Nangka adalah buah berdaging serat yang memiliki bau dan rasa yang khas. Buah ini umumnya dikonsumsi di beberapa negara Asia seperti Indonesia, Sri Lanka, dan Bangladesh. Daging buah nangka mempunyai zat tepung dan buah ini juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan. Nangka merupakan sumber makanan yang kaya vitamin A, C, thiamin, kalium, kalsium, riboflavin, zat besi, niasin, dan seng. Buah ini juga mempunyai serat yang rendah kalori sehingga baik untuk pasien penyakit jantung. Berikut adalah sepuluh manfaat nangka bagi kesehatan tubuh kita, seperti yang dilansir di Boldsky.

1. Kalium dalam nangka efektif dalam mengurangi kemungkinan penyakit jantung karena bisa menurunkan tekanan darah.

2. Kandungan zat besi dalam buah yang berserat ini membantu mencegah anemia dan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh.

3. Akar adalah obat yang baik bagi orang yang menderita asma. Merebus akar dan ekstrak nangka ternyata dapat membantu untuk mengontrol asma.

4. Salah satu manfaat kesehatan dari nangka adalah melindungi tiroid sehat. Mineral mikro dan tembaga dalam nangka juga efektif untuk metabolisme tiroid. Hal ini sangat baik untuk memproduksi hormon dan penyerapan.

5. Manfaat kesehatan dari nangka untuk tulang. Buah ini baik untuk anak-anak muda dalammenjaga kesehatan tulang. Nangka kaya akan magnesium yang memperkuat tulang dan mencegah tubuh dari gangguan tulang seperti osteoporosis.

6. Manfaat gizi dari nangka adalah sumber makanana yang kaya akan vitamin C dan A. Nutrisi anti-oksidan dalam nangka memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi bakteri dan virus.

7. Dengan phyto-nutrisi dan vitamin C, nangka memiliki sifat anti kanker dan anti-penuaan. Nutrisi ini bisa menjauhkan Anda dari bahaya kanker dan memperlambat degenerasi sel untuk mencegah tubuh dari penyakit degeneratif.

8. Gula alami seperti fruktosa dan sukrosa dalam buah nangka menjadikannya sebuah sumber energi. Nangka dapat meningkatkan energi dan tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol.

9. Nangka bisa menyembuhkan borok dan gangguan pencernaan. Buah berserat tinggi ini mencegah sembelit dan memperlancar gerakan usus.

10. Nangka juga bermanfaat untuk kesehatan mata dan kulit. Buah ini mengandung vitamin A yang memelihara kesehatan mata dan kelembutan kulit. Nangka juga mencegah gangguan mata seperti degenerasi makula dan rabun senja.

Wuih! Banyak sekali manfaat dari buah nangka bagi kesehatan tubuh kita. Namun, jangan makan berlebihan, sebab apa pun yang dikonsumsi secara berlebihan tentu tidak baik bagi kesehatan.

Manfaat Buah Nangka Bagi Kesehatan | Kandungan nilai gizi buah nangka bagi kesehatan banyak sekali daintaranya adalah vitamin A, vitamin B, vitamin C, mineral, calcium, potassium, zat besi, magnesium dan lain - lain. - Pada posting kali ini Kolombloggratis.Org akan searching artikel tentang banyaknya khasiat dan manfaat buah nangka bagi kesehatan karena buah nangka merupakan buah yang kaya sumber gizi, buah nangka rasanya manis dan enak serta merupakan salah satu buah yang mudah di dapatkan di pasar atau toko buah seluruh dunia, buah nangka biasanya dihidangkan dengan berbagai menu sajian seperti kolak nangka, sayur nangka, nangka matang, juz nangka, kripik nangka dan pelengkap es pudding atau rujak karena selain rasanya yang enak buah nangka juga dapat menyembuhkan penyakit anemia, borok, sembelit, usus besar, osteoporosis, penglihatan, kanker, stroke, jantung, paru - paru, dll,...

