Los Trabajos Prácticos de Laboratorio por investigación en la enseñanza de la Biología
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Vol. 16 Nº 2 Revista de Educación en Biología | Página 15
Fundamentos
Los Trabajos Prácticos de Laboratorio por investigación en la enseñanza de la Biología
Practical Laboratory Works for Research in Biology Teaching
Fernandez, Nancy Edith
Instituto de Formación Docente Florentino AmeghinoInstituto de Educación y Conocimiento. Universidad Nacional de Tierra del Fuego
[email protected] ; [email protected]
Recibido 16/05/2013 – Aceptado 30/09/2013
Resumen
(VWH�DUWtFXOR�DERUGD�XQD�DFRWDGD�UHYLVLyQ�ELEOLRJUi¿FD�VREUH�DOJXQDV�SRVLELOLGDGHV�GH�LPSOHPHQWDFLyQ�GH�7UDEDMRV�3UiFWLFRV�GH�/DERUDWRULR�HQ�OD�HQVHxDQ]D�GH�OD�%LRORJtD��$�VX�YH]��SUHWHQGH�VLVWHPDWL]DU�DOJXQDV�FRQFHSWXDOL]DFLRQHV�\�FODVL¿FDFLRQHV�~WLOHV�SDUD�HO�GLVHxR�GH�ODV�PLVPDV��(O�7UDEDMRV�3UiFWLFRV�GH�/DERUDWRULR�HV�XQ�FRPSRQHQWH�IXQGDPHQWDO�GH�OD�HQVHxDQ]D�DSUHQGL]DMH�GH�ODV�FLHQFLDV�\�VRQ�QXPHURVRV�ORV�PRWLYRV�SDUD�LQWURGXFLUORV�en la práctica áulica, por ello, cuando se presentan a los estudiantes de manera bien
HVWUXFWXUDGRV� WLHQHQ� HO� SRWHQFLDO� GH� ORJUDU� HO� DSUHQGL]DMH� GH� FRQWHQLGRV�� SURPRYHU� HO�SHQVDPLHQWR�FUtWLFR�\�FUHDWLYR�\� IDYRUHFHQ�HO�GHVDUUROOR�GH�DFWLWXGHV�SRVLWLYDV�KDFLD� ODV�FLHQFLDV�� )LQDOPHQWH� VH� SUHVHQWDQ� GRV� SURSXHVWDV� GH� GLVHxRV� GH� 7UDEDMRV� 3UiFWLFRV� GH�/DERUDWRULR�GHVGH�XQ�HQIRTXH�GH�OD�LQYHVWLJDFLyQ�HVFRODU��
Palabras clave:�7UDEDMRV�SUiFWLFRV�GH�ODERUDWRULR��LQGDJDFLyQ��FLHQFLD�HVFRODU
Abstract
7KLV� SDSHU� DGGUHVVHV� D� ERXQGHG� OLWHUDWXUH� UHYLHZ� RQ� VRPH� SRVVLELOLWLHV� RI�LPSOHPHQWLQJ�SUDFWLFDO�ODERUDWRU\�ZRUN�LQ�ELRORJ\�WHDFKLQJ��,W�DLPV�WR�V\VWHPDWL]H�VRPH�FRQFHSWXDOL]DWLRQV� DQG� FODVVL¿FDWLRQV� XVHIXO� IRU� WKH� GHVLJQ� RI� ODERUDWRU\� DFWLYLWLHV�� 7KH�ODERUDWRU\�SUDFWLFDO�ZRUN�LV�DQ�HVVHQWLDO�FRPSRQHQW�RI�VFLHQFH�WHDFKLQJ�DQG�OHDUQLQJ�DQG�WKHUH�DUH�PDQ\�UHDVRQV�IRU�LWV�LQSXW�LQWR�FODVVURRP�SUDFWLFH��:KHQ�VWXGHQWV�DUH�SUHVHQWHG�ZLWK�ZHOO�VWUXFWXUHG�SUDFWLFDO�ZRUNV��WKH\�KDYH�WKH�SRWHQWLDO�WR� OHDUQ�FRQWHQWV��SURPRWH�FULWLFDO�DQG�FUHDWLYH�WKLQNLQJ��DQG�GHYHORS�SRVLWLYH�DWWLWXGHV�WRZDUGV�VFLHQFHV��)LQDOO\��ZH�SUHVHQW� WZR� SURSRVDOV� RI� GHVLJQ� RI� /DERUDWRU\� 3UDFWLFDO�:RUNV� IURP� D� VFKRRO� UHVHDUFK�DSSURDFK��
Keywords:�3UDFWLFDO�/DERUDWRU\�:RUN��,QTXLU\��6FKRRO�6FLHQFH
Introducción
(Q� OD� HQVHxDQ]D� GH� ODV� &LHQFLDV� 1DWXUDOHV� �%LRORJtD�� )tVLFD�� 4XtPLFD�� *HRORJtD��$VWURQRPtD��VH�SXHGHQ�HPSOHDU�PXFKRV�WLSRV�GH�DFWLYLGDGHV��FRQVLGHUDQGR�FRPR�WDO�WRGD�VLWXDFLyQ�GH�HQVHxDQ]D�HQ�OD�TXH�KD\�LQWHUDFFLyQ�HQWUH�WDUHDV�GHO�GRFHQWH�\�WDUHDV�GH�ORV�alumnos.
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Fundamentos
0XFKDV�GH�HOODV� VRQ� FRPXQHV� FRQ�RWUDV�GLVFLSOLQDV� �H[SOLFDFLRQHV�� UHDOL]DFLyQ�GH�UHV~PHQHV��SUR\HFFLyQ�GH�YtGHRV��OHFWXUD�GH�GRFXPHQWRV��E~VTXHGD�GH�LQIRUPDFLyQ���3HUR�KD\� RWUDV� TXH� VRQ� HVSHFLDOPHQWH� FDUDFWHUtVWLFDV� GH� ODV� GLVFLSOLQDV� FLHQWt¿FDV�� FRPR� ORV�7UDEDMRV�3UiFWLFRV�GH�DXOD�R�ODERUDWRULR�\�ORV�WUDEDMRV�GH�FDPSR��HQ�ORV�TXH�SUHGRPLQD�HO�HQIRTXH�LQYHVWLJDGRU�\�OD�IXHQWH�GH�LQIRUPDFLyQ�HVSHFt¿FD�HV�OD�SURSLD�HQWLGDG�R�IHQyPHQR�H[SORUDGR��&DxDO��������
(O�WpUPLQR�7UDEDMRV�3UiFWLFRV�VH�XWLOL]D�FRQ�IUHFXHQFLD�SDUD�UHIHULUVH�D�ODV�DFWLYLGDGHV�GH� HQVHxDQ]D� GH� ODV� FLHQFLDV� HQ� ODV� TXH� ORV� DOXPQRV� KDQ� GH� XWLOL]DU� GHWHUPLQDGRV�SURFHGLPLHQWRV�SDUD�UHVROYHUODV��(OORV�HVWiQ�UHODFLRQDGRV�FRQ�HO�WUDEDMR�GH�ODERUDWRULR�R�de campo, pero en un sentido más amplio pueden englobar la resolución de problemas
FLHQWt¿FRV� R� WHFQROyJLFRV� GH� FDUDFWHUtVWLFDV� GLYHUVDV�� /RV� 7UDEDMRV� 3UiFWLFRV� VXSRQHQ� OD�DUWLFXODFLyQ�GH�GLIHUHQWHV�WLSRV�GH�DFWLYLGDGHV��PHGLDQWH�XQ�HQIRTXH�LQWHJUDGR��HQ�HO�TXH�OD�WHRUtD�\�OD�SUiFWLFD�VH�HQWUHOD]DQ�HQ�XQ�WUDWDPLHQWR�FRQMXQWR��GHO�&DUPHQ��������
6LQ�HPEDUJR��QR�WRGRV�ORV�7UDEDMRV�3UiFWLFRV��73��VH�OOHYDQ�D�FDER�HQ�XQ�ODERUDWRULR��\�QR� WRGRV� ORV�7UDEDMRV�3UiFWLFRV�GH� /DERUDWRULR� VRQ�H[SHULPHQWRV� �+RGVRQ���������(V�LPSRUWDQWH�UHFRQRFHU�TXH�HVWRV�~OWLPRV�VRQ�XQ�VXEFRQMXQWR�GH�OD�FDWHJRUtD�PiV�DPSOLD�GH�ORV�7UDEDMRV�3UiFWLFRV��
$OJXQRV�DXWRUHV���GHO�&DUPHQ��������GHO�&DUPHQ��������%DUEHUi�\�9DOGpV���������SODQWHDQ� TXH� ORV� 7UDEDMRV� 3UiFWLFRV� GH� /DERUDWRULR� VRQ� DFWLYLGDGHV� UHDOL]DGDV� SRU� ORV�DOXPQRV��DXQTXH�FRQ�XQ�JUDGR�YDULDEOH�GH�SDUWLFLSDFLyQ�HQ�VX�GLVHxR�\�HMHFXFLyQ�\�TXH��
�� ,PSOLFDQ� HO� XVR� GH� SURFHGLPLHQWRV� FLHQWt¿FRV� GH� GLIHUHQWHV� FDUDFWHUtVWLFDV��REVHUYDFLyQ��IRUPXODFLyQ�GH�KLSyWHVLV��UHDOL]DFLyQ�GH�H[SHULPHQWRV��WpFQLFDV�PDQLSXODWLYDV��elaboración de conclusiones, entre otros.
