PERSEDIAAN BAHAN BAKU DALAM PROSES PRODUKSI

DI PT. INDUSTRI JAMU DAN FARMASI SIDO MUNCUL

LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN

Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah

Kuliah Kerja Lapangan

Disusun oleh

OCTAVIN GARING

NIM. B01.12.0194

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PELITA NUSANTARA

SEMARANG

2014

ii

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PELITA NUSANTARA

PROGRAM STRATA SATU AKUNTANSI

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN

NAMA PENYUSUN : OCTAVIN GARING

NIM : B01.12.0194

JUDUL LAPORAN : PERSEDIAAN BAHAN BAKU DALAM PROSES

PRODUKSI DI PT. INDUSTRI JAMU DAN

FARMASI SIDO MUNCUL

Telah diperiksa dan disetujui

Semarang, 12 Desember 2014

Puket I STIE Pelita Nusantara,

Tri Joko Utomo, S.Sos, SE

Dosen Pembimbing KKL,

Panca Wahyuningsih,SE. M.Si

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Mahakuasa yang telah melimpahkan

anugerah dan kekuatan-Nya sehingga penyusun dapat melaksanakan Kuliah

Kerja Lapangan (KKL) serta dapat menyelesaikan Laporan KKL yang berjudul

PERSEDIAN BAHAN BAKU DALAM PROSES PRODUKSI DI PT.

INDUSTRI JAMU DAN FARMASI SIDO MUNCUL ini dengan baik.

Laporan Kuliah Kerja Lapangan ini disusun berdasarkan kunjungan

perusahaan (kegiatan Kuliah Kerja Lapangan) yang telah dilakukan pada tanggal

11 November 2014 di PT. SIDO MUNCUL yang beralamat di Jalan Soekarno

Hatta Km 28 Kecamatan Bergas Klepu, Kabupaten Semarang, Indonesia. Dalam

penyusunan laporan hasil Kuliah Kerja Lapangan (KKL) ini penyusun banyak

mendapatkan bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, oleh sebab itu penyusun

mengucapkan terima kasih kepada :

1. PT. SIDO MUNCUL yang telah bersedia menjadi objek company visit

KKL mahasiswa STIE Pelita Nusantara;

2. Bapak Luhgiatno, SE, MM, M.Si selaku Ketua STIE Pelita Nusantara;

3. Ibu Panca Wahyuningsih,SE. M.Si selaku dosen pembimbing yang telah

banyak memberikan arahan dan masukan dalam melaksanakan Kuliah

Kerja Lapangan dan juga penyelesaian laporan ini;

4. Bapak-Ibu dosen yang telah memberikan motivasi dan bimbingan kepada

penyusun;

5. Orang tua, Alfinus D dan Lertjie S, yang telah memberi dukungan

materil dan dorongan moril serta spiritual, serta kakak dan adik-adik

tercinta, Yafet Bryen, Stevanus dan Jeniver;

iv

6. Kakanda tercinta, Arther Evert Samuel, yang dengan setia mendampingi

dan menyemangati penyusun, serta turut memberikan dukungan mareril

dan dorongan moril serta spiritual.

7. Keluarga keluarga Lumingkewas-Repi telah turut memberikan dukungan

dan dorongan moril serta spiritual.

8. Keluarga besar Panti Asuhan Mefiboset Tomohon dan sahabat DStarZ

yang ku kasihi telah memberikan dukungan doa.

9. Rekan-rekan mahasiswa Program Studi Manajemen dan Akuntansi peserta

kegiatan KKL, yang dengan rela berbagi referensi dan informasi yang

berguna bagi penyusunan laporan ini;

10. Semua pihak, yang telah memberikan dukungan, bantuan dan kemudahan

serta semangat dalam penyelesaian Laporan Kuliah Kerja Lapangan ini.

Menyadari bahwa dalam penyusunan Laporan KKL ini tidaklah sempurna, oleh

sebab itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan. Akhirnya, besar

harapan penyusun semoga Laporan Kuliah Kerja Lapangan ini dapat memberikan

manfaat bagi kita semua.

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... iii

DAFTAR ISI .................................................................................................... v

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1

1.1. Latar Belakang ................................................................................... 1

BAB II TUJUAN DAN MANFAAT ............................................................... 3

2.1.Rumusan Masalah .............................................................................. 3

2.2. Tujuan ................................................................................................ 3

2.3. Manfaat .............................................................................................. 3

BAB III PEMBAHASAN ................................................................................ 4

3.1. Gambaran Objek ................................................................................ 4

3.1.1. Sejarah Berdirinya PT. Sido Muncul ....................................... 4

3.1.2. Lokasi PT. Sido Muncul ........................................................... 5

3.1.3. Visi dan Misi PT. Sido Muncul ................................................ 6

3.1.4. Keunggulan Kompetitif PT. Sido Muncul................................ 7

3.2. Landasan Teori ................................................................................... 8

3.2.1. Persediaan Bahan Baku............................................................ 8

vi

3.2.2. Proses Produksi ....................................................................... 14

3.3. Hasil Pengamatan ............................................................................... 19

3.3.1 Persediaan Bahan Baku Produk pada PT. Industri Jamu

dan Farmasi Sido Muncul ......................................................... 19

3.3.2 Proses Produksi pada PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido

Muncul ...................................................................................... 22

3.3.3 Pengaruh Persediaan Bahan Baku Produk pada PT. Industri

Jamu dan Farmasi Sido Muncul ............................................... 23

BAB IV PENUTUP ......................................................................................... 27

4.1. Kesimpulan ........................................................................................ 27

4.2. Saran .................................................................................................. 27

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 28

LAMPIRAN ..................................................................................................... 29

vii

DAFTAR LAMPIRAN

1. Foto foto Objek KKL ....................................................................... 29

2. Foto - foto saat KKL berlangsung ....................................................... 34

3. Curiculum Vitae .................................................................................. 35

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Perekonomian saat ini telah berkembang dengan pesat, seiring dengan

pesatnya perkembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) yang semakin

canggih.Sehingga persaingan antar perusahaan menjadi semakin ketat. Adanya

persaingan yang semakin ketat antar perusahaan mendorong setiap perusahaan

untuk menetapkan pengendalian terhadap persediaan bahan baku secara tepat

sehingga perusahaan dapat tetap eksis untuk dapat mencapai tujuan yang

diinginkannya.

Setiap perusahaan baik itu perusahaan jasa maupun perusahaan manufaktur

pasti mempunyai tujuan yang sama yaitu memperoleh laba atau keuntungan.

Tetapi untuk mencapai tujuan tersebut tidaklah mudah karena hal itu dipengaruhi

oleh beberapa faktor, dan perusahaan harus mampu untuk menangani faktor-

faktor tersebut. Salah satu faktor yang mempengaruhi yaitu mengenai masalah

kelancaran produksi. Masalah produksi merupakan masalah yang sangat penting

bagi perusahaan karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap laba

yangdiperoleh perusahaan. Apabila proses produksi berjalan dengan lancar maka

tujuan perusahaan dapat tercapai, tetapi apabila proses produksi tidak berjalan

dengan lancar maka tujuan perusahaan tidak akan tercapai. Sedangkan kelancaran

proses produksi itu sendiri dipengaruhi oleh ada atau tidaknya bahan baku yang

akan diolah dalam produksi.

