Mikrobiologi Kapang Dan Khamir

of 14 /14
TOSHIBA TOSHIBA PENGERTIAN PERBEDAAN MANFAAT KHAMIR MANFAAT MANFAAT KAPANG PENUTUP

Embed Size (px)

Transcript of Mikrobiologi Kapang Dan Khamir

Slide 1

TOSHIBATOSHIBAPENGERTIANPERBEDAANMANFAAT KHAMIRMANFAATMANFAAT KAPANGPENUTUPTOSHIBATOSHIBA

mempersembahkanMANFAAT KAPANG DAN KHAMIRPENGERTIANPERBEDAANMANFAAT KHAMIRMANFAATMANFAAT KAPANGPENUTUPDISUSUN OLEH :FUZNA FAUZIANIM RYAN RIFALDI

AKA_TVMIKROBIOLOGIKapang (mould/filamentous fungi) merupakan mikroorganisme anggota Kingdom Fungi yang membentuk hifa. Kapang bukan merupakan kelompok taksonomi yang resmi, sehingga anggota-anggota dari kapang tersebar ke dalam filumGlomeromycota, Ascomycota, dan Basidiomycota.Khamir (yeast)merupakan jasad renik (mikroorganisme) yang pertama yang digunakan manusia dalam industri pangan. Setelah ditemukannya mikroskop Louis Pasteur pada akhir tahun 1860 menyimpulkan bahwa yeast merupakan mikroba hidup yang bertindak sebagai agen dalam proses fermentasi dan digunakan sejak zaman dahulu untuk menaikan adonan roti.

TOSHIBA

AKA_TVPENGERTIANPENGERTIANPERBEDAANMANFAAT KHAMIRMANFAATMANFAAT KAPANGPENUTUP

NEXTTOSHIBA

PERBEDAAN

AKA_TVPENGERTIANPERBEDAANMANFAAT KHAMIRMANFAATMANFAAT KAPANGPENUTUPTOSHIBADIBIDANG PANGAN

AKA_TVMANFAATPENGERTIANPERBEDAANMANFAAT KHAMIRMANFAATMANFAAT KAPANGPENUTUPTOSHIBAINDUSTRI DIBIDANG PANGAN

AKA_TVProdukBahan dasarJenis KapangTempeKedelaiRhizopus OligosporaRhizopus OryzaeOncom merahBungkil kacang tanahNeurospora sitophiaOncom hitamAmpas tahuRhizopus OligosporaRhizopus OryzaeKecapKedelaiAspergillus OryzaeTaucoKedelaiAspergillus OryzaeRagi tapeTepung berasRhizopus, Aspergillus, khamirKeju biruSusuPenicililium roquefortiKeju camembertSusuP. camembertiMANFAAT KAPANGNEXTPENGERTIANPERBEDAANMANFAAT KHAMIRMANFAATMANFAAT KAPANGPENUTUPHifabersekat/bersepta : hifa bersekat, setiap sel dapat mengandung inti lebih dari satuHifa senositik : hifa tidak bersekat, membentuk sel raksasa berinti banyak

TOSHIBA

AKA_TVPENGERTIAN

PENGERTIANPERBEDAANMANFAAT KHAMIRMANFAATMANFAAT KAPANGPENUTUP