Laporan Tahunan 2012 Puslitbangtan

Laporan Tahunan 2012Laporan Tahunan 2012Laporan Tahunan 2012Laporan Tahunan 2012Laporan Tahunan 2012Penelitian

Padi dan Palawija

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman PanganBadan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

2013

PenyusunI N. Widiarta

HardonoHermantoSunihardi

Nuning Argo SubektiKusnandar

Wahidin

Indikator kinerja utama Target Realisasi Capaian

Aksesi sumber daya genetik tanaman pangan yang dimanfaatkan untuk perbaikan sifat varietas

1.530 aksesi 2.726 aksesi 178,8%

Varietas unggul baru tanaman pangan

17 varietas 21 varietas 123,5%

Teknologi budi daya panen dan pascapanen primer tanaman pangan

12 paket 16 paket 133,3%

Produksi benih sumber padi, jagung, dan kedelai untuk penyebaran varietas berdasarkan Standar Manajemen Mutu 9001-2008

Padi 400 tonKacang dan ubi = 65 tonSereal = 34 ton

Padi 454 tonKacang dan ubi = 65,5 tonSereal = 37 ton

111,5%

Alternatif kebijakanpengembangan tanamanpangan

11 opsi 11 opsi 100,0%

Diseminasi hasil penelitian- Publikasi ilmiah- Pertemuan ilmiah

10 Judul4 kali

10 judul4 kali

100,0%100,0%

Rata-rata 124,4%

Kinerja 2012Pusat Penelitian dan Pengembangan

Tanaman Pangan

Laporan Tahunan 2012 iii

Program Badan Litbang Pertanian pada periode 2010-2014 adalah perakitanteknologi dan varietas unggul yang berdaya saing. Sejalan dengan programtersebut, Puslitbang Tanaman Pangan menetapkan kebijakan alokasi sumberdaya penelitian dan pengembangan menurut komoditas utama yang ditetapkanKementerian Pertanian, yaitu padi, jagung, dan kedelai. Komoditas panganpenting lainnya adalah ubi kayu dan kacang tanah.

Pada tahun 2012, Puslitbang Tanaman Pangan melalui BB Padi, Balitkabi,Balitsereal, dan Lolit Tungro telah menghasilkan berbagai output hasil utama

penelitian berupa plasma nutfah, varietas unggul baru, teknologi budi daya, panen dan pascapanenprimer, dan benih sumber tanaman pangan, terutama padi, jagung, dan kedelai yang menjadifokus swasembada dan swasembada berkelanjutan. Kinerja penelitian tanaman pangan padatahun 2012 bahkan telah melampaui target. Varietas unggul baru padi dan palawija, misalnya,dari 17 varietas yang direncanakan telah dihasilkan 21 varietas unggul. Selain itu, PuslitbangTanaman Pangan juga telah menghasilkan alternatif kebijakan yang diperlukan oleh pihak terkaitdalam menentukan rekomendasi pengembangan tanaman pangan menuju swasembadaberkelanjutan.

Laporan tahunan ini menyajikan berbagai hasil penelitian dan pengembangan tanamanpangan sesuai dengan Indikator Kinerja Utama (IKU) yang telah disusun dalam Penetapan KinerjaTahunan (PKT) 2012. Selain sebagai materi pertanggungjawaban penggunaan anggaran penelitiandan pengembangan pada tahun anggaran 2012, laporan tahunan ini diharapkan dapat menjadiacuan dalam penyusunan rencana kegiatan penelitian dan pengembangan teknologi lebih lanjut.

