تأثیر يک دوره تمرين هوازی به همراه مصرف شیر بر رب ریش...

2931بهار _ ورزشی علوم زيستی

39 -201 : ص ص - 26 شمارة 32/ 03/03 تاريخ دريافت :

32/ 22/ 02تاريخ تصويب :

، گلوکز و انسولین در ، گلوکز و انسولین در GGLLUUTT44 میزانمیزانتأثیر يک دوره تمرين هوازی به همراه مصرف شیر بر تأثیر يک دوره تمرين هوازی به همراه مصرف شیر بر

پسران نابالغ دارای اضافه وزنپسران نابالغ دارای اضافه وزن

. سیدجعفر موسوی. سیدجعفر موسوی99 ––رزانگی رزانگی پروين فپروين ف ..11 -- 1فاطمه مصلحی فاطمه مصلحی ..22

. استاديار فیزيولوژی ورزشی دانشگاه آزاد . استاديار فیزيولوژی ورزشی دانشگاه آزاد 11کارشناس ارشد فیزيولوژی ورزشی دانشگاه آزاد اسالمی )واحد ساری(، کارشناس ارشد فیزيولوژی ورزشی دانشگاه آزاد اسالمی )واحد ساری(، ..22

)واحد قائم شهر()واحد قائم شهر( دانشگاه آزاد اسالمیدانشگاه آزاد اسالمی مديريت ورزشیمديريت ورزشی . استاديار. استاديار99اسالمی )واحد ساری(،اسالمی )واحد ساری(،

چکیده

، گلوکز و انسولین در GLUT4 میزانه تمرین هوازی به همراه مصرف شیر بر از تحقیق حاضر، تعیین اثر هشت هفت هدف

پرسشنامة ( براساسBMIسال( دچار اضافه وزن)01تا 2پسر نابالغ ) 82پسران نابالغ دارای اضافه وزن بود. به این منظور،

طور ها به آزمودنی سپس انتخاب شدند. داوطلبان بین از بدنی سالمت و صحت توده بدنی، ورزشی، شاخص های قابلیت ای، تغذیه

جلسه در هفته و با 3هفته، 2تمرینی به مدت ةگروه تمرین، شیر، تمرین + شیر و کنترل تقسیم شدند. برنام چهار تصادفی به

لیتر شیر در روز مصرف میلی 830مکمل شیر ةکنند های دریافت . گروهگرفتدرصد حداکثر ضربان قلب انجام 54 - 01شدت

، گلوکز و انسولین انجام GLUT4ارزیابی سطوح برای هفته 2ساعت ناشتایی، قبل و بعد از 05خونگیری در شرایط ردند.ک

میزانهفته 2های نشان داد بعد از ها با استفاده از آزمون تحلیل واریانس عاملی صورت پذیرفت. یافته تحلیل داده و . تجزیهگرفت

GLUT4 در گروه (110/1های تمرینp=)شیر + ، تمرین(114/1p=) و شیر (118/1p= .افزایش معنادار یافت )گلوکز و میزان

)به ترتیب و شیر (=113/1pو =110/1p )به ترتیب شیر + ، تمرین(=110/1pو =142/1p ترتیب )به های تمرین انسولین در گروه

118/1p= 110/1وp=بنابراین به نظر .ها معنادار بود گروه دیگرن در جز در گلوکز گروه تمری ( کاهش داشت که این تغییرات به

در GLUT4 موجب بهبود هموستاز گلوکز، کاهش سطح انسولین و افزایش شیر، با مصرف همراه رسد یک دوره تمرین هوازی می

اضافه وزن می شود. پسران نابالغ دچار

ی کلیدیها واژه

انسولین، اضافه وزن. ، GLUT4 تمرین هوازی، شیر،

Email:[email protected] 03222111311 :نويسندة مسئول : تلفن -2

2931، بهار 26علوم زيستی ورزشی، شمارة ية نشر

39

دمهمق

که رود می شمار به سالمتی مشکالت ترین مهم از چاقی. است افزایش به رو جهان در کودکاندر چاقی شیوع

هدش پدیدار بدنی فعالیت کاهش و غذایی مصرف الگوهای زندگی، ةشیو تغییر شهرنشینی، ةتوسع ةواسط به

(.4)است راههم 8 نوع دیابت و انسولین مقاومت به ابتال خطر افزایش با و (03)است

با مختلفی های پروتئین و ها آنزیم تواند می تری گلیسرید آزادکردن و سازی ذخیره بر عالوه چربی بافت

ایمنی، سیستم اعمال کلسترول، سوخت و ساز در ها پروتئین این که کند ترشح را 0ها آدیپوسایتوکین عنوان

(.81دارند) نقش تغذیه و انسولین عمل انرژی، ةهزین تنظیم

دوگانه ة تأثیراتواسط به شاید دوم نوع دیابت گسترش و شیوع وزن، اضافه کاهش در بدنی فعالیت نقش

و چاقی که است حالی در این ،آورد می عمل به جلوگیری وزن اضافه از منظم بدنی فعالیت اوالً. باشدپذیر توجیه

