Asam Karboksilat Docx Makalah

7/26/2019 Asam Karboksilat Docx Makalah

1/30

ASAM KARBOKSILAT

Asam karboksilat atau asam alkanoat adalah golongan asam organik alifatik yang

memiliki gugus karboksil (-COOH). Semua asam alkanoat adalah asam lemah. Dalam pelarut

air, sebagian molekulnya terionisasi dengan melepas atom hidrogen menadi ion H!.

"uud dari asam karboksilat tergantung dari umlah atom C-nya, untuk senya#a asam

karboksilat yang memiliki atom C kurang dari $%, maka #uud &at tersebut adalah 'air pada

suhu kamar. Sedangkan asam karboksilat yang memiliki panang rantai C $% atau lebih

ber#uud padat.

Asam karboksilat dengan panang rantai $- larut sempurna dalam air, sedangkan asam

karboksilat dengan panang rantai -* sedikit larut dalam air dan asam karboksilat dengan

panang rantai lebih dari * tidak larut dalam air. Asam karboksilat larut dalam pelarut organik

(seperti eter, alkohol dan ben&ena). Semua asam karboksilat merupakan asam lemah dengan

+a !-$$%-.

Asam karboksilat adalah asam organik yang diidentikkan dengan gugus karboksil.

Asam karboksilat merupakan asam ronsted-/o#ry (donor proton). 0aram dan anion asam

karboksilat dinamakan karboksilat. Asam karboksilat merupakan senya#a polar, dan

membentuk ikatan hidrogen satu sama lain. 1ada fasa gas, Asam karboksilat dalam bentuk

dimer. Dalam larutan Asam karboksilat merupakan asam lemah yang sebagian molekulnya

terdisosiasi menadi H! dan 2COO-. Contoh 3 pada temperatur kamar, hanya %,%45 dari

molekul asam asetat yang terdisosiasi dalam air. Asam karboksilat alifatik rantai pendek

(atom karbon 6$7) dibuat dengan karbonilasi alkohol dengan karbon monoksida. 8ntuk

rantai panang dibuat dengan hidrolisis trigliserida yang biasa terdapat pada minyak he#an

dan tumbuhan.

1. Struktur


2/30

2umus umum asam karboksilat adalah 2-COOH atau Ar-COOH, dimana 3

2 3 Alkil

Ar 3 Aril

-COOH 3 0ugus karboksil

Contoh 3

Ciri khusus dalam asam karboksilat adalah terdapatnya gugus fungsi karboksil (-COOH),

karboksil diambil dari karbonil (-CO-) dan hidroksil (-OH).

Sudut yang dibentuk oleh gugus fungsi 9COOH- sebesar $4% derat dan panang ikatan CO

sebesar %,$4$ nm.

Contoh 3

2. Tatanama Asam karboksilat

a. IUPAC

1emberian nama asam karboksilat dilakukan dengan mengganti akhiran 9a pada nama

alkana dengan 9oat.

Contoh 3


3/30

:entukan rantai utama (rantai dengan umlah atom karbon paling panang yang

mengandung gugus karboksil).

Contoh 3

:entukan substituen yang terikat rantai utama.

Contoh 3

1enomoran substituen dimulai dari atom C gugus karboksil.

Contoh 3


4/30

;ika terdapat 4 pada a#al nama senya#a.

Contoh 3

A#alan di-, tri-, sek-, ters-, tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abad

sedangkan a#alan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain 3 iso-, dan

neo-) diperhatikan dalam penentuan urutan abad.

Contoh 3 bukan Asam-3-no!ntil-2-mtil"ksanoattetapi Asam 2-mtil-3-

no!ntil"ksanoat

b. Tri#ial $%ama Umum&


5/30

:ak ber'abang

erikut ini daftar nama tri?ial beberapa asam karboksilat yang tidak ber'abang 3

er'abang

a) :entukan rantai utama (rantai dengan umlah atom karbon paling panang yang

terdapat gugus karboksil).

Contoh 3

b) :entukan substituen yang terikat pada rantai utama.

Contoh3


6/30

') 1enambahan kata =asam> pada a#al nama senya#a.

d) 1enomoran substituen dimulai dari atom karbon yang mengikat gugus karboksil

dengan huruf @, , B.

Contoh 3

3. Si'at 'isika (an kimia

Si'at )isik Asam karboksilat

Asam karboksilat mempunyai titik didih lebih tinggi daripada senya#a organik

golongan lain yang berat molekulnya sebanding.

+elarutan asam karboksilat dalam air lebih besar daripada alkohol, eter, aldehida, dan

keton yang berat molekulnya sebanding.