�� 5HTXLHUHQ�GHO�XVR�GH�XQ�PDWHULDO�HVSHFt¿FR��VHPHMDQWH�DO�XWLOL]DGR�SRU�ORV�FLHQWt¿FRV��DXQTXH�D�YHFHV�VLPSOL¿FDGR�SDUD�IDFLOLWDU�VX�HPSOHR�SRU�ORV�DOXPQRV��
�� &RQ�IUHFXHQFLD�VH�UHDOL]DQ�HQ�XQ�DPELHQWH�GLIHUHQWH�DO�GHO�DXOD��FRPR�SRU�HMHPSOR�el laboratorio o el campo.
�� Presentan ciertos riesgos debido a la manipulación de instrumentos.
�� 6RQ�DFWLYLGDGHV�PiV�FRPSOHMDV�GH�RUJDQL]DU�TXH�ODV�GH�OiSL]�\�SDSHO��
del Carmen (2011), además, plantea que la importancia de este tipo de actividades
SDUD�OD�HQVHxDQ]D�\�HO�DSUHQGL]DMH�GH�ODV�FLHQFLDV�VH�KD�GHVWDFDGR�LQVLVWHQWHPHQWH�\D�TXH��
�� SXHGHQ� MXJDU� XQ� SDSHO� LPSRUWDQWH� HQ� HO� LQFUHPHQWR� GH� OD� PRWLYDFLyQ� KDFLD� ODV�FLHQFLDV�H[SHULPHQWDOHV�
�� son una ayuda inestimable para avanzar en la comprensión de los planteamientos
WHyULFRV�GH�OD�FLHQFLD�\�HO�GHVDUUROOR�GHO�UD]RQDPLHQWR�FLHQWt¿FR�SRU�SDUWH�GH�ORV�HVWXGLDQWHV�
�� IDFLOLWDQ� OD� FRPSUHQVLyQ� GH� FyPR� VH� HODERUD� HO� FRQRFLPLHQWR� FLHQWt¿FR� \� GH� VX�VLJQL¿FDGR��
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�� VRQ�LQVXVWLWXLEOHV�SDUD�OD�HQVHxDQ]D�\�HO�DSUHQGL]DMH�GH�SURFHGLPLHQWRV�FLHQWt¿FRV��
�� SXHGHQ�VHU�XQD�EDVH�VyOLGD�VREUH�OD�TXH�GHVDUUROODU�DOJXQDV�DFWLWXGHV�IXQGDPHQWDOHV�UHODFLRQDGDV�FRQ�HO�FRQRFLPLHQWR�FLHQWt¿FR��FXULRVLGDG��FRQ¿DQ]D�HQ�ORV�UHFXUVRV�SURSLRV��DSHUWXUD�KDFLD�ORV�GHPiV��HWF���
No obstante, el tiempo dedicado a los TPL en la enseñanza de las Ciencias Naturales,
DFRVWXPEUD� D� VHU� UHGXFLGR� �1LHGD�� ������� (OOR� SXHGH� VHU� GHELGR� D� GLIHUHQWHV�PRWLYRV��H[FHVLYR� Q~PHUR� GH� DOXPQRV�� IDOWD� GH� LQVWDODFLRQHV� R� UHFXUVRV� DGHFXDGRV� R� HVFDVD�IRUPDFLyQ�GRFHQWH��)HUQiQGH]�HW�DO����������
+DELWXDOPHQWH��ORV�73/�VXHOHQ�SUHVHQWDUVH�FRPR�PRQWDMHV�\D�HODERUDGRV�SDUD�VX�VLPSOH�PDQHMR�\�X�REVHUYDFLyQ��VLJXLHQGR�JXtDV�WLSR�UHFHWD�GH�FRFLQD��9HDPRV�HO�VLJXLHQWH�HMHPSOR�WRPDGR�GH�)HUQDQGH]�'REDxR�����������
8QD�¿HVWD�SDUD�PLFURRUJDQLVPRV
En esta actividad observarán cómo se descomponen los alimentos por acción
GH� ORV�PLFURRUJDQLVPRV��3RU�HTXLSRV� UH~QDQ� ORV�VLJXLHQWHV�DOLPHQWRV��XQ�SHGDFLWR�GH�SDQ�K~PHGR��XQ� WUR]R�GH�QDUDQMD�� XQD� FXFKDUDGD�GH�DYHQD�K~PHGD��XQ� WUR]R�GH�WRPDWH��XQ�SXxDGR�GH�SRURWRV�R�OHQWHMDV�VHFDV��XQ�SXxDGR�GH�SRURWRV�R�OHQWHMDV�SUHYLDPHQWH�UHPRMDGRV�GXUDQWH�XQ�GtD��VHLV�IUDVFRV�LJXDOHV�OLPSLRV�\�FRQ�WDSD��
D��&RORTXHQ�FDGD�DOLPHQWR�HQ�XQ�IUDVFR�\�WDSDUOR�
E��3HJXHQ�XQD�HWLTXHWD�FRQ�HO�DOLPHQWR�TXH�KDQ�FRORFDGR�
F��&DGD�VHPDQD�REVHUYHQ�\�GLEXMHQ�HO�DVSHFWR�GH�FDGD�DOLPHQWR�\�FRPSOHWHQ�HQ�VXV�FDUSHWDV�XQ�FXDGUR�FRPR�HO�TXH�DSDUHFH�PiV�DEDMR�
G�� 5HVSRQGDQ� ODV� VLJXLHQWHV� SUHJXQWDV�� ¢3RU� TXp� FUHHQ� TXH� HV� QHFHVDULR�KXPHGHFHU�ORV�DOLPHQWRV"�¢4Xp�SDVDUtD�VL�QR�ORV�PRMDQ"�¢3RU�TXp�FUHHQ�TXH�QR�HV�QHFHVDULR�KXPHGHFHU�DO�WRPDWH�\�D�OD�QDUDQMD"�¢3RU�TXp�GHEHQ�WDSDU�ORV�IUDVFRV"�¢4Xp�FUHHQ�TXH�VXFHGHUtD�VL�QR�ORV�WDSDUDQ"�¢3RU�TXp�LQFOX\HQ�SRURWRV�\�OHQWHMDV�VHFDV�\�K~PHGDV"�¢4Xp�FRQFOXVLRQHV�SXHGHQ�H[WUDHU�OXHJR�GH�UHDOL]DU�HVWH�H[SHULPHQWR"
Primera semana
Segunda semana
Tercera semana
Cuarta semana
Pan húmedo
Naranja
Avena húmeda
Tomate
Porotos o lentejas secas
Porotos o lentejas húmedas
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���������&RPR�SXHGH�DQDOL]DUVH�HQ�HO�HMHPSOR�DQWHULRU��HVWH�73/�QR�GD�OXJDU�D�TXH�ORV�HVWXGLDQWHV�SODQWHHQ�KLSyWHVLV��GHFLGDQ�TXp�DOLPHQWRV�VRPHWHU�D�SUXHED�R�PDQHMDU�OD�YDULDEOH�GH�WLHPSR��/DV�SUHJXQWDV�DO�¿QDO�GHO�H[SHULPHQWR�VH�SODQWHDQ�FRPR�VL�GH�OD�VLPSOH�observación pudieran construir un concepto y elaborar una conclusión.
