ประเพณและวฒนธรรมของกลมประเทศสมาชกอาเซยน

โดย

นางสาวพรทพย ตบล าเอยง ครผชวยโรงเรยนบานคลองใหญใต

ส านกงานเขตพนทการศกษาประถมศกษาก าแพงเพชร เขต 1

เสนอ

ดร. ประจกษ ศรสาล

ค าน า อาเซยน ( ASEAN ) เปนการรวมตวกนของ 10 ประเทศ ในทวปเอเชยตะวนออกเฉยงใต โดยผน าทง 10 ประเทศไดรวมลงนามในปฏญญาวาดวยความรวมมอ

เหนชอบใหจดตง ประชาคมอาเซยน ( ASEAN Community ) คอการใหประเทศสมาชกรวมตวเปนชมชนหรอประชาคมเดยวกนใหส าเรจภายในป พ.ศ. 2563 (ค.ศ. 2020) แตตอมาไดตกลงใหขยายระยะเวลาจดตงใหเสรจในป พ.ศ. 2558 (ค.ศ.2015) ดงนนเราจงควรศกษาในเรองตางๆ ของกลมประเทศทง 10 ประเทศ เพอเปนการเตรยมความพรอมในการเขาสการปนสมาชกของประชาคมอาเซยน รายงานฉบบนปนรายงานทรวบรวมเกยวกบประเพณและวฒนธรรมของประเทศสมาชก เพอใหผทสนใจไดศกษา ท าใหเกดความร ความเขาใจเกยงกบประชาคมอาเซยนไดในระดบหนง ขอขอบคณผทเกยวของในการใหขอมล และผทใหค าปรกษา แนะน าเกยวกบการจดท ารายงานฉบบน หากผดพลาดประการใดขออภยไว ณ ทนดวย

ผจดท า

สารบญ

เรอง หนา ประเพณและวฒนธรรมของประเทศกลมสมาชกอาเซยน - ประเทศบรไน 1 - ประเทศกมพชา 3 - ประเทศอนโดนเซย 6 - ประเทศลาว 9

- ประเทศมาเลเซย 13 - ประเทศพมา 15 - ประเทศฟลปปนส 17 - ประเทศเวยดนาม 19 - ประเทศฟลปปนส 21 - ประเทศไทย 23

1 ประเพณและวฒนธรรมของประเทศกลมสมาชกอาเซยน

ประเทศบรไน

ขนบธรรมเนยมประเพณการแตงงานของชาวมรตโดยเฉพาะชาวมรตตาโฮล (Murut Tahol) หรอมรตกากล Tagal มความพเศษจากชนเผามรตอนๆ ยงคงมพธแตงงานทบานยาว(Long house ) และขนบธรรมเนยมประเพณทเรยกวา tina’uh และ barian sampai mati ยงมการปฏบตจนถงปจจบน พธกรรม tana’uh ถอเปนพธกรรมขนสงสดของขนบธรรมเนยมการแตงงานของชาวมรต ตาโฮล หรอตากล คอการใหสนสอดของฝายชายตอฝายหญง พธกรรม tana’uh นสามารถปฏบตไดหลงจากการแตงงานผานไปแลว 20 ป หรอ 30สวนพธ barian sampai mati ในปจจบนมนอยมาก บรไนมความสมพนธอยางใกลชดกบมาเลเซย และอนโดนเซยเปนอยางมาก มวฒนธรรม ภาษา การแตงกายและการด ารงชวตทคลายกน วฒนธรรมสวนใหญไดอทธพลมาจากศาสนาอสลามเปนหลก เชน สตรชาวบรไนจะแตงตวมดชด และจะไมยนมอใหผชายจบมอทกทาย เปนตน

ชดประจ าชาตบรไน

หญง

สวมเสอคลมยาว ทเรยกวา "บาจกรง" ใสกระโปรงมดชด และสวม "ฮญาบ" ผาคลมศรษะส าหรบหญงอสลาม

ชาย

สวมเสอแขนยาว คอปด กางเกงขายาว มผาพนรอบเอว และสวมหมวก หรอมผาพนศรษะ

2

อาหารประจ าชาต

อมบยต (Ambuyat) มลกษณะคลายโจกแตขนกวา มสวนผสมหลกคอแปงสาค รบประทานแทนขาวคกบซอสเปรยว และเครองเคยง เชน ปลาทอด เนอทอด และผกจม

ดอกไมประจ าชาตบรไน

ดอกซมปอร (Simpor)