Perusahaan manapun baik perusahaan jasa ataupun perusahaan manufaktur,

selalu memerlukan persediaan. Tanpa adanya persediaan para pengusaha akan

dihadapkan pada risiko bahwa perusahaannya pada suatu waktu tidak dapat

memenuhi keinginan para pelanggannya. Hal ini bisa saja terjadi karena tidak

selamanya barang-barang atau jasa-jasa tersedia pada setiap saat, yang berarti

pula bahwa pengusaha akan kehilangan kesempatan memperoleh keuntungan

2

yang seharusnya ia dapatkan. Jadi persediaan sangat penting untuk setiap

perusahaan baik yang menghasilkan suatu barang maupun jasa.

PT. Sido Muncul merupakan salah satu perusahaan besar, yang

memproduksi beragam jenis jamu tradisional dan tidak hanya mencari profit

secara materisemata (mengejar penjualan yang tinggi dengan tujuan

memaksimalkan perolehan laba). Dengan perolehan laba yang tinggi maka

perusahaan akan mengalami kemakmuran keuangan atau kesejahteraan yang

layak. Dengan memperhatikan pelayanan kepada masyarakat, PT. Sido Muncul

selalu mengupayakan pemenuhan kebutuhan dan kepuasan pelanggan yang

optimal serta tanggap terhadap perubahan selera dengan menjaga dan menjamin

kualitas produk serta penciptaan produk-produk baru atau varian-varian baru dari

produk yang sudah ada. Hal tersebut dapat dilakukan karena PT. Sido Muncul

memiliki ketersediaan bahan baku untuk pembuatan produk yang dengan kualitas

yang baik melalui proses pengujian yang dilakukan di laboratorium yang

dilengkapi dengan teknologi canggih. Dengan tersedianya persediaan bahan baku

maka diharapkan PT. Sido Muncul dapat melakukan proses produksi sesuai

kebutuhan atau permintaan konsumen. Selain itu, dengan adanya persediaan

bahan baku yang cukup tersedia di gudang juga diharapkan dapat memperlancar

kegiatan produksi / pelayanan kepada konsumen perusahaan dan dapat

menghindari terjadinya kekurangan bahan baku. Keterlambatan jadwal

pemenuhan produk yang dipesan kosumen dapat merugikan perusahaan dalam hal

ini image yang kurang baik.

3

BAB II

RUMUSAN MASALAH DAN MANFAAT

2.1.Rumusan Permasalahan

Berdasarkan uraian latar belakang pada bab sebelumnya maka dapat dirumuskan

permasalahan yang akan dibahas lebih lanjut dalam laporan ini yaitu apakah

persediaan bahan baku dalam proses produksi di PT. Industri Jamu dan Farmasi

Sido Muncul ?

2.2 Tujuan KKL

Kuliah Kerja Lapangan yang dilaksanakan mempunyai tujuan sebagai berikut : 1. Untuk mengetahui persediaan bahan baku dalam proses produksi secara

langsung yang berada di PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul.

2.3 Manfaat KKL

Hasil laporan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) memiliki kegunaan yang

bersifat teoritis dan praktis. Adapun kegunaan laporan ini adalah :

1. Kegunaan bagi penulis

Hasil laporan KKL (Kuliah Kerja Lapangan) ini diharapkan bermanfaat bagi

penulis untuk menambah wawasan serta ilmu pengetahuan di bidang

produksi khususnya pengaruh persediaan produk dalam proses produksi

perusahaan pada PT. Sido Muncul.

2. Kegunaan teoritis

Menambah referensi pembelajaran dan pengalaman serta wawasan terkait

pengaruh persediaan produk dalam proses produksi perusahaan pada PT.

Sido Muncul.

3. Kegunaan praktik

Dapat memberikan manfaat sebagai sarana membandingkan antara teori yang

didapat saat perkuliahan dengan praktek yang ada di lapangan , dan juga

dapat memberikan manfaat yaitu sebagai bahan masukan/pertimbangan

dalam hal pengelolaan persediaan bahan baku produk dalam proses produksi

suatu perusahaan.

4

BAB III

PEMBAHASAN

3.1. Gambaran Objek

3.1.1. Sejarah Berdirinya PT. Sido Muncul

Pada awalnya PT. Sido Muncul (tahun 1940), hanya sebuah industri

rumah tanggayang dikelola oleh Ibu Rahkmat Sulistio di Yogyakarta,

aktivitasnya adalah membuat jamu tradisional, dengan mempekerjakan

tiga orang karyawan.Banyaknya permintaan terhadap kemasan jamu yang

lebih praktis, mendorong beliau memproduksi jamu dalam bentuk yang

praktis (serbuk). Seiring dengan kepindahan beliau ke Semarang, maka

pada tahun 1951 didirikan perusahan sederhana dengan nama Sido

Muncul yang berarti "Impian yang terwujud" dengan lokasi di Jalan

Mlaten Trenggulun. Dengan produk pertama dan andalan, Jamu Tolak

Angin, produk jamu buatan Ibu Rakhmat mulai digandrungi masyarakat

sekitar dan permintaannyapun selalu meningkat.

Dalam perkembangannya, pabrik yang terletak di Jalan Mlaten

Trenggulun ternyata tidak mampu lagi memenuhi kapasitas produksi yang

besar akibat permintaan pasar yang terus meningkat, dan pada tahun 1984

pabrik dipindahkan ke Lingkungan Industri Kecil di Jalan Kaligawe,

Semarang. Guna mengakomodir market demand yang terus bertambah,

maka pabrik mulai dilengkapi dengan mesin-mesin modern, demikian pula

jumlah karyawannya ditambah sesuai dengan kapasitas yang dibutuhkan,

dimana saat ini jumlah karyawan mencapai lebih dari 2000 orang. Sebagai

bentuk antisipasi kemajuan dimasa datang, dipandang perlu untuk

membangun unit pabrik yang lebih besar dan modern, maka di tahun 1997

diadakan peletakan batu pertama pembangunan pabrik baru di Klepu,

Ungaran oleh Sri Sultan Hamengkubuwono X dan disaksikan Direktur

Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan saat itu, Drs. Wisnu

Kaltim.Pabrik baru yang berlokasi di Klepu, Kecamatan Bergas, Ungaran,

5

dengan luas 29 hektar tersebut diresmikan oleh Menteri Kesehatan dan

Kesejahteraan Sosial Republik Indonesia, dr. Achmad Sujudi pada tanggal 11

November 2000. Saat peresmian pabrik, Sido Muncul sekaligus menerima

dua sertifikat yaitu Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik (CPOTB)

dan Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) setara dengan farmasi, dan

sertifikat inilah yang menjadikan PT. Sido Muncul sebagai satu-satunya

pabrik jamu tradisional berstandar farmasi.

