Universidad del
SalvadorFacultad de
Psicología y Psicopedagogía
Intervenciones en organizaciones empresariales
Trabajo de Campo Final
Profesoras: Lic. Monterroso, Graciela.
Lic. Barbieri, María Silvina.
Comisión: DN
Alumnas: Bechtholt, Fátima
Nesha, Andrea
Pintos, Paula
Surra, María José
Fecha de presentación: Buenos Aires, miércoles 29 de julio de 2015.
Introducción
Para la elaboración de este trabajo de campo, se realizó la
búsqueda de distintas organizaciones empresariales con fines de
lucro que cumplieran con los requisitos propuestos por la
cátedra correspondiendo a una institución de Trabajo-Económica.
El contacto se estableció por parte de una de las integrantes
del grupo, con uno de los jefes de recursos humanos de una
empresa alimenticia de la planta ubicada en Baradero, provincia
de Buenos Aires. Con él se estableció días y horarios en los
cuales se realizaron las dos entrevistas dentro de las
instalaciones. La fábrica cuenta con varias sucursales en
territorio nacional y extendiéndose a Brasil.
Los objetivos que se pretenden alcanzar con este trabajo son:
- Conocer la dinámica y la estructura de la organización
- Identificar la posibilidad de inserción del psicopedagogo
en la organización.
- Diseñar estrategias de intervención psicopedagógicas,
posibles y probables, en la organización que se abordara
1
- Elaborar un proyecto de intervención referido a una
necesidad detectada, mediantes el análisis FODA.
El presente trabajo de campo consistirá en una introducción,
desarrollo, síntesis a través del análisis FODA y por último un
proyecto de intervención dentro de la empresa abordada.
En el desarrollo, se realizará una descripción de la
empresa teniendo en cuenta su historia, las
características principales, el análisis de la cultura
organizacional y los elementos que la componen.
Cuadro FODA, mediante este se analizarán las fortalezas,
debilidades, amenazas y oportunidades de la organización,
realizando los entrecruzamientos correspondientes.
Por último, se presentará un proyecto de intervención que
atienda las necesidades reales de la empresa, con el
objetivo de lograr un rendimiento organizativo y económico
que sea viable para las condiciones de la organización y
justificado en el entrecruzamiento de la matriz FODA.
Desarrollo Análisis Descriptivo
Historia de la organización
La empresa original que trabajaba con productos alimenticios fue
fundada en Argentina en el año 1962, la cual inventó una de las
marcas más reconocidas de hamburguesas. En el año 1980 se funda
la planta en Baradero.
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En el año 2012 fue adquirida por una multinacional brasilera
proveniente de la fusión de dos empresas (2009). Ésta se instala
en argentina en el año 1992.
En el 2014 se realizó una ampliación de la planta de Baradero
para producir mayor tonelada de alimentos y la incrementación de
puestos de trabajo.
Características de la organización .
Esta empresa según la figura legal que la representa es una
sociedad con fines de lucro y por su tamaño es una empresa
grande, que cuenta con siete plantas en el país.
Actualmente ofrece distintos productos alimenticios como:
hamburguesas, salchichas y fiambres.
Organización empresarial.
Organigrama:
De acuerdo a la entrevista realizada se evidencia una
organización jerárquica compuesta por un gerente, cuatro jefes,
doce supervisores y el resto de personal son operarios. El
entrevistado no facilitó un organigrama formal, que brindara
información más detallada.
Productos comercializados.
Se puede observar que la empresa trabaja para abarcar la mayor
cantidad de personas posibles, y que sus productos estén en
todas las mesas de las familias, en cuanto a calidad, precio y
gustos de cada sujeto.
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Cuenta con una línea de fiambres, que son jamón, paleta y
mortadela.
También tiene la línea de salchichas, las clásicas que son las
comunes; las largas que son las que se comercializan en
pancherías; las tipo alemanas que son más gruesas y con un sabor
distinto a las clásicas e incorporaron una línea infantil que
son salchichas más finitas y con dibujos para atraer al público
infantil.
Por último tienen una gran variedad de la línea de
hamburguesas, para que sea accesible para todos y abarcando la
mayor cantidad de personas posible, están los productos de
hamburguesas clásicas, que vienen presentadas en caja de a
cuatro o de doce, las ‘express’ que también vienen en caja pero
son un poco más finitas que las clásicas, las ‘súper’ que son
más grandes que las clásicas, las ‘light’ que son reducidas en
calorías, las ‘estilo casero’, que tiene un sabor distinto a las
anteriores. Las hamburguesas ‘finitas’, tienen un precio más
accesibles, ya que, están envasadas en bolsita y vienen dos
unidades. Por último, las hamburguesas rebozadas, que son
pasadas por pan rallado.
