Anatomi dan fisiologi sist. pencernaan

download Anatomi dan fisiologi sist. pencernaan

of 62

  • date post

    22-Jun-2015
  • Category

    Education

  • view

    7.600
  • download

    3

Embed Size (px)

Transcript of Anatomi dan fisiologi sist. pencernaan

  • 1. OLEH :ELDESSA VAVA RILLA., S.Kep., NersDisampaikan Pada Kuliah KMB II STIKes KARSA HUSADA GARUT

2. I. Menyebutkan fungsi umum sistem pencernaanII.Menjelaskan struktur dan mekanisme yang mendasari proses transfer makanan, air dan elektrolit di berbagai bagian saluran pencernaan1.Menguraikan struktur dinding sal pencernaandan perbedaan disetiap segmen sal pencernaan 3. 2. Menjelaskan 4 kegiatan dasar proses pencernaan yang ditemukan di saluran pencernaan3. Menjelaskan pengendalian sistem pencernaan oleh sistem saraf dan hormonal pada saluran pencernaan4. Menguraiakan 4 kegiatan dasar (motilitas, sekresi, pencernaan, absorbsi pada setiap bagian saluran pencernaan di: a) mulut, faring esofagus, b) Lambung c) Usus halus d) Usus besar Dalam upaya peneyediaan energi bagi tubuh 4. 5.Menjelaskan peran dan kerja berbagai kelenjar sistem pencernaan: saliva, pankreas, hati untuk mendukung fungsi sistem perncernaanIII.Menjelaskan peran sistem pencernaandalam upaya menopang homeostasis 1.Menerangkan berbagai teori pemasukan makanan (food intake) 2.Menjelaskan proses mual/muntah dan defekasi 5. Makhluk hidup heterotrof harus memenuhikebutuhanenerginya dengancaramengkonsumsi makanan. Makanan tersebutkemudian diuraikan dalam system pencernaanmenjadi sumber energi dan lain-lain. Secaraumum fungsi makanan bagi makhluk hidup ada3 yaitu :1.Sebagai sumber energi2.Sebagai bahan kerangka biosintesis (komponenpenyusun sel dan jaringan tubuh), dan3.Nutrisi esensial yang membantu fungsifisiologis 6. Sistem Pencernaan adalah saluran yang menerima makanan dariluar dan mempersiapkannya untuk diserap oleh tubuh denganjalan proses pencernaan (pengunyahan, penelanan danpencampuran) dengap enzim dan zat cair yang terbentang mulaidari mulut (oris) sampai anus. Pencernaan makanan merupakan proses mengubah makanan dariukuran besar menjadi lebih kecil dan halus, serta memecahmolekul makanan yang kompleks menjadi molekul yangsederhana. Ukuran molekul yang kecil ini memungkinkan darahdan cairan getah bening mengangkut menuju sel-sel yangmemerlukan. Fungsi umum: memindahkan zat nutrien, air dan garam dari zatmakanan ke lingkungan dalam untuk didistribusikan ke sel-selmelalui sistem sirkulasi 7. 1. Pencernaan Mekanik Pencernaan mekanik yaitu pengunyahan oleh gigi dengandibantu lidah serta peremasan yang terjadi di lambung. Lebih mudah karena adanya saliva (air ludah) dan getahlambung Dibantu oleh gerakan saluran pencernaan seperti gerakanperistaltik, gerak segmentasi dan gerak ayun (pendular). Gerakan-gerakan ini memungkinkan makanan di dorong,kemudian diremas dan dicampur dengan enzimpencernaan (pengadukan).2. Pencernaan Kimiawi Pelarutan dan pemecahan makanan oleh enzim-enzimpencernaan dengan mengubah makanan yang bermolekulbesar menjadi molekul yang berukuran kecil. 8. 