7. Lampiran 7.1. Pengamatan Jenis Koloni Kapang …repository.unika.ac.id/7709/8/07.70.0073 Reny...

7. Lampiran

7.1. Pengamatan Jenis Koloni Kapang Selama Penyimpanan Pada Ebi Dengan Penambahan Bawang Putih

Perlakuan Inokulasi Jenis Spesies Rhizoid/Sel Kaki Hifa Spora Jenis Kapang

Ebi Kontrol

Hari ke-0 Ulangan 1

1 sel kaki berseptat warna putih serabut, kepala spora bulat

Trichoderma sp

Kontrol

Hari ke-0 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

warna coklat hitam, kepala spora rantai

warna hijau tua, kepala spora rantai

Aspergillus sp 2

Penicillium sp 2

Kontrol

Hari ke-0 Ulangan 3

3 rhizoid

sel kaki

tidak berseptat

warna putih di atasnya bintik hitam,

kepala spora bulat

warna hitam, kepala spora rantai

Rhizopus sp 2

Aspergillus sp 1

Ebi Garam 5%

Hari ke-0 Ulangan 1

Garam 5%

Hari ke-0 Ulangan 2

Garam 5%

Hari ke-0 Ulangan 3

1 sel kaki tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 5%

Hari ke-0 Ulangan 1

Ebi Bawang Putih 5%

Hari ke-0 Ulangan 2

Bawang Putih 5%

Hari ke-0 Ulangan 3

Bawang Putih 10%

Hari ke-0 Ulangan 1

Bawang Putih 10%

Hari ke-0 Ulangan 2

Ebi Bawang

Putih 10%

Hari ke-0 Ulangan 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-0 Ulangan 1

