Budidaya Tebu.doc
-
Upload
cut-putri-zakirah -
Category
Documents
-
view
223 -
download
0
Transcript of Budidaya Tebu.doc
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 1/9
Judul : Budidaya Tanaman Tebu (Saccaharum officinarum)
T E B U ( Saccharum officinarum ).
1. Bentuk /jenis tanamana. Jenis tanaman : termasuk jenis rumput - rumputan (graminae )b. Bentuk tanaman
- Batang
▄ Tinggi kurus, tidak bercabang dan tumbuh tegak ; ▄ Tinggi tanaman 3 - 5 m ; ▄ atang beruas (panjang ruas !" - 3" cm#ruas).
- Daun
▄ $erupakan daun tidak lengkap ;
▄ %elaian daun berbentuk garis sepanjang !-& m dan lebar '- cm ; ▄ jung daun meruncing, bagian tepi bergerigi, permukaan daun
kasap.
- kar
▄ $erupakan akar serabut ; ▄ *anjang akar mencapai ! m ;
- Bunga
▄ $erupakan bunga majemuk, tersusun atas malai ;
▄ +umbu utama bercabang, makin keatas makin kecil ; ▄ *anjang bunga " - " cm
!. "ersyaraan tumbuh!.1. Tanah/#ahan
a. $enis tanah % alluial, regsl, mediteran, latsl,grmsl, pd/lik merah kuning, litsl.
b. Tekstur dan struktur ▄ Tekstur sedang s#d berat ; ▄ +truktur baik dan mantap ; ▄ Tanah cukup subur kedalaman minimal 5" cm ;
▄ Tidak tergantung air c 0etinggian tempat ; " - 5"" m dpld. 0emiringan lahan : maksimal !5 1e. *%. 5, - .
&. Bahan Tanaman.&.1. Bentuk bibit : a. agal dan ra2ungan dari 0 ;
b. Tp stek .
&.!. $enis/'arietas bibit
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 2/9
a. $asak a4al
b. $asaktengah
c. $asak akhir
:
:
:
*+ 5, *+ ", 6 !3&, *+ "-''&, *7J 3"!*7J 3"!, *+ '!, *+ 5, 6 !3&, 6 !', 8 9" ;*+ 59, *+ ", 6 !', *+ -!553, *+ -&"!,*+ 9-&.
&.&. acam kebun bibit
- 0* ( 0kebun bibit pkk )
- 0 ( 0kebun bibit nenek )
- 0 ( 0ebun bibit induk )
- 0 ( 0ebun induk dasar ) bibitn2a disalurkan untuk ditanamdikebun prduksi#tebu giling.
. Teknik Budidaya.1. "enggara*an tanah.
a. "enggara*an tanah.- *enggarapan tanah dengan sistem <e2ns, 2aitu membuat gt -
gt ( 8t giling, 8t $ujur, 8t malang, Jlangan#juringan )untuk memperlancar draenase.
- kuran 8t.$acam 8t =ebar
atas(cm)
=ebar ba4ah
(cm)
0edalaman(cm)
0eliling$ujur Jlangan#Juringan
""5"'"
5"'"3"'"
"""3"
b. "enanaman.
- >aktu tanam : menjelang musim kemarau ( $ei s#d Juli ) ;
- ?ara tanam : ▄ ibit ditanam pada jlangan ; ▄ ibit bagal dan tp stek ditanan dengan psisi mendatar. ▄ ibit ra2ungan ditanam dengan psisi miring.
- "enyu#aman %
▄ ibit sepanjang 5" cm jlangan tidak ada bibit 2ang tumbuh
berarti bibit mati dan harus disulam ▄ *en2ulaman : - ibit ra2ungan umur ! minggu - ibit bagal umur ' minggu.
▄ *en2ulaman : ' minggu setelah pen2ulaman atau dalamsatu jlang belum tumbuh 9" tunas ;
▄ ibit pen2ulaman diperleh dari sumpingan atau dederan.