Lokasi pabrik sendiri terdiri dari bangunan pabrik seluas 7 hektar, lahan

Agrowisata 1,5 hektar, dan sisanya menjadi kawasan pendukung lingkungan

pabrik. Agrowisata PT. Sido Muncul terbuka untuk umum, dan biasanya

dalam sebulan menerima minimal empat kali kunjungan. Program kunjungan

Agrowisata biasanya dilakukan setelah pengunjung melakukan peninjauan ke

proses produksi pabrik, yang letaknya tidak jauh. Bagi yang berminat bisa

langsung menghubungi Public Relations Department, PT. Sido Muncul, baik

yang berada di Jakarta maupun yang ada di Semarang.

Sebagai perusahaan yang bahan bakunya tanaman, PT. Sido Muncul

tidak ingin kehadirannya menghasilkan limbah yang dapat merusak alam,

sehingga berupaya untuk melestarikan aneka tanaman obat yang ada di

Indonesia.Untuk menangani limbah cair, di lokasi pabrik dipasang instalasi

pengolahan air limbah sehingga air limbah dapat diolah menjadi air yang bisa

digunakan untuk menyirami tanaman. Sedangkan limbah padat dari buangan

sisa ekstraksi akan dilolah menjadi pupuk organik, yang bisa digunakan untuk

memupuk tanaman. Dengan upaya penanganan limbah tersebut, diharapkan

PT. Sido Muncul menjadi perusahaan yang ramah lingkungan, dan lokasi

seputar pabrik menjadi asri karena tanaman tumbuh subur. Agar produk

dapat senantiasa berkembang sesuai dengan tuntutan masyarakat dan

kemajuan tekhnologi, kerjasama dilakukan dengan lembaga-lembaga ilmu

pengetahuan, baik dimata masyarakat maupun dunia ke-ilmu-an .

3.1.2. Lokasi PT. Sido Muncul

Alamat Pabrik :

JL.Soekarno Hatta Km 28 Kec. Bergas-Klepu, Semarang Indonesia

6

Nomor Telepon 024 6580-559, 0298 523-515

Fax 024 6580-332, 0298 523-509 Email: sidomuncul@indosat.net.id

Kantor Pemasaran:

Jl. Cipete Raya No.81 Jakarta 12410, Indonesia

Nomor Telepon 021 765 3535 Fax 765 6522

Email: marketing@sidomuncul.com

Humas / PR PT.Sido Muncul:

Jl. Cipete Raya No.81 Jakarta Selatan, Indonesia 12410

Website :www.sidomuncul.com

3.1.3. Visi dan Misi PT. Sido Muncul

Visi :

Menjadi perusahaan obat herbal, makanan- minuman kesehatan, dan

pengelolaan bahan baku herbal yang dapat memberikan manfaat bagi

masyarakat dan lingkungan.

Misi :

1. Mengembangkan produk-produk berbahan baku herbal yang

rasional, aman dan jujur berdasarkan penelitian.

2. Mengembangkan research / penelitian obat-obat herbal secara

berkesinambungan.

3. Membantu dan mendorong pemerintah, institusi pendidikan,

dunia kedokteran agar lebih berperan dalam penelitian dan

pengembangan obat dan pengobatan herbal.

4. Meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya

membina kesehatan melalui pola hidup sehat, pemakaian

bahan-bahan alami, dan pengobatan secara naturopathy.

5. Melakukan corporate social responsibility (CSR) yang intensif.

7

6. Mengelola perusahaan yang berorientasi ramah lingkungan.

7. Menjadi perusahaan obat herbal yang mendunia.

Secara pasti PT. Sido Muncul bertekad untuk mengembangkan

usaha di bidang jamu yang benar dan baik.Tekad ini membuat perusahaan

menjadi lebih berkonsentrasi dan inovatif. Disamping itu diikuti dengan

pemilihan serta penggunaan bahan baku yang benar, baik mengenai jenis,

jumlah maupun kualitasnya akan menghasilkan jamu yang baik. Upaya

yang ditempuh untuk mewujudkan tekad tersebut, semua rencana

pengeluaran produk baru selalu didahului oleh studi literatur maupun

penelitian yang intensif, menyangkut keamanan, khasiat, jaminan kualitas

maupun sampling pasar melalui Departemen Riset dan Pengembangan

yang dimiliki. Untuk memberikan, setiap langkah produksi mulai dari

barang datang, hingga produk sampai ke pasaran, dilakukan dibawah

pengawasan mutu yang ketat.Seluruh karyawan juga bertekad untuk

mengadakan perbaikan setiap saat, sehingga diharapkan semua yang

dilakukan dapat lebih baik dari sebelumnya.

3.1.4. Keunggulan Kompetitif PT. Sido Muncul :

1. Berpengalaman dan fokus dalam bidang obat-obat alami, makanan,

minuman kesehatan dan pengolahan bahan-bahan alam selama 72

tahun.

2. Berdasarkan sertifikat CPOTB Perusahaan mempunyai izin sebagai

pabrik jamu dan pabrik farmasi yang ramah lingkungan. Perusahaan

adalah satu-satunya perusahaan jamu yang mempunyai standar farmasi.

3. Perusahaan mempunyai pengolahan bahan baku sendiri dan bahan-

bahan pembuatan jamu 99% berasal dari Indonesia hasil kerjasama

dengan 102 kelompok tani yang telah terjalin sejak tahun 1994.

4. Produk-produk utama perusahaan telah melalui penelitian dan

mendapat sertifikat penelitian untuk keamanan dan uji khasiat sebagai

bentuk tanggung jawab perusahaan kepada konsumen.

5. Produk-produk utama perusahaan adalah salah satu pemimpin pasar.

8

6. Perusahaan perusahaan yang inovatif dan progresif.

7. Mempunyai 108 distributor lokal yang telah dibangun sejak tahun 1972

yang berasal dari UKM dan distributor di beberapa Negara.

8. Perusahaan mempunyai sumber daya manusia yang loyal, berdedikasi

serta berpengalaman dalam bidang research & development, produksi

untuk industri bahan-bahan alam, makanan dan minuman kesehatan.

3.2. Landasan Teori

3.2.1. Persediaan Bahan Baku

a) Pengertian Persediaan

Dalam perusahaan khususnya yang bergerak dalam bidang

industri, persediaan merupakan suatu aktiva lancar yang sangat

penting keberadaannya karena persediaan akan berpengaruh

langsung pada perasional perusahaan.

Persediaan merupakan salah satu jenis aktiva lancar yang

jumlahnya selalu berubah-ubah sesuai dengan kebutuhan.

Persediaan menurut jenis barangnya dapat dibedakan menjadi lima

bagian, yaitu persediaan bahan baku, persediaan bagian produk

yang dibeli, persediaan bahan pembantu, persediaan barang

setengah jadi dan persediaan barang jadi.

