UNIVERSITE DE DAKAR T083 ..t2ECOLE INTER-ETATS DES SCIENCES ET MEDECINE VETERINAIRES

ANNEE 1983

THESE

présentée

pour obtenir le grade de

DOCTEUR VETERINAIRE(Diplôme d'Etat)

par

Madame CISSE née Ndèye Maïmouna NDIAYE

née le 7 février 1958 à KAOLACK (Sénégal)

'-Ç" ••

CONTRIBUTION à L'ETUDE des SECTEURS LIQUIDIENS

du MOUTON - DOSAGE de la VOLEMIE

au RADIOCHROME (51 Cr)

Soutenue publiquement le 22 juin 1983

devant la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar

Jury: Président

Directeur de Thèse

Membres

François DIENG

Alassane SERE

A. Lamine NDIAYE

René NDOYE

1. Pierre NDIAYE

ECOLE INTER-ETATSDES SCIENCES ET MEDECINE

VETERINAIRES DE DAKAR- - ­.------

,_ ISTE DU PERSONNEL ENSFIGNANT POUR

L'ANNFE UNIVERSITAIRE 1982 - 1983

.=.=-=.=.=-=-

1 - PERSONNEL A PLEIN TEMPS

l - PHARMACIE-TOXICOLOGIE

N •••••••••••••••••••• ~ • • • • • • • • • • • • • • • •• ProfesseurFrançois Ad é b a y 0 AB 10LA. • • • • • • • • • • • • • •• f"18 î t r e- As s i El tan t

2 - PHYSIQUE MEDICALE - CHIMIE

BIOLOGIQUE

N ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Germain JérÔme SAWADOGO

3 - ANATOMIE - HISTOLOGIE ­EMBRYOLOGIE

................ ProfesseurMaître-Assistant

N •••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ProfesseurCharles Kondi AGHA ••••••••••••••••••••• naître-AssistantFrançois LAMARqUE •••••••••••••••••••••• V.S.N.Amadou ADAMOU •••••••••••••••••••••••••• MoniteurAd rie n Mar i e Gas ton REL EM •••••••••••••• t'10 nit e ur

4 - PHYSIOLOGIE - PHARMOCODYNAMIE ­THERAPEUTIQUE

Moussa ASSANE ••••••••••••••••••••••••••Olorounto Delphin KOUDANDE •••••••••••••

Alassane SERE .......................... rO'lattre de Confé­rences Agrégé

AssistantMoniteur

5 - PARASITOLOGIE - MALADIES PARASITAIRES­

ZOOLOGIE

N ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Joseph VERCRUYSSE ••••••••••••••••••••••louis Joseph PANGUIJ ••••••••••••••••••••Désiré AHOt'1lANTO ••••••••••••••••••••••

ProfesseurMa1tre-AssietantAssistant.Moniteur

6 - HYGIO;E ET INDUSTRIE [1[5 DENrEES D'OPIGIN[ t\"!l'1ALE

~,

1 ~ " •••

~!alang SEYD 1 "••••••.•.....•••••••••••••••Evariste MUSENGARUREMA •••••••••••••••••••

7 - MEDECINE - ANATOMIE PATHOLOGIQUE - CLINIQUE-------------------------------------------Ar'·lBUL AN TE

• • • e • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Théodore ALOGNINDUWA •• 0 ••••••••••••••• _ •••

Roger PARENT ••• f ••••••••••••••• 4 ••••••••••

B - REPRODUCTION ET CHIRURGIE

r~\rofesseur

rh! t tre-Ass i t3 t 8.:1l

:~o'liteur

P :.' Dr e s s () urM3ître-Assistp~t

Assistant

N ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ProfesseurPapa El Hassan DIOP ••••••••••••••••••••••• i'1;;ître-Assistw'd.Christophe LEPE1IT •.•••••••••••••••••••••• V.S.N.Fidèle Molélé MRAIDINGATOLOUM ••••••••••••• Moniteur

9 - t1ICROBIOLOGIE - PATHOLOGIE GENERALE -MALADIES CONTAGIELSES CT LEGISLATION

SANITAIRE

.........................................Justin ~yayi AKAKPO •••••••••••••••••••••••Francis FUMOUX ••••••••••••••••••••••••••••PiE:r re SORNAREL •••••••••••••••••••••••••••

10 - ZOOTECH~IE - ALI~ENTATION - DHDIT

ECONOHIE

F!"ofesseur11 B ~ t r C' - i\ s sis t ,: ,_M~!tre-AssjRt~nt

L'~-,~,istAnt C\C'

r·,:;çht;;I'ches

~\hrnadoll Lamine NOIAYE ••••••••••••••••••••• F'ro f es88urOum8roll Oi~\"I;\ ••••••••••••••••••••••••••••••• /,:ssistant8 a i< {} r y B /1 DO. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • ;'Î 0 ", i te u r

II - PERSONNEL VACATAIRE

BIOPHYSIQUE

René ~'mOYE ................................ ! ; ::.> t +_ r e d e C0 f' ­

férnncesFRculté de~"Ifdecine & C~2

Ph>.lrmaciüil ~ l I.! ERS 1 T[ ,1 r­Drl!,' tIR

Alain LECOMTE ••••••••••••••••••••••• Ma!trp AssistantFa cul ; (' cl f' r~ t: dcci n\-'6 dc, Di"srm:-Icie

!:! t~ 1 V1.3 S l Tf DUE-:~

PHARMACIE-TOXICOLOGIE

:"amadou B{IDIANE •••••••••••••••••••••• Oocl:<::ur on Pharmacit_~

BIOCHIMIE PHARMACEUTIQUE

t'lednmc Elisabeth DUTfWGE ••••••••••••• t-lattr')-,'ssistantr nC III 1: <.' d (') ri1é d t;' C i rH:

& de Fr-1nrriE'cieUNIVERSITE DE DAKAR

ACRONGr'1I[

Simon BARf~ETO ....................... MAître d0 RechGrchesO.R.S.T.O.M. DAKAR

fi 1 0 CL H1A T0lOG l [

Cheikh BA ••••••••••••••••••••••••••• Mo!tr0_~s8istant

Facult~ Ces Lpttr~s

& Scjonc~s Humain0sUNIVE?SlT[ DE U~KtR

BOTANHWE

Guy t'l J\ YNf~ RT • • • • • • • • • • • • • • • • • r • • • • • • • f; A t t r ~; - ; S D i. s t nn tF ::; cu] t .~ ri ': t'1 (; dE: C i nê'(; dl: Ph[J!'[-I:"cieUNIV[?SITC DE DM<i--Y

DROIT FT ECONOMIf RURALE

MomAdou NIANC ••••••••••••••••••••••• Doct~ur 0n Sociolo~i

Jurtd;_c1'-!v~ Chcrch2t':;'à 1. 1 1 • r . [' . ~I •

UrdVU,SITf DE Dl\V/\,i.

ECONOMIE GENERALE

Oum a r BEhTE. • • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • •• ::, f} 8 i s t nr \ tF~cult{ \!r-:s Scier;c(:'sJuri~iquHs & Ecorn-f!J i qu ~.; sUNIVERsrrr DF DAVPR

GENETIQUE

Jean Pierre DENIS ••••••••••••••••••••••• Dccleljf Vétérin0jr~,

Inspecteur Vétér~­

naite L.~~.E.n.V. Cj'

DM<AR-HANN

RATIO~!N[!"l[NT

Ndiaga MRA.YE

J'.GROSTOLCGIE

............................

............................

Docteur VétérirRir~

L..N.E.R .. V deDAKAR-HMH-J

DoctCl r Vétérin3jr~,

Inspecteur en ChefL.~;.E.R.V. deD:'l!< 1-\ f? - :"if.~ m·j

GUERIN •••••••••••••••••••••••••••••••••• DCr:tfêUf \fétérinniT':';L.~\i.E.R.V. dl';·D;'Y H;-H/\N"J

II 1 - PERSONNEL EN f-1ISSIm· (pr(:vu pour 1987-83)

ANATOMIE PATHOLOGIQUE GENERALE-------------------------------rH che l r-iOR 1N ........................... Profc-';'~eur

Facult~ de '·1édLri:.,:,Vé t (. r't '1 ;-) ire d f3

Sfl.I'·:T-rlYI-\CINTHf:-OUEBrC

fI Nr, T0 t1 1E P t: THO LOG 1 Qt 'r sPEe 1 i\ L [

[rnest TfUSCHER ••••••••••••••••••••••••• Proft:ssC:lJrrecl.H:' de ~r,~d(cir,r

Vété' ri r, D ire ci eSI-d ", T- fi yP; C1NTHE -

fJ;~![nfC

BIOCHIMIE VETERINAIRE

J. P. RRAU~ •••••• ~ •••••••••.•.•••••••• •• Pr of esseurE. ~'l. \1. - TOULOUSE

CHIRURGIE

P... C;\ZrfUX .............................. Pr:.l f L;SSf:ur

E.~.V. - TCUlGUSl

PATHOLOGIE DE LA RfF)fWDlJCTION - OeSTETHIQU[

Jean rEr~!rY ••••••••••••••••••••••••••••••••• Prof'esseurr ~I V' TOI 1 1 (' : C ~~ • - li l. U J \.i_

DE1\.' r: E0L [1 r; l E

Jacques ROZIER •••••••.••••••••••••••••••••••• PrGfesseur[ \' I{ TO'Jl Gttr: r:_,...1 -, • V • - 1 t _ ,; .....: t ...

PATHOLOGIE DES EQUIDES

Jean-Louis POGCHELON •••••••••.•••••••••••••

P;HHOLOGIE 80VINE

J i~~ an l ECO ;:1. r~: ET. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 1 • •

P~THOLOGIE CENERALE - MICROBIOLOGIE -

l rI; r'1 UNOL 0 Gl E

Jp8n OUDt'~: •••••••••••••••••••••••••••••••••

PH~RMACI[ - TOXICOLOGIE

Professeur~.• ;\, • V. - AL F[) i.(

PrcfesseurL <\; • V. - Nli ~1T FS

F'rofesseurF • \ • v. - LY[) ~;

G. L DFGl: [ ••••••• t ••• " • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • F': r (j i" fJ 8 se uri • ~" • \/. - LVC~.

J E

D E DIE

C E

M 0 DES T E

TRAVAIL •••

A mon vénérable oncle Serigne Madior CISSE

Admirable guide spirituel

Vos hautes qualités morales et votre abnégation

constituent pour nous un modèle de vie

Profonde gratitude pour vos prièr.es.

Hommages respectueux.

- A ma grand-mère

Pour ta bonté et ta générosité.

Profonde reconnaissance pour la tendresse et

la sollicitude que tu nous a toujours manifestées.

- A mon père

En témoignage de ma reconnaissance pour tous les

sacrifices consentis et pour l'amour que tu nous

a toujours porté.

Je te dois infiniment.

- A ma mère

Bien faible témoignage de ma reconnaissance

pour tous les sacrifices que tu as consentis

pour mon avenir et celui de mes frères ~t soeurs.

Puisse ce travail t'honorer.

- A mon mari

Un fruit de ta confiance et de ta co.préhension

Avec l'espoir que les vicissitudes de la vie

seront surmontées ensemble

Pour que s'éternise notre amour.

