3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

of 76

  • date post

    04-Feb-2018
  • Category

    Documents

  • view

    226
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    1/76

    SISTEM PENCERNAAN

    OLEH : dr. Nurhasanah

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    2/76

    Digestive System

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    3/76

    Organ GI

    A. MulutMengunyah : pemecahanpartikel besar menjadi kecil

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    4/76

    4

    Cavum Oris (rongga Mulut)

    Merupakan sebuah rongga yang dibatasibibir, pipi, palatum, lidah pada bagian dasardan bersambung dengan faring pada bagianposterior.Bagian dalam mulut dilapisi oleh selaputlendir & sel-sel epitel.Pada cavum oris terdapat gigi, lidah &kelenjar saliva.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    5/76

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    6/76

    elen!ar saliva

    Se"resi mu"us "e #alam mulut

    $ungsi mem%asa&i ' melumas arti"elma"anan se%elum #i telan

    Dise"resi "elen!ar e"so"rin a. Parotis %. Su%man#i%ularis *. Su%lingualis

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    7/76

    Saliva

    Mengan#ung en+im en*ernaan

    a. ,i ase lingual - #i se"resi "el. E%ner li#a& A"ti/ #i lam%ung0 men*erna 12

    lema" ma"anan

    %. Ptialin3amilase saliva ( #i se"resi "el. Saliva) Men*erna te ung0 & 405

    Di&am%at asam lam%ung

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    8/76

    an#ungan saliva

    Musin : bahan organik jika bercampur

    air membentuk larutan kental viskous!Mukus

    "norganik : #a, $, %l, bokarbonat'(( cc saliva ) hari

    **,'+ air, (,'+ protein & elektrolit

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    9/76

    $ungsi saliva

    Memudahkan proses menelan

    Membasahi mulut, membantu prosesbicaraMelarutkan molekul yang merangsang

    reseptor kecap

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    10/76

    $ungsi saliva

    "nti bakteri

    Mempertahankan Ph mulut ,(!

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    11/76

    11

    Gigi (Dentis)

    igi pertama terbentuk pada usia -/ bulan,kemudian bulan ke /- 0, bulan ke 0- ,bulan -0( dan akhirnya bulan ke 0(-1(.

    igi pada bayi disebut dentis deciduus ataugigi susu yang akan tanggal pada usia - 2

    tahun dan diganti dengan gigi tetap dentispermanentes!.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    12/76

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    13/76

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    14/76

    14

    Susunan Gigi

    3entis deciduus 0( buah

    M0M % 404 4 40 % M M0 sup M0M % 404 4 40 % M M0 inf

    3entis permanentes 20 buah

    M2M0M PM0PM % 404 4 40 % PM PM0 M M0M2sup M2M0M PM0PM % 404 4 40 % PM PM0 M M0M2inf

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    15/76

    15

    4 5 dens incicivus gigi seri!% 5 dens caninus gigi taring!PM 5 dens pre molaris geraham depan!M 5 dens molaris geraham belakang!

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    16/76

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    17/76

    17

    Pen*ernaan Pa#a Mulut

    6erjadi proses mekanik dan kimia.Proses mekanik berupa penghancuranmakanan oleh alat0 pada mulut.Proses kimia berupa reaksi makanan dengan

    en7im0 yg terdpt pada saliva.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    18/76

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    19/76

    19

    Masti"asi

    Penghancuran makanan oleh gigi.

    Pencampuran makanan dengan saliva olehlidah.Proses menelan bolus makanan ke esofagus.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    20/76

    6. $aring ' eso/agus

    6idak ikut serta dalam proses

    pencernaan8alur masuk makanan & minumanke lambung

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    21/76

    6. $aring ' eso/agus

    Motilitas segmen ini berkaitan

    dengan proses menelan, karenaperangsangan reseptor dindingfaring oleh bolus.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    22/76

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    23/76

    23

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    24/76

    24

    Re/le"s Menelan

    Bolus makanan didorong oleh lidah ke bagian

    posterior Palatum lunak menutup saluran hidung

    piglotis menutup laring dan trakhea

    Makanan masuk ke esofagus

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    25/76

    25

    Eso/agus

    Merupakan tabung berotot dengan panjang

    0(-0' cm.3imulai dari faring, thora;, menembusdiafragma dan masuk ke dalam abdomenbersambung dengan lambung.