3

ประเทศกมพชา อ าเภอขขนธเดมเปนทตงของบรเวณเมองขขนธ ซงเปนเมองเกาแกอายกวา 200 ป เปนทตงถนฐานของคนไทยหลายเชอสาย หลายภาษา เชน เขมร ลาว สวย เยอ จน เปนตน มจารตประเพณและวฒนธรรมทงดงามของทองถนอยเปนจ านวนมาก และหนงในจ านวนนน กคอประเพณแซนโดนตา ซงเปนประเพณเซนไหวบรรพบรษของคนไทยเชอสายเขมร โดยคนไทยกลมดงกลาวไดยดถอปฏบตกนมาแตดงเดม เนองจากอ าเภอขขนธมคนไทยเชอสายเขมร อยเปนจ านวนมาก บรรดาลกหลานทไปท างานตางถนจะกลบมารวมพธเซนไหวทบานเปนประจ าทกป แตการแซนโดนตาไดกระท ากนในครอบครวบางครอบครวทเปนคนรนใหมเรมขาดความรความเขาใจในพธกรรมดงกลาวชาวอ าเภอขขนธจงไดจดงานประเพณแซนโดนตาขนตงแตป พ.ศ. 2544 เปนตนมา เพอเปนการสบสาน พฒนาและสงเสรมวฒนธรรม ประเพณในทองถนใหเปนทรจกอยางแพรหลาย ในประเทศกมพชา มการท าบญประเพณตางๆ เหมอนกบเมองไทยเชนกน เชน วนสงกรานต เรมจากวนท 13 เดอนเมษายน ถง 15 เมษายน ประเพณวนลอยกระทง ชวงสนเดอนตลาคม และอกมากมาย วธบญตางๆ จดขนทก ๆ ปเพอใหลกหลานไดรจกประเพณ วฒนธรรมอนดงามของชาวกมพชา กมพชาเปนประเทศทมประวตศาสตรอนยาวนาน วฒนธรรมและประเพณจงเกยวของกบประวตศาสตร ความเชอ วถชวตของคนในประเทศ เชน

ระบ าอปสรา (Apsara Dance) เปนการแสดงนาฏศลปทโดดเดนของกมพชา ซงถอดแบบการแตงกาย และทารายร ามาจากภาพจ าหลกรปนางอปสรทปราสาทนครวด

เทศกาลน า หรอ "บอน อม ตก" (Bon Om Tuk) เทศกาลประจ าปทยงใหญของกมพชา จดขนในเดอนพฤศจกายน เพอเปนการแสดงความส านกในพระคณ ของแมน าทน าความอดมสมบรณมาให โดยจะมการแขงเรอยาว แสดงพลดอกไมไฟ และการแสดงขบวน เรอประดบไฟ

4 ชดประจ าชาต

หญง

สวมเสอมลายลกไมทคอและแขน อาจหมสไบทบ และนงผาทอมอ ทเรยกวา ซมปอต (Sampot)

และคาดเขมขดทบ ชาย สวมเสอคอปด แบบราชปะแตนทท าจากผาไหมหรอผาฝายกบกางเกงขายาว และสวมรองเทาหนงแบบสากล อาหารประจ าชาต

อามอก (Amok) :

5 ท าจากเนอปลา ปรงรสดวยเครองแกงและกะท มลกษณะคลายหอหมกของไทยบางต ารบอาจใชเนอไกหรอหอยแทน สาเหตหนงทคนในประเทศนนยมรบประทานปลา เพราะเปนอาหารทหาไดงาย เนองจากสภาพภมประเทศทมแหลงน าขนาดใหญอยตรงกลาง ดอกไมประจ าชาต

ดอกล าดวน (Rumdul)

6

ประเทศอนโดนเซย เรองราวนไดเกดขน ณ หมบานเลกๆแหงหนงแถวชายฝง Lamalera ในประเทศอนโดนเซย สถานททผคนทองถนออกลาวาฬมานานนบ หลายรอยป และยงใชวธดงเดมสบตอกนมาพวกเขาใชเพยงแค เรอพาย ไมยาวปลายแหลม มด และเชอกเทานนเนองจากพนทในหมบานเปนหนผาลาด ไมสามารถท าการเกษตรได การท าประมงจงเปนอาชพเดยวทคนในหมบานจะหาเลยงครอบครวไดซงรวมไปถงการลาวาฬนนเอง ประชากรอนโดนเซยประกอบ ดวยหลายเชอชาตและเผาพนธ แตละเผาพนธตางกมมรดกทางวฒนธรรม และ ลกษณะทางสงคมของตนสบทอดกนมา จากการทสภาพทตงทางภมศาสตร ของประเทศอนโดนเซย มลกษณะแยกกนเปนหมเกาะมากมาย และมอาณาเขตกวางใหญไพศาล ประชากร ตดตอกนไดยาก ท าใหแตละภมภาคมรปแบบวฒนธรรมของตนเอง จงปรากฏลกษณะวฒนธรรม ขนบธรรมเนยมประเพณ และภาษาทใชผดแผกแตกตางกนไป การแบงกลมชนตามขนบธรรมเนยมประเพณ และพนทตง สามารถแบงออกเปนสามกลมใหญๆ ดวยกนคอ - กลมแรก เปนกลมชนทอาศยอยในเกาะชวา และบาหล ผคนทอย ในแถบนจะยดมนอยในแนวทางของศาสนาฮนด และศาสนาพทธ มวฒนธรรม เนนหนกในเรองคณคาของจตใจและสงคม กอใหเกดการพฒนาศลปะอยาง มากมาย โดยเฉพาะนาฏศลปและดรยางคศลปในการด าเนนชวตประจ าวน ประชากรจะประพฤตตามหลกจรยธรรมมการเคารพตอบคคลตามฐานะของ บคคลนนๆ - กลมทสอง เปนกลมชนทอาศยอยตามบรเวณรมฝงทะเลของเกาะ ตางๆ ด าเนนชวตอยไดดวยการประกอบการคาขาย มชวตทางวฒนธรรมตาม หลกของศาสนาอสลามอยางเครงครด และเปนนกธรกจของสงคมอนโดนเซย ยคใหม และไดรบการยกยองวาเปนผมความรทางศาสนา และกฎหมาย - กลมทสาม เปนกลมทมความลาหลงมาก อาศยอยตามบรเวณเทอก เขาในสวนลกของประเทศ ด าเนนชวตอยดวยการลาสตว และการเพาะปลก รฐบาลอนโดนเซยไดเขาไปปรบเปลยนวถชวตของชนกลมนแลว