������������)UHQWH�D�ODV�SUHJXQWDV�SODQWHDGDV��FXDOTXLHUD�UHVSRQGHUtD�£/RV�PLFURRUJDQLVPRV�están en el agua!
������6LQ�HPEDUJR��ODV�SUHJXQWDV�¿QDOHV�Vt�SURPXHYHQ�KLSyWHVLV��SRU�HVR�KXELHUDQ�VLGR�PHMRU�GLVSXHVWDV�DO�LQLFLR�GHO�73/��
������3RU�~OWLPR��SDUD�HO�FDVR�GH�HVWH�HMHPSOR��VH�SXHGH�DQDOL]DU�TXH�VH�SUHWHQGH�TXH�los estudiantes inventen mágicamente unas conclusiones a partir de la simple observación.
&XDQGR�XQ�73/�VyOR�VH�UHDOL]D�FRQ�HO�SURSyVLWR�GH�REVHUYDU�DOJ~Q�IHQyPHQR�\�H[WUDHU�GH�pO�XQ�FRQFHSWR�R�FRQFOXVLyQ�PiJLFDPHQWH�D�SDUWLU�GH�OD�VLPSOH�REVHUYDFLyQ��R�FXDQGR�ORV�HVWXGLDQWHV�UHDOL]DQ�XQD�JXtD�SUHYLDPHQWH�SUHSDUDGD��VLQ�WHQHU�HQ�FXHQWD�ORV�REMHWLYRV�a los que se busca dar respuesta, o bien cuando no se da una previa discusión sobre la
relevancia del problema, queda en evidencia la concepción empírica – inductivista de la
HQVHxDQ]D�GH�ODV�FLHQFLDV��)XULy�HW�DO���������
Al respecto de lo anterior, un estudio realizado con estudiantes de nivel secundario,
destaca algunas opiniones que ellos plantearon cuando se los consultó sobre el diseño de
ORV�73/�TXH�KDELWXDOPHQWH�UHDOL]DQ�HQ�VXV�FODVHV��(QWUH�RWURV��ORV�DOXPQRV�VXJLULHURQ�TXH�ORV�73/�QR�WHQJDQ�XQ�GLVHxR�WLSR�³UHFHWD´�\�TXH�SRVHDQ�XQD�HVWUXFWXUD�PiV�FRPSOHMD��R�sea que los TPL sirvan para algo más que la observación y la comprensión de los temas
FLHQWt¿FRV��ÈOYDUH]��������
³'H�HVWH�PRGR��ORV�HVWXGLDQWHV�PDQL¿HVWDQ�TXH�GHVHDUtDQ�73/�PiV�GHVD¿DQWHV�HQ�HO�TXH�VH�SRQJDQ�HQ�MXHJR�VXV�SURSLDV�LGHDV�\�GHEDQ�UHVROYHU�situaciones problemáticas usando estrategias de investigación, con más o menos orientación del profesor” (Álvarez, 2007 p:7).
3RU�HOOR��FDEH�SUHJXQWDUVH��¢&yPR�GLVHxDU�7UDEDMRV�3UiFWLFRV�GH�/DERUDWRULR�TXH�SURPXHYDQ� HO� DSUHQGL]DMH� GH� FRQFHSWRV�� SURFHGLPLHQWRV� \� DFWLWXGHV� FLHQWt¿FDV� \� TXH�SHUPLWDQ�SRQHU�HQ�MXHJR�HVWUDWHJLDV�GH�LQYHVWLJDFLyQ"�
3DUD�SRGHU�GDU�UHVSXHVWD��VH�DQDOL]DUi�HQ�SULPHU�OXJDU�FyPR�VH�FODVL¿FDQ�ORV�73/�HQ�IXQFLyQ�GH�ORV�REMHWLYRV�TXH�SHUVLJXHQ��DOJXQDV�DOWHUQDWLYDV�VREUH�ODV�GLYHUVDV�IRUPDV�GH� HVWUXFWXUDUORV� \� SRU� ~OWLPR�� XQD� SURSXHVWD� GH� GLVHxR� GH� 73/� GHVGH� HO� HQIRTXH� GH�investigación.
¿Los Trabajos Prácticos de Laboratorio que objetivos persiguen?
(Q�IXQFLyQ�GH�ORV�REMHWLYRV�SHUVHJXLGRV��VH�KDQ�SURSXHVWR�GLYHUVDV�FODVL¿FDFLRQHV�SDUD�ORV�WUDEDMRV�SUiFWLFRV�
8QD� GH� HOODV�� UHDOL]DGD� SRU� &DDPDxR� �������� SURSRQH� FXDWUR� WLSRV� GH� WUDEDMRV�SUiFWLFRV��VHJ~Q�VH�PXHVWUD�HQ�OD�7DEOD���
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7DEOD����SDUWH�������&ODVL¿FDFLyQ�GH�7UDEDMRV�SUiFWLFRV��$GDSWDGR�GH�&DDPDxR������
TIPO CARACTERISTICAS OBJETIVOS EJEMPLOS
Experiencias
Son actividades prácticas destinadas a obtener una familiarización perceptiva con los fenómenos.
Adquirir experiencia de "primera mano" sobre fenómenos del mundo físico, químico, biológico o geológico.
Percibir olores, sentir fuerzas, observar imágenes en el microscopio, observar cambios en los seres vivos y en los ecosistemas.
Adquirir un potencial de conocimiento tácito que pueda ser utilizado en la resolución de problemas.
Experimentos ilustrativos
Son actividades destinadas a interpretar un fenómeno, ilustrar un principio o mostrar una relación entre variables. Pueden constituir una aproximación cualitativa o cuantitativa al fenómeno. En el caso de ser realizadas únicamente por el docente, habitualmente se denominan “demostraciones”.
Interpretar un fenómeno, ilustrar un principio o mostrar una relación entre variables.
Identificar los tipos de pigmentos que se extraen de las hojas verdes. Visualizar la acción de la amilasa salival sobre los almidones.
Ejercicios prácticos
Actividades diseñadas para
aprender determinados
procedimientos o destrezas, o para
realizar experimentos
cuantitativos que ilustren o
corroboren la teoría.
Aprender destrezas.
Aprender procedimientos de laboratorio, intelectuales o de comunicación.
La manipulación del microscopio. Elaboración de un corte histológico o muestra de células para observar en el microscopio. Manipulación de instrumental de laboratorio.
Ejercicios prácticos
Ilustrar la teoría.
Actividades centradas en la determinación de propiedades o relaciones entre variables, diseñadas para corroborar o ilustrar aspectos teóricos presentados previamente, en cuya realización se aprenden también destrezas prácticas, intelectuales y de comunicación.
Determinar la relación entre la luz u otra variable y los tropismos o las taxias, siguiendo un guión pautado.
Investigaciones
Son actividades encaminadas a
resolver un problema teórico
o práctico mediante el diseño y la
realización de un experimento y la evaluación del
resultado.
Resolver problemas teóricos.
Contrastar hipótesis o determinar relaciones entre variables en el marco de teorías. El problema teórico puede consistir en encontrar respuesta a una pregunta, o corroborar una hipótesis o predicción realizada en el desarrollo de un modelo teórico.
¿Qué relación existe entre la luz y los tropismos en las plantas? ¿Cómo actúan las diversas enzimas digestivas sobre los nutrientes?
Resolver problemas prácticos.
Comprensión procedimental de la ciencia a través de la planificación y realización de investigaciones para resolver problemas, generalmente planteados en el contexto de la vida cotidiana.
¿Cómo determinar qué alimentos poseen Vitamina C? ¿Cómo reconocer los alimentos que contienen almidón?