- A mes beaux-parents

- A mes beaux-frères et belles-soeurs

Exemple de bonté et de confiance

Avec la ferme volonté de ne jamais décevoir

Très vive affection.

- A mes oncles

Boubacar, Mambaye, Diakha et Khalyl

- A mes tantes

N'Dèye Khar, N'Dèye Awa, Fatou Niang Siga

Pour tout ce que vous avez fait pour moi

Vive affection et reconnaissance.

- A mes frères

- A rf/es soeurs

L'union fait la force

Ne jamais démériter

Mieux faire.

- A mes enfants : Faballa et Cheikh Tidiane

Avec l'espoir que vous ferez mieux.

- A mes cousins

- A mes cousines

- A toutes mes amies de la cité Claudel

- A Diogou et Fama

- A Marguerite

Qu'ils trouvent dans ce travail le témoignage

de toute mon affection.

- A ma famille

Que tous ses membres et chacun en particulier

veuillent bien trouver ici amour, aff~ction,

amitié et reconnaissance

Que l'unité existante s'éternise.

- A tous nos camarades de l'E.I.S.M.V.

En souvenir des moments difficiles passés ensemble.

- Au personnel de l'E.I.S.M.V.

- Au personnel de l'E.N.S.U.T.

- Au personnel de la Faculté de Médecine et de Pharmacie

- A tout le personnel de l'Univ~rsité

Pour leur aimable contribution à la réalisation

de ce travail.

- Nous remercions sincèrement

• Mme Jacqueline Piquet

• Mme Sylvie Gassama

• Mme Assanatou Sow

du département de Biophysique de la Faculté de

Médecine et de Pharmacie de Dakar

pour leur contribution effective et efficace à

l'élaboration de ce travail.

- A Messieurs • Papa Fall

• Bougaleb Omar documentaliste au L.N.E.R.V.

- A Mesdames • Diop secrétaire en Biophysique

• Fatoumata NDoye secrétaire à l'E.N.S.U.T.

• Diouf documentaliste à l'E.I.S.M.V.

- A Mademoiselle Marie No~lle MBengue secrétaire à l'E.N.S.V.T.

Pour leur gentillesse et compréhension

Pour leur amicale collaboration à l'exécution

de ce travail.

- A nos maîtres

• de l'Ecole Corniche Filles

• des Lycées Ameth Fall et Charles de Gaulle

• de la Faculté des Sciences

• de la Faculté de Médecine et de Pharmacie

• de l'Ecole Vétérinaire (E.I.S.M.V.)

Pour leur enseignement

Profonde gratitude.

A NOS MAITRES ET JUGES •••

- Le Professeur François DIENG

agrcig~ de M~decine L~gale â la Facult~

de Médecine et de Pharmacie de Dakar

Vous nous faites un grand honneur en acceptart

la pr~sidence de notre jury de thèse.

Soyez assuré de notre sincère reconnaissance.

Hommages respectueux.

- Le Professeur Alassane SERE

agrégci de Physiologie à l'E.I.S.M.V.

Vous avez bien voulu nous confier ce travail

et en suivre l'~laboration avec un soin particulier.

Soyez assur~ que votre rigueur scientifique

et votre esprit critique nous ont profond~ment marqu~s.

Il nous est agr~able de vous exprimer notre

reconnaissance pour votre enseignement, pour l'accueil

bienveillant et quasi paternel que nOus avons toujours

trouv~ auprès de vous et pour l'honneur que vous nous

faites en acceptant de si~ger dans notre jury de thèse.

- Le Professeur Ahmadou Lamine NDIAYE

agrégé de Zootechnie à l'E.I.5.M.V.

Nous avons admiré vos hautes qualités intellec­

tuelles et votre sens du travail bien fait.

Votre présence dans ce jury est un honneur

auquel nous sommes très sensible.

Nous vous prions d'accepter l'hommage de notre

profond respect et notre vive reconnaissance pour votre

enseignement.

- Le Professeur Ibrahima Pierre NDIAYE

agrégé de Neurologie à la Faculté de

Médecine et de Pharmacie de Dakar

Nous ne dirons jamais assez la reconnaissance

que nOus vous devons pour le soutien et les marques de

sympathie que vous nous avez toujours accordés.

Vous nous faites un grand honneur en acceptant

de juger ce travail.

Nous voudrions mieux exprimer ce qu~ nous

ressentons pour vous témoigner notre reconnaissance et

notre profonde gratitude.

- Le Professeur René NDOYE

agrégé de Biophysique â la Facult~ de

Médecine et de Pharmacie de Dakar

Nous avons trouvé aupr~s de vous aide et

compréhension.

Vous nous avez séduit par votre abord facile

et votre grande disponibilité.

Vous avez accepté de juger ce travail.

Sinc~res remerciements.

-Par délibération, la Faculté et l'Ecole ont

arrêté que les opinions émises dans les dissertations

qui lui seront prés€ntées doivent être considérées

comme propres à leurs auteurs et qu'elles n'entendent

leur donner aucune approbation ni improbation·.

"Dieu a créé tous les @tres vivants à partir de l'eau".

(Coran, Sourat0 XXIV, 45)

1 N T R 0 DUC T ION

,

- l -

Dans les zones sahéliennes et sahélc-soudan;ennes

à climat chaud et sec où se situent la plupart ce nos

régions, le problème de l'eau revêt deux aspects:

- le premier est relatif au ravitailler1ent en eau

des animaux, il est du ressort des services d'hydraulique

pastorale et de l'éleveur,

- le deuxième concerne l'économie de l'eau chez

l'animal, il est du ressort du physiologiste ~t du zootechni­

cien. Er. effet dans ces régions, "l a mise en jeu des réactions

thermolytiques déclenche une v~ritable concurrence pour l'eau

disponible entre les différentes fonctions" (105) et compro­

met de ce fait toutes les productions.

C'est dans cet environnement considéré comme

hostile à l '~levage que nous avons choisi comme animal

d'étude le mouton, esp~ce si bien adaptée qur les pouvoirs

publics ont tendance ~ l'oublier dans les projets de

développement dp. l'éleva0e.

En r~alité, le mouton dispose de qualités à fairE

valoir

- sur le plan socio-économique, le Sén~gal est

un pays à ra pour cent musulman et le nombre d'ovins

sacrifiés lors de l'ATd el Kebir (Tabaski*) est considérable,

* Tabaski fête religieuse musulmane.

- 2 -

sans compter lors des cérémo~ies familiales (mariage,

baptême, ••• ). De plus en ~battage contrôl~ les quantités

pondérales d'ovins sacrifi~s par an sont très importantes.

- sur le plan zootechnique, le mouton est un

animal sohre et sa product~on est supérieure à celle du

bovin (42).

- sur le plan physiologique, la tolérance du

mouton aux températures élev~es est excellente:

• il est capable de sacrifier l'homéother~ie

en élevant rapidement sa température corporelle,

• la thermolyse par polypnée thermique et

sudation sacrifie l'eau du "milieu intérieur " (14). Cependan!

le mouton est capable d1économiser l'eau et on a constaté

que son pouvoir de concentration urinaire est supérieur

à celui du bovin (96).

Cette présente th~se sera intitulée "Contribution

à l'étude des secteurs liquidiens du mouton - Dosage de la

volémie au radiochrome 51Cr", sujet dont l'importance se

mesure au nombre et à la qualité des travaux qui lui ont

été consacrés.

En effet le problème du métabolisme de l'eau

n'est pas l'apanage de ce vingtième siècle en dépit des

- 3 -

multiples recherches en ce sens. Déjà en 185r., l'illustre

physiologiste CLAUDE BERNARD (14) affirmait:

"Personne ne contestera l'importance de

l'étude des différents liquides de l'orQanisme à l'état

normal et pathologique. C'est en effet dans le sang et

dans les liquides qui en dérivent que la physiologie

trouve la plupart des conditions pour l'accomplisse~ent

des actes physicochimiques de la vie, et c'est dans les

altérations de ces mêmes liquides que la médecire cherche

les causes d'un très grand nombre de maladies".

Cette phrase saisissante de vérité est encore

aujourd'hui irréfutable. En effet l'eau constitue "la base

structurale et fonctionnelle des êtres vivants" (11).

En outre ses fonctions sont sous la dép~ndance

de ses~propriétés physiques ~t chimiques.

Son rôle est fondamental dans l'hom~ostasie de

la température corporelle gr3ce à sa chaleur spr.cifique et

chaleur latente de vaporisation très élevées.

Nous nous sommes proposé de déterminer l'eau du

secteur plasmatique en raison de son rô1~ fondamerta1 dans

les mécanismes de lutte contre la chaleur.

- 4 -

En particulier son étude présente un intér~t

réel chez l'agneau en raison de sa toison peu d6veloppée et

de l'immaturité de son mécanisme thermor~gulateur.

Ce secteur assure en effet la liaison cr.tre

milieu ext~rieur et int~rieur et subit le prrmier toutes

les modifications de l'équilibre hydrique. E~ outre, toute

modification de ce secteur entratne des réactions correc-

trices par le mécanisme réflexe neuro-endocrinien et c'est,

à partir de sa composition ct de son vo1um0 que sc fait la

régulation des autres s~cteurs hydriques de l'organisme.

Notre étude compr~ndra deux parties:

- dans la première nous présenterons les

secteurs hydriques, les principes des méthodes de dosage

et le choix des substances utilisées.

la seconde partie sera consacrée ~ "cxpéri-

mentation et au commcnt~ire des résultats obtenus.

PRE t1 1 E RE? ART 1 E

LES SECTEURS lf/DRI~~:UES, EXAfilEN DES ['RIlKIPES

GENERAUX DES METHODES DE DOSAGE ET

CHOIX DES SUBSTANCES

- 6 -

Dans l'étude de l'hydratation de l 'organisme,

il est plus intéressant de voir la répartition de l'eau

corporelle en grands secteurs hydriques.

Cet artifice d'étude a permis de mieux cerner

les désordres hydriques en mettant en évidence une répar­

tition anormale du capital hydrique en vue d'en proposer

une thérapeutique adéquate.

Nous étudierons ainsi dans cette partie:

- Les secteurs hydriques de l'organisme,

ensuite seront successivement abordés:

- Les principes généraux des méthodes de dosage

- Le choix des substances utilisées.

/:.. HAPITRE l

- 7 -

LES SECTEURS HYDRIQUES

Un certain nombre de considérations permet de

diviser l'eau corporelle en deux grands secteurs:

- un secteur extracellulaire

- un secteur intracellulaire

Il s'agit de considérations:

1) biochimiques: composition électrolytique

différente.

2) anatomiques: les liquides de l'organisme

sont contenus dans des formations anatomiques rlus ou

moins étanches.

3) fonctiornellcs : la répartition d'un corps

soluble, rarement uniforme dans tout l'organism( se fait

dan S Il n co mpar t i men t qui r econ na 1' t des l i mit cs. ~' 0 us

devons noter que ces compartiments encore appelés

lIespaces de diffusion ne coïncident pas exacteml.':nt aux

compartiments anatomiques ll (72).

• 8 -

Imf!ortance relative de~---5lj.'L!érent~.secteurs

~1dr ,i <I U ~.5•..ct!;.... .1_' !!.r:.9.! fi i s ry~

(Cours Magistral de Physiologie. 1979. E.l.S.M.J.:

Tube digestif____..J,--.......,là- .__.;' ", "': ~.~, J\NJ-

f-- .~

,

1

1!,!

