PENGARUH PENGGUNAAN SISTEM BUDIDAYA AKUAPONIK TERHADAP KUALITAS AIR DAN SINTASAN (SR)

BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

SEPTIYAN ARYA YONANTA NIM : 07930022

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2011

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : SEPTIYAN ARYA YONANTA

NIM : 07930022

Jurusan : PERIKANAN

Fakultas : PERTANIAN PETERNAKAN

Judul : PENGARUH PENGGUNAAN SISTEM BUDIDAYA

AKUAPONIK TERHADAP KUALITAS AIR DAN SINTASAN

(SR) BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana

Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan

Dekan Ketua Jurusan

Dr. Ir. Damat, MP Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua

NIP : 196402281990031003 NIP : 110.9911.0353

SKRIPSI

PENGARUH PENGGUNAAN SISTEM BUDIDAYA AKUAPONIK TERHADAP KUALITAS AIR DAN SINTASAN (SR)

BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Oleh :

SEPTIYAN ARYA YONANTA NIM : 07930022

Telah dipertahankan di depan dewan penguji Pada tanggal : 21 Oktober 2011

Dewan Penguji :

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping Hariyadi S.Pi., M.Si Riza Rahman Hakim S.Pi NIP :110.0203.0365 NIP :105.5010.424

Penguji Utama Penguji Pendamping

Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua Ganjar Adhy W. S.Pi NIP : 110.9911.0353 NIP : 0708048403

Malang, 21 Oktober 2011

Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Peternakan

Pembantu Dekan I

Dr. drh. Lily Zalizar, MS NIP : 196203301987032001

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini saya : Nama : Septiyan Arya Yonanta NIM : 07930022 Tempat, tanggal lahir : Sampang, 18 Oktober 1988 Agama : Islam Alamat : Perum. Selong Permai blok D/21, Sampang

Dengan menyebut nama Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan sesungguhnya bahwa:

1. Karya Ilmiah ini adalah karya akademik asli saya, yang disusun berdasarkan dari hasil penelitian yang saya lakukan.

2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik

3. Karya ilmiah ini, telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan Pembimbing serta telah diuji dihadapan Dewan Penguji Tugas Akhir Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan

saya bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.

Malang, 21 Oktober 2011 Mengetahui: Pembimbing Utama Yang Menyatakan Hariyadi S.Pi., M.Si Septiyan Arya Yonanta NIP :110.0203.0365

CURICULUM VITTAE

Nama : Septiyan Arya Yonanta NIM : 07930022 Tempat, tanggal lahir : Sampang, 18 Oktober 1988 Agama : Islam Alamat : Perum. Selong Permai blok D/21, Sampang No Telp/HP : 0856 35 35 35 8 Nama Ayah : H. Agus Suparman S.Pd Nama Ibu : Hj. Masni’ah S.Pd Riwayat Pendidikan 1. Pendidikan Formal

SD : SD Negeri Gunung Sekar II Sampang SLTP : SMP Negeri 1 Sampang SLTA : SMA Negeri 1 Sampang Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang

2. Pendidikan Non Formal a. PESMABA dan Student Day UMM Tahun 2007. b. Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu di UMM, Tahun 2007. c. Pelatihan Pengembangan Kepribadian dan Kepemimpinan (P2KK)

UMM, Tahun 2007. d. Motivation Training BEM FAPETRIK UMM Tahun 2007 e. Magang Keprofesian di kelompok Tani Sumber Harapan Blitar, Tahun

2008. f. Pengolahan Produk Perikanan di Laboratorium Perikanan UMM, Tahun

2008. g. International Research Seminar and Exhibition, BGP Engeneers

Netherlands and UMM Tahun 2008. h. Magang Keprofesian di Unit Pembinaan Pembenihan Udang Windu

Situbondo, 2009. i. Seminar Nasional Menyongsong Pemilu 2009 Menggugat Praktik

Demokrasi Pasca Reformasi UMM Tahun 2009. j. Seminar Pendidikan BEM UMM Tahun 2009, Telaah Kritis Mahasiswa

Indonesia Terhadap Peluang, Ancaman dan Konsekuensi Pendidikan Tinggi dalam UU BHP 2009.

k. Workshop fotografi Kamera lubang Jarum dalam Rangka Diesnatalies FOCUS UMM XVII 2009.

l. Diklat dasar Fotografi XVII FOCUS UMM XVII 2010. m. Praktek Usaha Perikanan “Usaha Pembesaran Lele Dumbo Dengan

Pemanfaatn Limbah Ampas Tahu Dan Kulit Roti ” Tahun 2010. n. Kuliah Kerja Nyata (KKN) Program Pembelajaran Pemberdayaan

Masyarakat di Desa Banjar Rejo, kec. Rejo Tangan, Kabupaten Tulungagung, Tahun 2011.