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 15%

Hari ke-0 Ulangan 2

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 15%

Hari ke-0 Ulangan 3

Ebi Kontrol

Hari ke-1 Ulangan 1

1 sel kaki

tidak berseptat

warna hijau muda, kepala spora rantai

Aspergillus sp 3

Kontrol

Hari ke-1 Ulangan 2

4 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

warna putih bulat, kepala spora rantai

warna hijau tua,

kepala spora rantai

Aspergillus sp 1

Aspergillus sp 2

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

Kontrol

Hari ke-1 Ulangan 3

1 rhizoid tidak berseptat

kepala spora bulat

Rhizopus sp 2

Ebi Garam 5%

Hari ke-1 Ulangan 1

sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Garam 5%

Hari ke-1 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 2

Garam 5%

Hari ke-1 Ulangan 3

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

warna kuning hijau, kepala spora rantai

Penicillium sp 2

Penicillium sp 1

Bawang Putih 5%

Hari ke-1 Ulangan 1

Ebi Bawang Putih 5%

Hari ke-1 Ulangan 2

Bawang Putih 5%

Hari ke-1 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 2

Bawang Putih 10%

Hari ke-1 Ulangan 1

1 sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 10%

Hari ke-1 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 2

Ebi Bawang

Putih 10%

Hari ke-1 Ulangan 3

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

Penicillium sp 1

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-1 Ulangan 1

Bawang Putih 15%

Hari ke-1 Ulangan 2

1 sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 15%

Hari ke-1 Ulangan 3

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

warna hijau tua,

kepala spora rantai

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 2

Ebi Kontrol

Hari ke-2 Ulangan 1

2 sel kaki

rhizoid

tidak berseptat

warna putih di atasnya

bintik hitam, kepala spora bulat

Aspergillus sp 3

Rhizopus sp 2

Kontrol

Hari ke-2 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Aspergillus sp 2

Kontrol

Hari ke-2 Ulangan 3

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Aspergillus sp 2

Garam 5%

Hari ke-2 Ulangan 1

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 2

Ebi Garam 5%

Hari ke-2 Ulangan 2

Garam 5%

Hari ke-2 Ulangan 3

4 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

warna hitam,

kepala spora rantai

Penicillium sp 1

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 1

Aspergillus sp 3

Bawang Putih 5%

Hari ke-2 Ulangan 1

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Ebi Bawang Putih 5%

Hari ke-2 Ulangan 2

Bawang Putih 5%

Hari ke-2 Ulangan 3

Bawang Putih 10%

Hari ke-2 Ulangan 1

Bawang Putih 10%

Hari ke-2 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Ebi Bawang

Putih 10%

Hari ke-2 Ulangan 3

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

warna putih serabut, kepala spora bulat

Penicillium sp 3

Trichoderma sp

Bawang Putih 15%

Hari ke-2 Ulangan 1

1 sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 15%

Hari ke-2 Ulangan 2

3 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

warna hijau tua,

kepala spora rantai

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

Bawang Putih 15%

Hari ke-2 Ulangan 3

Ebi Kontrol

Hari ke-3 Ulangan 1

5 sel kaki

sel kaki

rhizoid

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

warna putih abu,

kepala spora bulat

Aspergillus sp 1

Trichoderma sp

Aspergillus sp 2

Penicillium sp 1

Rhizopus sp 1

Kontrol

Hari ke-3 Ulangan 2

3 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

Aspergillus sp 3

Trichoderma sp

Aspergillus sp 2

Kontrol

Hari ke-3 Ulangan3

3 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

Aspergillus sp 3

Trichoderma sp

Aspergillus sp 2

Ebi Garam 5%

Hari ke-3 Ulangan 1

1 sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Garam 5%

Hari ke-3 Ulangan 2

Garam 5%

Hari ke-3 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 5%

Hari ke-3 Ulangan 1

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

warna hitam, kepala

spora bulat rantai

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 1

Ebi Bawang Putih 5%

Hari ke-3 Ulangan 2

Bawang Putih 5%

Hari ke-3 Ulangan 3

Bawang Putih 10%

Hari ke-3 Ulangan 1

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

warna hitam, kepala

spora bulat rantai

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 1

Aspergillus sp 3

Bawang Putih 10%

Hari ke-3 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

warna hijau tua,

kepala spora bulat rantai

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

Ebi Bawang

Putih 10%

Hari ke-3 Ulangan 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-3 Ulangan 1

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-3 Ulangan 2

1 sel kaki

tidak berseptat

warna hitam, kepala spora bulat

rantai

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 15%

Hari ke-3 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Ebi Kontrol

Hari ke-4 Ulangan 1

2 rhizoid

sel kaki

tidak berseptat

kepala spora bulat

Rhizopus sp 2

Aspergillus sp 3

Kontrol

Hari ke-4 Ulangan 2

5 sel kaki

sel kaki

rhizoid

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

warna putih abu,

kepala spora bulat

Aspergillus sp 1

Trichoderma sp

Aspergillus sp 2

Aspergillus sp 3

Rhizopus sp 1

Ebi Kontrol

Hari ke-4 Ulangan 3

4 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Trichoderma sp

Aspergillus sp 2

Aspergillus sp 3

Garam 5%

Hari ke-4 Ulangan 1

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

warna hitam,

kepala spora rantai

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 1

Garam 5%

Hari ke-4 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

warna hitam,

kepala spora rantai

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 1

Ebi Garam 5%

Hari ke-4 Ulangan 3

1 sel kaki

tidak berseptat warna hitam, kepala spora rantai

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 5%

Hari ke-4 Ulangan 1

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

warna hitam,

kepala spora rantai

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 5%

Hari ke-4 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 5%

Hari ke-4 Ulangan 3

Ebi Bawang

Putih 10%

Hari ke-4 Ulangan 1

1 sel kaki

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 10%

Hari ke-4 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

warna hijau tua,

kepala spora rantai

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

Bawang Putih 10%

Hari ke-4 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-4 Ulangan 1

3 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

warna hijau tua,

kepala spora rantai

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

Aspergillus sp 2

Ebi Bawang

Putih 15%

Hari ke-4 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-4 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Kontrol

Hari ke-5 Ulangan 1

3 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

Trichoderma sp

Aspergillus sp 2

Aspergillus sp 3

Kontrol

Hari ke-5 Ulangan 2

2 rhizoid

sel kaki

tidak berseptat

kepala spora bulat

Rhizopus sp 2

Aspergillus sp 1

Ebi Kontrol

Hari ke-5 Ulangan 3

2 rhizoid

tidak punya rhizoid

tidak berseptat

kepala spora bulat

warna putih seperti kapas,

kepala spora bulat

Rhizopus sp 2

Mucor sp

Garam 5%

Hari ke-5 Ulangan 1

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Garam 5%

Hari ke-5 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Garam 5%

Hari ke-5 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Ebi Bawang Putih 5%