که است شده داده نشان. شود می چاقی سترشگ موجب نیز دیابت و دارند ارتباط یکدیگر با انسولینی مقاومت

انسان از در وزن کاهش که حالی در. (04شود) می انسولینی مقاومت ایجاد باعث ها موش در چرب غذایی های رژیم

بین که دهند می نشان همگی موارد این. بخشد می بهبود را انسولین به حساسیت کالری، کم های رژیم طریق

فعالیت بدن، چربی درصد از مستقل ثانیاًً،. دارد وجود شفاف و روشن ارتباطی بدن یچرب درصد و انسولین عمل

بدنی لحاظ به که افرادی مقطعی، مطالعات در. بخشد می بهبود اسکلتی عضالت در را انسولین به حساسیت بدنی

تمرینات است شده داده نشان. اند داشته بیشتری انسولینی حساسیت تحرك، بی افراد به نسبت بودند، تر فعال

بهبود انسان در را انسولینی حساسیت( روز در دقیقه 01 تا 31 میزان به و هفته 08 تا 0 مدت به) استقامتی

به انسان در را انسولینی حساسیت بهبود ورزشی، فعالیت وهله یک که است شده مشاهده حتی .(0بخشد) می

مبتال افراد در گلوکز تحمل بهبود به منظور استقامتی ینتمر هفته یک یاراج و دکر خواهد تحریک کافی ةانداز

شواهد بنابراین. کند می صدق نیز جوندگانمورد در موضوع این. (83است) مناسب دوم، نوع خفیف دیابت به

انسولین فعالیت بر قدرتمندی اثر هوازی تمرینات ویژه، طور به و بدنی فعالیت دهد می نشان که دارد وجود یزیاد

چنین قادرند عضالنی منظم های انقباض چگونه که نیست مشخص به خوبی هنوز البته. دارد اسکلتی ضالتع در

1 . Adiposytokine

... ، گلوکز و انسولین درGLUT4 میزانمصرف شیر بر تأثیر يک دوره تمرين هوازی به همراه

31

در. شوند انسولینی حساسیت افزایش موجب وداشته باشند انسولین سلولی درون عملکرد بر عمیقی و ژرف اثر

ما تواند می شود، می نسولینیا مقاومت کاهش و حساسیت بهبود موجب که عواملی و هاسازوکار شناخت حال هر

.رساند یاری دوم نوع دیابت از پیشگیری آن از تر مهم و چاقی کنترل در را

مغذی با پروتئین ةکند، و دریافت سلولی این ماد نمیطور آزادانه از غشای پالسما نشت گلوکز به

0ةد. خانوادگیر غشا انجام می ةدهند انتقال GLUT 8،که ل شدهتشکی گلوکز ناقل عضو05از

GLUT4 یکی از

کلیدی کل گلوکز تنظیم آن اصلیو نقش استهای چربی و عضالنی ترین آنها برای انتقال گلوکز به بافت مهم

و اسکلتی عضالت همانند انسولین به حساس بافت در بیشتر GLUT4(. 8)است و تسهیل مکانیسم انتشار بدن

وزن با ای آمینه اسید 415-401 پروتئین یک GLUT4(. 05)شود می بیان ای قهوه و سفید چربی بافت و قلبی

در غلب ادر وضعیت پایه که است خانگی و صحرایی موش گاو، انسان، کیلودالتون در 44 تقریباً مولکولی

سلولی به غشای های درون ورزش یا انسولین از قسمت از طریقسلولی قرار دارد و با تحریک ترکیبات درون

ال می یابد. پالسمایی انتق

تا اسیدهای چرب تولیدشده از بافت چربی با تجمع در سلول های عضالنی، انتقال شود میاضافه وزن موجب

GLUT4 گلوکز ةدهند افزایش انتقال سببد و ورزش ننها مختل ک را به سطح این سلولGLUT4 به سطح

.(7) رددا متابولیکی کنترل بهبود و خون گلوکز کاهش در مطلوبی تاثیرات و شود میهای عضالنی سلول

غذاهای مصرف که دده می نشان تحقیقات. شده است شناخته خوبی به چاقی و غذایی رژیم بین ارتباط

موجود اطالعات. دهد می کاهش را آن بروز سبزی خطر و میوه مصرف ،شود می چاقی بروز ب افزایشموج چرب

غذاهای عنوان به را لبنیات چاق افراد که اغلب جایی تا ،است نادر بسیار چاقی با لبنیات مصرف زمینة ارتباط در

مفید آثار هگرفت انجام نادر که مطالعات حالی در زنند می سرباز ها آن مصرف از و کنند تصور می کننده چاق

یک از همنتشرنشد های از یافته خود مقاالت در (8111) 3همکاران و زیمل. اند کرده بدن گزارش وزن بر را هاآن

به روز در ماست دو وعده مصرف آن در که دادند مبتال به پرفشار خونی خبر در مردان ای مداخله کارآزمایی

و سامربل (.82شده بود) موجب بدن وزن در را داری معنی کاهش کاهش فشارخون، بر عالوه سال یک مدت