Pengalaman Organisasi a. Senat Mahasiswa Fakultas FPP UMM Tahun 2008, sebagai Ketua

Umum. b. Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah (IMM) FPP UMM Tahun 2008

sebagai anggota.

Special Thank’s

Yang pertma gwe ucapin maksih banggedh wath Allah SWT yang udah beri gwe kesehatan ‘n keselamatan ampe

sekarang..

Yang kedua wath BoNyok gwe yang selalu ngedukung Gwe dari dukungan moril ampe materi,, Mom,, Dad maapin Iyand kalo Gwe sering bkin salah ma kalian,, ampe kapanpun jasa

kalian gak bisa Iyand bales dengan harta ataupun nyawa sekalipun Iyand bangga ma kalian,, semoga Allah memberikan kalian hidup yang penuh barokah,,

Amiiiiiiiiiiiiiin,,

Lanjut Lage yang Ketiga,, Wat smwa DosendH2 yang udah didik gwe ampe gwe pinter kea sekarang (Masa sih..??) pkir aja ndirilah,, Pak Hary, pak Riza, Pak Ganjar, bu Wi2k, bu Sri, ‘n bu Hanny,, satu Lagi wat pak Ansori yang sabar kalo

diminta ngurus2in smwanya..

Hehehehh… yang ke empat wat Bebeb ne beb,, makasih yak dukungannya yar gWe Cpet Lulusss,,, hahahahha,, kapan

kawin bebh..??? hahaaayyyy,, ojo kesusu nGolek kerjo disik Yoooo…

Loph U bebh.. >,<

Nahhh ne yang terakhir.. Wat temendh2 Perikanan semuanya dari yang Lama ampe yang baru Aku Cinta Kalian Smua (Heh gak jadi tar Cwek

Gwe Marah) wahahahhah.. Asep, Adi, AL, AduL, Asbar, Ahyar, Anis, Ayu, Anggun,

Basir, Dimas, Pebry, Purwanto, Sigit, Street, Totok, Martha, Muslim, Ongen, Kipli, kalian The best deh pokonyahhhh…

“Kalo Qta Tau Tar kiTa Jadi apa, seperti apa, sesukses apa,

pasti sekarang kita akan BerusaHa Lebih Baek Dari yang kita Lakuin Sekarang Agar keLak menjadi Lebih baik dari Yang

teLah ditakdirkan”

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan laporan penelitian yang berjudul “Pengaruh Penggunaan Sistem Budidaya Akuaponik terhadap Kualitas Air dan Sintasan (SR) Ikan Nila (Oreochromis niloticus) “. Penyusun menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan laporan penelitian ini banyak mendapat bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian – Peternakan UMM. 2. Dr. drh. Lili Zalizar, MS selaku Pembantu Dekan I Fakultas Pertanian

Peternakan. 3. Sri Dwi Hastuti S.Pi. M.Aqua selaku Ketua Jurusan Perikanan yang telah

memberi ijin dalam pelaksanaan penelitian. 4. Bapak Haryadi S.Pi. M.Si., dan Riza Rahman Hakim S.Pi. selaku Dosen

Pembimbing yang telah memberikan arahan dan bimbingan mulai dari awal hingga selesainya penulisan laporan ini.

5. Bapak Haryadi S.Pi., M.Si., selaku Pimpinan Laboratorium Perikanan UMM yang telah memberikan ijin untuk melaksanakan penelitian di Laboratorium Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang.

6. Seluruh Karyawan Lab. yang telah membantu kelancaran penelitian. 7. Teman satu penelitian Laga Yuda Caraka II, yang telah membantu selama

penelitian dari persiapan, pengamatan dan pengumpulan data di lapangan.

