i

PERFORMA PERTUMBUHAN DAN SINTASAN IKAN LELE

SANGKURIANG (Clarias gariepinus sp) PADA SISTEM BUDIDAYA

KONVENSIONAL, BIOFLOK DAN NWS (Natural Water System).

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

FARIID ANDIKA LAUDZA

NIM: 201010260311019

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Fariid Andika Laudza

Nim : 201010260311019

Jurusan : Perikanan

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Performa Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Lele Sangkuriang

(Clarias gariepinus sp) Pada Sistem Budidaya Konvensional,

Bioflok dan NWS (Natural Water System)

Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana

Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertranian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Mengesahkan,

Dekan Ketua Jurusan

Dr. Ir. Damat, MP Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc

NIP. 196402281990031003 NIP. 105.0501.0424

iii

SKRIPSI

PERFORMA PERTUMBUHAN DAN SINTASAN IKAN LELE

SANGKURIANG (Clarias gariepinus sp) PADA SISTEM BUDIDAYA

KONVENSIONAL, BIOFLOK , DAN NWS (Natural Water System).

Oleh :

FARIID ANDIKA LAUDZA

NIM : 201010260311019

Telah dipertahankan di depan dewan penguji

Pada tanggal : ...........................

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima

Pembimbing Utama Penguji Utama

Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc Baruna Kusuma, S.Pi, M.P

NIP. 105.0501.0424

Pembimbing Pendamping Penguji Pendamping

Ganjar Adhy Wirawan S, S.Pi, MP Anis Zubaidah, S.Pi, M.Si

NIP. 110.1410.0538

Mengetahui,

Dekan

Dr. Ir. Damat, MP

NIP. 19640281990031003

iv

KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan rasa syukur Alhamdulillah kepada Allah SWT atas

segala limpahan Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi dengan judul “Performa Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Lele Sangkuriang

(Clarias gariepinus sp) Pada Sistem Budidaya Konvensional, Bioflok dan NWS

(Natural Water System)”.Adapun penyusunan skripsi ini sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Fakultas Pertanian

PeternakanUniversitas Muhammadiyah Malang.

1. Orangtua tercinta yang tiada henti memberikan dukungan, restu serta moral

maupun materil serta doa yang selalu mengalir kepada penulis.

2. Kakak-kakak dan adik tercinta yang selalu mengingatkan dan memberi

motivasi untuk segera menyelesaikan kuliah yang menjadi tanggung jawab

penulis.

3. Kepada Bapak Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku Ketua Jurusan

Perikanan dan Pembimbing Utama.

4. Bapak Ganjar Adhy Wirawan S, S. Pi, M.P selaku Dosen Pendamping.

5. Bapak Baruna Kusuma, S.Pi, MP selaku dosen penguji utama.

6. Ibu Anis Zubaidah, S.Pi, M.Si selaku dosen penguji pendamping.

7. Semua pihak yang tidak dapat ditulis satu persatu.

Malang, 24 November 2016

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ....................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................ ii

RINGKASAN ................................................................................. iv

SUMMARY ..................................................................................... v

KATA PENGANTAR ..................................................................... vi

DAFTAR ISI .................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ........................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ....................................................................... xi

DAFTAR GRAFIK ......................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................... xiii

BAB I. PENDAHULUAN sampun

1.1. Latar belakang ........................................................................... 1

1.2. Rumusan masalah .................................................................... 3

1.3. Tujuan ...................................................................................... 3

1.4. Sasaran ..................................................................................... 3

1.5. Hipotesis .................................................................................. 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKAsampu

