malnutrisi

7/17/2019 malnutrisi

http://slidepdf.com/reader/full/malnutrisi-568bf68849084 1/22

Status gizi

(TingkatKesehatanSeseorang)

Gizi optimum Gizi minimum

Malnutrition(kesalahanakibat gizi)

Over nutrition

Under nutrition



Jenis Penakit !kibat Kekurangan Gizi (Undernutrition)

"# Penakit Kurang Kalori dan Protein(KKP)

a# Marasmus

b# K$asiorkor

%# !nemia

&# 'erophtalmia (esiensi *itamin!)

+# Penakit Gondok ,ndemik



"# Penakit Kurang Kalori dan

Protein (KKP)

• Ter-adi karena ketidakseimbangan antara konsumsi kaloriatau karbohidrat dan protein dengan kebutuhan energi.atau ter-adina desiensi atau desi energi dan protein#

• !pabila konsumsi makanan tidak seimbang dengan

kebutuhan kalori maka akan ter-adi desiensi tersebut(kurang kalori dan protein)

• Penakit KKP dibagi dalam & tingkatan /

1. KKP ringan. kalau berat badan anak men0apai antara1+ 2 345 dari berat badan menurut standar#

2. KKP sedang. kalau berat badan anak hana men0apai++ 2 675 dari berat badan menurut standar

3. KKP berat (gizi buruk) kalau berat badan anak kurangdari 675 dari berat badan meurut standar



Marasmus- Marasmus adalah keadaan kurus yang

ekstrem; keadaan ini merupakan hasilakhir dari keseimbangan energinegatif yang berkepanjangan. Bukanhanya cadangan lemak tubuh telahhabis terkuras, namun otot juga

mengalami penciutan, dan seiringdengan perkembangan penyakit,protein di hati, jantung, dan ginjal juga menghilang

- Anak atau penderita marasmus ini

tampak sangat kurus, berat badankurang dari 60% dari berat badanideal menurut umurnya muka berkerutseperti orang tua, apatis terhadapsekitarnya ,rambut kepala halus dan

jarang berarna kemerahan.



K$asiorkhor

• !elain penciutan jaringan otot,berkurangnya mukosa usus, dan menurunnyarespons imun seperti dijumpai padamarasmus, anak dengan kasiorkor jugamemperlihatkan beberapa gambaran khas.

"ambaran yang paling khas adalah edema,akibat berkurangnya konsentrasi proteinplasma. !elain itu, terjadi pembesaran hatiakibat penimbunan lemak

• #ahulu diperkirakan baha penyebabkasiorkor adalah kurangnya protein,

dengan asupan energi yang lebih atau kurangadekuat, namun analisis terhadap diet anak

yang mengalami kasiorkor memperlihatkanbaha anggapan ini tidak tepat.



%# !nemia

• Ter-adi karena konsumsi zat besi (8e) pada tubuhtidak seimbang atau kurang dari kebutuhan tubuh

• 'at besi merupakan mikro elemenang esensialbagi tubuh.ang sangat dperlukan dalam

pembentuk darah.akni dalam hemoglobin (9b)#

• alam kondisi 8e ang baik.hana sekitar "75 sa-adari 8e ang terdapat dalam makanan diserapkedalam mukosa usus#,kskresi 8e dilakukan melalui

kulit. dalam bagian:bagian tubuh ang aus dandilepaskan oleh permukaan tubuh ang -umlahnasangat ke0il sekali#Sedangkan pada $anita ekskresi8e lebih banak melalui menstruasi#



&# Zerophthalmia (Defsiensi VitaminA)

• Ge-ala:ge-ala /

- kekeringan epithel bi-i mata dankornea. karena glandulalan0rimalis menurun#

- Terlihat selaput bola mata keriput

dan kusam bila bi-i mata bergerak#- 8ungsi mata berkurang men-adi

hemeralopia atau nictalpia. angoleh a$am disebut buta sen-aatau buta aam. tidak sanggupmelihat pada 0ahaa remang:

remang#- Pada stadium lan-ut mata

mengoreng karena sel:selnamen-adi lunak ang disebutdengan keratomalacia dan dapatmenimbulkan kebutaan#

8ungsi vitamin ! sebenarnamen0akup & ;ungsi. akni /;ungsi dalam proses melihat.dalam proses metabolisme.dan proses reproduksi#Gangguan ang diakibatkankarena kekurangan vitamin !ang menon-ol. khususnadiindonesia adalah gangguandalam proses melihat angdisebut zerophalmia#

Program penanggulangan zerophalmia dtu-ukkan kepadaanak:anak balita denganpemberian vitamin ! se0ara0uma:0uma penuluhan gizi

masarakat tentang makanan:makanan ang bergizi.