+elarutan asam karboksilat dalam air menurun seiring dengan meningkatnya berat

molekul.

Asam karboksilat dengan $- atom karbon dapat larut sempurna dalam air.

Si'at KimiaAsam karboksilat

Raksi (n*an basa

Asam karboksilat bereaksi dengan basa menghasilkan garam dan air.

Contoh 3


7/30

R(uksi

2eduksi asam karboksilat dengan katalis litium alumunium hidrida menghasilkan

alkohol primer.

Contoh 3

Raksi (n*an tionil (iklori(a

Asam karboksilat bereaksi dengan tionil diklorida membentuk klorida asam, hidrogen

klorida dan gas belerang dioksida.

Contoh 3

+stri'ikasi

Dengan alkohol, asam karboksilat membentuk ester. 2eaksi yang teradi merupakan

reaksi kesetimbangan.

Contoh 3


8/30

Raksi (n*an amonia

Dengan amonia, asam karboksilat membentuk amida dan air.

Contoh 3

,karboksilasi

1ada suhu tinggi, asam karboksilat terdekarboksilasi membentuk alkana.

Contoh 3

alo*nasi

Asam karboksilat dapat bereaksi dengan halogen dengan katalis phosfor membentuk

asam trihalida karboksilat dan hidrogen halida.

Contoh 3

. Pmbuatan Asam karboksilat

Oksi(asi alko"ol !rimr

Oksidasi alkohol primer dengan katalis kalium permanganat akan menghasilkan asam


9/30

karboksilat.

Contoh 3

Karbonasi !raksi /ri*nar(

+arbonasi pereaksi 0rignard dalam eter, kemudian dihidrolisis akan menghasilkan

asam karboksilat.

Contoh 3

Oksi(asi alkil bn0na

Oksidasi alkil ben&ena dengan katalis kalium bikromat dan asam sulfat akan

menghasilkan asam karboksilat.

Contoh 3

i(rolisis snaa nitril

Hidrolisis senya#a nitril dalam suasana asam akan membentuk asam karboksilat.

Contoh 3

. K*unaan Asam karboksilat

Bbra!a Asam Karboksilat an* ,a!at ,i*unakan ,alam K"i(u!an S"ari-ari

1& Asam )ormiat $asam smut4asam mtanoat&


10/30

Asam formiat merupakan &at 'air yang tidak ber#arna, mudah larut dalam air dan berbau

taam. Dalam umlah sedikit terdapat dalam keringat, oleh karena itu keringat baunya asam.

Asam ini uga menyebabkan le'et atau lepuh pada kulit.

+egunaan asam format yaitu untuk mengumpulkan lateks, penyamakan kulit, dan pada

proses pen'elupan tekstil.

2& Asam Astat $asam 5uka4asam tanoat&

Asam asetat mempunyai banyak kesamaan sifat dengan asam formiat yaitu3 ber#uud 'air,

tidak ber#arna, mudah larut dalam air, dan berbau taam.

/arutan 'uka sebagai makanan yang umum digunakan sehari-hari mempunyai kadar 45

?olume asam asetat, sedangkan asam asetat murni disebut asam asetat glasial digunakan

untuk membuat selulosa asetat dalam industri rayon.

3& Asam Sitrat

Asam sitrat uga terdapat pada eruk, biasanya digunakan untuk penga#et buah dalam kaleng.

& Asam StaratAsam ini berbentuk padat, ber#arna putih. Dalam kehidupan sehari-hari terutama digunakan

untuk pembuatan lilin.

& Asam karboksilat lainna

a) Asam laktat pada susu

b) Asam tartrat pada anggur

') Asam ?alerat pada mentega

d) asam glutamat pada ke'ap (garam glutamat dikenal dengan nama S0 atau monosodium

glutamat dipakai untuk penyedap masakan).

6. ,am!ak %*ati' ,ari Pn**unaan Asam Karboksilat

$) Asam Asetat

Asam asetat pekat bersifat korosif dan karena itu harus digunakan dengan penuh hati-hati.

Asam asetat dapat menyebabkan luka bakar, kerusakan mata permanen, serta iritasi pada

membran mukosa. /uka bakar dan lepuhan bisa adi tidak terlihat hingga beberapa am

setelah kontak. Sarung tangan late tidak melindungi dari asam asetat sehingga dalam

menangani senya#a ini perlu digunakan sarung tangan berbahan karet nitril. Asam asetat

mudah terbakar ika suhu ruang melebihi EFGC ($%4G), dan dapat membentuk 'ampuran

yang mudah meledak diudara (ambang ledakan ,5 - $*5).