Penyusun menyadari bahwa laporan Penelitian ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu sangat diharapkan adanya kritik dan saran yang membangun. Semoga Laporan Penelitian ini bermanfaat.

Malang, 21 Oktober, 2011

Penyusun

DAFTAR ISI

Halaman KATA PENGANTAR .................................................................................. i DAFTAR ISI ................................................................................................ ii DAFTAR GAMBAR .................................................................................... iv DAFTAR TABEL ........................................................................................ v DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... vi RINGKASAN ............................................................................................... vii SUMMARY ................................................................................................ viii BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang .............................................................................. 1 1.2. Perumusan Masalah ........................................................................ 2 1.3. Tujuan dan Manfaat ....................................................................... 3

1.3.1. Tujuan .............................................................................. 3 1.3.2. Manfaat ............................................................................. 3

1.4. Hipotesa ......................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Nila .............................................. 4 2.2. Padat Tebar ................................................................................... 5 2.3. Sintasan (Survival Rate) ............................................................... 5 2.4. Parameter Kualitas Air ................................................................. 5

2.4.1. Suhu (Temperatur) ............................................................ 5 2.4.2. Oksigen Terlarut (DO) ....................................................... 6 2.4.3. Derajat Keasaman (pH) ..................................................... 7 2.4.4. Nitrit (NO2) dan Nitrat (NO3) ............................................ 7 2.4.5. Amoniak (NH3) ................................................................ 8 2.4.6. Phosphat .......................................................................... 9 2.4.7. Kekeruhan Air (Total Disolved Solid) ............................... 10

2.5. Akuaponik ................................................................................... 11 2.6. Pemilihan Komoditas .................................................................... 12

2.6.1. Pemilihan Jenis Ikan .......................................................... 12 2.6.2. Pemilihan Jenis Tanaman .................................................. 13 2.6.3. Pemilihan Media Tanam .................................................... 13

2.7. Keunggulan Akuaponik ............................................................... 14 2.8. Sistem Kerja Akuaponik .............................................................. 14

BAB III MATERI DAN METODE

3.1. Waktu dan Tempat ....................................................................... 15 3.2. Alat dan Bahan ............................................................................ 15

3.2.1. Alat .................................................................................. 15 3.2.2. Bahan ............................................................................... 15

3.3. Batasan Variabel .......................................................................... 16

3.4. Metode Penelitian ........................................................................ 16 3.4.1. Perlakuan .......................................................................... 16 3.4.2. Denah Percobaan .............................................................. 17

3.5. Prosedur Penelitian ...................................................................... 18 3.5.1. Persiapan .......................................................................... 18 3.5.2. Pelaksanaan Penelitian ...................................................... 18

3.6. Parameter Penelitian dan Cara Pengukuran .................................. 18 3.7. Metode Analisa Data .................................................................... 20

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Suhu (Temperatur) ...................................................................... 21 4.2. Oksigen Terlarut (DO) ................................................................. 23 4.3. Derajat Keasaman (pH) ................................................................ 26 4.4. Nitrit (NO2

-) ................................................................................. 29 4.5. Nitrat (NO3

-) ................................................................................ 32 4.6. Amoniak (NH4

+) ........................................................................... 35 4.7. Phosphat (PO4

3-) .......................................................................... 35 4.8. Kekeruhan Air (Total Disolved Solid) .......................................... 39 4.9. Sintasan (Survival Rate) ............................................................... 41 4.10. Hubungan Antara Akuaponik dan Kualitas Air ............................ 43 4.11. Keunggulan dan Kekurangan Akuaponik ..................................... 46

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ..................................................................................... 47 5.2. Saran ............................................................................................... 47

