USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL ... -...

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

BEAN ROASTER MACHINEKACANG TANAH MEKANIS TIPE

SOLUSI PENGEMBANGAN UKM KACANG SANGRAI DI POLOKARTO

PKM

Maftakhur Risqi Ahmadi/I0412033

Bagus Surya Premono/I0412011/2012

Bakhtiar Widy Atmoko/I0413011/2012

UNIVERSITAS SEBELAS MARET


JUDUL PROGRAM :

BEAN ROASTER MACHINE - RANCANG BANGUN ALAT PENYANGRAI KACANG TANAH MEKANIS TIPE ROTARY HEMAT BAHAN BAKAR SEBAGAI

SOLUSI PENGEMBANGAN UKM KACANG SANGRAI DI POLOKARTO SUKOHARJO

BIDANG KEGIATAN :

PKM PENERAPAN TEKNOLOGI

Diusulkan oleh :

Abdollah/I0412001/2012

Maftakhur Risqi Ahmadi/I0412033/2012

Bagus Surya Premono/I0412011/2012

Bakhtiar Widy Atmoko/I0413011/2012

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2014

i


RANCANG BANGUN ALAT PENYANGRAI HEMAT BAHAN BAKAR SEBAGAI

SOLUSI PENGEMBANGAN UKM KACANG SANGRAI DI POLOKARTO

ii

LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : “MESIN PENGUPAS KULIT LUAR KACANG TANAHTIPE ROTARY DENGAN PENYESUAIAN UKURAN KACANG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN HINGGA 46,63% KELOMPOKTANI ‘SUMBER URIP’ DI WONOGIRI”

2. Bidang Kegiatan : PKM - T3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Bayu Sutantob. NIM : I0412012c. Jurusan : Teknik Mesind. Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Marete. Alamat Rumah : Gendingan RT 2/15, Jebres, Surakartaf. No Telp/HP : 085647571963g. Email : [email protected]

4. Anggota Pelaksana Kegiatan: 2 orang5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap : Dominicus Danardono Dwi Prija Tjahjana, ST., MT., Ph.D.b. NIDN : 0014056904c. Alamat Rumah : Jl. Pajajaran Utara IV/7, Sumber, Surakartad. No Telp/HP : (0271) 632163 / 08170446569

6. Biaya Kegiatan Totala. Sumber Dikti : Rp 12.159.000,-b. Sumber Lain : -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Surakarta, 4 September 2014Menyetujui,

Ketua Jurusan

Didik Djoko Susilo, ST, MTNIP. 197203131997021001

Ketua Pelaksana Kegiatan

Bayu Sutanto NIM. I0412012

Pembantu Rektor IIIBidang Kemahasiswaan UNS

Drs. H. Dwi Tiyanto, S.U.NIP. 195404141980031007

Dosen Pembimbing

D. Danardono DPT, ST, MT, PhDNIDN. 0014056904

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN KULIT MUKA ........................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. ii

DAFTAR ISI ................................................................................................................. iii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................... iv

DAFTAR TABEL ...................................................................................................... v

RINGKASAN................................................................................................................. vi

BAB I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1

A. Latar Belakang .......................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .............................................................................. 3

C. Tujuan ...................................................................................................... 3

D. Luaran Yang Diharapkan .................................................................. 3

E. Kegunaan .......................................................................................... 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 3

A. Kegiatan Operasional Budidaya Kacang Tanah .............................. 3

B. Perancangan Mesin Penyangrai Kacang Tanah.......................................... 4

BAB III. METODE PELAKSANAAN .................................................................. 8

A. Tahap Pra Pengiriman Proposal.................................................................. 8

B. Tahap Pasca Persetujuan Proposal ...................................................... 8

BAB IV.BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ...................................................... 9

A. Rancangan Biaya .............................................................................. 9

B. Jadwal Kegiatan ........................................................................................ 9

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................... 10

LAMPIRAN ................................................................................................................ 11

iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Rangka Bean Roaster Machine…………………………............................... 5

Gambar 2. Tabung Pengolah Kacang Tanah..……………………………………….......5

Gambar 3. Bean Roaster machine ……………………………….............................. 6

Gambar 4. Diagram Alir Proses Perencanaan Program ……………….................. 7

Gambar 5. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkan ........................................ 23

Gambar 6. Gambaran Teknologi Pengaduk Kacang Tanah ........................................ 23

Gambar 7. Denah Lokasi Mitra Kerja............................................................................ 24

Gambar 8. Kebun Kacang Tanah Mitra Kerja ……………………………………....... 24

v

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Rencana Anggaran .......................................................................................... 9

Tabel 2. Jadwal Pelaksanaan Program .................................................................. 9

vi

RINGKASAN

Program kreatifitas ini diharapakan mampu memberikan terobosan atau alternative teknologi. yang mampu mengatasi atau memberikan solusi akan permasalahan yang terjadi dalam usaha kecil menegah (UKM). Pembuatan kacang tanah sangrai yang selama ini dilakukan masih sederhana, yaitu menggunakan drum yang diputar secara manual. pembuatan kacang tanah sangrai kelemahan dalam proses penyangraian seperti ini antara lain: tenaga yang dibutuhkan untuk memutar cukup berat, waktu yang dibutuhkan untuk memutar cukup lama, kualitas drum yang dipakai tidak higienis (cepat berkarat), konstruksi alat penyangrai yang tidak bagus, dan prinsip kerja alat penyangrai kurang bagus dalam penyangraian untuk menghasilkan kerataan kematangan kacang tanah yang di sangrai.