!1

J•

Estomac

'-./Secteur plasmatique

(5 % du poids corporel)....11...... 1.

Secteur interstitiel

(15 % du poids corporel)

Secteur intracellulaire

(42 % du poids corporel)

~iminat;on ré".!

......--fCOMPAP11M[NT

EXTR/'.,CfCLUL/\IR

( ion domi nantr~ d '"

IN Rl1.:.'LLLULAIr.

( ~ i.: r; d ,; li: i nan t

- 9 -

1 - LE SECTEUR EXTRACELLULAIRE

Ce secteur comporte",,·af

,~: 1·

- l'eau plasmatique compartiment plasmatique

- les liquides interstitiels et la lymphe:

compartiment interstitiel.

Il met en communication les cellules avec le

milieu extérieur.

1.1 - Le compartiment plasmatique

Le liquide plasmatique est un liquide intravascu­

laire circulant, en rapport avec le monde extérieur par l'in­

termédiaire des poumons, du rein, du tube digestif et de la

peau.

C'est la circulation sanguine qui assure les

échanges respiratoires et nutritifs indispensables à la

vie; c'est elle qui règle la constance du "milieu inté­

rieur" (14).

Le plasma sanguin est riche en chlore, sodium,

pauvre en potassium et une place à part doit être faite

aux protéines dont la concentration très forte distingue

ce secteur des autres compartiments du liquide extracellu­

laire.

- 10 ~

les tissus

(Oe VIS SCHr R. 296 1) l 2B)

LIQUIDEINTRACELLULfl,IR.E:

LIQUJDE.:;

EXTRACE l LULJ i f{ C:.:

Liquide int':'1'stit~el

- 11 -

1.2 - Le compartiment interstitiel

C'est un liquide d'imbibition réalisant le bain

où les cellules vivent, puisent leurs aliments et rejettent

leurs déchets.

Il est séparé du pl~sma sanguin et lymphatique

par la paroi des capillaires.

L'eau interstitielle est riche en chlore et sodium

mais elle est beaucoup moins riche en protéines que lleau

du plasma. C'est une sorte d'ultrafiltrat du plas~a.

A ce secteur extracellulaire, il faut ajouter

"l'eau trar.scellulaire", dénomination suggérée par

EDELMAN (49), pour celle qui est contenue dans des compar­

timents spéciaux de l'organisme, comme l'eau du tractus

gastro-intestinal, les liquides céphalorachidien et

synovial, l'urine contenue dans l~s tubes r6naux et la

vessie, l'eau des cavités p~ritonéale, pleurale et péricar­

dique ainsi que les sécrétions comprises dans ln lumière

des glandes ct les humeurs oculaires.

II - LE SECTEUR INTRACELLULAIRE

C'est l'eau protoplasmique, support du contenu

cellulaire; c'est dans ce secteur que se déroulent les

différents processus métaboliques.

Les analyses de fragments tissulaires et tout

- 12 -

Mi 11 i-équivèllentsPar li""re.. ,-:- - ---.-- --,":"",,,..,

, Sub$ta'l'tc~S Mm i04llsN!$" d~V'eri.rt

,tu-. .... ~ ................'toiOU>, .......... -..,........,'*""'"

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LIqUIDES INTERS1!TIElS1

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COa H.or.

27

:4~ Cl

140 103

1;

1•

1

50

- 13 -

sp~cialement des muscles stri~s ont apport~ beaucoup de

renseignements sur la composition du liquide contenu dans

les cellules.

Sa composition électrolytique est diff~rente de

celle du secteur extrace"u'aire ~ le cation K+ y prédomine.

On y trouve ~galement du magn~sium, des sulfates, phosphates

et protéinates.

Avec JUSTIN-BESANCON et LAMOTTE (90) on peut

insister sur le fait que les substances dissoutes sont

inégalement réparties dans les cellules. Ainsi le phosphore

nra pas une répartition homogène dans les muscles, le

chlorQ égolement est particulièrçment abondant dans les

tendons, cartilages et muqueuse gastrique.

III - LES ECHANGES HYDRIQUES

Or considère classiquement que les secteurs extra­

cellulaire et intracellulaire sont s~parés par la membrane

de la cellule mais il convient de noter que le fèit essenti(l

qui les distinoue llun de l'autre est une composition élec­

trolytique différente d~terminart la plupart des mouvements

dreau.

Nous verrons successivement les types c1échanges

d'eau et le contrôle de ces échanges qui se font entre les

différents secteurs hydriques.

... 14 ~

170

15û

- 15 -

IILl - Les tYl2es d'échanQe entre ces secteurs

Des ~changes d'eau s'effectu~nt ~ 1'i~térieur des

divers secteurs dc" répartition hydrique puis ~rtre crs

secteurs ~t le milieu ambiant.

111.1.1 - Echanqes entre cellules et li~uidG

-----------------------------~----interstitiel

Ils se fort à travers la mpmbrane c~llclaire ct

répondent en particulier ~ des phénom~nes d'osmGs~. Le

cOfT1partim(~nt le plus hyp':rtoniqu.' "pvmpe" (72),1(:: cornpi'lrti-

ment le plus hyootoriquc. Ainsi toute hYPlrtor~; osmotiqu~

extr<1CL:llul",irt:' tend à f3ir;: paSSEr de l'E~u des rc:llules

vers l~ sect~ur lxtr~cel1ulairc ; inversement ~GLte hypotor~~

osmotique ~xtr~cellulaire ~ugmcnt~ l'hydr~t~tior c211u11ir:

aux déoc:ns du S.:ct'è:ur (;xtracFlllllaire.

[0ns ce type d'~changc, cn dehors u~~ fJcteurs

cxtracellulair~s qui se résument dans 105 müd;fi(~ti(ns

de l~ pression osmctique de ce sectccr, des facteurs dits

Il C p l l u l :;. ire sile r. c ') r (' f () r t !Tl '''1 l C (~~ n r. us, fj li l i P "i rl ;;: S t pro t é i n t' <;

e t n p t a b Ci lis fT1 C cel l ulai r p j (i !J (; r: t U li r ê 1.: i [11 r :' r t ,~, \~ t, i rte r -

viE:nrent.

- 16 -

111.1.2 - Echanges entre liquide interstitiel et----------_._---~---------------------

C'est la présence J'un taux de protéines beaucoup

plus élevÉ dans le plasma que dans les liquides intersti-

tiels qui conditionne les échanges entre ces d~ux compar-

timents hydriques.

Oans le capillaire artériel, l'eau plasmatique

tend à fuir vers les liquides interstitiels SO!JS l'influenc.:-

de la pression hydrostatique (P.H) sanguine qlli est supé-

rieure à la IIpression oncotique" (P.O) exercée par les

protéines plasmatiques; dans le capillaire vcin~ux l'eau

est attirée à nouveau des liquides interstitiels vers le

torrent circulatoire en raison de la pressiür~ oncotique

qui est supérieure ~ la pr~ssion hydrostatique.

monde extérieur

Le liquide plasmatique reçoit du monde extérieur,

par l'intermédiaire du tube digestif l'eau ingérfe et

absorb~e au niveau des capillaires intestinaux, de m~me

que les aliments rendus assimilables par le foie.

Grâce aux poumons, il reçoit égalemert l'oxygène

nécessaire aux combustions.

En outre, du fait de la disposition Je l'appareil

circulatoire, il est directement branch6 avec plusieurs

- 11 ..

!!of!r~ ! E!:' t •.t i,!~ .~5~~!!Jl!U!t..!Î...Y_'un ! 6'1 ' • .t~~~~ ilses d-:1!.':L~~,~~t!:f;.

J.!_PJ.!.2~!jtJ!_~_.' ~.!...~ttj.~..!.!'l.!lt!sJ 14. ~fl • t,~.!S.ti~~!Lf:~l:.w,U.

R!.!..~ J.~~J:1..dr~l.t- t i ~ue d~ !l!...)!LJ~j1tU1.!..i!..~(tŒm4ANf4, CH.::f{, P.'rltis à4J. Phj's101~iel' M~S$on tk!" 1§16. 1151)

Pressiononcot i qt.Hl! ..

rr;PA.CfS

\FRST!TIElS

ES~ACE$

ESPACES

Pression hydrostatique15 l'lUllHg

(intéri@ur~ • l~ pr~~~inn

, oncQtiqu~)

;::".=

Pression hydroetatiQut.

Pres!ion oncotique

lJ'ff~rente entre les deu)t. (flux net)

TractusG GestH

\

.. 18 '.

f.!!!..tr~ i ....~~~ . U!I!! 1~!~.s,_,!J..LÇ2r.I~IL.: f,f." ~r;:l!ts ....!~~::,.IL

milieu extérieur~_-.,.... t '/,II_"'_"'~""_

OANOWSKI end ElKINTON. Body Flu)ds. 1955. 5

Peau

.-----.

LIQU,uJEINTPf.,CfLLULA IPf

Rein

• 19 -

organes éliminateurs de déchets à savoir

le rein

- le tube digestif

- les poumons

- la peau

Dans l'~tude du comportement, de l'adaptation

des animaux au climat chaud et sec, cc type d'~change

mérite une attention particulière.

En effet le liquide plasmatique est le plus

mobile et subit les perturbations initiales lors d'expo­

sition à la chaleur.

Lors de perte abondante d'eau par sudation ou

polypnée consécutive à l'exposition au chaud, 12 plasma

devient hypertonique. Il y aura appel d'eau du liquide

interstitiel vers le plasma hypertonique. Il s'ensuit un

passage d'eau du liquide intracellulaire vers le secteur

interstitiel.

Ainsi tous les secteurs encaissent ce déficit

hydrique. ~ais cette correction d'urgence do la perturba­

tion ne suffit pas. Il faut que la perte par les divers

émonctoires de l 'organis~e soit comblée par 1 'opparition

d'une sensation spéciale, la soif et par la r~duction du

volume urinaire.

- 20 -

Soif (pour les entrées d'cau) et sécrétiun

urinaire (en ce qui concerne les sorties d'eau) 50nt donc

les deux postes les plus importants et ajustables du

bilan hydrique qui est un 1ndicateur pour l'équilibre

hydrique.

Dans la pratique, l'économie de l'e8u chez les

animaux adaptés à 1~ sécheresse se jouera essentiellement

sur ces deux postes ajustables du bilan hydrique ~ savoir

- résistance à la déshydratation

- réduction de la diurèse.

les ~nim~ux résistants à la d~shydratation

perdent un peu de leur poids en un temps relativement plus

long que pour les autres. Ainsi MC FARLANE (107) rapporte

qu'une perte de poids de 20 % sJobserve en

- 7 à 10 jours chez le chameau

- 5 à 4 jours chez le mouton

2 à 3 jours chez le bovin

lorsque la température maximale diurne dépasse 40 oC.

D'autre part le rein du mouton a un potentiel

de concentration qui représente 2 à 3 fois ce qu l ;l utilise

dans les conditions normales. La concentration urinaire

d'un mouton hydraté est de 1200 mosm/l ccmpar6e à 3800 moSm/l

lorsqu'il est privé d'eau pendant 6 à 8 jours (96).

mosm/l = milliosmole par litre

.. 21 -

(Cours magistr.l de Physiologie, 1979, f.I.S.M,V.)