Actividades diseñadas para
aprender determinados
procedimientos o destrezas, o para
realizar experimentos
cuantitativos que ilustren o
corroboren la teoría.
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Fundamentos
TIPO CARACTERISTICAS OBJETIVOS EJEMPLOS
Experiencias
Son actividades prácticas destinadas a obtener una familiarización perceptiva con los fenómenos.
Adquirir experiencia de "primera mano" sobre fenómenos del mundo físico, químico, biológico o geológico.
Percibir olores, sentir fuerzas, observar imágenes en el microscopio, observar cambios en los seres vivos y en los ecosistemas.
Adquirir un potencial de conocimiento tácito que pueda ser utilizado en la resolución de problemas.
Experimentos ilustrativos
Son actividades destinadas a interpretar un fenómeno, ilustrar un principio o mostrar una relación entre variables. Pueden constituir una aproximación cualitativa o cuantitativa al fenómeno. En el caso de ser realizadas únicamente por el docente, habitualmente se denominan “demostraciones”.
Interpretar un fenómeno, ilustrar un principio o mostrar una relación entre variables.
Identificar los tipos de pigmentos que se extraen de las hojas verdes. Visualizar la acción de la amilasa salival sobre los almidones.
Ejercicios prácticos
Actividades diseñadas para
aprender determinados
procedimientos o destrezas, o para
realizar experimentos
cuantitativos que ilustren o
corroboren la teoría.
Aprender destrezas.
Aprender procedimientos de laboratorio, intelectuales o de comunicación.
La manipulación del microscopio. Elaboración de un corte histológico o muestra de células para observar en el microscopio. Manipulación de instrumental de laboratorio.
Ejercicios prácticos
Ilustrar la teoría.
Actividades centradas en la determinación de propiedades o relaciones entre variables, diseñadas para corroborar o ilustrar aspectos teóricos presentados previamente, en cuya realización se aprenden también destrezas prácticas, intelectuales y de comunicación.
Determinar la relación entre la luz u otra variable y los tropismos o las taxias, siguiendo un guión pautado.
Investigaciones
Son actividades encaminadas a
resolver un problema teórico
o práctico mediante el diseño y la
realización de un experimento y la evaluación del
resultado.
Resolver problemas teóricos.
Contrastar hipótesis o determinar relaciones entre variables en el marco de teorías. El problema teórico puede consistir en encontrar respuesta a una pregunta, o corroborar una hipótesis o predicción realizada en el desarrollo de un modelo teórico.
¿Qué relación existe entre la luz y los tropismos en las plantas? ¿Cómo actúan las diversas enzimas digestivas sobre los nutrientes?
Resolver problemas prácticos.
Comprensión procedimental de la ciencia a través de la planificación y realización de investigaciones para resolver problemas, generalmente planteados en el contexto de la vida cotidiana.
¿Cómo determinar qué alimentos poseen Vitamina C? ¿Cómo reconocer los alimentos que contienen almidón?
Actividades diseñadas para
aprender determinados
procedimientos o destrezas, o para
realizar experimentos
cuantitativos que ilustren o
corroboren la teoría.
7DEOD����SDUWH�������&ODVL¿FDFLyQ�GH�7UDEDMRV�SUiFWLFRV��$GDSWDGR�GH�&DDPDxR������
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Fundamentos
$�VX�YH]��/HLWH�\�)LJXHURD��������FODVL¿FDQ�ORV�7UDEDMRV�3UiFWLFRV�GH�/DERUDWRULR�HQ�VHLV�WLSRV��7DEOD�����FDGD�XQR�GH�ORV�FXDOHV�SHUPLWH�DOFDQ]DU�GLIHUHQWHV�REMHWLYRV�\�GHVDUUROODU�en los estudiantes varias competencias, especialmente relacionadas con procedimientos,
GHVWUH]DV�\�WpFQLFDV�GH�ODERUDWRULR��FRQRFLPLHQWR�FRQFHSWXDO�\�PHWRGRORJtD�FLHQWt¿FD�
OBJETIVO PRIMORDIAL TIPOS DE ACTIVIDADES CARACTERIZACION DE CADA TIPO DE ACTIVIDAD
A. Aprendizaje de Conocimiento
procedimental 1) Ejercicios
Apuntan al desarrollo de destrezas, permiten el aprendizaje de técnicas de laboratorio. Requieren una descripción detallada del procedimiento.
B. Aprendizaje
de conocimiento conceptual
1. Refuerzo de conocimiento conceptual
2) Actividades para familiarizarse con los fenómenos
Se basan en los sentidos y dan al alumno la oportunidad de oler, sentir, oír. No introducen conceptos nuevos.
3) Actividades ilustrativas
Confirman que el conocimiento previamente presentado es verdadero. Protocolo tipo receta, estructurado con el fin de obtener un resultado previamente conocido.
2. Construcción
de conocimiento conceptual
4) Actividades orientadas hacia la determinación de lo que ocurre
Conduce la construcción de conocimientos nuevos mediante la implementación de una actividad detalladamente descrita en un protocolo. Se obtienen resultados esperados pero desconocidos por los alumnos inicialmente.
5) Investigaciones
Conduce a la construcción de nuevos conocimientos conceptuales mediante resolución de problemas.
3. Reconstrucción
de conocimiento conceptual
6) Prevé –
Observa – Explica –
Reflexiona
I) procedimiento presentado
Promueve la reconstrucción de conocimiento. Se confronta con una cuestión que permite hacer conscientes las ideas previas. Se contrastan con datos empíricos.
Las estrategias para poner a prueba las ideas son dadas por el protocolo
II) procedimiento por definir
Los estudiantes elaboran las estrategias para poner a prueba sus ideas.
C. Aprendizaje de Metodología
científica 7) Investigaciones
No están apoyadas por protocolos. Permiten la construcción de conocimientos conceptuales nuevos, el desarrollo de competencias de resolución de problemas y la comprensión de la naturaleza de la ciencia.
7DEOD����&ODVL¿FDFLyQ�GH�ORV�73/�VHJ~Q�ORV�REMHWLYRV�TXH�SHUVLJXHQ��$GDSWDGR�GH�/HLWH�\�)LJXHURD��������
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Fundamentos
Determinados tipos de actividades de laboratorio contribuyen especialmente al
DSUHQGL]DMH�GH�GLYHUVRV�WLSRV�GH�FRQRFLPLHQWRV��3RU�HOOR��DOJXQRV�DVSHFWRV�D�FRQVLGHUDU�HQ�OD�VHOHFFLyQ�\�GLVHxR�GH�XQ�73/�VRQ�TXp�FRQFHSWRV��SURFHGLPLHQWRV��KDELOLGDGHV��WpFQLFDV��GHVWUH]DV� \� DFWLWXGHV� VH� SUHWHQGHQ� HQVHxDU� SDUD� LQFOXLU� HVWUDWHJLDV� TXH� IDYRUH]FDQ� OD�enseñanza mediante actividades de investigación.
En las Tablas 1 y 2, pueden reconocerse criterios comunes en algunas de las
denominaciones de los TPL, sobre todo en aquellos tipos de actividades en los que se
UHIXHU]DQ� FRQWHQLGRV� FRQFHSWXDOHV� GHQRPLQDGRV� ([SHULPHQWRV� ,OXVWUDWLYRV� �&DDPDxR��������\�$FWLYLGDGHV�,OXVWUDWLYDV��/HLWH�\�)LJXHURD���������(VWRV�WLSRV�GH�7UDEDMRV�3UiFWLFRV�LOXVWUDWLYRV�� HQ� ORV� FXiOHV� VH� VLJXHQ� SURWRFRORV� WLSR� UHFHWDV� \� VyOR� WLHQHQ� SRU� REMHWR�³GHPRVWUDU´�DOJ~Q�FRQFHSWR�SUHYLDPHQWH�HQVHxDGR��FRPR�VL�VH�WUDWDVH�GH�UHIRU]DU�FRQ�OD�REVHUYDFLyQ�HPStULFD�XQ�FRQRFLPLHQWR�WHyULFR��KDQ�SULPDGR�HQ�OD�HQVHxDQ]D�GH�ODV�&LHQFLDV�1DWXUDOHV�HQ�ORV�~OWLPRV�DxRV�\�KDQ�FRQWULEXLGR�FRQ�OD�FRP~Q�GHIRUPDFLyQ�TXH�LGHQWL¿FD�D�OD�PHWRGRORJtD�GHO�WUDEDMR�FLHQWt¿FR�FRQ�OD�H[FOXVLYD�UHDOL]DFLyQ�GH�H[SHULPHQWRV��eVWD�reducción promueve una imagen de la ciencia desvinculada de su carácter social, y que no
WLHQH�HQ�FXHQWD�OD�JUDQ�GLYHUVLGDG�GH�IDFHWDV�TXH�FDUDFWHUL]DQ�HO�WUDEDMR�FLHQWt¿FR��)XULy�et al., 2005).