Untuk lebih memahami pengertian persediaan berikut

inidikemukakan pengertian dari beberapa penulis :

1. Menurut Riyanto (2001:69), Inventory atau persediaan

barang sebagai elemen utama dari modal kerja merupakan

aktiva yang selalu dalam keadaan berputar dan secara terus-

menerus mengalami perubahan.

2. Menurut Ishak (2010:159), Persediaan (inventory) sebagai

sumber dayamenganggur (idle resource). Sumber daya

menganggur ini belum digunakan karena menunggu proses

lebih lanjut.

9

3. Menurut Handoko (1994:333), Persediaan adalah suatu

istilah umum yang menunjukan segala sesuatu atas sumber

daya sumber daya organisasi yang disimpan dalam

antisipasinya terhadap pemenuhan permintaan.

b) Pengertian Bahan Baku

Pengertian Bahan Baku menurut Hanggana (2006:11) adalah

sesuatu yang digunakan untuk membuat barang jadi, bahan pasti

menempel menjadi satu dengan barang jadi. Dalam sebuah

perusahaan bahan baku dan bahan penolong memiliki arti yang

sangat penting, karena menjadi modal terjadinya proses produksi

sampai hasil produksi. Pengelompokan bahan baku dan bahan

penolong bertujuan untuk pengendalian bahan dan pembebanan

biaya ke harga pokok produksi. Pengendalian bahan diprioritaskan

pada bahan yang nilainya relatif tinggi yaitu bahan baku.

c) Fungsi Persediaan

Efisiensi operasional suatu perusahaan dapat di tingkatkan

karena berbagai fungsi penting persediaan. Harus diingat

bahwapersediaan adalah sekumpulan produk phisikal pada

berbagai tahap proses transformasi dari bahan mentah ke barang

dalam proses dan kemudian barang jadi. Fungsi persediaan ini

memungkinkan perusahaan dapat memenuhi permintaan langganan

tanpa tergantung pada supplier menurut Handoko (1994:335).

Sedangkan menurut Render (2005:60) fungsi persediaan adalah :

1. Untuk memisahkan beragam bagian produksi, sebagai contoh

jika pasokan sebuah perusahaan berfluktuasi, maka mungkin

diperlukan persediaan-persediaan tambahan men-decouple

proses produksi dari pemasok.

2. Untuk men-decouple perusahaan dari fluktuasi permitaan dan

menyediakan persediaan barang-barang yang akan

memberikan pilihan bagi pelanggan. Persediaan semacam ini

umumnya terjadi pada pedagang eceran.

10

3. Untuk mengambil keuntungan diskon kuantitas, sebab

pembelian dalam jumlah lebih besar dapat mengurangi biaya

produksi atau pengiriman barang.

4. Untuk menjaga pengaruh inflasi dan naiknya harga.

d) Jenis-jenis Persediaan

Menurut Render (2005:61), untuk mengakomendasi fungsi

persediaan, perusahaan memiliki empat jenis persediaan, yaitu:

1. Persediaan Bahan Baku

Material yang ada umumnya dibeli tetapi belum memasuki

proses pabrikasi.

2. Persediaan Barang Setengah Jadi.

Bahan baku/komponen yang sudah mengalami beberapa

perubahan tetapi belum selesai/belum menjadi produk jadi.

3. MRO (Maintenance Repair Operating)

Persediaan yang diperuntukkan bagi pasokan

pemeliharaan/perbaikan/operasi yang diperlukan untuk

menjaga agar permesinan dan proses produksi tetap

produktif. MRO tetap ada karena kebutuhan dan waktu

pemeliharaan dan perbaikan beberapa peralatan tidak

diketahui.

4. Persediaan Barang Jadi

Sebuah produk akhir yang siap untuk dijual, tetapi tetap

merupakan sebuah asset dalam buku perusahaan.

e) Tujuan Persediaan

Menurut Ishak (2010:164), untuk devisi yang berbeda dalam

industri manufaktur akan memiliki tujuan pengendalian persediaan

yang berbeda yaitu :

1. Pemasaran ingin melayani konsumen secepat mungkin

sehingga menginginkan persediaan dalam jumlah yang

banyak.

11

2. Produksi beroperasi secara efisien. Hal ini mengimplikasikan

order produksi yang tinggi akan menghasilkan persediaan

yang besar (untuk mengurangi set up mesin). Di samping itu

juga produk menginginkan persediaan bahan baku, setengah

jadi atau komponen yang cukup sehingga proses produksi

tidak terganggu karena kekurangan bahan.

3. Pembelian (purchasing) dalam rangka efisiensi, juga

menginginkan persamaan produksi yang besar dalam jumlah

sedikit daripada pesanan yang kecil dalam jumlah yang

banyak. Pembelian ini juga ingin ada persediaan sebagai

pembatas kenaikan harga dan kekurangan produk.

4. Keuangan (finance) menginginkan minimasi semua bentuk

investasi persediaan karena biaya investasi dan efek negatif

yang terjadi pada perhitungan pengembalian aset (return of

asset) perusahaan.

5. Personalia (personel and industrial relationship)

menginginkan adanya persediaan untuk mengantisipasi

fluktuasi kebutuhan tenaga kerja danPHK tidak perlu

dilakukan.

6. Rekayasa (engineering) menginginkan persediaan minimal

untuk mengantisipasi jika terjadi perubahan

rekayasa/engineering.

f) Manfaat Persediaan

Menurut Jay Heizer dan Barry Render (2008), ada banyak

alasan mengapa perusahaan memiliki persediaan, antara lain:

1. Untuk men-decouple atau memisahkan beragam bagian

proses produksi.

2. Untuk men-decouple perusahaan dari fluktuasi permintaan

dan menyediakan persediaan barang-barang yang akan

memberikan pilihan bagi pelanggan. Persediaan semacam ini

umumnya terjadi pada perdagangan eceran.

12

3. Untuk mengambil keuntungan diskon kuantitas, sebab

pembelian dalam jumlah besar dapat mengurangi biaya

produksi atau pengiriman barang.

4. Untuk menjaga pengaruh inflasi dan naiknya harga.

g) Metode Penilaian Persediaan

Metode FIFO (First in First Out)

Barang (bahan baku) yang pertama kali masuk merupakan

barang (bahan baku) yang pertama kali diproses.

Metode LIFO (Last in First Out)

Barang (bahan baku) yang masuk terakhir merupakan barang

(bahan baku) yang pertama kali diproses.

h) JUST-IN-TIME ( JIT )

Pengertian JIT

Dalam pengertian luas, JIT adalah suatu filosofi tepat

waktu yang memusatkan pada aktivitas yang diperlukan oleh

segmen-segmen internal lainnya dalam suatu organisasi.

Just in time (JIT) adalah suatu filosofi yang memusatkan

pada pengurangan aktivitas pemborosan dengan cara

memproduksi produk sesuai dengan permintaan konsumen dan

hanya membeli bahan sesuai dengan kebutuhan produksi.

