KERUPUK UDANG Resep Bahan tepung tapioka 1 kg udang 1 kg garam secukupnya bawang putih secukupnya penyedap rasa secukupnya air secukupnya Cara Membuat Kerupuk Udang : 1. Buang kepala dan kupas kulit udang. Cuci bersih dan tumbuk hingga halus. 2. Campur udang dengan setengah bagian tepung tapioka hingga rata. 3. Haluskan bawang putih dan garam, campur dengan sisa tepung. Tuang sedikit air. 4. Campur adonan udang dan adonan bawang menjadi satu. Tambahkan penyedap rasa, aduk rata. 5. Tuang adonan dalam loyang panjang atau bungkus adonan dengan daun pisang bentuk bulat panjang. Kukus hingga matang selama kurang lebih 1-2 jam. 6. Iris tipis, jemur hingga kering. 7. Kerupuk udang siap digoreng.http://inforesep.com/resep-kerupuk-udang.html

dan tiriskan. Kukus bakso hingga matang. Angkat, tiriskan dan biarkan uap panasnya hilang. 4. Potong bakso setebal 2 mm, atur di atas tampah/loyang. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari. 5. Panaskan minyak, goreng bakso hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 6. Sajikan. Untuk 1,8 kg Tips : Untuk lebih praktisnya bentuk adonan bulat panjang menyerupai lontong kemudian kukus hingga matang baru iris tipis dan jemur. Potongan adonan ketebalannya harus sama agar keringnya bersamaan dan jika digoreng matangnya merata. Selamat mencobahttp://inforesep.com/resep-kerupuk-bakso.html

KERUPUK TAHU - RESEPBahan : 1000 gram tepung kanji 1000 gram tepung terigu 2 kg tahu 8 sendok teh garam 1 sendok teh MSG ( micin ) 800 mL air 2 sendok teh bleng Cara Membuat : 1. Campur tepung kanji , tepung terigu , dan tahu yang sudah dihaluskan lalu aduk sampai rata. 2. Tambahkan garam , bawang putih , dan micin lalu aduk rata. 3. Aduk air dan bleng sampai bleng larut.Masukkan ke adonan kemudian aduk rata. 4. Masukkan adonan ke dalam loyang persegi yang dialasi plastik atau diolesi minyak goreng. 5. Kukus selama 30 menit.Angkat lalu keluarkan dari loyang. 6. Jemur sampai setengah kering. 7. Diiris tipis lalu jemur lagi sampai kering. 8. Krupuk siap digoreng.http://insidewinme.blogspot.com/2007/11/kerupuk-tahuresep.html

KERUPUK BAKSOResep Bahan Kerupuk Bakso : fillet ikan kakap 300 gram, potong kasar udang 600 gram, potong kasar daging ayam 750 gram, potong kasar daging sapi 300 gram, potong kasar tepung tapioka 1,5 kg putih telur 3 butir, kocok lepas minyak goreng 1 liter air hangat secukupnya Resep Bumbu Halus Kerupuk Bakso : bawang putih 150 gram merica bubuk 6 sendok teh pala bubuk 3 sendok teh garam secukupnya gula pasir 3 sendok teh Cara Membuat Kerupuk Bakso : 1. Campur semua bahan kecuali minyak, haluskan dengan food processor. 2. Tambahkan bumbu halus, aduk rata. 3. Bentuk adonan bulat sebesar bola pingpong, masukkan dalam air hangat. Didihkan, angkat

Resep Bahan Kerupuk Uyel : tepung tapioka 1 kg tepung terigu 100 gram

air 250 ml garam 40 gram bawang putih 20 gram gula pasir 20 gram penyedap rasa secukupnya minyak goreng secukupnya Cara Membuat Kerupuk Uyel : 1. Tumbuk dan goreng bawang putih. Dinginkan dan campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa. 2. Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Tuang air sambil diuleni hingga kalis. Tambah pewarna jika suka. 3. Cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan berlubang kecil-kecil. 4. Kukus hingga matang, kurang lebih 15-25 menit. 5. Jemur hingga kering di bawah panas matahari. 6. Panaskan minyak, goreng hingga matang. 7. Angkat, tiriskan dan sajikan.http://dewinthaocean.multiply.com/journal/item/147