Leonardus, S.Si.

Introduction

Mykes = jamur

Sistem 2 Kingdom termasuk dalam Kingdom Tumbuhan (Plantae)

Sistem 5 Kingdom (R.H. Whittaker) termasuk dalam Kingdom Fungi

Sistem 6 Kingdom (Carl Woese) termasuk dalam Kingdom Fungi

Ciri Ciri UmumEukariotik (memiliki membran inti)Tidak memiliki klorofil (heterotrof)Uniseluler dan multiselulerBeberapa memiliki zat warnaMendapatkan nutrisi dengan absorpsiBentuknya bermacam-macamDinding sel tersusun dari zat kitinnext

Uniseluler, misalnya SaccharomycesMultiseluler, misalnya Lepiota

Berbentuk PayungBerbentuk bulatBerbentuk kuping

Struktur dan Fungsi TubuhHifa/hifae benang-benang halusSeptum/septa sekat / dindingHifa senositik hifa yg tdk berseptumMiselium/miselia hifa yg bercabang membentuk anyamanMiselium vegetatif menyerap makananMiselium generatif menghasilkan sporaHoustorium/houstoria ujung hifanext

Hifa form

Cara HidupHeterotrofSaprofit = memperoleh zat organik dr sisa2 organisme mati, misal daun2, kertas.Saprofit, misalnya Gymnophilus

Cara HidupParasit = memperoleh zat organik dr orgnisme hidup yg lain (inang)Parasit, misalnya Ustilago

Cara HidupSimbiosis = memperoleh zat organik dr orgnisme hidup yg lain (inang) namun bersifat menguntungkan bagi inangnya misal membantu di dalam proses pengambilan mineral dr tanahMutual, misalnya mikoriza

HabitatDi darat dan di laut

Di tempat yang lembap

Mengandung zat organik

Lingkungan yang asam, manis

Reproduksi

Struktur Penghasil Spora* Sporangiospora * Konidiospora

Divisi ZygomycotinaCiri-ciri:Hifa tidak bersekatDinding sel dari zat kitinSaprofit dan parasitReproduksi seksual dengan zigosporangiumReproduksi aseksual dengan sporangium

Siklus Reproduksi Zygomicota

Gambar Daur Hidup Zygomycotina yang lain.

ContohsporangiumsporangiophoreRhizopus stolonifer Mucor sp.

Divisi AscomycotinaCiri-ciri :Hifa bersekat (ada yang berinti satu dan banyak)Saprofit, parasit, dan bersimbiosis dengan alga biru membentuk LikenesReproduksi seksual dengan Askus membentuk askokarpReproduksi aseksual dengan konidium

Reproduksi seksual pada Ascomycota

Pembentukan Ascus

Bentuk-bentuk KonidiumAspergilusPenicilliumAspergilus flavusCladosporiumPhialophora

Bentuk bentuk Ascocarp

Divisi BasidiomycotinaCiri-ciri :Hifa bersekat (ada yang berinti satu dan dua)Saprofit, parasit, dan bersimbiosis dengan akar tumbuhan membentuk MikorizaReproduksi seksual dengan basidium membentuk basidiokarpReproduksi aseksual dengan konidium

Reproduksi seksual pada Basidiomycota

Kedua hifa ini saling bersinggunganPlasmogami terjadi antara hifa (+) dan hifa (-) sehingga inti salah satu hifa pindah ke hifa lainnya membentuk hifa dengan dua inti haploid (n) yang berpasangan (dikariotik).

Hifa (+) dan hifa (-) yang berinti haploid (n) berkecambah dari basidiospora. Hifa haploid dikariotik akan tumbuh menjadi miselium haploid dikariotik.

Miselium dikariotik tumbuh dan membentuk badan buah yang disebut basidiokarpMiselium dikariotik tumbuh dan membentuk badan buah yang disebut basidiokarpPada ujung-ujung hifa basidiokarp terjadi kariogami sehingga membentuk basidium yang berinti diploid (2n)Inti diploid dalam basidium akan membelah secara meioisis menjadi empat inti yang haploid (n)Basidium membentuk empat tonjolan yang disebut sterigma pada ujungnyaSatu inti haploid pada basidium kemudian masuk ke dalam salah satu sterigma dan berkembang menjadi basidiosporaJika basidiospora terlepas dari basidium dan jatuh pada tempat yang sesuai, akan tumbuh menjadi hifa yang haploid

Bentuk BasidiumStipetudungbilahBasidium

Volvariella volvaceae(jamur merang)Lentinula edodes Amanita muscariaContoh

Manfaat dan Pengaruh Jamur dalam Kehidupan Manusia1. ZygomycotaRhizopus oryzae = tempeRhizopus nigricans = asam fumarat makanan dan polyesterRhizopus stolonifer = membusukkan rotiMucor mucedo = saprofit pada kotoran hewan dan makanan yang beracun

2. AscomycotaSaccharomyces cereviceae = ragi rotiSaccharomyces tuac = nira tuakPenicillium notatum & P. chrysogenum = menghasilkan antibiotikP. camemberti dan P. requeforti = mengharumkan kejuAspergillus wentii = kecapA. oryzae = sakeA. niger = menjernihkan sari buahA. flavus = racun aflatoksin mematikanA. fumigatus = penyakit paru-paru burung & manusiaNeurospora crassa & N. sitophilia = membuat tapeTrichoderma = sumber protein tinggi (SPT)Xyloria tabacina = parasit petai cina

