GIZI PADA BALITA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATANF K UNIVERSITAS AIRLANGGA

PKMRS URJ ANAKRSUD DR. SOETOMO

SURABAYA2002

GIZI PADA BALITA

1. Pengertian GiziGizi adalah makanan dan zat-zat yang

diperlukan oleh tubuh yang berhubungan

dengan kesehatan.

2. Makanan bayi usia 0-4 blnPertumbuhan dan perkembangan bayi masih

berlangsung sampai dewasa.

Makanan yang paling sesuai untuk bayi

adalah Air Susu Ibu, karena ASI memang

diperuntukkan bayi-bayi yang khasiatnya

sebagai makanan pokok untuk bayi.

Keunggulan ASI disbanding dengan susu

sapi adalah:

a. ASI mengandung hampir semua zat gizi

yang diperlukan oleh bayi dengan

konsentrasi yang sesuai dengan

kebutuhan bayi.

b. ASI mengandung kadar laktosa yang

lebih tinggi, dimana laktosa ini dalam usus

akan mengalami peragihan hingga

membentuk asam laktat yang bermanfaat

dalam usus bayi, yaitu :

- Menghambat pertumbuhan bakteri

yang pathologis

- Merangsang pertumbuhan

mikroorganik yang dapat

menghasilkan berbagai asam organic

dan mensintesa beberapa jenis

vitamin dana usus

- Memudahkan peyerapan protein susu

- Memudahkan penyerapan berbagai

jenis mineral.

c. ASI mengandung berbagai zat penolak

yang dapat melindungi bayi dari berbagai

penyakit infeksi.

d. ASI lebih aman dari Kontaminasi karena

diberikan langsung.

e. Resiko alergi pada bayi kecil sekali.

f. ASI dapat sebagai perantara untuk

menjalin hubungan kasih saying antara

ibu dan bayi.

g. Suhu ASI sesuai dengan suhu tubuh bayi.

h. ASI membantu pertumbuhan gigi lebih

baik.

i. ASI ekonomis, praktis tersedia setiap

waktu.

3. Pola pemberian makanan pada bayi usia 0-2 tahun.

UMUR MACAM MAKANAN

PEMBERIAN DALAM SEHARI

0 s/d 4 bulan ASI Sekehendak

4 s/d 6 bulan ASI Sekehendak

Buah 2x

Bubur susu 2x

6 s/d 8 bulan ASI Sekehendak

Buah 1x

Bubur susu 2x

8 s/d 10 bulan ASI Sekehendak

Buah 1x

Bubur susu 1x

Nasi tim saring 2x

10 s/d 12 bulan ASI 1x

Buah 3x

Nasi tim

saring /

makanan

seperti

keluarga

3x

12 s/d 24 bulan ASI 2-3x

Buah 1x

Makanan

seperti

keluarga

3x

Makanan kecil 1x

Keterangan:

- Makanan keluarga: mudah dicerna dan tidak

pedas

- Makanan kecil berupa biscuit, bubur kacang

ijo dll

4. Mengatur makanan anak usia 1-5 tahun.Dalam memenuhi kebutuhan gizi usia 1-5 thn

hendaknya digunakan kebutuhan prinsip

sebagai berikut:

1. Bahan makanan sumber kalori harus

dipenuhi baik berasal dari makanan

pokok, minyak dan zat lemak serta gula.

2. Berikan sumber protein nabati dan

hewani.

3. Jangan memaksa anak makan makanan

yang tidak disenangi, berikan makanan

lain yang diterima anak.

4. Berilah makanan selingan (makanan

ringan) misalnya, biscuit dan

semacamnya, diberikan antara waktu

makan pagi, siang dan malam.

Makanan anak usia 1 tahun belum banyak

berbeda dengan makanan waktu usia kurang dari

1 thn, sebagaimana dijelaskan bahwa anak

disapih lebih baik pada umur 2 tahun sehimngga

pada umum diatas 1 thn ASI masih diberikan pada

anak.

Pada umumnya makanan masih berbentuk

lemak baik nasi, sayur dan lauk pauk seperti

daging hendaknya dimasak sedemikian rupa

sehingga anak mudah mengunyahnya dan mudah

dicerna, anak mulai diajak makan bersama-sama

keluarga yaitu makan pagi, siang dan malam.