Administración de la Producción Unidad I
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Producción.- Creación de bienes y servicios. ¿Qué es la Administración de la Producción/Operaciones? La administración de la producción/operaciones son las actividades que se relacionan con la creación de bienes y servicios a través de la transformación de insumos en salidas.
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Producción.- Creación de bienes y servicios.
¿Qué es la Administración de la Producción/Operaciones?
La administración de la producción/operaciones son las
actividades que se relacionan con la creación de bienes y
servicios a través de la transformación de insumos en
salidas.
¿Qué es la Dirección de Operaciones?
Es la dirección del proceso de conversión que
transforma inputs (entradas) tales como materia
prima y trabajo, en outputs (salidas) en forma de
productos acabados y servicios.
El progreso del futuro está basado en eventos que
ocurrieron y fueron clave en el desarrollo de los
sistemas de producción, tales como:
La Revolución Industrial, da lugar a la expansión
colonial; nos ubicamos en la era manual, misma que
data aproximadamente de 1750 a 1800.
La Guerra Civil Norteamericana, junto con la expansión del sistema
ferroviario apresuró el desarrollo industrial y financiero.
El sistema fabril toma auge debido a que no había un sistema de
producción bien establecido, por lo tanto la mano de obra no
calificada estaba disponible (Administración Científica) 1830 –
1935.
Durante la II Guerra Mundial, se expande la
automatización e intervienen la Investigación de
Operaciones, los Sistemas Computacionales, los
Sistemas Flexibles y la Robótica. 1950 a la fecha.
Importancia de la Administración de la Producción/Operaciones.
Las actividades productivas son el fundamento económico de una nación.
Transforman los recursos humanos, materiales y el capital, en bienes y servicios más valiosos.
La dirección de la producción y operaciones contribuye al éxito de una organización.
Autores y Contribuciones Importantes a los
Sistemas de Producción y a la Administración
Científica.
James Watt (1764).- Incrementó el uso de la
potencia mecánica con la máquina de vapor.
Adam Smith (1776).- Difundió las ventajas de la
división del trabajo.
Eli Whitney (1800).- Inventor del sistema de partes
intercambiables mediante la estandarización y control de
calidad.
Frederick W. Taylor (1881).- Conocido como “El Padre
de la Administración Científica”, por las aportaciones que
hizo a la Filosofía, uso de la capacitación, estudio de los
tiempos y los estándares.
Frank y Lillian Gilberth (1910).- Estudio de
movimientos.
Henry Ford (1913).- Líneas de ensamble
(montaje) coordinado para la producción en masa.
F. W. Harris (1915).- Primer modelo de cantidad
económica de pedido.
Henry L. Gantt (1916).- Diagramas de Gantt
Walter Shewhart (1931).- Control Estadístico de la
Calidad.
Elton Mayo (1933).- Atención a factores de
comportamiento.
L. H. C. Tippett (1935).- Muestreo del trabajo.
Atanasoff (1938).- La computadora.
W. Eduards Deming (1950).- Mejorar el ambiente
de trabajo y los procesos para mejorar la calidad.
Du Pont (1957).- CPM/PERT (Método de ruta
crítica/técnica de evaluación y revisión de
programas).
Orlicky (1960).- Planeación de los Requerimientos de
Materiales (MRP).
Taiichi Ohno.- Pionero de la implantación JIT en
Toyota.
Imai, Iahikawa, Karatsu, Mizuno, Taguchi y Shigeo
Shingo.- Gestores y consultores de la calidad y la
productividad en Japón.
Desarrolla Estrategias.
Agrupa las actividades en forma ordenada.
Se asesora con el personal que llevará acabo el
trabajo.
Se relaciona con otros administradores con el fin de
construir planes, presupuestos y programas.
Principal objetivo “proporcionar ventaja competitiva”.
Desde una perspectiva corporativa, la dirección de operaciones es la dirección de los recursos directos que se precisan para generar los bienes y servicios de una organización.
La Estrategia Corporativa.- Se basa en su misión corporativa, se plantea cómo la empresa utilizará todos sus recursos y funciones (ventas, finanzas y operaciones) para obtener una ventaja competitiva.
La Estrategia de Operaciones.- Especifica cómo
empleará la empresa sus capacidades de
producción en apoyo a la estrategia corporativa.
La Estrategia Comercial (marketing).- Establece
cómo la empresa venderá y distribuirá sus bienes
y servicios.
La Estrategia Financiera.- Identifica la mejor
manera de utilizar los recursos financieros de la
empresa.
En función de operaciones, las decisiones de
dirección se pueden dividir en 3 grandes áreas o
jerarquías de la planificación de operaciones.
1. Planificación Estratégica.- (amplio alcance).
Debe estar alineada con la estrategia corporativa.
Sus decisiones definen las condiciones o
limitaciones fijas bajo las que la empresa ha de
operar, tanto a mediano como a corto plazo. Tales
como:
¿Cómo fabricamos los productos?
¿Dónde ubicaremos las instalaciones?
¿Cuánta capacidad necesitamos?
¿Cuándo debemos añadir más capacidad?
2. Planificación Táctica (alcance medio).- Nos dice como programar en forma eficiente los
materiales y el trabajo dentro de los límites de las
decisiones estratégicas previamente adoptadas.
Define las órdenes operantes bajo las cuales se
toman decisiones de planificación operacional y de
mano de obra.
¿Cuántos trabajadores necesitamos?
¿Cuándo los necesitamos?
¿Debemos hacer horas extraordinarios o
establecer un segundo turno?
¿Cuándo debemos sacar el material?
¿Debemos disponer de un inventario de bienes
terminados?
3.- Planificación y Control Operativo (corto alcance).-
Son muy limitadas, tales como:
- ¿En que tareas trabajamos hoy o esta semana?
- ¿A quién asignamos las distintas tareas?
- ¿Qué trabajos son prioritarios?
