Cong ty th true milk new 7151 2

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC ĐIỀU HÀNH VÀ SẢN XUẤT

CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH TRUE MILK

ĐẾN NĂM 2020

Thành viên:1. Trần Thị Sim2. Nguyễn Phạm Tú Uyên3. Vũ Hoàng Mai4. Võ Ngân Hà5. Hoàng Thị Thắm6. Trần Quốc Tuấn7. Thái Thị Kim Loan8. Nguyễn Thế Nghị9. Mai Xuân Khoa

PGS. TS: HỒ TIẾN

DŨNG

PHẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH

PHẦN II: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẨN TH TRUE MILK

TẦM NHÌN, SỨ MỆNH, MỤC TIÊUPHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT

PHẦN III: CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT & ĐIỀUHÀNH SẢN PHẨM SỮA TƯƠI CỦA CÔNG TYCỔ PHẨN SỮA TH TRUE MILK

NỘI DUNG TRÌNH BÀY

PHẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH


QUI TRÌNH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH

Phân tích tình hình cạnh tranh

Tìm hiểu môi trường

Tìm hiểu nhu cầu công chúng

Nhận dạng các đặc điểm kinh tế của ngành và

môi trường

Nhận dạng các nhân tố then chốt của ngành

Đánh giá nguy cơ từ đối thủ cạnh tranh

Nhận dạng các vị thế cạnh tranh của các đối

tượng trong ngành

Đánh giá các cơ hội ngành

Nhận dạng các động thái của đối thủ cạnh tranh

Phân tích tình hình Công ty

Đánh giá tình hình hiện tại của công ty

Phân tích SWOT

Đánh gía những điểm mạnh cạnh tranh có liên

quan tới công ty

Xác định những vấn đề mang tính chiến lược

mà công ty cần hướng đến

Nhận dạng những điểm yếu

Xây dựng chiến lược


Xây dựng chiến lược

Những thay thế chiến lược

Những điểm mạnh của công ty có thể thích hợp với các cơ hội trên thị

trường?

những điểm yếu của công ty có thể khắc phục?

Công ty có nhận biết trước các động thái của đối thủ cạnh tranh và đưa ra

các phản ứng phù hợp?

Công ty có thể xây dựng lợi thế cạnh tranh?

Công ty sẽ có nhiều đơn hàng với chiến lược trong môi trường hiện nay?


Hình thành chiến lược

Công ty cần tiến hành các bước mang tính chiến lược nào để xây dựng

lợi thế cạnh tranh cho công ty?

Công ty cần tiến hành những hành động nào dể xây dựng thị phần?

Công ty cần tiến hành những hoạt động nào để đạt qui mô toàn cầu?

Công ty cần phải đưa ra các quyết định mạng tính chiến lược gì la then

chốt cho sự thành công của công ty?

Công ty có thể thực hiện được chiến lược không?

Công ty sẽ có nhiều đơn hàng với chiến lược trong môi trường hiện nay?


Hình thành và thực hiện các quyết định mang tínhchiến lược ở những bộ phận chức năng

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH

Định vị các nguồn lực quản trị sản xuất và điềuhành cho các hoạt động sau:

• Tính năng, hiệu quả của sản phẩm

• Yêu cầu của khách hàng

• Thời gian giao hàng

• Các phương thức lựa chọn

• Chất lượng sản phẩm

• Sản xuất với chi phí thấp

• Kết hợp các công nghệ tiên tiến

• Sự tin cậy trong việc đáp ứng lịch giao hàng

• Dịch vụ và phụ tùng thay thế có sẵn

Những quyết định mang tính chiến lược và chiến thuật cầnthiết cho việc quản trị sản xuất và điều hành:• Chiến lược sản phẩm• Chiến lược về cách thức sản xuất (y/c về CN, CL, sử dụng NNL và

bảo trì)• Chiến lược về địa điểm (thuận lợi /sai lầm)• Chiến lược về bố trí, sắp xếp (sd NL, thu mua, tồn kho…..)• Chiến lược về nguồn nhân lực (MT, y/c kỹ năng, mức độ thành

thạo….)• Chiến lược về thu mua nguyên vật liệu và phương thức Just-In-Time

(mua gì, thời gian giao hàng, đàm phán giá…)• Tồn kho và phương thức Just-In-Time (thỏa mãn KH, thời gian giao

hàng...)• Cách thức khi lên kế hoạch (khả thi, kiểm soát NL và MMTB)• Cách thức khi xác định chất lượng• Cách thức khi bàn về việc bảo hành và bảo trì

