BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar belakang

Buah-buahan sangat bermanfaat bagi manusia. Sebab, di dalam buah terkandung

berbagai macam vitamin yang dibutuhkan manusia. Misalnya, vitamin A yang baik

untuk kesehatan mata dan vitamin C untuk daya tahan tubuh. Selain vitamin, serat

dalam buah juga dibutuhkan manusia. Serat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan,

sehigga sangat baik dikonsumsi setiap hari. Akan tetapi, kesadaran masyarakat untuk

mengonsumsi buah ternyata masih rendah. Hal ini terbukti dari intensitas mereka dalam

membeli buah, terutama masyarakat dengan tingkat ekonomi menengah ke bawah.

Mengingat kebutuhan hidup yang beragam, mereka tentu lebih memprioritaskan

kebutuhan pokok, misalnya makan. Makan bagi mereka yang penting sudah ada nasi,

sayur, dan lauk, sedangkan buah hanya dikonsumsi sesekali saja. Permasalahan lain

muncul pada musim buah seperti sekarang ini. Produksi buah di berbagai daerah sangat

melimpah. Jika jumlah penawaran dan permintaan tidak sebanding, harga buah akan

jatuh di pasaran. Para petani buah tentu akan mengalami kerugian.

Kedua permasalahan tersebut perlu diatasi dengan bijak. Daya beli masyarakat

rendah akan tetapi produksi buah melimpah. Solusi yang kami tawarkan adalah

membuat olahan dari buah-buahan. Buah-buahan yang biasanya dijual segar, sekarang

diolah menjadi produk yang berbeda dan tetap mempertimbangan daya beli masyarakat.

Kami memiliki gagasan untuk membuat olahan rujak.

Salah satu contoh usaha kecil yang dapat lakukan oleh masyarakat menengah

kebawah adalah berdagang rujak buah keliling mungkin sering kita liat usaha ini dimana

– mana. Karena banyaknya usaha seperti ini pedagang harus pintar untuk menetukan

letak lokasi yang strategis untuk dia berdagang dan mendapatkan keuntungan yang

maksimal. . “Maka kamipun meneliti perputaran uang pada usaha kecil yaitu rujak buah

. Melihat pentingnya dalam mengambil keputusan yang tepat dalam melakukan usaha

maka sebelum membuat usaha perlu memperhatikan beberapa aspek salah satunya

aspek keuangan.

2. Rumusan Masalah

Atas latar belakang di atas maka, maka yang menjadi perumusan masalah dalam

penelitian ini adalah mengetahui aspek-aspeknya yaitu :

a. Pasar Konsumen dan Produsen

b. Pemasaran

c. Teknik dan teknologi

d. Manajemen

e. Sumber Daya Manusia

f. Sumber Daya Alam

g. Keuangan

h. Risiko Bisnis

BAB II

STUDI KELAYAKAN BISNIS

A. PROFIL USAHA

Berikut ini adalah profil perusahaan yang direncanakan:

Nama Produk   :               RUJAGO!!!! “rujak asli gombong”

Bidang Usaha               :               Usaha Dagang

Jenis Produk/Jasa         :               rujak buah

Alamat Perusahaan       :               adimulyo

Nomor Telepon            :               087737742228

Alamat Email    : rujago_asli@gmail.com

B. ASPEK YANG DIPERHITUNGKAN

1. Pasar Konsumen dan Produsen

Lokasi potensial untuk peluang usaha rujak buah ini tentunya di daerah

kampus, sekolah, pertokoan, perkantoran atau komplek yang cukup ramai. 

Penggemar rujak buah ini beragam dari mulai remaja hingga orang tua. Untuk

itu potensi yang lebih menarik untuk rujak buah ini adalah tempat-tepat

penjualan disekitar kampus,perkantoran dan sekolah karena buah sangat

menarik untuk dikonsumsi pada saat santai dan istirahat siang kantor, kampus

maupun sekolahan. Dalam pembagian buah adil yang kemudian dipack dalam

sebuah plastik kemasan yang tidak terlalu besar untuk menurunkan harga jual.

Kemudian bumbu akan ditempatkan diplastik yang berbeda tapi tetap dalam 1

kemasan. Perkembangan produksi akan berubah sesuai dengan kebutuhan yang

ada.

2. Pemasaran

Produksipun akan dikembangkan didaerah perumahan dan tidak menutup

kemungkinan untuk membuka kios rujago ini. Awalnya kita akan menjual atau

menitipkan ke warung-warung ramai pada siang hari dan memberikan harga

yang lebih terjangkau. Perkembangannya bisa dimungkinkan untuk promosi

kedaerah sekitar kontrakan/ kost yang ramai orang dengan begitu bisnis ini bisa

dikembangkan lagi menuju pembukaan kios juga pemberlakuan gerobak.

Melakukan sosialisasi kepada daerah sekitar dengan melalui berbagai media

seperti papan pengumuman atau promosi di media social.