1 . Glucose Transporter

2 . Glucose Transporter Type 4

3 . Zemel & et al


36

گزارش نیز کودکان در ای یافته چنین. (84اند) داده نشان پایة شیر بر رژیم با را وزن کاهش نیز (0552)0همکاران

و وزن بر را لبنی محصوالت مصرف ،کنند میتکذیب را یافته این دیگر اتتحقیق حال این با .(5) است شده

.(02دانند) می تأثیر بی بدن ترکیب

م وسندر و (80گلوکز) هموستاز بدن، با وزن لبنیات دریافت که دهد می نشان گذشته این، مطالعات بر عالوه

و رسد کلسیم نظر می کامال روشن نیست، به آن اصلی سازوکار اگرچه. دارد معکوسی ة( رابط80) متابولیک

تواند می سلولی داخل کلسیم .دهستن مثبت تأثیرات این مسئول لبنی محصوالت ، دو عامل اصلیDویتامین

چربی های سلول مستقیم بر طور به انسولین هب وابسته گلوکز ةذخیر و جذب ها و چربی متابولیسم تنظیم برای

(،80بدن) بر وزن مفیدی تأثیر است ممکن کلسیم رژیمی دریافت که اند نشان دادهها برخی پژوهش. بگذارد اثر

.باشد ( داشته05) قلب کرونر های بیماری و فشارخون

انرژی تعادل تغییر موجب لبنیات، دیگر اجزای شاید و کلسیم متابولیسم دهند می نشان اخیر تحقیقات

ها دخالت دارد. کلسیم رژیم عنصر کلسیم در متابولیسم آدیپوسیت (.85) نقش دارد وزن کاهش در وشود می

. دریافت زیاد شود د موجب تسهیل لیپولیز میکن میکلسیم منابع لبنی از لیپوژنز جلوگیری به ویژهغذایی

دهد مصرف دهد. مشاهدات تحقیقی نشان می ی را افزایش میکلسیم از طریق رژیم غذایی، دفع مدفوعی چرب

،لیوان یا بیشتر بود چهار آنها ةکودکانی که مصرف شیر روزان .شیر تاثیر منفی روی مقاومت انسولینی دارد

لیوان یا کمتریک تری نسبت به کودکانی که روزانه پایین یشاخص مقاومت انسولینی و غلظت انسولین ناشتا

(.08داشتند)کردند، میشیر مصرف

مانند بهبود تحمل گلوکز و حساسیت ،دده زیادی با تمرینات هوازی رخ میتغییرات فیزیولوژیکی مفید

و طور جداگانه مشخص است، های متابولیکی به تاثیرات مطلوب فعالیت ورزشی و مصرف شیر بر شاخصانسولین.

تمام درو متعاقب آن دیابت، چاقی که آنجا ازنشده است. زمان هنوز مشخص طور هم ا بههثیر تعامل آنألیکن ت

تحقیق حاضر سعی دارد اثر یک دوره تمرین هوازی به همراه مصرف ،است افزایش در حال ما کشور در و جوامع

، گلوکز و انسولین در پسران نابالغ دارای اضافه وزن بررسی کند.GLUT4 میزانبر را شیر

1 . Summerbell & et al


31

روش تحقیق

بود که در با گروه کنترل همراه آزمون پس-آزمون شیپاستفاده از طرح با یتجرب مهیوع نحاضر از ن تحقیق

شرکت برای صورت داوطلبانه آمادگی خود را آموز پسر به دانش 54. گرفتانجام 0351شهرستان گنبد طی سال

آماری این تحقیق ةننمو ها انتخاب شدند. مورد نظر آزمودنی BMIکه با توجه به در این پژوهش اعالم کردند

برای بودند. 54بدن بیش از صدك ةتود ةساله، با نمای 01تا 2اضافه وزن سالم چارآموز پسر نابالغ د دانش 82

عمل آمد و سوابق ها یک هفته قبل از شروع تحقیق معاینات پزشکی بهبررسی سالمت جسمانی آزمودنی

حضوری و تکمیل ةای به صورت مصاحبالگوی تغذیه و خانوادگی و شخصی، مصرف دارو، میزان فعالیت ورزشی

ای نامه های رضایتکنندگان و یکی از والدین آنها فرم های الزم، شرکتپرسشنامه دریافت شد. پس از بررسی

ا و ههای تمرین، تغذیه و مصرف نوشیدنی مکمل شیر، بروز خطرشامل توضیحات الزم و آگاهی از ویژگی برنامه

ای و های ورزشی، تغذیهصورت حضوری برنامه آموزشی، به ةرا امضا کردند و طی یک جلس ناراحتی احتمالی

د. سپس شها ارائه صورت شفاهی و کتبی به آزمودنی شده براساس اطالعات دریافتی به های غذایی تنظیمتوصیه

نفر( تقسیم شدند. 7)هر گروه گیری تصادفی به چهار گروه تمرین، شیر، تمرین+شیر و کنترل به صورت نمونه