ใน

ประเทศอนโดนเซย มการก าหนดกฎหมายประเพณในสงคมตามความเชอในศาสนา ซงจะตองปฏบตอยางเครงครด และสบทอดกนมานานแลว มสาระทส าคญคอ ความผกพนระหวางสามกบภรรยา พอแมกบลก และพลเมองตอสงคมทตนอย โดยยดหลกการปฏบตทเรยกเปนภาษาอนโดนเซยวา "โกตองโรยอง" คอการ ชวยเหลอพงพาอาศยกนในงานตางๆ เชน การเพาะปลก การเกบเกยว การแตงงาน การสรางบานทอยอาศย การใชทดนรวมกนภายใตขอตกลงและ ขอแมพเศษ วฒนธรรมประเพณของชาวอนโดนเซย แตกตางไปตามวถการด าเนนชวตของประชากรใน แตละทองถน อาทเชน

วายง กลต (Wayang Kulit)

เปนการแสดงเชดหนเงาทเปนเอกลกษณของอนโดนเซย และถอเปนศลปะการแสดงทงดงามและวจตรกวาการ แสดงชนดอน เพราะรวมศลปะหลายชนดไวดวยกน โดยฉบบดงเดมใชหนเชดทท าดวยหนงสตว นยมใชวงดนตร พนบานบรรเลงขณะแสดง

ระบ าบารอง (Barong Dance)

ละครพนเมองดงเดมของเกาะบาหล มการใชหนากากและเชดหนเปนตวละคร โดยมการเลนดนตรสดประกอบการแสดง เปนเรองราวของการตอสกนของ บารอง คนครงสงห ซงเปนตวแทนฝยความดกบรงดา พอมดหมอผตวแทนฝายอธรรม โดยฝายธรรมะจะไดรบชยชนะในทสด

ผาบาตก (Batik) หรอ ผาปาเตะ

เปนผาพนเมองของอนโดนเซย ทมวธการท าโดยใชเทยนปดสวนทไมตองการใหตดสและใชวธการแตมระบาย หรอ ยอมในสวนทตองการใหตดส ผาบาตกนยมใชเปนเครองแตงกายของหนมสาว โดยใชเปนผาโพกศรษะชาย ผาคลมศรษะหญง ผาทบกางเกงชาย และโสรง หรอผาทใชนงโดยการพนรอบตว ซงสวนทเรยกวา "ปาเตะ" คอ สวนทตองนงใหตรงกบสะโพก โดยมลวดลายสสน ตางไปจากสวนอนๆ ในผาผนเดยวกนนนเอง ชดประจ าชาต

7

8

หญง

สวมเสอ "คะบายา" เสอแขนยาว คอแหลม ผาหนาอกเขารปยาวปดสะโพก ปกฉลลายลกไม เขากบผาโสรงทเปนผาพนเมองทเรยกวา "ปาเตะ" หรอ "บาตก" โดยมผาคลองคอยาว และสวมรองเทาแตะหรอสนสงแบบสากล

ชาย

สวมเสอคอปด สวมหมวกคลายหมวกหนบ นงกางเกงขายาว หรอโสรงสและลงดลายเขากบหมวกสวมรองเทาแตะหรอรองเทาหมสน หากเขาพธส าคญ จะเหนบกรชดวย ซงวธแตงกายจะแตกตางกนไปตามแตละเกาะ

อาหารประจ าชาต

กาโด กาโด (Gado Gado)

เปนอาหารทประกอบดวย ผกและธญพช ถวตางๆ เตาห ไขตม ขาวเกรยบกง รบประทานคกบซอสถวคลายกบซอสสะเตะ (คลายกบสลดแขกของไทย)

ดอกไมประจ าชาต

ดอกกลวยไมราตร (Moon Orchid)