Penyangraian merupakan hal utama dan penting dalam pembuatan kacang tanah sangrai. Oleh karena itu dengan mengetahui beberapa permasalahan yang ada di UKM, maka perlu dikembangkan adalah mesin penyangrai kacang tanah tipe horizontal rotary drum yang sistematik yang dapat mengatur kecepatan putaran dan waktu penyangraian berlangsung untuk dapat menghasilkan kacang tanah sangrai yang berkualitas, sehingga dapat meningkatkan kapasitas produksi dan dapat meningkatkan produk usahanya.

Tujuan utama program ini adalah membuat mesin penyangrai kacang tanah kulit tipe rotary drum. Kegiatan program secara khusus bertujuan pula untuk: (1) Meningkatkan kapasitas penyangraian sehingga mencapai 25 kg/drum dengan penyangraian yang baik, (2) Meningkatkan efisien dan efektif, sehingga mengurangi pencurahan tenaga, waktu, dan biaya dalam sekali proses penyangraian, (3) Meningkatkan hasil kacang tanah yang disangrai dan mengurai tenaga manusia dalam melakukan penyangraian dapat mencapai 20 -25 menit/proses penyangraian, (4) Meningkatkan hasil penyangraian kacang tanah kulit menjadi homogen matangnya dan tidak terjadi gosong pada kulit kacang tanah.

Kegiatan ini diawali dengan melakukan pengumpulan data dan fakta di lapangan, kemudian dari permasalahan yang ditemukan akan dilakukan studi literatur. Langkah selanjutnya adalah membuat gambar desain mesin ini dengan software Solidworks dan Autocad. Dari desain yang berbentuk gambar teknik 2D dan 3D lengkap dengan hasil pengujian beban static maupun dinamik dilanjutkan pembuatan produk barang jadi yang kemudian diaplikasikan di UKM kacang sangrai sebagai wujud penerapan teknologi di dalam pengembangan budidaya kacang tanah.

Kata Kunci : Kacang sangrai, Roasting Bean Machine,

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Dewasa ini dan terlebih lagi di masa yang akan datang, orientasi sektor

pertanian telah berubah dari orientasi peningkatan produksi menjadi orientasi pasar. Dengan berlangsungnya perubahan preferensi konsumen yang makin menuntut atribut produk yang lebih rind dan lengkap serta adanya preferensi konsumen akan produk olahan, maka motor penggerak sektor pertanian harus berubah dari usahatani kepada agroindustri. Dalam hal ini untuk mengembangkan sektor pertanian yang modern dan berdaya wing, agroindustri harus menjadi lokomotif dan sekaligus penentu kegiatan subsektor agribisnis hulu (Departemen Pertanian, 2005).

Kacang tanah merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak digunakan sebagai bahan baku industri. Kebutuhan kacang tanah semakin meningkat wiring dengan banyaknya industri pengolahan makanan yang menggunakan bahan baku kacang tanah. Secara tradisional pengolahan kacang tanah cukup sederhana seperti perebusan, penyanganan dan penggorengan. Sedangkan pada industri modern, banyak diversifikasi makanan ringan dari olahan kacang tanah seperti kacang atom, kacang telur, selai kacang, dan kacang bandung.

Salah satu diversifikasi makanan olahan kacang tanah adalah kacang sangrai. Kacang sangrai adalah kacang yang digoreng menggunakan pasir. Kelebihan kacang sangrai adalah kadar kolesterol dalam kacang. Penggorengan dengan pasir menyebabkan kadar kolesterol dalam kacang lebih rendah daripada bila kacang digoreng menggunakan minyak. Jadi kacang sangrai baik dikonsumsi penderita kolesterol tinggi.

Industri kacang sangrai saat ini belum terlalu mendapat perhatian, sehingga dalam penanganya pun belum tertata dengan baik. Industry kecil kacang sangrai perlu mendapatkan binaan agar produk yang dihasilkan baik dan aman bagi konsumenya. Jika tidak diolah dengan benar, pangan dapat membahayakan kesehatan konsumen yang mengkonsumsinya. Untuk mencapai kualitas kacang sangrai yang baik dan sesuai kriteria yang dipersyaratkan yaitu SNI Nomor 01-3921-1995 tentang kacang tanah dan SNI Nomor 01-4301-1996 tentang kacang garing. Maka dalam setiap tahapan prosesnya perlu dilakukan pengendalian dan pengawasan, mulai dari penerimaan bahan baku, pengolahan, hingga produk siap dipasarkan. Selain itu perlu dilakukan penyusunan suatu konsep Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yaitu analisis resiko bahaya yang mungkin timbul pada setiap tahap produksi yang bertujuan untuk meminimalisir bahkan menghilangkan kontaminan yang mungkin terdapat pada produk kacang sangrai tersebut. Hal ini agar mutu serta kualitas produknya tetap terjaga dan dipertahankan hingga ke tangan konsumen.