11\....QI

...-+.>..... --, +.>11\

L~ liquides....s::.... intracellulairesVIQI"0.....

ce :Jx: t7

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...;..........::...... : .................... ,.:....•-,.•.••••.•.•"..••..•.•_.*,'._.': .."fI" ..........:.:-.:.....::• '. ••• • .... ~..• " ....... " • 4 .:·.·..::·:·:::,..: ....... ~:.··.·.·.·.·.·.·.·c·.· ...·::"':: .~.: ...;'\!...... ..... -;1'••-• .. ".••• • • ......••~:•••:. ta ••••••••• ••••.,.·.·.c •• ~ ••:.-;. •• ' ••••1.......; _'".",-:••• ~ •• \IlI:.J:. ......(,j. ,* ............ ····i······.,..··tt.!t,· .... :........~:..........::,'::: .-: ......I!l.,~ .. _:': ".I·.~:::., 1-....-: ... .......... ......

- So ~ uté~

~ passage d'eau

Une diminution de la teneur en eau du plas.ma ::~~, augmen-t at ion de lac 0 ncent rat ion des 0 luté s ~~-:} é l évat ; Cl n (li:~l apression osmotique ~~ passage d'eau des liquides interstitielsvers le plasma ~~> le secteur interstitiel devient hypertoniquepar rapport au secteur intracellulaire : ~... appel d~eau dusecteur intracellulaire vers le liquide interstitiel. d~où

déshydratation cellulaire et apparition du phénomène rle soif.

- 22 -

En pathologie également. le bilan hydrique est

positif (c'est-à-dire que les entrées d'eau sent supérieures

aux sorties) lors de r6tention hydrique lorsque des épanche­

ments se forment d~ns les séreuses ou dans le tissu con­

jonctif (oedèmes) ; il est par contre négatif (c'est-à-dire

que les sorties d'eau sont plus importantes que lps entrées)

dans les d6shydratations : c'est ce qui se produit lors

d'i~portantes déperditions hydriques par exemple dans les

diarrhées ou lorsque les pertes d'eau par vaporisation ne

sont pas compensées par un apport d'eau suffisant.

111.2 - Régulation des échanges hydrigues

Le contrôle des échanges hydriques est humoro­

neuro-endocrinien.

- Premièrement des centres diencéphaliques sont

sensibles

• par des volorécepteurs à la quartitf

• par des osmorécepteurs à la composition des

liquides extracellulaire et intr~cellulaire.

Les impressions reçues sont transmises aux

centres coordinateurs hypothalamiques et déclenchent la

sensation de soif.

Ce phénomène de soif joue un rôle essentiel

dans la régulation de l'équilibre hydrique en permettant

d'ajuster l'apport liquidien à la quantité excr('tée.

• 23 •

Sur le plùn physiologique donc la soif apparaît

comme un signal indiquant la nécessité de remplacer l'eau

perdue par l'organisme.

On lui reconnaît en général une cause locale:

(CA~NON et GREGERSEN) (29) la sécheresse buccopharyngienne

sous la dépendance d'une insuffisance de la sécrétion

salivaire, une cause générale (CLAUDE BERNARD) (15) qui

est l'appauvrissement général de l'organisme en eau.

Cependant BELLOWS (10) estime qu'on peut combiner

ces deux théories car un appauvrissement de l'organisme en

eau a pour première conséquence un tarissement de la

sécrétion salivaire.

- Deuxièmement le système endocrinien règle les

excreta

• La post-hypophyse agit sur le rein par son

hormone antidiurétique (ADH). La sécrétion dr. cette hormone

a pour conséquence l'exagération de la réabsorption active

de l'eau au niveau du segment distal du tube urinifère.

Il en résulte une réduction rapide de la diurès~ et. par

suite, une diminution des déperditions aqueuses susceptibles

de se produire au niveau du rein. Ce phénomène aboutit

donc ~ favoriser la dilution du plasma.

- 24 -

• L'anté-hypophyse met en jeu les surrpnales

qui, par leurs minéralocorticoTdes en particulier l'aldos­

térone,réglent la rpabsorption de l'eau et des ions.

L'aldostérone, hormone dé l'épargne sodée agit au niveau

du tube contourné distal du rein et emp~che ure éliminatior

hydrique importante •

• A un degré moindre, la thyroïde, les oestrogènes

agissent sur la déperdition ou la rétention hydrominérale.

Ce contrôle a pour but de maintenir dans l'orga­

nisme un ~quilibre hydrique normal mais il suffit qu'un

des multiples facteurs de l'équilibre: tube digestif,

appareil respiratoire, circulatoire, nerveux, endocrinien,

rein, n'assume plus ses fonctions qu'il apparaisse un

trouble du métabolisme de l'eau qu'il conviendrè de corrigtr.

(:. HAPITRE II

1 - DEFINITION

- 25 -

PRINCIPES GENERAUX DES ~fTHODES

DE ~1ESURE

,Le principe de toutes les méthodes de mesure

des secteurs hydriques de l'organisme est basé sur le

fait que l'espace de diffusion de certains corps. qui

est Ille volume hydrique apparent dans lequel cett8 subs­

tance s'est répandue de façon homogène lorsque sa diffusion

est complète ll (HAt-lBURGER) (72), semble avoir des frontièrE:s

grossièrement superposables à celles des différents

5ecteurs.

Ce principe est simple et HAXHE (79) le définit

ainsi

IISi une qun"tit~ Q d'une substance indicatrice

quelconque est introduite dans un syst~me clos et que

cette substance se distribue uniformément pour atteindre

un équilibre, le volume total V du système peut sc calcu­

ler à partir de la corcentration finale C. En effet Q = CV".

LJ~quilibre suppose que l'indicateur nr puisse

être détruit ou form~ dans l'organisme et qu'on ruisse

conna'tre la quantit~ excrétée ou perdue pendant la

période d'équilibre.

- 26 -

Cependant les substances utilis~es comme indi­

cateur dans ces dosages doivent présenter un certain

nombre de conditions qu'exigent l'expérimentation et leur

usage chez des êtres vivants.

II - CONDITIONS EXIGIBLES POUR LE CHOIX DE LA SUBSTANCE

Elle doit:

- diffuser uniformément et rapidement dans son

espace de distribution (114)

- ne pas pénétrer dans les autres compartiments

- s'éliminer très lentement

- ne pas subir d'altération dans l'orgarisme

- ne pas être toxique

- se prêter à un dosage facile, rapide et précis.

Toutes ces conditions sont très diffic~les à

réunir, voire même impossibles. Aussi si l'une d'entre

elles fait défaut la méthod~ doit être considérrf comme

un procédé clinique approximatif.

Dans tous les cas, il est donc n~crssaire que la

technique utilisée soit précisée dans l'exposé des

résultats.

- 27 -

III - MODE DE CALCUL D'UN ESPACE DE DIFFUSIO"

Après l'injection d'une substa~ce diffusant

dans un secteur hier d~terminé, on fait des rrél~vcments

à des intervalles de temps donnés en vue de d6t~rminer la

concentration de la substance.

La concentration plasmatique, en fonction du

temps passe par deux phases

- une période de diffusion à pente rapide

- une période d'élimination représe~tée par une

droite sur du papier logarithmique.

Pour faire un calcul correct il faut pouvoir

déterminer avec certitude le moment o~ la diffusion de la

substance est complète et homogène, ce qui nl(st guère

facile.

Trois méthodes sont proposées pour contourner

cette difficulté

- la méthode du prélèvement unique

- la méthode d'extrapolation de CACHERA et

BARBIER

- la méthode de perfusion contirue

III.l - Méthode du prélèvement unique

L'expérimentation permet de déterminer pour

chaque substance un délai suffisant pour que la diffusion

soit complète. Et, c'est passé ce délai qu'on 2ffectue et

- 28 -

dose le prélèvement.

Deux cas sont alors à envisager

1) Si le corps ne s'élimine pas par l'urine J

o~ admet que le dosage effectué reflète exacte~ert la

concentration C réelle de cette substance.

Et la formule V = Q permet de calculpr le volumeC

de diffusion VJ Q étant la quantité de substance injectée.

2) Si le corps s'élimine rapidement dans les

urines J il faudra doser la quant1tée E excr~tée dans

l'urine entre le moment de l'injection et le mo~ent du

pr~lèvement sanguin.

La formule sera V = Q - EC

Cette méthode simple et rapide marqu2 de

précision car elle néglige les pertes extrarénales et ne

fait appel qu'à un seul dosage sanguin.

111.2 - Méthode d'extrapolation établie par C~CHERA et

BARBIER (25-27)

Ces auteurs ont proposé la construction de la

courbe théorique d'élimination de la substance étudiée de

façon à pouvoir établir le taux virtuel qu'elle aurait

atteint si l'élimination avait été nulle.

- 29 -

la courbe est 6tab1ie sur oapier scmi-

logarithmique et les pr~l~vements sanguins successifs de

la p~riode d'élimiration fournissent des taux pl~smatiques

se situant sur une droite.

On prolonge le segment rectiligne de la courbe

vers l'axe des ordonnées à gauche et on obtient un point

désigné par Co qui Ilfournit la valeur idéale de la concen­

tration telle qu'elle apparattrait si la diffusion du

produit ~tait instantanée au moment de l'injection"

(CACHERA) (24).

Le volume de la diffusion V sera fourni par la

formule

v = QC-o

où

Q est la quantité injectée et

Co la concentration virtuelle lue sur la cour Le au

temps O.

La courbe d'élimination étant légèrement en pente,

Co sera supérieure à la valeur fournie par la pre~ière

méthode. Aussi on obtiendra. par c~tte méthode des espaces

de diffusion plus r~duits que ceux déterminés par la

m€thode du prélèvement unique.

Cette méthode est d'autant mei11éurE que la

pente d'élimination est constante. Elle est plus sûre que

la préc~de~te mais nlest pas à l'abri de toute critique

.. JO .•

100

Co

40

20

------.....

T'E'mp ~'- ..... -.,..,... .- ...... ~, l (h '.' .~ 1 e d~c 1...

n1 ~~ '{ ~: .~

- 31 -

notammer.t en ce qui concerne les corps ayant, com~e

l'urée (72), une clearance élevée et variable 2vec la

diurèse aqueuse et dont la pente d'élimination ne rcut être

considérée comme constante. De ce fait "il devient arbitrair~

d'extrapoler vers la gauche le segment d'élimination".

En effet pour l'urée la Quantité éliminée par

unité de temps dépend dû sa concentration dans le s~ng et

du volume de la diurèse aqueuse.

111.3 - Méthode de perfusion continue

On r~alise une perfusion prolongée et continue

de la substance afin de compenser l'excrétion du produit.

Puis on arrête la perfusion lorsque, par dosaqes successifs,

on obtient un taux plasmatique constant, tout en ~dmettant

alors que la dispersion de la substance est totalé dans

l'espace à mesurer.

Tout~s les urines sont ~nsuite recueillies de

façon à déterminer la quantité totale Q élimin~e rar l'or­

ganisme jusqu'à disparition totale de la subst~nce dans

les humeurs.

N,B. : La clearance exprime l'élimination plasmatique de la substance

par unité de temps; c'est une -mesure de l'épuration

plasmatique·.

