REGIÓN HUÁNUCO

TÍTULO DEL PROYECTO:

“CREMA EXFOLIANTE Y FACIAL DE GRANADILLA”

PRESENTACIÓN DEL TRABAJO

( INTRODUCCIÓN DEL TRABAJO)

1. RESUMEN EJECUTIVO AMPLIADO

SWEET PASSION FRUIT (GRANADILLA)Nutritional characteristic: sweet granadilla contains vitamins A, C and K, phosphorous, iron and calcium. It has diuretic and digestive properties. The outer shell is hard, slippery and covered with a thin coat of wax, and has soft padding on the interior to protect the seeds. The seeds ( approx. 250 per fruit) are black, flat, pitted, crisp but fairly tender.They aresurrounded by a gelatinous, greenish transparent pulp. The pulp, together with the sedds, is the edible part of the fruit and has a soft sweet taste, with a bit of acidity. For the table, the fruit is cut in half and the contents are eaten with a spoon.Uses sweet granadilla is eaten mainly fresh.The pulp can be mixed with ice cream, yogurt, fruit or vegetable salads, as well as cocktails. Sweet granadilla is also used to prepare mermelada, jellies, juice, pulp or concentrate. Sweet granadilla juice is an excellent food for babies.

PALABRAS CLAVES

*ANÁLISIS BROMATOLÓGICO

*DEFOLIANTE

*EXFOLIANTE*CREMAS EXFOLIANTE DE LA PIEL “PILING”*FRUTO DE GRANADILLAS EXCEDENTES*LA CÁSCARA DE LA GRANADILLA*LA SEMILLA DE LA GRANADILLA*FORMA DE OBTENER LA SEMILLA DE

GRANADILLA

*CANTIDAD DE AZUCAR O DULCE QUE TIENE EL FRUTO DE L A GRANADILLA

*LA PULPA DE LA GRANADILLA*NECTAR ALIMENTICIO DE LA GRANADILLA

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A INVESTIGAR

PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN:

¿Qué utilidad le damos a las granadillas excedentes de tercera y cuarta categoría menudas o pequeñas descartadas por los compradores que se quedan en las parrillas y alisos como residuos después de cada “cosecha de nuestros productores” de la localidad de Molinos de la provincia de Pachitea Región Huánuco?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

OBJETIVO GENERAL

*Estudiar las propiedades específicas del fruto de la granadilla con fines de transformación para su uso en la industria cosmética y conocer las propiedades curativas y nutritivas que tiene el fruto de la granadilla para su aplicación y resultado de la crema exfoliante y facial de la granadilla en la localidad de Molinos Provincia de Pachitea.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

*Elaborar la crema exfoliante y facial del exocarpio, mesocarpio , endocarpio de la granadilla de utilidad para la piel humana aprovechando nuestra materia prima “el fruto de la granadilla” dándole un valor agregado como producto de uso cosmético en el mundo de la belleza.

*Cultivar hábitos de higiene de la piel humana con el uso de la crema exfoliante y facial para el cuidado y tratamiento de la piel en caso de heridas, granitos, espinillas, barritos y promover la regeneración, la suavidad, la cicatrización de la piel humana.

JUSTIFICACIÓN DELA INVESTIGACIÓN

3. IMPORTANCIA

4. MARCO TEÓRICO

*GRADOS BRIGS

*BRIGSCIOMETRO

*PASSIONARIA

*CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA GRANADILLA

*LA RAÍZ, LA HOJA,TALLO,

LA FLOR, EL FRUTO

*ENDOCARPIO

*MESOCARPIO

*EXOCARPIO

*MADURACIÓN DE LA FRUTA Y EL GRADO DE DULZ OR DE LA FRUTA

*EL PRODUCTOR GRANADILLERO

*GRADOS BRIX O GRADO DE DULZOR

*LA SEMILLA

*SELECCIÓN DE FRUTAS PARA OBTENCIÓN DE SEMILLA

*FORMA DE OBTENER LA SEMILLA

*DÓNDE CRECE MEJOR LA PLANTA DE LA GRANADILLA.