Manfaat Buah Nangka Bagi Kesehatan Tubuh

1. Kandung sifat anti kanker dan penuaan pada buah nangka mencegah terjadinya kanker

2. Kandung fitonutrien buah nangka dapat menghilangkan radikal bebas penyebab kanker

3. Kandungan zat besi buah nangka dapat membantu mencegah anemia4. Kandungan zat besi buah nangka dapat membantu dalam sirkulasi darah5. Kandungan buah nangka membantu proses pencernaan / sembelit6. Kandungan sifat anti ulkus buah nangka dapat membantu penyembuhan borok7. Kandungan serat buah nangka memberikan perlindungan terhadap usus besar 8. Kandungan magnesium dan nutrisi buah nangka membantu memperkuat tulang9. Kandungan vitamin A buah nangka dapat menjaga kesehatan mata10. Kandungan vitamin A buah nangka dapat menjaga kesehatan kulit11. Kandungan vitamin A buah nangka dapat mencegah degnerasi makula12. Kandungan vitamin A buah nangka dapat mencegah rabun senja13. Kandungan buah nangka dapat melawan timbulnya sel kanker 14. Kandungan tembaga pada buah nangka dapat menjaga kesehatan tiroid15. Kandungan kalium nangka membantu menurunkan tekanan darah16. Kandungan buah nangka dapat mengurangi resiko serangan jantung17. Kandungan buah nangka dapat mengatur detak jantung 18. Kandungan buah nangka dapat mengurangi resiko stroke19. Kandungan buah nangka dapat meningkatkan energi20. Kandungan buah nangka Memperkuat sistem kekebalan tubuh21. Kandungan buah nangka dapat mengoptimalkan fungsi tubuh22. Kandungan buah nangka dapat mencegah resistensi23. Kandungan buah nangka dapat mecegah kecacatan otak24. Kandungan buah nangka dapat sakit kanker rongga mulut25. Kandungan buah nangka dapat kanker paru - paru

Semoga posting artikel terbaru Kolombloggratis.Org kali ini tentang manfaat buah nangka | kandungan nilai gizi buah nangka bagi kesehatan bisa bermanfaat buat sobat setia Kolombloggratis.Org di seluruh dunia,...

Nangka atau ‘Jackfruit’ . Buah nangka mengandungi vitamin A, B, dan C dalam bentuk sebatian thiamin, riboflavin, dan niacin. Juga mengandung mineral seperti calcium, potassium, ferrum (zat besi), magnesium, dalam jumlah yang cukup banyak bila dibandingkan dengan berbagai buah lainnya.Dengan kandungan nutrisinya yang banyak, buah jenis ini memberikan pelbagai manfaat untuk kesihatan, antara lain:1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh Buah nangka sumber vitamin C dan antioksidan yang sangat baik, untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi sel darah putih.2. Kurangi resiko jantung dan stroke Buah yang kaya akan kalium ini baik untuk mengontrol tekanan darah dan bisa mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan stroke. Selain itu, juga baik untuk menjaga keseimbangan elektrolit.3. Proteksi terhadap kanker Buah nangka mengandung fitonutrien seperti lignan, isoflavon, dan saponin yang membentuk proteksi tubuh melawan timbulnya sel kanker.4. Menjaga kesehatan kulit Nangka memiliki kandungan vitamin A dan antioksidan yang tinggi, yang baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan kulit.5. Penambah energi Penambah tenagaBuah nangka mengandung gula alami seperti fruktosa dan sukrosa. Isi buahnya yang empuk, manis, legit dan renyah membuat tubuh segar kembali.6. Mengoptimalkan fungsi tubuh Buah nangka mengandung mineral seperti mangan, zat besi, vitamin B6, niasin, asam folat yang berfungsi untuk mengoptimalkan fungsi tubuh.

Dari segi perubatan juga banyak khasiat dan kelebihan ditemui dalam buah nangka* Orang China menganggap isi dan biji buah nangka berkhasiat dalam mengatasi masalah mabuk.* Daunnya dibakar bersama jagung dan abunya dicampur dengan minyak kelapa dijadikan ubat ulser dan bisul.* Getah nangka dicampurkan dengan cuka sebagai ubat merawat dan menurunkan bisa patukan ular atau binatang berbisa.* Akarnya direbus minum airnya dapat merawat cirit birit, demam panas dan asma.* Boleh merawat luka dengan pantas dengan melayurkan daun dan ditampal di kawasan luka

Kandungan Gizi Nangka - Jackfruit

Nangka adalah nama sejenis pohon, sekaligus buahnya. Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae; nama ilmiahnya adalah Artocarpus heterophyllus. Dalam bahasa Inggris, nangka dikenal sebagai jackfruit.