9 ประเทศลาว

พธกรรมและความเชอชาวลาวครง มความเชอในเรองผบรรพบรษเปนอยางมาก การนบถอผของชาวลาวครงเปนการถอผตามบรรพบรษคอผเจานายและผเทวดา การนบถอมอทธพลตอชาวลาวครงมาก แมแตในแงของการด าเนนชวต ไมวาจะเปนการประกอบพธกรรมหรอการด ารงชวตประจ าวน กจะตองไปของเกยวกบผของบรรพบรษเนองจากอาชพหลกของชาวลาวครง คอการท านา จงมประเพณความเชอ ทถอปฏบตกนมาเพอความอดมสมบรณ คอ พธบชาเซนสรวงแมธรณ และแมโพสพ กอนหวานขาวเปนการบอกกลาวแมธรณโดยจดวางเครองเซนไวบนพนดนบรเวณหวคนนาและกลาวแกแมธรณวา จะท านาแลวขอใหคนและ ควายอยดมสขสบาย คราดไถอยาใหหกบไดมาแยงดนขอเพยงแคท ากน พธนภาษาถนเรยกวา พธ แฮกนา พธทเกยวกบความเชออกวธหนงคอ พธศพ เมอน าศพผตายใสลงหบ ถาเปนชายกจะใชผาขาวมาของผตายคลมทบผาขาวบนฝาหบ ถาเปนหญงกจะคลมหบดวยสไบของผตาย และจะเผาเครองนงหมตางๆของผตาย เชน ผาขาวมาไหม โสรงไหมผาพงไหม ผามวงโรง หรอผาซนมดหม ผาสไบ เสอฯลฯ เผาไปดวย ชาวลาวสวนใหญนบถอศาสนาพทธนกายเถรวาท ซงเปนศาสนา ประจ าชาต (รอยละ 60 ของชาวลาวทงหมด) ควบคไปกบลทธนบถอ ผบรรพบรษของชนชาตสวนนอยในแถบภเขาสง สวนชาวลาวทนบถอศาสนา ครสตและศาสนาอสลามมจ านวนทคอนขางนอยมาก โดยศาสนาครสตสวน มากจะมผนบถอเปนกลมชาวเวยดนามอพยพและชาวลาวเชอสายเวยดนาม สวนศาสนาอสลามพบวามการนบถอในหมชนชาตสวนนอย โดยเปนกลมจนฮอ ทอาศยตามชายแดนดานตดกบประเทศพมา และมชมชนมสลมทมเชอสาย เอเชยใต และจาม ในเวยงจนทน ดานวฒนธรรม มความคลายคลงกบคนภาคอสานของไทยเปนอยางมาก ยงมค ากลาว ทวา “มลาวอยแหงใด มมดหมแลลายจกอยทนน” ลาวมประเพณทาง พระพทธศาสนาและอนๆ เชน วนมาฆบชา วนสงกรานต วนออกพรรษา บญเขาประดบดน บญเขาฉลาก บญสวงเฮอ (แขงเรอ) บญธาตหลวง เวยงจนทน ในเดอน 12 เปนตน พทธศาสนาแบบเถรวาท นบเปนแบบแผนหลกของวฒนธรรมลาว ซงปรากฏใหเหนทวประเทศ ทงในดานภาษา และศลปะ วรรณคด ศลปะการแสดง ฯลฯ ส าหรบดนตรลาวนนม "แคน" ซงเปนเครองดนตรประจ าชาต วงดนตรของลาวกคอ วงหมอล า มหมอล า และหมอแคน ทวงท านองของการขบล าจะแตกตางกนไป ตามทองถน และมร า วงบดสลบ (Paslop Dance) ซงเปนการเตน ทาตามจงหวะเพลง โดยจะเตนพรอม กนไปอยางเปนระเบยบ ถอเปนการรวมสนกกนของชาวลาวใน งานมงคลตางๆ

10

ร าวงบดสลบ (Paslop Dance)

การตกบาตรขาวเหนยว ถอเปนจดเดนของเมองหลวงพระบาง ซงโดยปกตแลวนยมใสบาตรดวยขาวเหนยวเพยงอยางเดยว เพราะเมอถงเวลาฉน ชาวบานจะยกส ารบกบขาวไปถวายทวด เรยกวา "ถวายจงหน" โดยเวลาใสบาตร จะนงคกเขาและผหญงตองนงซน สวนผชายนงกางเกงขายาว และมผาพาดไหลไวส าหรบเปนผากราบ พระเหมอนกน

11 ชดประจ าชาต

หญง

นงผาซนทอลาย ใสเสอแขนยาว ทรงกระบอก และมสไบเฉยงพาดไหล

ชาย

นงโจงกระเบน และสวมเสอชนนอก กระดมเจดเมด

อาหารประจ าชาต

12

ซปไก (Chicken Soup)

เปนอาหารยอดนยม มสวนผสมส าคญไดแก ตะไคร ใบสะระหน กระเทยม หอมแดง รวมถงรสชาตเปรยวๆ เผดๆ จากมะนาวและพรก รบประทานรอนๆ กบขาวเหนยว

ดอกไมประจ าชาต

ดอกจ าปาลาว (Champa) หรอดอกลลาวด

13

ประเทศมาเลเซย

ประเทศมาเลเซยเปนหนงในบรรดาประเทศทประกอบขนดวยหลากหลายชาตพนธ ประเทศมาเลเซยมดนแดนแบงออกเปน 2 สวน สวนแรกเปนรฐตางๆจ านวน 11 รฐตงอยบนแหลมมลาย อกสวนหนงม 2 รฐตงอยบนเกาะบอรเนยว ทงสองสวนนมความแตกตางทางชาตพนธ รฐทตงอยบนแหลมมลายประกอบดวยชาตพนธใหญๆจ านวน 3 ชาตพนธ คอ มลาย จน และอนเดย สวนรฐทตงอยบนเกาะบอรเนยว มจ านวนชาตพนธหลายสบชนเผา มาเลเซยประกอบดวยชนจากหลายเผาพนธ (พหสงคม) รวมกนอย บนแหลมมลายมากวา 1,000 ป ประกอบดวยเชอชาตใหญๆ 3 กลม คอ ชาวมลาย ชาวจน และชาวอนเดย อาศยอยบนแหลมมลาย สวนชนพนเมองอนๆ เชน อบน (Ibans) สวนใหญอาศยอยในรฐซาราวค และคาดาซน (Kadazans) อาศยอยในรฐซาบาห ดวยประชากรหลากหลายเชอชาตภายในประเทศ ท าใหเกดการหลอหลอมของวฒนธรรมและสงผลตอ การด ารงชวตของชาวมาเลเซย จงเกดประเพณทส าคญมากมาย อาทเชน