Sistem JIT akan menimbulkan dampak yang signifikan pada

operasi perusahaan manufaktur yang memiliki tiga kelas

persediaan bahan baku, barang dalam proses dan barang

jadi. Bahan baku( raw materials ) adalah bahan mentah atau

bahan dasar yang digunakan untuk membuat suatu

produk. Barang dalam proses ( work in process ) adalah

persediaan barang yang proses produksinya baru diselesaikan

sebagian dan masih membutuhkan pekerjaan lebih lanjut

sebelum siap untuk di pasarkan. Barang jadi ( finished good )

adalah unit produk yang telah selesai sepenuhnya tetapi belum

dijual kepada pelanggan.

13

JIT mempunyai empat aspek pokok sebagai berikut:

1. Semua aktivitas yang tidak bernilai tambah terhadap produk

atau jasa harus di eliminasi.Aktivitas yang tidak bernilai

tambah meningkatkan biaya yang tidak perlu,misalnya

persediaan sedapat mungkin nol.

2. Adanya komitmen untuk selalu meningkatkan mutu yang

lebih tinggi.Sehingga produk rusak dan cacat sedapat

mungkin nol,tidak memerlukan waktu dan biaya untuk

pengerjaan kembali produk cacat, dan kepuasan pembeli

dapat meningkat.

3. Selalu diupayakan penyempurnaan yang berkesinambungan

(Continuous Improvement)dalam meningkatkan efisiensi

kegiatan.

4. Menekankan pada penyederhanaan aktivitas dan

meningkatkan pemahaman terhadap aktivitas yang bernilai

tambah.

Pengaruh JIT pada Penilaian Persediaan

Salah satu masalah pertama akuntansi yang dapat

dihilangkan dengan penggunaan pemanufakturan JIT adalah

kebutuhan untuk menentukan biaya produk dalam rangka

penilaian persediaan.Jika terdapat persediaan, maka persediaan

tersebut harus dinilai, dan penilaiannya mengikuti aturan-

aturan tertentu untuk tujuan pelaporan keuangan.

Dalam JIT diusahakan persediaan nol (atau paling tidak

pada tingkat yang tidak signifikan), sehingga penilaian

persediaan menjadi tidak relevan untuk tujuan pelaporan

keuangan. Dalam JIT, keberadaan penentuan harga pokok

produk hanya untuk memuaskan tujuan manajerial. Manajer

memerlukan informasi biaya produk yang akurat untuk

membuat berbagai keputusan misalnya:

a) Penetapan harga jual berdasar cost-plus,

14

b) Analisis trend biaya,

c) Analisis profitabilitas lini produk,

d) Perbandingan dengan biaya para pesaing,

e) Keputusan membeli atau membuat sendiri, dan

sebagainya.

3.2.2. Produksi

a. Pengertian Produksi

Produksi merupakan kegiatan mengolah bahan baku menjadi

produk jadi. Proses produksi akan menambah nilai guna suatu produk.

Lapangan produksi digolongkan menjadi 3 bidang produksi yaitu:

1. Produksi primer, mencakup produksi pertanian dan

pertambangan yang terutama menyediakan bahan-bahan dasar.

2. Produksi sekunder, yang meliputi industri kerajinan tangan atau

konstruksi (pembuatan bangunan).

3. Produksi tersier, menghasilkan jasa yang membantu

memperlancar, menyalurkan dan menghubungkan baik untuk

produksi maupun konsumen.

b. Faktor-faktor Produksi

Faktor-faktor produksi terdiri dari :

1. Faktor produksi alam

Tanah dan keadaan alam

Kekayaan hutan

Kekayaan yang terdapat dalam tanah (tambang)

Kekayaan air sebagai tenaga penggerak, pengangkutan,

sumber bahan makanan, sebagai sumber pengairan

2. Faktor produksi tenaga kerja

1) Tenaga kerja rohani, yaitu segala kegiatan kerja yang lebih

banyak menggunakan kegiatan pikiran yang produktif

dalam produksi. Misalnya : kerja para pimpinan.

15

2) Tenaga kerja jasmani, yaitu segala kegiatan yang lebih

banyak merupakan kegiatan pelaksanaan yang produktif

dalam produksi. Dibagi menjadi :

Skilled labour / tenaga kerja terdidik yaitu tenaga

kerja yang memerlukan pendidikan khusus.

Trained labour / tenaga kerja terlatih, yaitu tenaga

kerja yang tidak memerlukan latihan dan pengalaman

terlebih dahulu.

Unskilled labour / tenaga kerja tidak terdidik, yaitu

tenaga kerja yang tidak memerlukan pendidikan dan

latihan terlebih dahulu.

3. Faktor produksi modal / capital

Benda modal /capital goods

Modal tetap / fixed capital, yaitu setiap benda yang dapat

dipergunakan lebih dari satu kali dalam proses produksi.

Misal : mesin-mesin dan bangunan kantor.

Modal lancar / variabel capital, yaitu setiap benda yang

hanya dapat dipergunakan sekali dalam proses produksi.

Modal uang / capital of money

Menurut Von Bohm Bawerk, dilihat dari fungsinya modal

terbagi atas :

Modal individu, yaitu setiap benda yang merupakan

sumber pendapatan bagi pemiliknya yang hasilnya tidak

tergantung pada kerja sipemiliknya. Contoh: rumah,

tanah,dan efek

Modal masyarakat, yaitu setiap hasil yang digunakan

untuk proses produksi selanjutnya. Contoh: semua modal

individu kecuali efek.

4. Faktor skill

Dibedakan menjadi :

16

a) Managerials kill, yaitu keahlian dalam

mengorganisasifaktor-faktor produksi dan

kemampuan menggunakan teknik-teknik serta

metode-metode baru dalam proses produksi.

b) Technological skill, yaitu keahlian khusus dalam hal

teknik ekonomi yang diperguanakan dalam kegiatan

ekonomi dan produksi.

c) Organasation skill, yaitu keahlian mengatur

berbagai usaha perusahaan.

c. Proses Produksi

Proses produksi adalah sistematika pembuatan barang sejak

pemasukan bahan mentah pada alat-alat produksi sampai menjadi

barang jadi siap pakai.

d. Jenis-jenis Produksi

Jenis-jenis proses produksi dibedakan menjadi :

1. Menurut jangka waktu produksi

Proses terus-menerus (continoes process) atau jangka

panjang.

Proses terputus-putus (intermittent process) atau jangka

pendek

2. Menurut sifat produksi

Produksi standard, yaitu memproduksi barang untuk

dikirim kepada pembeli dan penyalur tetapi juga untuk

persediaan.