2.1. Klasifikasi Ikan Lele Sangkuriang ............................................ 5

2.2. Morfologi Ikan Lele Sangkuriang ............................................. 5

2.3. Habitat dan Siklus Hidup .......................................................... 7

2.4. Pakan dan Kebiasaan Makan Ikan Lele .................................... 7

2.5. Ikan lele sangkuriang ............................................................... 8

2.6. Mekanisme pengelolaan kualitas air ........................................ 10

2.6.1. Siklus nitrogen ................................................................. 10

2.6.2. Siklus karbon ................................................................... 12

2.7. Sistem Budidaya ....................................................................... 12

2.7.1. Sistem Budiaya Konvensional ......................................... 13

2.7.2. Sistem budidaya Bioflok ................................................. 13

2.7.3. Sistem budidaya NWS .................................................... 14

2.8. Kualitas air ................................................................................ 16

2.8.1. Suhu ................................................................................ 16

2.8.2. pH ................................................................................... 17

2.8.3. DO ................................................................................... 17

BAB III. METODOLOGI

3.1. Waktu dan Tempat .................................................................... 18

3.2. Materi Penelitian ...................................................................... 18

3.2.1. Alat ................................................................................. 18

3.2.2. Bahan .............................................................................. 19

3.3. Batasan Spiabel ......................................................................... 21

3.4. Metode Penelitian .................................................................... 21

3.5. Perlakuan................................................................................... 21

3.6. Denah Percobaan ...................................................................... 22

vi

3.7. Prosedur ................................................................................... 22

3.7.1. Persiapan Penelitian ........................................................ 22

3.7.2. Pelaksanaan Penelitian ................................................... 24

3.8. Parameter Uji ........................................................................... 27

3.8.1. Spiabel Utama ................................................................ 27

3.8.2. Spiabel Tambahan .......................................................... 28

3.9. Anlisa Data ............................................................................... 29

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Pertumbuhan ............................................................................. 31

4.1.1. Pertambahan panjang ikan relatif ................................... 31

4.1.2. Pertambahan bobot ikan relatif ........................................ 33

4.2. Tingkat Kelulusan Hidup .......................................................... 37

4.3. Kualitas Air ............................................................................... 40

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan .............................................................................. 42

5.2. Saran ........................................................................................ 42

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

SURAT PERNYATAAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

LAMPIRAN

vii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Alat bserta fungsinya ....................................................................... 18

2. Penggunaan bahan beserta peranan.................................................. 19

3. Hasil analisa sidik ragam laju pertambahan panjang ikan lele ....... 32

4. Hasil Uji Beda Nyata (BNT) pertambahan panjang ikan lele .......... 32

5. Hasil sidik ragam pertambahan bobot ikan lele ............................... 34

6. Hasil uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pertambahan bobot ikan lele 34

7. Hasil analisa sidik ragam sintasan ikan lele .................................... 38

8. Hasil uji beda nyata terkecil sintasan ikan lele ............................... 38

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan lele sangkuriang ...................................................................... 5

2. Morfologi ikan lele ......................................................................... 6

3. Siklus nitrogen dalam perairan ........................................................ 11

4. Lintasan Embden – Meyerhof – Parnas .......................................... 12

5. Jalur perombakan glukosa ............................................................... 16

6. Alur masing-masing bahan pada sistem budidaya NWS ................. 26

7. Perlakuan P2 (Bioflok) .................................................................... 35

ix

DAFTAR DIAGRAM

Diagram Halaman

1. Pertambahan panjang relatif ikan lele sangkuriang .................... 31

2. Pertambahan bobot spesifik ikan lele sangkuriang .................... 33

3. Sintasan ikan lele sangkuriang (Clarias gariepinus sp) .............. 37

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Data pertambahan panjang ikan lele ................................................ 49

2. Data pertambahan bobot ikan lele .................................................... 54

3. Data sintasan ................................................................................... 59

4. Data Kualitas air .............................................................................. 62

5. Dokumentasi penelitian ................................................................... 67

xi

DAFTAR PUSTAKA

Acarli, S. & Lok, A. 2008. Larvae Development Stages of the European Flat Oyster

(Ostreaedulis). The Israeli Journal of Aquaculture–Bamidgeh, 61(2),

2009, 114–120.