- 32 -

L'espace de diffusion V est alors donné par la

formuleQ

V = ë

dans laquelle C est la concentration plasmatiQ~e dll corps

étudiée aussitôt avant l'arrêt de la perfusion.

Cette méthode a l'inconvénient d'être longue et

délicate.

D'autre part or. ne ma~trise pas avec certitude

le moment où la diffusion est complète et homogène car

l'espace de diffusion peut ne pas être complèttwent occupé

même si les pertes par voie urinaire sont comçensées par

la perfusion continue.

~ussi DEANE (40) propose de déterminer linon plus

le moment où la concentration plasmatique C devient cons-

tante mais celui où elle devient proportionnellr à la

somme des quantités injectées par voie veineuse di~inuée

de la somme des quantités excrétées par voie rénale'l.

Cette proportionnalité suppose que tout l'espace

de diffusion soit occupé.

Selon HAMBURGER et MATHE (72) "un tel procédé

est relativement rapide mais exig~ une rigueur extrême

dans la constance de la quantité de produit perfusée par

minute".

- 33 -

/: HA PIT REl II CHOIX eES SUBST Mices

De tr~s nombreuses susbtances ont ~t~ utilisées

pour la détermination des secteurs liquidiens. Ces subs­

tances encore appelées "traceurs Il sont de deux ordres

principaux :

1) - traceurs chimiques où l'indicateur est une

molécule ou un ion, dosé par une de ses réactions caractp­

ristiques.

2) - tra,ceurs radioactifs dont la concentration

est évaluée par la mesure de leur activité.

Cependant nous devons souligner qu'actuellement

les traceurs radioactifs trouvent dans l'étude de l'eau

et des électrolytes un vaste cha~p d'application en raison

de leur utilisation facile nécessitant cependant un matéripl

onéreux et fragile.

Leur emploi est basé sur le principe général des

techniques de dilution.

1 ~ SECTEUR EAU TOTALE

A la fin du Ige siècle, des auteurs co~me

VOLKMAN~ (16S) et ENGELS (54) fournissent les rremi~res

données sur l 'hydratation totale de l'organisme en

desséchant des cadavres.

- 34 -

Ils ont alors montr~ que l'eau tctale rlu corps

représentait entre 58 et 72 pour cent du Doi~s du corps.

Mais devant ltimpossibilité de réalis~r cette

méthode de dessication sur le vivant de l'anim~l et son

imorécision, des techniques applicables in vivo furent

mises au point.

Il s'agit de la méthode de dilution qui consiste

à administrer une substance chimique, en quantité connue,

par la voie sanguine et à déterminer son espace de diffusion

(ou dilution) lorsque sa répartition dans le secteur est

complète et homogène.

Oe nombreuses substances ont un espace de dilution

qui se superoosp au volume de l'eau totale du corps et par

suite ont été proposées comme traceur pour la mesure de

l'eau totale, chacune dans une technique particulière.

Il s'agit de :

- l'urée (2 - 30 - 89 - 114 - 115 - 125)

- la thiourée (31 - 3q - 170)

- la sulfanilamide (53 - 80 - 125)

- l'antipyrine (12 - 19 - 47 - 93 - 135 - 153 -

154 - 159 - 168)

- la 4-amino antipyrine (A7)

- la N-acétyl-4-amino antipyrine (12 - 135 - 136 -

160 - 168)

- la 4 iodo-antipyrine (75)

- 35 -

- l'oxyde de deutérium ou (eau lourdt) (21 - 49 -82 - 106 - 127 - 145 - 146 - 158 )

- l'oxyde de tl'itium ou (eau tritiéc) ( 3 - 8 -17 - 57 - 72 - 74 - 100 - 115 - 117 - 122 -126 - 131 - 135 - 139 - 147 - 161 - 163 - 172)

1.1 - L'urée

Différents travaux ont montré qu'ello tend à sc

r~partir dans les divers tissus de l'organisme proportion­

nellement à leur teneur en eau {JAVAL et BaYET (89),

MARSHALL et DAVIS (114), AMBARD (2)}

Elle présente certains avantages tels la facilité

de dosage, le prix de revient peu élevé et la Dossibilité

de nombreux contrôles pour la répétition de l'épreuve.

Cependant elle reste inapplicable

- quelle que soit l'espèce, aux sujets atteints

d'insuffisance rénale élevée,

- sous sa forme la plus simple (urée ordinaire)

chez les ruminarts qui métabolisert l'urée

dans leur tractus digestif.

1.2 - La thiourée

Il apparaît des travaux de DANOWSKI (39) chez

le chien que les variations dans les volumes de diffusion

de la thiourée correspondent en gros aux variations du

- 36 -

volume d'ealJ corporelle mais CHESLEY (31), ~ILLIAMS et

col. (17D) mettent en doute chez le rat et chez 'Ihomme

l'homogénéité de la distribution de cette substance dans

la totalité de l'eau du corps.

1.3 - La sulfanilamide

A la suite des travaux de PAI~TfR (125) chez

le chien, on considère qu'actuellement ce traceur est un

indicateur de diffusion assez grossier. C'une façon

générale l'espace sulfonamide est supérieur au volume

d'eau totale. De plus son usage nlest possible que chez

le chien car chez l'homwe et les autres animaux, elle est

conjuguée dans le foie sous forme d'acétyl-sulfanilamide

et elle donne avec les protéines des composés à distri­

bution irrégulière (RO).

1.4 - L'antipyrine

Proposée par SOBERMA~ et col. (153-154) dans la

mesure de l'eau totale tant chez l'homme que chez l'animal,

l'antipyrine satisfait bien aux conditions i~posres à un

indicateur d'espace de diffusion.

Elle est dosée de façon précise au spectrophoto­

m~tre u-v (47-154), mais on doute de l'homog~n6ité de sa

distribution dans la totôlité des espaces d'eau et sa

vitesse d'élimination est rapidé.

•

- 37 -

1.5 - La 4-amino-antipyrine {4-A.A}

Proposée comme indicateur d'eau totale par

HUCKABEE (87), d'apr~s cet auteur, cette substance présen­

terait des avantages certains par rapport à l'antipyrine

et devrait progressivement se substituer à cette dernière.

La comparaison des résultats fournis par la

mesure simultanée de l'eau corporelle au moyen de l'anti­

pyrine et de la 4-A.A montre que les espaces de dilution

de la 4-A.A. sont égaux ou légèrement inférieurs à ceux de

l'antipyrine.

1.6 - La N-acétyl-4-amino-antipyrine

BERGER, BRODIE et col. (12) la proposent comme

indicateur d'eau totale.

TALSO (160), l'utilise chez 1 l homme, REID et

col. (136) chez le boeuf, puis GLASCOK et col. (135) chez

le lapin.

Son dosage est plus facile que celui de l'anti­

pyrine (ne nécessitant pas un dispositif U.V) mais en

raison du nombre limité de travaux ré~lisés avec cette

substance, il est difficile de porter un jugement de

valeur sur son intérêt et sa précision.

- 38 -

1.7 - La 4-iodo-antipyrine

Elle a été utilisée chez l'homme (160) et chez

le mouton par HANSARD et LYKE (75), où elle a fourni des

résultats comparables à ceux de l'antipyrine.

Des données plus détaillées manquent à son sujet

mais il semble qu'elle ait un dosage plus simple que celui

de l'antipyrine (75).

1.8 - L'eau lourde

HEVESY et HOFER (82) proposent son usage chez

l'homme. Elle a l'avantage de ne pas être toxique pour

l'organisme aux doses utilisées et se mélange parfaite­

ment à toute l'eau extrace11u1aire y compris l'eau intra­

cellulaire car sa pénétration cellulaire semble identique

-à celle de l'eau ordinaire (21 - 127).

On lui reproche cependant de nécessiter des

méthodes de dosage délicates et onéreuses et de surestimer

la quantité d'eau corporelle (145).

1.9 - L'eau tritiée

La détermination de l'eau totale nécessite l'em­

ploi d'un traceur se répartissant uniformément dans tous

les espaces d'eau.

- 39 -

l'accord de tous les auteurs est fait actuelle­

ment sur le choix de l'indicateur le plus adéquat pour la

mesure de l'eau totale. la présence d'un radio-isotope

dans la molécule même de l'eau, constitue en effet un indi­

cateur idéal, réalisé par l'eau lourde et l'eau tritiée.

En outre l'eau tritiée présente de nombreux

avantages :

- emploi à des doses traceuses,

- prix de revient faible,

- pur émetteur de rayonnement a (bêta) très mou.

le faible pouvoir de pénétration des 6 facilite les mesures

de protection contre les dangers dtirradiation,

- injectée par voie intraveineuse, elle diffuse

rapidement et de façon homogène dans la totalité de lfeau

corporelle. Sa concentration finale permet de calculer

l'eau totale par la méthode classique de dilution isoto­

pique.

- son dosage est facile pour tout laboratoire

équip~ en compteur à scintillation liquide.

Néanmoins cette substance présente les inconvé­

nients de tout corps radioactif. Certes les radiations

émises sont faibles, très peu énergétiques, ce qui d'ail­

leurs rend le dosage assez délicat, mais il existe un

danger potentiel dans l'introduction dans ltorganisme de

ce produit radioactif à période de vie relativement

- 40 -

longue (12, 3 années) (72).

Concernant le mouton, la littérature fournit

quelques données :

- ANAND et PARKER (3) trouvent une valeur d'eau

totale égale ~ 54,6 : 1,8 % du poids du corps et une demi-vie

binlogique d'eau tritiée de 5,4 : 0,4 jours.

- HANSARD (74) montre respectivement chez des

moutons jeunes et adultes que le secteur "eau tritiée" est

- TILL et DOWNES (161) obtiennent une valeur de

~B,O à 78,0 % avec une moyenne de 62,0 %.

- PANARETTO (126) trouve 34,6 à 72,2 %.

- Plus récemment AGASSE (1) obtient trois séries

de résultats :

• Chez des agneaux non sevrés il trouve un secteur

d'eau totale égal ~

* 70,07 : 2,79 % par la méthode de CACHERA

et BARBIER (26)

* 71,03 : 2,97 % par la méthode du prélèvement

unique •

• Chez des agneaux sevrés et des moutons adultes,

en considérant l'eau du tractus digestif comme faisant

partie de l'eau totale, il trouve respectivement 74,25 %

et 67,54 % du poids du corps.

- 41 -

et 67.54 % du poids du corps.

II - SECTEUR RUMEN-RESEAU

L'eau des réservoirs gastriques ne représente

qu'une réserve très minime chez les monogastriques ; elle

est plus importante chez les herbivores mais "la quantit~

d'eau physiologiquement disponible est faible car la

résorption de cette eau entraîne rapidement une dessica­

tion du contenu gastrique des réservoirs incompatibles

avec leur fonctionnement normal" (149).

Ce secteur propre aux ruminants nia été ét dié

que récemment; et un certain nombre de substances ont ét~

proposées pour effectuer le dosage in vivo.

Clest ainsi qulen 1874 WILOT (169) utilise la

silice. En 1953, SPERBER. HYDEN et EKMAN (156) trouvent

que le P.E.G. (poly~thylène glycol) est la substance

appropriée pour mesurer le volume ruminal mais SMITH.(151)

en 1958.montre que des substances interférentes présentes

dans le duodénum pr~cipitent avec le P.E.G. Et surévaluent

le volume du rumen.

