8/16/2019 SAP Nutrisi Pada Anak

1/5

SAP Nutrisi Pada Anak 

Bidang Study : Keperawatan Anak 

Topik : Nutrisi Pada Anak 

Sub topik : Anjuran pemberian makanan selama anak sakit dan sehatSasaran : Ibu-ibu yang mempunyai anak Balita di lingkungan

Posyandu !" #$"

Tempat : Posyandu

%ari&Tanggal :

!aktu : ' ( )# menit

I" T*+*AN INST*KSI,NA *.*.

Pada akhir proses penyuluhan/ ibu dan keluarga dapat mengetahui nutrisi yang

 perlu diberikan kepada anaknya baik selama sakit maupun anak tersebut sehat"

II" T*+*AN INST*KSI,NA K%*S*S

Setelah diberikan penyuluhan ibu dapat :

'" .enyebutkan pengertian dari nutrisi

$" .enyebutkan 0at gi0i yang terkandung dalam makanan

)" .engerti 1ara pemberian makan selama anak sakit dan sehat"

III" SASAAN

Ibu dan keluarga di lingkungan Posyandu berada yang datang memeriksakan

anaknya ke Posyandu tersebut"

I2" .AT3I

'" Pengertian Nutrisi

$" 4at 5i0i 6ang terkandung dalam .akanan

)" 7ara Pemberian .akan Selama Anak Sakit dan Sehat"

2" .3T,83

'" 7eramah

$" Tanya +awab

2I" .38IA9 lip 7hart

9 ea;let K.S

2II" KIT3IA 32A*ASI

'" 3

8/16/2019 SAP Nutrisi Pada Anak

2/5

9 Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat penyuluhan

9 Peserta mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan se1ara benar 

)" 3" $

menit

Terminasi :

9 .engu1apkan terimakasih atas

 peran serta peserta"

9 .engu1apkan salam penutup

9 .endengarkan

9 .enjawab salam

I?" P3N5,5ANISASIAN

Pembawa A1ara :

Pembi1ara :

asilitator :

8/16/2019 SAP Nutrisi Pada Anak

3/5

,bser Kkal #/#' .+C/ jika protein digunakan untuk energi maka tidak 

akan dipakai untuk kebutuhan sintesis"

Sumber protein :

9 Kandungan protein tinggi pada susu/ daging/ ikan/ unggas/ keju/ biji-bijian

9 Kandungan protein menengah pada telur/ ka1ang-ka1angan/ tepung/ biji-

 bijian/ susu 1air"

9 Kandungan protein rendah sebagian besar pada buah-buahan dan sayur-

sayuran"

8/16/2019 SAP Nutrisi Pada Anak

4/5

)"  Lemak dan Asam Lemak 

ungsi utama lemak adalah memberikan energi/ emak bertindak sebagai karier 

dari D dari kalori total dalam ASI diberikan oleh asam linoleat"

Sumber makanan lain adalah minyak/ A8/ mentega/ margarine dan bumbu

selada yang merupakan sumber lemak yang paling pekat"

>"  Karbohidrat 

5ula dan 0at tepung merupakan sumber utama energi manusia"

ungsi karbohidrat :

a" energi/ setiap gram karbohidrat yang dioksidasi rata-rata menghasilkan >

kal" Sejumlah karbohidrat dalam bentuk glukose/ akan digunakan se1ara langsung

untuk memenuhi kebutuhan energi jaringan" Sebagian ke1il disimpan sebagaiglikogen dalam hepar dan otot dan beberapa akan disimpan sebagai jaringan

adiposa"

 b" Aksi pen1adangan protein/ tubuh akan menggunakan karbohidrat sebagai

sumber utama energi/ karena itu jika terdapat de;isiensi kalor dalam diet maka

akan digunakan jaringan adiposa dan protein

1" Pengaturan metabolisme lemak/ diperlukan sejumlah karbohidrat dalam diet

sehingga oksidasi lemak dapat berlangsung dengan normal" +ika karbohidrat

dalam diet terbatas/ maka lemak akan dimetabolisir lebih 1epat daripada

 penanganan tubuh terhadap produk metabolisme ini" +ika lemak tidak dioksidasi

dengan lengkap maka akan terbentuk keton"

d" Peranan dalam ;ungsi gastrointestinal/ diduga laktosa memper1epat

 pertumbuhan bakteri yang diperlukan dalam usus ke1il/ bakteri ini berguna untuk 

sintesis

8/16/2019 SAP Nutrisi Pada Anak

5/5

)" Umur 6 – 12 Bulan9 Berikan Air Susu Ibu ASIC sesuai dengan keinginan anak 

9 Berikan bubur nasi ditambah telur & ayam & ikan & tempe & tahu & daging sapi&

wortel & bayam & ka1ang hijau & santan & minyak"9 .akanan tersebut diberikan ) kali sehari" Setiap kali makan diberikan

sebagai berikut :

*mur F Bulan : F sendok makan

*mur G Bulan : G sendok makan

*mur Bulan : sendok makan

*mur @ Bulan : @ sendok makan

*mur '# Bulan : '# sendok makan

*mur '' Bulan : '' sendok makan

9 Berikan juga makanan selingan $ kali sehari diantara waktu makan seperti :

 bubur ka1ang hijau/ pisang/ biskuit/ nagasari dan sebagainya"

>" Umur 12 – 24 Bulan9 berikan Air Susu Ibu ASIC sesuai keinginan anak 

9 Berikan nasi lembik yang ditambah telur&ayam&ikan&tempe&tahu&daging

sapi&wortel&bayam&ka1ang hijau&santan&minyak"

9 Berikan makan tersebut ) kali sehari

9 Berikan juga makanan selingan $ kali sehari diantara waktu makan seperti:

9 Bubur ka1ang hijau/ pisang/ biskuit/ nagasari dan sebagainya"

=" Umur 2 Tahun atau Lebih9 Berikan makanan yang biasa dimakan oleh keluarga ) kali sehari yang

terdiri dari nasi/ lauk/pauk/sayur dan buah"

9 Berikan juga makanan yang bergi0i sebagai selingan $ kali sehari diantara

waktu makan seperti :

E Bubur ka1ang hijau

E Biskuit

E Nagasari"

Catatan : 7u1ilah tangan sebelum menyuapkan makanan anakC"

5unakan bahan makanan yang baik dan aman/ peralatan masak yang bersih dan

1ara memasak yang benarC"

 Anjuran Pemberian Makan untuk anak dengan %iare Persisten &

9 +ika masih mendapatkan ASI/ berikan lebih sering dan lebih lama/ siang dan

malam"

9 +ika anak mendapat susu selain ASI :

E 5antikan dengan meningkatkan pemberian ASI atau

E 5antikan dengan setengah bagian susu dengan bubur nasi dan ditambah tempe

E +angan diberi susu kental manis"

9 *ntuk makanan lain/ ikuti anjuran pemberian makanan yang sesuai dengan

umur anak