Pohon nangka umumnya berukuran sedang, sampai sekitar 20 m  tingginya, walaupun ada yang mencapai 30 meter. Batang bulat silindris, sampai berdiameter sekitar 1 meter. Tajuknya padat dan lebat, melebar dan membulat apabila di tempat terbuka. Seluruh bagian tumbuhan mengeluarkan getah putih pekat apabila dilukai.

Daun tunggal, tersebar, bertangkai 1-4 cm, helai daun agak tebal seperti kulit, kaku, bertepi rata, bulat telur terbalik sampai jorong (memanjang), 3,5-12 × 5-25 cm, dengan pangkal menyempit sedikit demi sedikit, dan ujung pendek runcing atau agak runcing. Daun penumpu bulat telur lancip, panjang sampai 8 cm, mudah rontok dan meninggalkan bekas serupa cincin.

Tumbuhan nangka berumah satu (monoecious), perbungaan muncul pada ketiak daun pada pucuk yang pendek dan khusus, yang tumbuh pada sisi batang atau cabang tua. Bunga jantan dalam bongkol berbentuk gada atau gelendong, 1-3 × 3-8 cm, dengan cincin berdaging yang jelas di pangkal bongkol, hijau tua, dengan serbuk sari kekuningan dan berbau harum samar apabila masak. Bunga nangka disebut babal. Setelah melewati umur masaknya, babal akan membusuk (ditumbuhi kapang) dan menghitam semasa masih di pohon, sebelum akhirnya terjatuh. Bunga betina dalam bongkol tunggal atau berpasangan, silindris atau lonjong, hijau tua.

Buah majemuk (syncarp) berbentuk gelendong memanjang, seringkali tidak merata, panjangnya hingga 100 cm, pada sisi luar membentuk duri pendek lunak. 'Daging buah', yang sesungguhnya adalah perkembangan dari tenda bunga, berwarna kuning keemasan apabila masak, berbau harum-manis yang keras, berdaging, kadang-kadang berisi cairan (nektar) yang manis. Biji berbentuk bulat lonjong sampai jorong agak gepeng, panjang 2-4 cm, berturut-turut tertutup oleh kulit biji yang tipis coklat seperti kulit, endokarp yang liat keras keputihan, dan eksokarp yang lunak. Keping bijinya tidak setangkup.

Nangka terutama dipanen buahnya. "Daging buah" yang matang seringkali dimakan dalam keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan menjadi minuman (jus), atau diolah menjadi aneka jenis makanan daerah: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka-goreng-tepung, keripik nangka, dan lain-lain. Nangka juga digunakan sebagai pengharum es krim dan minumnan, dijadikan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Biji nangka, dikenal sebagai "beton", dapat direbus dan dimakan sebagai sumber karbohidrat tambahan.

Buah nangka muda sangat digemari sebagai bahan sayuran. Di Sumatera, terutama di Minangkabau, dikenal masakan gulai nangka. Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimasak sebagai salah satu bahan sayur asam. Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, sayur megana, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sebagai gudeg. Sementara di seputaran Jakarta dan Jawa Barat, bongkol bunga jantan (disebut babal atau tongtolang) kerap dijadikan bahan rujak.Ketupat gulai nangka, contoh olahan dari "buah" nangka muda.

Daun-daun nangka merupakan pakan ternak yang disukai kambing, domba maupun sapi. Kulit batangnya yang berserat, dapat digunakan sebagai bahan tali dan pada masa lalu juga dijadikan bahan pakaian. Getahnya digunakan dalam campuran untuk memerangkap burung, untuk memakal (menambal) perahu dan lain-lain.