4) Asam Sitrat

Iritasi pada kulit dan mata ika terkena asam sitrat kering, mengkonsumsi terlalu banyak

dapat merusak email gigi, dalam konsentrasi tinggi dapat merusak rambut.

E) Asam 0lutamat (S0)

Dampak terhadap kesehatan diantaranya dapat menyebabkan penurunan fungsi otak, kanker,

hipertensi, menimbulkan 'hinese restaurant syndrome,asma dan diabetes, seta berbagai

masalah kesehatan lainnya.


11/30

:828JAJ ASA +A2O+SI/A:

:urunan asam karboksilat adalah senya#a yang dapat menghasilkan suatu asam

karboksilat bila senya#a tersebut bereaksi dengan air. Senya#a turunan (deri?at) asam

karboksilat merupakan suatu senya#a yang dapat disintesis menggunakan bahan a#al asam

karboksilat. Ada banyak sekali 'ontoh senya#a turunan asam karboksilat. eberapa di

antaranya adalah halida asam, anhidrida asam, ester, amida, dan nitril.

$. ASA HA/IDA

Dalam kimia, istilah asil "ali(aatau asam "ali(aadalah suatu senya#a yangditurunkandari

sebuah asam karboksilatdengan menggantikan gugus hidroksil dengan gugus halida.;ika

asam tersebut adalah asam karboksilat, senya#a tersebut mengandung gugus fungsional

-CO7, yang terdiri dari gugus karbonil terikat pada atom halogenseperti pada klorin. 2umus

umum untuk sebuah asil halida dapat dituliskan dengan RCO7, di mana 2 dapat sebuah

gugus alkil, CO adalah gugus karbonil, dan K menunukkan atom halogen.

Contoh asil halida3

Asetil klorida
http://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Turunan_asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Turunan_asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidroksilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidroksilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidroksilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Halidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Halidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Gugus_fungsionalhttp://id.wikipedia.org/wiki/Halogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Alkilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Turunan_asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidroksilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Halidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Gugus_fungsionalhttp://id.wikipedia.org/wiki/Halogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Alkilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimia


12/30

0ugus RCO-adalah sebuah asil halida. Asol klorida adalah asil halida yang sering

digunakan. Asil halida dibuat dengan halogenasi sebuah asam karboksilat, maka dari itu

dinamakan asam halida.

Sintsis $Pmbuatan&Cara yang umum dalam sintesis asil halida dalamlaboratoriumadalah dengan menggunakan

reaksi antara asam karboksilat dengan reagen-reagen sepertitionil kloridadan foforus

pentakloridauntuk asok halida, fosforus tribromidauntuk asil bromida, dan asam sianurat

untuk asil florida.

Raksi

Asil halida adalah senya#a buatan yang dibuat dalam reaksi tertentu dari senya#a organik

lainnya. Asil halida dapat bereaksi dengan3

airuntuk membentuk asam karboksilat

alkoholuntuk membentuk ester
http://id.wikipedia.org/wiki/Laboratoriumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Laboratoriumhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tionil_klorida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tionil_klorida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Foforus_pentaklorida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Foforus_pentaklorida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforus_tribromida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_sianurat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Airhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Alkoholhttp://id.wikipedia.org/wiki/Esterhttp://id.wikipedia.org/wiki/Laboratoriumhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tionil_klorida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Foforus_pentaklorida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Foforus_pentaklorida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforus_tribromida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_sianurat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Airhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_karboksilathttp://id.wikipedia.org/wiki/Alkoholhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ester


13/30

aminauntuk membentuk amida

senya#a aromatik, menggunakan katalis AlClE, untuk membentuk ketonaromatik.

Dalam reaksi di atas, HK atau hidrogen halida uga terbentuk. Contohnya, ika asil halida

adalah asil klorida, uga akan terbentuk HCl atau asam klorida dalam reaksi.+arena asil

halida adalah senya#a agak reaktif, senya#a ini memiliki sifat ra'un dan harus berhati-hati.

Asil halida dapat beraksi dengan air pada permukaan mata dan membentuk hidrohalat dan

asam organik yang mengiritasi mata.