شیر گیری و مکمل طرح تغذيه

های بدنی روزانه، و فعالیت ایهای تغذیه تکمیل پرسشنامهو سنجی طی اولین جلسه براساس نتایج تن

و با الگوگیری از پروتکلاطالعات اولیه دریافت کار برده شده در تحقیقی مشابه توسط اونچ و ه ای بتغذیه0

اصلی تقسیم ةی به سه دستیدر این طرح مواد غذا(. 88) دشتهیه آزمودنی ةرح تغذیط، 8115همکاران درسال

چرب، و سبزیجات کمها مانند میوهو زمان مصرف میزانی نامحدود در یاول شامل، مواد غذا ةشدند که دست

م چربی(، غالت ک<%4) چرب چربی(، شیر و مواد لبنی کم<%4چرب) دوم شامل مواد پروتئینی کم ةدست

( و... با محدودیت در تولید انرژی و مصرف به صورت چربی<%3ای)چربی(، سبزیجات و غالت نشاسته<%3چرب)

سوم شامل مواد پروتئینی ةدست بود،وعده میان 3تا 8اصلی در روز همراه با ةپنج بار در هفته و سه وعد

با این محدودیت دیگر شابه پرانرژی ر مواد مگیدچربی( و >%3) ها، سبزیجات و غالتچربی(، چربی >%4چرب)

ی یا تقسیم همان وعده طی چند روز متوالی مصرف شوند یا مصرف به صورت یغذا ةکه به صورت یک وعد 1 . Protocol


39

تقسیم شده در طول یک هفته بود. یک هفته قبل از شروع تحقیق با برگزاری جلسات آموزشی و توجیهی، به

تغذیه آموزش داده شد و ةخواندن برچسب مواد غذایی و نحو ی ویشناسایی مواد غذا ةها در زمینتمامی آزمودنی

های آموزشی و توجیهی حداقل یکی از والدین پسران حضور داشتند. در تکمیل طرح برنامه هر دو در طول برنامه

تنظیم شد که مصرف ای ی اصلی و مصرفی روزانه به گونهیهای نوشیدنی در ترکیب مواد غذامکمل گروه مکمل ،

این برنامه یارنند. در اجکهای مکمل، انرژی دریافت مل شیر در طول یک هفته از طریق مصرف نوشیدنیمک

پژوهش حاضر در ةدند. برنامه تغذیکرلیتر دریافت میلی830 هر وعده ،روزانه سه وعده شیر پرچرب با حجم

.بودها تحت نظر پزشک و متخصص تغذیه تمامی گروه

: بود ی به شرح زیرکالر 3111ینیتمر گروه و روز در یافتیدر یکالر 3111 کنترل گروه ییغذا رژیم ةبرنام

درات،یکربوه گرم505 :کنترلگروه ، یچرب گرم 4 و نیپروتئ گرم70 درات،یکربوه گرم705 :نيتمر گروه

.یچرب گرم 7و نیپروتئ گرم 854

پروتکل تمرينی

دقیقه گرم 81شامل ،دقیقه 51مدت هر جلسه هفته و هر هفته سه جلسه بود. 2تمرینی شامل ةبرنام

دقیقه حرکات مختلف و موزون 01کردن به ترتیب با انجام دوهای مالیم و اجرای حرکات کششی ایستا و پویا و

دقیقه سرد کردن بدن بود. پروتکل تمرین با نظارت محقق و همکاران 01ورزشی کاراته و ةرایج مربوط به رشت

حداکثر = سن 881)از حداکثر ضربان قلب که از فرمول درصد 54رنامه تمرین با شدت آمد. ب به اجرا در می

درصد 01شد تا اینکه در هفته آخر به به شدت فعالیت افزوده می درصد 4د و هر دو هفته ش آغاز (ضربان قلب

پن، کنترل ژا ساخت دیجیتال مچی فشارسنج حداکثر ضربان قلب رسید. شدت تمرین با استفاده از دستگاه

شد. می

اندازه گیری شاخص های بیوشیمیايی

ازکه طوری آزمون، به آزمون و پس گیری خونی در دو نوبت پیش برای بررسی متغیرهای بیوشیمیایی، نمونه

ةدر صبح اولین جلس (غذایی ةساعت بعد از مصرف آخرین وعد 05 تا 08) صورت ناشتا آزمودنی به 82تمامی

و به عمل آمد ها و در حالت نشسته توسط کارشناس آزمایشگاه به ز ورید بازویی چپ آزمودنیتمرین خونگیری ا


33

دور در دقیقه در 3111های خونی با سرعت ( ریخته شد. نمونهEDTA) ضد انعقاد ةلیتر در ماد میلی 8 میزان

قیتحق ةبرنام ةجلس ساعت بعد از آخرین52گیری مجدد نمونهدقیقه سانتریفیوژ شد و به همین نحو 01مدت

روش االیزا و ، به GLUT4گیری برای اندازه شرایط استاندارد به آزمایشگاه انتقال یافتند.در ها د و نمونهشتکرار