1. Ingesti: pemasukan makanan ke dalam tubuh melalui mulut.2. Mastikasi: proses mengunyah makanan oleh gigi.3. Deglutisi: proses menelan makanan di kerongkongan.4. Digesti: pengubahan makanan menjadi molekul yang lebih sederhana dengan bantuan enzim, terdapat di lambung.5. Absorpsi: proses penyerapan, terjadi di usus halus.6. Defekasi: pengeluaran sisa makanan yang sudah tidak berguna untuk tubuh melalui anus. 9. Susunan saluran pepcernaan terdiri dari:1. Mulut (0ris).2. Faring (tekak).3. Osofagus (kerongkongan).4. Ventrikulus (lambung).5. Hati (Hepar)6. Intestinum minor (usus halus):a. Duodenum (usus 12 jari).b. Yeyenum.c. Ileum.7. Intestinum mayor (usus besar);a. Seikum.b. Kolon asendens.c. Kolon transversum.d. Kojon Descendens.e. Kolon Sigmoid.8. Rektum.9. Anus. 10. The gut wall has a layered organization, with the absorptive cellslining the lumen and neural and muscular components below. Bloodand lymph vasculature is abundant to transport absorbed nutrients. 11. Mulai dari lambung Mukosa : sel epitel : sekresi mukus & hormon Invaginasi jaringan epitel kedalamnya membentukkelenjar eksokrin Kelenjar eksokrin : sekresi asam, enzim, ion-ionkedalam lumen 12. Di bawah lapisan epitel: Lamina Propia, Jaringanikat : dilalui pembuluh darah kecil, serat saraf &saluran limfe Lamina propria dipisahkan jaringan ikat dibawahnya oleh suatu lapisan tipis otot polos yaitumuskularis mukosa 13. Jaringan ikat kedua di bawahnya Lapisan ini dilalui pembuluh darah & limfe lebihbesar, cabangnya menembus lapisan mukosa diatas & lapisan otot di bawahnya Terdapat jala saraf disebut pleksus sub mukosa (meissner) 14. Jaringan otot polos Kontraksinya menimbulkan gaya mendorong &memindahkan isi saluran GITerdiri 2 lapisana. Otot sirkuler : sebelah dalam, tebal, kelilingi lumen, jika kontraksi lumen menyempitb. Otot longitudinal : sebelah luar , lebih tipis, bila kontraksi saluran GI memendek 15. Diantara kedua otot polos terdapat pleksus saraflain yang lebih eksentif yaitu: Pleksus mienterikus (AUERBACH) Kesemuanya (dengan Pleksus sub mukosa danNeuron lain di Saluran GI) membentuk sistem sarafenterik yang mengendalikan keaktifan motorik dansekretorik (pemototngan simpatis dan parasimpatistdk menghilangakan aktivitas motorik dansekretorik) 16. Selapis jaringan ikat , diliputi sel gepeng ,mengelilingi permukaan luar saluran GI Sekresi cairan serosa, untuk membasahi &mencegah gesekan dengan organ lain Lembar jaringan ikat tipis2 ( Mesenterium),hubungkan serosa ke dinding abdomen, menopangsegmen GI ke rongga abdomen 17. 1. Kelenjar ludah:a) Kelenjar (glandula) parotis.b) Kelenjar (glandula) sub maksilarisc) Kelenjar (glandula) sub lingualis2. Kelenjar getah lambung.3. Kelenjar hati.4. Kelenjar pankreas.5. Kelenjar getah usus. Selama dalam pankreas, pencernaan makanandihancurkan menjadi zat-zat yang sederhanayang hanya diserap dan digunakan oleh seljaringan tubuh. 18. 1.MULUTMulut adalah permulaan saluran pencernaan yangterdiri atas 2 bagian yaitu:Bagian luar yang sempit atau vestibula yaitu ruang di antara gusi, gigi, bibir dan pipi.Bagian rongga mult/bagian dalam, yaitu rongga mulut yang dibatasi sisinya oleh tulang mksilaris, palatum dan mandibularis di sebelah belakang bersambung dengan faring 19. a) Bibir. Disebelah luar mulut ditutupi oleh kulit dan di sebelah dalam ditutupi oleh selaput lendir (mukosa). Otot orbikulanis oris menutupi bibir. Levator anguli oris mngangkat dan depresor anguli oris menekan ujung mulut.b) Palatum, terdiri atas 2 bagian yaitu;Palatum Durum (palatum keras) yang tersusun atas tajuk-tajuk palatum dan sebelah depan tulang maksilaris dan lebih ke belakang terdiri dari 2 tulang palatum.Palatum mole (palatum lunak) terletak dibelakang yang merupakan lipatan menggantung yang dapat bergerak, terdiri atas jaringan fibrosa dan selaput lendir.c) Pipi. Dilapisi dari dalam oleh mukosa yang mengandung papila, otot yang terdapat pada pipi adalah otot buksinator. 