Además, la empresa está trabajando con la ANMAT1 para poder
registrar todos sus productos como ‘libres de gluten’, para las
personas que son intolerantes al gluten o celiacos, aunque ya
tienen gran variedad de ellos incorporados en el listado oficial
1 La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica es un organismo descentralizado de la Administración Pública Nacional, creado mediante decreto 1490/92.Colabora en la protección dela salud humana, asegurando la calidad de los productos de su competencia: medicamentos, alimentos, productos médicos, reactivos de diagnóstico, cosméticos, suplementos dietarios y productos de uso doméstico.
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como las hamburguesas clásicas y las ‘express’ o las salchichas
tipo alemanas.
Estrategias de mercadotecnia.
La empresa tiene a favor que la hamburguesa es marca registrada,
las personas no piden comer una hamburguesa sino la marca de
ella.
Otra estrategia que aplican de mercadotecnia es revisión y
comparación de los precios en góndola con otras marcas para que
sea accesible para todos.
La organización.
La misión, la visión y los valores revelan sus aspiraciones y
sus desafíos.
Misión: “Fue creada para participar en la vida de las personas,
ofreciendo alimentos sabrosos, con calidad, innovación y a
precios accesibles, en escala mundial.”
Visión: “Ser una de las mayores empresas de alimentos del mundo,
admirada por sus marcas, innovación y resultados, contribuyendo
a un mundo mejor y sostenible”
Valores: “Hambre de performance, haciendo juntos, es para ahora,
inconformismo positivo, amor de dueño, inspirados por el
consumidor y vida saludable”
Panorama general.5
La empresa tiene su casa central en Brasil y desde allí se ha
ido expandiendo por el mundo, con oficinas comerciales en 18
países y llevando sus productos a más de 110 lugares en el
mundo.
Además en 2010, se ubicó en el tercer puesto como mayor
exportadora de Brasil.
Contexto Nacional
La organización se encuentra en el país hace casi 53 años y
cuenta con 7 plantas con gran cantidad de empleados. Si bien
hubo grandes cambios a lo largo del tiempo, la marca sigue
siendo líder en el mercado.
Comercialización
Específicamente, en la planta de Baradero se producen alimentos
de consumo masivo. Se produce una cantidad de 500 toneladas por
mes de fiambres y 1.700 toneladas de salchichas.
Análisis Dinámico
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A partir de lo observado en la entrevista y lo analizado se
puede inferir que dicha organización se encontraría orientada a
los resultados, dejando en segundo plano el bienestar de sus
empleados.
Se ha detectado que uno de los principales conflictos de la
empresa que interfieren en su funcionamiento es que existe un
alto porcentaje de despidos y renuncias en plata. Lo cual
implica que deban tomar constantemente nuevos empleados.
Además se puede observar un conflicto con respecto a la
estructura jerárquica de la organización. A partir de la
entrevista con el Gerente se pudo observar que los roles no
están bien definidos, repercutiendo así en la dinámica de la
empresa.
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ANALISIS FODA
INTERNAS
EXTERNAS
FORTALEZAS
F1: Empresa importante en el mercado alimenticio de Brasil.F2: Evaluaciones de desempeño ycapacitaciones a empleados.F3: Haber encontrado un lugar geográfico estratégico.F4: Variedad de productos.F5: Control de calidad.
DEBILIDADES
D1: Falta de psicopedagogo en el sector de Recursos Humanos.D2: Falla en la selección de personal (sólo se realizan dos entrevista para el ingreso y elpsicotécnico es selectivo) dando como resultado despidos yrenuncias constantes.D3: Fusión con otra empresa: choque cultural que genera un clima laboral no cooperativo.
OPORTUNIDADES
O1: Existencia del lugar geográfico. La planta se ubica en un sector de Baradero cercano al río Paraná y entre las rutas provinciales 9 y 41.O2: Elección de los clientes por sobre otras marcas al ser reconocida nacionalmente.O3: Demanda laboral. Gran cantidad de postulantes en
F1-O2: Explotar la fortaleza deser una empresa importante en el mercado alimenticio, elegidapor su confiabilidad, aprovechando la demanda de los clientes. F3-O1: Aprovechamiento de la ubicación geográfica existente para la distribución de la mercadería.
