PENGOLAHAN COKLAT

APA YG AKAN

DIDAPATKAN DARI

PRESENTASI INI?

APAKAH...

TAPI...

TEKNOLOGI PENGOLAHAN PASTA, LEMAK DAN BUBUK COKELAT.

1. PEMBERSIHAN BIJI KAKAO

2. PENYANGRAIAN

3. PEMECAHAN DAN PEMISAHAN KULIT

4. PENGEMPAAN LEMAK KAKAO

5. BUBUK COKLAT

6. PASTA COKLAT

KESIMPULAN

TERIMA KASIH

ADA PERTANYAAN?