Ayam Bakar KecapMonday, 21 November 2011 14:48

Bahan Ayam Bakar Kecap 1 ekor ayam, potong 8 bagian2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam2 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, memarkan2 lembar daun jeruk2 cm jahe2 sdm kecap manis2 sdm minyak goreng

Haluskan: 3 cabai merah besar6 cabai rawit merah8 butir bawang merah5 siung bawang putih5 butir kemiri, sangrai3 cm kunyit1 sdt garam

Olesan:2 sdm margarin, lumerkan7 sdm kecap manis

Cara membuat Ayam bakar Kecap:Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali,tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan selama

1 / 2

Ayam Bakar KecapMonday, 21 November 2011 14:48

30 menit. Masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, danjahe, masak hingga ayam lunak, angkat. Siapkan bara api, panggang ayam. Selamamemanggang olesi dengan campuran margarin dan kecap manis. Panggang hingga berwarnaagak gelap, angkat. Sajikan selagi hangat.

2 / 2