1.2. Perumusan MasalahBerdasarkan latar belakang yang telah dijelaskan diatas maka dapat dirumuskan

masalah-masalah sebagai berikut:

2

1. Bagaimana cara mencari solusi alternatif yang dapat mengatasi segala kekurangan yang ada pada peralatan industri rumahan

2. Apakah yang dapat dilakukan untukmembuat perancangan alat penyangrai kacanguntuk produksi kacang sangrai yang praktis, mudah dipakai, dan menghemat energi

3. Khalayak sasaran kegiatan, dalam hal ini kami bermitra dengan industri produksi kacang sangria di Polokarto Sukoharjo yang masih menggunakan cara konvensional dalam proses produksinya.

1.3.Tujuan Berdasarkan rumusan masalah di atas, maka tujuan yang ingin dicapai adalah

membuat seperangkat alat penyangrai melinjo yang sederhana dan praktis namun sangat bermanfaat untuk membantu mitra kami dalam proses produksi kacang sangrai. Sehingga tidak memerlukan banyak waktu, tenaga dan biaya bahan bakar yang besar dalam proses penyangraian kacang tanah.

1.4.Luaran Adapun luaran yang diharapkan setelah Progam Kreatifitas Mahasiswa

diselesaikan yaitu:1. Dihasilkannya desain rancangan alat penyangrai kacang tanah yang simple dan hemat

energi. 2. Terbentuknya sebuah prototype atau alat baru yang nantinya bisa membantu

menyelesaikan masalah yang dialami oleh mitra kami dengan produk alatsangrai yang produktif dan inovatif.

3. Dapat merangsang daya kreatifitas mahasiswa dalam bidang pengembangan IPTEK, sehingga mahasiswa tidak hanya belajar secara formal, tetapi juga dapat berinovasi dalam menyelesaikan setiap masalah yang ada dimasyarakat.

1.5.Kegunaan Perancangan ini dapat meningkatkan efisiensi waktu pengolahan, mengurangi

bahan bakar produksi dan tenaga pekerja yang besar pada proses penyangraian kacang tanh sehingga alat tersebut bermanfaat bagi mitra kami untuk memangkas biaya produksiyang besar dalam proses penyangraian kacang tanah.

Nilai tambah dari sisi IPTEK1. Mahasiswa dapat berkarya dan berinovasi pada teknologi tepat guna.2. Rekayasa alat tidak harus sesuatu yang rumit dan mahal, tetapi mudah dan

bermanfaat.3. Memberi sumbangan pemikiran untuk menyelesaikan masalah yang ada

dimasyarakat melalui penerapan teknologi tepat guna.4. Merangsang dan mengembangkan jiwa kreatif di bidang teknologi dikalangan

mahasiswa

3

BAB 2TINJAUAN PUSTAKA

A. Kegiatan Operasional Budidaya Kacang Tanah.

Kacang tanah atau yang memiliki nama ilmiah Arachis hypogeae L adalah salah satu tanaman polong-polongan yang banyak di budidayakan di Indonesia. Tanaman kacang tanah sendiri merupakan tanaman semak dengan tinggi sekitar 30 cm. Tanaman ini memiliki daun kecil berbentuk oval berwarna hijau. Selain itu, kacang tanah memiliki bunga berwarna kuning dengan buah berkulit keras dengan warna coklat seta memiliki serat di permukaannya. Jika dibuka, maka akan terdapat biji kacang tanah yang berwarna coklat muda pada kulit bijinya dan bila kulit bijinya dikupas, akan terlihat biji kacang berwarna putih.

Tanaman kacang tanah dapat tumbuh subur pada daerah dengan ketinggian 500 m diatas permukaan laut dengan curah hujan berkisar antara 800 mm hingga 1.300 mm per tahunnya. Suhu yang dibutuhkan untuk budidaya kacang tanah adalah sekitar 28o C hingga 32o C. Jika suhunya dibawah 10o C akan menghambat pertumbuhan kacang tanah sehingga bunga tidak akan tumbuh dengan sempurna. Selain itu, kacang tanah juga membutuhkan kelembaban udara berkisar antara 65% hingga 75% dengan pH tanah antara 6,0 hingga 6,5. Frekuansi sinar matahari juga merupakan salah satu hal yang penting untuk perkembangan kacang tanah. Di Indonesia sendiri ada bebeapa kawasan yang mampu memproduksi kacang tanah dalam jumlah yang besar seperti di Pulau Jawa, Sumatera Utara, dan Sulawesi.