با روش گیری گلوکز اندازه ، برایpg/ml 54/0آلمان با حساسیت کمتر ازCusabio کیت ساخت شرکت

و برای pg/ml 411-2/7 زمون، ساخت ایران با حساسیتاز کیت ساخت شرکت پارس آ دازیگلوکزاکس یمیآنز

pg/ml تیحساس باآلمان Demeditec شرکت ساخت تیک از استفاده با و االیزا روش باانسولین گیری اندازه

استفاده شد. 411-7/2

های آماریروش

محل نییتع یبرا ،( 5 8)یواریانس عاملتمرین+شیر تحلیل یمدل آمارآماری از ةبرای توصیف و تجزی

اسمیرنوف و –از آزمون کولموگروف بودن توزیع یعبررسی طبی، برای آزمون تعقیبی توکیی از گروه نیتفاوت ب

00SPSSافزار عملیات آماری با استفاده از نرم ةکلی. دشاستفاده از آزمون لونتجانس واریانس م یبررسبرای

.نظر گرفته شد در (> 14/1p) باتتمام محاس یبرا داری نیزاسطح معنو گرفتانجام

های تحقیق نتایج و یافته

ارائه شده 0پراکندگی در جدول و مرکزی های شاخص حسب های تحقیق بر های جسمانی آزمودنی ویژگی

در گروه تمرین، GLUT4 هفته تمرین موجب افزایش معنادار 2دهد تحقیق حاضر نشان می ةاولین یافت است.

، t= -10/4، و t ،110/1 =P ،33/5- =t ،114/1 =P= -55/5 )به ترتیب گروه شیر شیر و + تمرین گروه

118/1 =P83/0 لیکن در گروه کنترل کاهش غیر معنادار مشاهده شد) وشود. ( می =t ،805/1 =P شکل( )

تمرین گروه تمرین، گروه در گلوکزمعنادار کاهش موجب تمرین هفته 2 دهد می نشان تحقیق ةیافت (. دومین0

در ولیکن. شود ( می=t ،118/1p=4 و =t ،142/1p= ، 42/7 =t ،110/1p= 33/8 )به ترتیب شیر گروه و شیر +

تحقیق نشان ة(. سومین یافت8( )شکل =t=850/1p, -04/0شد) مشاهده معنادار غیر کنترل افزایش گروه

شود شیر و گروه شیر می + هفته تمرین موجب کاهش معنادار انسولین در گروه تمرین، گروه تمرین 2دهد می


200

(. ولیکن در گروه کنترل افزایش t ،110/1 =P= 22/7و t ،110/1 =P ،25/5 =t ،113/1 =P= 21/4)به ترتیب

(.3)شکل ( t ،502/1 =P= -158/1) غیر معنادار مشاهده شد

آزمودنی های تحقیق بر حسب شاخص های مرکزی و پراکندگی (BMI)يژگی های جسمانیو -2جدول

شاخص

گروه

سن

)سال(

وزن

) کیلوگرم (

قد

)سانتیمتر(

تمرين22±6 انحراف استاندارد ± میانگین 1±93 1±299

تمرين + شیر22±9 انحراف استاندارد ± میانگین 9±99 6±291

کنترل20±9 انحراف استاندارد ± میانگین 6±99 9±291

شیر22±1 انحراف استاندارد ± میانگین 1±93 9±296

در گروه های چهارگانه GLUT4میانگین غلظت -2شکل

Glut4غلظت

* * *


202

در گروه های چهارگانه Glucoseمیانگین غلظت -1شکل

( > 01/0pی دار )* نشانه ی تفاوت معن

در گروه های چهارگانه Insulinغلظت میانگین -9شکل

Glucoseغلظت

Insulinغلظت * *

* *


201

گیری بحث و نتیجه

ةب شده تا جوامع مختلف باا مشاکل اضاافه وزن و چااقی در هما سبزندگی ةهای اخیر، تغییر شیو در سال

معضلی در سالمت همگانی مطارح به عنوان دوران کودکی و نوجوانی در سنین مواجه شوند. در این میان چاقی

ةدر مطالعاتی شیوع باالیی از اختالل تحمل گلوکز در کودکان و نوجوانان چاق گزارش شده که نشاان شده است.

(. 80های بتای پانکراس اسات) ارتباط چاقی با مقاومت به انسولین، اختالل تحمل گلوکز و اختالل عملکرد سلول

بلکه مقاومت به انسولین و ترکیب بادن را نیاز تغییار ،دهند ت تاثیر قرار میتمرینات ورزشی نه تنها چاقی را تح

گیرنده سوبستراهای و GLUT4 افزایش طریق از تواند می ها با هم در ارتباطند. ورزش شاخصدهند که این می

ولینانسا تحریاک از ناشی گلوکز برداشت درصد 74 از بیش) عضالنی ةتود افزایش همچنین و( IRS) 0انسولین

(.7)شود انسولین به دهی پاسخ افزایش سبب ،(است عضالنی بافت به مربوط

و درصاد 35به میزان GLUT4هفته فعالیت هوازی موجب افزایش معنادار 2حاضر نشان داد که پژوهش

خاوبی روشان نیسات تمارین باا چاه شاود. اگار چاه باه مای درصد 5و 84کاهش انسولین و گلوکز به میزان

نقاش مهمای در تنظایم گلاوکز و GLUT4شاود گذارد. اما اخیرا اظهار می اثر می GLUT4یی بر سازوکارها

GLUT4 غلظات روی را تردمیال روی دویادن ، اثار (0551) 8همکاران و فریدمن زمینهدر این انسولین دارد.

