلة فً الواقع، إدارة الموقع هو المفهوم الذي ٌتضمن مجموعة

متنوعة من العناصرالتً تمٌل إلى تحدٌد آلٌة البدء فً المشروع

:وٌتربع مفهوم إدارة موقع المشروع على ثالث اساسٌات والمتمثلة فً االتً

توفٌر األهداف ورصد االستراتٌجٌة واتخاذ اإلجراءات الصحٌحة لمواصلة المسٌرة وتحقٌق األهداف المنتظرة *

.ـ إدارة الموقع هو المفهوم الذي ٌتضمن مجموعة متنوعة من العناصر التً تمٌل إلى تحدٌد مشارٌع آلٌة البدء

فً هذه الحالة مشروع فندق سٌاحً والذي ٌتطلب طرٌقة خاصة إلنجازه وإتمام المشروع، ومع التطور الحالً الذي ٌشهد

ممتاز على مستوى المشارٌع، لكن من جهة فهو ٌتطلب تكلفة عالٌة للغاٌة التً تهدف الى انتاج مشروع توفٌر انتاج

.للسٌاحة ٌتناسب واألهمٌة الكبٌرة

لذلك تحسٌن . هذه العالقة التً ال تزال سارٌة رغم تعقٌدها واإلنتاجٌة المعمارٌة، والتً بلغت تكلفتها حوالً تكالٌف التنفٌذ

النوعٌة

المعمارٌة من خالل زٌادة خلق القٌمة ولٌس عن طرٌق خفض التكالٌف، وهذا هو الوقت للمسابقة

:الكلمات الرئيسية

الموقع

إدارة البناء

كٌفٌة إدارة مشروع

فندق سٌاحً

المرسى والٌة سكٌكدة

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