B. Perancangan Mesin Penyangrai Kacang Tanah

Perancangan mesin ini dilakukan dengan melakukan dua analisis yang terdiri dari analisis fungsional dan analisis struktural yang dilengkapi dengan gambar teknik. Dalam analisis fungsional, dilakukan penentuan komponen-komponen yang diperlukan untuk membuat konstruksi pemisah pada alat pengupas kulit kacang tanah, sedangkan analisis structural menentukan bentuk dan ukuran komponen-komponen yang sesuai dengan fungsi dan kapasitas yang diinginkan (Agus, 2012)

1. Bahan Produksi Baja profil persegi Plat seng Plat baja 2 mm Plat baja 1 mm Pulley Ø 20 cm Pulley Ø 19 cm Pulley Ø 6 cm Pulley Ø 7,5 cm Bearing House Bearing V-belt 42”

4

Baut dan Mur M14 Kacang tanah kering Regulator Tabung gas LPG 3kg Kabel Jack Saklar 3 tuas Amplas Cat besi Kompor Gas Pipa baja Ø 1 inchi

Alat yang diguakan sebagai berikut : Gergaji besi

Fungsinya untuk memotong besi dan plat besi Pengukur dan spidol

Untuk menghitung ukuran dari baja profil persegi yang digunakan untuk membuat desain rangka mesin

Gunting sengUntuk memotong plat seng yang digunakan untuk tempat kacang tanah

Bor tanganUntuk meluangi besi hollow yang digunakan untuk pemasangan baut

Las listrikDigunakan untuk menempelkan antar komponen mesin

Gerinda dan amplasDigunakan untuk menghaluskan permukaaan rangka setelah pengelasan dan digunakan untuk finishing

Kunci pas Digunakan untuk memasangkan mur baut pada kerangka mesin

Mesin bubut Digunakan untuk memperkecil diameter poros

2. Proses produksia. Pembuatan rangka mesin

Pada tahap ini kami membuat desain rangka , langkah-langkahnya sebagai berikut:1. Potong baja profil sepanjang 130cm, sebanyak 2 buah untuk rangka

bagian kaki, potong baja profil sepanjang 75cm sebanyak 8 buah penghubung antar kaki bagian belakang, potong baja profil sepanjang 25cm sebanyak 4 buah untuk menghubungkan kaki bagian samping, potong baja profil sepanjang 25cm sebanyak 2 buah dan sepanjang 70cm sebanyak 1 buah untuk membuat rangka bagian atas.

5

2. Las seluruh bagian hingga membentuk rangka seperti desain yang dibuat3. Lubangi bagian atas rangka dengan bor sebanyak dua lubang untuk

memasang house bearing dengan mur dan baut.

Gambar 1 Rangka Bean Roaster Machine

b. Pembuatan tabung pengolah kacang Pada tahap ini kami membuat tabung penyangrai kacang tanah dengan

membengkokkan plat besi membentuk tabung dengan diameter 60cmsepanjang 75cm, dan memberi tutup pada salah satu lubangnya dengan las listrik. Membuat silinder yang lebih kecil dengan diameter 45cm sepanjang 25cm dan menempelkan pada tabung dengan las listrik.

Gambar 2. Tabung Pengolah Kacang

c. Pembuatan tutup seng Kami membuat tutup dari seng dengan membengkokkan plat seng ukuran

panjang 100cm membentuk setengah tabung dengan diameter 75cmd. Pembuatan tutup pada kaki samping

Tutup kaki bagian samping dibuat dengan bentuk dan ukurandesain.

Seng yang telah dipotong dirangkai dengan mengelasnya ke kaki samping seperti pada gambar desain.

e. Merakit semua komponen hingga membentuk sebuah prototipe seperti apa yang ada pada desain yang telah dibuat.

Langkah-langkah yang akan dilaksanakan dalam proses rancang bangun perancangan alat penyangrai melinjo dijabarkan dalam diagram alir sebagai berikut:

Tutup kaki bagian samping dibuat dengan bentuk dan ukuran

Seng yang telah dipotong dirangkai dengan mengelasnya ke kaki samping seperti pada gambar desain.

Merakit semua komponen hingga membentuk sebuah prototipe seperti apa yang ada pada desain yang telah dibuat.

Gambar 3. Bean Roaster Machine

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

langkah yang akan dilaksanakan dalam proses rancang bangun perancangan alat penyangrai melinjo dijabarkan dalam diagram alir sebagai berikut:

6

Tutup kaki bagian samping dibuat dengan bentuk dan ukuran sesuai

Seng yang telah dipotong dirangkai dengan mengelasnya ke kaki samping

Merakit semua komponen hingga membentuk sebuah prototipe seperti apa

langkah yang akan dilaksanakan dalam proses rancang bangun perancangan alat

7

Gambar 4. Diagram alir proses pelaksanaan program

A. Tahap pra pengiriman proposal

Sebelum mengajukan proposal program ini, telah dilaksanakan kegiatan sebagai berikut:

a. Pengumpulan Fakta dan Informasi

Kegiatan ini dilakukan dengan melakukan pengamatan ke tempat Usaha Kecil Menengah (UKM) Kacang Sangrai di daerah Desa Bulu, Kecamatan Polokarto, Kabupaten Sukoharjo.

