Sistem Pencernaan (Anatomi Manusia)

download Sistem Pencernaan (Anatomi Manusia)

of 62

  • date post

    11-Dec-2014
  • Category

    Documents

  • view

    198
  • download

    31

Embed Size (px)

description

ppt ini mengenai sistem pencernaan pada tubuh manusia, diutuhkan bagi pelajar atau mahasiswa dalam belajar Anatomi

Transcript of Sistem Pencernaan (Anatomi Manusia)

Dr nyoman suarjana Mreproketua program studi ilmu kesehatan masyarakat universitas dhyana pura

Sistem pencernaan manusia adlh : proses pencernaan makanan. Proses pencernaan makanan adlh : proses pemecahan makanan menjd molekul yg lebih kecil. Proses pencernaan makanan berlgsng secara : a ) mekanik : dilakukan oleh gigi gigi di dlm mulut. b ) kimiawi : dilakukan oleh enzim dlm saluran pencernaan. Enzim yg berperan membantu proses pemecahan bahan makanan, enzim ini di hasilkan di hati dan pankreas.

1. FUNGSI SISTEM PENCERNAAN MAKANAN Fungsi : menyediakan suplai terus menerus pada tubuh akan air, elektrolit, dan zat gizi, sehingga siap di absorbsi. Beberapa pengertian 1. ingesti, masuknya makanan pada mulut, disini terjadi proses pemotongan dan penggilingan makanan yang dilakukan secara mekanik oleh gigi

2. Peristaltis, adalah gelombang kontraksi otot

polos involunter yang menggerakan makanan tertelan melalui saluran pencernaan. 3. Digesti : hidrolisis kimia molekul besar menjadi molekul kecil sehingga absorbsi dapat berlangsung. 4. Egesti (defekesi) : proses eliminasi zat-zat sisa yang tidak tercerna dalam bentuk feses dari saluran pencernaan. 5. Absorbsi : pergerakan produk akhir pencernaan dari lumen saluran pencernaan kedalam sirkulasi darah.

Bagian bagian yang membentuk saluran pencernaan1. Mulut, yg di dlmnya terdpt alat-alat berupa gigi, lidah, dan kelenjar ludah. 2. Pharing, penghub rongga mulut dgn kerongkongan .pd bgn ini terdpt persimpangan antara sal pernapasan dan sal pencernaan. 3. Kerongkongan / esofagus , saluran memanjang yg menghub pharing dgn lambung.

4. Lambung / gaster / ventrikulus , pembesaran saluran pencernaan yg membentuk kantong. 5. Usus halus / intestinum tenue ,terdiri atas: ~ usus dua belas jari ( duodenum ) ~ usus kosong ( jejunum ) ~ usus penyerapan ( ileum ) 6. usus buntu ( sekum ) 7. usus besar ( intestinum krasum ),tdd atas : ~ usus tebal ( kolon ) ~ poros usus ( rektum ) 8. anus atau lubang pelepasan.

1. MULUT- Di dlm rongga mulut makanan mulai dicerna, baik secara mekanis maupun kimiawi. - Di dlm rongga mulut terdpt alat pencernaan spt : A.GIGI ~ penampang gigi umum nya trdpt: * puncak gigi *mahkota gigi (yg tampak dr luar / leher gigi )

~ Bagn gigi terlindung di dlm gusi :akar gigi ( ~ lapisan gigi paling luar di sebut email berfungsi sbg : melindungi tulang gigi , jika email rusak gigi akan mdh rusak pula. Email terbuat dr dentin yaitu :jaringan berwarna kekuningan. ~ lap luar akar gigi di sbt : sementum (smen gigi) ~di bag dlm gigi terdpt rongga gigi (pulpa) rongga ini berisi serabut saraf danpembuluh drh

STRUKTUR GIGI

STRUKTUR GIGI. ~ Gigi pd bayi tumbuh pd umur kira kira 6 7 bln sampai 26 bulan. ~ Gigi pd anak anak disebut gigi susu / gigisulung. ~ Gigi anak umur 6 sampai 12 thn gigi susu tanggal menjadi gigi tetap. ~ susunan dr giginya : -jlh gigi susu 20 dimana : 8 gigi seri, 4 gigitaring, 8 gigi geraham. jlh gigi dewasa 32 dimana : 8 gigi seri, 4 gigi taring, 8 gigi gerahan depan, 12 gigi geraham belakang