4. Anhidrida Asam

Anhidrida merupakan salah satu turunan asam karboksilat, sehingga dapat disebut

uga dengan anhidrida asam karboksilat. Suatu anhidrida mempunyai struktur dua molekulasam karboksilat yang digabung menadi satu dengan melepaskan air.
http://id.wikipedia.org/wiki/Aminahttp://id.wikipedia.org/wiki/Aminahttp://id.wikipedia.org/wiki/Amidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ketonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_kloridahttp://id.wikipedia.org/wiki/Matahttp://id.wikipedia.org/wiki/Aminahttp://id.wikipedia.org/wiki/Amidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ketonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_kloridahttp://id.wikipedia.org/wiki/Mata


14/30

Pa(a !mbntukan asam an"i(ir(a ini ti(ak (a!at (ibntuk lan*sun* (ari asam

karboksilat in(ukna8 mlainkan "arus (ibuat (ari (ri#at asam karboksilat an* lbi"

rakti'.Salah satunya adalah dari klorida asam dan suatu karboksilat. ;alan lain untuk

menadi anhidrida adalah dengan mengolah asam karboksilat dan anhidrida asam asetat.

Anhidrida lebih reaktif daripada asam karboksilat dan dapat digunakan untuk mensintesis

keton, ester atau amida. Anhidrida asam bereaksi dengan nukleofil yang sama seperti yang

bereaksi dengan, namun lau reaksinya lebih rendah. Anhidrida bereaksi dengan air untuk

menghasilkan asam karboksilat. /au reaksinya tergantung pada kelarutan anhidrida dalam

air.

Sifat-Sifat isik Anhidrida Asam untuk menelaskan sifat-sifat anhidrida asam, maka diambil

'ontoh etanoat sebagai anhidrida asam sederhana.

9u:u(

Anhidrida etanoat merupakan 'airan yang tidak ber#ana dengan bau yang sangat mirip

dengan asam 'uka (asam etanoat).au ini timbul karena anhidrida etanoat beraksi dengan uap

air diudara (dan kelembapan dalam hidung) menghasilkan asam etanoat kembali.

Klarutan

Anhidrida etanoat tidak bisa dikatakan larut dalam air karena dia bereaksi dengan air

menghasilkan asam etanoat. :idak ada larutan 'air dari anhidrida etanoat yang terbentuk.

Titik ,i(i"

Anhidrida etanoat mendidih pada suhu $% deraat C. :itik didih 'ukup tinggi karena

memiliki molekul polar 'ukup besar sehingga memiliki gaya dispersi Lan der "aals sekaligus

gayatarik dipol-dipol.Akan tetapi, anhidirda etanoat tidak membentuk ikatan hidrogen. ini


15/30

berarti bah#a titik didihnya tidak sama tingginya dengan titik didih asam karboksilat yang

berukuran sam. Sebagai 'ontoh, asam pentanoat (asam yang paling mirip besarnya dengan

anhidrida etanoat% mendidih pada suhu $7* deraat C.

Krakti'an An"i(ri(a Asam

1erbandingan Anhidrida Asam dengan Asil +lorida.Anhidrida bisa dianggap sebagai asil

klorida yang termodifikasi. memahami anhidrida asam akan auh lebih mudah ika

mengaggapnya seolah-olah asil klorida yang termasuk yang termasuk dibanding ika

dipelaari se'ara terpisah.andingan dengan anhidirda asam dengan struktur asil klorida3

Dalam reaksi anhidrida etanoat, gugus yang ber#arna merah tersebut selalu tetap dalam

keadaan utuh. 0ugus ini seolah-olah mnerupakan sebuah atom tunggal- persis seperti atom

klorida pada asil klorida.2eaksi yang umum teradi pada asil klorida adalah penggantian

klorin dengan sesuatu yang lain.Dengan mengambil 'ontoh klorida etanoil sebagai asil

klorida sederhana, reaksi a#al yang teradi adalah3

0as hidrogen klorida dihasilkan, #alaupun gas ini bisa bereaksi kembali dengan komponen-

komponen lain dalam 'ampuran. denagn anhidirda asam, reaksi berlangsung lambat, tetapi

satu-satunya perbedaan esensial adalah bah#a yang dihasilkan bukan hidorgen klorida

sebagai produk lain, tetapi asam etanoat.


16/30

Seperti halnya dengan hidrogen klorida, produk ini (assam etanoat) uga bisa bereaksi

kembali dengan komponen lain yang adda dalam 'ampuran.2eaksi-reaksi ini (reaksi asil

kloorida an reaski anhidirda asam) melibatkan komponen seperti air, alkohol dan fenol, atau

amonia dan amina. Semua komponen ini mengandung unsur yang sangat elektronegatif

dengan sebuah pasangan elelktron bebas yang aktif, baik oksigen maupun nitrogen.