การร าซาบน (Zapin)

เปนการแสดงการฟอนร าหม ซงเปนศลปะพนเมองของชาวมาเลเซย โดยเปนการฟอนร าทไดรบอทธพลมาจาก ดนแดนอาระเบย โดยมผแสดงเปนหญง ชาย จ านวน 6 ค เตนตามจงหวะของกตารแบบอาระเบน และ กลอง เลกสองหนาทบรรเลงจากชาไปเรว

เทศกาลทาเดา คาอามาตน (Tadau Kaamatan)

เปนเทศกาลประจ าปในรฐซาบาห จดในชวงสนเดอนพฤษภาคม ซงเปนชวงสนสดของฤดการเกบเกยวขาวและเรมตนฤดกาลใหม โดยจะมพธกรรมตามความเชอในการท าเกษตร และมการแสดงระบ าพนเมอง และขบรองบทเพลงทองถนเพอเฉลมฉลองอกดวย

14 ชดประจ าชาต

หญง

สวมเสอ "บาราจกง" ซงเปนเสอแขนยาว ทมขนาดตวยาวถงเขา หรอเสอ "คะบายา" ซงเปนเสอแขนยาวสสนสดในและมฉลดอกไม ขนาดพอดตวปดถงสะโพก และนงกบโสรงทมลวดลายเขากบเสอ บางครงมผากคลองคอ และสวมรองเทาแตะ หรอรองเทาสนสงแบบสากล

ชาย

สวมเสอแขนยาวแบบคอปดตดกระดม และนงกางเกงขายาวสเดยวกบเสอ ทเรยกวาชด "บาจมลาย" ซงมผาคาดทบเอว และสวมหมวกแบบมสลมเรยกวา "ซอเกาะ" สวมรองเทาหนงแบบสากล

อาหารประจ าชาต

นาซ เลอมก (Nasi Lemak)

เปนขาวผดกบกะทและสมนไพร พรอมกบปลากะตกทอด แตงกวาหน ไขตมสก และถวอบ นยมรบประทานเปนอาหารเชา

ดอกไมประจ าชาต ดอกบหงารายา (Bunga Raya)

15 ประเทศพมา

สงคมพมานบไดวาเปนสงคมทแทบหยดกาลเวลา และหยดความเปลยนแปลงไวไดในระดบหนง ทงนเพราะพมาปดประเทศมานานกวา 3 ทศวรรษ ในขณะทโลกไดพฒนาดานเทคโนโลยไปมาก ในชวงเวลานน สงคมพมาอยไดดวยการพงพาทรพยากรธรรมชาตและภมปญญาทองถน เนนความเปนอยแบบพอมพอกนและพงพา

ตนเอง สงจ าเปนจงมเพยงแคปจจยส คอ อาหาร ทอยอาศย เครองนงหม และยารกษาโรค อกทงสงยวเยาในการบรโภคทเกนความจ าเปนกมไมมาก ชวตความเปนอยของชาวพมาในชวงเวลากอนหนานจงมความเรยบงาย และไมมเรองทจะตองจบจายกนมากนก ชาวพมาเปนชนชาตทยดมนในขนบธรรมเนยม ประเพณและ วฒนธรรมทสงสมมาตงแตอดต การยดมนในคณคาของอดตเชนน ท าใหชาวพมายงคงด าเนนชวต ตามแบบทคนโบราณเคยยดถอ โดยเฉพาะในเรองของจรยธรรม การนบถอศาสนา และการปฏบตตามประเพณทไดรบการ สบทอดตอกนมา อนเนองมาจากศาสนาประจ าชาตของประเทศคอ ศาสนาพทธ ชาวพมาไดชอวาเปนหนงในชนชาต ทยดมนในค าสอนของศาสนาพทธอยางเหนยวแนน มากทสดชาตหนงในโลก จงมการสรางเจดย พระธาต และศาสนสถานทวทงประเทศ เชน เจดยชเวดากอง เจดยชเวมอวดอว เปนตน และประเพณทส าคญจงมกเกยวของกบศาสนาพทธ อาทเชน

ประเพณปอยสางลอง (Poy Sang Long)

หรองานบวชลกแกว เปนงานบวชเณรทสบทอดกนมานาน และชาวเมยนมารใหความส าคญมาก เพราะถอเปนบญอนยงใหญของครอบครว

16

งานไหวพทธเจดยประจ าป

ซงแตละทมกนยมจดในเดอนหลงออกพรรษา ถอเปนงานเฉลมฉลองทสนนสนานและไดท าบญสรางกศลดวย

ชดประจ าชาต

หญง

สวมเสอขางในเปนคอกลม เอวสน โดยมเสอนอกแขนกระบอกยาว ซงนยมใชผาเนอบางลายลกไมสสดเขากบสของ "ลองย" หรอโสรง ทยาวจรดขอเทาทตองเหนบชายผาไวทเอวใหแนนโดยไมใชเขมขด อาจมผาบางคลองไหลและสวมรองเทาแตะ

