REVIEW

1. Penilaian status gizi secara langsung

a. Antropometripengukuran karakteristik seseorang (uk tubuh spt BB, TB, LILA dll)

b. Biokimiapemeriksaan kadar zat gizi dlm jaringan

c. Klinikpemeriksaan fisik utk mendeteksi tanda/gejala suatu penyakit

d. Biofisikmelalui 3 cara : uji radiologi, test fungsi fisik, tes sitologi

2. Penilaian status gizi secara tidak langsung

a. Survey konsumsitanda/bukti awal kemungkinan terjadinya kekurangan gizi pada seseorang

b. Vital statistikangka kematian, angka kesakitan dll

c. Faktor – faktor ekologiGeografi, demografi, sosial ekonomi,

budaya dll

Px. Biokimia Adalah pemeriksaan spesimen yg diuji secara

laboratoris yg dilakukan pada berbagai macam spesimen dan jaringan tubuh.

Spesimen yang digunakan antara lain: darah, urin, tinja dan juga beberapa jaringan tubuh seperti hati dan otot.

Tes kemampuan fungsi jaringan : kemampuan kerja, energi ekspenditure dan adaptasi sikap

Px. Biofisik

• Adalah penentuan status gizi dengan melihat kemampuan fungsi (khususnya jaringan) dan melihat perubahan struktur dari jaringan

Faktor Ekologi

• Definsi : ilmu tentang hub. timbal balik antara makhluk hidup dan (kondisi) alam sekitarnya (lingkungannya). (KBBI)

• Pendekatan Ekologi ditujukan untuk mengetahui aktifitas manusia secara keseluruhan

• Keadaan ekologi memiliki kaitan dg jumlah ketersediaan pangan

Faktor-Faktor dalam Ekologi(Jelliffe, 1966)

Ekologi

Infeksi

Produksi pangan

Sosek

Budaya

Yankes & Pend. Konsumsi

Pengertianmenganalisis data beberapa statistik kesehatan: angka kematian berdasarkan umur, angka kesakitan & kematian akibat penyebab tertentu

Penggunaansebagai bagian dari indikator tidak langsung penilaian status gizi

Vital Statistik