    6erletak di belakang trakhea di depanvertebra.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    26/76

    26

    Esophagus

    Gaster

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    27/76

    27

    Stru"tur Eso/agus

    6erdiri dari 1 lapisan :

    8aringan ikat yang longgar 0 lapis otot : sirkuler & longitudinal

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    28/76

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    29/76

    29

    Pergera"an Pa#a Eso/agus

    sofagus dilapisi otot0 sirkuler & longitudinal

    sehingga menimbulkan gerakan peristaltik.Bolus makanan bergerak masuk ke lambungkarena peristaltik & gaya gravitasi.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    30/76

    Peritoneum

    30

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    31/76

    C. ,am%ung

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    32/76

    $ungsi lam%ung

    Menyimpan , melarutkan & mencerna

    parsial makanan yang masuk lambung.Meneruskan makanan ke usus untuk diabsorbsi secara maksimal

    Produksi en7im pepsin : memecahikatan peptida

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    33/76

    33

    Gaster (lam%ung)

    6erletak di daerah epigastrik dan sebagian disebelah kiri hipokondrik dan umbilikal.Bagian atas disebut fundus dan bagianba=ah disebut antrum pilorik.Berhubungan dengan esofagus melaluispinkter kardia dan duodenum melaluispinkter pilorik.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    34/76

    34

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    35/76

    35

    Stru"tur ,am%ung

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    36/76

    Rugae Pa#a ,am%ung

    36

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    37/76

    37

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    38/76

    38

    elen!ar Pa#a ,am%ung

    landula cardiacae

    Menghasilkan mukuslandula gastricae

    Menghasilkan pepsin dan asam lambung@%l!landula pyloricae

    Menghasilkan hormon

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    39/76

    39

    Pen*ernaan Pa#a ,am%ung6erjadi gerakan pada lambung yg berfungsimencampur makanan dgn sekret lambung &mengosongkan makanan.Makanan bercampur dgn sekret lambungmenjadi c hyme.

    Aekresi lambung : mukus, asam lambung,tripsin, lipase, amilase & protease.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    40/76

    7Cl lam%ung

    Memecah partikel makanan

    Membentuk larutan molekul yangdisebut $4M A6idak mampu memecah protein & lemak

    Memusnahkan bakteri yang masuklambung tidak efektif ((+!

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    41/76

    Sel mu"osa lam%ung

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    42/76

    D. 8sus 7alus

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    43/76

    Internal 8sus &alus

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    44/76

    8sus 7alus

    P"#8"# : 1 - / m

    B" 4"#-B" 4"#: > 3 93 # M usus 0 jari!, P"#8"# : 0' cm > 8 8 # M > 4< M

    C # A4 M M: > M "BA9DBA4 M"$"#"#

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    45/76

    45

    8sus 7alus

    Menempati sebagian besar rongga abdomenterletak di ba=ah lambung dan hati.6erdapat ductus choledocus dan ductuspancreaticus.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    46/76

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    47/76

    8sus &alus

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    48/76

    $ungsi usus &alus

    "bsorbsi bahan makanan

    Berlangsung terutama di duodenum & jejenum "bsorbsi cairan elektrolit

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    49/76

    49

    Stru"tur 8sus 7alus

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    50/76

    vili

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    51/76

    9ilus

    Pusat vilus berisi pembuluh limfe yang buntu

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fisiologi Pencernaan

    52/76

    52

    Pen*ernaan Pa#a 8sus 7alus

    Bolus makanan dari lambung sangat asam,dinetralkan oleh en7im pankreas proteolistik,lipase, amilase, ion bikarbonat & air!6erjadi emulsi lemak oleh garam empeduuntuk memudahkan absorpsi lemak.

    #utrient diabsorpsi melalui mikrovili.Bolus bergerak karena gerakan segmentaldan peristaltik.

  • 7/21/2019 3.4. Anatomi & Fi