STRATEGI PEMASARAN PRODUK FRESTEA PADA PT...
Click here to load reader
Transcript of STRATEGI PEMASARAN PRODUK FRESTEA PADA PT...
STRATEGI PEMASARAN PRODUK FRESTEA
PADA PT COCA-COLA AMATIL INDONESIA CENTRAL JAVA
DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN PRODUK MINUMAN TEH
DALAM KEMASAN
SKRIPSI
Disusun dan Diajukan untuk melengkapi syarat-syarat
Guna memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
Pada Program Studi Pendidikan Ekonomi
Oleh
Nama: Galuh Swastika Chandra
NIM: 162009012
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2013
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan
anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulis
menyadari sepenuhnya bahwa selama penelitian sampai tersusunnya skripsi ini
tidak lepas dari keterlibatan banyak pihak dengan kesabaran serta ketulusannya
memberikan semangat, dorongan, bimbingan serta pengarahan kepada penulis
baik moril maupun materiil. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin
menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Segenap pimpinan Unversitas Kristen Satya Wacana, yang telah
memberikan pelayanan terbaik untuk penulis.
2. Segenap pimpinan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Unversitas
Kristen Satya Wacana, yang telah memberikan pelayanan terbaik untuk
penulis.
3. Dr. Bambang Ismanto, M.Si. selaku Ketua Program Studi Pendidikan
Ekonomi yang senantiasa memotivasi penulis dalam penyusunan skripsi.
4. Dra. Entri Sulistari Gundo, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah
berkenan membagi pengetahuan, memberikan pengarahan dan nasehat
kepada penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
5. Para pengajar Program Studi Pendidikan Ekonomi FKIP UKSW yang telah
membekali ilmu pengetahuan selama penulis menjalani masa perkuliahan.
6. Bapak Bambang Rachmadi, Manajer Pemasaran PT Coca Cola Bottling
Indonesia Central Java; Bapak Handoko Widihartono, Manajer Produksi PT
Coca Cola Bottling Indonesia; Bapak Andi Wiranto, Manajer Distribusi PT
Coca Cola Bottling Indonesia; Bapak Kristanto Adi, Manajer Promosi PT
Coca Cola Bottling Indonesia yang telah memberikan informasi yang
berkaitan dengan penelitian dalam skripsi ini.
7. Papa dan Mama tercinta yang bekerja untuk menopang kehidupan keluarga
dan memberi cinta yang tulus kepada penulis.
8. Saudaraku Galih Yudhistira Sukma dan Giant Angger Pamungkas yang
telah mendukung dalam doa dan motivasi kepada penulis
9. Sahabat-sahabat ku: Teddy D, Yanuar Anggara, Lik – Lik (Luki Ahmad),
Kipli (Andi Kristanto), Tano, Dyaz, Christine M, Teguh (Bray), Decky,
Komo dan teman-teman terkasih yang tidak bisa penulis sebutkan satu -
persatu dan semoga persahabatan kita tetap terjalin untuk saat ini, besok,
dan akhir nanti.
10. Raymond Ricky yang memberikan dukungan moral, spiritual, penyemangat,
dan motivator terbaik.
11. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terimakasih
atas segala dukungannya.
Semoga skripsi ini dapat berguna bagi penelitian di masa depan khususnya
bagi perkembangan kemajuan ilmu pengetahuan di FKIP UKSW. Atas
perhatiannya penulis mengucapkan terimakasih.
Salatiga, Juni 2013
Galuh Swastika Chandra
MOTTO DAN PESEMBAHAN
Motto:
“Kita adalah apa yang kita kerjakan berulang-ulang. Karena itu,
keunggulan bukanlah suatu perbuatan, melainkan sebuah
kebiasaan.”
(Aristoteles)
Murid, gurune pribadi
Guru, muride pribadi
(Raden Mas Panji Sosrokartono)
Kupersembahan Untuk:
1. Seluruh Keluargaku Tercinta
2. Sahabat dan Teman-temanku
3. Fakultas FKIP UKSW Salatiga
ABSTRACT
The competition between Coca-Cola and Sosro in sales of tea products in
the packaging shows market dynamics tea products in packaging that is so high.
PT Coca-Cola Indonesia has been producing beverages Frestea with
differentiation in the sense of the jasmine (jasmine) that are not owned by the Teh
Botol Sosro. Frestea must ensure that the existing marketing strategy is in
accordance with the conditions of the competition at hand at this time to be able
to continue to survive in the market. One of the efforts made to survive in the
competition is superior in its marketing.