*FASE VEGETATIVA DEL CULTIVO DE GRANADILLA

*EL PARRAL. CAMA O PARRILLA PARA LA GRANADILLA

*POR QUÉ ES IMPORTANTE TENER A LA GRANADILLA EN PARRALES

*TUTORADO.PARA QUÉ SE HACE EL TUTORADOY PODA

*CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LA GRANADILLA*VALOR NUTRICIONAL DE LA GRANADILLA

*CONTENIDO NUTRICIONAL EN 100 GRAMOS DE FRUTA COMESTIBLE DE GRANADILLA

*PRODUCCIÓN DE LA GRANADILLA

*VARIEDADES

*ECOTIPOS DE LA GRANADILLA

*CLASIFICACIÓN DE LA FRUTA

*SELECCIÓN DE LA FRUTA

*CUIDADO DE LA FRUTA

*EXPORTACIÓN DE GRANADILLA

*USOS DEL FRUTO

*USOS DE LA FLOR

*USOS DE LA HOJA

*USOS DE LA CÁSCARA

*COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL FRUTO

FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS Y

DEFINICIÓN DE LA VARIABLE

HIPÓTESIS GENERAL

Si fabricamos la “crema exfoliante y facial de granadilla” de estas frutas excedentes o descartadas de tercera y cuarta categoría entonces vamos a tener trabajo y economía en la localidad de Molinos de la provincia Pachitea.

HIPÓTESIS ESPECÍFICOS

*La fabricación y comercialización del producto cosmético: crema exfoliante y facial de granadilla permitirá mejorar la calidad de vida de la población de Molinos a través de la generación de trabajo, mayores ganancias por la venta de productos con valor agregado y un mejor aprovechamiento del 100% de los frutos de la granadilla. Esto nos ayuda a tener mejor calidad de vida en el mercado empresarial y obtener mayor ganancia porque son productos cosméticos ecológicos altamente costosos.

*Si fabricamos productos cosméticos así como “La crema exfoliante y facial de granadilla” y de uso especialmente para la piel humana generamos trabajo y mejoramos la calidad de vida de las personas analfabetas de extrema pobreza de la población de Molinense.

5. MATERIALESY MÉTODOS

MATERIALES

-Brigsciómetro-Batán de molino casero de piedra-Mortero de Porcelana (de losa con su pilón)-Balanza Analítica para pesar-Guantes, Mascarillas y Mandil-Máquina de Moler -Molino Eléctrico de harina -Espátula de laboratorio de acero -Placa Petri para las muestras y selladora de bolsas

INGREDIENTES

-La fruta completa de la Granadilla.-Harina de Granadilla y el aceite de passiflora de Granadilla:Exocarpio . Es la cáscara o cera dura, frágil ante el impacto o colisión mide 1mm de espesor.Mesocarpio . Es la envoltura o membrana blanca esponjosa seca mide 5mm de grosor.Endocarpio. Compuesta por una fina membrana blanca que alberga de 200 a 250 semillas envueltas en un arilo grisáceo o pulpa jugosa, transparente, dulce y aromática de sabor agradable-El aceite de passiflora de la granadilla 100% ecológico y natural y más el aceite de oliva 0% de colesterol al 100% puro vegetal.

PROCEDIMIENTO DE LA EXPERIMENTACIÓN

DIBUJOS, ESQUEMASDE LA EXPERIMENTACIÓN

6. RESULTADOS

7. DISCUSIÓN

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. Es una crema reafirmante de la piel, limpia el cutis de la cara, cura las manchas de los granitos, espinillas, el acné y algunas imperfecciones faciales, “LA CREMA ASEPTICA” mata gérmenes.

2. Es una crema tonificante de la piel humana, es ecológico y natural al 100%, de uso TERAPEÚTICO para varones y mujeres.

