Biokimia sistem pencernaan

Hormon dan enzim pencernaan

• Hormongastrin, kolesistokinin, sekretin, peptida penghambat gaster

• Enzim

amilase,lipase,pepsin,tripsin,maltase,sukrase,fruktase

Karbohidrat makanan

Kanji, glikogen

laktosa maltosa sukrosa

galaktosa glukosa fruktosaglukosa glukosa glukosa

laktase maltase sukraselumen

Amilase liurAmilase pankreas

Na+ Na+ Na+

Pembawa kotransportasi na+

glukosagalaktosa fruktosa

kapiler

Sel epitel vilus

Penyerapan yang bergantung pada na+ dan energi

Difusi terfasilitasiMemerlukan energi

Na+

Protein eksogen

Protein endogen

pepsinEnzim

proteolitik

Peptida kecil

Peptidase intrasel

Asam amino

Asam amino

Asam amino

kapiler

lumen

aminopeptidase

Sel epitel vilus

Na+

Lemak dalam makanan Garam empedu

trigiserida

monogliserida

Asam lemak

Garam empedu

monogliserida

Asam lemak bebas

Emulsi lemak

lumenmisel

trigiserida

kilomikron

lakteal

beragregasi

Sel epitel vilus

eksositosis

Cl-CO2+H2O

H2CO3

H+ +HCO3-

NA+ + HCO3-

NA+CL-CO2H2O

Na+Cl-Co2h20

Lumen Sel parietal lambung

Cl-CO2H2oNa+

Hco3-

Hco3- + na+

Darah

Sel duktus pankreas

Sel epitel usus

H+ + cl-

Na+ + hco3-

Na+ + cl-DanH+ + hco3-

H2co3

Co2 + h2o