PowerPoint Presentation

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN Pemanfaatan Rimpang Jahe dalam Dunia KesehatanDEFINISI2JAHEJenis Jahe dan KandungannyaBerdasarkan bentuk, warna, & ukuran rimpang, ada 3 jenis jahe yang dikenal, yaitu jahe putih besar atau jahe badak, jahe putih kecil atau emprit dan jahe sunti atau jahe merah.

Rimpang jahe mengandung minyak asitri dimana didalamnya terkandung beberapa senyawa seperti Zingeron, seskuiterpen, oleoresin, zingiberen, limonen, kamfena, sineol, zingiberal, sitral, felandren, dan borneol. Selain itu, terdapat juga serat, pati, vitamin A, B, C, senyawa flavonoid dan polifenol, enzim proteolitik yang disebut zingibain, serta asam organik seperti asam malat dan asam oksalat. (Denyer et al. 1994).

KhasiatJaheBeberapa khasiat jahe :

Studi Khasiat JaheContoh Pengolahan Melancarkan pencernaanTumbuk rimpang lalu direbus dalam air mendidih selama lebih kurang jam, kemudian diminum airnya.

Stroke Bahan - Jahe merah 20 gram - Mengkudu 40 gra - Pule pandak 20 gram - Daun dewa 30 gram - Daun ciremai 20 gram - 4 gelas air Cara membuat Setelah semuan bahan dicuci dan dipotong tipis-tipis kemudian direbus dalam takaran 4 gelas air hingga tersisa 1,5 gelas kemudian disaring. Minum ramuan tersebut 3x sehari pada pagi, siang dan sore hari sesudah makan dengan takaran 1x minum = 1/2 gelas.

Resep Rematik Bahan - Rimpang jahe 10 g - Rimpang lengkuas 10 g - Sereh wangi 5 g - Greges otot 5 g - Daun pegagan 5 g Cara membuat Semua bahan direbus dengan 500 ml air dengan api kecil. Setelah mendidih, dinginkan, lalu saring. Minum air rebusan itu 3 kali sehari.

Contoh Sediaan