TUGAS MATA KULIAH PENDIDIKAN DALAM KEPERAWATAN

SAP DAN LEAFLET GIZI IBU HAMIL

DOSEN PENGAMPU: ATIK BADI’AH SPd, SKP, M.KES

DISUSUN OLEH:

WANTIASIH

NIM: 14110027

PROGRAM STUDI ALIH JENJANG

S1 ILMU KEPERAWATAN

STIKES GUNA BANGSA YOGYAKARTA

2014

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok bahasan : Gizi Seimbang

Sub Pokok Bahasan : Gizi Seimbang untuk Ibu Hamil

Waktu : 35 Menit

Tanggal : 01 Oktober 2014

Sasaran : Ibu hamil

Tempat : BPS “M”

Pelaksana : Wantiasih

A.     Tujuan

1.    Tujuan Intruksional Umum

Setelah diberikan penyuluhan ibu hamil dapat memahami tentang gizi seimbang untuk

ibu hamil.

2.    Tujuan Intruksional Khusus

Setelah diberikan penyuluhan ibu dapat :

a)      Menjelaskan pengertian tentang gizi seimbang untuk ibu hamil.

b)      Menguraikan manfaat makanan bergizi untuk ibu hamil

c)      Menyebutkan akibat bila ibu hamil kekurangan gizi.

d)      Menyebutkan makanan yang baik untuk ibu hamil.

e)      Menyebutkan jenis makanan yang bergizi

B.    Materi :

a)         Pengertian tentang gizi seimbang untuk ibu hamil.

b)        Manfaat makanan bergizi untuk ibu hamil

c)         Akibat bila ibu hamil kekurangan gizi.

d)        Makanan yang baik untuk ibu hamil.

e)         Jenis makanan yang bergizi

C. Kegiatan penyuluhan

No TahapanKegiatan

Media Metode WaktuPenyuluh Sasaran

1. Pembukaan

a.    Memberikan

salam

b.   

Memperkenalkan

diri

c.    Menjelaskan

tujuan

        Menjawab

        Mendengarkan

        Mendengarkan

      Ceramah

      Tanya

jawab

5 menit

2. Pelaksanaan

a.    Apersepsi

b.    Menjelaskan

materi :

1)   Pengertian

tentang gizi

seimbang untuk

ibu hamil.

2)   Manfaat

makanan bergizi

untuk ibu hamil

3)   Akibat bila ibu

hamil kekurangan

gizi.

4)   Makanan yang

baik untuk ibu

hamil.

5)   Jenis makanan

yang bergizi

c.    Memberi

kesempatan

kepada sasaran

untuk bertanya

        Menjawab

        Mendengarkan

        Memperhatikan

        Bertanya

Lembar

Balik

      Laptop

      Ceramah

      Tanya

jawab

20 menit

3.Penutup

a.    Evaluasi

1.    Bertanya

2.    Merangkum

3.    Memberi salam

           Menjawab

pertanyaan

        Menjawab

salam

      Ceramah

      Tanya

jawab10 menit

D. Sumber

1.      Pusat penyuluhan kesehatan masyarakat Depkes RI. 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang.

2.      SPAG Surabaya. Gizi Untuk Calon Ibu. Wyeth Ayerst Internasional.

3.      www.bahankuliahkesehatan.blogspot.com

E. Evaluasi

a) Evaluasi dilaksanakan selama proses dan pada akhir kegiatan penyuluhan dengan

memberikan pertanyaan secara lisan sebagai berikut :

1. Jelaskan pengertian nutrisi ibu hamil

2. Jelaskan manfaat nutrisi ibu hamil

3. Nutrisi apa yang harus di butuhkan ibu hamil

b) Jelaskan Kriteria evaluasi

1. Evaluasi struktur

a) Menyiapkan SAP

b) Menyiapkan materi dan media

c) Kontrak waktu dengan sasaran

d) Menyiapkan tempat

e) Menyiapkan pertanyaan

2. Evaluasi proses

a) Sasaran memperhatikan dan mendengarkan selama penyuluhan berlangsung

b) Sasaran aktif bertanya bila ada hal yang belum dimengerti

c) Sasaran memberi jawaban atas pertanyaan pemberi materi

d) Sasaran tidak meninggalkan tempat saat penyuluhan berlangsung

e) Tanya jawab berjalan dengan baik

3. Evaluasi hasil

a) Penyuluhan dikatakan berhasil apabila sasaran mampu menjawab pertanyaan 80%

lebih dengan benar

b) Penyuluhan dikatakan cukup berhasil / cukup baik apabila sasaran mampu

menjawab pertanyaan antara 50% – 80% dengan benar

c) Penyuluhan dikatakan kurang berhasil / tidak baik apabila sasaran hanya mampu

menjawab kurang dari 50% dengan benar

MATERI PENYULUHAN

GIZI SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL

A.  Pengertian

Gizi seimbang ibu hamil adalah makanan yang mengandung zat tenaga, zat pembangun dan

zat pengatur dalam susunan yang seimbang dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan gizi ibu

hamil.

B.  Manfaat

Manfaat makanan bergizi untuk ibu hamil sangat penting untuk :

1.    Menjaga kesehatan ibu hamil

2.    Menjaga ksesehatan janin yang ada dalam kandungan

3.    Persiapan untuk menghadapi persalinan

C.  Akibat bila ibu hamil kekurangan gizi

1)   Pengaruh untuk ibu hamil:

a.    Ibu lemah dan kurang nafsu makan

b.    Perdarahan dalam masa kehamilan

c.    Kemungkinan terjadi infeksi tinggi

d.    Anemia/kurang darah

2)   Pengaruh waktu persalinan:

a.    Persalinan sulit dan lama

b.    Persalinan sebelum waktunya (premature)

c.    Perdarahan setelah persalinan

3)   Pengaruh pada janin:

a.    Keguguran

b.    Bayi lahir mati

c.    Cacat bawaan

d.    Anemia pada bayi

e.    Berat badan lahir rendah

D.  Makanan yang baik bagi ibu hamil

1)   Makanan yang terdiri dari nasi, lauk dan sayur serta buah-buahan.

2)  Makan lebih banyak dari biasanya oleh karena diperlukan bagi bayi yang dikandungnya.

3)   Hindari pantangan makanan, kecuali atas petunjuk dokter.

4)   Bila nafsu makan berkurang :

a.    Makan dengan porsi kecil tapi sering.

b.    Makanan dibuat berganti-ganti.

c.    Memilih makanan yang paling disukai.

E.   Jenis makanan yang bergizi

1)   Zat tenaga

Makanan yang mengandung zat tenaga, antara lain : mie, kentang, singkong, jagung, roti

dan sagu.

2)   Zat pembangun

Makanan yang mengandung zat pengatur antara lain: tempe, tahu, ikan asin, udang, telur,

ayam, daging, hati, kacang hijau, dll.

3)   Zat pengatur

Makanan yang mengatur zat pengatur antara lain : kangkung, daun singkong, bayam,

sawi hijau, kacang panjang, jeruk, pepaya, nangka, mangga, dll.

F.   Pola makan ibu hamil

1) Makan – makanan sumber karbohidrat secukupnya

2) Makan banyak sayuran dan buah

3) Konsumsi susu dan produknya ( keju, yoghurt, dll )

4) Makan makanan yang mengandung protein

5) Jangan terlalu banyak makan manis dan berlemak

6) Minum ± 1-5 lt cairan / hari ( air putih, jus buah, susu / makanan cair )