Pengumpulan Fakta dan Informasi

Mulai

Identifikasi dan Perumusan Masalah

Study Literatur

Perancangan Teknis dan Pelaksanaan Program

Evaluasi Program

Pembuatan Bean Roaster Machine

Implementasi Alat Pada Tempat Study Kasus

Pembuatan Gambar Teknik

=Tahap Pasca Pengiriman proposal

=Tahap Pra Pengiriman proposal

8

b. Identifikasi dan Perumusan Masalah

Dari hasil pengamatan tersebut didapatkan sebuah permasalahn untuk meningkatkan pendapatan pengrajin kacang sangrai dengan meningkatkan efisiensi produksi dalam hal ini adalah proses pengolahan, perlu adanya alat yang lebih efisien sehingga biaya produksi dapat ditekan.

c. Studi Literatur

Dari gagasan pembuatan Bean Roasting Machine ini, dilakukan studi literatur melalui internet dan buku mengenai konsep perancangan mesin penyangrai kacang tanah.

B. Tahap pasca persetujuan proposal

a. Perencanaan Teknis Pelaksanaan Program

Tahap ini akan dilakukan penyusunan rencana pelaksanaan dan implementasi pembuatan mesin tersebut sehingga diharapkan memberi manfaat se-optimal mungkin ke pihak mitra.

b. Pembuatan Gambar Teknik

Supaya memudahkan pembuatan alat, maka dibuatlah gambar teknik yang dilengkapi dimensi, bahan dan cara pengerjaan dari mesin pengupas ini dengan bantuan softwareseperti Autocad, Solidworks, dan lain-lain.

c. Pembuatan Mesin Peyangrai Kacang Tanah

Mesin ini dibuat sesuai gambar yang telah dibuat di bengkel las terdekat dari Desa Bulu,Kecamatan Polokarto, Kabupaten Sukoharjo. Pengerjaan di bengkel ini diharapkan dapat terselesaikan kurang dari satu bulan untuk menyesuaikan dengan jadwal pengujiannya. Sehingga jika terjadi beberapa hal yang perlu disesuaikan, akan lebih mudah dan lebih cepat untuk diselesaikan.

d. Implementasi Alat pada Tempat Studi Kasus

Setelah mesin selesai dibuat, selanjutnya akan diimplementasikan di lapangan. Pengujian terhadap mesin dengan bahan sampel, diharapkan mampu memberikan indikator seberapa baik performa mesin ketika bekerja secara aktual nantinya.

e. Evaluasi Program

Tahap terakhir ini dilakukan dengan mengevaluasi terhadap setiap kondisi dari mesin yang diimplementasikan. Jika terjadi kesalahan pada mesin, maka akan dicatat, dan selanjutnya akan dibawa kembali ke bengkel untuk diperbaiki. Evaluasi juga digunakan untuk pengembangan mesin ke depan, sehingga bisa dikembangkan di tempat lain dengan dana sendiri.

3.1. Lokasi Produksi

9

Pada tahap awal produksi akan dilaksanakan di bengkel las di belakang kampus Universitas Sebelas Maret

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

Berikut ini adalah rencana anggaran yang disusun per komponen:

Tabel 1. Rencana Anggaran

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Barang Habis Pakai 5.247.500

2 Alat-alat Produksi 3.020.000

3 Perjalanan 2.340.000

4 Lain-lain 1.804.000

Jumlah 12.411.500

No KEGIATANBulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1Konsultasi dengan dosen pembimbing

2Pengumpulan data fisik dan studi literatur

3Desain rancangan dan gambar teknik

4Persiapan alat dan bahan

5Pembuatan mesin

6Implementasi alat di lapangan

7Evaluasi program

8Penyusunan laporan akhir

Tabel 2. Jadwal Pelaksanaan Program

10

DAFTAR PUSTAKA

AAK. 1989. Kacang Tanah. Kanisius, Yogyakarta. Adisarwanto, T. 2000. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah

Adisarwanto. 2000. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah dan. Lahan Kering. Penebar Swadaya. Jakarta..

http://jaringnews.com/hidup-sehat/alternatif/47503/manfaat-kacang-tanah-baik-untuk-usus-dan-turunkan-risiko-kanker

11

LAMPIRAN

A. Biodata Ketua dan Anggota Pelaksana

a. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Abdollah2 Jenis Kelamin Laki-laki3 Program Studi Teknik Mesin4 NIM I04120015 Tempat dan Tanggal Lahir Sukoharjo, 10 Desember 19946 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 081953995352b. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 02 BuluSMPN 01 Jmapolo

SMAN Jumapolo

Jurusan - - IPATahun Masuk – Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat1 - - -2 - - -d. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun1 - - -2 - - -3 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai

ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa periode anggaran 2015

Surakarta, 23 September 2014

Ketua Pelaksana

(Abdollah)

NIM. I0412001

12

b. Anggota Pelaksana2.1. Anggota Pelaksana I

a. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Maftakhur Risqi Ahmadi2 Jenis Kelamin Laki-laki3 Program Studi Teknik Mesin4 NIM I04120335 Tempat dan Tanggal Lahir Blitar, 7 Januari 19946 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 085334185334b. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi MIN Sidorejo MTsN Ponggok SMAN 1 SrengatJurusan - - IPATahun Masuk – Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)









Anggota Pelaksana I

(Maftakhur Risqi Ahmadi)