3RU�HOOR��QR�REVWDQWH�SRGHU�LGHQWL¿FDU�OD�WLSRORJtD�GH�73/�TXH�SURSRQHQ�ORV�DXWRUHV�DQDOL]DGRV�DTXt��\�SDUWLHQGR�GH�XQ�DQiOLVLV�FUtWLFR�GH�ORV�7UDEDMRV�GH�/DERUDWRULR�SUHVHQWHV�HQ�OD�ELEOLRJUDItD�GH�XVR�IUHFXHQWH�HQ�OD�HQVHxDQ]D�GH�QLYHO�SULPDULR�\�R�VHFXQGDULR��HV�TXH�VH�SURSRQHQ�HQ�HVWH�DUWtFXOR�DOJXQDV�UHFRPHQGDFLRQHV�SDUD�VX�DERUGDMH�GHVGH�HO�HQIRTXH�de investigación.
Cómo estructurar los TPL por investigación
Las actividades de laboratorio bien estructuradas tienen el potencial de lograr un
FDPELR�HIHFWLYR�HQ�OD�HVWUXFWXUD�GH�FRQRFLPLHQWR�GH�ORV�HVWXGLDQWHV��SRUTXH�DO�LGHQWL¿FDU�ODV� LGHDV� SUHYLDV� \� XWLOL]DU� GLYHUVDV� HVWUDWHJLDV� GH� DSUHQGL]DMH� TXH� SHUPLWHQ�PRGL¿FDU�ODV�FRQFHSFLRQHV�DOWHUQDWLYDV��ORJUDQ�DSUHQGL]DMHV�PiV�VLJQL¿FDWLYRV��1LHWR�&DOOHMD�HW�DO���2005).
Si se busca que los estudiantes se interesen por la realización de TPL, es necesario
FRQVLGHUDU�DOJXQRV�DVSHFWRV�GH�VX�HVWUXFWXUDFLyQ��+RGVRQ���������DO�UHVSHFWR�SURSRQH�ODV�VLJXLHQWHV�IDVHV�
,�� 'LVHxR� \� SODQL¿FDFLyQ�� 6H� KDFHQ� SUHJXQWDV�� VH� IRUPXODQ� KLSyWHVLV�� VH� LGHDQ�SURFHGLPLHQWRV�H[SHULPHQWDOHV�\�VH�VHOHFFLRQDQ�ODV�WpFQLFDV�
,,��5HDOL]DFLyQ��6H�SRQHQ�HQ�SUiFWLFD�YDULDV�RSHUDFLRQHV�\�VH�UHFRJHQ�GDWRV�
,,,�� 5HÀH[LyQ�� 6H� H[DPLQDQ� H� LQWHUSUHWDQ� ORV� KDOOD]JRV� H[SHULPHQWDOHV� GHVGH�distintas perspectivas teóricas.
,9��5HJLVWUR� \� HODERUDFLyQ�GH� LQIRUPH��6H� UHJLVWUDQ�HO� SURFHGLPLHQWR� \� VX� UD]yQ�IXQGDPHQWDO�� DVt� FRPR� ORV� GLVWLQWRV� KDOOD]JRV� FRQVHJXLGRV�� ODV� LQWHUSUHWDFLRQHV� \� ODV�FRQFOXVLRQHV�H[WUDtGDV�SDUD�XVR�SHUVRQDO�R�SDUD�FRPXQLFDUODV�D�RWURV�
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Fundamentos
$�VX�YH]��1LHWR�&DOOHMD�HW�DO����������D�SDUWLU�GH�ODV�IDVHV�PHQFLRQDGDV�SRU�+RGVRQ���������SURSRQHQ�DOJXQDV�VXJHUHQFLDV�SDUD�RULHQWDUORV�GHVGH�XQ�HQIRTXH�GH�LQYHVWLJDFLyQ�
�� 3ODQWHDU�VLWXDFLRQHV�SUREOHPiWLFDV�FRQ�GLIHUHQWH�JUDGR�GH�LQGDJDFLyQ�
�� 7HQHU�HQ�FXHQWD�FXiOHV�VRQ�ORV�REMHWLYRV�GH�DSUHQGL]DMH��TXp�HV�OR�TXH�VH�TXLHUH�TXH�ORV�HVWXGLDQWHV�DSUHQGDQ��HO�SRU�TXp�\�SDUD�TXp�GH�OR�TXH�YDQ�D�UHDOL]DU��
�� 'HVSHUWDU� HO� LQWHUpV� HQ� ORV� HVWXGLDQWHV� FRQ� VLWXDFLRQHV� TXH� OH� GHQ� VHQWLGR� D� VX�HVWXGLR�� TXH� SXHGDQ� H[SUHVDU� VXV� LGHDV�� SODQWHDUVH� VXV� SURSLDV� SUHJXQWDV�� EXVFDU� ODV�SRVLEOHV�UHVSXHVWDV��FRQIURQWDUODV�FRQ�VXV�FRPSDxHURV�\�FRQ�OD�UHDOLGDG��GH�WDO�IRUPD�TXH�cada estudiante construya sus propios conocimientos.
�� ,QFOXLU� DFWLYLGDGHV�H[SHULPHQWDOHV�TXH�DGHPiV�GH�PRWLYDU� D� ORV� HVWXGLDQWHV�� ORV�IDPLOLDULFHQ�FRQ�KHFKRV�\�IHQyPHQRV�GHO�HQWRUQR�FRWLGLDQR�\�TXH�WHQJDQ�XQD�GLPHQVLyQ�social y tecnológica.
�� 3URSLFLDU�OD�HPLVLyQ�GH�KLSyWHVLV��IXQGDPHQWDGDV�HQ�ORV�FRQRFLPLHQWRV�GLVSRQLEOHV�\�la detección de ideas previas.
�� $GTXLULU�GHVWUH]D�HQ�HO�PDQHMR�GHO�LQVWUXPHQWDO�\�HQ�OD�UHDOL]DFLyQ�GH�SURFHGLPLHQWRV�básicos en el laboratorio, utilizar los instrumentos básicos adecuadamente.
�� )RPHQWDU�HO�WUDEDMR�FRRSHUDWLYR��EDVDGR�HQ�HTXLSRV��HQ�HO�TXH�OD�FRODERUDFLyQ�\�OD�UHVSRQVDELOLGDG�FRPSDUWLGD�VRQ�FDUDFWHUtVWLFDV�GH�XQD�SDUWLFLSDFLyQ�DFWLYD�TXH�IDYRUHFH�OD�FRQVWUXFFLyQ�GHO�DSUHQGL]DMH�DFWXDO�
��+DFHU�pQIDVLV�HQ�HO�DQiOLVLV�GH�UHVXOWDGRV��LQWHUSUHWDFLyQ�\�UHSURGXFLELOLGDG��
��(VWLPXODU� OD�FRPXQLFDFLyQ�GH� ORV�UHVXOWDGRV�SRU�PHGLR�GH� LQIRUPHV�GH�WUDEDMR��PDSDV�FRQFHSWXDOHV��OiPLQDV��XVR�GH�7HFQRORJtDV�GH�OD�,QIRUPDFLyQ�\�OD�&RPXQLFDFLyQ�
3RU�HOOR��\�FRQ�HO�REMHWR�GH�TXH�ORV�73/�SXHGDQ�DERUGDUVH�FRQ�XQD�HVWUXFWXUD�FRKHUHQWH�FRQ�HVWH�HQIRTXH��&DDPDxR��������S�������SURSRQH�ODV�VLJXLHQWHV�IDVHV�
�� )DVH�GH�SHUFHSFLyQ�H�LGHQWL¿FDFLyQ�GHO�SUREOHPD��ORV�HVWXGLDQWHV�GHEHQ�GDUVH� FXHQWD� GH� FXiO� HV� HO� SUREOHPD� TXH� KD\� TXH� UHVROYHU�� FRQFHSWXDOL]DUOR� \�UHIRUPXODUOR�SDUD�HPLWLU�KLSyWHVLV�\�GHFLGLU� FXiOHV� VRQ� ODV�YDULDEOHV� VLJQL¿FDWLYDV�que deberán ser investigadas.
