Gizi Balita

Post on 28-Jan-2016

39 views 1 download

description

Gizi untuk balita

Transcript of Gizi Balita

Mata Kuliah : Ekologi Pangan dan Gizi

Dosen : Nurhaeda, S.Pt, M.Si

SatrianiJumarnaEsnataliaNur Fuadi

Gita PrayantiAstari RamadhantiDelvi Tiara Agsaeni

Oleh : Kelompok 5

Gizi untukBALITA

Merupakan periode usia manusia setelah bayi sebelum anak awal, yaitu usia 2-5 tahun.

Masa balita merupakan masa-masa dimana kita membutuhkan nutrisi yang banyak untuk pertumbuhan dan

perkembangan tubuh kita.

diperlukan berbagai makanan yang dapat melengkapi kecukupan terhadap vitamin-vitamin yang kita butuhkan.

Seperti vitamin A, D, E, K, kalsium, vitamin B dan C, serta zat besi.

BA

LI

TA u

ntuk

itu

NUTRISI PENTING BAGI BALITA1. Vitamin A, D, E, K

Vitamin ini sangat vital bagi balita. Jadi, usahakan agar asupan vitamin ini terpenuhi setiap harinya. vitamin A untuk penglihatan dan kesehatan kulit balita. vitamin D sangat penting dalam meningkatkan penyerapan kalsium serta membantu pertumbuhan tulang dan gigi. vitamin E memiliki anti oksidan yang membantu pertumbuhan system syaraf dan pertumbuhan sel. Vitamin K berpengaruh dalam pembekuan darah.

NUTRISI PENTING BAGI BALITA2. Kalsium

Mineral yang sangat dibutuhkan dalam pembekuan massa tulangnya.

Kalsium sangat penting untuk membentuk tulang yang kuat sehingga balita terhindar dari patah tulang. Sumber kalsium yaitu ; susu, keju, tahu, dll.

NUTRISI PENTING BAGI BALITA

Vitamin B meningkatkan system syaraf dan imun tubuh balita, meningkatkan pertumbuhan sel, serta mengatur metabolism tubuh.

Vitamin C untuk meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh balita serta mencegah sariawan.

Sumber makanan yang banyak mengandung vitamin B yaitu: beras merah, pisang, kacang-kacangan, ikan, daging dan telur. Sementara untuk memenuhi gizi balita dengan vitamin C dapat diperoleh dari tomat, kentang, strowberi, dll.

Vitamin C

3. Vitamin B dan C

NUTRISI PENTING BAGI BALITA

untuk membantu perkembangan otaknya. Jika kebutuhan gizi balita akan zat besi tidak terpenuhi kemungkinan ia akan mengalami kelambanan dalam fungsi kerja otak.

Sumber makanan yang mengandung zat besi yaitu: daging, ikan, brokoli, telur, bayam kedelai, serta alpukat.

4. Zat Besi

Faktor- faktor memengaruhi status gizi balita :

Ketersediaan pangan ditingkat keluarga

Pola asuh keluarga

Kesehatan lingkungan

Pelayanan kesehatan dasar

Budaya keluarga

Sosial ekonomi

Tingkat pengetahuan dan pendidikan

Penilaian Status GiziSecara langsung ;

KlinisMetode ini didasarkan atas perubahan

yang terjadi dihubungkan dengan ketidakcukupan gizi.

BiokimiaMetode ini menggunakan pemeriksaan specimen yang diuji secara laboratories.

BiofisikMetode penentuan status gizi dengan

melihat perubahan struktur dari jaringan

AntropometriAntropometri merupakan pengukuran terhadap dimensi tubuh dan komposisi

tubuh.

Penilaian Status GiziSecara tidak langsung ;

Survey konsumsi makanan Metode penentuan status gizi dengan

melihat jumlah dan jenis bahan makanan status zat gizi yang

dikonsumsi

Statistic vitalMenganalisis data beberapa statistic

kesehatan.

Faktor ekologi

Dampak Gizi Tidak Seimbang pd Balita

Jika tidak teratasi akan berlanjut sampai remaja dan dewasa, hal ini akan berdampak tingginya kejadian

berbagai penyakit infeksi

Dampak Gizi Lebih

Dampak Gizi Buruk

Dampak Gizi Kurang

-Penurunan mental dan IQ-Merusaka sistem pertahanan dan

orga tubuh

-Pertumbuhan fisik terlambat -Perkembangan mental dan kecerdasan terhambat, -Daya tahan anak akan menurun sehingga medah terserang penyakit infeksi.

ThankYou^.^