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR

Halaman 2.1. Ikan Nila (Oreochromis niloticus) .......................................................... 4 2.2. Thermometer ........................................................................................ 6 2.3. DO Meter ............................................................................................. 6 2.4. pH pen ................................................................................................... 7 2.5. Reagen Nitrat dan Nitrit Test ................................................................ 8 2.6. Reagen Amonium Test .......................................................................... 9 2.7. Reagen Phosphat Test ........................................................................... 10 2.8. TDScan ................................................................................................. 11 2.9. Jenis Ikan Yang Dapat Dibudidaya Pada Kolam Akuaponik ................. 12 2.10. Jenis Tanaman Yang Dapat Dibudidaya Pada Kolam Akuaponik .......... 13 2.11. Sistem Re-sirkulasi ............................................................................... 14 3.1. Denah Percobaan .................................................................................. 17 4.1. Grafik Pengamatan Suhu Kolam A (clay) .............................................. 21 4.2. Grafik Pengamatan Suhu Kolam B (kerikil) .......................................... 21 4.3. Grafik Pengamatan Suhu Kolam C (kontrol) ......................................... 21 4.4. Grafik Perbandingan Suhu Kolam A, B, dan C ...................................... 22 4.5. Grafik Pengamatan Kadar (DO) Kolam A (clay) ................................... 24 4.6. Grafik Pengamatan Kadar (DO) Kolam B (kerikil) ............................... 24 4.7. Grafik Pengamatan Kadar (DO) Kolam C (kontrol) .............................. 24 4.8. Grafik Perbandingan (DO) Kolam A, B, dan C ..................................... 25 4.9. Grafik Pengamatan Kadar pH Kolam A (clay) ...................................... 27 4.10. Grafik Pengamatan Kadar pH Kolam B (kerikil) ................................... 27 4.11. Grafik Pengamatan Kadar pH Kolam C (kontrol) .................................. 27 4.12. Grafik Perbandingan pH Kolam A, B, dan C ......................................... 28 4.13. Grafik Pengamatan Kadar Nitrit Kolam A (clay) ................................... 29 4.14. Grafik Pengamatan Kadar Nitrit Kolam B (kerikil) ................................ 39 4.15. Grafik Pengamatan Kadar Nitrit Kolam C (kontrol) .............................. 30 4.16. Grafik Perbandingan Kadar Nitrit Kolam A, B, dan C .......................... 31 4.17. Grafik Pengamatan Kadar Nitrat Kolam A (clay) .................................. 32 4.18. Grafik Pengamatan Kadar Nitrat Kolam B (kerikil) ............................... 32 4.19. Grafik Pengamatan Kadar Nitrat Kolam C (kontrol) .............................. 33 4.20. Grafik Perbandingan Kadar Nitrat Kolam A, B, dan C ......................... 33 4.21. Grafik Pengamatan Kadar Phosphat Kolam A (clay) ............................. 36 4.22. Grafik Pengamatan Kadar Phosphat Kolam B (kerikil) ......................... 36 4.23. Grafik Pengamatan Kadar Phosphat Kolam C (kontrol) ........................ 36 4.24. Grafik Perbandingan Kadar Phosphat Kolam A, B, dan C .................... 37 4.25. Grafik Pengamatan Tingkat Kekeruhan Air Kolam A (clay) ................. 39 4.26. Grafik Pengamatan Tingkat Kekeruhan Air Kolam B (kerikil) .............. 39 4.27. Grafik Pengamatan Tingkat Kekeruhan Air Kolam C (kontrol) ............. 39 4.28. Grafik Perbandingan Tingkat Kekeruhan Air Kolam A, B, dan C .......... 40 4.29. Grafik Sintasan Ikan ............................................................................. 41 4.30. Siklus Nitrogen ..................................................................................... 45

DAFTAR TABEL

Halaman 1. Uji - t Perbandingan Suhu Antar Kolam A, B, dan C ................................. 23 2. Uji - t Perbandingan (DO) Antar Kolam A, B, dan C ................................. 26 3. Uji - t Perbandingan pH Antar Kolam A, B, dan C .................................... 28 4. Uji - t Perbandingan Nitrit Antar Kolam A, B, dan C ................................. 31 5. Uji - t Perbandingan Nitrat Antar Kolam A, B, dan C ................................ 34 6. Uji - t Perbandingan Phosphat Antar Kolam A, B, dan C ........................... 38 7. Uji - t Perbandingan (TDS) Antar Kolam A, B, dan C ............................... 40 8. Uji - t Perbandingan Sintasan Antar Kolam A, B, dan C ............................ 42

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman 1. Dokumentasi ........................................................................................... 51 2. Hasil Pengamatan Kualitas Air ................................................................ 52 3. Hasil Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Tomat .................................... 54 4. Hasil Pengamatan Sintasan Harian dan Akhir Penelitian ......................... 56 5. Contoh Perhitungan Uji Comparative Secara Manual .............................. 57 6. Perbandingan Kolam 1 dan Kolam 2 ....................................................... 59 7. Perbandingan Kolam 1 dan Kolam 3 ....................................................... 60 8. Perbandingan Kolam 2 dan Kolam 3 ....................................................... 61 9. Tabel Rerata Kualitas Air Sebelum dan Sesudah Proses Filtrasi .............. 62

DAFTAR PUSTAKA

Agustio 2004. Studi Tentang Variabilitas Komunitas Fitoplankton di Kawasan Muara Sungai Pantai Jumiang, Pamekasan, Madura. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.

