PRE PLANNING PENYULUHAN NUTRISI IBU HAMIL

DI RW 03 GUO KELURAHAN KURANJI KECAMATAN KURANJI KAMIS, 21 NOPEMBER 2013

1. Latar Belakang

Kehamilan merupakan peristiwa yang fisiologis, namun demikian

kehamilan berkaitan dengan peningkatan resiko kematian bagi ibu hamil.

Adapun tujuan dari perawatan selama kehamilan ini adalah untuk

meminimalkan angka resiko kesakitan dan kematian baik bagi ibu maupun

janin yang dikandungnya. Oleh karena itu perawatan ibu hamil tidak saja

bertujuan untuk merawat ibu dan bayinya tapi juga janin yang sedang dalam

kandungan harus dirawat sebagai individu yang berhak mendapat perawatan.

Salah satu aspek penting dalam perawatan ibu hamil ini adalah tentang

nutrisi, dimana nutrisi bagi ibu hamil berguna untuk mensuplai kebutuhan ibu

dan juga pertumbuhan janin.

Berdasarkan hasil pengumpulan data yang telah dilakukan di RW I

Kelurahan Tabing Banda Gadang didapatkan 10 orang ibu hamil, dimana

terdapat 3 orang (30%) bumil memiliki berat badan kurang dari normal dan 8

orang (80%) bumil tidak memeriksakan kadar Hb ke pelayanan kesehatan.

Untuk itu perlu diadakan penyuluhan tentang Nutrisi bagi ibu hamil dan ibu

menyusui di RW I Kelurahan Tabing Banda Gadang Kecamatan Nanggalo

Padang.

2. TUJUAN

a. Tujuan Umum

Setelah mengikuti penyuluhan diharapkan masyarakat RW 06 Guo

Kelurahan Kuranji Kecamatan Kuranji Padang memahami tentang nutrisi

bagi Ibu hamil dan ibu menyusui.

b. Tujuan Khusus

Setelah mengikuti penyuluhan tentang nutrisi bagi ibu hamil Memahami

pengertian nutrisi/zat gizi dan kekurangan gizi

Memahami penyebab kurang gizi/nutrisi pada ibu hamil

Memahami tanda-tanda kekurangan gizi pada ibu hamil

Memahami akibat lanjut kekurangan gizi pada ibu hamil

Memahami manfaat gizi bagi ibu hamil.

Memahami cara memilih makanan yang baik.

Memahami cara pencegarah agar makanan tetap bergizi

Memahami cara mengolah makanan dengan benar

Memahami perawatan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil

Memahami contoh menu seimbang

3. PELAKSANAAN KEGIATAN

a) Topik

Penyuluhan tentang nutrisi bagi ibu hamil

b) Sasaran

Sasaran : seluruh ibu hamil yang ada di RW 06 Guo Kelurahan

Kuranji Kecamatan Kuranji Padang

Metode

Ceramah, diskusi dan tanya jawab

c) Media

Flipchart

Leaflet

d) Waktu dan Tempat

Hari / Tanggal : Selasa, 21 Nopember 2013

Tempat : Rumah Kader Posyandu RW 06 Guo Kelurahan

Kuranji Kecamatan Kuranji

e) Pengorganisasian

a. Setting tempat

Keterangan :

: Moderator

: Papan flipchart

: Presenter

: Pembimbing

: Fasilitator

: Observer

: Audiens

b. Uraian Tugas

Penanggung jawab :

Tugas :

bertanggung jawab atas kegiatan penyuluhan

Presenter :

Tugas : Memberikan penyuluhan tentang nutrisi ibu hamil dan ibu

menyusui

Moderator :

Tugas :

Membuka acara

Membuat kontrak waktu

Menyerahkan jalannya diskusi kepada presenter

Menutup acara

Fasilitator : Tugas : Memotivasi peserta untuk berperan aktif

selama pertemuan

Observer :

Tugas :

Mengamati proses pelaksanaan kegiatan dari awal sampai akhir

Membuat laporan hasil pelaksanaan penyuluhan

c. Rencana Kegiatan

No Waktu

Acara

Metode

1 5 menit Pembukaan Mengucapkan salam Memperkenalkan diri Menjelaskan kontrak waktu Menjelaskan topik dan tujuan

penyuluhan

Ceramah

2 15 menit Pelaksanan penyuluhan oleh mahasiswa Menjelaskan pengertian nutrisi ibu

hamil Menjelaskan makanan yang baik bagi

ibu hamil Menjelaskan tanda-tanda kekurangan

gizi pada ibu hamil Menjelaskan akibat lanjut kekurangan

gizi pada ibu hamil Menjelaskan cara memilih dan

mengolah makanan dengan benar Menjelaskan perawatan dalam

memenuhi nutrisi ibu hamil dan ibu menyusui

Ceramah

3 10 menit Tanya jawab Tanya jawab

4 5 menit Penutup Ceramah

4. Kriteria Evaluasi

1. Evaluasi Struktur

60% dari undangan yang menghadiri pertemuan.