20. Di dalam rongga mulut terdapat:A. Gigi ada 2 (dua) macam; a. Gigi sulung, mulai tumbuh pada anak-anak umur 67 bulan. Lengkap pada umur 2 tahun jumlahnya 20 buah disebut juga gigi susu, terdiri dari 8 buah gigi seri (dens insisivus), 4 buah gigi taring (dens kaninus) dan 8 buah gigi geraham (molare). b. Gigi tetap (gigi permanen) tumbuh pada umur 618 tahun jumlahnya 32 buah terdiri dari; 8 buah gigi seri (dens insisivus), 4 buah gigi taring (dens kaninus), 8 buah gigi geraham (Molare) dan 12 buah gigi geraham (premolare). Fungsi gigi terdiri dari: Gigi seri untuk memotong makanan Gigi taring gunanya untuk memutuskan makanan yang keras dan liat Gigi geraham guna nya untuk mengunyah makanan yang sudah dipotong-potong. 21. PulpaMahkota EnamegigilDentin Leher gigiAkarAkargigigigiGbr. Anatomi Gigi 22. B.Lidah Lidah terdiri dari otot serat lintang dan dilapisi oleh selaput lendir, kerja otot lidah ini dapat digerakkan keseluruh arah.Lidah dibagi atas 3 bagian; a. Radiks lingua = pangkal lidah. b. Dorsum lingua = puaggung lidah. c. Apeks lingua = ujung lidah.Pangkal lidah yang belakang terdapat epiglotis yang berfungsi untuk menutup jalan nafas pada waktu kita menelan makanan, supaya makanan jangan masuk ke jalan nafas.Punggung lidah (dorsum lingua) terdapat puting-puting pengecap atau ujung saraf pengecap.Frenulum lingua. Merupakan selaput lendir yang terdapat pada bagian bawah kira-kira ditengah-tengah jika lidah digerakkan ke atas nampak selaput lendir.Flika sublingua. Terdapat disebelah kiri dan kanan frenulum lingua di sini terdapat pula lipatan selaput lendir.Fungsi lidah yaitu:Mengaduk makanan, membentuk suaraSebagai alat pengecap dan menelan, serta merasakan makanan. 23. C. Kelenjar Ludah Kelenjar ludah (saliva) dihasilkan di dalam rongga mulut. Di sekitar rongga mulut terdapat 3 buali kelenjar ludah yaitu:Kelenjar parotis. Letaknya di bawah depan dari telinga di antara prosesus mastoid kiri dan kanan os mandibular, duktusnya duktus stensoni. Duktus ini keluar dari glandula parotis menuju ke rongga mulut melalui pipi (muskulus buksinator).Kelenjar sub maksilaris. Terletak di bawah rongga mulut bagian belakang, duktusnya bernama duktus wantoni, bermuara di rongga mulut dekat dengan frenulum lingua.Kelenjar sub lingualis. Letaknya di bawah selaput lendir dasar rongga mulut bermuara di dasar rongga mulut. Kelenjar ludah di sarafi oleh saraf-saraf tak sadar. 24. D. Otot lidah Otot-otot ekstrinsik lidah berasal dari rahang bawah (M. Mandibularis, os Hioid dan prosesus steloid) menyebar ke dalam lidah membentuk anyaman bengabung dengan otot intrinsik yang terdapat pada lidah. M. Genioglossus merupakan otot lidah yang terkuat berasal dari permukaan tengah bagian dalam yang menyebar sampai ke radiks lingua. 25. 2. FARING Merupakan organ yang menghubungkan rongga mulut dengan kerongkongan (osofagus) di dalam lengkung faring terdapat tonsil (amandel) yaitu kumpulan kelenjar limfe yang banyak mengandung limfosit dan merupakan pertahanan terhadap infeksi.Disini terletak persimpangan antara jalan nafas dan jalan makanan, letaknya di belakang rongga mulut dan rongga hidung, di depan ruas tulang belakang. Ke atas bagian de