CÁC HOẠT ĐỘNG THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH

Chiến lược vàsứ mạng

quản trị điềuhành

Thiết kếsản phẩm

Địa điểm

Bố trí sắpxếp

Thiết lậpqui trinh

Sắp xếpcông việcvà nguồnnhân lực

Tồn kho

Bảo hànhvà bảo trì

Hoạchđịnh

Quản lýchất lượng

Thu Mua

SỨ MẠNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH

CHỈ TIÊU NỘI DUNG

Thiết kế sản phẩm Định hướng cho năng lực nghiên cứu và thiết kế trong mọi hoạt

động chính của công ty từ thiết kế cho đến sản xuất, sản phẩm và

dịch vụ với chất lượng ưu việt và các giá trị khách hàng vốn có

Lựa chọn thiết bị và

Thiết lập qui trình sản

xuất

Xác định và thiết lập các quy trình và thiết bị sản xuất nhằm tương

thích với mục tiêu chi phí sản xuất thập, chất lượng sản phẩm cao

đồng thời điều kiện làm việc tốt với chi phí tiết kiệm.

Sắp xếp Thông qua kỹ thuật sản xuất, hình ảnh công ty, sự linh hoạt trong

bố trí nhà máy và các phương thức sản xuất nhằm đạt đến mức sản

xuất hiệu quả trong khi vẫn duy trì điều kiện làm việc tốt cho công

nhân.

Địa điểm và việc lắp

đặt trang thiết bị

Xác định địa điểm, thiết kế và lắp đặt các máy móc, thiết bị cho có

hiệu quả và kinh tế nhằm tạo ra giá trị cao cho công ty, nhân viên

và cho cộng đồng.

Quản trị nguồn nhân

lực

Tạo môi trường làm việc tốt: bố trí phù hợp, an toàn, ổn định,

thăng tiến, lương bổng hợp lý nhằm kích thích sự cống hiến của

mỗi cá nhân vào công ty

SỨ MẠNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH

CHỈ TIÊU NỘI DUNG

Thu mua nguyên vật

liệu

Hợp tác với các nhà cung cấp, nhà thầu phụ nhằm phát triển các

nguồn cung cấp ổn định, hiệu quả bên ngoài công ty

Quản lý sản xuất Khai thác tối đa máy móc, thiết bị sản xuất thông qua việc hoạch

định kế hoạch sản xuất hiệu quả

Quản lý tồn kho Bảo đảm lượng hàng tồn kho thích hợp với chi phí thấp nhưng vẫn

duy trì dịch vụ khách hàng tốt và sử dụng hiệu quả máy móc thiết

bị

Quản lý và bảo đảm

chất lượng

Đạt chất lượng vượt bật thích hợp với sứ mạng công ty và các mục

tiêu marketing thông qua việc chú trọng đến thiết kế sản phẩm, thu

mua nguyên vật liệu, sản xuất và các cơ hội trong lĩnh vực dịch vụ

để nâng cao hiệu quả thiết kế

Bảo hành Tối ưu hóa việc sử dụng các máy móc thiết bị bằng hoạt động bảo

trì, phòng ngừa hiệu quả và thay thế nhanh chóng máy móc thiết bị

CHIẾN LƯỢC POM THEO CHU KÌ SỐNG SẢN PHẨM

DOANH NGHIỆPDOANH NGHIỆP

Giai đoạngiới thiệuGiai đoạngiới thiệu

Giai đoạntăng trưởng


Gia đoạnbảo hòaGia đoạnbảo hòa

Giai đoạnsuy thoáiGiai đoạnsuy thoái

Giai đoạn giớithiệu

• Giai đoạn tốt nhất để tăngthị phần

• Hoạt động R & D có tínhchất quyết định

• Thiết kế sản phẩm có tính chất quyếtđịnh

• hay đổi thường xuyên việc thiết kế quytrình sản xuất và sản phẩm

• Vượt công suất• Tổ chức sản xuất ngắn ngày• Hàm lượng lao động kỹ thuật cao nhiều• Chủng loại sản phẩm hạn chế• Chú trọng chất lượng sản phẩm• Loại bỏ nhanh các thiết kế có khuyết

điểm

Chiếnlượcquản

trị sảnxuất và

điềuhành


• Thích hợp thay đổi giá cảhoặc chất lượng

• Hoạt động marketing cótính chât quyết định

• Tăng cường các ưu thế

• Hoạt động dự báo có tính chấtquyết định

• Độ tin cậy của sản phẩm và quytrình sản xuất

• Cách thức và việc cải tiến sảnphẩm mang tính cạnh tranh.