The problem in this study is to how the marketing strategy Frestea adopted
by PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to face competition in the form
of tea products packaging bottles during this and how alternative marketing
strategy for PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to face competition in
the form of tea products packaging bottles through SWOT analysis approach. The
research method in this research is qualitative research. The author analyzes the
marketing strategies used by PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) in
marketing Frestea using SWOT analysis.
Based on the results of research, marketing strategies adopted Frestea PT
Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to face competition in the form of tea
products packaging bottles during this by leveraging competitive advantage, the
advantage of strategic location, good promotion, customer service through
Customer Service System (CSS) and product differentiation causes Frestea
continued to increase in sales. The results of the IE matrix shows that marketing
Frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to be in the position cell
to-5 (cell to-5 included into category guarding and maintain ), a strategy that can
be used is a strategy of growth through horizontal integration. The results of
SWOT diagram, shows that marketing Frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia
(Central Java) to be positioned in quadrant I, the quadrant that supports
aggressive strategy. SWOT matrix that has been compiled by researchers indicate
that the marketing management Frestea PT Coca Cola Bottling Indonesia Central
Java should develop alternative strategic plans in the short and long term.
Suggestions in this study were PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central
Java) should do the horizontal integration strategy by expanding its product line
and distribution channel Frestea to other potential areas intensively. PT Coca-
Cola Amatil Indonesia (Central Java) should also undertake aggressive strategy
for marketing Frestea, which is allow the management of marketing Frestea PT
Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to optimally leverage competitive
advantage by carrying out a aggressive actions to maintain and win new market
share.
Keyword: Marketing Strategy, Product Frestea, SWOT Analysis.
ABSTRAK
Persaingan antara Coca-Cola dan Sosro dalam penjualan produk teh
kemasan menunjukkan dinamika pasar produk teh dalam kemasan yang begitu
tinggi. PT Coca-Cola Indonesia telah memproduksi minuman Frestea dengan
differensiasi pada rasa yaitu melati (jasmine) yang tidak dimiliki pada Teh Botol
Sosro. Frestea harus memastikan bahwa strategi pemasaran yang telah ada sudah
sesuai dengan kondisi persaingan yang sedang dihadapinya saat ini untuk dapat
terus bertahan di pasaran. Salah satu upaya yang dilakukan untuk dapat bertahan
di persaingan adalah unggul dalam pemasarannya.
Permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana strategi pemasaran
produk Frestea yang diterapkan PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java)
untuk menghadapi persaingan produk teh kemasan dalam bentuk botol selama ini
dan bagaimana alternatif strategi pemasaran bagi PT Coca-Cola Amatil Indonesia
(Central Java) untuk menghadapi persaingan produk teh kemasan dalam bentuk
botol melalui pendekatan analisis SWOT. Metode penelitian dalam penelitian ini
adalah penelitian kualitatif. Penulis menganalisis strategi pemasaran yang
digunakan oleh PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) dalam
memasarkan Frestea dengan menggunakan metode analisis SWOT.
Berdasarkan hasil penelitian, strategi pemasaran produk Frestea yang
diterapkan PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) untuk menghadapi
persaingan produk teh kemasan dalam bentuk botol selama ini dengan
memanfaatkan keunggulan bersaing, yaitu keunggulan lokasi yang strategis,
promosi yang baik, layanan konsumen melalui Customer Service System (CSS)
dan differensiasi produk menyebabkan Frestea terus mengalami peningkatan di
dalam penjualannya. Hasil dari matriks IE menunjukkan bahwa pemasaran frestea
PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) berada pada posisi sel ke-5 (sel ke-
5 masuk dalam kategori jaga dan pelihara), strategi yang dapat digunakan adalah
strategi pertumbuhan melalui integrasi horizontal. Hasil diagram SWOT
menunjukkan bahwa pemasaran frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central
Java) berada pada posisi berada pada kuadran I, yaitu kuadran yang mendukung
strategi agresif. Matriks SWOT yang telah disusun oleh peneliti mengindikasikan
bahwa pihak manajemen pemasaran Frestea PT Coca Cola Bottling Indonesia
Central Java harus mengembangkan alternatif rencana strategis dalam jangka
pendek dan jangka panjang.