Amri K., dan A. Khairuman. 2003. Budidaya Ikan Nila Secara Intensif. PT.

Agro Media Pustaka. Jagakarsa. Jakarta Selatan. Anonim1. 2011. (Http://www. backyardaquaponics. com/ information. html).

Diakses tanggal 24/08/2011. Anonim2. 2011. (Https:// www. aquaponics. com/ aquaponics/ aquaponics

overview. php). Diakses tanggal 24/08/2011. Arfiati, D., 2001. Limnologi. Universitas Brawijaya, Fakultas Perikanan. Malang. Bernardinus T., Wahyu W. 2002. Bertanam Tomat. Agro Media Pustaka.

Jakarta. Cahyono B. 2000. Budidaya Ikan Air Tawar (Ikan Gurame, ikan Nila, Ikan

Mas). Kanisius. Yogyakarta. Effendie. 2003. Telaah kualitas air bagi pengelolaan sumberdaya dan

lingkungan perairan. Kanisius. Jogjakarta Ghufran M., H. dan Kordi K. 2010. Budidaya Ikan Nila di Kolam Terpal

(Lebih Mudah, Lebih murah, Lebih Untung). Lily Publisher. Yogyakarta. Ghufran M., H. dan Kordi K. 2010. Nikmat Rasanya, Nikmat Untungnya –

Pintar Budidaya Ikan di Tambak Secara Intensif. Lily Publisher. Yogyakarta.

Gusrina, 2008. Budidaya Ikan jilid 1. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.

Handajani H., Wahyu W. 2010. Nutrisi Ikan. Universitas Muhammadiyah

Malang Press. Malang. Hendrawati, 2007. Analisis Kadar Phospat dan N-Nitrogen (Amonia, Nitrat,

Nitrit) pada Tambak Air Payau Akibat Rembesan Lumpur Lapindo di Sidoarjo, Jawa Timur. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah. Jakarta.

Irawan A, 2009. Faktor – Faktor Penting Dalam Proses Pembesaran Ikan di

Fasilitas Nursery dan Pembesaran. Bidang kosentrasi aquaculture program alih jenjang diploma IV ITB – Seamolec - Vedca. Bandung.

Khairuman, dan Khairul A. 2008. Buku Pintar Budi Daya l5 Ikan Konsumsi.

PT. Agro Media Pustaka. Jagakarsa. Jakarta Selatan. Nugroho E., Sutrisno. 2008. Budidaya Ikan dan Sayuran Dengan Sistem

Akuaponik. Penebar Swadaya. Cimanggis, Depok. Nugroho S, dkk. 2008. Air Hasil Olahan Limbah Rumah Sakit Dampaknya

Terhadap Laju Pertumbuhan Spesifik Dan Sintasan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus Linn). Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung. Lampung

Rachmatun S. 2010. Pembenihan dan Pembesaran ikan Nila. Penebar

Swadaya. Cimanggis, Depok. Rangkuti F. 2004. Marketing Analysis Made Easy (Teknik Analisis

Pemasaran dan Analisis Kasus Menggunakan Exel dan SPSS) . Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Robert D. M., Douglas A. L. 1996. Teknik Statistika Untuk Bisnis dan

Ekonomi. Erlangga. Jakarta.

Serdati N. 2008. Pengaruh Padat Penebaran Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Gift (Oreochromis niloticus) yang Dipelihara Dalam Wadah Terkontrol. Universitas Tadulako Jurusan Budidaya Perairan. Donggala.

SNI 7550, 2009. Produksi ikan nila (Oreochromis niloticus Bleeker) Kelas

Pembesaran di Kolam Air Tenang. Badan Standarisasi Nasional Indonesia. Jakarta.

Supriadi. 2007. Penelitian Eksperimen di bidang Pendidikan._____. Jakarta.