Peta konsep--------------------------------- A.Definisi pencernaan makanan----- B.Mulut ----------------------------------------- C.lidah------------------------------------------ D.gigi-------------------------------------------- E.Kerongkongan---------------------------- F.Lambung------------------------------------ G.Usus halus (intestinum)------------------ H.Usus besar (colon)------------------------ I.Anus-------------------------------------------- J.definisi gangguan pencernaan---- K.diare------------------------------------------ L.apendisitis----------------------------------- M.maag-------------------------------------------------- N.ulkus ------------------------------------------ O.sembelit ---------------------------------------- P.parotitis---------------------------------------

Sistem pencernaan pada manusia

Organ pencernaan

kerongkongan

lambung

mulut

Usus halus

Usus besar

anus

- Lidah- gigi

Gangguan pada

pencernaan

Gangguan pada

pencernaan

maagmaagsembelitsembelit

parotitisparotitis

ulkusulkus

diarediare

apendisitisapendisitis

Pencernaan makanan merupakan suatu proses pengubahan makanan menjadi bentuk yang lebih sederhana. Proses pencernaan yang terjadi di dalam sel dinamakan pencernaan intrasel, sedangkan proses pencernaan yang berada diluar sel dinamakan pencernaan ektrasel.

Pada umumnya, proses pencernaan itu dapat dibagi menjadi tiga cara yaitu sebagai berikut.

1.    Pencernaan mekanis, Pencernaan mekanik yaitu proses mengubah makanan dari ukuran besar menjadi lebih kecil

dengan bantuan alat-alat pencernaan.2.    Pencernaan kimiawi, dengan bantuan dari enzim pencernaan, menguraikan makanan menjadi bentuk

yang lebih halus sehingga mudah diserap sel.3.    Pencernaan biologis, dilakukan dengan bantuan organisme

lain, menguraikan dan membusukkan makanan.

1. Mulut

Bagian-bagian mulut :

a.Lidah : berfungsi  sebagai  indra pengecap, mengatur makanan dan membantu bersuara.

b.Kelenjar : ludah dapat menghasilkan air ludah yang mengandung enzim ptialin/amilase. Air ludah juga

berfungsi untuk membasahi makanan, mencegah kekeringan mulut serta melancarkan fungsi pencernaan.

c.Gigi : Struktur anatomi gigi sebagai berikut. 1)    Email---------------------------------: lapisan terluar, keras

sebagai pelindung gigi. 2)    Dentil--------------------------------: tulang gigi tersusun

dari kalsium karbonat. 3)    Rongga gigi----------------------: berisi pembuluh darah

dan saraf. 4)    Gusi----------------------------------: tempat gigi

menancap 5)    Pembuluh darah dan saraf

Lidah adalah kumpulan otot rangka pada bagian lantai mulut yang dapat membantu pencernaan makanan dengan mengunyah dan menelan.

2.KerongkonganKerongkongan merupakan Saluran yang menghubungkan antara

mulut dengan lambung. Pada pangkal kerongkongan, terdapat faring/tekak yang berguna sebagai persimpangan jalan napas dan makanan.

3.LambungLambung mempunyai tiga bagian, yaitu kardia (bagian atas), fundus

(bagian tengah), dan pilorus (bagian bawah). Lambung juga dapat menghasilkan getah lambung yang terdiri dari air, lendir, asam klorida, enzim renin, dan pepsinogen. Lambung salah satu yang merupakan tempat untuk mencerna makanan secara kimiawi.

4.Intestinum (usus halus)Usus halus atau usus kecil adalah bagian dari saluran pencernaan yang

terletak di antaralambung dan usus besar. Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari(duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus penyerapan (ileum). Pada usus dua belas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu. Di dalam usus penyerapan (iluem) terdapat banyak lipatan atau lekukan yang disebut jonjot-jonjot usus (vili). Vili berfungsi memperluas permukaan penerapan, sehingga makanan dapat terserap sempurna. Makanan yang berupa glukosa, asam amino, vitamin, mineral, air akan diserap pembuluh darah kapiler di vili, dan diangkut ke hati ke vena porta. Di dalam hati, beberapa zat akan diubah ke bentuk lain dan beberapa lainnya akan diedarkan ke seluruh tubuh.Sedangkan asam lemak dan gliserol diangkut melalui pembuluh limfa.

pertemuan antara usus halus dan usus besar terdapat usus buntu dan umbai cacing (appendiks). Usus besar memiliki ukuran yang lebih pendek dari pada usus halus, tetapi memiliki diameter lebih lebar sampai 3X usus halus (mencapai 7 cm). Pada usus besar terjadi penyerapan garam-garam mineral dari sisa makanan serta penyerapan air (reabsorbsi) dalam jumlah tertentu. Apabila sisa makanan kekurangan air, maka air dilepaskan kembali. Di alam usus besar terdapat banyak mikroorganisme yang membantu membusukkan sisa makanan, seperti Escherichia coli. Sisa makanan yang telah busuk ini disebut faeces. Colon terdiri dari colon ascendens (naik), colon transcendens(mendatar) dan colon menurun.

Anus adalah sebuah bukaan dari rektum ke lingkungan luar tubuh. Pembukaan dan penutupan anus diatur oleh otot sphinkter. Feses dibuang dari tubuh melalui proses defekasi (buang air besar - BAB), yang merupakan fungsi utama anus.

Sistem pencernaan pada tubuh,dapat mengalami gangguan.terganggunya sistem pencernaan ini dapat diakibatkan oleh kelainan sistem pencernaan,masuknya bibit penyakit dan makanan yg tidak baik.contoh gangguan pada sistem pencernaan :› Diare› Apendistis› Maag› Ulkus› Sembelit› parotitis

Diare (atau dalam bahasa kasar disebut menceret) adalah sebuah penyakit di mana penderita mengalami rangsangan buang air besar yang terus-menerus dan tinja atau feses yang masih memiliki kandungan air berlebihan.  

Apendisitis adalah kondisi di

mana infeksi terjadi di umbai cacing. Dalam kasus ringan dapat sembuh tanpa perawatan, tetapi banyak kasus memerlukan laparotomi dengan penyingkiran umbai cacing yang terinfeksi. Bila tidak terawat, angka kematian cukup tinggi, dikarenakan oleh peritonitis dan shock ketika umbai cacing yang terinfeksi hancur.

Maag atau radang lambung atau tukak lambung

adalah gejala penyakit yang menyerang lambung dikarenakan terjadi luka atau peradangan pada lambung yang menyebabkan sakit,mulas, dan perih pada perut. Penyebabnya bisa karena penderita makannya tidak teratur, terdapat mikroorganisme yang merugikan, mengkonsumsi obat-obatan tertentu,atau sebab-sebab lainnya seperti mengkonsumsi alkohol, pola tidur yang tidak teratur dan stress. Maag juga bisa terjadi apabila si penderita telat makan, kemudian sewaktu makan si penderita maag makan dengan porsi yang terlalu banyak.

Ulkus atau radang dinding lambung yaitu,gangguan pada lambung

yang disebabkan oleh tingginya produksi asam lambung (HCI) dibandingkan makanan yang masuk.

Sembelit,yaitu gangguan yang terjadi

akibat penyerapan air di usus besar secara berlebihan.akibatnya faeces menjadi keras.

Parotitis (gondong),yaitu gangguan pada kelenjar

parotid yang membengkak.gangguan ini disebut juga penyakit gondong.