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 3/9
c. "enanaman
- Jenis pupuk : 6@, T+*, 0?=.
- sis pupuk#jenis pupuk %
Jenis tanah 6@(0#ha)
T+*(ku#ha)
0?=(0#ha)
@lluial8rumsl$editeran<egsl=atsl
5-----
"-&&-3!-3!-&!-3
"-&!-3!-&!-&!-3
- +aktu "emu*ukan %
, *upuk
, *upuk
:
:
! s#d hari setelah tanam ;
T+* : !"" 1 dsis ;6@ : 3" 1 s#d " 1 dsis ;
! bulan setelah pupuk ! ;6@ : 3" 1 s#d " 1 (sisan2a)0?= : !"" 1 dsis ;
▄ *emupukan dengan ditegal#lencg dan ditutup tanah.
d. "embumbunan/turun tanah
-
umbun - umbun
- umbun
- umbun A
::::
mur tanam ! bulan ;mur tanam & - &,5 bulan ;mur tanam 3 - 3,5 bulan ;mur tanam ' - ',5 bulan ;
e. "engairan dan *enyiraman.
- "engairan ▄ +elama penggarapan tanah : !," !t#detik ▄ *ada saat tanam : ",5' !t#detik ▄ +etelah tanam s#d umur &"" hari : ",& sampai dengan
",5' !t#detik.- "enyiraman.
▄ $enjelang tanam : ! kali ; ▄ +etelah tanam : ! kali ; ▄ +#d umur & minggu : 3 hari ! kali ; ▄ mur & - ' minggu : ! minggu & kali ; ▄ mur ' - minggu : ! minggu & kali ; ▄ mur - ! minggu : ! bulan sekali ;
f. urasan
- ntuk memelihara drainase#gt
- >aktu kurasan :
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 4/9
▄ +ebelum tanam ; ▄ +esudah tanam ; ▄ +etelah turun tanah , , , A. ; ▄ +etelah turun hujan lebat # banjir ;
g. "enyiangan
-ilakukan sebelum pemupukan, sebelum turun tanah ;
- +ampai dengan tebu umur ' bulan, lahan harus bebasgulma ;
- *en2iangan dengan tenaga manusia atau dengan herbisida
h. #entek
- $erupakan pengelupasan daun kering atau daun 2ang tidak berguna untuk meringankan beban, tanaman,memperlancar sirkulasi udara dan phts2nthesa. ;
- 0lenek : +ebelum bumbun terakhir ( ' - 5 bln ).0lenek : mur tebu bulan ;
0lenek : mur tebu !! bulan (!-& bulan sebelumtebang)
i. "engenda#ian bebera*a *enyakit
- ama tikus dikendalikan dengan pengumpananmenggunakan pestisida dan grp2kan 2ang dilakukansecara terpadu ;
- ama *enggerek batang ; ▄ irges ; ▄ *elepasan Trichgramma nanun, T. minutun atau T
@ustralian. ;
▄ *elepasan iatracphaga ( =alat jatirt ). ; ▄ engan insektisida.
- ama *enggerek *ucuk % ▄ *elepasan trichgramma japnium ; ▄ *en2untukan karbBuran ditengah batang atau melalui
tanah dengan cara ditugal ;
- ama Uret. ▄ Tanah disingkap dan hama uretn2a dibunuh ; ▄ nsektisida ditaburkan pada dasar jlangan (sebelum
tanam ).
j. "anen / tebang- ilaksanakan berdasarkan analisis kemasakan dan
jad4al giling ;
- $ulai tebang antara bulan $ei s#d pember ;
- mur tebu ditebang !! - !' bulan ;
- ?ara penebangan ;
▄ ntuk tebu 2ang akan dikepras batang 2ang ditebangsebatas permukaan tanah aslin2a (meninggalkan
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 5/9
batang !5 - &" cm diba4ah permukaan tanah ) ; ▄ ntuk tebu 2ang tidak dikepras seluruh batang
dicabut#didngkel ;
- *ersentase ktran maksimum 5 1 ;
- Jangka 4aktu sejak tebang sampai dengan digilingtidak lebih 3 jam
k. "eme#iharaan ke*rasan ( ratoon ).