�� )DVH�GH�SODQL¿FDFLyQ��HQ�OD�TXH�ORV�HVWXGLDQWHV�GHEHQ�GHFLGLU��
R� ¢&XiO� HV� OD� YDULDEOH� GHSHQGLHQWH� \� FXiO� OD� YDULDEOH� LQGHSHQGLHQWH� �OD�YDULDEOH�TXH�VH�KD�GH�YDULDU�"�
R� ¢&yPR�SXHGH�PHGLUVH�OD�YDULDEOH�GHSHQGLHQWH"�
R� ¢&yPR�SXHGH�YDULDUVH�\�PHGLUVH� OD� YDULDEOH� LQGHSHQGLHQWH�� \� FXiQWDV�PHGLGDV�GHEHQ�UHDOL]DUVH��HQ�HO�FDVR�GH�TXH�VHD�XQD�YDULDEOH�FRQWLQXD"�
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Fundamentos
R� ¢&XiOHV� VRQ� ODV� YDULDEOHV� TXH� VH� GHEH� FRQWURODU�� HV� GHFLU�� PDQWHQHU�FRQVWDQWHV"�
R� ¢&RQ�TXp�SUHFLVLyQ�GHEHQ�UHDOL]DUVH�ODV�PHGLGDV"�
(Q�HVWD�IDVH�ORV�HVWXGLDQWHV�KDQ�GH�UHGDFWDU�XQ�SODQ�GH�WUDEDMR��TXH�GHEH�VHU�mostrado y discutido con el docente antes de iniciar la investigación.
�� /D� IDVH� GH� UHDOL]DFLyQ�� TXH� VXSRQH� HO� PRQWDMH� GHO� GLVSRVLWLYR� GH�contrastación y de los instrumentos de medida necesarios, la realización de la
H[SHULHQFLD��OD�WRPD�R�OD�UHFRJLGD�GH�GDWRV��\�HO�WUDWDPLHQWR�GH�ORV�GDWRV�REWHQLGRV��FiOFXORV��JUi¿FRV��HWF����
�� /D�IDVH�GH�LQWHUSUHWDFLyQ�\�HYDOXDFLyQ��TXH�VXSRQH�OD�LQWHUSUHWDFLyQ�GH�los datos y la valoración del resultado o los resultados obtenidos, atendiendo a su
plausibilidad, comparando los resultados propios con los obtenidos por otros grupos
\�UHFDEDQGR�LQIRUPDFLyQ�DGLFLRQDO�GH�RWUDV�IXHQWHV��
�� /D� IDVH�GH�FRPXQLFDFLyQ��TXH� LPSOLFD� OD� UHGDFFLyQ�GH�XQ� LQIRUPH�\��D�veces, la comunicación oral de la investigación realizada.
$KRUD�ELHQ��¢&yPR�KDFHU�HO�JXLyQ�GH�XQ�7UDEDMR�3UiFWLFR�GH�/DERUDWRULR�GHVGH�XQ�HQIRTXH�GH�LQYHVWLJDFLyQ"�¢4Xp�HVWUXFWXUD�GHEHUtD�WHQHU�HO�WH[WR�GHO�GLVHxR"�
Aportes para promover estrategias de investigación en la enseñanza de la biología
/XHJR�GHO�DQiOLVLV�GH�ORV�PDUFRV�WHyULFRV�HQ�UHODFLyQ�DO�DERUGDMH�GH�OD�HQVHxDQ]D�de la Biología mediante estrategias de laboratorio y el análisis crítico de las prácticas
KDELWXDOHV�SUHVHQWHV�HQ�ORV�WH[WRV�HVFRODUHV��VH�GLVHxDURQ�GLYHUVDV�SURSXHVWDV�GH�73/��(Q�este caso se comparten dos de ellas.
(VWRV� JXLRQHV� IXHURQ� HODERUDGRV� HQ� HO� FRQWH[WR� GH� XQ� WUDEDMR� FRQMXQWR� HQWUH�HVWXGLDQWHV�GHO�~OWLPR�DxR�GH�OD�IRUPDFLyQ�GRFHQWH�HQ�%LRORJtD�\�OD�DXWRUD�GH�HVWH�DUWtFXOR��
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Fundamentos
¿De qué se alimentaban los Diaguitas y los Calchaquíes? 1 8Q�WUDEDMR�DFHUFD�GH�OD�LGHQWL¿FDFLyQ�GH�UHVWRV�DUTXHROyJLFRV
/DV�WULEXV�GH�'LDJXLWDV�\�&DOFKDTXtHV�KDELWDEDQ�ORV�YDOOHV�GH�6DOWD��&DWDPDUFD�\�/D�5LRMD��(VWRV�SXHEORV�FRQRFtDQ�ODV�WpFQLFDV�DJUtFRODV�\�FXOWLYDEDQ�HO�PDt]�HQ�WHUUD]DV�R�DQGHQHV�GH�OD�PRQWDxD��6H�SURYHtDQ�GH�ODQD�GH�OODPD��JXDQDFR�\�YLFXxD��)DEULFDEDQ�YDVLMDV��MDUURV�\�SODWRV��SXHV�HUDQ�H[FHOHQWHV�FHUDPLVWDV��\�GHFRUDEDQ�KiELOPHQWH�HVWRV�REMHWRV��7DPELpQ�WUDEDMDEDQ�HO�RUR�OD�SODWD�\�HO�FREUH�
8QD�UHFLHQWH� LQYHVWLJDFLyQ�DUTXHROyJLFD��KDOOy�UHVWRV�GH�HVWDV�YDVLMDV�\�SODWRV�GXUDQWH�YDULDV�VDOLGDV�GH�FDPSDxD�HQ�HO�QRUWH�GH�QXHVWUR�SDtV��/R�PiV�DVRPEURVR��IXH�TXH�VH�SXGLHURQ�DLVODU�ORV�UHVWRV�GH�FRPLGD�TXH�pVWRV�D~Q�SUHVHQWDEDQ�HQ�VX�LQWHULRU��(VWR�SRVLELOLWDUi�UHYHODU�GDWRV�DFHUFD�GH�XQD�LQFyJQLWD��¢&XiO�HUD�VX�IXHQWH�SULQFLSDO�GH�DOLPHQWDFLyQ"
El docente deberá presentar a sus alumnos los supuestos restos de alimentos en distintos recipientes, pudiendo contener los mismos: fécula de mandioca, harina de poroto, harina de papa, almidón de maíz, etc.
