Proporsi Mocaf dan TepungLarut dengan Penambahan

Maltodekstrin pada PengolahanCookiesby Fungki Sri Rejeki

Submission date: 24-Mar-2021 02:53PM (UTC+0700)Submission ID: 1541010879File name: COOKIES_MOCAF-JURNAL.pdf (613.65K)Word count: 4395Character count: 25566

20%SIMILARITY INDEX

16%INTERNET SOURCES

11%PUBLICATIONS

7%STUDENT PAPERS

1 1%

2 1%

3 1%

4 1%

5 1%

6 1%

7 1%

Proporsi Mocaf dan Tepung Larut dengan PenambahanMaltodekstrin pada Pengolahan CookiesORIGINALITY REPORT

PRIMARY SOURCES

ejournal.unib.ac.idInternet Source

Submitted to Sogang UniversityStudent Paper

e-journal.politanisamarinda.ac.idInternet Source

jurnal.umsu.ac.idInternet Source

jurnal.unej.ac.idInternet Source

Siti Aminah. "Karakteristik Kimia danOrganoleptik Snack Bar Biji Hanjeli (Coixlacryma jobi-L) dan Kacang Bogor (Vignasubterranea (L.) Verdcourt)", JURNALAGROINDUSTRI HALAL, 2019Publication

www.nutrisiajournal.comInternet Source

8 1%

9 1%

10 1%

11 1%

12 <1%

13 <1%

14 <1%

15 <1%

16 <1%

17 <1%

repositorium.sdum.uminho.ptInternet Source

rjls.ub.ac.idInternet Source

www.scribd.comInternet Source

www.prosiding.bbkkp.go.idInternet Source

garuda.ristekdikti.go.idInternet Source

edoc.pubInternet Source

estd.perpus.untad.ac.idInternet Source

www.jti.lipi.go.idInternet Source

Arif Rahman Hakim, Anies Chamidah. "AplikasiGum Arab dan Dekstrin sebagai BahanPengikat Protein Ekstrak Kepala Udang", JurnalPascapanen dan Bioteknologi Kelautan danPerikanan, 2013Publication

publikasi.unitri.ac.idInternet Source

18 <1%

19 <1%

20 <1%

21 <1%

22 <1%

23 <1%

24 <1%

25 <1%

26 <1%

27 <1%

www.coursehero.comInternet Source

munasiah.files.wordpress.comInternet Source

www.yumpu.comInternet Source

Submitted to LL Dikti IX Turnitin ConsortiumStudent Paper

doaj.orgInternet Source

prosiding.seminar-id.comInternet Source

vanwilderwijaya.blogspot.comInternet Source

www.ejournal.upnjatim.ac.idInternet Source

Zasendy Rehena, Lydia M. Ivakdalam."Pemanfaatan Eucheuma Cottonii danSargassum Crassifolium Dalam Cookies SaguUntuk Meningkatkan Kadar Iodium Tikus (RattusNovergicus)", Agrikan: Jurnal AgribisnisPerikanan, 2018Publication

journal.unika.ac.idInternet Source

28 <1%

29 <1%

30 <1%

31 <1%

32 <1%

33 <1%

34 <1%

35 <1%

ojs.unm.ac.idInternet Source

Submitted to University College LondonStudent Paper

Yuliati Hotmauli Sipahutar, Muhamad Rahman,Tina FC Panjaitan. "PENGARUHPENAMBAHAN KARAGENAN EUCHEUMACOTTONII TERHADAP KARAKTERISTIKEKADO IKAN NILA", Aurelia Journal, 2020Publication

jurnal.untad.ac.idInternet Source

Mariatul Kiptiah, Nina Hairiyah, AyuNurmalasari. "Pengaruh Substitusi Tepung KulitPisang Kepok (Musa Paradisiaca L) terhadapKadar Serat dan Daya Terima Cookies", JurnalTeknologi Agro-Industri, 2018Publication

mafiadoc.comInternet Source

repository.unej.ac.idInternet Source

Marjadi, B.. "Rural Indonesian health careworkers' constructs of infection prevention andcontrol knowledge", AJIC: American Journal of

36 <1%

37 <1%

38 <1%

39 <1%

40 <1%

41 <1%

42 <1%

43 <1%

Infection Control, 201006Publication

moam.infoInternet Source

repository.radenintan.ac.idInternet Source

Kyusoon Kim, Changgyu Park, Yonggyun Kim."Simultaneous mating disruption of twoGrapholita species in apple orchards", Journalof Asia-Pacific Entomology, 2018Publication

ejurnal.litbang.pertanian.go.idInternet Source

ojs.unida.ac.idInternet Source

repository.upnvj.ac.idInternet Source

scifes.fkm.ui.ac.idInternet Source

Amir Husni, Deffy R. Putra, Iwan YusufBambang Lelana. "Aktivitas Antioksidan Padinasp. pada Berbagai Suhu dan LamaPengeringan", Jurnal Pascapanen danBioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2014Publication

44 <1%

45 <1%

46 <1%

47 <1%

48 <1%

49 <1%

50 <1%

Angcivioletta Moniharapon. "Karakteristik Kimiadan Organoleptik Kerupuk Ubi Jalar (Ipomoeabatatas L.) dengan Subtitusi Daging IkanLemadang (Coryphaena sp.)", Jurnal PenelitianTeknologi Industri, 2018Publication

Asmawati Asmawati, Adi Saputrayadi, MarianahMarianah. "Kajian Lama Pemasakan terhadapbeberapa Komponen Mutu Ikan Lele Presto",Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, 2019Publication

Vanessa Natali Jane Lekahena. "Pengaruhsubtitusi daging ikan madidihang denganrumput laut Kappaphycus alvarezii terhadapkomposisi gizi bakso ikan madidihang", Agrikan:Jurnal Agribisnis Perikanan, 2015Publication

anzdoc.comInternet Source

buburbayiku.blogspot.comInternet Source

e-journal.unair.ac.idInternet Source

jurnal.yudharta.ac.idInternet Source

51 <1%

52 <1%

53 <1%

54 <1%

55 <1%

ocs.unud.ac.idInternet Source

Lilis Rahmawati, Asmawati Asmawati, AdiSaputrayadi. "Inovasi Pembuatan Cookies KayaGizi Dengan Proporsi Tepung Bekatul danTepung Kedelai", Jurnal Agrotek Ummat, 2020Publication

Sani Nurlaela Fitriansyah, Yola Desnera Putri,Muhammad Haris, Rival Ferdiansyah. "AktivitasAntibakteri Ekstrak Etanol Buah, Daun, DanKulit Batang Limpasu (Baccaurea lanceolata(Miq.) Müll.Arg.) dari Kalimantan Selatan",PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia(Pharmaceutical Journal of Indonesia), 2018Publication

Syirril Ihromi, Marianah Marianah, Yodi AdiSusandi. "SUBSITUSI TEPUNG TERIGUDENGAN TEPUNG MOCAF DALAMPEMBUATAN KUE KERING", Jurnal AgrotekUMMat, 2018Publication

Merynda Indriyani Syafutri, Friska Syaiful, EkaLidiasari, Dela Pusvita. "Pengaruh Lama danSuhu Pengeringan Terhadap KarakteristikFisikokimia Tepung Beras Merah (Oryzanivara)", AGROSAINSTEK: Jurnal Ilmu danTeknologi Pertanian, 2020

56 <1%

Exclude quotes Off

Exclude bibliography On

Exclude matches Off

Publication

www.jurnal.unsyiah.ac.idInternet Source