Kebutuhan Nutrisi Bagi AnakKebutuhan bahan makanan pada setiap individu berbeda, karena adanya variasi genetik yang akan mengakibatkan perbedaan dalam proses metabolisme. Akan tetapi sasaran yang diharapkan pada setiap anak yaitu pertumbuhan yang optimal tanpa disertai keadaan desifisiensi gizi. Status gizi yang baik akan turut berperan dalam pencegahan terjadinya berbagai penyakit, khususnya penyakit infeksi dan dalam tercapainya tumbuh kembang anak yang optimal

Penjadwalan makan Belajar menyukai makanan Memilih jenis makanan Menentukan jenis makanan yang bermutu

Pemberiana Makan Menurut Kelompok UmurAnak Umur 4-6 tahun Golongan umur ini masih rawan terhadap infeksi dan penyakit kurang gizi. Oleh karena itu kebutuhan nutrisinya diutamakan terhadap kalori dan protein, ditambah dengan perlunya perhatian terhadap masukan vitamin A dan moineral besi. Menu yang dihidangkan hendaknya bervariasi dengan makanan bahan hewani dan nabati yang selalu berganti Jadwal makan serupa dengan orang dewasa, sebaiknya anak makan bersama keluarga lainnya. Pada waktu makan mulai diajarkan cara makan yang baik dan jenis makanan yang bernilai gizi tinggi Contoh sumber makanan yang mengandung : 1. Kalori semua jenis makanan 2. Protein telur, ikan, daging, susu, keju dan kacang-kacangan 3. Vitamin A hati, minyak ikan, susu, ikan air tawar. Kuning telur, mentega, sayur dan buah 4. Besi hati, jeroan, daging, kuning telur, sayur hijau, kacang polong dan kacang tanah

Prinsip Pemberian MakanTujuan pemberian makan pada bayi dan anak adalah : 1. Memberikan nutrisi yang cukup sesuai dengan kebutuhan untuk : Tumbuh kemabng yang optimal Pelaksanaan berbagai aktivitas Pemulihan kesehatan setelah sakit 2. Mendidik kebiasaan makan yang baik mencakup :

Makanan Khusus Bagi Penderita Anemia

Diet Tinggi Kalori dan Tinggi Protein Diet tinggi kalori dan tinggi protein adalah diet yang mengandung lebih banyak kalori dan protein. Pronsip pembuatannya adalah dengan menambah makanan pokok, lauk-pauk dan susu pada makanan biasa.

Kebutuhan nutrisi anak umur 4-6 tahun Kalori : 90 Kkal/kg Protein : 1,8 g/kg Vitamin A : 600 MgRE Vitamin B 12 : 2,5 mg Vitamin C : 20 mg Vitamin D : 10 mg Kalsium : 500 mg Yodium : 90 mg

Syarat makanannya : 1. Tinggi kalori dan tinggi protein 2. Cukup mengandung mineral dan vitamin 3. Mudah dicerna

KEBUTUHAN

Contoh menu : JAM MENU 07.00-08.00 Nasi goreng, telu dadar, tomat, sayur, susu 10.00 Bubur kacang hijau, pepaya 13.00 Nasi, ayam goreng, tempe bacem, sayur bening, bayam, pisang 16.00 Puding 18.00-19.00 Nasi, daging empal, pepes tahu, sup, sayur, jeruk 21.00 Biaskuit, susu

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH

SUKABUMI UMMI