En 1963 l'usage des sels de lithium s'impose

gr~ce aux travaux de HARISSON, HILL et MA~GA~ (78). En

effet le sulfate de lithium (Li2S0~) a l'avantage de

pouvoir être utilisé à de faibles concentrations pOl'r

la mesure du volume ruminal.

- 42 -

De plus le lithium est facilement dosé par le

spectrophotomètre de flamme avec une bonne précision.

Un peu plus récemment DOWNES et Mc DO~ALD (45)

(1964) utilisent le chrome radioactif 51Cr associé à

l'acide tétraacétique éthylène diamine ( 51 Cr_E.D.T.A) et

un ar plus tard TILL et DOW~ES (160) montrent que l'usag

du P.t.G. marqu~ au tritium facilite le dosage.

~ous avons peu de données sur le secteur rumen

réseau des ovins.

- Mc FARLANE (108) rapporte, chez d~s moutons

Mérinos, que l'eau ruminalc représente 4 à 14 1, du poids

du corps.

- MAN GAN et WRIGHT (112), en utilisant le

sulfate de lithium comme traceur, trouvent respectivemen

sur deux moutons différents un volume ruminal de 4,79 ct

5,94 litres.

- AGASSE (1) trouve r~spectivcment chez des

agneaux sevrés et des moutons adultes un secteur rumen­

réseau égal à 10,7 + 1,32 et 9,44 + l,al 1. du poids

corporel.

- 43 -

III - SECTEUR EXTRACELLULAIRE

Jusqu'à nos jours t la mise au point d'une

méthode pouvant déterminer ce secteur s'est avérée diffi-

cile. En effet on n'a pas encore trouvé la substance qui

doserait uniquement ce secteur sans jamais pénétrer dans

la cellule.

Différentes substances ont été proposées, cepen-

dant nous nous intéresserons à cell~s d'un emploi plus

courant.

111.1 - Thiocyanate de sodium

Il a connu le plus de faveur parmi les substances

proposées pour la mesure des liquides extracellulaires.

~

Son avantage réside dans sa répartition rapide

(45 minutes) et son dosage facile (38-65-66).

En outre il a pour inconvénient de pénétrer dans

certaines cellules (érythrocytes et cellules de la muqueuse

gastrique) (38), et d'être éliminé par la voie digestive

et urinaire; raison qui a conduit CACHERA et BARBIER à

proposer la méthod~ d'extrapolation définie auparavant.

111.2 - Mannitol

C'est un alcool dérivé par hydrogénation d'un

sucre la mannite.

- 44 -

En 1947, ELKINTO~ (51) démontre que cette subs­

tance permet de déterminer simultanément le volume extra­

cellulaire et la cleara~ce glom~rulaire mais elle a le

grave inconvénient d'être partiellement métabolisée dans

l'organisme.

111.3 - Inuline

KRUHOFFER (99) le propose le premier. Il semble

qu'en raison de son poids moléculaire élevé, elle ne

pén~tre pas dans les cellules et constitue alors la

substance idéale mais elle présente deux inconvppients

majeurs: une lente diffusion et unE rapide élimination

rénale (5~, 144, 151).

111.4 - Sodium radioactif

Le sodium radioactif 24 Na a été proposé pour la

mesure du liquide extracel1ulaire par de nombreux auteurs

(55,91). Ces derniers montrent que le meilleur moment pour

doser le volume de ce secteur se situerait entre 1 heure

30 minutes et 3 heures après l'injection. Passé ce délai,

les chiffres seraient majorés sans doute par un certain

degré de pénétration intracellulaire (91, 110).

- 45 -

111.5 - Radiochlore

Et udi é par MA~I ERYe t HAEGE (Ill), i l a Po t é

utilisé dans la détermination des secteurs extrocellulairés

par de nombreux auteurs (68 - 166 - 171). Mais sa technique

s'est avérée difficile à cause de la période relètivement

courte de cet isotope 36Cl (37,3 minutes).

111.6 - Radiobrome et Radiosoufre

De nomhreux auteurs (20 - 66 - 166) montrent que

l'ion brome se répartit dans les tissus exactement comme

l'ion chlore. On l'a utilisé avec l'ion soufre 35S pour

faire une comparaison dans le dosage de ce secteur (102).

111.7 - Radiosulfate

SAVOIE et JUNGERS (142) montrent que l'ion

sulfate radioactif permet de déterminer le secteur extra­

cellulaire, chez l'homme. Son dosage est facile en scintil­

lation liquide. Mais le sulfate. indique-t-on, passe dans

l'estomac, les intestins, la moelle et donc, son espace

de diffusion n'est pas strictement extracellulaire.

- ~6 -

IV - SECTEUR SANGUIN, SECTEUR PLASMATIQUE

La saignée fut d'abord utilisée puis rapidement

la méthode de dilution s'impose.

La composition singuli~rement riche du sang peut

se schématiser en une phase liquide, dispersante, le plasma,

et une phase solide, dispersée dans tout l'organisme,

constituée par les globules rouges, leucocytes et plaquettes

encore appelés "éléments figurés " du sang.

Aussi la mesure du volume de l'eau plasmatique, ' ..

peut se faire selon deux procédés différents

1) - soit en déterminant l'espace de diffusion

de substances à grosses molécules qui vont se diluer plus

ou moins parfaitement avec le plasma. Il s'agit

- du bleu de Chicago (94)

- de la polyvinylpyrrolidone (subtosan) (46 - 132)

- de la tétraiodophénolphtaléine (133)

- du rouge vital (77)

- du rouge brillant vital (85).

- du rouge Congo (115)

~- du bleu trypan (148)

- du bleu Evans (62 - 63 - 64 - 95 - 143).

2) - soit en mesurant de façon indirecte le

volume plasmatique à partir du volume globulaire total

sichant que la concentration des globules est fixe et

donnée par l'hématocrite.

- 47 -

Les méthodes principales uti1iser.t l'oxyde de

carbonf? (37 - 86 ), puis les radioéléments tels

- le 59FC' (60 - 70 - 71 )

- 1' 131 1 (92)

- 1e 32p ( 5 - 22 - 120 - 121 - 142)

- le 51Cr (l ... 61 - 95 - 157) •

Parmi toutes ces substances dont l 'espace de

diffusion a ~t~ préconis~ pour esti~er le volume plasma­

tique, les plus intéressantes sont:

IV.l - Bleu de Chicago

Proposé par CACHERA et BARBIER (23), son usage

est facile. Une simple lecture photom~trique permet de

déterminer la teneur en colorant du plasma.

Cette technique comporte cependant des diffi­

cu1t~s lorsque le plasma est trouble, ce qui se produit

notamment lors d'hyperlipidémie.

IV.2 - Po1yviny1pyrro1idone

POU L1\ ni e t PlE TTE (1 32 ), 0UL0 ~" G deR 0SNJI, Y e t

LA BAD IE (46) 0 nt sig nal é que l' e spa ce de d.i f fus ion de

cette substance était superposable au volume plasmatique.

Sa lecture est ais~e au photomètre mais son

dosage manque de précision. D'autre part le subtosan

n'est pas un corps défini. Il est constitué d'un mélange

- 48 -

de molécules de taille différente parce que diversement

polymérisées.

IV.3 - Tétraiodophénolphtaléine

POZNANSKI (133) l'utilise chez le chie~ en

raison de sa faihle élimination rénale, de sa rf:pétabilité

et de sa faible toxicité pour l'organisme.

Les r0sultats obtenus concordent av~c ceux des

autres méthodes.

IV.~ - Bleu Evans ou T-182~

Ce colorant injecté in vivo se fixe parfaitemert

sur la molécule d'albumine (63). Il y a cependant des

difficult6s dans la mesure de la densité optiqlJC du colo­

rant lors d'hémolyse et de turbidité post prandiale.

L'6quilibre apparent est atteint en 10 à 15

minutes.

Un autre inconvénient ce la méthodG résulte de

la coloration bleuâtre gardée par les téguments après

l'épreuve.

IV.5 - Fer radioactif

Il a 6t~ propos~ par HA~N et col. (70-71) mais

surtout étudié par GIBSO~ et col. (60). Le marqu~ge a

lieu in vivo. On injecte du radiofer 55Fe (p~riüde : 4 ans)

- 49 -

ou 59Fe (période: 37 jours) chez un sujet. Ce derr.ier

fabrique alors des hé~aties marquées dont le maximum

est atteint vers le 21 e jour. Les hématies marquées

serviront de traceur chez un autre sujet apr~s dosage au

prpalable de leur radioactivité.

IV.6 - Phosphore radioactif

Le marquage des h~maties a lieu in vitro ~ 37°(

(5) mais cette méthode nlest pas couramment employée car

le phosphore radioactif ( 32 p) quitte les hématies à une

vitesse trop importante (€ pour cent en une heure).

IV.7 - Chrome radioactif

Le chrome radioactif 51Cr est actuellement le

traceu~ de choix car la technique de marquage est très

simple (157). Emetteur de rayonnc~ent y (gamma), sa

période est de 27.7 jours.

D'autre part le 51Cr a la nropri~t~ de franchir

les membranes globulaires en changeant de va12ncc c'est-à­

dire en passant de l'état pentavalcnt à llétat trivalent.

Le marquage a lieu in vitro.

Son avantage comme traceur du globule résulte

du fait qu'une fois libéré dans la circulation. après la

mort de la cellule. il ne peut plus marquer df nouveaux

9lobules ; il circule alors sous forme trivalente. laquelle

ne franchit pas la membrane globulaire.

- 50 -

Le site de liaison de llérythrocytr ?-vpc

l'isotope 51Cr sous for~e de chro~ate se trouve au

niveau de l~ "ortior ~lobire d~ l'h~moqlobi~f (JS7).

Cette liaison dort le processus est complexe restr

suffisamment stable durant vingt quatre he~rcs.

Chez le mouton la littérature fournit ure

valeur moyenne de f,5 pour cent du poids corporrl pour

le secteur sanguin et 4,5 pour cent du poids du corps

pour lr secteur plasmatique.

r'ous préciserons ces valeurs chez ras animaux

d'expérience.

o§o

D EUX 1 E M E p,~ RT l t

EXP ER1 MEN TAT ION

MES URE DEL' EAU PLA S MAT 1 QUE

- 52 -

1: HAPITRE 1

1 - MOUTONS D'EXPERIENCE

1.1 - Provenance

MATERIEL D'ETUDE

Nous disposions d'un lot initial de 12 moutons

de race maure dont 7 d'entre eux appartenaient au service

de Physiologie. Les 5 autres nous ont été cédés par le

département de Microbiologie de l'Ecole Vétérinaire.

Livrés à eux-mêmes lors des ruptures de stock

d'aliment, à base de fane d'arachide et de concentré, les

animaux s'attardaient devant les immondices si bien qu'en

Novembre certains eurent une diarrhée sévère qui emporta

un agneau.

Au moment de l'expérimentation, de nouvelles

naissances étaient enregistrées. Le lot expérimental compor­

tait alors 14 moutons dont :

- 3 agneaux à la mamelle

- 2 agneaux sevrés

- 6 brebis dont 2 gestantes

- 3 béliers

1.2 - Préparation des animaux

Les animaux sont gardés dans la salle de manipula­

tions et pesés au début de chaque expérience.