2MA+SI-2MA+SI ASA AJHID2IDA

2eaksi dengan Alkohol dan enol

2eaksi asam anhidrida dengan alkohol atau fenol, dengan bantuan katalis akan menghasilkan

ester. 2eaksi ini terutama berguna dengan anhidrida asam asetat yang tersedia se'ara

komersial. Contohnya seperti pada pembentukan aspirin, yaitu dengan mereaksikan asam

anhidrida dengan asam salisilat dengan menggunakan katalis HE1O sebagai penghidrasi.

Asam salisilat adalah asam bifungsional yang mengandung dua gugus 9OH dan 9COOH.

Sehingga asam salisilat ini dapat mengalami dua enis rekasi yang berbeda yaitu reaksi asam

dan basa. 2eaksi dengan anhidrida asam asetat akan menghasilkan aspirin.


17/30

Anhidrida asam asetat yang digunakan karena hasil esterifikasi fenol ini akan mendapatkan

hasil yang lebih baik apabila digunakan deri?at asam karboksilat yang lebih reaktif.

Anhidrida asam merupakan deri?at yang lebih reaktif daripada asam karboksilat yang dapat

menghasilkan ester asetat.

2eaksi dengan Amonia dan Amina 1rimer

Amonia, amina primer, dan amina sekunder bereaksi dengan amhidirida menghasilkan amida.

Amonia dan anhidrida asetat menghailkan asetamida, sedangkan amina dan anhidrida asam

asetat menghasilkan asetamida tersubtitusi. Satu mol amina dihabiskan dalam netralisasi

asetat yang terbentuk dalam reaksi itu.

Amida mengandung gugus 9COJH4. Dalam reaksi antara anhidrida etanoat dengan amonia,

amida yang terbentuk disebut etanamida.


18/30

1ersamaan ini lebih sering dan /ebih mudah dituliskan sebagai berikut3

Asam etanoat yang dihasilkan bereaksi dengan amonia berlebih menghasilkan amoniumetanoat.

dan bisa digabungkan kedua reaksi ini menghasilkan satu reaksi lengkap3

2eaksi dengan Amina 1rimer

2eaksi dengan etilamin

+ita akan mengambil 'ontoh metilamin sebagai amina primer sederhana dimana gugus NJH4

terikat pada sebuah gugus alkil. 1ersamaan a#aknya adalah sebagai berikut3


19/30

1ada reaksi ini, produk utama disebut sebagai amida yang tersubtitusi-J.;ika dibandingan

strukturnya dengan amida yang dihsilkan pada reaksi dengan amonia, yang membedakann

adalah bah#a salah satu hidrogen pada nitrogen telah di subtitusikan dengan sebuah gugus

metil. senya#a ini adalah J-metiletanamida J menunukkan bah#a subtitusi teradi pada

atom nitrogen, dan bukan pada unsur lain dlaam molekul tersebut.

1ersamaannya biasa dituliskan sebagai berkut3

Ini bisa dianggap amina primer sebagai amonia yang termodifikasi. ;ika amonia adalah basa

dan membentuk sebuah garam dengan asam etanoat, maka metilamin yang berlebih uga akan

mengalami hal yang sama. 2eaksinya sebagai berikut3

0aram yang terbentuk disebut metilamonium etanoat. 0aram ini persis sama seperti

amonium etanoat, ke'uali bah#a ssalah satu hidrogen telah digantikan oleh sebuah gugus

metil.+edua persamaan reaksi diatas digabungkan menadi satu persamaan lengkap yaitu3

2eaksi dengan fenilamin (anilin)

enilamin adalah amina primer yang paling sederhana dimana gugus -JH 4terikat se'ara

langsung pada sebuah 'in'in ben&en. Jama lamanya adalah anilin.

1ada fenilamin, hanya gugus -JH4yang terikat pada 'n'in. 2umus struktur fenilamin bisa

dituliskan sebagai C*HJH4.


20/30

:idak ada perbedaan esensial antara reaksi ini dengan reaksi dengan metilamin, tetapi

terbentuknya struktur amida yang tersubstitusi-J perlu dipahami.

1ersamaan reaksi lengkapnya adalah sebagai berikut3

1roduk yang terbentuk adalah J-feniletanamida dan fenilamonium etanoat.

E. MS:M2

Dalam kimia, stradalah suatu senya#a organikyang terbentuk melalui penggantian satu

(atau lebih) atom hidrogenpada guguskarboksildengan suatu gugus organik (biasa

dilambangkan dengan R;). Asam oksigen adalah suatu asam yang molekulnyamemiliki

gugus -OHyang hidrogennya (H) dapat menadiionH!.

Snaa-snaa str

anyak ester memiliki bau seperti bau buah-buahan, sehingga banyak senya#anya diadikan

perasa dan aroma buatan.