D2-O3: Ante la falla de selección de personal es una oportunidad insuficientemente aprovechada la demanda laboral.Frente a la variedad de postulantes la empresa tiene laoportunidad de seleccionar el perfil adecuado para los diferentes puestos.
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busca de empleo.AMENAZAS
A1: Crecimiento de otras empresas que compiten en el mercado.
F4-A1: Combatir la amenaza del crecimiento de otras empresas resaltando la fortaleza en la variedad de sus productos.F5-A1: Combatir la amenaza del crecimiento de otras empresas resaltando la fortaleza en el control de calidad.
D3-A1: Ante la amenaza de crecimiento de otras empresas es una debilidad el clima laboral no cooperativo ya que los empleados pueden elegir cambiar de empleo a la competencia.
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PROYECTO
Nombre: REDUCIR 45% LOS DESPIDOS Y RENUNCIAS OPTIMIZANDO EL
PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL PARA OBTENER MAYORES GANANCIAS.
Presentación y Justificación
El siguiente proyecto de intervención se realizará en base a la
evaluación del entrecruzamiento entre debilidades y
oportunidades del cuadro FODA. Se decidió elegir el ítem D2-O3:
“Ante la falla de Selección de Personal es una oportunidad insuficientemente
aprovechada la demanda laboral. (Frente a la variedad de postulantes, la empresa
tiene la oportunidad de seleccionar el perfil adecuado para los diferentes puestos)”
Esta elección se fundamenta en la posibilidad de revertir la
debilidad de la empresa en cuanto al proceso de selección de
personal, dado que se busca la eficacia a la hora de elegir los
empleados para cada puesto. Esto llevará a reducir la cantidad
de despidos y renuncias, por lo cual, logrará que la empresa
genere mayor productividad y, por ende, mayores ganancias.
Cualquier intervención organizacional significa una acción sobre
la realidad, acción que necesariamente debe ser planificada, si
se desea alcanzar los objetivos planteados. Al planificar la
intervención es fundamental, en primer término, estar
conscientes de la naturaleza multidimensional de una
organización.
A partir de los datos obtenidos de la organización es de suma
importancia la necesidad de un psicopedagogo en el área de
Recursos Humanos encargado de la actividad de Reclutamiento y
Selección de Personal con el objetivo de disminuir las fallas
en dicho proceso que dan como resultado despidos y renuncias
constantes.
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Los responsables del proyecto serán dos psicopedagogas a cargo
de los encuentros que se realizarán.
El destinatario directo de este proyecto es el área de RRHH,
quienes son los responsables de la búsqueda y capacitación de
personal.
El beneficiario directo es la empresa, ya que al seleccionar al
personal indicado para cada puesto, se reducirá la cantidad de
despidos y renuncias, es decir, que habrá menor rotación
laboral. Esto beneficiará a la empresa en cuanto a la
productividad y ganancias.
Los beneficiarios indirectos son los empleados, ya que tendrán
mayor estabilidad laboral.
Finalidad
Captar la importancia de conocer las debilidades, amenazas y
falencias que la empresa tiene, y cuáles son sus herramientas
para afrontarlas.
Al realizar esta intervención se generará indirectamente mayor
productividad por lo tanto mayores ganancias, es por esto que
este Proyecto va a ser rentable.
Propósito
El proyecto tiene como propósito aumentar la permanencia de los
empleados, minimizando las renuncias y/o despidos a través de la
capacitación del área de RRHH, en el proceso de Selección de
Personal.
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Componentes o metas
Los resultados evaluables serán los siguientes:
A corto plazo: es tener al personal encargado del proceso de
Selección de Personal, capacitado con distintas herramientas
para aumentar la eficacia y eficiencia en su labor.
A largo plazo: se evidenciará menor cantidad de despidos y/o
renuncias en el personal, lo que repercutirá en la productividad
y ganancias de la empresa.
Actividades y cronograma
1. Conocimiento de
Planta.
Entrevistas a
RRHH (duración 6
hs.)
Encuesta a
obreros de planta
(13 grupos de 30
personas por 15
min de
realización (3 hs
totales)
Se concurrirá los
días lunes,
miércoles y jueves a
la organización y
los martes y viernes
2. Capacitación de
RRHH.
A partir de lo
analizado en la
primera etapa se
realizará esta
capacitación
dividida en dos
etapas:
Etapa 1:
2 semanas en donde
se brindará
contenido sobre
reclutamiento y
selección en base a
las fallas
visualizadas en las
3. Cierre.
2 Reuniones:
Una con RRHH para
concluir y
evaluar la
eficacia de la
capacitación.