• Tăng công suất• Chuyển hướng các hoạt động

hướng tới sản phẩm• Mở tộng hệ thống phân phối

Chiếnlược

quản trịsản xuấtvà điềuhành

• Chi phí cạnh tranh có tính chất quyết định• Không thích hợp để thay đổi giá cả, hình ảnh

sản phẩm hoặc chất lượng• Bảo vệ vị thế trên thị trường thông qua các

phương thức phân phối và khuyến mãi mới,không thích hợp gia tăng thị phần

Giaiđoạnbảohòa

Giaiđoạnbảohòa

• Hoạt động dự báo có tính chất quyết định• Độ tin cậy của sản phẩm và quy trình sản xuất• Cách thức và việc cải tiến sản phẩm mang tính

cạnh tranh.• Tăng công suất• Chuyển hướng các hoạt động hướng tới sản

phẩm• Mở tộng hệ thống phân phối

Chiếnlượcquản

trị sảnxuất và

điềuhành

• Kiểm soát chi phí giữ vai trò quyết địnhGiai đoạn suy thoái

• Sự khác biệt hóa sản phẩmrất ít

• Tối thiểu hóa chi phí• Năng lưc sản suất của ngành

vượt nhu cầu• Lược bớt quy trình sản xuất

các sản phẩm có mức lợinhuận thấp

• Giảm năng lực sản xuất

Chiếnlược

quản trịsản xuấtvà điềuhành

PHẦN II: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẨN TH TRUE MILK

TẦM NHÌN, SỨ MỆNH, MỤC TIÊU PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT


GIỚI THIỆU VỀ SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH TRUE MILK




- Công ty Thực phẩm Sữa TH chính thức được thành lập ngày 24/2/2009

- Đầu tư vào trang trại bò sữa công nghiệp, công nghệ chế biến sữa hiện đại và phân phối trên toàn quốc.

CÁC SẢN PHẨM SỮA CỦA TH TRUE MILK

HỆ THỐNG PHÂN PHỐI SP SỮA CỦA TH TRUE MILK

PHẦN III: CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH SẢNPHẨM SỮA TƯƠI CỦA CÔNG TY CỔ PHẨN SỮA TH TRUEMILK


Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, đem lại cuộcsống tươi đẹp cho mọi công dân Việt Nam, TH TRUEMILK luôn nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất vàtâm hồn Việt bằng cách cung cấp những dòng sữa tươicó nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngonvà bổ dưỡng.

SỨ MỆNH

TH TRUE MILK mong muốn trở thành nhà sản xuấtsữa tươi hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng thựcphẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên. Với sự đầu tưnghiêm túc và dài hạn kết hợp với công nghệ hiện đạinhất thế giới, chúng tôi quyết tâm trở thành thươnghiệu sữa tươi đẳng cấp thế giới được mọi nhà tin dùng,mọi người yêu thích và quốc gia tự hào.

TẦM NHÌN

CÁC SẢN PHẨM CỦA TẬP ĐOÀN TH

SƠ ĐỒ TỔ CHỨC

Phân tích SWOT

Ma trận SWOT Cơ hội (O) Đe dọa (T)

Điểm mạnh (S) Chiến lược S - O Chiến lược S - T

Điểm yếu (W) Chiến lược W - O Chiến lược W - T

ĐIỂM MẠNH

• S1: Quan hệ tốt với nhà cung cấp (hương liệu, hộpsữa, cỏ…).

• S2: Công nghệ sản xuất hiện đại, máy móc thiết bịđược bảo hành, bảo trì định kỳ

• S3: Đội ngũ điều hành, quản lý, nhân viên nghiêncứu được thuê từ nước ngoài có trình độ và taynghề cao.

• S4: Nhà máy có quy mô lớn nằm cạnh nguồnnguyên liệu (trang trại chăn nuôi, cỏ và nhà máynằm trong cùng khuôn viên).