Akbar, M, Y., Devi, H, L, N, A., Kusuma, A, M., 2010. Pengaruh Jahe Terhadap

Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Dan Ikan Lele (Clarias

Bathracus) Pada Polikultur Dengan Sistem Resirkulasi Tertutup. Usulan

Program Kreativitas Mahasiswa. Universitas Airlangga. Surabaya

Alexander, Martin., 1994. “Biodegradation and Bioremediation”, United States of

America : Academic Press, Inc

Anonim, 2009. Konsep Budidaya Udang Sistem Bakteri Heterotrof dengan Bioflok.

Dikutip dari www.aiyushirota.com pada 9 Februari 2013. Diakses pada

tanggal 02 Oktober 2015

Anonim, 2012. Siklus Nitrogen-Daur Nitrogen dalam Biogeokimia. Dikutip dari

http://www.kamusq.com/2012/10 diakses pada tanggal 31 Oktober 2016.

Anonim, 2012. Shrimp Culture Biotechnology Research Center. Teknologi

Bioflok. http://shrimp-biotek.com/, diakses pada tanggal 28 Desember

2016.

Apriyani I, Setiawati M, Budiardi T, Widanarni. 2016. Produksi benih ikan Patin

Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage 1878) pada sistem budi daya

berbasis bioflok dengan penambahan sumber karbon berbeda. Jurnal

Iktiologi Indonesia. 16(1).

Asaduzzaman, M., M.A. Wahab, M.C.J. Verdegem, S. Huque, M.A. Salam, and

M.E. Azim. 2008. C/N Ratio Control and Subtrate Addition for Periphyton

Development Jointly Enchance Freshwater Prawn Macrobrachium

rosenbergii Production in Ponds. Aquaculture, 208: 117-123.

Avnimelech, Y., 1999. Carbon/Nitrogen ratio as control element in aquaculture

systems. Aquaculture, 176: 227-235.

Bachtiar, Y. 2006. Panduan lengkap budidaya lele dumbo. Agro media. Bogor.

Bidura, I.G.N.G, I.G. Mahardika, I.P. Suyadnya, I.B.G. Pratama, I.G.L. Oka,

D.P.M.A. Candrawati, and I.G.A.I. Aryani. 2012. The implementation of

Saccharomyces spp.n-2 isolate (isolation from traditional yeast culture)

for improving feed quality and performance of male Bali ducking.

Agricultural Science Research Journal. September vol. 2 (9): 486-492.

Berry, D.R. 1988. Physiology of Industrial Fungi. Blackwell Scientific

Publications. Oxford. London.

Boyd C., E. 1988. Water Quality in Warmwater Fish Ponds. Fourth Printing.

Auburn University Agricultural Experiment Station, Alabama, USA. 359

p.

Boyd C., E, dan Fast., A. 1992. Rhodopseudomonas rhenobacensis sp. Nov., a new

nitrate-reducing purple non-sulfur bacterium. Internationaljournal of

systematic and evolutionary microbiology; 50: 985-992.

xii

BPP, 2013. Lele favorit budidaya perikanan. Badan Penelitian dan Pengembangan

Provinsi Jawa Timur. http://balitbang.jatimprov.go.id/berita, dikases pada

tanggal 28 Juni 2016.

Buckle, K. A., R. A. Edwards, G. H. Fleet and M. Wootton, 1987. Ilmu Pangan.

Penerjemah H. Purnomo dan Adiono. UI-Press, Jakarta.

Burford MA dan Thompson PJ, McIntosh RP. 2004. The contribution of flocculated

material of shrimp (Litopenaeus vannamei) nutrition in a high-intensity,

zero exchange system. Aquaculture. 232(1-4): 525-537.

Cole, G.A. 1988. Textbook of Limnology. Third Edition. Waveland Press, Inc.,

Illinois, USA. 401p

Crab, R., P. Bossier, Y. Avnimelech, T. Defoirdt, and W. Verstraete. 2007.

Nitrogen Removal Techniques in Aquaculture for Sustainable Production.

Aquaculture, 270: 1-14.