3. La crema es un producto cosmético ASÉPTICO, libre y limpio de todo microbio, parásitos, virus y bacterias.

4. Es una crema vitalizadora o vitalizante pastosa porque tiene vitamina ABCEK, (complejo B1, B2, B5 y minerales) que vitalizan la piel humana ayudando a conformar, mejorar y regenerar las células, tejidos y órganos. Y además tiene proteína que ayuda a formar la musculatura para la resistencia y potencia de los atletas, futbolistas, etc. La crema exfoliante y facial de granadilla es un producto de limpieza llamado también “crema limpiadora del cutis humano” que sirve para sacar la primera capa de la piel muerta de la cara haciéndose la mascarilla exfoliante, es decir sirve para hacer el raspado de la piel facial eliminando células muertas. La piel humana se muere y se resaca, esta crema servirá para retirar esta piel muerta de nuestro cuerpo. La crema exfoliante tiene la propiedad de hacer cambiar la piel “sale la piel muerta y queda la piel nueva”. El cuerpo humano cambia de piel, las células mueren y no son eternas es por ello que la EPIDERMIS se cambian constantemente en los períodos o etapas de la vida del ser humano.

5. Las cremas exfoliadoras de la piel es de uso en mujeres para que se vean más bonitas, simpáticas y atractivas es por ello “la industria cosmética es la industria de la belleza” y en el mundo es una de las más millonarias. Por lo tanto es novedoso e importante que los cosméticos sean fabricados de plantas ecológicas o naturales que no tengan NITRATO DE PLATA para evitar el daño de quemaduras que pueden causar.

6. Es un proyecto altamente rentable atractivo en “la industria cosmética” que es el más millonario del mundo. Es decir esta crema tiene un valor económico exportable por ser natural y ecológica, para su exportación se necesita calidad y cantidad hay mercados internos y externos que consumen productos ecológicos que hoy en día del siglo XXI está de moda.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO Y

BENEFICIOS EN LA SALUD

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANEXOS

PRODUCCIÓN DE GRANADILLAS EN EL PERÚ

AGRADECIMIENTOS

A la Municipalidad Distrital de Molinos: “DISTRITO ECO-TURISTICO” “DISTRITO AGRO ECOLOGICO” de la Provincia de Pachitea, Región Huánuco.

Al Ingeniero Agrónomo:FRANZ ESTRADA FIGUEROA de la Municipalidad Distrital de Molinos.

Al Ingeniero Agrónomo:EMMANUEL JESUS ALVA SOTO de la ONG Belga “ISLAS DE PAZ”- Zona Molino.

ANTECEDENTES DEL ASESORFENCYT 2007 con el proyecto “Crema dental anticaries de sábila”I.E.TUPAC AMARU II-PANAO-UGEL PACHITEA

FENCYT 2008 con el proyecto “Licor de Pucumpuy”I.E.TUPAC AMARU II-PANAO-UGEL PACHITEA

FENCYT 2009 con el proyecto “Alcohol de Papa”I.E. GUAMAN POMA DE AYALA-PANAO-UGEL PACHITEA

FENCYT 2010 con el proyecto “Crema Facial de Granadilla”I.E. MOLINOS-UGEL PACHITEA

FENCYT 2011 con el proyecto “Crema Antimicrobiana de Muña”I.E. GUE-UGEL-LEONCIO PRADO GUTIERREZ-UGEL HUANUCO

INDICECONTENIDO DEL TRABAJO: El Informe Científico consta de:1. Carátula2. Resumen Ejecutivo Ampliado3. Planteamiento del Problema a Investigar4. Importancia5. Marco Teórico. Formulación de la Hipótesis y Definición de las Variables6. Materiales y Métodos: Metodología a Implementar7. Resultados o Propuestas8. Discusión9. Conclusiones y Recomendaciones10. Referencias Bibliográficas: fuentes consultadas o bibliografía11. Anexos12. Agradecimientos

Huánuco, 03 de Noviembre del 2010HUÁNUCO - PERÚ

GRACIASPOR

SU ATENCIÓN