/RV�DUTXHyORJRV�QHFHVLWDQ�GLIHUHQFLDU�HQWUH�ORV�UHVWRV�GH�ORV�DOLPHQWRV�HQFRQWUDGRV�D�TXp�WLSRV�GH�DOPLGRQHV�SHUWHQHFHQ��(OORV�VDEHQ�TXH�ODV�IXHQWHV�SULQFLSDOHV�HUDQ�PDt]��PDQGLRFD��SRURWR�\�SDSD��/R�TXH�QR�KDQ�SRGLGR�KDFHU�KDVWD�DKRUD�HV�KDOODU�XQ�PpWRGR�TXH� OHV� SHUPLWH� GLIHUHQFLD� HVDV� KDULQDV�� ¢&yPR� SRGUtDPRV� LGHQWL¿FDU� ORV� UHVWRV� GH�DOLPHQWRV�HQ�ODV�YDVLMDV"
3ODQL¿FDFLyQ�
¢4Xp�HOHPHQWRV�VH�QHFHVLWDQ"�5HDOLFHQ�OD�OLVWD�GH�PDWHULDOHV�TXH�QHFHVLWDUiQ��¢4Xp�WLSR�GH�WpFQLFDV�GHEHUiQ�DSOLFDU�SDUD�SUHSDUDU�ODV�PXHVWUDV"�¢&yPR�REVHUYDUODV�DO�PLFURVFRSLR"�¢&XiQWDV�PXHVWUDV�GHEHUiQ�SUHSDUDU"�¢'LVSRQHQ�GH�WRGRV�ORV�PDWHULDOHV"�¢4Xp�WLSRV�GH�KDULQDV�VXSRQHQ�TXH�HQFRQWUDUiQ�HQ�ODV�YDVLMDV"�¢&yPR�LGHQWL¿FDUiQ�ORV�WLSRV�GH�KDULQDV"�
'LVHxHQ� OD� LQYHVWLJDFLyQ�HQ�HO�JUXSR��SURSRQJDQ� ODV� WpFQLFDV�TXH�QHFHVLWDUiQ�DSOLFDU�� VHOHFFLRQHQ� ORV�PDUFRV�GH� UHIHUHQFLD� WHyULFD�HQ� ORV�TXH�GHEHUiQ�DSR\DUVH�\�SRQJDQ�OR�HODERUDGR�HQ�FRP~Q�FRQ�HO�UHVWR�GH�OD�FODVH��
Realización
$OJXQDV�SLVWDV�VREUH�OD�WpFQLFD�D�HPSOHDU��
Tomar de cada recipiente una muy pequeña cantidad de resto de alimento, el
FXDO�GHEH�SRVHHU�XQD�WH[WXUD�ELHQ�¿QD�SDUD�SRGHU�DUPDU�HO�SUHSDUDGR��&RORFDUOR�HQ�ORV�SRUWDREMHWRV��UHDOL]D�XQ�VXDYH�VRSOLGR�SDUD�TXH�TXHGH�XQD�HVFDVD�FDQWLGDG�\�FROyFDOH�XQD�JRWD�GH�/XJRO��&XEULUOR�FRQ�HO�FXEUHREMHWRV��2EVHUYDU�FRQ�HO�PLFURVFRSLR�HQ�GLIHUHQWHV�
�� $GDSWDGR�GH�'LVHxR�SURSXHVWR�SRU�OD�HVWXGLDQWH�GH�3URIHVRUDGR�GH�%LRORJtD�3LUUR��6HOHQH��������&iWHGUD�'LVHxRV�([SORUDWRULRV�HQ�HO�iPELWR�HVFRODU��3URIHVRUDGR�GH�%LRORJtD��,3(6�)ORUHQWLQR�$PHJKLQR
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Fundamentos
DXPHQWRV��LGHQWL¿FDU�ODV�HVWUXFWXUDV�TXH�VH�GHVWDFDQ�SRU�HIHFWR�GHO�LQGLFDGRU��&RPSDUDU�ORV�DPLORSODVWRV�TXH�REVHUYDQ�HQ�HO�PLFURVFRSLR�FRQ�OD�ELEOLRJUDItD�GH�UHIHUHQFLD�SDUD�LGHQWL¿FDU�ODV�GLYHUVDV�ODV�IRUPDV�TXH�SXHGHQ�SUHVHQWDU�HVWDV�HVWUXFWXUDV��5HODFLRQHQ�a que almidones corresponden.
$�SDUWLU�GH� OR�REVHUYDGR�\�FRPSDUDGR��GLVFXWLU�HQ�HO�JUXSR��¢&RLQFLGH� OR�TXH�REVHUYDURQ� FRQ� ODV� UHIHUHQFLDV� ELEOLRJUi¿FDV"� ¢6H� HQFXHQWUDQ� HQ� FRQGLFLRQHV� GH�DVHJXUDU� D� TXp� DOPLGRQHV� FRUUHVSRQGHQ� ORV� DPLORSODVWRV� KDOODGRV� HQ� ORV� UHVWRV"�¢3XHGHV�UHVSRQGHU�GH�TXp�VH�DOLPHQWDEDQ�ORV�'LDJXLWDV�\�ORV�&DOFKDTXtHV"�&RPSDUHQ�sus registros con los otros grupos.
Comunicación de resultados y evaluación
(VFULEDQ�XQ�LQIRUPH�VREUH�OD�LQYHVWLJDFLyQ��LQGLFDQGR�FODUDPHQWH�VXV�FRQFOXVLRQHV�\�ORV�UHVXOWDGRV�HQ�TXH�VH�EDVDQ�¢&RLQFLGHQ�FRQ�ORV�GH�ORV�RWURV�HTXLSRV�GH�OD�FODVH"�¢6H�OHV�RFXUUH�DOJXQD�RWUD�DSOLFDFLyQ�D�HVWD�WpFQLFD"�
La Peste del Mar2
-DPHV� &RRN� ������� ������ HUD� HO� EULOODQWH� KLMR� GH� XQ� ODEULHJR�TXH�KDEtD�HPLJUDGR�GHVGH�(VFRFLD�\�VH�KDEtD�HVWDEOHFLGR�HQ�<RUNVKLUH��VyOR� KDEtD� UHFLELGR� XQD� HGXFDFLyQ�PX\� HOHPHQWDO�²OHFWXUD�� HVFULWXUD�\�DULWPpWLFD²�HQ�XQD�HVFXHOD�GH�VHxRULWDV��0LHQWUDV� WUDEDMDED�HQ�XQ�DOPDFpQ� JHQHUDO� WUDEy� UHODFLyQ� FRQ�PDULQRV� \� GXHxRV� GH� EDUFRV� TXH�YLDMDEDQ� UHJXODUPHQWH� SRU� OD� FRVWD� RHVWH�� $� ORV� GLHFLRFKR� DxRV� IXH�DFHSWDGR�FRPR�DSUHQGL]�GH�PDULQHUR�SRU�XQ�DUPDGRU�ORFDO�TXH�H[SORWDED�
XQD� ÀRWD� GH� VyOLGRV� FDUJXHURV� SDUD� HO� WUDQVSRUWH� GH� FDUEyQ� HQ� HO� EUDYtR� PDU� GHO�1RUWH��&RRN�HVWXGLy�PDWHPiWLFDV�HQ�VXV�KRUDV�OLEUHV��\�VH�FRQYLUWLy�HQ�XQ�QDYHJDQWH�H[SHULPHQWDGR�� 3RGUtD� KDEHU� WHQLGR� XQD� FDUUHUD� VHJXUD� HQ� ORV� EDUFRV� SULYDGRV� GHO�PDU�GHO�1RUWH��SHUR�SUHIHUtD�OD�DYHQWXUD�\�VH�RIUHFLy�FRPR�PDULQHUR�GH�SULPHUD�HQ�OD�armada real.
(O�PiV�VHxDODGR� UHFRQRFLPLHQWR�TXH� UHFLELy�&RRN�HQ�VX�pSRFD�QR� IXH�GHELGR�VyOR�D�VXV�KD]DxDV�HQ�OD�QDYHJDFLyQ��VLQR�SRU�WRGR�OR�TXH�pO�KL]R�SDUD�PHMRUDU�OD�VDOXG�\�SUHVHUYDU� ODV� YLGDV�GH� VXV�KRPEUHV�HQ�HO�PDU��&RRN�KL]R�PiV�TXH� FXDOTXLHU�RWUR�H[SORUDGRU��HQ�DTXHOORV�GtDV�GH�ODUJRV�YLDMHV�RFHiQLFRV��SDUD�FXUDU�OD�PDOGLFLyQ�GH�ORV�marinos, el escorbuto. El letargo, la anemia, las encías sangrantes, los dientes que se
FDHQ�� OD�ULJLGH]�HQ�ODV�DUWLFXODFLRQHV�\� ODV�KHULGDV�TXH�QR�FLFDWUL]DQ�IXHURQ�GHVFULWDV�FRQ�JUDQ�YLJRU�SRU�YDULRV�QDYHJDQWHV��-DPHV�/LQG��������������PpGLFR�QDYDO�HVFRFpV��GHPRVWUy�TXH�ORV�IUXWRV�FtWULFRV�SRGtDQ�SUHYHQLU�\�FXUDU�OD�HQIHUPHGDG�\�SXEOLFy�VXV�descubrimientos en 1753.