Davis ML dan Cornwell DA. 1991. Introduction to environmental engineering. 2nd

edition. New York : McGraw-Hill

Desrosier, 1988. Teknologi Pengawetan Pangan. Penerjemah M. Muljohardjo. UI-

Press, Jakarta

De Schryver, P., R. Crab, T. Defoirdt, N. Boon, and W. Verstraete. 2008. The Basics

of Bio-Flocs Technology: The Added Value for Aquaculture. Aquaculture,

277: 125-137.

Dinas Perikanan Pemerintahan Provinsi Jawa Barat. 2006. Buku Tahunan Statistik

Perikanan Budidaya 2006. Bandung

Djatmika, D.H., Farlina, Sugiharti, E. 1986. Usaha Budiaya Ikan Lele. C.V

Simplex. Jakarta

Effendi H. 2000. Telaah Kualitas Air : Bagi Pengelolaan Sumberdaya dan

Lingkungan Perairan. Gramedia : Jakarta

. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan

Lingkungan Perairan. Kanisius, Yogyakarta. Halaman 258.

Garno Y.S. 2004. Pengembangan budidaya udang dan potensi pencemarannya pada

perairan pesisir. Peneliti di Pusat Pengkajian dan Penerapan Teknologi

Lingkungan. Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi. P3TL-BPPT. 5.

(3): 187-192.

Granada, I, P., 2011. Pemanfaatan Surimi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)

dalam Pembuatan Sosis Rasa Sapi dengan Penambahan Isolate Protein

Kedelai. Skripsi. Departemen Teknologi Hasil Perairan Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Haslam, S.M. 1995. River Pollution and Ecological Perspective. John Wiley and

Sons, Chicester, UK. 253 p.

Hartono, A.H.S. 1995. Pembudidayaan Lele Lokal dan Lele Dumbo Secara

Tradisional. CV. Gunung Mas, Pekalongan. 88 hal

xiii

Hendriana. A. 2010. Pembesaran Lele di Kolam Terpal. Jakarta : Penebar Swadaya.

Hepworth, M., 2005. Technical environmental and economic aspec of unit

operation for the production of bioethanol from sugar beet in the United

Kingdom, CET IIA Exercise 5, Corpus Christi College.

Irianto, A. 2003. Probiotik Akuakultur. Cetakan I. Yogyakarta: Gajah Mada

University Press.

Judoamidjojo M., A. A. Darwis dan E. G. Sa’id, 1992. Teknologi Fermentasi.

Rajawali Press, Jakarta.

Jenie, B.S.L. dan W.P. Rahayu. 1993. Penanganan Limbah Cair Industri Pangan.

Bogor: PAU Pangan dan Gizi IPB

Khairuman dan K. Amri. 2002. Budidaya Lele Dumbo Secara Intensif. Agro Media

Pustaka. Jakarta.

Karlina Simbolon, 2008. Pengaruh Presentase Ragi Tape dan Lama Fermentasi

Terhadap Mutu Tape dan Ubi Jalar. Departemen Teknologi Pertanian.

Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.

KKP, 2013. Table 3. Target dan Capaian Volume Produksi Perikanan Budidaya

Komoditas Utama 2010-2014. Laporan Tahunan Direktorat Produksi

Tahun 2013, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, KKP.

http://www.djpb.kkp.go.id/public/upload/download/Pustaka/06PUSTAK

A/LAPTAH%20PRODUKSI%20%202013.pdf Dikases pada tanggal 06

November 2016

Lies S, N. Nafiqoh, dan Estu N, 2011. Pengaruh Pemberian Probiotik pada

Pemeliharaan Benih Ikan Nila A (Oreochromis niloticus). Balai Riset

Perikanan Budidaya Air Tawar. Bogor.

Lukito, A. M. 2002. Lele Ikan Berkumis Paling Populer. Agromedia. Jakarta.

Mackereth, F.J.H., Heron, J. and Talling, J.F. 1989. Water Analysis. Fresh-water

Biological Association, Cumbria, UK. 120 p.

Mahyudin, Kholis. 2008. Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar Swadaya.