Otra con el
Gerente para
comunicarle los
beneficios del
Proyecto a corto
y largo plazo.
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se utilizarán 6 hs
para el análisis de
dichas encuestas.
entrevistas.
Explicación de la
metodología sobre
los pasos a seguir
para la correcta
selección de
personal.
Etapa 2:
Semana de
supervisión sobre lo
incorporado en la
etapa anterior: rol
play.
(3 horas semanales)
Recursos
Materiales: Sala de reuniones, sillas por 30, materiales de
librería (lapiceras, papel y servicio de impresión),
computadora, proyector, desayuno ejecutivo.
Humanos: Psicopedagogas, Gerente, Personal de RRHH y operarios.
Económicos financieros: Honorarios de las Psicopedagogas.
Criterios de evaluación
En primer lugar se realizarán entrevistas a quienes participaron
de la capacitación, con el fin de conocer cuáles son sus
apreciaciones respecto de la misma, si les resultó útil, si les
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pareció práctica la modalidad y si desearían realizar otras
capacitaciones.
En segundo lugar se evaluará junto con los destinatarios de la
capacitación, si disminuyó el porcentaje de despidos y/o
renuncias.
Costo
Descripción Precio Unitario Sub-Total
Librería $200 $200
Desayuno $100 $600
Computadora de uso
personal
$0 $0
Honorarios $10400 $20800
Hotel Colonial $450 x noche $2250
Viáticos $140 x viaje $28000
Total neto $11290 $26650
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Bibliografía
http://www.anmat.gov.ar/webanmat/institucional/
que_es_la_ANMAT.asp
http://www.telam.com.ar/notas/201504/103187-cristina-
inauguracion-brf-quickfood-baradero.html
http://www.copmadrid.org/webcopm/recursos/
guiatecnicabuenaspracticas.pdf
Material de cátedra: Elementos para la lectura
institucional. Frigerio-Poggi
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ANEXO
Primera entrevista
¿Nos podes describir brevemente la historia de la empresa?
Bueno, esta empresa era la unidad de una multinacional brasilera
de carne bovina, en Argentina, que era una empresa que estaba
desde 1962 y fue la que inventó una de las más renombradas
marcas de hamburguesas del país, y era una de las más grandes en
cuanto a la elaboración y distribución de productos vacunos,
expandiéndose por el mundo.
En el año 2012, la organización fue adquirida por la empresa XXX
que es una empresa que fue fundada en el año 2009 a través de la
fusión de dos empresas brasileras. Además de tener una empresa
de margarinas y una empresa avícola. Aunque nosotros todavía
seguimos facturando a nombre del anterior porque no hicieron el
cambio en la municipalidad de la razón social.
¿Cuantas plantas tiene la empresa?
Esta empresa tiene 7 plantas que están ubicadas en Baradero, Rio
IV, Llavallol, Munro, San Jorge, Arroyo Seco y Villa Mercedes
¿Qué productos se realizan en la planta de Baradero?
En Baradero se producen salchichas y fiambres como jamón paleta
y mortadela.
¿Cuál es la misión?
Fue creada para participar en la vida de las personas,
ofreciendo alimentos sabrosos, con calidad, innovación y a
precios accesibles, en escala mundial.
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¿Cuál es la visión?
A ser una de las mayores empresas de alimentos del mundo,
admirada por sus marcas, innovación y resultados, contribuyendo
a un mundo mejor y sostenible
¿Cuáles son los valores?
*Hambre de performance
* Haciendo juntos
* Es para ahora
* Incorformismo positivo
* Amor de dueño
* Inspirados por el consumidor
* Vida saludable
¿Cuáles son las características de la empresa en relación a lo
que la distingue de las demás?
Actualmente nos distinguimos por ser una de las mayores
compañías del mundo en valor de mercado. En 2010, nos ubicamos
en el tercer puesto como mayor exportadora de Brasil, además en
Brasil la empresa cuenta con 113 mil empleados, ya que tiene 60
Plantas industriales, con oficinas comerciales en 18 países a lo
largo del mundo, exportando sus productos a 140 países.
Además contamos con una gran variedad de productos en relación
con nuestra competencia, con respecto a las hamburguesas,
tenemos las finitas, express, clásica, las tipo caseras, las
light, las que son como milanesa, entre otras y con respecto a
las salchichas que son las que se elaboran en nuestra planta
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también hay mucha variedad como las clásicas, las largas y una
línea nueva con imágenes infantiles para chicos que son un poco
más pequeñas y las tipo alemanas.