Tempat dan alat sesuai dengan rencana

Peran dan tugas mahasiswa sesuai dengan perencanaan.

Laporan pendahuluan disetujui oleh pembimbing.

2. Evaluasi Proses

Pelaksanaan kegiatan sesuai dengan waktu yang telah direncanakan.

Undangan yang hadir mengikuti acara dari awal sampai akhir 60 %

Peserta berperan aktif selama kegiatan berlangsung 60 %.

3. Evaluasi Hasil

Menjelaskan pengertian nutrisi

Menjelaskan 4 dari 6 tanda kekurangan gizi/nutrisi.

Menjelaskan 2 dari 4 akibat lanjut kekurangan gizi pada ibu hamil

Menjelaskan 4 dari 7 manfaat gizi bagi ibu hamil

Menjelaskan 7 dari 13 perawatan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi ibu

hamil.

Lampiran

Materi

NUTRISI IBU HAMIL

A. PENGERTIAN

Gizi adalah zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh yang bermanfaat untuk

tenaga, pembangun dan pengatur.

Kekurangan gizi adalah kekurangan zat / bahan makanan yang dibutuhkan

tubuh.

B. MAKAN YANG BAIK BAGI IBU HAMIL

☺ Makan makanan yang bergizi contohnya 4 sehat 5 sempurna

☺ Makan 1 piring lebih banyak dari sebelum hamil

☺ Makan makanan yang menambah tenaga seperti kolak, bubur kacang

hijau,roti.

C. TANDA-TANDA KEKURANGAN GIZI PADA IBU HAMIL

BB Menurun

Kulit kering dan kusam.

Lila (lingkar lengan) kurang dari 23,5 cm

HB kurang dari 10 gr% .

Badan lemah

Mudah lelah

Ibu tampak pucat (Konjungtiva pucat)

D. AKIBAT LANJUT KEKURANGAN GIZI PADA IBU HAMIL Anemia pada ibu hamil

Gangguan pertumbuhan janin

Berat badan lahir anak rendah atau dibawah normal.

Kesulitan dalam persalinan

E . CARA MEMILIH DAN MENGOLAH MAKANAN DENGAN BENAR

Harga terjangkau, nilai gizi baik, mudah didapat

Masih segar (tidak busuk)

Tidak mengandung zat kimia

Makanan cepat saji perhatikan terlebih dahulu

Mencuci tangan sebelum mengolah dan menyajikan makanan

Memasak matang seluruh bahan pangan, terutama daging, ayam dan ikan.

Mencuci buah yang dimakan dengan kulitnya dengan air mengalir

sebelum dimakan

Mencuci bersih bekas alat-alat untuk mengolah dan memasak makana

seperti pisau, talenan

Mencuci tangan sebelum makan

F. PERAWATAN DALAM MEMENUHI NUTRISI IBU HAMIL Patuhi jadwal makan

Menu utama bergizi seimbang, 4 sehat 5 sempurna

Sarapan

Porsi sedikit tapi sering

Kurangi makanan siap saji

Kurangi konsumsi kafein

Hindari alcohol

Makan 1 – 2 piring lebih banyak dari biasanya

Makan aneka ragam makanan 4 – 5 kali sehari

Tambahlah dengan makanan selingan pada pagi dan sore hari, seperti

bubur kacang hijau, lemper,dll

Makan makanan sumber zat besi yaitu bahan makanan hewani, sayuran

hijau tua dan kacang-kacangan

Gunakan garam beryodium setiap memasak

Cemilan yang sehat : buatan sendiri & buah-buahan

G. MAKANAN PANTANGAN BAGI IBU HAMIL

Makanan awetan yang mengandung zat additive. Makanan seperti ini

kemungkinan besar dapat membahayakan janin

Makanan berkalori tinggi yang hanya mengandung gula, lemak, dan

kurang mengandung zat-zat gizi lainnya, misalnya fastfood, softdrink, dan

goring-gorengan

Daging atau makanan yang tidak diolah dengan sempurna karena

kemungkinan masih mengandung kuman

Kopi dan coklat berlebihan. Kafein dapat meningkatkan tekanan

darah yang dapat membahayakan kesehatan ibu hamil

DAFTAR PUSTAKA

Depertemen Kesehatan RI, Buku Kesehatan IBU dan Anak, 2000.

Parsis Mari Hamilton, Dasar – Dasar Keperawatan Maternitas, Edisi 6 EGC 1995.

Depertemen Kesehatan RI, Asuhan Kesehatan Anak Dalam Kontek Keluarga, 1993.

Krisnatuti, D. 2000. Menu Sehat Untuk Ibu Hamil Dan Menyusui. Jakarta : Puspa Swara.