- 53 -

La région jugulaire est ensuite soigneusement

rasée pour la désinfection et la mise en place du catheter

qui sera relié au robinet à trois voies. Il s'agit d'un

catheter intraartériel stérile avec guide spiralé (Seldicath

N.D.).

II - TRACEUR UTILISE

Le radiochrome nous a été fourni par le Commissa­

riat A l'Energie Atomique pour compte International C.I.S.

sous forme d'une solution isotonique stérile de chromate

de sodium d'activité égale à 1 millicurie.

III - MATERIEL D'INJECTION ET DE PRELEVEMENT

Un dispositif comportant deux seringues de 10 ml

permet d'injecter et de prélever le sang:

- une seringue renferme l'eau physiologique

- l'autre contient le produit marqué.

Ces seringues sont reliées à un robinet à trois

voies lui-même relié au catheter.

Ce dispositif permet d'une part d1injecter le

sang marqué et de rincer la seringue d'injection par aspira­

tion et refoulement successifs, puis d'effectuer un rinçage

final par de lleau physiologique dont le volume est le

double de celui du sang injecté.

- 54 -

A 1• 1

A Seri"9ue ca11br~e de 10 ml renfer~ant

le produit marqué

B Seringue de 10 ml renfermant le $oluttisotonique de chlorure de sodium

C Robinet à trois voies

o Catheter

- 55 -

Tous les prélèvements se font sur des tubes

contenant des grains d'héparinate de sodium.

Pour chaque injection et prise de sang, du matériel

différent, parfaitement stérile a été employé.

Au total, pour l'ensemble des animaux, ce matériel

a été utilisé:

- 14 catheters (Seldicath N.D.)

14 seringues de 10 ml pour le prélèvement avant

marquage

- 14 tubes héparinés de 10 ml pour le marquage

- 14 seringués de 10 ml pour les injections de

sang marqué

14 seringues de la ml pour l'eau physiologique

2P seringues de la ml pour le prélèvement après

marquage

56 tubes à hémolyse pour la lecture au compteur.

IV - LE COMPTEUR DE LA RADIOACTIVITE

Le comptage de la radioactivité se fait au moyen

d'un compteur gamma à cristal-puits du type ABBOT-Laboratories

Auto-LOGIC.

Le cristal détecteur présente une excavation cylin­

drique, ou puits, dans laquelle l'échantillon est introduit

le rendement de détection est ainsi très grand, permettant

- 56 -

le comptage de prélèvements de faible activité. Le comptage

est totalement automatisé: un dispositif mécanique intro­

duit l'tchantillon dans l '~nceinte de comptage et l'y

maintient durant un temps prédéterminé. Les résultats du

cow.ptage sont imprimés.

- 61 -

Le vernier réglé sur le sommet de la masse

910bulaire permet de lire directement l'hématocrite.

III - SECTEUR PLASMATIQUE

Le calcul direct permet de connattre le volume

sanguin. Pour obtenir le volume plasmatique, il suffit de

faire intervenir l'hématocrite.

Sachant que l'hématocrite mesure la proportion

entre la masse globulaire et le volume sanguin total, nous

pouvons en déduire la relation

SS = 100 SP100-h

, d'où

SP SS x (100 - h )=100

où

SS = secteur sanguin

SP = secteur plasmatique

h = hématocrite.

- 62 -

r:- HAPITRE III

1 - RESULTATS

1.1 Agneaux non sevrés

(Tableau nO 3)

RESULTATS - DISCUSSION

Sur un lot de trois agneaux non sevrés, nous

obtenons

pour le secteur sanauin

du poids du corps.

6,35 : 0,37 pour cent

- pour le secteur plasmatique

cent du poids corporel.

4,36 + 0,24 pour

1.2 - Agneaux sevrés

( Tableau n° 2)

Le lot de deux agneaux sevrés donne :

- un secteur sanguin égal à 4,93 pour cent du

poids du corps.

- un secteur plasmatique de 3,41 pour cent du

poids du corps.

1.3 - Moutons

(Tableau nO 1)

Avec le lot de 9 moutons, on obtient

- pour le secteur sanguin: 5,39 + 0,48 pour cent

du poids corporel

- pour le secteur plasmatique 3,98 + 0,28 pour

cent du poids corporel.

- 63 -

Tableau nO 1 - Moutons adultes volumes sanguin et p1asmatigue

1~I 0 Sexe Poids Volume sanguin héma- Vo'lume plasma-

tocrite tiquekg ml %poids % ml %poids

1 F 34,6 1745 5,04 25 1039 3,00------ ------ ------- ------- ------- ------- ------- -------

3 M 44,5 2473 5,55 23 1904-~::~--I------ ------ ------- ------- ------- ------- -------

4 F 39,6 2417 6,10 25 1812 4,571-----. ------ -.----- ------- ------- ------- ------- -------

e F 23,2 1151 4,96 28 R28 3,56------ -----. ------- ------- ------- -------4-------

-~~~~--I9 F 40,4 2388 5,91 22,5 1951------ ------ ------- ------- ------- .----.- ------- -------jla F 30,6 1632 5,33 24 1240 4,05 1

1------ ------ ------- ------- ------- --.---- ------- -------1Il M 55,8 2512 4,57 25 1884 3,37 1

------ ------ ------- ------- ------- ------- ------- -------11

12 F 24,8 1467 5,91 26 1112 4,48 1

j------ ------ ------- --.---- ------- ------- ---.--- -------14 M 31,0 1592 5,13 23 1226 3,95

Moyenne 5,39 24,6 3,98

Ecart-type 0,48 1,63 0,28

• Ces résultats sont exprimés en millilitres (ml) et en

pourcer.tage du poids corporel (% poids)

• F signifie femelle

• M signifie mâle

- 64 -

Ta b l eau n° 2 - .;..;A...9.;.;.n..;;,e,;:;,a.;;.u.;.;.x-...;;.s..;;,e.;.v,;,.r..;;,é.:::.s-..:...-..:...V..;.,o.;.1.;.,u;,;,;,ffi.::.e-=-s-...;;.s..;;,a,;.;.n....o.;;.u.;.i.;...n_.::.e.;.t--L.p.;.l..;;;,a-=-s;,;,;,m..;;;,a.;.t.;.i,.:J.q.;;.u..;;,e

N° Sexe Poids Volume sanguin héma- Volume plasma-1

tocrite tiquekg ml % poids % ml % poids

2 M 10,4 502 4,82 31,5 344 3,30

------ ------ ------- ------- ------- ------- ------- -------113 F 13,2 667 5,05 30 467 3,53

Moyenne 4,93 30,7 3,41

• Ces résultats sont exprimés en millilitres (ml)

et en pourcentage du poids corpor.el (% poids)

• F signifie femelle

• M signifie mâle

- 65 -

Tableau nO 3 - Agneaux non sevrés Volumes sanguin et plasmatiqu~

1

~,I 0 Sexe Poids Volume sanguin héma- Volume 'plasma-tocr He tique

kg ml %poids % ml %poids

5 M 8,3 542 6,53 35 359 4,32

------ ------ ------- ------- ------- ------- ------- -------6 M 7,1 476 6,70 30 333 4,69

------ ------ ------- ------- ------- ------- ------- -------7 M 5,4 315 5,~3 30 221 4,09,

Moyenne 6,35 31,6 4,36

Ecart-type 0,37 2,35 0,24

• Ces résultats sont exprimés en millilitres (ml)

et en pourcentage du poids corporel (% poids)

• F signifie femelle

• M signifie mSle

- 66 -

II - DISCUSSION

Nous n'avons pas appliqué la formule

R x nEdc =

r

En effet, dans la pratique, des corrections sont

nécessaires sur la valeur de l'activité injectée. Pour ce

faire, il faut tenir compte de l'activité restant dans la

seringue.

La formule devient alors

Edc= Ri x n - r s

r m

où

Ri = activité injectée

n = volume injecté

r s = activité restant dans 1a seringue

r = activité du sang prélevé.m

II.1 - Secteur sanguin

Pour ce secteur, les valeurs obtenues sont de

• 6,35 ! 0,37 pour cent du poids' corporel chez

les agneaux non sevrés

• 4,93 pour cent du poids du corps chez les agneaux

sevrés

- 67 -

• 5.39 ! 0,48 pour cent du poids corporel chez lES

moutons.

Les agneaux non sevrés ont donc un volume sanguin

beaucoup plus important. Ce volume connaît une baisse consi­

dérable chez les agneaux sevrés pour ensuite augmenter

légèrement avec l'âqe adulte.

Les valeurs obtenues chez les moutons sont légère­

ment supérieures à celles de la littérature (1) qui donne

• 4,92 + 0,61 et 3,33 ! 0,44 pour cent du poids du

corps respectivement pour les secteurs sanguin et plasmatique

contre 5.39 ! 0,48 et 3,98 ! 0.28 pour cent chez nos animaux

d'expérience.

Par contre chez les agneaux et en particulier chez

ceux qui sont sevrés. cette même littérature fournit des

chiffres plus élevés. En France. sur des lots expérimentaux

de 13 agneaux non sevrés et la agneaux sevrés. les chiffres

suivants ont été obtenus avec les mêmes conditions de dosage

Secteur Secteursanguin plasmatique

Agneaux non sevrés 7.16 + 1.19 % 4,50 + 0,97 %- ------------------------ --------------- -------------~~

Agneaux sevrés 7.36 + 0,78 % 4,58 + 0,5 %- -

d'où une augmentation de la volémie avec l~ sevraJe.

- 68 -

Pourcentagdu poidscorporel

6

5

Volume sanguin

4 Volume plasmatique

3

Volume de globule~ rouges

lot d'animauxAsAns

1.s.- .... ...- ...... _

Ans • lot d'agneaux non sevrésAs s lot dJagneaux sevrés

M c ïot de moutons

- 69 -

Pourtant notre expérimentation a été menée sur

des agneaux en parfait état de santé, ayant présenté un

hématocrite normal.

Cette baisse du volume sanguin pourrait donc

traduire soit un phénomène d'adaptation au climat, soit

des conditions d'élevage particulier non adapté se manifes­

tant pendant le sevrage qui représente une période assez

critique dans la vie de ces animaux dont les besoins nutri­

tionnels alors importants ne sont pas correctement couverts~

Certes, il serait prématuré de porter un jugement

de valeur, une appréciation juste sur cette chute brutale de

la valeur de ce secteur au moment du sevrage dans la mesure

oD ces résultats nIent ~té obtenus que sur deux agneaux

sevrés et sont donc statistiquement insuffisants.

Il serait souhaitable d'élucider cette question

qui pourrait aboutir si nos hypothèses de départ se vérifient s

à rechercher ces causes pour y apporter les solutions qui

s'imposent.

Nous avons dlautre part remarqué que le sang des

jeunes animaux se liait plus avidement avec le chrome que

celui des adultes car avec une demi-dose de chrome, le

nombre de coups émis par leur sang marqué était peu différent

de celui des adultes. Ce phénomène pourrait avoir une liaison

avec 1 1 hématocrite plus important des agneaux.