También estamos trabajando para que nuestros productos sean
todos aptos para celiacos como las hamburguesas que cuentan con
el logo ‘Sin T.A.C.C’, solo quedan las finitas y por el lado de
las salchichas solo tenemos aprobadas las tipo alemanas.
¿Cuáles son las características de los productos que tienen?
En la planta de Baradero producimos alimentos de consumo masivo.
Fiambres y salchichas siendo líderes en el mercado interno.
Producimos una cantidad de 500 toneladas por mes de fiambres y
1.700 toneladas de salchichas.
¿Cuál es la cantidad de empleados en la planta de Baradero?
Ahora con la ampliación de la planta contamos con 426 empleados.
¿Cómo es el organigrama de la empresa?
Tenemos 1 gerente, 4 jefes, 12 supervisores y el resto de
personal son operarios.
Anteriormente me comentaste que la empresa fue adquirida por una
gran empresa brasilera ¿cómo se vivió todo ese proceso dentro de
esta planta?
La verdad que con muchos nervios e incertidumbre, si bien nos
habían planteado que no iban a echar gente, ni realizar ninguna
modificación grande siempre genera duda, son nuevos dueños que
quizás podían tener una modalidad distinta de organización del
trabajo que como nos organizamos acá; igualmente cada vez que
viene toda la comisión de Brasil se vive un clima tenso, ya que
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deseamos que todo este perfecto y salga bien, días anteriores y
principalmente ese día estamos todos corriendo por todos lados.
(se ríe)
¿Quiénes son los competidores y cuáles son sus características?
Principalmente son ‘Vienissima’ o ‘Tres cruces’ y ‘Paladini’.
Que son empresas con características similares a la nuestra.
¿Qué lugar ocupa el área de RRHH?
Es uno de los pilares de la planta junto a Producción,
Administración y Mantenimiento.
¿Cuántos empleados tiene esa área?
1 jefe, 3 analistas de rrhh ,2 enfermeros, 2 técnicos en
seguridad e higiene.
¿Qué tareas realizan los responsables de RRHH?
Todas las referidas al control, dirección y organización del
personal: Control de ausencias, seguimiento de casos por ART,
liquidación de sueldos y jornales, capacitaciones, comunicación
interna, proceso de reclutamiento, selección e inducción,
facturación del área, obras sociales, beneficios, etc.
¿Cuál es el proceso en relación a la selección de personal?
Debe haber puestos autorizados para realizar entrevistas. Las
mismas las realiza una analista de RRHH y luego personal de
línea (el jefe del sector que requiere la búsqueda)
¿Qué priorizan en el momento de la selección de personal?
Depende el puesto que se desee cubrir.
¿Hay muchos despidos o renuncias?19
Sí, en planta; más que nada con los operarios, despidos por
ciertos errores que puedan llegar a producir pero a la vez se va
mucha gente por decisión propia, entonces también tomamos mucha
gente. Además tomamos 60 empleados más porque se agrandó la
planta.
A favor nuestro, con respecto a contratar gente, es que hay
muchas personas que se postulan para trabajar aquí en la
fábrica, Baradero principalmente vive de las empresas grandes y
se gana bien por eso siempre tenemos gente q nos mandan
curriculum para que los contratemos.
¿A esos empleados les realizaron una capacitación?
Sí, por supuesto.
¿Existe el área de capacitación? ¿Qué funciones cumple?
No, no es un área específica, sino que es una función dentro del
Departamento de RRHH.
¿Cómo se detectan las necesidades de la capacitación?
En base a puntos de mejora en los diferentes sectores, o ante un
acontecimiento que exija personal capacitado como la compra de
una nueva máquina, o una nueva aplicación, o un nuevo uso de los
sistemas.
¿Quiénes reciben capacitación?
Todo el personal de Planta que necesite la capacitación para
determinada necesidad.
¿Se realizan evaluaciones de desempeño?
Si, una vez al año, por políticas de las normas que nos regulan.
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Si tuviera presupuesto ilimitado para capacitación: ¿en qué
temas y a quienes capacitaría?
Hay un Programa anual de capacitación, que se maneja desde el
corporativo, con los eventos pautados y el presupuesto asignado
para tal fin.
Segunda entrevista
¿Cuál es la zona de distribución de la empresa?
Bueno, los productos que se elaboran en Planta Baradero se
distribuyen en todo el país.