7/0-3/8 لگروه کنتر با مقایسه در گروه تمرین های موش در GLUT4 پروتئین سطح کردند مشاهدهبررسی و

3همکاران و (. زائوشن5)یافت افزایش برابر دیابتی های موش در GLUT4 ژن بیان بر را شنا تمرین اثر ،(8114)

نتاایج . دادناد انجام شنا تمرین هفته 2 به مدت و هفته در روز 4 دیابتی های موش تحقیق این در. بررسی کردند

5همکاران و گرین پژوهش. نتایج (31)بود GLUT4 ژن بیان در چشمگیر افزایش ةدهند نشانافزایش ،(8112)

اکسایژن اوج درصاد 51 شادت باا دقیقه 0 مدت در تکرار 00، متعاقب درصد 82به میزان GLUT4 سطح در

بااال فشاارخون باا هاایی بار روی ماوش خود تحقیق در ، هم(8101) 4همکاران و لنن (.01)نشان داد مصرفی

05فشاارخون) دویادن موجاب کااهش ةبیشاین سارعت درصد 71-41 شدت با تمرین هفته 01 گزارش کردند

1. Iinsulin Receptor Substrates 2 . Friedman & et al 3 . Zhaosheng & et al 4 . Green & et al 5 . Lehnen & et al


209

88) چربی در بافت ( ودرصد 35 ) قلب در GLUT4( و افزایش درصد 85) انسولینی ( ، بهبود حساسیتدرصد

نشاان چاق و سالم میانسال مرد 00 روی ،(0325)همکاران و محبی (. همچنین نتایج تحقیق00شود) ( میدرصد

انساولین مقاومت و ناشتا حالت انسولین و گلوکز سطح معنادار کاهش موجب هوازی شدید لیتفعا هفته 08 داد

.(0شود) می

84درگروه شایر و درصد 5 میزانبه GLUT4 حاضر نشان داد مصرف شیر موجب افزایش معنادار تحقیق

درصاد 2و 07 میازان شود. ولیکن موجب کاهش معنادار انسولین و گلوکز باه شیر می + در گروه تمرین درصد

،(8117) 0همکااران و لوکاازوك زمیناه شاود. در ایان در گروه تمرین+شیر مای درصد 03و 85درگروه شیر و

کمار دور و بادن وزن کااهش موجاب هفتاه، 2 مادت به چربی بدون شیر سی سی 781 مصرف دندکر گزارش

8و همکاران شاهر (.07) شود میدناد کربیماار دیاابتی چااق گازارش 840ی (، در کارآزمایی باالینی رو 8117)

افازایش وزن اضافه دارای زن 011 روی طی مطالعه .(85دریافت کلسیم لبنی با درصد کاهش وزن ارتباط دارد)

(. 2)دشا تنهاایی باه کالری کم رژیم به نسبت مرکزی و عمومی چاقی بیشتر کاهشموجب چرب کم شیر مصرف

گزارش کردند مصرف وزن اضافه ارچد سال 01تا 2 کودکان روی حقیقت طی ،(8115) 3همکاران اونچو پیراستی

سارم انساولین ساطح کاهش موجب پرچرب شیر مصرف و وزن کاهش هفته موجب 00به مدت چرب کم شیر

(.88)شود می

های تمرین، شیر و تمرین+شایر باود کاه های مهم این پژوهش کاهش سطح انسولین در گروه یکی از یافته

هاای تواند در پیشگیری از چاقی و کودکان در معرض مبتال به چاقی و دیابت کاربردی باشد. یافته می سئلهاین م

(. 08ما با این مطالعه مقطعی همخوانی دارد که نشان داد مصرف شیر رابطه معکوسی با مقاومات انساولین دارد)

نسبت به کودکانی کاه مصارف ،بودندلیوان شیر را گزارش داده 5، کودکانی که مصرفی بیشتر از تحقیقدر این

کمتر از یاک لیاوان شایر را گازارش دادناد، شااخص مقاومات انساولین و غلظات انساولین ناشاتایی کمتاری

هفته شیر چه همراه باا 2مصرف ،طور که نشان دادیم ما همخوانی دارد، همان نتایج ها با این یافته (. 08ند)اشتد

. منجار شاده اسات بدون مصرف شیر، باه کااهش انساولین و گلاوکز تمرین و چه بدون تمرین، نسبت به گروه

1 . Lukazuk & et al 2 . Shahar & et al 3 . Pirre St- Onch & et al


209

باه ساالمندان و جواناان کودکاان، در بادن چربی کاهش با را لبنیات مصرف نقش نیز اخیر ةسال چند تحقیقات