- $erupakan tanaman 2ang tumbuh setelah ditanam pertama ditebang.
- Tebu dilahan sa4ah dikepras ! kali untuk dapatdipelihara kembali (ratn ! ) dengan urutan +ebagai berikut :
▄ *embersihan lahan bekas tebangsan ; ▄ *engeprasan paling lambat hari setelah tebang ; ▄ ?ara pengeprasan dengan cara membngkar guludan
sehingga tanah agak rata, tanaman dikepras pada pangkal batang.
▄ *en2ulaman dengan bibit bagal & mata tunas ; ▄ *en2iraman setelah tanaman berumur & - 3 minggu, cara
dan interal pen2iraman sama dengan tanaman pertama. ▄ *embumbunan 3 kali ;
C umbun C umbun C umbun
:::
mur ! - !,5 bulan ;mur & - 3 bulan ;mur ' - 5 bulan ;
- "emu*ukan ( Dosis / $enis Tanah )
Jenis tanah 6@
(ku#ha )
T+*
( ku#ha )
0?=
( ku#ha )@lluial8rumsl$editeran=atsl<egsl
5--9-9--
"-!!-&!-&!-&"-!
"-!!-3!-3!-3!-&
*emupukan diberikan & kali ; ▄ *en2iangan pemeliharaan gt, bumbun dan
pengendalian hama pen2akit *rinsipn2a samadengantanaman pertama.
.!. Tebu 0ahan ering ( Tega#an ).a. "enggara*an tanah.
- >aktu penglahan tanah menjelang musim kemarau( peride ) dan atau menjelang musim penghujan( peride ). ;
- *embuatan gt ditegalan han2a didaerah beriklim !dan & (daerah basah ) pada peride
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 6/9
- *englahan tanah dengan membngkar, membalik danmenghancurkan tanah.
- Tanah 2ang dilah minimal 3" cm ;
- *englahan anah bertekstur berat dapat menggunakan bajak atau garu 2ang ditarik traktr.
-
Tanah bertekstur sedang dilah dengan tenaga manusia.- iakhir penglahan tanah dilakukan pembuatan
kairan#jlangan sedalam &5 - 3" cm, jarak antara pusatkepusat 95 - !&5 cm, panjang kairan sekitar 5" mtergantung keadaan lahan.
b. Bahan tanaman
- ibit bagal dari 0 dengan 3 - ' mata tunas ;
- ibit pucuk (tp stek ) panjang 35 - '" cm
c. "enanaman
- >aktu tanam untuk peride bulan mei dan juli
sedangkan peride +eptember - pember ;- ibit diletakan pada jaringan#jlangan dengan mata
tunas disamping.
- ibit ditutup tanah setebal 3 cm (peride ) dan 5 cm( peride ) ;
d. "enyu#aman
- *en2ulaman tanama umur & minggu ;
- *en2ulaman & tanaman umur ' minggu ;
- ibit sulaman dan sumpingan 2ang ditanam diujung jlangan ;
e. "emu*ukan- Dosis *u*uk untuk T23T
$enis Tanah$ e n i s * u * u k
4 TS" 50@lluial<egsl#litsl#0alisl=atsl8rumsl$editeran*adslk merah kuning.
5-9-
-9-9-95-
"-&!-&
!-3&-3!-3'-
"-!!-&
!-3!-3!-&&-'
-*emupukan
- *emupukan
:
:
T+* !"" 1 dsis ;6@ 3" 1 - " 1 dsis ;6@ " 1 - 3" 1 dsis ( sisan2a ) ;0?= !"" 1 dsis ;
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 7/9
f. "embumbunan
- umbun
- umbun
::
+etelah pemupukan ;+etelah tanaman umur 3-3,5 bulan( semua tunas telah tumbuh ).
g. *en2iangan, pengendalian hama pen2akit dan penebangan dilakukan seperti pada tebu lahan sa4ah.
h. Tanaman e*rasan ( T23T 33 - 36 ).