3. Teknik dan teknologi

Rujak buah dengan cara dibungkus dengan plastik kemasan dan dibuat

semenarik mungkin dan terlihat selalu segar. Cara pembuatan cukup dengan

memilih buah buahan yang berkualitas, dan dipilih berbagai buah yang sedang

dalam musimnya. Jadi buah buahan dalam “RUJAGO” ini akan berbeda setiap

musimnya. Tekhnik dan tekhnologinya dibuat dengan manual yaitu dengan

manusia sebagai sumber daya poduksinya, pembuatan paling memerlukan

waktu hanyalah membuat bumbu rujaknya. Pembuatannya memerlukan

peralatan untuk memasak kacang dan bumbu proses akhir. Selanjutnya bahan

lain hanya perlu dicampur menjadi 1 dan dihaluskan seperti cabai, kacang yang

sudah digoreng, garam, asam jawa, gula jawa.

4. Manajemen

Sumber Daya Manusia

Usaha dibentuk oleh kelompok maka 5 orang tersebut bekerja sama dalam

produksi sampai pemasaran yaitu:

Produksi :

1. Apri Wulandari

2. Anjar Septianigsih

3. Heni Agus Setianingsih

Pemasaran :

1. Agus Nurkhamid

2. Wisnu Darmaji

Sumber Daya Alam

Dipilih berbagai buah yang sedang dalam musimnya. Jadi buah buahan dalam

“RUJAGO” ini akan berbeda setiap musimnya. Saat ini buah yang tanpa

musim misalnya papaya, timun dan bengkoang menu wajib yang bergantian

menghiasi rujago ini, sementara buah buahan lain akan mengikuti musiman

seperti jambu air, kedondong, mangga, nanas.

5. Keuangan

IKHTISAR KEUANGAN

A. Dana Awal

Iuran kelompok : Rp 200.000

B. Biaya operasional

a. Penggorengan : 40.000

b. Pisau : 7.000

c. Plastic kemasan dan tusuk gigi : 20.000

d. Cobek dan peralatan tetap lain : 50.000

e. Persiapan bumbu : 30.000

f. Buah buahan : 43.000

g. Transportasi : 10.000

C. Terdapat 3 Skenario yang dapat terjadi:

1.      Skenario Terbaik

Dalam hitungan minggu

minggu Jumlah Target

prouksi

Penghasilan

kotor

Penghasilan

bersih

1 150 225.000 25.000

2 150 225.000 127.000

3 200 300.000 200.000

TOTAL PENGHASILAN 352.000

Pada skenario ini akan tercapai kurang lebih setiap minggu dengan target

tidak setiap hari jualan dan seluruh produksi terjual

2.      Skenario buruk

minggu Jumlah Target Penghasilan

kotor

Penghasilan

bersih

1 150 200.000 0

2 150 200.000 107.000

3 200 250.000 150.000

TOTAL PENGHASILAN 257.000

Pada skenario ini akan tercapai kurang lebih setiap minggu dengan target

tidak setiap hari jualan dan produksi sebagian tidak terjual

6. Risiko Bisnis

Dalam realisasi penjualan yang dilakukan banyak kesulitan-kesulitan dan

hambatan yang harus dilewati dan dilawan untuk tercapai target penjualan.

Hambatan dan resiko tersebut antara lain :

1. Konsumen atau pembeli yang berbeda sifatnya.

Kadang ketika kami menawarkan produk kami ke satu konsumen feed back

yang konsumen berikan cukup baik dan membuat senang dan ketika

menwarkan ke konsumen yang lainnya feed back yang diberikan kurang baik

dan membuat merasa pesimis untuk menawarkan produk tersebut ke

konsumen berikutnya.

2. Kurang tertariknya konsumen dengan produk Rujago.

Tidak sedikit konsumen yang tertarik dengan produk ini tapi tidak sedikit

pula konsumen yang kurang tertarik dengan produk ini. Alasan mereka

bermacam-macam mulai dari sudah membeli produk lain , tidak membawa

uang dan masih banyak lagi.

B. ANALYSIS LAPANGAN

1.      Kebutuhan Pasar

Ciri-ciri segementasi usaha:

Daerah      :Pasar kebumen dan Sekitarnya

Pengguna  : Kantin sekoolah dll, Perorangan atau kelompok, masyarakat sekitar

2.      Analisis Pelanggan

Pelanggan kami adalah tempat wisata atau keramaian, kantin , kumpulan orang seperti

kost.

3.      Analisis Pesaing

Bisa dikatakan pesaing dari bisnis ini tidak begitu banyak dikarenakan sebelum ini juga

kami sudah bertanya pada penjual rujak langsung, dia bilang kalau potensi rujak itu

bukan warung seperti yang didirikan akan tetapi harus dengan sistem jemput bola yaitu

langsung mencari pelanggan yang ramai. Kami yakin ini akan menuai hasil yang

menawan tanpa waktu yang tidak terlalu lama.