LAPORAN KEGIATAN USAHA

BAKSO CINTA

“Lebih Nikmat Dengan Cinta”

TEAM PEMENANG PROGRAM MAHASISWA

WIRAUSAHA

POLITEKNIK NEGERI JAKATA

2009

1. LATAR BELAKANG

Enterpreneur merupakan kata kunci bagi solusi Indonesia untuk keluara

dari krisis multi dimensi ini , dimana ada sebuah kontribusi yang

dibangun oleh wirausaha untuk membangun perekonmina tanpa

ketegantungan dari pemerintahan , Indonesia merupakan kaya akan

budaya dan kultur yang ada bayangkan , dari beribu suku dan dat istiadat

yang ada di Indonesia , seharusnya Indonesia sangat bias untuk

memenuhi persentase wirausaha muda yang tercipta , seperti idealnya

sebuah Negara untuk menjadi maju , yaitu memiliki jumlah wirausaha 7

% dari seluruh jumlah penduduknya , Untuk itulah dalam proposal bisnis

ini kami menawarkan makanan yang mungkin sangat berpotensi untuk

berkembang , karena saat ini banyak

2. JENIS PRODUK YANG DIHASILKAN

BAKSO CINTA , DENGAN BERBAGAI RASA :

Bakso cinta basah dan bakso cinta goreng

3. Kebutuhan bakso perhari 150 – 170 @porsi

Daging sapi fresh 6 kg

Rawon 2 kg

Bumbu

Iga Sapi 1 kg

Mie kuning 2 kg

Bihun 1 kg

Soun 1 kg

Sasa

Garam

Bawang goreng

Daun Sesim & seledri

Cabe 2 kg

Bumbu kuah

Saos botol

Cuka

Gas

Tissu

Ongkos belanja

4. Cara pembuatan bakso cinta

Daging fresh digiling dengan mencampur bumbu ,

cabe di tempat penggilingan daging

Daging yang digiling kemudian diberi bumbu

rahasia

Daging yang digiling kemudian dibentuk dengan

alat cetak

Setelah kemudian bakso direbus sampai sesuai

ukuran kenyal

Bakso dipotong dengan ukuramn sedemikian rupa

Bakso bentuk Love di display di dalam gerobak

5. Cara pembuatan kuah bakso

Rebus air hingga mendidih , air direbus smpai 200

cc , atau selam 2 jam

Masukan Iga sapi ke dalam air rebusan

Masukan Rawon kdn bumbu lainya ke dalam kuah

Kuah siap dipakai

6. Cara penyajian bakso Cinta per porsi

Lakukan instruksi dari pelanggan , baik itu rasa

bakso (pedas , manis , dan sebagainya)

Masukan garam dan vetsin sedikit ke dalam

mangkok

Rebus bakso ke dalam panci dandang

Masukan soun , bihun (sesuai pesanan )

Kemudian hidangkan bakso cinta love

7. Marketing

Harga per porsi Rp 7000

Dalam penerapan marketing promo yang kami lakukan , kami

menggunakan pamflet serta leaflet yang dapat kami buat serta ,menerapkan

bulan promo dan pemasangan baner dan x baner agar dapat dilakukan , dengan

mengantisispasi waktu yang promo perjam untuk di kios Bakso Cinta ,

8. Pembukaan Bakso Cinta

Dalam perjalanan program kami , kami membuka , toko di dekat kampus

, ini dimaksudlkan agar mudah dalam melakukan pengecekan kegiatan bakso

cinta , adapun kami telah membuka toko bakso cinta di stasiun Kober , langkah

awal kami membuka toko dimulai pada tanggal 10 Mei 2010 , Kami menyewa

kios dengan waktu sewa selama 6 bulan .

Tetapi dalam perjalananya , kami telah harus menghentikan sementara egiatan

kami , mengingat belum solidnya keadaan manajemen kelompok , juga mental

dari tim , berikut laporan dan dokumentasi kegiatan bakso cinta di bulan Mei

,adapun hambatan yang kami dapatkan ialah , kami harus mengompakan

kelompok agar program ini berjalan

9. Marketing promo

Ikut Stand Bazzar Bulan Cerdasku (Acara BEM )

Ikut Stand Alabama (Ala Bazzar Mahasiswa )

KOPMA

Promo di Kios Bulan Juni

10. Dokumentasi bakso cinta

Pada Acara Bulan Cerdas Ku (BEM )

11. Pada Acara Alabama

Dokumentasi di kios Bakso Cinta (Kober)