FUNGSI GIGI~ Gigi seri : sbg pemotong makanan. ~ Gigi taring : sbg pengoyak makanan. ~ Gigi geraham : sbg pengunyah makanan

2. LIDAH~ Lidah berguna 1.utk membantu mengatur letak makanan dlm mulut dan mendorong makanan masuk ke dlm saluran selanjutnya. 2.Lidah juga berfungsi utk mengecap / merasakan makanan yaitu : rasa asin, manis, pahit dan masam.serta peka terhadap dingin panas dan tekanan.

3. KELENJAR LUDAH~ Kelenjar ludah ( saliva ) ada 3 : 1. kelenjar parotid menghasilkan air liur cair. 2. kelenjar submandibularis (di bwh rahang menghasilkan air liur cair dan lendir. 3. kelenjar sublingualis ( di bwh pangkal lidah )

menghasilkan air liur cair dan lendir. ~ ludah mengandung air, lendir, garam, dan enzim ptialin. ~ Enzim ptialin berfungsi mengubah zat tepung ( amilum ) menjadi gula yaitu : maltosa dan glukosa.

Adalah : penghubung rongga mulut dengan kerongkongan ,pada bagian ini terdapat persimpangan antarasaluran pencernaan dan saluran pernafasan.

2.TEKAK / FARING

3. KERONGKONGAN ( esofagus )~ pjng kerongkongan kurang lebih 20 cm dan lebar 2 cm. ~ kerongkongan ini dpt melakukan gerakan melebar dan menyempit, bergelombang, meremas remas, guna mendorong makanan msk ke dlm lambung.

4. LAMBUNG / VENTRIKULUS~ Lambung merupakan suatu kantung yg terletak di dlm rongga perut sebelah kiri di bwh sekat rongga badan.~ Lambung dpt dibagi menjadi 3 daerah yaitu : kardiak, fundus, pilorus

LAMBUNG(GASTER/STOMACH)

1. Kardiak adh: daerah atas,daerah pintu msk makanan dari kerongkongan. 2. Fundus adh: daerah tengah, bentuknya membulat. 3. Pilorus adh: daerah bawah, daerah yg berhubungan dgn usus dua belas jari.

~ Di dlm lambung makanan dicerna secara kimiawi. ~ Dinding lambung tersusun dari tiga lapisan otot : otot melingkar, memanjang, menyerong. ~ kontraksi dari ketiga mcm lapisan otot tersbt mengakibatkan gerak peristaltik / gerak menggelombang

~ Gerak peristaltik menyebabkan makanan didlm lambung diaduk aduk. ~ Dibagian dinding lambung sebelah dlm terdpt kelenjar kelenjar yg menghasilkan getah lambung. ~ Getah lambung mengandung asam lambung ( HCL ), pepsin, musin, dan renin

~ Asam lambung berperan sebagai pembunuh mikroorganisme dan mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin. ~ pepsin merupakan enzim yg dpt mengubah protein menjadi molekul yg lebih kecil. ~ musin merupakan mukosa protein yg melicinkan makanan.

~ renin merupakan enzim khusus yg hanya terdpt pd mamalia, yg berperan mengubah kaseinogen menjadi kasein. ~ kerja enzim dan pelumatan oleh otot lambung mengubah makanan menjadi lembut spt bubur

5.usus halus (intestinum )~ Usus halus merupakan saluran pencernaan terpanjang yang terdiri dari 3 daerah : 1. usus dua belas jari ( duodenum ) 2. usus kosong ( jejunum ) 3. usus penyerapan ( ileum )

1.Usus dua belas jari (duodenum) - usus ini terdpt muara saluran bersama kantung empedu dan - kantung empedu berisi empedu yg berfungsi mengemulsi lemak - pankreas menghasilkan getah lambung yg mengandung enzim amilase, tripsinogen, lipase.

pankreas

Amilase berfungsi utk mengubah zat tepung menjadi gula. Tripsinogen ( enzim aktif ) akan berubah menjadi tripsin mengubahprotein menjadi peptida dan asam amino. Lipase mengubah lemak menjadi asam lemak.

c. Getah Usus Pada dinding usus halus banyak terdapat kelenjar yang mampu menghasilkan getah usus. Getah usus mengandung enzim-enzim seperti berikut. 1) Sukrase, berfungsi membantu mempercepat proses pemecahan sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.