Con respecto a las políticas de recursos humanos, ¿se establecen
pautas de qué hacer? ¿Cuáles son? ¿Cómo se hacen las cosas?
Las políticas de RRHH tienen como fin ordenar y organizar el
trabajo, marcando una diferencia entre quienes las cumplen y
quiénes no. Además, abarcan políticas de Calidad del Producto que
elaboramos y políticas de SSMA (Salud, Seguridad y Medio Ambiente)
que son igual de importantes.
¿Qué cosas se permiten y que cosas no dentro de la empresa?
No se permite fumar dentro de la empresa, ni en horario de
almuerzo, ya que se trabaja con productos alimenticios y a pesar
que se toman todos los recaudos posibles frente a la contaminación
y desinsectación del lugar.
Se permiten familiares directos, pero no trabajando en el mismo
sector.
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Con respecto a la selección de personal: ¿cuál es el proceso
preciso que realizan para elegir?
Depende la vacante que se desea cubrir. Por lo general se
realizan 2 entrevistas: 1 con RRHH y la segunda con la línea
(quien pidió cubrir la vacante). Luego se realizan exámenes
médicos obligatorios, y en algunos casos se puede pedir también
examen psicotécnico.
¿Tienen perfiles de los puestos que buscan? ¿Los tiene escritos en
algún lugar específico como guía?2
Si, cada puesto tiene su descripción de Trabajo. Esto en
importante no sólo para conocer los límites de cada tarea y su
responsabilidad en el proceso en general, sino que también es un
requisito para certificar las auditorías de Normas
¿Fortalezas y debilidades que tiene la empresa?
Una de las mayores fortalezas es que es una empresa ya
consolidada en el mercado y la calidad del producto es de las
mejores. Como debilidad, hace 2 años nos compró el grupo XXX lo
que significa un choque cultural importante, tanto en el idioma
como en las costumbres.
¿Qué ventajas hay con respecto a la competencia?
La hamburguesa es marca registrada. Los clientes no hablan de
comprar una hamburguesa sino mencionan la marca.
Además, lo que realizamos es la revisión de precios para que sean
accesibles nuestros productos y comparamos con las otras empresas
de nuestra competencia. Hacemos una revisión de las góndolas.2 FE DE ERRATAS: La entrevistadora no debió hacer dos preguntas juntas.
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28.04.201514:11INDUSTRIA
La Presidenta inauguró la ampliación de la planta de BRF-Quickfood en BaraderoLa presidenta Cristina Fernández de Kirchner inauguró hoy mediante una videoconferencia la ampliación de la planta de fiambres y salchichas que la brasileña BRF-Quickfood posee en la ciudad
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bonaerense de Baradero, donde se encontraba la ministra de Industria, Débora Giorgi.
La obra demandó una inversión de $ 65 millones, y permitirá a laempresa alimentaria incorporar 60 nuevos empleados -elevando su plantel a 438-, y contar con nuevas líneas de producción que le permitirán aumentar su participación en el mercado local.
Con la puesta en marcha de las nuevas instalaciones, la empresa amplia la capacidad productiva de la planta en 400 toneladas pormes de jamón y paleta, 50 toneladas de mortadela y 300 toneladasde salchichas, para llegar a una producción de 1.800 toneladas mensuales, según informó el Ministerio de Industria.
A partir de 2011, la empresa realizó inversiones productivas por$ 250 millones en las seis plantas productivas que opera en la Argentina, ubicadas en Baradero y Llavallol (Buenos Aires), San Jorge y Arroyo Seco (Santa Fe), Río Cuarto (Córdoba) y Villa Mercedes (San Luis), donde emplea a más de 2.500 trabajadores y produce un total de 17.300 toneladas mensuales de alimentos.
BRF-Quickfood está en la Argentina desde 1992, primero como comercializadora e importadora a través de la firma Sadia, hastaque en 2011 adquirió distintos grupos como Dánica (margarinas y aderezos) y parte de la avícola Avex; y en 2012 compró Quickfood, que elabora productos de marcas reconocidas como Paty, PatyViena y Green Life.
En 2014 la compañía prefacturó en la Argentina $ 4.961 millones,de los cuales carne vacuna y hamburguesas representan el 49%, pollo y procesados el 15%, mayonesas, levaduras y margarinas el 14%, salchichas y fiambres el 12% y otros productos el 10% restante.
BRF es la séptima compañía alimentaria más grande a nivel mundial y es responsable del 20% de las exportaciones de carne aviar en el mundo. Tiene plantas productivas en Brasil,
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