Bogor, 30 Januari 2013

Kepala Pusat,

Dr. Hasil Sembiring

Pengantar

iv Laporan Tahunan 2012

Laporan Tahunan 2012 v

Daftar Isi

Pengantar ...................................................................................................................................... iii

Tantangan Ketahanan Pangan .................................................................................................... 1

Kebijakan dan Program Penelitian .............................................................................................. 3Kebijakan ................................................................................................................................. 3Strategi ...................................................................................................................................... 4Program .................................................................................................................................... 4Kegiatan dan Output ............................................................................................................... 4

Plasma Nutfah .............................................................................................................................. 7Ketahanan Plasma Nutfah Padi terhadap Hama Penyakit ................................................ 7Karakterisasi Sidik Jari DNA Varietas Unggul Padi .............................................................. 7Karakterisasi Koleksi Plasma Nutfah Padi dengan Metode SES dan BUSS .................... 8Konservasi Plasma Nutfah Aneka Kacang dan Ubi ........................................................... 8Koleksi dan Rejuvenasi Plasma Nutfah Serealia ................................................................. 12

Varietas Unggul Baru .................................................................................................... 14Padi Sawah, Rawa, dan Gogo ................................................................................................. 14Jagung ....................................................................................................................................... 15Kedelai ...................................................................................................................................... 16Kacang Tanah .......................................................................................................................... 17Ubi Kayu ................................................................................................................................... 17

Teknologi Budi Daya dan Pascapanen Primer............................................................................ 18Teknologi Produksi Padi di Lahan Pasang Surut dan Salin ............................................... 18Budi Daya Padi Hibrida di Lahan Sawah Irigasi .................................................................. 18Budi Daya Padi Gogo Dua Kali Panen Setahun .................................................................. 18Teknologi Pengendalian Penyakit Hawar Daun Bakteri dengan Pestisida Nabati .......... 18Konversi Musuh Alami untuk Pengendalian Dini Tungro .................................................. 19Teknologi Validasi dan Verifikasi Metode Analisis Kandungan Amilosa Beras ............... 19Peningkatan Hasil Jagung Hibrida Melalui Pendekatan PTT ............................................. 19Peningkatan Hasil Jagung Melalui Pendekatan PTT pada Lahan Sawah dan Lahan

Kering ................................................................................................................................... 20Biopestisida Hayati untuk Pengendalian Hama Jagung ..................................................... 21Prototipe Perontok Gandum ................................................................................................. 21Prototipe Pengering Biji Sorgum ........................................................................................... 21Pengelolaan Bahan Organik Tanah pada Kedelai ............................................................... 21Alat Pengering Kedelai Tipe Bak ........................................................................................... 22Pengendalian Kutu Kebul pada Kedelai .............................................................................. 23Teknologi Penyimpanan Benih Kedelai ................................................................................ 24Paket Teknologi Budi Daya Kacang Tanah pada Lahan Sawah Alfisol ............................ 24Teknologi Produksi Ubi Kayu di Lahan Kering Masam ..................................................... 25

Benih Sumber ............................................................................................................................... 26

Analisis Kebijakan dan Pengembangan ..................................................................................... 27Peningkatan Produksi Padi Melalui Pengembangan Sistem of Rice Intensification ....... 27Pengamanan Produksi Padi Melalui Penerapan PHT ......................................................... 27Ketersediaan Benih Padi ........................................................................................................ 27

vi Laporan Tahunan 2012

Peningkatan Daya Saing dan Nilai Tambah Agribisnis Padi ............................................... 28Peningkatan Produksi Padi Melalaui Program GP3K .......................................................... 29Analisis Ketersediaan Pupuk dan Teknologi Pemupukan Spesifik Lokasi ...................... 30Analisis Pencapaian Surplus 10 Juta ton Beras 2014 ......................................................... 30Analisis Ketersediaan Lahan untuk Pengembangan Kedelai di Lahan Perhutani ......... 31Penyempurnaan Sistem Perbenihan Nasional .................................................................... 32Sistem Produksi dan Distribusi Benih di Daerah dan Arah Perbaikan ............................ 33Dampak Tanam Serempak .................................................................................................... 34Ketersediaan Teknologi Produksi Kedelai ........................................................................... 34

Diseminasi Hasil Penelitian .......................................................................................................... 37Pameran Hasil Penelitian ........................................................................................................ 37Pengembangan Kedelai di Kawasan Hutan Jati ................................................................. 38Hari Pangan se-Dunia Ke-32 .................................................................................................. 38Gerakan Tanam Nasional Kedelai ......................................................................................... 39International Maize Converence ........................................................................................... 40Publikasi Hasil Penelitian ........................................................................................................ 41Pelayanan Publik ..................................................................................................................... 41