Produksi pesanan, yaitu produksi bilamana para pembeli

menghendaki adanya spesifikasi tertentu dari produk

yang diinginkan, kemampuan produksi tersebut.

e. Kegiatan Produksi

Kegiatan produksi dibedakan menjadi :

1. Perencanaan produksi

17

Perencanaan produksi meliputi keputusan yang

menyangkut dan berkaitan dengan masalah-masalah pokok

yang meliputi :

Jenis dan jumlah barang yang akan dibuat

Cara pembuatan (penggunaan peralatan yang dipakai)

Kedua masalah pokok tersebut dipengaruhi oleh data

tentang kebutuhan pasar dari bagian pemasaran serta perkiraan

penjualan.

2. Organisasi produksi

Dalam perusahaan manufaktur, tanggung jawab untuk

memproduksi barang berada pada bagian produksi yang mana

didalamnya terdapat para spesialis ahli dalam perencanaan

supervisi atau pelaksanaan dalam proses produksi. Besarnya

organisasi produksi yang diperlukan tergantung besarnya

perusahaan dan kompleksnya proses pengolahan yang

diinginkan.

3. Pengendalian produksi

Pengendalian produksiadalah serangkaian prosedur yang

bertujuan mengkoordinir semua elemen proses produksi

(pekerja,mesin,peralatan dan material) kedalam satu aliran,

dimana aliran tersebut akan memberikan hasil dengan

gangguan minimum ongkos terendah dan kemungkinan waktu

tercepat.

4. Pengendalian persediaan bahan baku

Perusahaan selalu menghendaki jumlah persediaan yang

cukup agar jalannya produksi tidak terganggu. Persediaan

dalam jumlah besar mengandung resiko seperti :

Resiko hilang dan rusak

Biaya pemeliharaan dan pengawasan

Resiko using

Uang yang digunakan untuk persediaan terlalu besar

18

Jumlah persediaan yang tepat dapat ditentukan dengan

jalan menghitung jumlah persediaan paling

ekonomis.Sedangkan jumlah yang ekonomis dipengaruhi oleh

pemesanan. Jumlah pemesanan yang ekonomis dipengaruhi

oleh 4 (empat) faktor, yaitu :

Jumlah kebutuhan bahan baku pertahun

Biaya pemesanan

Biaya penyimpanan

Harga bahan baku

5. Pemeliharaan peralatan

Di bidang aktivitas produksi, fungsi pemeliharaan dari

perbaikan peralatan sangat memegang peranan penting.

Bilamana hal ini diabaikan, maka perusahaan akan mengalami

kerugian yang tidak kecil. Untuk mencegah kerugian tersebut,

terdapat 2 (dua) sistem mengorganisasi pemeliharaan yaitu :

Desentralisir menurut biaya atau departemen

Masing-masing bagian atau departemen memiliki

seksi pemeliharaan tersendiri.

Sentralisasi

Dalam perusahaan hanya terdapat satu bagian

yang khusus menangani perbaikan dan

pemeliharaan peralatan.

6. Pengawasan kualitas dan inspeksi

Masalah pengawasan kualitas dan inspeksi tidak hanya

menyangkut tentang barangnya saja, tetapi menyangkut pula

kebijakan kualitas sesuai dengan tuntutan pasar, kebutuhan

investasi, kemampuan menghasilkan barang kembali, dan

persaingan. Terdapat 4 (empat) tahapan pengawasan kualitas

yaitu :

1) Penentuan kebijakan tentang penerapan kualitas

sesuai dengan tuntutan pasar (konsumen)

19

2) Tahapan penentuan desain teknis untuk mencapai

target tuntutan pasar.

3) Tahap pembuatan, beberapa pengawasan kualitas

bahan yang dipakai dan operasi produksi

4) Tahap penggunaan dilapangan, dimana

pengawasan akan berpengaruh pada kualitas akhir

dan pengefektifan jaminan kualitas serta daya kerja

barang.

3.3. Hasil Pengamatan

3.3.1 Persediaan Bahan Baku Produk pada PT. Industri Jamu dan Farmasi

Sido Muncul

1. Proses Persediaan Bahan BakuPT. Industri Jamu dan Farmasi

Sido Muncul

Proses Penerimaan dan Penyimpanan Bahan Baku

Pada PT. Industri dan Farmasi Sido Muncul untuk proses

penerimaan dan penyimpanan persediaan bahan baku yang

nantinya akan digunakan dalam proses produksi dilakukan di

gudang bahan baku. Di gudang bahan baku PT. Industri dan

Farmasi Sido Muncul terdapat berbagai macam bahan yang

akan digunakan untuk proses produksi, diantaranya yaitu: laos,

jahe, kunyit, lempuyang, kayu pasak bumi dan lain-lain. Bahan-

bahan baku tersebut akan diatur di rak sesuai dengan jenisnya.

Setiap rak diberi tabel bahan baku pada papan. Gudang

penyimpanan bahan baku pada PT. Industri Jamu dan Farmasi

Sido Muncul terdiri dari 2 bagian, yaitu :

1) Gudang simplisia

Gudang simplisia berfungsi sebagai tempat penyimpanan

bahan baku yang akan di proses. Di dalam gudang

simplisia ini menyimpan berbagai bahan simplisia nabati,

setidaknya terdapat 160 jenis tanaman obat yang diambil

dari alam.

20

2) Gudang Non simplisia.

Gudang non simplisia sebagai tempat bahan baku yang

tidak perlu mengalami proses seperti gula, susu, krimmer

dan lain-lain.

Bahan baku yang diambil oleh PT. Industri Jamu dan

Farmasi Sido Muncul adalah bahan baku yang dalam kondisi

kering, hal tersebut guna memudahkan proses penyimpanan

secara baik agar kualitas bahan baku tetap terjaga. Bahan baku

pun didapat dalam rantai pasokan yang panjang sehingga harus

dalam kondisi kering.Setiap ada bahan baku yang baru datang,

harus dicek terlebih dahulu sebelum disimpan dalam gudang

bahan baku. Pengecekan bahan baku dilakukan oleh tim QC

(TQC/ Team Quality Control).Beberapa tugas TQC adalah

sebagai berikut :

a. Mengecek tentang kebenaran bahan baku.

Dalam hal ini tim TQC mengecek, apakah bahan baku yang

datang sudah sesuai pesanan.

b. Mengecek tentang kebersihan bahan baku.

Bersih disini bukan hanya bersih dari kotoran-kotaran yang

terlihat oleh mata (tanah, lumpur, kerikil, plastik), tetapi yang

terpenting adalah bersih dari bakteri-bakteri yang sifatnya

merugikan.

c. Mengecek kadar air bahan baku.

Bahan baku tersebut kadar airnya tidak boleh lebih dari 10%.

Apabila lebih dari 10%, maka kandungan zat aktif dalam

bahan baku akan sedikit. Misalnya kunyit: jika banyak

kandungan air, maka warna kuning pada olahan sedikit

berkurang.

Proses Pengawasan kualitas bahan baku

Dalam pengawasan kualitas bahan baku pada PT. Industri

Jamu dan Farmasi Sido Muncul harus memenuhi syarat :

21

a) Bahan masuk benar

b) Bahan baku harus bersih

c) Bahan baku harus disimpan dalam bentuk kering

Pengawasan kualitas bahan baku yang dilakukan ialah :

1. Pemisahan kotoran (penyortiran)

2. Pemotongan, guna mempermudah proses penghalusan

3. Pencucian kembali untuk memastikan bahan benar-

benar Bersih.

