7/21/2019 Ncp Typhoid_nim 104-108

http://slidepdf.com/reader/full/ncp-typhoidnim-104-108 1/5

NCP TYPHOID

Makalah ini disusun untuk memenuhi tugas Asuhan Gizi 2

Dosen pengampu: Ahmad Syauqi S.Gz, M.Si

Anggota Kelompok:

Risani Rambu odu ! 22"#"$$2$$"$"%

&'ma(ati Sunda'i 22"#"$$2$%"$")

Adhitya *ug'aha + 22"#"$$2$%"$"

Rhona Dian -unita 22"#"$$2$#"$"

Muhana Ra/ika 22"#"$$2$%"$"0

PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG

2014

7/21/2019 Ncp Typhoid_nim 104-108

http://slidepdf.com/reader/full/ncp-typhoidnim-104-108 2/5

BAB I

PENDAHULUAN

Demam ti/oid me'upakan in/eksi sistemik yang disebabkan oleh Salmonella enterica

 serovar typhi (S typhi). Salmonella enterica serovar paratyphi  A, 1, dan 3uga dapat

menyebabkan in/eksi yang disebut demam pa'ati/oid. Demam ti/oid dan pa'ati/oid te'masuk ke

dalam demam ente'ik. ada dae'ah endemik, sekita' 4"5 da'i demam ente'ik adalah demam

ti/oid. Demam ti/oid 3uga masih men3adi topik yang se'ing dipe'bin6angkan.

Manusia adalah satu7satunya pen3amu yang alamiah dan me'upakan 'ese'8oi' untuk 

Salmonella typhi. 1akte'i te'sebut dapat be'tahan hidup selama be'ha'i7ha'i di ai' tanah, ai' 

kolam, atau ai' laut dan selama be'bulan7bulan dalam telu' yang sudah te'kontaminasi atau

ti'am yang dibekukan. ada dae'ah endemik, in/eksi paling banyak te'3adi pada musim kema'auatau pe'mulaan musim hu3an. 9n/eksi dapat ditula'kan melalui makanan atau ai' yang

te'kontaminasi oleh /eses. Di 9ndonesia, insidens demam ti/oid banyak di3umpai pada populasi

yang be'usia #7$4 tahun. Selain itu, demam ti/oid di 9ndonesia 3uga be'kaitan dengan 'umah

tangga, yaitu adanya anggota kelua'ga dengan 'i(ayat te'kena demam ti/oid, tidak adanya sabun

untuk men6u6i tangan, menggunakan pi'ing yang sama untuk makan, dan tidak te'sedianya

tempat buang ai' besa' dalam 'umah.

Ge3ala yang biasanya di3umpai adalah demam so'e ha'i dengan se'angkaian keluhan

klinis, sepe'ti ano'eksia, mialgia, nye'i abdomen, dan obstipasi. Dapat dise'tai dengan lidah

koto', nye'i tekan pe'ut, dan pembengkakan pada stadium lebih lan3ut da'i hati atau limpa atau

kedua7duanya. ntuk itu pe'lu dilakukan te'api gizi khusus untuk menangani penyakit te'sebut.

1.1 Rumus! Ms"#

a. Apa sa3a nut'ition assessment yang dibutuhkan pada pende'ita demam ti/oid;

 b. Diagnosis gizi apa yang tepat untuk pende'ita demam ti/oid;

6. 1agaimana inte'8ensi gizi yang tepat untuk pende'ita demam ti/oid;

d. 1agaimana monito'ing e8aluasi gizi yang tepat untuk pende'ita demam ti/oid;

$.2 +u3uan

a. ntuk mengetahui nut'ition assessment yang dibutuhkan pada pende'ita demam ti/oid

 b. ntuk mengetahui diagnosis gizi apa yang tepat untuk pende'ita demam ti/oid

6. ntuk mengetahui inte'8ensi gizi yang tepat untuk pende'ita demam ti/oid

d. ntuk mengetahui monito'ing e8aluasi gizi yang tepat untuk pende'ita demam ti/oid

