1

Adalah pengaturan dari rencana, proses dan

hasil produksi

MANAJEMEN PRODUKSI

• Bahan Baku• Tenaga Kerja Langsung• Modal

Input

ASPEK MANAJEMEN PRODUKSI Disain Produk. Perencanaan Produksi. Perencanaan Kapasitas. Pola Produksi / Jadwal Produksi. Perencanaan Lokasi. Layout / Tata Ruang. Denah Lokasi. Penentuan Jumlah Peralatan. Luas Area.

Rencana dan ramalanProduksi

Rencana operasi jangka panjang(kapasitas; lokasi; tata ruang; kualitas; metode)

Jadwal Produksi(jadwal produksi induk; jadwal terperinci)

Pengendalian Produksi(pengendalian kualitas; manajemen bahan produksi)

Output buat pelanggan

GambarPerencanaan dan Pengendalian Operasi

RENCANA PRODUKSI

1. Pola Produksi Penjadwalan.2. Manajemen Persediaan.3. Manajemen Proyek.4. Pengawasan Kualitas.5. Metoda Jaminan Mutu Sistem

Standar.

Tetap / Tetap meningkat

Musiman

Pola Produksi

Sesuai Pesaran

Pola Produksi / Jadwal Produksi

MANAJEMEN PERSEDIAAN

PENGAWASAN PERSEDIAAN

Pasokan :

Berlimpah, selalu ada,

tidak menentu

Kualitas :

Di atas standar , memenuhi standar,

dibawah standar

Harga :

Relatif mahal, tetap tidak berubah,

relatif murah

PERHITUNGAN PERSEDIAAN

Jumlah pesan tiap kali pesan

Persediaan pengaman

/ yang harus

selalu ada

Kapan Waktu

pemesanan kembali

(a) Tata Ruang Proses untuk Kerajinan KayuTanda panah mengindikasikan alur kerja yang unik bagi setiap produk

Daerah pengger-

gajian

Daerah pengam-plasan

Daerah penge-boran

Daerah penge-catan

Penerimaanbahan

mentah

Daerah pengiriman

Daerah pengepakanDaerah perakitan

Kantor

KepadapelangganProduk X

Produk Y

• Sangat leluasa• Cukup memadahi• Sangat sempit /sumpek

• Banyak menganggur• Cukup memadahi• Sering begantian

• Sangat bebas leluasa • Jelas dan teratur• Sering bolak-balik tidak teratur

MANAJEMEN KAPASITAS

(b) Tata Ruang Selular untuk Kerajinan KayuTanda panah mengindikasikan alur kerja yang unik bagi setiap produk

Penerimaan bahan mentah

Daerah pengiriman

Sel produk XSel produk Y

Gergaji

Ampelas Pengecatan

Pengemasan

Kantor

Pengemasan

Perakitan Gergaji

Pengeboran

Pengecatan

Kepadapelanggan

Masukan

• Lokasi UsahaKedokteran UMY

Lokasi UKM

Hotel Kinasih

HotelNitipuran

Jl. IKIP PGRI

Jl. NITIPURANJL.40HAN

JLWATES / KADIPIRO

KualitasKemampuan suatu produk untuk

digunakan plus keberhasilannya dalam menawarkan bentuk-bentuk yang

diinginkan oleh konsumen

MANAJEMEN KUALITASBahan Baku

Baik jika :

Jelek jika :

ProsesProduksi

Baik jika :

Jelek jika :

Produk Jadi

Baik jika :

Jelek jika :

MEMBANDINGKANProses membandingkan praktik-

praktik terbaik dari tempat lain untuk memperbaiki produknya sendiri