%ama str Struktur Bau atau tr(a!at (i

Alil heksanoat nanas

en&il asetat pir, stroberi,melati

ornil asetat pine

util butirat nanasMtil asetat penghilang 'at kuku, 'at pada mainan, lem

Mtil butirat pisang, nanas,stroberi

Mtil heksanoat nanas

Mtil sinamat kulit manis

Mtil format lemon,rum, stroberi

Mtil heptanoat aprikot,'eri,anggur, raspberi

Mtil iso?alerat apel
http://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_organikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Gugus_fungsionalhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karboksilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidroksidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ionhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ionhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Alil_heksanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Benzil_asetathttp://id.wikipedia.org/wiki/Pirhttp://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/wiki/Melatihttp://id.wikipedia.org/wiki/Melatihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bornil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pine&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Butil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Etil_asetathttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Penghilang_cat_kuku&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lemhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Pisanghttp://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_heksanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_sinamat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kulit_manishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_format&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lemonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Rumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Rumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_heptanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Aprikothttp://id.wikipedia.org/wiki/Cerihttp://id.wikipedia.org/wiki/Cerihttp://id.wikipedia.org/wiki/Anggurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Anggurhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Raspberi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_isovalerat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_organikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Gugus_fungsionalhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karboksilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidroksidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ionhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Alil_heksanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Benzil_asetathttp://id.wikipedia.org/wiki/Pirhttp://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/wiki/Melatihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bornil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pine&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Butil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Etil_asetathttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Penghilang_cat_kuku&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lemhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Pisanghttp://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_heksanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_sinamat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kulit_manishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_format&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lemonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Rumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_heptanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Aprikothttp://id.wikipedia.org/wiki/Cerihttp://id.wikipedia.org/wiki/Anggurhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Raspberi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_isovalerat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Apel


21/30

Mtil laktat mentega, krim

Mtil nonanoat anggur

Mtil pentanoat apel

0eranil asetat 1elargonium

0eranil butirat 'eri

0eranil pentanoat apel

Isobutil asetat 'eri,raspberi, stroberi

Isobutil format raspberi

Isoamil asetat pir,pisang

Isopropil asetat fruity

/inalil asetat la?ender, sage

/inalil butirat persik

/inalil format apel,persik

etil asetat lem

etil antranilat anggur, melati

etil ben&oat fruity, ylang ylang, feioa

etil butirat(metil butanoat) nanas, apel, stroberi

etil sinamat stra#berry

ethyl pentanoat(metil

?alerat)

bunga

etil fenilasetat madu

etil salisilat root beer,#intergreen,0ermolenedan 2alge

ointments

Jonil kaprilat eruk
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_laktat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Mentegahttp://id.wikipedia.org/wiki/Krimhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_nonanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anggurhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_pentanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Geranil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pelargonium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Geranil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Cerihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Geranil_pentanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isobutil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Cerihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Raspberi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Raspberi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isobutil_format&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Raspberi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoamil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Pirhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pisanghttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isopropil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Linalil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lavenderhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Common_sage&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Linalil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Persikhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Linalil_format&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/wiki/Persikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Persikhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lemhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_antranilat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anggurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Melatihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_benzoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ylang_ylang&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Feijoa&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_sinamat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Strawberryhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Methyl_pentanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Methyl_pentanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bungahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_fenilasetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Maduhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_salisilat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Root_beer&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Wintergreen&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Wintergreen&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Germolene&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Germolene&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ralgex&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ralgex&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Nonil_kaprilat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Jerukhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_laktat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Mentegahttp://id.wikipedia.org/wiki/Krimhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_nonanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anggurhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etil_pentanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Geranil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pelargonium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Geranil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Cerihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Geranil_pentanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isobutil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Cerihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Raspberi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isobutil_format&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Raspberi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoamil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Pirhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pisanghttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isopropil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Linalil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lavenderhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Common_sage&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Linalil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Persikhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Linalil_format&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/wiki/Persikhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_asetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lemhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_antranilat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anggurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Melatihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_benzoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ylang_ylang&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Feijoa&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_butirat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Nanashttp://id.wikipedia.org/wiki/Apelhttp://id.wikipedia.org/wiki/Stroberihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_sinamat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Strawberryhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Methyl_pentanoat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bungahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_fenilasetat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Maduhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metil_salisilat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Root_beer&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Wintergreen&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Germolene&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ralgex&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Nonil_kaprilat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Jeruk


22/30

Oktil asetat eruk

Oktil butirat parsnip

Amil asetat(pentil asetat) apel,pisang

1entil butirat(amil butirat) aprikot,pir, nanas

1entil heksanoat(amil

kaproat)

apel,nanas

1entil pentanoat(amil

?alerat)

apel

1ropil asetat pir

1ropil heksanoat bla'kberry, nanas, keu, #ine

1ropil isobutirat rum

:erpenil butirat 'eri

Amil Lalerat PPQQ apel

Tata nama +str

a. IUPAC

Dalam pemberian nama ester, dia#ali dengan menyebut nama gugus alkil


23/30

4) 8rutan penulisan dia#ali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata =asam>).