ชาย

สวมเสอคอกลม แขนสน ตดกระดมปายมาดานขางแบบจนทเรยกวา "กยตง" หรออาจจะใสเสอตวยาวถงสะโพก ตดกระดมตรงกลางทเรยกวา "กยเฮง" นงโสรงลองย และมผาแพรสขาวหรอสชมพโพกศรษะ และสวมรองเทาแตะ

อาหารประจ าชาต

หลาเพด (Laphet)

เปนอาหารวางคลายกบย าเมยงของไทย แตเปนใบชาหมก ซงตองคลกกนกบเครองเคยง เชน มะพราวคว กงแหง กระเทยมเจยว และถวชนดตางๆ

ดอกไมประจ าชาต ดอกประด (Padauk)

17

ประเทศฟลปปนส วฒนธรรมของฟลปปนสเปนลกษณะวฒนธรรมลกประสมทไดรบอทธพลจากสเปน จน เมกซกน อเมรกา อาหรบ และมาเลเซย ในปจจบน อทธพลหลกๆ ของฟลปปนสนาจะมดวยกนอยางนอย 3 สาย คอพวกสเปน จน และอเมรกน

วฒนธรรมของฟลปปนสเปนการผสมผสานกนระหวางตะวนตกและตะวนออก ซงสวนใหญไดรบ อทธพลจากสเปน จนและอเมรกน อทธพลจากสเปน : อทธพลวฒนธรรมจากสเปนและเมกซโก เรยกวา Hispanic Influences ทมมากวา 300 ป ในชวงการปกครองแบบอาณานคม จะเหนไดจากความเชอ ในศาสนาครสตนกายโรมนแคธอลกงานประเพณทางศาสนาในทกปฟลปปนส จะมารนเรงอนเรยกวา Barrio Fiesta เปนการฉลองนกบญของเมองหมบาน และเขตการปกครองตางๆ มการประกอบพธทางศาสนา การเดนขบวนในเมอง ฉลองนกบญ การจดพลไฟ การประกวดความงามและการเตนร า รวมทงม การตไก อทธพลจากจน : อทธพลทางวฒนธรรมจากจนจะพบไดจาก อาหารซงอาหารของฟลปปนสนนจดไดวาคลาย อาหารจน มรสชาตคอนขางไมเผดรอนนก ไมเหมอนอาหารพนบานของไทย ฟลปปนสนยม กนกวยเตยวทเปนเสน เรยกวา Mami เชนเดยว กบอาหารจานเนออนๆ นอกจากน ภาษาจนคอภาษา ทชาวจนในฟลปปนสนยมพดกนในหมชมชนของตน อทธพลจากอเมรกน : ประเทศฟลปปนสอยภายใตการปกครองของประเทศสหรฐฯ 14 ป แตไดรบอทธพลจากอเมรกนอยางมาก ประเทศสหรฐฯเปนแหลงทคน มการศกษาในฟลปปนสนยมไปแสวงหาโชค และหางานท ามากทสด อทธพลทางวฒนธรรมจากอเมรกน นบวามการแพรหลาย ดงเชน การพดและใชภาษาองกฤษ ในดานกฬาจะเหนไดจากกฬาบาสเกตบอล (basketball) ซงจดเปนกฬายอดนยมของชาต รานอาหารจานดวน (Fast Food) กเปนอทธพลมาจากอเมรกน ดงจะเหนไดจากชาวฟลปปนสจะนยมชนชอบอาหารจานดวนมากกวาชาวไทย เครอรานอาหารเหลานไดแก McDonald's, Pizza Hut, Burger King, KFC, และอนๆ จากอทธพลของสเปน จนและอเมรกา สงผลใหฟลปปนสมเทศกาลส าคญไดแก

เทศกาลอาต - อาตหาน (Ati-Atihan) :

จดขนเพอร าลกและแสดงความเคารพตอ "เอตาส (Aetas)" ชนเผาแรกทมาตงรกรากอยบนเกาะแหงหนงในฟลปปนส และร าลกถงพระเยซครสตในวยเดก โดยจะแตงตวเลยนแบบชนเผาเอตาส แลวออกมาร า รนเรงบนทองถนนในเมองคาลบ (Kalibu)

เทศกาลซนลอก (Sinulog) :

งานนจะจดขนในวนอาทตยท 3 ของเดอนมกราคมทกป เปนงานทจดขนเพอร าลกถงนกบญซานโต นนอย (Santo Nino) โดยจะ จดแสดงดนตรและมขบวนพาเหรดแฟนซทวเมองเซบ

เทศกาลดนาญง (Dinagyang) :

งานนจดขนเพอร าลกถงนกบญซานโต นนอย (Santo Nino) เชนเดยวกนกบเทศกาลซนลอก แตจะจดขนในสปดาหท 4 ของเดอน มกราคมทเมองอโลอโย (Iloilo)

18 ชดประจ าชาต หญง

นงกระโปรงยาว และสวมเสอแขนสน จบจบยกตงขนเหนอไหล คลายปกผเสอ เรยกวา บาลนตาวก

ชาย

ใสกางเกงขายาว และสวมเสอทเรยกวาบารองตากาลอก (Barong Tagalog) อาหารประจ าชาต

อะโดโบ (Adobo)