- Tebu lahan kering dapat dikepras sampai 3 D ;
- *engeprasan seperti tebu pada lahan sa4ah ;
- *emeliharaan T<T - A hampir sama denganT<T :
- *emupukan T<T - A :
▄ sis *upuk.
Jenis tanah J e n i s p u p u k 6@ T+* 0?=@lluial<egsl#litsl#kambisl=atsl8rumsl$editeran*adslik merah kuning
-----9-
"-!"-!"-&!-&"-&&-3
"-!!-&!-3!-3!-&&-'
▄ *emupukan
▄ *emupukan
:
:
T+* !"" 1 dsis ;6@ 3" 1 - " 1 dsis ;
ilakukan & minggu setelah kepras ;6@ " 1 - 3" 1 dsis ( sisan2a )0?= dilakukan minggu setelahkepras ;
▄ iberikan dengan cara ditabur dalam alur 2ang dibuatdidekat tanaman kemudian ditutup tanah atau dengancara ditugal.
7. "engo#ahan gu#a *utih8 *erhitungan rendemen dan bagi hasi#.
7.1. "engo#ahan.a. +etelah tebu di panen#ditebang diangkut ke pabrik gula
untuk dilah menjadi gula putih dengan menggunakan peralatan 2ang sebagian besar bekerja secara tmatis ;
b. eberapa tahap penglahan gula putih 2aitu : pemerahancairan tebu ( nira ), penjernihan, penguapan, kristalisasi, pemisahan kristal, pengeringan pengemasan dan pen2impanan.
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 8/9
7.!. 2endemena. <endemen adalah persentase perbandingan antara gula
2ang dihasilkan dengan sejumlah tebu 2ang digiling ; b. eberapa macam rendemen 2ang dikenal antara lain
rendemen cnth ( untuk menentukan kemasakan ptimaltanaman tebu ), rendemen sementara, rendemen eBektiB.
c. *rsedur perhitungan rendemen dan bagi hasil.- *
* ** *7= riD
- <+ <+ E<
::::
:::
*l - ",' ( riD - pl ) ; ilai nira perahan pertama ;0adar gula ( gula 2ang larut dalam nira ) ;6at gula dan bukan gula 2ang larut dalamnira ; ** D E< ;<endemen sementara ;Eaktr rendemen ;
E< : erat nira mentah D nilai ira $entah D >< erat tebu D **
> <
iramentah
E<minimal
<F<F
<+E0
:
:
:
::
:
*erbandingan antara hablur gula 2angdihasilkan dengan hablur gula 2ang adadalam nira mentah. ira tebu 2ang diperleh dari seluruhgilingan dan telah dicampur menjadi satuguna prses selanjutn2a. ;", ;
<+ D E< <endemen eBektiB ( diketahui setelah
tutupan peride giling#setiap !5 hari giling<endemen sementara.Eaktr kreksi ( jumlah hablur n2ata dibagi jumlah hasil hablur 2ang diperhitungkan#sementara ) untuk kebun tebu pada peride2ang bersangkutan ;
- *eride hablur G <F D *rduksi tebu !""
- *rduksi gula ( +%+ ) G *rduksi hablur D Baktr +%+( !,""3 ).
-8ula bagian petani G & 1 D prduksi gula ( rendemen sampaidengan )
- +% petani tebu G ( gula bagian petani D harga prenuegula) H T H *$T - ;
T*$T
:::
ilai rupiah tetes buatan petani ;*remi mutu tebu ;ia2a hutang ke ank berikut bunga H hutangke *8 H dll ) ;
8/13/2019 Budidaya Tebu.doc
http://slidepdf.com/reader/full/budidaya-tebudoc 9/9
7.&. Standar "roduksi *er hektar
0atagri Tebu (tn#ha) <endemen %ablur (tn#ha)Tebu sa4ah
Tebu tegalan
9'
9
,'
,35