NIM. I0412033

13

2.2. Anggota Pelaksana IIIa. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Bakhtiar Widy Atmokko2 Jenis Kelamin Laki-Laki3 Program Studi Teknik Mesin4 NIM I04130115 Tempat dan Tanggal Lahir Boyolali, 13 Juli 19946 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 085643170399b. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 2 Bandungan SMPN 3 JatinomSMAN 1 Karanganom

Jurusan - - IPATahun Masuk – Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)









Anggota Pelaksana III

(Bakhtiar Widy Atmoko)

NIM. I0413011

14

2.3. Anggota Pelaksana IIIa. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Bagus Surya Premono2 Jenis Kelamin Laki-Laki3 Program Studi Teknik Mesin4 NIM I04120115 Tempat dan Tanggal Lahir Surakarta, 2 Agustus 19946 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 085728563966

b. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 KlecoSMPN 2 Surakarta

SMAN 5 Surakarta

Jurusan - - IPATahun Masuk – Lulus

c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat1 - - -2 - - -

d. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir








Anggota Pelaksana II

(Bagus Surya Premono)

NIM. I0412011

15

B. Biodata Dosen Pendamping

1. Identitas Diri

Nama Lengkap : Eko Prasetya Budiana, S.T.,M.T.

Tempat/Tanggal Lahir : Klaten, 26 September 1971

Jenis Kelamin : Laki-laki

Golongan : IV/a

NIP : 197109261999031002

NIDN : 0026097101

Jabatan Fungsional : Lektor Kepala

Jabatan Strukturan : Sekretaris Program D3 Teknik Mesin FT UNS

Unit Kerja : Fakultas Teknik UNS

Alamat Email : [email protected]

Alamat Rumah : Gajihan Rt 48 Rw 14, Pandes, Wedi, Klaten, Jateng

Alamat Kantor : Jurusan Teknik Mesin FT. UNS,

Jl. Ir. Sutami no. 36A, Kentingan, Surakarta

No. Telp / HP : 085743330436

2. Riwayat Pendidikan :

S-1 S-2Nama Perguruan Tinggi UGM UGMBidang Ilmu Teknik Mesin Konversi EnergiTahun Masuk-Lulus 1993-1998 2000-2003Judul Skripsi/Thesis/Disertasi Pompa Radialy Split Simulasi Numerik Konveksi Alamiah

Dalam Kotak 2 D Dengan Skema Kompak Orde Tinggi

Nama Pembimbing/Promotor Prof. Dr. Ir. Indarto, DEA Ir. R. Soetrisno, MSME., Ph.D.

Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)

No. Tahun Judul PenelitianPendanaan

Sumber* Jml (Juta Rp)1 2009 Pemanfaatan briket biomassa limbah media

tanam sebagai pengganti bahan bakar minyak dalam proses serilisasi log jamur kuping

DIKTI

2 2009 Pemanfaatan Briket Biomassa Limbah Media Tanam Sebagai Substitusi Minyak Tanah Dalam Proses Sterilisasi Log Bag Jamur

DIPA

16

Kuping3 2010 Pengembangan Teknologi Hemat Energi

Dengan Memanfaatkan Solar Oil Heater (SOH) Pada Pilot Plant Distilasi Bioetanol

Hibah

4 2011 PrototipeMobile Incinerator Berbahan bakar Minyak Pirolisis

DIPA

5 2011 Pemanfaatan Briket Biomassa Limbah Media Tanam Sebagai Substitusi Minyak Tanah Dalam Proses Strerilisasi Log Bag Jamur Kuping

DIPA

6 2012 Analisis Konvektif Two-Phase Mixture Model(Eulerian Approach) Pada Peningkatan transfer Kalor Aliran Turbulen Nanofluida Berbasis Dispersi Nanopartikel Metalik Oksida(Al2O3)

DIPA

7 2013 Peneletian Hibah Unggulan Madya : Aplikasi Powder Teknology Pada Proses Pembuatan Genteng Berbahan Dasar Limbah Plastik dan Ban Bekas Sebagai Upaya Penghematan energi dan Penyelamatan Lingkungan

BPI Fakultas

3. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir

No. Tahun Judul Penelitian PendanaanSumber Jumlah (Rp.)

1 2007 Rekayasa Dan Manufaktur Struktur Bodi Angkutan Publik Berbobot Ringan Berbahan Dasar Komposit Sandwich Serat Cantula Anyaman 3D-UPRS Dengan Core Sampah Kota

Unggulanristek

96.000.000

2 2009 Pemanfaatan Briket Biomassa Limbah Media Tanam Sebagai Substitusi Minyak Tanah Dalam Proses Sterilisasi Log Bag Jamur Kuping

Hibah BersaingDikti

45.000.000

3 2010 Pengembangan Teknologi Hemat Energi Dengan Memanfaatkan Solar Oil Heater (SOH) Pada Pilot Plant Distilasi Bioetanol

Stranas 95.000.000

4 2011 PrototipeMobile Incinerator Berbahan bakar Minyak Pirolisis

DIPA 149.455.000

5 2012 Analisis Konvektif Two-Phase Mixture Model(Eulerian Approach) Pada Peningkatan transfer Kalor Aliran Turbulen Nanofluida Berbasis Dispersi Nanopartikel Metalik Oksida(Al2O3)