• S5: Quy trình nuôi bò sữa từ Israel• S6: Giống bò tốt, nhập khẩu từ New Zealand

chấtlượng cao do công ty trực tiếp chăn nuôi, quảnlý

ĐIỂM YẾU

• W1: Nhãn hiệu sản phẩm công ty chưa phổ biến• W2: Phải nhập cỏ từ nước ngoài cho đàn bò• W3: Chi phí sản xuất cao hơn đối thủ cạnh tranh• W4: Nguyên liệu sữa tươi không bảo quản được

lâu.• W5: Thời hạn sử dụng sữa đã đóng hộp ngắn.• W6: Phải nhập nguyên hệ thống thiết bị từ nước

ngoài nên bị thụ động về nguồn phụ tùng thaythế

CƠ HỘI

• O1: Nhu cầu tiêu thụ sữa của người Việt Nam ngàycàng tăng.

• O2: Nguồn nhân công giá rẻ tại khu vực sản xuấtdồi dào

• O3: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chấtlượng sản phẩm

• O4: Hỗ trợ từ các chính sách của nhà nước (chínhsách khuyến khích đầu tư nông nghiệp ứng dụngcông nghệ cao, phát triển ngành chăn nuôi bò sữa)

ĐE DỌA

T1: Mẫu mã hấp dẫn và có nhiều dung tíchkhác nhau cho người tiêu dùng lựa chọn từcác đối thủ cạnh tranh.T2: Nhiều công ty sản xuất mặt hàng sữa tươinhư Vinamilk, Longthanh milk, Hanoi Milk,Ba vì Milk… ngày càng nâng cao chất lượngT3: Khí hậu nóng ẩm, gió Lào nên máy móc bịhao mòn nhanh.

CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH SẢN PHẨM SỮA TƯƠI CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK

• Thực hiện cam kết sữa thật sự thiên nhiên của côngty (chất lượng sữa đúng cam kết), cam kết này tạora sự khác biệt hóa cho sản phẩm của TH*Milk trênthị trường sữa với các công ty khác

S1 S2 S4 S5 T3

• Đa dạng hóa sản phẩm với nhiều mùi hương, chứcnăng khác khác nhau nhằm thỏa mãn các nhu cầukhác nhau của khách hàng trên thị trường sữa

S1 S2 S3 O1

• Thiết kế bao bì hấp dẫn phù hợp, hấp dẫn chotừng nhóm khách hàng trên thị trường với nhiềudung tích khác nhau như 60/110/180/1000ml,đảm bảo thông tin in trên bao bì có đủ nội dung vềsản phẩm giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn sảnphẩm sữa phù hợp với nhu cầu của mình

S1 S3 T2

THIẾT KẾ SẢN PHẨM


THIẾT LẬP QUY TRÌNH

• Do đặc điểm sữa tươi khi vắt trực tiếp từ bò ra dễ hư

hỏng, mất chất dinh dưỡng nếu như không bảo quản

đúng cách và xử lý kịp thời. Do đó, với quy trình sản

xuất hiện đại và trang trại nằm gần nhà máy nên

công ty sẽ thiết lập quy trình sản xuất khép kín từ

sữa vắt từ bò đến đóng hộp, giúp đảm bảo sữa của

công ty giữ được tốt nhất các dinh dưỡng từ bò, tránh

sự hư hỏng của sữa cũng như nâng cao năng suất của

nhà máy, tiết kiệm chi phí trong quá trình vận

chuyển.

S2 S4 S6 T1


THIẾT LẬP QUY TRÌNH

Sữa tươi100% từ

trang trại

Sữa tươi100% từ

trang trại

Xebồn(Làmlạnh còn2-4 độ C)

Xebồn(Làmlạnh còn2-4 độ C)

MáyLy tâm

MáyLy tâm

Chuẩnhóa hàm

lượngchất béo

Chuẩnhóa hàm

lượngchất béo

Bài khíBài khí

Đồnghóa

Đồnghóa

Gianhiệt

170 độ C (3-5s)

Gianhiệt

170 độ C (3-5s)

Làmnguộinhanh25oC

Làmnguộinhanh25oC

Rót hộpRót hộp

Nông trại TH True milk

Nhà máy TH True milk


ĐỊA ĐIỂM VÀ LẮP ĐẶT TRANG THIẾT BỊ

• Đưa vào vận hành cụm dây chuyền sảnxuất số 1 với công suất 200.000 tấn/năm.Giai đoạn tiếp theo sẽ được xây dựngtrong thời gian 4 năm sắp tới. Khi hoànthành vào năm 2017 siêu nhà máy MegaPlant sẽ đạt tổng công suất 1.700tấn/ngày, tương đương 500 triệu lít/năm.

S4 S6 O1 O4


QUẢN LÝ NGUỒN NHÂN LỰC

• Tạo môi trường làm việc tốt, tuyển dụng và bố trí nhân sự

phù hợp với công việc và khả năng của từng nhân viên.