تار فاراوان ( لبنیاات )کلسایم مصرف جوامعی که در دهد می نشان 0اپیدمیولوژیک مشاهدات. است رسانده اثبات

دی هیدروکسای 0،84دریافت مقادیر زیاد کلسیم باا کااهش ساطح . است کمتر وزن اضافه و چاقی شیوع است

سلولی کاهش ورود کلسیم به داخل سلول و در نتیجه کاهش سطح داخل موجبهمراه بوده، در واقع Dویتامین

دهند جدید نشان میهای یافته (.3 ،87) شود ها می یون و در نهایت تحریک لیپولیز و مهار لیپوژنز در آدیپوسیت

شاده سات. بیاان پیش بینی شده در اثر محتوای کلسایم آنها میزانتغییر وزن ناشی از مصرف لبنیات، بیش از

صورت مستقل از کلسایم در تنظایم تجماع چربای در بادن نقاش است شیر غنی از ترکیبات فعالی است که به

(. 3 ،87)کنناد ه مبدل آنازیم آنژیوتانساین عمال مای ترکیبات فعال شیر به مانند مهارکنند زمینهدارند. در این

( Wheyدار موجود در پروتئین لبنیات و نیز پپتیدهای فعال مشتق شاده از وی) شاخه ةبه عالوه اسیدهای آمین

ةتود است ممکن کلسیم دریافت (.87تاثیرگذاری بهتر شیر بر کاهش وزن مورد توجه بیشتری هستند) ةدر زمین

چرب اسیدهای و چربی جذب مهار آن اثر ترین آسان که دهد قرار تأثیر تحت مختلفی های وشر به را بدن چربی

ترشاح . اسات شاده بیاان دیگار دلیال عناوان به نیز غذایی رژیم کلسیم از طریق پالسما انسولین کاهش .است

انساولین ترشاح 8 فااز در هام و 0 فاز در هم کلسیم میزان افزایش و است کلسیم به وابسته مسیر یک انسولین

تمایال و عضاالنی هاای سالول باه انسولین پیوند از بعد گلوکز جذب در حیاتی نقش کلسیم(. 00)است ضروری

.دارد تأثیر انسولین به حساسیت و انسولین رسپتورهای

و کاهش سطح GLUT4د یک دوره تمرین هوازی موجب افزایش ادر مجموع، تحقیق حاضر نشان د

. مصرف شیر هم موجب تداوم روند تغییرات شد که ممکن است به بهبود هموستاز شود انسولین و گلوکز می

این به شود می به کودکان چاق پیشنهاد درمانی، روش دو این ترکیبی اثربخشی به توجه گلوکز کمک کند. با

کنند.بیشتر توجه ترکیبی روش

1 . Epidemiologic


201

منابع و مآخذ

غلظت بر تمرینی بی هفته ویک هوازی شدید لیتفعا هفته 08 اثر"(. 0325) .همکاران و حمید محبی،.0

هجدهم، سال. "چاق میانسال مردان در محیطی و مرکزی چربی حجم و انسولین به مقاومت پالسما، آدیپونکتین

.3شماره

2.Augustin R. (2010). “The protein family of glucose transport facilitators: it's

not only about glucose after all”. IUBMB Life;62: PP:315–33.

3.Barba G, Russo P.(2006). “Dairy foods, dietary calcium and obesity: A short

review of the evidence”. Nutr Metab Cardio Disease; 16(6): PP:445-451.

4.Carruth BR, Skinner JD.(2001). “The role of dietary calcium and other

nutrients in moderating body fat in preschool children”. Int J Obes Relat Metab

Disord; 25: PP:559- 66.

5.Cummings DE, Schwartz MW. (2003). “Genetics and pathophysiology of

human obesity”. Annu Rev Med 54: PP:453-471.

6.DeFronzo RA. ( 2004). “Pathogenesis of type 2 diabetes mellitus”. Med Clin

North Am 88:PP:787-835.

7.Esteghamati AR, Hasbi M, Halabchi F. (2008). “Exercise prescription in

patients with type 2 diabetes”. Iran Diabetes Lipid.;7(3): PP:251-65.

8.Faghih A, Anooshe M, Ahmadi F, Chofranipour F.(2006). “The effect of boy

students participation on consumption of milk and dairy products by family in

janah, Hormozgan provice”. Hormozgan Medical Journal; 10(4): PP: 349-356.

9.Friedman, J. E., W. M. Sherman, M. J. Reed, C. W. Elton, and G. L. Dohm.

(1990). “Exercise training increases glucose transporter protein GLUT4 in

skeletal muscle of obese Zucker (fa/fa) rats”. FEBS Lett. 268: PP:13–16.

10.Green HJ, Duhamel TA, Holloway GP, Moule JW, Ranney DW, Tupling AR,

Ouyang J.(2008). “Rapid upregulation of GLUT-4 and MCT-4 expression during

16 h of heavy intermittent cycle exercise”. Am J Physiol Regul Integr Comp

Physiol 294: PP:R594–R600.