มตนก าเนดอยทางตอนเหนอของฟลปปนส เปนอาหารทปรงดวยเนอหมหรอไก เคยวใหสกในซอสถวเหลอง น าสมสายช กระเทยมบด ใบกระวานและพรกไทยด า มกมสน าตาลจากการทอดหรออบในกระทะ

ดอกไมประจ าชาต : ฟลปปนส

ดอกพดแกว (Sampagita jasmine) 19

ประเทศเวยดนาม ดานศลปวฒนธรรมของเวยดนาม มความแตกตางกบศลปวฒนธรรมของไทยอยางมาก ทเปน อยางนเปนเพราะเวยดนามถกปกครองโดยประเทศจนมาหลายครงหลายหน จนอาจเรยกไดวา อารยธรรม วฒนธรรม ของเวยดนาม คอ วฒนธรรมของประเทศจน นนเอง โดยเฉพาะทางดานศลปของโบราณสถาน ตาง ๆ อาท พระราชวง วด สสาน ฯลฯ ซงมความคลายคลงกนจนไมสามารถแยกออกใหเหนอยาง เดนชด แมในชวงหลงมาน เวยดนามอาจไดรบอทธพลจากประเทศฝรงเศล และญปนอยบาง แตใน ภาพรวมแลวจะคลายคลงกบประเทศจน และมหลกฐานใหเหนอยทวไปบรเวณสองขางทางทพวกเราผานไป เกอบทกถนน เวยดนามมขนบธรรมเนยมประเพณ และวฒนธรรมเกาแกทสงสมมาเปนระยะเวลานาน และยงคงสบทอดมาถงปจจบน และโดยทเวยดนามมความสมพนธกบจนมากอนการปฏวตระบบการปกครอง จงท าใหความเชอ ศลปะ วถการด ารงชวต ตลอดจนประเพณและวฒนธรรมตาง ๆ ของจนมอทธพลตอเวยดนามดวย รวมทงลทธขงจอ

ทใหความส าคญตอการนบถอเซนไหวบรรพบรษ ลทธเตาทสอนเรองความสมดลของธรรมชาต รวมไปถงศาสนาพทธนกายมหายานทสอนเรอง กรรมดและกรรมชว นอกจากนนเวยดนามยงเคยเปนเมองขนของฝรงเศสมากอน สงผลใหวฒนธรรม ประเพณและการด ารงชวตของชาวเวยดตาม ไดรบอทธพลมาจากสองประเทศน ดงเชน

เทศกาลเตด (Tet) หรอ "เตดเหงยนดาน" (Tet Nguyen Dan) :

หมายถง เทศกาลรงอรณแรกของป ถอเปนเทศกาลทางศาสนาทส าคญทสด โดยจะเรมตนขน 1 สปดาหกอนจะถงวนขนปใหม ตามจนทรคตคอ อยระหวางปลายเดอนมกราคมถงตนเดอนกมภาพนธ ในวน ขน 15 ค า ของวนทดวงอาทตยอยไกลเสนศนยสตรมากทสดในฤดหนาวกบวนท กลางวนยาวเทากบกลางคน (วษวต) ในฤดใบไมผลเปนการเฉลมฉลองความเชอในเทพเจา ลทธเตา ขงจอ และศาสนาพทธ รวมทงเปน การแสดงความเคารพตอบรรพบรษดวย

เทศกาลฤดใบไมรวง จดขนในวนขน 15 ค า เดอน 8 ของทกป ชาวบานจะประกวดท าขนมเปยะโกญวนหรอบนตรงท และมการจดขบวนเชดมงกร เพอแสดงความเคารพตอพระจนทร

20 ชดประจ าชาต หญง สวมชด "อาว หญาย" (Ao Dai) เปนเสอคลมยาวคอตง กบกางเกงขายาว ชาย สวมชดทคลยกบผหญง แตมกระดมทตวเสอ อาหารประจ าชาต

แหนม (Nem) หรอ เปาะเปยะเวยดนาม เปนแผนแปงขาวเจาหอเนอสตวรวมกบผกตางๆ รบประทานคกบน าจมหวาน และเครองเคยงอนๆ

ดอกไมประจ าชาต

ดอกบว (Lotus) 21

ประเทศสงคโปร จากโครงสรางประชากร จะเหนไดวาคนสงคโปรมหลายเชอชาต อกทง สวนใหญยงยดถอธรรมเนยมปฏบตดงเดม ท าใหสงคโปรมวฒนธรรมหลากหลาย ทงทางดานอาหาร การแตงกาย ตลอดจนการเซนไหววญญาณบรรพบรษ และ ความเชอในเรองเทพเจาทแตกตางกนไป ชาวจนสวนมากบชา เจาแมกวนอม-ธดา แหงความสข กวนอ-เทพเจาแหงความยตธรรม รวมถงเทพเจาจนองคอนๆ ขณะท ชาวฮนดบชาเทพเจาแหงดวงอาทตย เปนตน ชาวสงคโปรมวฒนธรรมหลากหลายแตกตางกนไปตามเชอชาต เทศกาลส าคญของสงคโปร สวนมากมความเกยวของกบความเชอทาง ศาสนา แตถงจะแตกตางกนในดานเชอชาตและศาสนา แตวฒนธรรมความเปนอยกผสมผสานกนอยางกลมกลน โดยเทศกาลส าคญสวนมากมกเกยวของกบพธกรรมทางศาสนา รวมถงความเชอเรองเทพเจา เชน