4. Dikeringkan menggunakan oven.

5. Penyortiran bahan kering, bahan yang berkualitaslah

yang dipilih.

6. Masuk dalam pengamatan tim pengendali mutu, guna

memastikan sudahkah bahan bakumemenuhi standar.

2. SupplierUntuk Persediaan Bahan Baku pada PT. Industri Jamu

dan Farmasi Sido Muncul

Bahan-bahan baku yang ada di PT. Industri dan Farmasi Sido

Muncul di datangkan dari berbagai daerah antara lain :

1) Bahan baku diambil dari daerah atau wilayah sekitar pabrik.

2) Daerah Jawa Tengah (Boyolali, Tawangmangu, Wonosobo),

3) Daerah Kalimantan, dan

4) Daerah di seluruh wilayah Indonesia yang memiliki Bahan

Baku untuk Produk PT Industri Jamu dan Farmasi Sido

Muncul.

3. Metode Penilaian Persediaan Pada PT. Industri Jamu dan

Farmasi Sido Muncul.

Metode PenilaianPersediaan bahan baku pada PT. Industri Jamu dan

Farmasi Sido Muncul menggunakan sistem FIFO (First In, First

Out) dimana barang (bahan baku) yang pertama kali masuk

merupakan barang (bahan baku) yang akan pertama kali diproses.Hal

ini dilakukan guna tidak adanya bahan baku yang menumpuk atau

tersimpan terlalu lama yang berakibat pada rusaknya bahan baku.

22

3.3.2 Proses Produksi pada PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul

Setiap langkah produksi yang dilakukan oleh PT. Industri Jamu

dan Farmasi SidoMuncul mengikuti standar CPOB (Cara Pembuatan

Obat yang Baik). Proses produksi jamu di PT. Industri Jamu dan

Farmasi Sido Muncul ini adalah sebagai berikut :

1. Penerimaan Bahan Baku

Bahan baku yang datang segera diperiksa QC (Quality Control),

untukmengetahui apakah memenuhi standar penerimaan dan

standar penggunaan.

2. Penyimpanan Bahan Baku

Setelah memenuhi standar penerimaan dan penggunaan bahan

baku dimasukkan ke dalam gudang penyimpanan bahan baku.

3. Disortasi Bahan Baku

Bahan baku yang akan dipakai diambil dari gudang penyimpanan

bahan baku kemudian disortasi.

4. Pencucian Bahan Baku

Setelah disortasi kemudian bahan baku yang akan digunakan

untuk diproduksi harus dicuci.

5. Pengerinngan

Setelah bahanbakusudah melalui pencucian langkah

selanjutnyabahan baku dikeringkan.

6. Penggilingan

Selesai bahan baku di keringkan kemudian bahan baku yang sudah

dikeringkan tersebut digiling.

7. Pencampuran

Proses selanjutnya sesudah bahan baku yang dibutuhkan untuk

proses produksi selesai digiling, baru kemudian dicampur

(mixing).Dalam proses pencampuran bahan baku dalam proses

produksi produk tidak diperkenankan untuk melihatnya karena

merupakan rahasia perusahaan.

8. Pengemasan

23

Sesudah proses pencampuran selesai kemudian hasilnya dialirkan

melalui pipa-pipa untuk dilakukan proses pengemasan yang terdiri

2 bagian :

1) Proses pengemasan primer (packagingprimer)

menggunakan mesin two line dan eight line.

2) Proses pengemasan sekunder (packaging sekunder), disini

produk yang sudah jadi diperiksa kembali dengan cara uji

sampel.

9. Pendistribusian Produk

Setelah selesai proses pengemasan sekunder kemudian produk

siap untuk didistribusikan.

Jenis Produksi pada PT. Industri Jamu dan Farmasi

Sido Muncul

Jenis proses produksi yang ada pada PT. Industri Jamu

dan Farmasi Sido Muncul adalah proses produksi yang

dalam jangka waktu produksi yang dilakukan secara

terus-menerus atau dalam jangka waktu yang panjang

serta menggunakan produksi standar, yaitu

memproduksi barang atau produk untuk dikirim kepada

pembeli dan penyalur tetapi juga untuk persediaan.

Hasil Produksi pada PT. Industri Jamu dan Farmasi

Sido Muncul :

a) Tipe serbuk : Kuku Bima, Kuku Bima Ginseng,

Kuku Bima TL, Kuku Bima Plus Ttribulus.

b) Tipe saset : Tolak Angin, Tolak Angin Ekstra

Hangat

c) Tipe saset hisap : Tolak angin Permen

d) Tipe Fls : Tolak angin Anak, Tolak Angin Flu

e) Tipe Botol : Kuku Bima Ener-G

3.3.3 Pengaruh Persediaan Bahan Baku Produk dalam proses produksi

pada PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul

24

Dalam kegiatan produksi, hal terpenting yang harus diperhatikan

oleh PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul adalah mengenai

persediaan bahan baku. Secara umum persediaan bahan baku akan

berpengaruh dalam menunjang kelancaran kegiatan produksi di PT.

Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul.

Pengaruh Metode Penilaian Persediaan FIFO

Dengan menggunakan metode FIFO pada PT. Industri Jamu

dan Farmasi Sido Muncul akan berpengaruh sebagai

berikut :

1) Keunggulan

Laba yang dihasilkan lebih tinggi

dibandingkan metode lainnya, yang bisa

membuat pandangan yang lebih baik

terhadap performance perusahaan.

Pengukuran stok akhir lebih tepat

dikarenakan menggunakan ongkos barang

yang di beli terlebih dahulu.

2) Kelemahan

Dikarenakan Laba yang dihasilkan lebih

tinggi, jumlah pajak yang harus di bayarkan

adalah lebih tinggi.

Pengaruh JIT pada Penilaian Persediaan

PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul belum

menerapkan system JIT dalam Ketersediaan bahan baku

untuk membantu proses prouksi. Tatkala PT. Industri Jamu

dan Farmasi Sido Muncul memiliki persediaan yang

berlebihan, sebab kelebihan itu lazimnya dapat ditelusuri

kepada lima faktor, yaitu :

1. Mebutuhkan persediaan yang sangat besar dalam upaya

menjaga jangan sampai kehabisan stok.

25

2. Kesalahan mungkin terjadi dalam proses produksi, yang

mengakibatkan menumpuknya bahan baku dan barang

jadi.

3. Stasiun-stasiun kerja mungkin tidak terkoordinasi

sehingga mengakibatkan barang-barang dalam proses

ditumpuk di gudang menunggu tahap pengolahan lebih

lanjut.