Kerja Sama Penelitian .................................................................................................................. 42Dalam Negeri ............................................................................................................................ 42Luar Negeri ............................................................................................................................... 46

Sumber Daya Penelitian ............................................................................................................... 49Sumber Daya Manusia ............................................................................................................. 49Keuangan ................................................................................................................................. 50Aset Kantor ............................................................................................................................... 50Kebun Percobaan .................................................................................................................... 52Laboratorium ........................................................................................................................... 53

Laporan Tahunan 2012 1

Tantangan Ketahanan Pangan

Upaya peningkatan produksi beras nasionaltelah dicanangkan sejak 2007 dengan sasaranpeningkatan produksi 5% setiap tahun. Hal inibertujuan untuk melanggengkan swa-sembada beras dan jagung yang telah dicapaipada tahun-tahun sebelumnya, dan meraihswasembada kedelai pada tahun 2014.Kegiatan tersebut merupakan bagian dariempat target sukses Kementerian Pertanianyaitu 1) pencapaian swasembada dan swa-sembada berkelanjutan, (2) peningkatandiversifikasi pangan, (3) peningkatan nilaitambah, daya saing dan ekspor, dan (4)peningkatan kesejahteraan petani.

Namun, upaya peningkatan produksitanaman pangan terkendala oleh berbagai hal,antara lain konversi lahan sawah yang masihterus berlangsung di beberapa daerah,perubahan iklim yang akhir-akhir ini telah

mengganggu keberlanjutan sistem produksiakibat kekeringan dan genangan dalamperiode tertentu, kelangkaan tenaga kerja diperdesaan, dan makin mahalnya inputproduksi. Tingkat adopsi teknologi oleh petanijuga tidak merata untuk semua jenis tanamanpangan.

Sebenarnya Indonesia masih memilikipeluang cukup besar dalam meningkatkanproduksi padi dan palawija yang dapatditempuh melalui peningkatan produktivitasdan perluasan areal tanam ke lahan suboptimal,seperti lahan sawah tadah hujan, lahan kering,dan lahan rawa pasang surut, sertapeningkatan indeks pertanaman. Untukmengatasi kendala dan masalah yang dihadapipetani di lahan suboptimal diperlukan teknologiyang mampu meningkatkan dan menstabilkanproduktivitas secara berkelanjutan.

Produksi padi masih dapat ditingkatkan melalui peningkatan produktivitas dan perluasan areal tanam ke lahan suboptimal.

2 Laporan Tahunan 2012

Melalui implementasi program yang telahdicanangkan oleh Kementerian Pertanian,produksi padi dan jagung pada tahun 2012masing-masing meningkat 4,87% dan 7,47%dibandingkan dengan tahun lalu. Produksipadi pada tahun 2012 mencapai 68,9 juta tonatau meningkat 4,87%, sementara produksijagung 18,9 juta ton atau meningkat 7,47%dibanding produksi pada tahun 2011.Produksi kedelai belum berhasil ditingkatkankarena menurunnya minat petani me-ngembangkan komoditas ini akibat harga jualyang tidak menguntungkan mereka. Padatahun 2012, produksi kedelai turun 8% dariproduksi pada tahun 2011 yang telahmencapai 851 ribu ton.

Peningkatan produksi padi dan jagungpada tahun 2012 didorong oleh penerapanteknologi anjuran, penurunan luas seranganorganisme penganggu tanaman (OPT), danpenurunaan angka susut hasil panen. Disamping itu juga didukung dengan me-ningkatnya integrasi dan sinergitas program

dan kegiatan antarsektor, subsektor, danstakeholder sesuai dengan Inpres No 5 Tahun2011, tentang pengamanan produksi berasnasional dalam mengantisipasi kondisi iklimekstrim.

