POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER JURUSAN PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERHOTELAN

MATA KULIAH KODE Rumpun MK

Bobot (SKS) Semester Direvisi tgl

SISTEM INFORMASI HOTEL 6432627 KEILMUAN & KETRAMPILAN

T 0 P 2 VI 18 JANUARI 2018

OTORISASI

Pembuat RP Koordinator MK Ka PRODI Prof DR. Bet Lagarense, MM.Tour & Benny I.Towoliu, SE.,M.Par

Prof DR. Bet Lagarense, MM.Tour

Benny I. Towoliu, SE.,M.Par

CapaianPembelajaran Program Studi 1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius; 2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral,dan etika; 3. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara,dan kemajuan peradaban berdasarkan

Pancasila; 4. Memahami konsep teori secara mendalam tentang karakteristik usaha hospitalitas: karakteristik penyajian laporan dengan

menggunakan sistem teknologi informasi dan karakteristik komunikasi, karakteristik penggunaan prosedur dan standar. 5. Memahami konsep teori secara mendalam tentang operasional usaha hospitalitas meliputi produksi, penyajian, pelayanan dan

keselamatan kerja sesuai dengan karakteristik usaha hospitalitas.,dst 6. Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan/atau teknologi di bidang keahliannya melalui penalaran ilmiah berdasarkan

pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif; 7. Mampu mengkaji pengetahuan dan atau teknologi di bidang keahliannya berdasarkan kaidah keilmuan, atau menghasilkan

karya desain/seni beserta deskripsinya berdasarkan kaidah atau metoda rancangan baku, yang disusun dalam bentuk skripsi

POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

atau laporan tugas akhir.

8. Mampu menyusun rencana usaha, mengelola dan mengembangkan usaha hospitalitas 9. Mampu menerapkan dan menguraikan sistem pengolahan Usaha Hospitalitas melalui: penyajian laporan dengan menggunakan sistem teknologi informasi dan karakteristik komunikasi, karakteristik penggunaan

prosedur dan standar. 10. Mampu merencanakan, mempraktekkan, mengorganisasikan dan mengevaluasi kegiatan operasional (Food and Beverage

Product, Food and Beverage Service & Room Division) meliputi produksi, penyajian Mata Kuliah Mampu mengidentifikasi dan memahami berbagai system informasi hotel sekaligus mengoperasikan system yang

dipakai dalam operasional hotel Media Pembelajaran Software: SIM -Hotel Hardware : Komputer dan Modul

DosenPengampu Prof DR. Bet Lagarense, MM Tour, Djibrael Djawa, SE.MMHotel Intl Mata KuliahPrasyarat Manajemen Tata Hidang 1, 2& 3, Manajemen Kantor Depan 1, 2&3 Manajemen Tata Graha & Binatu 1,2 &3 Mingguke

(1)

Kemampuanakhir yang diharapkan

(sesuaitahapanbelajar) (2)

Bahan Kajian (Materi Ajar)

(3)

MetodePembelajaran

Dan Estimasi Waktu

(4)

Asesmen Indikator

(5)

Kriteria dan Bentuk Penilaian

(6)

Deskripsi Tugas

(7)

Bobot

(8) 1-2 Menyebutkan dan

menjelaskan definisi, system informasi manajemen hotel

Pengenalan: Konsep dasar system informasi manajemen

Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu

Komunikatif

Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur

5

3-4 Menyebutkan dan menjelaskan peranan system dalam kegiatan manajemen

Peranan System Dalam Kegiatan Manajemen

Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu

Komunikatif

Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur

20

5-7 Menyebutkan dan System Informasi Ceramah Komunikatif

Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas 25

POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

menjelaskan system informasi sebagai pendukung proses manajemen

Sebagai Pendukung Proses Manajemen

Diskusi (4x50 menit)/Mgu

Tugas Mandiri Tugas terstruktur

8 Ujian Tengah Semester 9-10 Menyebutkan dan

menjelaskan evaluasi system informasi manajemen

Evaluasi Sistem Informasi Manajemen

Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu

Komunikatif

Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur

5

11-12 Menyebutkan dan menjelaskan system informasi berbasis komputer

Sistem Informasi Berbasis Komputer

Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu

Komunikatif

Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur

10

13-14 Menyebutkan dan menjelaskan pemanfaatan teknologi informasi untuk mencapai keunggulan comparatif

Pemanfaatan Teknologi Informasi Untuk Mencapai Keunggulan Komparatif

Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu

Komunikatif

Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur

15

15 Mampu memecahkan kasus terkini dalam SIM-Hotel

Case Study- Isu-Isu Terkini SIM-Hotel

Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu

Komunikatif

Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur

30

16 Ujian Akhir Semester

POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Daftar Pustaka: 1. Burch, John G. Strater, Felix R. & Grudniski. Gary, (1983) Information System, Theory and Practice. 3rd edition. John Wiley & Sons.

2. Davis, Gordon B. dan Margarethe H. Olson. (1984). Management Information System: Conceptual Foundations, Structure and

Development. Second edition. Tokyo: cGraw-Hill Kogakusha.

3. Kroenke. (1989), Management Information System. McGraw-Hill.

4. McLeod, Raymond. (1979), Management Information System. Science research Associates Inc..

5. Scott, George M. (1986). Principles of Management Information System. McGraw-Hill.

6. Susanto, (2002), Sistem Informasi Manajemen: Konsep dan Pengembangannya, Bandung: Linga Jaya

7. Jogiyanto, (2003), Sistem Teknologi Informasi, Andi: Yogyakarta