+# Penakit Gondok ,ndemik•

Kekurangan zat odium ini berakibatkondisi hypothyroidisme (kekuranganodium) dan tubuh men0oba untukmenkompensasi dengan menambah -aringan kelen-ar gondok# !khirna ter-adihpertrophi (membesarna kelen-ar

throid). ang kemudian disebut penakitgondok#

• Kekurangan odium -uga dapatmenebabkan gangguan kesehatan lain.akni/ <chretinnisme’ # =hretinnisma adalah

sesuatu kondisi penderita dengan tinggibadan diba$ah normal (0ebol)#

• Untuk penanggulangan penakit akibatkekurangan odium dalam rangkapeningkatan kesehatan masarakat dapatdlakukan melalui program iodiumisasi#



Jenis Penakit !kibat Kelebihan Gizi(Over nutrition)

"# Kegemukan (Obesitas)

%# Diabetes Mellitus (DM)

&# !pertensi ("ekananDarah "inggi)



"# Kegemukan (Obesitas)

• ter-adiketidakseimbanganantara konsumsi kaloridan kebutuhan energi.

akni konsumsi kaloriterlalu berlebihdibandingkan dengankebutuhan ataupemakaian energi#

• Kelebihan energi dalamtubuh ini disimpandalam bentuk lemak



• >ndeks massa tubuh ? berat (dalamkg)@tinggi%(dalam satuan meter). saat inisering digunakan untuk mengekspresikanobesitas relati;# !dapun kisaran >MT ang

ideal adalah antara %7 dan %4#

• !kibat dari penakit obesitas ini. parapenderitana 0enderung menderitapenakit:penakit/ kardio:vaskuler.hipertensi. dan diabetes mellitus#



%# Diabetes Mellitus (DM)

Tanda dan Ge-ala /"# Jumlah urine ang dikeluarkan lebih banak (Polyuria)%# Sering atau 0epat merasa haus@dahaga (Polydipsia)&# Aapar ang berlebihan atau makan banak (Polyphagia)

+# 8rekuensi urine meningkat@ken0ing terus (Glycosuria)4# Kehilangan berat badan ang tidak -elas sebabna6# Kesemutan@mati rasa pada u-ung sara; ditelapak tangan B kakiC# =epat lelah dan lemah setiap $aktu1# Mengalami rabun penglihatan se0ara tiba:tiba

3# !pabila luka@tergores lambat penembuhanna"7#Mudah terkena in;eksi terutama pada kulit#



&# !pertensi ("ekanan Darah"inggi)

9ipertensi adalah suatu keadaan di mana seseorang

mengalami peningkatan tekanan darah di atas normal8aktor /

- Penggunaan obat golongan kortikosteroid

- Merokok

- Minuman beralkohol



Tipe 9ipertensi

1. ipertensi #rimer

suatu kondisi dimanater-adina tekanan darahtinggi sebagai akibat dampak

dari gaa hidup seseorangdan ;aktor lingkungan#

- Seseorang ang polamakanna tidak terkontrol

- sesorang ang beradadalam lingkungan ataukondisi stressor tinggi

- orang:orang ang kurangolahraga

2. ipertensi$ekun%ersuatu kondisi dimanater-adina peningkatantekanan darah tinggisebagai akibatseseorangmengalami@menderitapenakit lainna seperti

gagal -antung. gagalgin-al. atau kerusakan.sistem hormon tubuh

http://nurse-ocha.blogspot.com/2007/06/diabetes-mellitus-dm.html










Penanganan dan pengobatan

9ipertensi

"# iet kandungan garam (Sodium@Datrium)#

%# Kandungan Potasium@Kalium Suplements potasium %:+gram perhari dapat membantu penurunan tekanandarahh#

-. Potasium umumna baak didapati pada beberapa buah:buahan dan sauran# Euah dan sauran ang mengandungpotasium dan baik untuk di konsumsi penderita tekanandarah tinggi antara lain semangka. alpukat. melon. buahpare. labu siam. bligo. labu parang@labu. mentimun. lidah

buaa. seledri. ba$ang dan ba$ang putih#-. makanan ang mengandung unsur omega:& sagat dikenal

e;ekti; dalam membantu penurunan tekanan darah(hipertensi)#



K,EUTU9!D PFOT,>D !D !S!M

!M>DO

- Keadaan nutrisi protein dapat ditentukan denganmengukur asupan (dari makanan) dan pengeluaransena$a bernitrogen dari tubuh

- Perbedaan antara asupan dan pengeluaran sena$a

bernitrogen dikenal sebagai keseimbangannitrogen

- Studi:studi tentang keseimbangan nitrogenmemperlihatkan bah$a kebutuhan harian rata:rata

adalah 7.6 g protein@kg berat badan (tambahan 7.C4untuk variasi individual). atau sekitar 47 g@hari#!supan protein rata:rata di negara ma-u berkisar17:"77 g@hari. aitu "+:"45 dari asupan energi



Kebutuhan "i%ak an!a untuk#rotein& tetapi 'uga Asam Amino

$pesifk - Tidak semua protein setara se0ara nutrisional#

Sebagian protein dibutuhkan dalam -umlahang lebih banak untuk mempertahankankeseimbangan nitrogen positi; karena proteinang berbeda mengandung kombinasi asamamino ang berbeda pula# Tubuhmembutuhkan asam amino dalam proporsiang tepat untuk menggantikan protein tubuh

- !sam:asam amino dapat dibagi men-adi duakelompok/ esensial dan nonesensial#

malnutrisi

Documents

Transcript of malnutrisi