PowerPoint Presentation

Protein sebagai Senyawa Penting Penyusun Sel HidupMARISKA NADA DEBORA102014139C1SKENARIO FSeorang mahasiswa kedokteran sedang melakukan penelitian untuk tugas akhirnya (skripsi). Pada skripsinya tersebut, mahasiswa itu hendak mengukur kadar enzim X yang telah diisolasi dari suatu jaringan tikus yang telah diberikan perlakuan. Sebelum melakukan pengukuran, mahasiswa tersebut diminta oleh dosen pembimbingnya untuk mempelajari karakteristik dari enzim X tersebut supaya dapat memilih metode uji yang tepat untuk enzim X tersebut.

Istilah yang tidak diketahuiEnzimRUMUSAN MASALAHMahasiswa kedokteran tersebut hendak mengukur kadar enzim X yang telah diisolasiMahasiswa kedokteran mempelajari karakteristik enzim X untuk memilih metode uji yang tepat untuk enzim X

HIPOTESISKarakteristik enzim X sangat berpengaruh dalam menentukan pemilihan metode uji.

Mind Map

Asam AminoStrukturSifatFungsi

ProteinDefinisiUjiPenggolonganFungsiBiuretNinhidrinXantoproteinMillonHopkins-ColeANALISIS MASALAHAsam amino

unit molekular dasar yang membentuk polimer protein panjang

Struktur Umum Asam Amino

Penggolongan Asam Amino

Ikatan Asam AminoDalam menyusun protein, asam amino pembentuk protein membentuk ikatan peptida dengan asam amino lainnya.

ProteinProtein adalah zat makanan yang paling kompleks yang tersusun atas asam amino.Fungsi ProteinMelindungi dari infeksi oleh organisme asing. Mencegah kehilangan darah Membangun sel baruSumber energiStruktur Protein

Penggolongan Protein

Bentuk:Globular SerabutKimia :Biologis:Enzim Protein pengatur (hormon) : insulin dan growth hormonProtein pertahanan (antibodi) : albumin dan globulinProtein transport : hemoglobin dan lipoproteinProtein nutrient dan penyimpanan : kaseinProtein struktural : kolagen dan keratinProtein kontraktil : aktin dan miosin

Analisis ProteinPereaksi Biuret Pereaksi NinhidrinPereaksi XantoproteinPereaksi MillonPereaksi Hopkins-Cole

KesimpulanHipotesis diterima.