$SDUHQWHPHQWH�� &RRN� QXQFD� VXSR� QDGD� GHO� WUDEDMR� GH� /LQG�� SHUR� KDEtD� RtGR�KDEODU�VREUH�HO�XVR�GH�IUXWRV�FtWULFRV�FRQWUD�HO�HVFRUEXWR��<�DGHPiV�VH�WRPy�OD�PROHVWLD�
�� 0DWHULDO�GH�FiWHGUD�)HUQDQGH]��1���������&iWHGUD�'LVHxRV�([SORUDWRULRV�HQ�HO�iPELWR�HVFRODU��3URIHVRUDGR�GH�%LRORJtD��,3(6�)ORUHQWLQR�$PHJKLQR
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Fundamentos
GH�SUREDU�QXHYRV�IUXWRV�\�YHJHWDOHV��(O�UHVXOWDGR�GH�VXV�H[SHULPHQWRV�FRQ�]XPRV�GH�QDUDQMD�\�OLPyQ��MXQWR�FRQ�FKXFUXW�\�GLYHUVRV�DUWtFXORV�FRPR�ODV�FHEROODV�GH�0DGHLUD��HO�DSLR�VLOYHVWUH�\�OD�©KLHUED�DQWLHVFRUEXWRª�GH�7LHUUD�GHO�)XHJR��KR\�VH�VDEH�TXH�HUD�XQ�Wp�SUHSDUDGR�FRQ�OD�FRUWH]D�GH�XQ�iUERO�ORFDO�'ULP\V�ZLQWHUL��&DQHOR���IXH�QRWDEOH��(Q�VX�SULPHU�YLDMH�SHUGLy�KRPEUHV�HQ�DFFLGHQWHV�\�D�FDXVD�GH�RWUDV�HQIHUPHGDGHV��SHUR�parece que ninguno murió de escorbuto (Boorstin, 1983).
/XHJR� GH� FRQRFHU� HVWD� KLVWRULD� ¢&yPR� SRGUtDQ� GLVHxDU� DOJXQD� PDQHUD� GH�UHFRQRFHU�TXp�DOLPHQWRV�FRQWLHQHQ�9LWDPLQD�&"�
3ODQL¿FDFLyQ
%XVTXHQ� HQ� OD� ELEOLRJUDItD� \� GLVHxHQ� WpFQLFDV� TXH� OHV� SHUPLWD� LGHQWL¿FDU� OD�presencia de Vitamina C en diversos alimentos. Tengan en cuenta algunas de sus
SURSLHGDGHV��HV�XQ�SRGHURVR�DQWLR[LGDQWH��SHUR�D�VX�YH]��HV�WHUPROiELO�\�IRWR�VHQVLEOH��Esto les permitirá elaborar un procedimiento sencillo para encontrar la Vitamina C en
DOJXQRV�GH�ORV�DOLPHQWRV�GH�FRQVXPR�IUHFXHQWH�
Realización
$OJXQDV�SLVWDV�VREUH�OD�WpFQLFD�D�HPSOHDU�
+D\� GRV� WpFQLFDV� SRVLEOHV� TXH� OHV� SHUPLWLUiQ� HQFRQWUDU� 9LWDPLQD� &� HQ� ORV�DOLPHQWRV�� �8QD�GH�HOODV�HV�XWLOL]DQGR� ORV� MXJRV�GH� IUXWDV�\�R�YHUGXUDV�TXH�TXLHUHQ�WHVWHDU�VREUH�SRUFLRQHV�GH�PDQ]DQD�UDOODGD��(VWD�IUXWD�VH�R[LGD�UiSLGDPHQWH��SRU�HOOR��DO�FRPSDUDU�ORV�UHVXOWDGRV�GHO�HIHFWR�GH�ORV�MXJRV�VREUH�OD�PDQ]DQD�UDOODGD��FRQ�WHVWLJRV�SRVLWLYRV��SRU�HMHPSOR�FRQ�VXSOHPHQWRV�GH�9LWDPLQD�&��\�QHJDWLYRV��DJXD���HV�SRVLEOH�UHFRQRFHU�FXiOHV�IUXWDV�\�R�YHUGXUDV�SRVHHQ�9LWDPLQD�&�\�FXiOHV�QR��
/D�RWUD�WpFQLFD�FRQVLVWH�HQ�SUHSDUDU�XQD�VROXFLyQ�LQGLFDGRUD�FRQ���JUDPRV�GH�DOPLGyQ�����PO�GH�DJXD�\���JRWDV�GH�OXJRO��(VWH�LQGLFDGRU�GH�FRORU�YLROHWD�IXHUWH�VH�vuelve transparente en presencia de Vitamina C.
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Comunicación de resultados y evaluación
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Fundamentos
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Fundamentos
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%DUEHUi��2�\�9DOGpV��3��������(O�7UDEDMR�3UiFWLFR�HQ� OD�HQVHxDQ]D�GH� ODV�&LHQFLDV��8QD�revisión. Enseñanza de las Ciencias������������������
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)HUQiQGH]��1���0DUFDQJHOL��0��\�5RPHUR��&��������$QiOLVLV�GH�ODV�HVWUDWHJLDV�GH�HQVHxDQ]D�GH� ORV�GRFHQWHV�GH�&LHQFLDV�1DWXUDOHV�HQ�GRV�HVFXHODV�S~EOLFDV�PHGLDV�GH�7LHUUD�GHO�)XHJR��7ecné, Episteme y Didaxis: TEA��1~PHUR�H[WUDRUGLQDULR������������
)HUQDQGH]�'REDxR��3��������Manual 5 para EGB 2/Primaria��%XHQRV�$LUHV��7LQWD�)UHVFD��UD�Edición.
)XULy�� &��� 3D\i�� -�� \� 9DOGpV�� 3�� ������ ¢&XiO� HV� HO� SDSHO� GHO� WUDEDMR� H[SHULPHQWDO� HQ� OD�HGXFDFLyQ�FLHQWt¿FD"�(Q��*LO��3pUH]��'���0DFHGR��%���0DUWtQH]�7RUUHJURVD��-���6LIUHGR��&���9DOGpV��3��\�9LOFKHV��$���(GV����¢&yPR�SURPRYHU�HO�LQWHUpV�SRU�OD�FXOWXUD�FLHQWt¿FD"�8QD�SURSXHVWD�GLGiFWLFD�IXQGDPHQWDGD�SDUD�OD�HGXFDFLyQ�FLHQWt¿FD�GH�MyYHQHV�GH����D����años��6DQWLDJR��25($/&�81(6&2��SS���������
+RGVRQ��'��������+DFLD�XQ�HQIRTXH�PiV�FUtWLFR�GHO�WUDEDMR�GH�ODERUDWRULR��Enseñanza de las Ciencias������������������
-LPpQH]� $OHL[DQGUH�� 0�3�� \� 6DQPDUWt�� 1�� ������ ¢4Xp� FLHQFLD� HQVHxDU"�� 2EMHWLYRV� \�contenidos en la educación secundaria en del Carmen, L. (Editor) La enseñanza y el aprendizaje de las ciencias de la Naturaleza en la Educación Secundaria. Cuadernos de
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Fundamentos
1LHWR�&DOOHMD��(���&DUULOOR�&KiYH]��0���*RQ]iOH]�0XDGiV��5���0RQWDJXW�%RVTXH��3��\�6DQVyQ�2UWHJD��&��������1XHYRV�FRQWHQLGRV��QXHYRV�HQIRTXHV��7UDEDMRV�SUiFWLFRV�HQ�PLFURHVFDOD��Enseñanza de las Ciencias��1~PHUR�([WUD��9,,�&RQJUHVR�GH�,QYHVWLJDFLyQ�HQ�(QVHxDQ]D�de las Ciencias.
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