- 70 -

II.2 - Hématocrite

L'hématocrite connaît des variations appréciables

avec l'âge des animaux. Sa valeur moyenne est de :

31,6 ~ 2,35 chez les agneaux non sevrés

• 30,7 chez les agneaux sevrés

• 24,6 + 1,63 chez les moutons.

RAWNSLEY et MITRUKA (134) fournissent des moyennes

respectives d'hématocrite de

• 31,7 ~ 0,92 chez le mâle

• 34 + 1,30 chez la femelle.

L'hématocrite trouvé chez les moutons adultes est

denc relativement bas.

II.3 - Secteur plasmatique

Il est de : (en pourcentage du poids corporel)

• 4,36 ~ 0,24 chez les agneaux non sevrés

• 3,41 chez les agneaux sevrés

• 3,9R + 0,28 chez les moutons.

Ce secteur connaît donc les mêmes variations que

le secteur sanguin, en ce qui concerne l'âge des animaux.

pour cent

30

28

26

24

22

...._---....----......----...-------,-,Ans As M lot d atlimaux

Ans = lot d'a9n~aux non $evrésAs = lot d'agneaux sevr'sM z lot de moutons

- 72 -

II.4 - Volume des hématies

Chez le mouton la littérature fournit un pourcen­

tage de globules rouges égal à 2 pour cent du poids corporel.

Nous l'avons calculé en faisant la différence

Volume des hématies = Volume sanguin - Volume plasmatique

et ces chiffres ont été obtenus (en pourcentage du poids du

corps)

• 1,99 ~ 0,19 chez les agneaux non sevrés

• 1,52 chez les agneaux sevrés

• 1,41 + 0,24 chez les moutons.

On remarque donc une décroissance progressive

dans le pourcentage globulaire avec l'âge des ènimaux

et un certain degré d'anémie.

- 73 -

Tableau récapitulatif

Agneaux non Agneaux Moutonssevrés sevrés

Volume sanguin 6,35 + 0,37 4,93 5,3Q + 0.48- -Volume plasmatique 4,36 + 0,24 3,41 3,98 + 0.28- -Hématocrite 31,6 + 2,35 30,7 24,6 + 1,63- -Pourcentaged'hématies 1,98 + 0,19 l,52 1,41 + 0,24- -

CON C LUS ION

- 75 -

L'eau est le constituant le plus abondant de

l'organisme vivant.

Elle est indispensable à la vie.

Elle représente environ 65 % du POidS corporel

chez les êtres vivants.

Cette eau se répartit en deux grands compartiments

- un comparti~ent intracellulaire: 45 % du poids

du corps. C'est l'eau contenue dans la cellule.

- un compartiment extracellulaire : 20 % du poids

du corps. C'est l'eau qui est er dehors de la cellule. CE

compartiment est divisé en :

• secteur interstitiel : 15 % du poids du corps

• secteur plasmatique: 5 % du poids carrorel.

Nous avons dos~ l'eau par la méthode classique

de dilution isotopique utilisant comme traceur des globules

rouges marqués au SlCr dans un secteur qui est quantitati­

vement le moins important mais dont le rôle physiologique

est tout aussi considérable que celui des autr~s comparti­

ments de répartition hydrique.

Il s'agit du secteur plasmatique qui, grâce à

sa position d'intermédiaire entre le milieu txtérieur et

le milieu intérieur intervient de façon primordiale dans

- 7() -

les phénomènes de la thermoréqulation. En effet dans ces

régions chaudes, le maintier d'un haut niveau de productior

est difficile à cause de l'importante quantité d'excédent

de chaleur m~tabolique produite, en plus de la chaleur

imposée par l'environnement comme si la charge totale de

chaleur à dissiper est considrrable.

Cette thermolyse sacrifie l'eau de l'organisme,

et le plasma est le récepteur initial de toute perturbation

de l'équilibre hydrique. Il s'ensuit des rép€rcussions sur

les autres secteurs liquidiens. On perçoit donc toute la

mobilité de cett2 eau plasmatique entre les différents

secteurs de répartition hydrique.

Donc, il conviendra d'~m(liorer les

conditions cJ'abreuvement des moutons de më\rièrf:: ~ couvrir

les besoins d'entretien ct de production. En rffct la

croissance, le travail musculaire, la gestation, la sécré­

tion lactée entraînent d'importantes pertes d'eau.

Nous avons obtenu des résultats diff6rcnts selon

le stade de développement de l'animal:

- premièrement, en pourcentage de poids corporel,

le secteur sanguin est éqal à :

• 6,35 ! 0,37 chez les agneaux non sevr~s

• 4,93 chez les agneaux sevrés

• 5,39 + O,4f chez les moutons.

- 77 -

- deuxièmement, le secteur plasmatique est égal

e~ pourcentaqe du poids du corps à :

4,36 + O,2~ chez les ag~eaux non sevrés

• 3,41 chez les agneaux sevrés

• 3,93 + 0,28 chez les moutons.

D'une façon générale, ces résultats sont insuffi­

sants car ~tablis sur un petit nombre d'animaux. ~éanmoins

ils permettent d'avoir une certaine idée sur l'ordre de

grandeur.

Aussi, nous souhaitons que des recherches ulté"

rieures viennent enrichir cc travail, améliorer l'échantil­

lonnage pour ~tablir des statistiques plus pr6cists, en ce

qui concerne les valeurs de tous les spcteurs hydriques ct

les variations selon l'âge, le sexe, l'état d'cnqraissemert,

les diverses productions, voire m~me étudier ces v~riations

dans les situations pathologiques.

De plus, rleplJ;s plus d'un siècle, d~ nombreuses

méthodes de détermination ont été mises au point ~ussi

bien pour le volume du sang, important indicaLeur des

modifications physiologiques et pathologiques dans l'orga­

nisme, que pour les autres secteurs de répartition hydrique.

Actuellement, l'étude de leur pr~cision respectiv G doit

être abord~e de façon urgente. Ceci permettrait d'avoir

- 78 -

une idée correcte sur le II physiologique ll pour mieux

comprendre le "pathologique".

En effet l'évaluation judicieuse des changements

ne pourrait 6tre appréciée qu'en fonction de valeurs

normales précises.

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TP.P.LE DES ~' p, T 1 [ RES-------------------------------------

1NTRODU CT ION •••••..•••••••..•••••...•••••••.••••• 1

PRE~qERE PARTIE LES SECTEURS HYDRIQUES

EXAr'! f ~, 0ES PRn: C1PES GEN ERAli X 0ES

METHODES DE DOSAGE ET CHOIX DES

SUS STAN CE S •••...........................• 5

Chapitre 1 : Les secteurs hydriques ••••••••••••• 7

1 - Le sect\:"'lIr extri'lcellulnire 9

II - Le secteur intr~cel1ulaire ••..•••••••••••• Il

III - Ech anges hyd r i que s ••.••••••.••••.•••••••.• 13

Chapitre II Principes qénérnux des méthodes

de mesure .......................... 25

1 - Définition ................................ 25

II - Conditions exigibles pour le choixdes substancf.:s 26

III - Mode de calcul drun espace de diffusion 27

Cha pit rel 11 : .;;.C.;..h..;.,o..;.i.;..x--.;;,d..;.,c_s_....;.s_u..;.b..;.,s_t....a..;.n....c...;..e s

1 - Secteur Eau totale ............ . . ........ .. 33

11 - Secteur Rumen-Réseau ....................... 41

IIr - Sectl?ur extracclllJl aire ................... 43

IV - Secteur sanguin, secteur plasmatique ...... 1;6

DEUX IE~E PARTI E

Chapitre 1

EXP ER1MrNTA T1a~I

t,1ESURE DE LI FAU PLASMATIQUE

Matériol d1étude .

51

1 - t1outons d1cxpériencc ••••.•••••••.•.••••••• 52

II - Traceur uti lisé 53

III - Matériel d1injection et de prél~vement •••• 53

IV - Compteur de la radioactivité .•.•.•.••••••• 55

Chapitre II : Protocole expérimental ••.........••

1 - Secteur sanguin....................... .... 57

II - Détermination de llhématocrite •••.•••••••• 60

III - Sf:ct€ur plasmi'ltiquc ••••.•••••...•.••••••• fi

Chapitre III : Résultats. Discussion

1 - R~ sul t at s •••..••.••....•..•........•.••••• 62

II - Discussion................................ 66

.......................................

BIBLIOGRAPHIE........................................ 79

DES 1 L LUS T RAT l n ~ S---------------------------------------------

Pages

l - Import~nce relative des différents secteurs

hydriques de l'organismf' .

2 - Distribution de llcau et des électrolytesdê\ns les tissus .

3 - Structure ~lectrolytique du secteur

8

1(\"

extr ace 1 lu lai re •••.........•.........••....•..•• 12

4 - Composition hypothftique moyenne du

intracellulaire en milliéquiva10nts

liquide

.............5 - Représentation schématique du S0ns des (changes

d'eau entre le plas~~ et les liquides intersti­tic 1s, e n f 0 nc t ion cl t' 1(l pre s s ion hydr 0 s t ?c t i Cl li e

dn.ns le capillaire 17

6 - Compartiments liquidiens du corps : 6chang~s avecle milieu extérieur Ir.............................

7 -~" 0 uv cm en t s d' e (J u 10 r s cl e l (\ d i min ut ion ;: E:

l'hydrÂmie

- D~tcr~ir~tion de Co Dar la méthode d'extrapolation

de CACHE PA et BP RB1ER •.•............•••••.•.••••

21

.......................................o - Dispositif utilis~ pour les injpctions intr2­

veineusr.:s sr:

10 - V(\ri~tion ries volumes sanguin, plasm2tique et

globulaire en fonction de 1 '~9C des moutons ••••• 6P

11 - Vari~tion de l'hématocrite en fonction d€ l 'Sge. 71

SERMENT DES VETERINAIRES DIPLOMES DE DAKAR

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-~-=-=-=-=-=-=-=

"Fidèlernent attaché aux directives de Claude

BOURGELAT, Fondateur de l'Enseignement Vétérinaire dans

le monde, je promets et je jure devant mes Mattres et

mes Ainés

- d'avoir en tous moments et en tous lieux le

souci de la dignité et de l'honneur de la

profession vétérinaire.

- d'observer en toutes circonstances les principes

de correction et de droiture fixés par le code

déontologique de mon pays.

- de prouver par ma conduite, ma conviction, que

la fortune consiste moins dans le r.ien que l'on

a, que dans celui que l'on peut faire.

de ne point mettre à trop grand prix le savoir

que je dois à la générosité de ma patrie et à

la sollicitude de tous ceux qui m'ont permis

de réaliser ma vocation.

QUE TOUTE CONFIANCE ME SOIT RETIREE S'IL ADVIENNE QUE JE ME

PARJURE".

o§o

Vu

LE DIRECTEUR

de l'Ecole Inter-Etats des

Sciences et Médecine Vétérinaires

Vu

LE DOYE/I'

de la Faculté de Médecine

et de Pharmacie

Le Candidat

LE PROFESSEUR RESPCNSABLE

de l'Ecole Inter-Etats des ScienCL~

et Médecine vétérinaires

LE PRESIDENT DU JURY

Vu et permis d'imprimer _

Dakar, le ------------------------

LE RECTEUR PRESIDENT DU CONSEIL PROVISOIRE DE L'UNIVERSITE