เทศกาลตรษจนของชาวสงคโปรเชอสายจน

- เทศกาลตรษจน (Chinese New Year) ในเดอนกมภาพนธ ชาวสงคโปรเชอสายจนจะจดงานเซนไหวเทพเจาและงานรนเรงสนกสนานอนๆ โดยรฐบาล หางราน และบรษทตางๆ จะหยดท าการเปนเวลา 2 วน แตบางแหง อาจหยดนานถง 15 วน - เทศกาล Good Friday ของชาวครสตในเดอนเมษายน จดขนเพอระลกถงการสละชวตของพระเยซบนไมกางเขน - เทศกาลวสาขบชา (Vesak Day) ของชาวพทธจดขนในเดอนพฤษภาคม เพอระลกถงการประสต ตรสร และปรนพพานของพระพทธเจา - เทศกาล Hari Raya Puasa ในเดอนตลาคม เปน การเฉลมฉลองของชาวมสลมหลงการสนสดพธถอศลอดหรอรอมฎอน (Ramadan) - เทศกาล Deepavali ในเดอนพฤศจกายน เปนเทศกาลแหงแสงสวางและเปน งานขนปใหมของชาวฮนดในสงคโปร ชดประจ าชาต หญง

สวมเสอและผาถงพมพลาย สสนสดใส

ชาย

สวมสทสากล

22 อาหารประจ าชาต

ลกซา เลอมก (Luksa Lermak)

เปนกวยเตยวตมย าใสกะท คลายๆขาวซอยของไทย

ดอกไมประจ าชาต

กลวยไมแวนดา มส โจควม (Vanda Miss Joaquim)

23 ประเทศไทย ประเพณไทย อารยธรรมไทย ประเพณไทยอนดงามทสบทอดตอกนมานน ลวนแตกตางกนไปตามความเชอ ความผกพนของผคนตอพทธศาสนาและการด ารงชวตทสอดประสานกบฤดกาลและธรรมชาตอยางชาญฉลาดของชาวบานในแตละทองถนทวแผนดนไทย เชน ภาคเหนอ ประเพณบวชลกแกวของคนไตหรอชาวไทยใหญทจงหวดแมฮองสอน ภาคอสาน ประเพณบญบงไฟของชาวจงหวดยโสธร ภาคกลาง ประเพณท าขวญขาวจงหวดพระนครศรอยธยา ภาคใต ประเพณแหผาขนธาตของชาวจงหวดนครศรธรรมราช เปน ตน นอกจากน ประเพณแอารธรรมไทยยงน ามาซงการทองเทยว เปนทรจกและประทบใจแกชาตอนนบเปนมรดกอนล าคาทเราคนไทยควรอนรกษและสบสานใหยงใหญตลอดไป ศลปวฒนธรรม ประเพณและการด ารงชวตของคนไทยนน ไดรบอทธพลมาจาก มอญ ขอม อนเดย จนและชาตตะวนตก แตสวนใหญจะผกพนอยกบพทธศาสนา

การไหว

เปนประเพณการทกทายทถอเปนเอกลกษณโดดเดนของไทย โดยเปนการแสดงถงความมสมมาคารวะ และใหเกยรตกนและกน นอกจากการทกทายแลว การไหวยงสอถงการขอบคณ ขอโทษ หรอกลาวลาดวย

โขน

เปนนาฏศลปเกาแกของไทย มลกษณะส าคญทผแสดงตองสวมหวโขนทงหมด ยกเวนตวนาง พระ และเทวดา ซงแสดงโดยใชทาร าและทาทางประกอบท านองเพลง ด าเนนเรองดวยบทพากยและบทเจรจา เรองทนยม น ามาแสดงโขนคอ รามเกยรต

เทศกาลสงกรานต (Songkran Festival) :

ประเพณเกาแก ถอเปนการเฉลมฉลองวนขนปใหมของไทยทยดถอปฏบตกน โดยจะมการรดน าขอพร 22

ผใหญ สรงน าพระ ท าบญตกบาตร ปลอยนกปลอยปลา ขนทรายเขาวด และกอเจดยทราย รวมทงมการเลนสาดน า เพอความสนกสนานดวย ชดประจ าชาต

หญง

สวมชดไทยจกร ประกอบดวยสไบเฉยง เปดบาขางขวา ชายสไบคลมดานซาย ทงชายดานหลงยาวตามสมควร และนงทบ ดวยผาซนไหมยก คาดเขมขด และสวมเครองประดบ

ชาย

สวมชดพระราชทาน ตวเสอเขารปเลกนอย คอตง ผาอกตลอด ตดกระดม 5 เมด มทงแขนสนและแขนยาว โดยจะเปนสเรยบ หรอมลวดลายกได

23 อาหารประจ าชาต : ประเทศไทย

ตมย ากง เปนอาหารประเภทแกงทเนนรสชาตเปรยวและเผดเปนหลก มสวนประกอบสมนไพรทมประโยชนหลายชนด เชน ขา ตะไคร ใบมะกรด ปรงรสดวยมะนาว พรก และน าปลา ดอกไมประจ าชาต : ประเทศไทย ดอกราชพฤกษ (Ratchaphruek)