BAB II

PEMBAHASAN

7/21/2019 Ncp Typhoid_nim 104-108

http://slidepdf.com/reader/full/ncp-typhoidnim-104-108 3/5

FORM PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR 

7/21/2019 Ncp Typhoid_nim 104-108

http://slidepdf.com/reader/full/ncp-typhoidnim-104-108 4/5

A. P$!%&'(! G()(

F**+ !+ Nu,-(,(*! I!,&$ 1/

D<MA9* DA+A 9*+R&&+AS9

=> $.$.$.$ +otal &ne'gy intake

?+otal asupan ene'gi@

umlah asupan ene'gi seha'i, biasanya

total asupan 'endah ka'ena na/su

makan pende'ita ti/oid menu'un

=> $.2.$ =luidB1e8e'age intake Asupan 6ai'an akan be'ku'ang ka'ena

 pasien typus mengalami muntah, dia'e

=> $.2.2.$ Amount o/ /ood

?umlah makanan yang diasup@

umlah asupan makanan yang ku'ang

akan membuat tubuh pende'ita

semakin lemas

=> $.2.2.2 +ype o/ /oodBmeals

?enis makanan@

emilihan makanan dominan unggas,

telu', daging yang 3ika tidak diolah

dengan baik dapat be'potensi

mengandung bakte'i S.Thypi

=> $.2.2.) =ood 8a'iety

?Ke'agaman makanan@

Ke'agaman makanan penting untuk 

melengkapi zat gizi yang dipe'lukan

dalam tubuh

=> $.).2 'otein intake

?asupan p'otein@

Asupan p'otein penting untuk 

 pe'tumbuhan sel

=> $.).# a'bohyd'at 9ntake

?Asupan ka'bohid'at@

Asupan ka'bohid'at yang 6ukup

dibutuhkan untuk sumbe' ene'gi.=> $..% =ibe' 9ntake

?Asupan se'at@

umlah se'at yang te'dapat pada tubuh

untuk mempe'lan6a' p'oses

 pen6e'naan

=> $..$ Citamin 9ntake

?Asupan Citamin@

Citamin antiin/lamasi menu'unkan

'esiko te'3adinya pe'adangan pada

usus

=> $..2 Mine'alBelement intake

?Asupan Mine'al@

Mine'al7mine'al yang diolah dalam

usus bisa mengalami keku'angan

ka'ena penye'apan te'ganggu

F**+ !+ Nu,-($!, A+m(!(s,-,(*! 2/

=> 2.$.#.$ !okasi !okasi tempat makan yang ku'ang

higienis akan men3adikan tempat

hidup bakte'i yang subu' 

=> 2.$.#.2 Atmosphe'e Atmos/e' yang lembab akan

menun3ang pe'tumbuhan 8i'us

Salmonella thypi

=> 2.$.#.# a'egi8e'Bompanion eke'3aan yang padat membuat

 pende'ita susah men6a'i makan

dengan higienitas yang te'3amin

K!*"$+%$B$"($sA,,(,u+$s 4/

7/21/2019 Ncp Typhoid_nim 104-108

http://slidepdf.com/reader/full/ncp-typhoidnim-104-108 5/5

DAFTAR PUSTAKA

1han MK, 1ahl R, 1hatnaga' S. +yphoid /e8e' and pa'atyphoid /e8e'. !an6et 2"") #: %47

2.

1hutta EA. +yphoid /e8e': 6u''ent 6on6epts. 9n/e6t Dis lin 'a6t 2"" $%: 272.

Ostrow. Brian dr .thypoid /e8e'. http:BB(((.uto'onto.6aBoisBS9AB2""BtyphoidF/e8e'.htm

ohan >+. Management o/ 'esistant Salmonella in/e6tion. ape' p'esented at: $2th aka'ta

Antimi6'obial pdate 2"$$ Ap'il $7$ aka'ta, 9ndonesia.

She''y Da8id. =ood =o' +yphoid =e8e' ?inte'net@. 2"$# ? 6ited 2"$% Mei %@. A8ailable /'om:

http:BB(((.li8est'ong.6omBa'ti6leB)$""$7/ood7/o'7typhoid7/e8e'B

Widiyono. enyakit t'opis epidemiologi, penula'an, pen6egahan dan pembe'antasan .

2"$$.&'langga Sema'ang