DIPA 37.500.000

6 2013 Aplikasi Powder Teknology Pada Proses Pembuatan Genteng Berbahan Dasar Limbah Plastik dan Ban Bekas Sebagai Upaya Penghematan energi dan Penyelamatan Lingkungan

Hibah MadyaDIPA FT UNS

61.500.00

17

4. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir

No. Judul Artikel Ilmiah Volume/ Nomor/ Tahun

Nama Jurnal

1 Pengembangan Program Pembangkitan Mesh Triangulasi Adaptif Sebagai Domain Masukan Analisis Elemen Hingga Untuk Penyelesaian Persoalan Teknik Mesin Umum

Vol. 8, No. 1, (2009) Mekanika

2 Simulasi Perpindahan Panas Konduksi Pada Pengelasan Logam Tak Sejenis Antara Baja Tahan Karat AISI 304 dan Baja Karbon Rendah Ss 400 Dengan Metode Beda Hingga


3 Simulasi Numerik Perpindahan Panas Aliran Udara Ventilasi 2 Dimensi Dengan Metode Beda Hingga


4 Pengembangan Teknologi Hemat Energi dengan Memanfaatkan Solar Oil Heater (Soh) Pada Pilot Plant Distilasi Bioetanol


5 Studi Eksperimental Perpindahan Kalor Konveksi Fluida Nano Al2O3/Etyhylene Glycol Pada Circular Tube Di Bawah kondisi Fluks Kalor Konstan


5. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral pada Pertemuan/ Seminar Ilmiah dalam 5 Tahun Terakhir

No. Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat1. Seminar Nasional

SNTTM XISimulasi Perpindahan Panas Konveksi Alamiah Dalam Kotak Dengan Pemanasan Dengan Pemanasan Dari Bawah Menggunakan Skema Kompak

Yogyakarta, Oktober 2012

2. ICE-SEAM Finite Element Modeling and Simulation of Thermal Distribution on Full and Ventilated Electric Vehicle Disk Brake

Melaka, 30-31 Oktober 2013


Dosen Pembimbing

(Eko Prasetya Budiana, S.T.,M.T.)

NIP. 197109261999031002

17

18

C. Justifikasi Anggaran Penelitian

1. Barang Habis Pakai

Material Justifikasi Pemakaian KuantitasHarga

Satuan (Rp)

Jumlah

(Rp)

Baja profil persegi Membuat kerangka mesin 10 meter 75.000 750.000

Plat sengMembuat penutup

kerangka dan tabung4 meter 51.000 204.000

Plat baja 2 mmMembuat tabung

pengolah2 405.000 810.000

Plat baja 1 mmMembuat jalan masuk dan

keluar kacang2 375.000 750.000

Pulley Ø 20 cmMenyambung daya ke

tabung pengolah1 60.500 60.500

Pulley Ø 19 cmMenurunkan rpm dari

motor listrik2 58.500 117.000

Pulley Ø 6 cmMenurunkan rpm dari

motor listrik 333.000

99.000

Pulley Ø 7,5 cmMenyambung daya dari

motor listrik1 35.000 35.000

BearingMengurangi gesekan

poros6 40.000 240.000

House Bearing Menahan posisi bearing 6 45.500 273.000

V-belt 42”Menyambung daya ke

tiap pulley3 46.000 138.000

Baut dan Mur M14Menahan posisi motor

listrik dan house bearing20 3.000 60.000

Kacang tanah kering Bahan uji coba mesin 15kg 11.000 165.000

Regulator Mengatur debit gas yang

keluar1 95.000 95.000

Tabung gas LPG 3kgMenyimpan bahan bakar

utama1 175.000 175.000

Kabel Mengalirkan listrik 5 meter 7.500 37.500

Jack Mengalirkan listrik dari

PLN1 8.000 8.000

19

Saklar 3 tuas Mengubah putaran mesin 1 78.000 78.000

Amplas Menghaluskan part mesin 15 3.500 52.500

Cat besi Memberi warna mesin 4 25.000 100.000

Kompor GasSumber pemanas mesin

sangrai1 475.000 475.000

Pipa baja Ø 1 inchi Bahan poros tabung 3 meter 175.000 525.000

SUB TOTAL (Rp) 5.247.500

2. Alat-alat Produksi


Satuan (Rp)

Jumlah

(Rp)

Sewa kunci pas Memasang baut dan mur 1 set 75.000 75.000

Sewa mesin bubutMembuat poros pada

tabung1 380.000 380.000

Sewa gerinda listrikMenghaluskan permukaan

bagian-bagian mesin1 150.000 150.000

Sewa alat pengukur Mengukur dimensi mesin 1 70.000 70.000

Motor listrik ½ PKSumber tenaga utama

penggerak mesin1 1.550.000 1.490.000

Sewa gunting besi Memotong Plat tipis 4 55.000 220.000

Sewa obeng set Merangkai komponen 1 85.000 85.000

Sewa peralatan lasMenyambung kerangka

mesin dll1 450.000 450.000

Spidol Menandai potongan 4 10.000 40.000

Sewa bor listrik Membuat lubang baut 2 30.000 60.000


3. Perjalanan

Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas

Harga

Satuan

(Rp)