3. BasidiomyotcaVolvariella volvacea = dapat dimakanAuricularia auricula & A. polytricha = dapat dimakanAgaritus campetris = dapat dimakanPleurotes = dapat dikonsumsiGanoderma aplanatum dan Polyporus gingaetum = bahan obat-obatanUstilago maydis = parasit jagung dan tebuCorticium salmonella = menyerang batang karet, jeruk, dan melinjo

4. DeuteromycotaMicrosporum audodini, Trychophyton, dan Epiderophyton = penyebab kurap dan ketombe (kurap di kepala), ringwormEpidermophyton floccosum = penyebab penyakit kaki atletSclothium rolfsii = penyebab penyakit busuk pada tanamanHelmintrosporium oryzae = perusak kecambah dan buahMalassezia furfur = panuFusarium = menyerang tanaman kentang, tomat, pisang, dan tembakau

Jamur ShitakeJamur merangJamur tiramJamur tempeJamur kancing

Peran Jamur dalam KehidupanKecapKombuchaBerbagai masakan menggunakan jamurAntibiotikTempe

Lumut Kerak (Lichenes)Lichenes (liken) adalah contoh simbiosis mutualisme antara jamur dengan ganggang. Umumnya, yang bersimbiosis adalah Basidiomycota atau Ascomycota, dengan Cyanophyta (Ganggang hijau biru) atau Chlorophyta (Ganggang hijau).Lichenes dapat ditemukan menempel pada batuan. Lichenes mengeluarkan enzim untuk menghancurkan batuanReproduksi secara aseksual dengan fragmentasi dan alat yang disebut soredia.Cara kerjanya adalah dengan jamur mendapatkan bahan organik dari ganggang yang dapat berfotosintesis. Sementara, ganggang itu mendapat air dan mineral yang didapat jamur dan perlindungan dari kekeringan. Manfaat Lichenes dalam kehidupan manusia = sebagai vegetasi perintis penghijauan dan sebagai indikator pencemaran udara. Karena ketahanan jamur, maka lichenes dapat hidup pada daerah yang kering sekalipun yang akan memberi jalan bagi tumbuhan lain untuk berkembang biak. Sifat lichenes yang peka terhadap polusi juga dimanfaatkan. Apabila dalam suatu kejadian terjadi kematian lichenes dalam jumlah besar, maka tingkat pencemaran udara telah amat tinggi

Simbiosis Mutualisme Jamur

Contoh Lumut Kerak (Lichenes)Parmelia acetabulum = berbentuk lembaran hijau abu-abu di pohonGraphis = berbentuk coretan pada pohonUsnea (lumut janggut) = menggantung seperti rambut dari kulit pohon. Bahan obat TBC.Cladonia rangifera = hidup di salju. Makanan rusa kutubRoselia tinctoria = indikator asam basa. Bahan kertas lakmusCentraria islandica = bahan obat-obatan

MikorizaSimbiosis jamur dengan akar tumbuhan tingka tinggi.Jenis jamur yang dapat bersimbiosis adalah zygomycota, ascomycota, dan basidiomycota. Mikoriza berbentuk seperti serabut tambahan akar, dengan hifa yang masuk ke dalam akar. Terdapat dua jenis mikoriza, yaitu ektomikoriza dan endomikorizaPada ektomikoriza, hifa menembus sampai kulit luar (epidermis) saja. Dapat dilihat pada pinus.Pada endomikoriza, hifa menembus sampai ke korteks. Contohnya ada di tanaman anggrek, kol, dan polong-polongan.Mikoriza bermanfaat untuk membantu proses penyerapan air dan mineral oleh akar, melindungi akar dari kekeringan, melindungi akar dari infeksi jamur lain, dan merangsang pertumbuhan tanaman melalui hormon yang dihasilkan oleh hifa jamur

TERIMA KASIH

*4. Amanita muscaria merah5. molekul2 organik diserap dr lingk sekitar mencerna maknan di luar tbhnya dgn cr mengsekresikan enzim2 hidrolit ke dlm mknan yg akn mnguraikn molek yg komplex mjd sederhana yg mudah diserap o/ fungi6. Memiliki tubuh buah Oval, benang, mangkuk, payung, lingkaran, kuping, bulat7. Kitin = suatu polisakarida mngandung N yg kuat & fleksibel spt zat kitin pd kerangka eksternal serangga & artropoda****Yg merupakan bag dr dinding tubuler yg mengelilingi memb plasma & sitoplasmaYg membagi hifa2, umumnya memiliki pori spy organel2 dan nukleus bs mengalir dr 1 sel ke sel lain6. Untuk reproduksi7. Untuk menyerap makanan yg menembus jaringan inang*2. Saprofit = Jamur sifat ini di alam berperan sbg pengurai (dekomp) pelapukn & pembusukn*3. Parasit = jamur sifat ini merugikan penyakit pd paru2

*4. Simbiosis = saling menguntungkancontohnya 1. simbiosis jamur dgn ganggang hijau biru mmbentuk lumut kerak (lichen), jamur menyerap air & mineral, ganggang menyediakan bahan organik hsl fotosintesis2. simbiosis jamur dgn akar tumbuhan tk tinggi mbentuk mikorizajamur meningkatkan penyerapan air & mineral, tumbhn menyediakan bahan organik hsl fotosintesis

Volvariella volvacea = jamur merangAuricularia auricula & A. polytricha = jamur kupingAgaritus campetris = jamur kampegnon kalenganPleurotes = jamur kayuGanoderma aplanatum (jamur akar merah) dan Polyporus gingaetum (jamur papan)Corticium salmonella = jamur upas*1. Ringworm = infeksi jamur pada kulit, bulu dan kadang pada kuku hewan**