Ke depan, perakitan dan perekayasaanteknologi tanaman pangan makin diperlukanjika dikaitkan dengan makin beragamnyamasalah yang mengganjal petani dalamberproduksi, terutama perubahan iklim globalyang telah dirasakan dampaknya di berbagaibelahan dunia. Teknologi yang tetap diperlu-kan dalam menunjang keberhasilan empattarget sukses program Kementerian Pertanianantara lain varietas unggul baru, termasukketersediaan benihnya, dan inovasi teknologiyang mampu meningkatkan produksi danmenekan penggunaan biaya input yang akanberkontribusi dalam meningkatkan ke-untungan dan kesejahteraan petani. Teknologiyang telah dihasilkan perlu segeradisosialisasikan kepada petani yang sebagianbesar berbasis di perdesaan.


Kebijakan dan Program Penelitian

Kebijakan

Kebijakan Puslitbang Tanaman Pangan dalampenelitian dan pengembangan tanamanpangan merupakan bagian integral darikebijakan Badan Litbang Pertanian. Kebijakandibangun dengan menerapkan prosedurstandar seperti analisis SWOT dan logicalframework. Pola pikir kemudian dielaborasidari lintas jalan (pathway) penelitian, adopsi,dampak litbang pertanian, dan evaluasi umpanbalik.1. Memfokuskan penciptaan inovasi

teknologi benih/bibit unggul dan rumusankebijakan guna pemantapan swasembadaberas dan jagung serta pencapaianswasembada kedelai untuk peningkatanproduksi produk komoditas pangansubstitusi impor, diversifikasi pangan,bioenergi dan bahan baku industri.

2. Memperluas jejaring kerja sama penelitian,promosi dan diseminasi hasil penelitiankepada stakeholders nasional maupuninternasional untuk mempercepat prosespencapaian sasaran pembangunanpertanian (impact recoqnition), pengakuanilmiah internasional (scientific recognition),dan perolehan sumber-sumber pen-danaan penelitian lainnya di luar APBN.

3. Meningkatkan kuantitas, kualitas dankapabilitas sumber daya penelitian melaluiperbaikan sistem rekruitmen danpelatihan SDM, penambahan sarana danprasarana, dan struktur penganggaranyang sesuai dengan kebutuhan institusi.

4. Mendorong inovasi teknologi yang me-ngarah pada pengakuan dan perlindunganHaKI (Hak Kekayaan Intelektual) secaranasional dan internasional.

Program penelitian kedelai diprioritaskan kepada upaya peningkatan produksi menuju swasembada.


5. Meningkatkan penerapan manajemenpenelitian dan pengembangan yangakuntabel dan good government.

Strategi

1. Menyusun cetak biru kebutuhan inovasiteknologi untuk pencapaian sasaranpembangunan pertanian dan benchmarkhasil penelitian.

2. Mengoptimalkan kapasitas unit kerja untukmeningkatkan produktivitas dan kualitaspenelitian, memperkuat inovasi teknologitanaman pangan yang berorientasi kedepan, memecahkan masalah, ber-wawasan lingkungan, aman bagikesehatan dan menjamin keselamatanmanusia serta dihasilkan dalam waktuyang relatif cepat, efisien dan berdampakluas.

3. Menyusun dan meningkatkan pemanfaat-an rekomendasi kebijakan antisipatif danresponsif dalam kerangka pembangunanpertanian untuk memecahkan berbagaimasalah dan isu-isu aktual dalam pem-bangunan pertanian.

4. Meningkatkan intensitas komunikasi danpartisipasi pada kegiatan ilmiah nasionaldan internasional.

5. Meningkatkan intensitas pendampinganpenerapan teknologi kepada calonpengguna.

6. Meningkatkan intensitas promosi inovasiteknologi kepada pelaku usaha industriagro.

7. Meningkatkan kerja sama penelitian danpengembangan dengan lembaga inter-nasional/nasional berkelas dunia dalamrangka memacu peningkatan produk-tivitas dan kualitas penelitian untukmemenuhi peningkatan kebutuhanpengguna dan pasar. Kerja sama penelitiandan pengembangan ini juga diarahkanuntuk pencapaian pengakuan kompetensisebagai impact recoqnition yang mengarahpada peningkatan perolehan pendanaandi luar APBN.