Jakarta. 66 hal

Metcalf dan Eddy. 1991. Wastewater Engineering : Treatment, Disposal, and

Reuse. McGraw-Hill, New York

Mone, A. 2007. Pengaruh Penambahan Air Rendaman Dedak dengan Dosis yang

Berbeda Sebagai Pakan Daphnia spp. Terhadap Produksi Ephippia

Daphnia spp.. Skripsi. Program Studi S-1Budidaya Perairan. Universitas

Airlangga. Surabaya.

Murhananto, 2002. Pembesaran Lele Dumbo di Pekarangan. PT Agromedia

Pustaka. Tangerang. 79 hlm.

Murtagh, J.E. 1995. Molasses as Feeback For Alcohol Production.

Http://crybabyltd.com diakses pada tanggal 07 Januari 2017.

Najiyati, S. 2007. Memeliharan Lele Dumbo di Kolam Taman. Penebar swadaya.

Jakarta.

xiv

Nani Septiani, Henny W.M, dan Supono. 2014. Pemanfaatan Bioflok dari Limbah

Budidaya Lele Dumbo (Calrias gariepinus) sebagai Pakan Nila

(Oreochromis niloticus). Jurusan Budiday Perairan. Univeristas Lampung.

Bandar Lampung.

Nizar, S. 2006. Pengaruh Pemberian Probiotik dengan Dosis yang Berbeda pada

Pakan Buatan Terhadap Laju Pertumbuhan dan Konversi Pakan Benih

Ikan Patin (Pangasius sp). Skripsi. Semarang. Fakultas perikanan dan

kelautan UNDIP.

Novelina, T. S Soewarno, Jenie, B.S.L, Susono. S, Suhartono, M.T. 2005.

Pengeringan Kemoreaksi Kultur Saccharomyces sereviceae dengan CaO

Serta Pengaruh Sorpsi Kadar Air Terhadap Stress dan Kematian Kultur

Kering. Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian UNAND.

Padang.

Nowak, J., 2000. Etahanol Yield and Productivity of Zimomonas mobilis in Various

Fermentation Methods, Electronic Journal of Polish Agricultural

Universities, Vol. 3, No. 2, Seri Food Science and Technology.

Nurhidayat, M. A., 2000. Fluktuasi Asimetri dan Abnormalitas pada Ikan Lele

Dumbo (Clarias sp) yang Berasal dari Tiga Daerah Sentra Pengembangan

di Pulau Jawa. Thesis. Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.

Bogor.

Pantjara, B. 2008. Efektivitas Sumber C terhadap Dekomposisi Bahan Organik

Limbah Tambak Udang Intensif. Seminar Nasional Kelautan IV

Universitas Hangtuah, Surabaya, hlm. II-195–II-199.

_______dan Rachmansyah, 2010. Efisiensi Pakan Melalui Penambahan Molase

pada Budidaya Udang Vaname Salinitas Rendah. Balai Riset Perikanan

Budidaya Air Payau. Maros. Sulawesi Selatan.

Pazra, D.,F., 2008. Gambaran Histopatologi Insang, Otot Dan Usus Pada Ikan Lele

(Clarias spp.) Asal dari Daerah Bogor.

Praswaswati W, Misri B, Berly A, dan Bustomi A, 2011. Penentuan rasio optimum

C:N:P sebagai nutrisi pada proses biodegradasi benzema toluena dan scale

up kolom bioregenerator. Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik,

Universitas Indonesia. Depok.

Prescott, Samuel Cate dan Cecil Gordon Dunn, 1959. Industrial Microbiology, 2nd

Edition, Chapman and Hall. London

Purnomo, P.D. 2012. Pengaruh Penambahan Karbohidrat pada Media Pemeliharaan

Melalui Teknologi Bioflok terhadap Produksi Budidaya Intensif Nila

(Oreochromis niloticus). [Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Universitas Diponegoro. Semarang. 89 hal.