• Đào tạo nâng cao chuyên môn nghiệp vụ và tay nghề cho

cán bộ công nhân viên, có chế độ lương thưởng hợp lý

nhằm khuyến khích sự cống hiến và sang kiến cải tiến của

mỗi cá nhân.

• Luôn có nguồn nhân sự dự phòng, có cơ chế thu hút nhân

tài, quan tâm đến việc xây dựng văn hóa cho công ty

S3 O3


QUẢN LÝ NGUỒN NHÂN LỰC

• Thuê các chuyên gia nổi tiếng để hướng

dẫn đào tạo người Việt Nam vận hành máy

móc đồng thời cử các nhân viên giỏi đi học

tập thêm các phương pháp chăn nuôi bò

sữa nổi tiếng ở các nước trên thế giới.

S3 O2


QUẢN LÝ SẢN XUẤT

• Tận dụng công suất lớn của nhà máy, máy móc thiết bị hiện

đại để sản xuất với quy mô lớn, tiết giảm chi phí, đáp ứng

nhu cầu ngày càng gia tăng trong nước. Dựa trên dự báo

nhu cầu của thị trường sữa tươi, lập kế hoạch chi tiết về sản

lượng có thể sản xuất được căn cứ trên các điều kiện hiện

tại về số lượng bò, công suất chế biến… đồng thời có kế

hoạch để đẩy nhanh phát triển đàn bò, mua máy móc thiết

bị mới, v.v..

S2 S4 O1 O4


QUẢN LÝ SẢN XUẤT

• Tận dụng lợi thế có nguồn nhân lực tay nghề cao, có

đàn bò giống tốt, được chăn nuôi theo quy trình khép

kín với chế độ chăm sóc sức khỏe tương đương tiêu

chuẩn của ‘bệnh viện 5 sao’ nên cho nguồn nguyên

liệu sữa tươi chất lượng cao, sản xuất những sản phẩm

có chất lượng cao, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng

đang ngày càng quan tâm đến chất lượng sản phẩm.

S3 S6 O3


QUẢN LÝ VÀ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG

• Tăng cường quản lý quy trình sản xuất:

• Xây dựng trung tâm huấn luyện kỹ thuậtnuôi bò sữa.

• Đẩy mạnh nghiên cứu công thức chế biếnthức ăn đảm bảo nguồn dinh dưỡng tối ưu,phương pháp TMR (Total mixing rotation)gồm: cỏ tươi hoặc ủ, rỉ mật, khô dầu, đậutương đảm bảo giàu dinh dưỡng.

• Ứng dụng dây chuyền sản xuất tư động hóa(công nghệ sử dụng robot).

• Sử dụng phần mềm mới nhất trên thế giớitrong ngành chế biến sữa là TPM, TQM…

S1 S3 O3


QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO

• Đảm bảo không có tồn kho nguyên liệu sữatươi.

• Sản phẩm sữa đã đóng hộp có hạn sử dụngngày càng cao nhưng vẫn đảm bảo chất lượngtốt nhất

S2 S4 T4 T3

• Sử dụng phương thức JIT (Just In Time) vàkiểu quản lý đồng bộ để giảm thiểu tồn khohàng thành phẩm và vẫn bảo đảm chất lượngphù hợp.

S1 S2 S4 O5


THU MUA NGUYÊN VẬT LIỆU

• Tự chủ nguyên vật liệu.• Nghiên cứu giống cỏ phù hợp với đàn

bò và xây dựng trang trại cỏ để chủđộng hơn về nguồn thức ăn cho bò

• Nghiên cứu cải thiện giống phù hợpvới điều kiện khí hậu và nhân rộngđàn bò nhưng vẫn cho chất lượng tốt,đảm bảo tiêu chuẩn

S2 S3 S4 O1 O2 O3


BẢO HÀNH, BẢO TRÌ

• Có kế hoạch định kỳ bảo trì, bảodưỡng dây chuyền sản xuất, máy mócthiết bị để đảm bảo máy móc thiết bịluôn trong điều kiện hoạt động tốtnhất

• Đồng thời, Côn gty củng phải lập kếhoạch mua sắm thiết bị dự phòng đểđảm bảo hoạt động sản xuất diễn ralien tục, không bị gián đoạn

W4 W5 W6 T4

Cong ty th true milk new 7151 2

Documents

Transcript of Cong ty th true milk new 7151 2