Jumlah

(Rp)

Perjalanan ke

Sukoharjo

membeli peralatan dan bahan

penyusun mesin8 45.000 360.000

Perjalanan ke Polokarto

meninjau tempat studi kasus dan pengujian mesin

12 70.000 840.000

20

Perjalanan ke

Bengkel las

membawa peralatan dari

Surakarta ke bengkel las2 280.000 560.000

Perjalanan ke

Polokarto

mengangkut mesin dari

bengkel ke lapangan2 90.000 180.000

Konsumsi konsumsi tim selama kegiatan 20 20.000 400.000


4. Lain-lain


Satuan (Rp)

Jumlah

(Rp)

Administrasi, surat,

dan pengarsipan

Menyusun laporan

akhir1 80.000 80.000

Kertas A4 Mencetak laporan 1 40.000 40.000

Cetak gambar A3Mencetak semua

gambar teknik4 50.000 200.000

Fotocopy dan

penjilidanMenyelesaikan laporan 4 55.000 220.000

Memori kamera

DSLR

Media penyimpanan

dokumentasi foto dan

video

1 50.000 50.000

Sewa DSLRMembuat dokumentasi

foto dan video1 120.000 120.000

DVD-RWMedia penyimpanan

dokumen5 10.000 50.000

Menambah VGA

laptop

Menginstall software

3D1 650.000 650.000

Cetak MMTperesmian mesin di

Desa Sumberharjo2 185.000 370.000

Materai 6000 menyusun surat MOU 3 8.000 24.000


Total Keseluruhan (Rp) 12.411.500

21

D. Susunan Organisasi Tim Peneliti Dan Pembagian Tugas

No Nama/NIMProgram

StudiBidang Ilmu

Alokasi

Waktu

(jam/minggu)

Uraian Tugas

1 Abdollah / I0412001 Teknik Mesin Teknik Mesin56

jam/Minggu

Observasi, desain

mesin, pembuatan

produk dan evaluasi

2Maftakhur Risqi A /

I0412033Teknik Mesin Teknik Mesin

56

jam/Minggu

Desain mesin, dan

pembuatan produk

3Bagus Surya Premono/

I0412011Teknik Mesin Teknik Mesin

56

jam/Minggu

Penyusunan laporan

akhir dan evaluasi

4Bakhtiar Widy

Atmoko/I0413011Teknik Mesin Teknik Mesin

56

jam/Minggu

Pembelian alat dan

dokumentasi

22

E. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana Kegiatan

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARETJalan Ir. Sutami 36 A Kentingan, Surakarta 57126

Telp. : 646994 636895. Fax. 646655Website UNS : http//www.uns.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Abdollah

NIM : I0412001

Program Studi : Teknik Mesin

Fakultas : Teknik

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Teknologi saya dengan judul : “BEAN ROASTER MACHINE - RANCANG BANGUN ALAT PENYANGRAI KACANG TANAH MEKANIS TIPE ROTARY HEMAT BAHAN BAKAR SEBAGAI SOLUSI PENGEMBANGAN UKM KACANG SANGRAI

DI POLOKARTO SUKOHARJO” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.


Mengetahui,

Pembantu Rektor III

Bidang Kemahasiswaan UNS

(Drs. H. Dwi Tiyanto, S.U.)

NIP. 195404141980031007

Yang menyatakan,

Materai 6000

(Abdollah)

NIM. I0412001

22

23

F. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Yang bertandatangan di bawah ini:Nama : Purwanto MariminPimpinan Mitra Usaha : UKM Kacang SangraiBidang Usaha : Kacang SangraiAlamat : Bulurejo RT 03/05, Ds Bulu, Kec. Polokarto, Kab.

Sukoharjo

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa - ----( BEAN ROASTER MACHINE - RANCANG BANGUN ALAT PENYANGRAI KACANG TANAH MEKANIS TIPE ROTARY HEMAT BAHAN BAKAR SEBAGAI SOLUSI PENGEMBANGAN UKM KACANG SANGRAI DI POLOKARTO SUKOHARJO)----

Nama Ketua Tim Pengusul : AbdollahNomor Induk Mahasiswa : I0412001Program Studi : Teknik MesinNama Dosen Pembimbing : Eko Prasetya Budiana, S.T.,M.T.Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret

guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami

Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di atara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan usaha dalam wujud apapun juga

Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan didalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya,

Sukoharjo, 23 September 2014Yang menyakaan

materai 6000

(Purwanto Marimin)

23

24

G. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan

Gambar 5. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkan

Gambar 6. Gambaran Teknologi Pengaduk Kacang

H. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja

Gambar

Gambar

Denah Detail Lokasi Mitra Kerja

Gambar 7. Denah Lokasi Mitra Kerja

Gambar 8. Sawah Kacang Tanah Mitra Kerja

25

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL ... -...

Documents

Transcript of USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL ... -...