Purwakusuma, 2007. Daphnia sp. Media Informasi Ikan Hias. Jakarta. Dalam:

www.o-fish.com. Agustus 2007

Riberu, P. 2002. Pembelajaran Ekologi. Universitas Negeri Jakarta. Jurnal

Pendidikan Penabur - No.01 / Th.I / Maret 2002

xv

Rustidja, 1999. Perbaikkan Mutu Genetik Ikan Lele Dumbo dan Cryopreservation.

Makalah pada Pertemuan Perekayasaan Teknologi Perbenihan Agribisnis

Ikan Air Tawar, Payau dan Laut. Direktorat Jenderal Perikanan.

Departemen Pertanian. Jakarta.

Schneider, O., V. Sereti., E.H. Eding and J.A.J. Verreth. 2005. Protein Production

by Heterotrophic Bacteria Using Carbon Supplemented Fish Waste. Paper

Presented in World Aquaculture 2005. Bali. Indonesia (abstract).

Shewfelt, Kirsten, Hung Lee, and Richard G. Zytner. 2005. “Optimization of

nitrogen for bioventing of gasolinecontaminated soil”,. J. Environ. Eng.

Sci. 4: 29–42. NRC Canada

Setyohadi, 2006. Proses Mikrobiologi Pangan (Proses Kerusakan dan Pengolahan).

USU-pres. Medan.

Sudaryono, A. Prayitno, S.B., T.E.S.A, Hermawan. 2014. Pengaruh padat tebar

berbeda terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan benih lele (Clarias

gariepinus) dalam Media Bioflok. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Universitas Diponegoro. Semarang.

Sunarman, A., 2004. Peningkatan Produktivitas Usaha Lele Sangkuriang (Clarias

sp.). Makalah disampaikan pada Temu Unit Pelaksana Teknis (UPT) dan

Temu Usaha Direktorat Jebderal Perikanan Budidaya, Departemen

Kelaautan dan Perikanan, Bandung 4 – 7 Oktober 2004. Bandung. 13

halaman.

_ , . Peningkatan Produktivitas Usaha Lele Sangkuriang (Clarias sp).

Departemen Kelautan dan Perikanan. Direktorat Jenderal Perikanan

Budidaya. Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi. Sukabumi.

Supriyanto, 2010. Pengaruh Pemberian Probiotik dalam Pelet terhadap

Pertumbuhan Lele Sangkuriang. FMIPA Universitas Negeri Semarang.

Semarang, Jawa Tengah.

Susanto, N. 1988. Budidaya Ikan Lele. Kanisius, Yogyakarta. 74 Hal.

Susanto, T. dan B. Saneto, 1994. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Bina Ilmu,

Surabaya.

Tao, F., miao, J. Y., shi, G. Y., dan zhang, K. C,. 2003. Ethanol Fermentation by

an Acid-tolerant Zymomonas mobilis Under Non-sterilized Condition,

Prcess Biochemistry, Elsevier, 40: 183-187.

Umbreit, Wayne W., 1959. Advances in Applied Microbiology Vol 1. Rutgers

University. New Jersey.

Widananrni, D. Wahjuningrum dan M. Setaiwati, 2009. Optimasi Budidaya Super

Intensif Ikan Nila Ramah Lingkungan: Dinamika Mikroba Bioflok.

Fakultas perikanan dan ilmu kelautan, institut pertanian bogor. Bogor.

Widayati P, Erriza A dan Melati, 2011. Fermentasi Tepung Dedak Menggunakan

Ragi Tape Saccharomyses cerevisiae untuk Meningkatkan Nutrisi Pakan

Ikan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

xvi

Zainal B, Fitratul A, Resti U. 2016. Uji kadar alkohol tapai ketan putih dan singkong

melalui fermentasi dengan dosis ragi yang berbeda. Prodi Pendidikan

Biologi. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan. UIN Raden Fatah Palembang.

Zao P, Huang J, Wang XH, Song XL, Yang CH, Zhan XG, Wang GC. 2012. The

application 0f bioflocs technology in high-intensive, zero excange farming

system of Marsupenaeus japonicus. Aquaculture.

http://doi.org/9r9