Kayunya berwarna kuning di bagian teras, berkualitas baik dan mudah dikerjakan. Kayu ini cukup kuat, awet dan tahan terhadap serangan rayap atau jamur, serta memiliki pola yang menarik, gampang mengkilap apabila diserut halus dan digosok dengan minyak. Karena itu kayu nangka kerap dijadikan perkakas rumah tangga, mebel, konstruksi bangunan, konstruksi kapal sampai ke alat musik. Dari kayunya juga dihasilkan bahan pewarna kuning untuk mewarnai jubah para pendeta Buddha.

Daun tanaman ini jg di rekomendasikan oleh pengobatan ayurveda sebagai obat antidiabetes karena ekstrak daun nangka memberi efek hipoglikemi (Chandrika, 2006). Selain itu daun pohon nangka juga dapat digunakan sebagai pelancar ASI, borok (obat luar), dan luka (obat luar). Daging buah nangka muda (tewel) dimanfaatkan sebagai makanan sayuran yang mengandung albuminoid dan karbohidrat. Sementara biji nangka dapat digunakan sebagai obat batuk dan tonik (Heyne. K, 1987). Biji nangka dapat diolah menjadi tepung yang digunakan sebagai bahan baku industri makanan (bahan makan campuran). Khasiat kayu sebagai anti spasmodic dan sedative, daging buah sebagai ekspektoran, daun sebagai laktagog. Kayu nangka dianggap lebih unggul daripada jati untuk pembuatan meubel, konstruksi bangunan pembubutan, tiang kapal, untuk tiang kuda dan kandang sapi, dayung, perkakas, dan alat musik. Getah kulit kayu juga telah digunakan sebagai obat demam, obat cacing dan sebagai antiinflamasi. Pohon nangka dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Kandungan kimia dalam kayu adalah morin, sianomaklurin (zat samak), flavon, dan tanin. Selain itu, dikulit kayunya juga terdapat senyawa flavonoid yang baru, yakni morusin, artonin E, sikloartobilosanton, dan artonol B (Ersam T, 2001). Bioaktivitasnya terbukti secara empiric sebagai antikanker, antivirus, antiinflamasi, diuretil, dan antihipertensi (Ersam T, 2001).

Nilai Kandungan Gizi Nangka

sumber : quitehealthy.com/nutrition-facts/

Untuk membuat abon dari nangka muda atau keluwih, pilihlah yang muda karena selain daging buahnya banyak, beton (biji) nangka mudanya sedikit. Gula selain penambah cita rasa abon, juga berfungsi memperbaiki tekstur. Jika hasil abon yang diharapkan cokelat, pilihlan gula merah. Sebaliknya jika ingin abon tidak terlalu cokelat sebaiknya gunakan gula pasir.

Daya simpan abon dipengaruhi juga oleh minyak goreng yang digunakan, karenanya gunakan minyak yang masih baru bukan bekas menggoreng bahan makanan lain. Pastikan juga minyang yang kita gunakan sudah dimurnikan, agar abon tidak cepat tengik.

Pisahkan adonan abon dengan bantuan garpu setelah diangkat dari penggorengan agar tidak ada yang menggumpal.

Resep Bahan Abon Nangka Muda (tewel) :

nangka muda (tewel) 3 kg, kupas dan cuci bersih udang kupas 500 gram air 2 liter minyak goreng 750 ml

Resep Bumbu Halus Abon Nangka Muda (tewel) :

bawang merah 6 butir bawang putih 3 siung kemiri 4 butir kunyit 2 cm, bakar ketumbar 1/2 sendok teh jintan 1/4 sendok teh gula pasir secukupnya garam secukupnya

Cara Membuat Abon Nangka Muda (tewel) :

1. Didihkan air. Masukkan nangka muda, masak hingga lunak. Angkat dan peras.2. Rebus udang hingga matang, angkat dan haluskan. Jangan buang air perebusnya.3. Tumbuk nangka muda tapi jangan terlalu halus atau suwir-suwir.4. Campur nangka muda dan udang, aduk rata dan sisihkan.5. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.6. Masukkan campuran nangka muda dan air rebusan udang. Masak dengan api kecil sambil

diaduk hingga kering.7. Panaskan minyak, goreng adonan nangka muda hingga kering. Angkat dan tiriskan.8. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak

menggumpal.9. Sajikan.