4. Departemen produksi mungkin bersikeras terhadap

ukuran gugus yang banyak dari suku cadang, subrakitan,

dan barang jadi karena meyakini bahwa gugus yang

banyak itu lebih ekonomis untuk diolah ketimbang

gugus yang sedikit.

5. Stasiun kerja mungkin diarahkan untuk menghasilkan

barang yang sebenarnya tidak diperlukan.

Berdasarkan keadaan bagian penyimpanan persediaan

bahan baku pada PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido

Muncul yang memiliki persediaan yang berlebihan sehingga

berpengaruh dalam hal, sebagai berikut :

Munculnya biaya yang besar untuk penyimpanan

bahan baku yang terlalu banyak.

Membutuhkan biaya besar untuk pemeliharaan

persediaan bahan baku.

Kinerja yang kurang baik karena dapat

mengakibatkan kerusakan persediaan akibat

penumpukan barang yang melebihi kapasitas.

Karena itu perlunya penerapan JIT untuk meningkatkan

laba dan memperbaiki posisi persaingan perusahaan dengan

cara:

1) Pengendalian atas persediaan dengan mengurangi

persediaan,

2) Meningkatkan mutu,

26

3) Mengendalikan aktivitas supaya biaya rendah

(sehingga memungkinkan harga jual rendah dan laba

meningkat), dan

4) Memperbaiki kinerja persediaan.

27

BAB IV

PENUTUP

4.1. Kesimpulan

Memiliki persediaan bahan baku yang berlebihan, PT.Industri Jamu dan

Farmasi Sido Muncul mempengarui hal-hal sebagai berikut :

Munculnya biaya yang besar untuk penyimpanan bahan baku yang

terlalu banyak.

Membutuhkan biaya besar untuk pemeliharaan persediaan bahan baku.

Kinerja yang kurang baik karena dapat mengakibatkan kerusakan

persediaan akibat penumpukan barang yang melebihi kapasitas.

Dengan penggunaan metode FIFO terhadap penilaian persediaan yang ada di ,

PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul mempengaruhi laba yang

dihasilkan lebih tinggi dibandingkan metode lainnya namun dengan tingginya

laba yang dihasilkan akan mengakibatkan jumlah pajak yang harus juga lebih

tinggi.

4.2. Saran

Untuk PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul

Sehubungan dengan penyelenggaraan persediaan bahan baku yang ada di

PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul maka perlunya penerapan

sistem JIT yang menawarkan alternatif penyelesaian masalah-masalah

mengenai persediaan, namun tidak memerlukan sediaan dengan cara-cara

diantaranya yaitu, meminimumkan biaya pemesanan dan biaya

penyimpanan, agar kinerja tepat waktu, menghindari kemacetan dan

meningkatkan reliabilitas proses, memperoleh harga lebih murah, dan

dengan mengantisipasi kenaikan harga di masa depan.

28

DAFTAR PUSTAKA

Ahyari, Agus. (1986). Manajamen Produksi Pengendalian Produksi.

Yogyakarta:BPFE

Hanggana, Sri. 2006. Prinsip Dasar Akuntansi Biaya. Mediatama. Surakarta.

Heizer,Jay. (2006).Operations Manajemen. Jakarta: Salemba Empat

Heizer, Jay dan Render, Barry .2008.Manajemen Operasi, Edisi ketujuh, , buku 2 :

Salemba Empat, hal 57-61

Rangkuti, Freddy. (1996). Manajemen Persediaan . Jakarta: Rajawali Pers

SU, Martono dan Harjito, Agus .2010.Manajemen Keuangan, Edisi kedelapan, jilid 1:

EKONISIA, hal 84.

http://seputarsemarang.com, Tanggal 17 November 2014 , Jam 18.37

http://SumberLink/Campur/sido.htm, Tanggal 17 November 2014 , Jam 18.37

http://www.sidomunculherbal.com/id/10-sido-muncul-sari-kunyit.html, Tanggal 17

November 2014 , Jam 18.37

http:// perhitungan-persediaan-dengan-metode.com/2014/11/17.html

29

LAMPIRAN

Foto-foto Objek KKL (PT. SIDO MUNCUL)

Objek KKL Pabrik PT. Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Semarang

(Sumber: www.Sido Muncul.com)

Gudang Penyimpanan Bahan Baku Simplisia

(Sumber: www.Sido Muncul.com)

30

Divisi Humas PT SidoMuncul sedang memandu rombongan kunjungan industri (Sumber: www.Sido Muncul.com)

Berbagai Jenis Bahan baku yang digunakan PT.Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul

(Sumber: www.Sido Muncul.com)

31

Pengolahan bahan baku dari gudang persediaan sampai dengan pengemasan (Sumber: www.Sido Muncul.com)(Sumber: www.Sido Muncul.com)

32

Produk Produk Di PT.Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul

Ekstrak Sari Daun Pepaya SidoMuncul Ekstrak Sari Daun Sirsak SidoMuncul

Ekstrak Sari Kulit Manggis SidoMuncul Ekstrak Sari Kunyit SidoMuncul

33

Tolak Angin Cair SidoMuncul Anak Sehat Strawberry SidoMuncul

Jahe Wangi / Doos SidoMuncul Alangsari Plus Jeruk Nipis SidoMuncul

34

Foto-Foto Saat KKL Berlangsung

Foto Bersama Dosen STIE Pelita Nusantara dan Peserta KKL

di area Agtowisata PT. Sido Mncul (Sumber: KKL Simun@koleksi pribadi)

Foto Bersama Dosen STIE Pelita Nusantara dan Peserta KKL

Selesai sesi diskusi (Sumber: KKL Simun@koleksi pribadi)

Nama Lengkap

Tempat dan Tanggal Lahir

Alamat

Jenis Kelamin

Agama

Riwayat Pendidikan

35

CURRICULUM VITAE

Nama Lengkap

: Octavin Garing

Tempat dan Tanggal Lahir : Lebo, 03 Oktober 1993

: Jl. Srinindito 1 No.7 RT/RW. 08/01

Kel. Ngemplak Simongan,

Kec.Semarang Barat Kota Semarang

Jawa Tengah 50148

: Perempuan

: Kristen

: SD GMIM VII Tomohon

SMP Negeri 1 Tomohon

SMK Kristen 2 Tomohon

STIE Pelita Nusantara Semarang

Penulis,

Octavin Garing

B01.12.0194

: Jl. Srinindito 1 No.7 RT/RW. 08/01

Kec.Semarang Barat Kota Semarang

Lulus 2006

Lulus 2009

Lulus 2012

Sekarang

Penulis,

Octavin Garing

B01.12.0194

Ekstrak Sari Daun Pepaya SidoMuncul Ekstrak Sari Daun Sirsak SidoMunculEkstrak Sari Kulit Manggis SidoMuncul Ekstrak Sari Kunyit SidoMuncul//Tolak Angin Cair SidoMuncul Anak Sehat Strawberry SidoMuncul//Jahe Wangi / Doos SidoMuncul Alangsari Plus Jeruk Nipis SidoMuncul