206

11.Henquin JC, Ravier MA, Nenquin M, Jonas JC, Gilon P. (2003). “Hierarchy

of the beta-cell signals controlling insulin secretion”. Eur J Clin Invest; 33: PP:

742-50.

12.Hirschler V, Oestreicher K, Beccaria M, Hidalgo M, Maccallini G.(2009).

“Inverse association between insulin resistance and frequency of milk consumption

in low-income Argentinean school children”. J Pediatr.;154: PP:101–5.

13.Horowitz JF, Klein S.(2000). “Whole body and abdominal lipolytic

sensitivity to epinephrine is suppressed in upper body obese women”. Am J Physiol

Endocrinol Metab 278: PP:E1144-1152.

14.Kasahara, T., Kasahara, M.(1997). “Characterization of the rat Glut4

glucose transporter expressed in the yeast Saccharomyces cerevisiae: comparison

with the Glut1 glucose transporter”. Biochim. Biophys. Acta, 1324: PP:111-9.

15.Kim CH, Youn JH, Park JY, Hong SK, Park KS, Park SW, Suh KI, Lee KU.

(2000). “Effects of high-fat diet and exercise training on intracellular glucose

metabolism in rats”. Am J Physiol Endocrinol Metab 278: PP:E977-984.

16.Lehnen Alexandre M, Leguisamo Natalia M, Pinto Graziela H, Markoski

Melissa M, Machado Kátia De Angelis,Ubiratan F, Schaan Beatriz.( 2010). “The

beneficial effects of exercise in rodents arepreserved after detraining: a

phenomenonun related to GLUT4 expression Cardiovascular Diabetology”.

9:P:67.

17.Lukazuk JM, Luebbers P, Gordon BA.(2007). “Preliminary study: Soy milk

as effective as skim milk in promoting weight loss”. J Am Diet Assoc; 107(10):

PP:1811-14.

18.Merrilees MJ, Smart EJ, Gikhrist NL, Frampton C, Turner JH, Hook

E.(2000). “Effects of dairy food supplements on bone mineral density in teenage

girls”. Eur J Nutr; 39: PP:256-62.

19.Ness AR, Smith GD, Hart C.(2001). “Milk, coronary heart disease and

mortality”. J Epidemiol Community Health; 55: PP: 379-82.

20.Nicklas B.(2002). “Endurance exercise and adipose tissue”. Boca Raton:

CRC Press.


201

21.Pereira MA, Jacobs DR Jr, Van Horn L, Slattery ML, Kartashov AI, Ludwig

DS.(2002). “Dairy consumption, obesity, and the insulin resistance syndrome in

young adults: the Cardly Study”. JAMA; 287: PP:2081-9.

22.Pirre St-Onch MP, Goree L. (2009).”High-milk supplementation with healty

dieet counseling does not affect weight loss but ameliorates insulin action

compared with low milki supplementation in overwight children. ASN.

23.Rogers MA, Yamamoto C, King DS, Hagberg JM, Ehsani AA, Holloszy JO.

(1988). “Improvement in glucose tolerance after 1 wk of exercise in patients with

mild Niddm”. Diabetes Care 11: PP:613-618.

24.Shahar DR, Abel R, Elhayany A, Vardi H, Fraser D.(2007). “Does dairy

calcium intake enhance weight loss among overweightd patients?” Diabetes Care;

30: PP:485-489.

25.Summerbell CD, Watts C, Higgins JPJ, Garrow JS.(1998). “Randomized

controlled trial of novel, simple, and wellsupervised weight-reducing diets in

outpatients”. Br Med J; 317: PP:487-9.

26.weiss R dufour s.taksali se.tamborlane wv.petersen kf,bonadonna rc,boselli

l,barbette g.allen k,rife f.savoy m.dziura j.sherwin r.shulman gl,caprio S.(2003):

“Prediabetes in obese youth;a syndrome of impaired glucose tolerance and

abdominal fat partitioning”.lancet;362;362: PP:951-957.

27.Zemel MB. (2005). “The role of dairy foods in weight management”. J Am

College Nutr; 24(6): PP: S537-S546.

28.Zemel MB, Shi H, Greer B, Dirienzo D, Zemel PC.(2000). “Regulation of

adiposity by dietary calcium”. FASEB J; 14: PP:1132-8.

29.Zemel MB, Thompson W, Milstead A, Morris K, Campbell P.(2004).

“Calcium and dairy acceleration of weight and fat loss during energy restriction

in obese adults”. Obes Res; 12: PP:582-590.

30.Zhaosheng T, Li Y , Chengying G , Yun L , Lian Z .(2005). “Effect of

Exercise on the Expression of Adiponectin mRNA and GLUT4 mRNA in Type 2

Diabetic Rats”. Journal of Huozhong university of Science and Technology, 25(2):

PP:191-193.

تأثیر يک دوره تمرين هوازی به همراه مصرف شیر بر رب ریش...

Documents

Transcript of تأثیر يک دوره تمرين هوازی به همراه مصرف شیر بر رب ریش...