Contoh 3 Jama 3 Mtil etanoat

b. Tri#ial $%ama Umum&

$) :entukan enis alkil dan nama asam karboksilat (nama tri?ial)

yang terdapat dalam struktur.

Contoh 3

4) 8rutan penulisan dia#ali nama alkil kemudian nama asamnya

(tanpa kata =asam>).

Contoh 3


24/30

1embuatan ester disebut stri'ikasidan reaksi yang teradi disebut raksistri'ikasi

)is5"r. 2eaksi esterifikasi merupakan reaksi re?ersibel yang sangat lambat, tetapi bila

menggunakan katalis asam mineral seperti asam sulfat (H4SO) dan asam klorida (HCl)

kesetimbangan akan ter'apai dalam #aktu yang 'epat. 1ola umum dalam pembuatan ini

dinyatakan dengan persamaan berikut2COOH ! 2$OH R 2COO2$! H4O

Dalam reaksi esterifikasi, ion H!dari H4SOberperan dalam pembentukan ester dan uga

berperan dalam reaksi sebaliknya yakni hidrolisis ester. Sesuai dengan hukum aksi massa,

untuk memperoleh rendemen ester yang tinggi maka kesetimbangan harus bergeser ke arah

pembentukkan ester. 8ntuk men'apai keadaan ini dapat ditempuh dengan 'ara3

a. Salah satu pereaksi digunakan se'ara berlebih. iasanya alkohol dibuat berlebih karena

murah dan mudah diperoleh.

b. embuang salah satu produk dari dalam 'ampuran reaksi

/au reaksi esterifikasi suatu asam karboksilat bergantung pada halangan sterik dalam alkohol

dan asam karboksilatnya. Dengan bertambahnya halangan sterik di dalam &at antara, lau

pembentukkan ester akan menurun. Dengan demikian rendemen ester akan berkurang.

Msterifikasi dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah struktur molekul dari

alkohol, suhu dan konsentrasi reaktan maupun katalis. +ereaktifan alkohol terhadap

esterifikasi3 CHEOH alkohol primer alkohol sekunder alkohol tersier

+ereaktifan asam karboksilat terhadap esterifikasi 3 HCOOH CHECOOH 2CH4COOH

24CHCOOH 2ECCOOH

Selain dibuart dari asam karboksilat, ester uga dapat diperoleh dengan 'ara mereaksikan

suatu klorida asam atau suatu anhidrida asam dengan alkohol atau fenol. 2eaksi pembuatan

ester dari klorida asam dan anhidrida asam mengikuti pola umum reaksi berikut.

Klori(a asam

2COCl ! 2$OH T 2COO2$! HCl

2COCl ! ArOH T 2COOAr ! HCl

An"i(ri(a asam


25/30

(2CO)4O ! 2$OH T 2COO2$! 2COOH

(2CO)4O ! ArOH T 2COOAr ! 2COOH

R+AKSI-R+AKSI +ST+R

a. Raksi "i(rolisis

2eaksi hidrolisis ester dalam suasana asam menghasilkan asam karboksilat dan alkohol,

namun bila reaksi hidrolisis dilangsungkan dalam suasana basa diperoleh garam karboksilat

dan alkohol. Hidrolisis ester dengan basa disebut reaksi 1enyabunan (Saponifikasi).

b. Raksi (n*an Amonia

1roduk reaksi antara ester dengan amonia adalah suatu amida dan suatu alkohol. Contoh 3

reaksi antara etil asetat dengan amonia menghasilkan asetamida dan etanol.

CHECOOC4H! JHET CHECOJH4! C4HOH

5. Transstri'ikasi

;ika suatu ester direaksikan dengan suatu alkohol maka akan diperoleh ester baru dan alkohol

baru. 2eaksi ini disebut reaksi transesterifikasi yang dapat berlangsung dalam suasana asam

dan basa mengikuti pola umum berikut ini.