2) Maltase, berfungsi membantu mempercepat proses pemecahan maltosa menjadi dua molekul glukosa. 3) Laktase, berfungsi membantu mempercepat proses pemecahan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. 4) Enzim peptidase, berfungsi membantu mempercepat proses pemecahan peptida menjadi asam amino.

Usus halus

SMALL INTESTINE/INTESTINUM TENUE (USUS HALUS)

2. Usus kosong ( jejunum )- panjang usus kosong (jejunum ) antara 1,5 sampai 1,75 m. - Di dlm usus ini makanan mengalami pencernaan oleh enzim yg di hslkan oleh dinding usus.

- Di dlm jejunum makanan menjadi bubur yg lumat dan encer. 3. USUS PENYERAPAN ( ILEUM )

- Panjang nya ileum antara 0,75 m sampai 3,5 m. - Di dlm usus ini terjadi penyerapan sari makanan.

- Permukaan dinding ileum dipenuhi jonjot usus atau vili, adanya jonjot usus mengakibatkan permukaan ileum menjadi semakin luas sehingga penyerapan makanan dpt berjalan baik.

6. USUS BESAR ( KOLON )~ Panjang usus besar 1 meter. ~ Usus besar terdiri dari atas bagian usus yg naik, usus mendatar, usus menurun. ~ Batas antara usus halus dgn usus besar di sbt usus buntu.

LARGE INTESTINE (USUS BESAR/COLON)

~ Usus besar memiliki tambahan usus di sbt umbai cacing (apendiks). ~ Fungsi usus besar adlh : mengatur kadar air sisa makanan. ~ jika kadar air yg terkandung dr sisa makanan berlebihan akan diserap oleh usus besar,sebalik nya jika kekurangan air akan di tambah

~ di dlm usus ini terdpt bakteri pembusuk ( Escherichia coli ) yg membusukan sisa sisa makanan menjadi kotoran (feses) menjadi lunak dan mudah di keluarkan. ~ Bakteri yg hidup di kolon tdk menggangu kesehatan manusia

~ Bakteri ini hidup secara simbiosis mutualisme dgn manusia. ~ Sisa makanan yg berserat tdk dpt atau sulit dibusukan oleh bakteri . ~ Adanya sisa makanan yg berserat memudahkan buang air besar.REKTUM. ~ Bagian akhir usus besar yg pjngnya 15 cm tdk lg terjadi penyerapan air

~ Rektum bermuara pada anus. ~ Anus memiliki 2 otot yaitu : - Otot sadar pd bagian eksternal - Otot tak sadar pd bagian internal ~ Pada saat feses yg menyentuh rektum akan terangsang relaksasi (mengendur) otot tak sadar. ~ Pada saat bersamaan secara sadar (ataskeinginan sendiri) akan terjadi kontraksi (mengerut) pd otot sadar.

~ Mekanisme ini yg menyebabkan kita dpt menahan membuang air besar jika keadaan tdk memungkinkan

G. PANKREAS adalah sekumpulan kelenjar yang berukuran besar dibalik kurvatura besar lambung, panjang kira-kira 15cm dan lebar 5 cm dan beratnya 60-90 gr fungsi pankreas a. fungsi eksokrin (asinar), membentuk getah pankreas yang mengandung enzimenzim:

1. enzim proteolitik pankreas (protease) : a. tripsinogen, diaktivasi menjadi tripsin oleh enterokinase b. kimotripsin, teraktivasi dari kimotripsinogen oleh tripsin c. carboksipeptidase, amino peptidase, di peptidase

2. Lipase Pankreas, menhidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol 3. Amilase Pankreas, menghidrolisis zat tepung menjadi disakaria (maltosa, sukrose dan laktosa] 4. Ribonuklease dan deoxy Ribonuklease, menghidrolisis DNA dan RNA b.Fungsi endokrin[pulau langerhans],mensekresikan insulin dan glukagon

H. PERITONIUM Membran tipis halus dan lem