Saran dalam penelitian ini adalah PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central
Java) sebaiknya melakukan strategi integrasi horizontal yaitu dengan cara
memperluas lini produk frestea dan saluran distribusinya ke wilayah-wilayah
potensial lainnya secara intensif. PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java)
juga sebaiknya melakukan strategi agresif pemasaran Frestea, yaitu strategi yang
memungkinkan pihak manajemen pemasaran Frestea PT Coca-Cola Amatil
Indonesia (Central Java) untuk mendayagunakan secara optimal keuntungan
kompetitifnya dengan cara melaksanakan tindakan yang cukup agresif untuk
mempertahankan dan merebut pangsa pasar yang baru.
Kata kunci: Strategi Pemasaran, Produk Frestea, Analisis SWOT.
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1
1.1. Latar Belakang Masalah....................................................................... 1
1.2. Permasalahan ....................................................................................... 4
1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................ 7
1.4. Manfaat Penelitian ............................................................................... 7
1.5. Keterbatasan Penelitian ........................................................................ 7
BAB II KAJIAN TEORITIS ....................................................................... 9
2.1. Pengertian Strategi ............................................................................... 9
2.2 Pengertian Pemasaran .......................................................................... 10
2.3. Strategi Pemasaran ............................................................................... 11
2.4. Strategi Bersaing .................................................................................. 15
2.5. Analisis SWOT .................................................................................... 17
2.6. Penelitian Sebelumnya ......................................................................... 18
2.7. Kerangka Dasar Penelitian ................................................................... 20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 23
3.1. Tempat danWaktu Penelitian .............................................................. 23
3.2. Metode Penelitian ................................................................................ 23
3.3. Metode Pengumpulan Data .................................................................. 24
3.4. Teknik Analisis Data ........................................................................... 25
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................. 32
4.1. Gambaran Umum Penelitian ............................................................... 32
4.2. Analisa SWOT Pemasaran Produk Frestea .......................................... 37
4.3. Pembahasan ......................................................................................... 57
BAB V PENUTUP ........................................................................................ 61
5.1. Kesimpulan ....................................................................................... 61
5.2. Saran ................................................................................................. 62
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 64
LAMPIRAN .................................................................................................... 66
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Top Brand Indeks The Kemasan Siap Minum 4 Peringkat
Teratas Berdasarkan Hasil Survei Frontier dan Majalah
Marketing Tahun 2010-2012……………………………….... 3
Tabel 2.1 Penelitian Analisis SWOT Sebelumnya Tahun 2003 - 2007 . 19
Tabel 4.1 Hasil Kuesioner 36 Item Pembobotan Faktor Internal
Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia
Tahun 2012 ................................................................................ 37
Tabel 4.2 Hasil Kuesioner 15 Item Pembobotan Faktor Eksternal
Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia
Tahun 2012 ................................................................................ 40
Tabel 4.3 Hasil Kuesioner 9 Item Peratingan Faktor Internal
Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia
Tahun 2012 ................................................................................ 42
Tabel 4.4 Hasil Kuesioner 6 Item Peratingan Faktor Eksternal
Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia
Tahun 2012 ................................................................................ 43
Tabel 4.5 Penentuan Bobot Faktor Internal Berdasarkan
Perbandingan Berpasangan PT Coca Cola Amatil Indonesia
Tahun 2012 ................................................................................ 45
Tabel 4.6 Normalisasi Bobot Faktor Internal PemasaranFrestea
PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun 2012 ......................... 46
Tabel 4.7 Penentuan Bobot Faktor Eksternal Berdasarkan
Perbandingan Berpasangan PT Coca Cola Amatil Indonesia
Tahun 2012 ................................................................................ 47
Tabel 4.8 Normalisasi Bobot Faktor Eksternal Pemasaran Frestea
PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun 2012 ......................... 48
Tabel 4.9 Matriks IFAS Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil
Indonesia Tahun 2012 ............................................................... 49
Tabel 4.10 Matriks EFAS Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil
Indonesia Tahun 2012 ............................................................... 50
Tabel 4.11 Matriks SWOT Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil
Indonesia Tahun 2012 ............................................................... 55
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Kerangka Dasar Penelitian ..................................................... 20
Gambar 3.1. Matriks Internal Eksternal (IE) ............................................. 28
Gambar 3.1. Diagram Analisis SWOT ........................................................ 29
Gambar 3.2. Matriks SWOT ........................................................................ 30
Gambar 4.1. Hasil Matriks Internal Eksternal (IE) ................................... 52
Gambar 4.2 Hasil Diagram SWOT .............................................................. 54