2COO2$! 2>OH R 2COO2> ! 2$OH

2eaksi diatas disebut transesterifikasi karena teradi pertukaran antara gugus alkil dalam 9

O2$pada ester dengan gugus alkil dalam ikatan 2>O.

Contoh reaksi antara suatu trigliserida dengan metanol.


26/30

(. Raksi (n*an !raksi /ri*nar(

2eaksi antara suatu ester dengan pereaksi 0rignard merupakan 'ara istime#a dalam

pembuatan alkohol tersier. 1ola umum dari reaksi ini adalah sebagai berikut.

ila keton yang diperoleh di atas direaksikan lebih lanut dengan 2UUgK maka pada

akhirnya diperoleh suatu alkohol terseir menurut persamaan reaksi berikut ini.

E. AIDA

Amida adalah suatu enis senya#akimia yang dapat memiliki dua pengertian. ;enis pertama

adalah gugus fungsionalorganikyang memiliki guguskarbonil(CO) yang berikatan dengan

suatuatomnitrogen(J), atau suatu senya#a yang mengandung gugus fungsional ini. ;enis

kedua adalah suatu bentuk anionnitrogen.Ditinau dari strukturnya turunan asam karboksilat

merupakan senya#a yang diperoleh dari hasil pergantian gugus -OH dalam rumus struktur 2-C-OOH oleh gugus K (halogen), -JH4 O2U, atau 9OOC2. asing-masing asil penggantian

merupakan kelompok senya#a yang berbeda sifatnya dan berturut-turut dinamakan

kelompok halida asam (2-COK), amida (2COJH4) ester (2COO2U), dan anhidrida asam

karboksilat (2COOO2C2).

Si'ar-si'at )isika

+epolaran molekul senya#a turunan asam karboksilat yang disebabkan oleh adanaya guguskarbonil (-C-), sangat berpengaruh terhadap sifat-sifat fisiknya (titik didih,titik lebur dan
http://id.wikipedia.org/wiki/Senyawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Gugus_fungsionalhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimia_organikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbonilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbonilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Atomhttp://id.wikipedia.org/wiki/Atomhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Anionhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Gugus_fungsionalhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimia_organikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbonilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Atomhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Anion


27/30

kelarutan)diketahui bah#a titi didih halida asam, anhidrida asam karboksilat dan ester

hampir sama hampir sama dengan titk didih aldehid dan keton yang brat molekulnya

sebanding. 1erlu diingat bah#a aldehid dan keton adalah senya#a yang uga mengandung

gugus karbonil. +husus untuk senya#a amida, ternyata harga titik didihnya 'ukup tinggi.

Si'at-si'at Kimia

Dalam mempelaari sifat-sifat kimia masing-masing kelompok turunan asam karboksilat,

terlebih dahulu harus dipahami.

Ciri-'iri umum reaksinya seperti yang di uraikan di ba#ah ini 3

a. +eberadaan gugus karbonil dalam turunan asam karboksilat sangat menentukan

kereaktifan dalam reaksinya, #alaupun gugus karbonil tersebut tidak mengalami perubahan.

b. 0ugus asil ( 2-CO ) menyebabakan turunan asam karboksilat mudah mengalami

substitusi nukleofilik. Dalam substitusi ini, atom


28/30

+etika reaksi selesai, 'ampuran dipanaskan dan teradi dehidrasi garam amonium karbonat

sehingga menghasilkan amida yaitu etanamida.

b. Dari Asil +lorida

1ada asil klorida (2COC/) terdapat atom klorin yang mudah untuk digantikan oleh

substituen lain. isalnya oleh 9JH4untuk membentuk Amida.

1ada tahap pertama, amonia bereaksi dengan etanoil yang kemudian menghasilkan etanamida

dan gas hidrogen klorida.

Hidrogen klorida kemudian di reaksikan dengan amonia berlebih untuk menghasilkan

amonium klorida.

+emudia kedua reaksi tersebut digabungkan sehingga akan menghasilkan persamaan berikut

3

'. Dari Anhidrida Asam

1ada tahap pertama, anhidrida etanoat ditambahkan dengan larutan amonia pekat, sehingga

terbentuk etanamida dan asam etanoat.

+emudian asam etanoat yang dihasilkan direaksikan dengan amonia berlebih sehingga

menghasilkan amonium etanoat.


29/30

CHECOOH ! JHE CHECOOJH

+emudian kedua reaksi digabungkan sehingga menghasilkan persamaan berikut 3

(CHECO)4O ! 4JHE CHECOJH4 ! CHECOOJH

Tata %ama

Asam Karboksilat Docx Makalah

Documents

Transcript of Asam Karboksilat Docx Makalah