Hari ke-5 Ulangan 1

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 5%

Hari ke-5 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 5%

Hari ke-5 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 10%

Hari ke-5 Ulangan 1

1 sel kaki

Aspergillus sp 1

Ebi Bawang

Putih 10%

Hari ke-5 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 10%

Hari ke-5 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-5 Ulangan 1

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Aspergillus sp 2

Bawang Putih 15%

Hari ke-5 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Ebi Bawang

Putih 15%

Hari ke-5 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Kontrol

Hari ke-6 Ulangan 1

4 sel kaki

sel kaki

tidak punya rhizoid

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

warna putih seperti

kapas, kepala spora bulat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 3

Muchor sp

Kontrol

Hari ke-6 Ulangan 2

2 rhizoid

sel kaki

tidak berseptat

kepala spora bulat

Rhizopus sp 2

Aspergillus sp 2

Ebi Kontrol

Hari ke-6 Ulangan 3

1 rhizoid

tidak berseptat

kepala spora bulat

Rhizopus sp 2

Garam 5%

Hari ke-6 Ulangan 1

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Garam 5%

Hari ke-6 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Garam 5%

Hari ke-6 Ulangan 3

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Ebi Bawang Putih 5%

Hari ke-6 Ulangan 1

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 5%

Hari ke-6 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

waran hijau tua,

kepala spora rantai

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

Bawang Putih 5%

Hari ke-6 Ulangan 3

1 sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 10%

Hari ke-6 Ulangan 1

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Ebi Bawang

Putih 10%

Hari ke-6 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 10%

Hari ke-6 Ulangan 3

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-6 Ulangan 1

1 sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Bawang Putih 15%

Hari ke-6 Ulangan 2

3 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 3

Ebi Bawang

Putih 15%

Hari ke-6 Ulangan 3

2 sel kaki

sel kaki

berseptat

tidak berseptat

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 3

Kontrol

Hari ke-7 Ulangan 1

2 tidak punya rhizoid

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

warna putih seperti kapas,

kepala spora bulat

Muchor sp

Penicillium sp 3

Kontrol

Hari ke-7 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

Aspergillus sp 2

Aspergillus sp 3

Kontrol

Hari ke-7 Ulangan 3

2 sel kaki

rhizoid

tidak berseptat

warna putih di atasnya

bintik hitam, kepala spora bulat

Aspergillus sp 2

Rhizopus sp 2

Ebi Garam 5%

Hari ke-7 Ulangan 1

3 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

tidak berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Aspergillus sp 3

Garam 5%

Hari ke-7 Ulangan 2

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Garam 5%

Hari ke-7 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 5%

Hari ke-7 Ulangan 1

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Ebi Bawang Putih 5%

Hari ke-7 Ulangan 2

3 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

warna hijau tua,

kepala spora rantai

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

Bawang Putih 5%

Hari ke-7 Ulangan 3

2 sel kaki

rhizoid

berseptat

tidak berseptat

warna putih abu,

kepala spora bulat

Penicillium sp 3

Rhizopus sp 1

Bawang Putih 10%

Hari ke-7 Ulangan 1

3 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

warna hijau tua,

kepala spora rantai

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

Bawang Putih 10%

Hari ke-7 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Ebi Bawang

Putih 10%

Hari ke-7 Ulangan 3

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-7 Ulangan 1

2 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-7 Ulangan 2

1 sel kaki

berseptat

Penicillium sp 3

Bawang Putih 15%

Hari ke-7 Ulangan 3

3 sel kaki

sel kaki

tidak berseptat

berseptat

warna hijau tua,

kepala spora rantai

Aspergillus sp 1

Penicillium sp 3

Penicillium sp 2

7.2. Penelitian Pendahuluan Kadar Air Ebi

Rumus Perhitungan Kadar Air:

Berat Sampel – [(Berat Cawan + Sampel Kering) - (Berat Cawan Kosong)] x 100% Berat Sampel

Lama Pengeringan (Jam)

Ulangan Berat Sampel Berat Cawan+ Sampel Kering

Berat Cawan Kosong

Kadar Air (%) Rata-rata (%)

2 1 2,003 33,597 32,545 47,479 47,526 2 2,000 21,218 20,168 47,500 3 2,000 26,172 25,124 77,600

2 ½ 1 2,002 20,288 18,986 34,965 38,109 2 2,001 23,702 22,516 40,730 3 2,001 21,601 20,373 38,631

3 1 2,001 33,633 32,057 21,239 20,713 2 2,000 29,662 28,050 19,400 3 2,000 23,630 22,060 21,500

7. Lampiran 7.1. Pengamatan Jenis Koloni Kapang …repository.unika.ac.id/7709/8/07.70.0073 Reny...

Documents

Transcript of 7. Lampiran 7.1. Pengamatan Jenis Koloni Kapang …repository.unika.ac.id/7709/8/07.70.0073 Reny...

Isi Kapang Jadi Alhamdulillah

bagian awal laporan skripsi Cindy Lorian 09.70repository.unika.ac.id/8191/8/09.70.0006 Cindy Lorian LAMPIRAN.pdf · 8.5 Kapang/khamir koloni/g Maks 1 x 103 (SNI 01-4967-1999). 54

Mikrobiologi Kapang Dan Khamir

Kapang, Khamir Dan Bakteri

kapang dan khamir

BAB III METODE PENELITIAN A. Rancangan Penelitiandigilib.iain-palangkaraya.ac.id/164/4/BAB III Metode (NL).pdf · 5) Mempelajari morfologi koloni masing-masing kapang itu. Mempelajari

diklatbpom.files.wordpress.com Lingkup Melakukan isolasi kapang pada sampel uji absah Obat tradisional Melakukan isolasi DNA, PCR dan sekuensing isolat kapang ' Identifikasi kapang

Bab 1 Kamir Kapang

morfologi kapang

analisis kapang & khamir

Kapang PDF

FUNGI (KHAMIR DAN KAPANG)

kapang, jamur, cendawan

Acara v Morfologi Kapang

cover Mat 7.1

IDENTIFIKASI JAMUR JENIS KAPANG PADA RUMPUT LAUT KERINGrepo.stikesicme-jbg.ac.id/646/2/151310004 Annisa' Syawaliah Akhyari-KTI.pdf · perhitungan koloni kapang pada rumput laut kering

7.1 Pendekatan Sistem

Sub-topik 7.1

kapang khamir

Pembahasan Koloni Bakteri Sindy