8. Mengembangkan sistem alih teknologiberbasis HaKI hasil litbang ke dunia industrimelalui lisensi.

9. Menerapkan kebijakan reformasi birokrasisecara konsisten pada semua jajaranBadan Litbang Pertanian.

Program

Sesuai dengan Pokok-Pokok ReformasiPerencanaan dan Penganggaran (SEB MenegPerencanaan Pembangunan Nasional/KepalaBAPPENAS dan Menkeu, No. 0412.M.PPN/06/2009, tanggal 19 Juni 2009), program hanyaada di Eselon I, sedangkan kegiatan di eselonII. Program Badan Litbang Pertanian (Eselon I)pada periode 2010-2014 adalah PenciptaanTeknologi dan Varietas Unggul Berdaya Saing.

Sejalan dengan program tersebut,Puslitbang Tanaman Pangan menetapkankebijakan alokasi sumber daya litbang menurutkomoditas prioritas utama yang ditetapkanoleh Kementerian Pertanian, yaitu tiga di antaralima komoditas prioritas tanaman pangan(padi, jagung, kedelai) serta ubikayu dankacang tanah yang termasuk dalam 30 fokuskomoditas lainnya dan komoditas tanamanpangan yang menjadi penting seiring dinamikapengembangan tanaman pangan.

Kegiatan dan Output

Sesuai dengan organisasi Badan LitbangPertanian, maka di Puslitbang Tanaman Pangan(Eselon II) terdapat satu kegiatan, yaituKegiatan Penelitian dan PengembanganTanaman Pangan. Kegiatan litbang tanamanpangan dilaksanakan oleh lima satker, yaituPuslitbangtan, BB Padi, Balitsereal, Balitkabi,dan Lolit Tungro dengan capaian outputdisajikan pada Tabel 1, 2, 3, 4, dan 5.

Output yang menjadi indikator kinerjautama (IKU) adalah (1) aksesi sumber dayagenetik, (2) varietas unggul baru, (3) teknologibudi daya dan pascapanen primer, (4)produksi benih sumber, (5) alternatif kebijakan,dan (6) diseminasi hasil penelitian.


Tabel 3. Target dan capaian satker Balitkabi dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2012.

Volume/satuanOutput Biaya (Rp000)

Target Capaian

Diseminasi Teknologi kabi 2 Laporan 2 Laporan 1.481.358Pengelolaan Satker 13 Laporan 13 Laporan 1.978.770Pengembangan Kerjasama 1 Laporan 1 Laporan 21.474Benih Sumber (BS, FS dan SS) 55 Ton 1.411.318Varietas Unggul Aneka Kabi 6 Varietas 6 VUB 2.420.850Plasma Nutfah Aneka Kabi Umbi 325 Aksesi 1.226 Aksesi 381.720Teknologi Tanaman Aneka Kabi 2 Teknologi 6 Teknologi 636.887Pengadaan Buku 20 Buah 20 Buah 30.000Layanan Perkantoran 12 Bulan 12 Bulan 16.791.343Kendaraan Bermotor 8 Unit 8 Unit 401.000Pengolah Data dan Komunikasi 23 Unit 23 Unit 246.671Peralatan dan Fasilitas Perkantoran 87 Unit 87 Unit 1.393.948Gedung/Bangunan 7.727 m2 7.727 m2 6.059.220

Jumlah 33.254.559

Tabel 1. Target dan capaian satker Puslitbangtan dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2012.

Volume/satuanOutput Biaya

Target Capaian (Rp’000)

Diseminasi Teknologi Tanaman Pangan 2 Laporan 2 Laporan 1.020.700Pengelolaan Satker 8 Laporan 8 Laporan 1.713.734Pengembangan Kerja Sama 4 Laporan 4 Laporan 662.985Rumusan Kebijakan Tanaman Pangan 11 Rekomendasi 11 Rekomendasi 6.500.000Laporan Koordinasi 2 Laporan 2 Laporan 395.000Pengadaan Buku 36 Buah 36 Buah 20.000Layanan Perkantoran 12 Bulan 12 Bulan 8.456.067Kendaraan Bermotor 2 Unit 2 Unit 451.600Pengolah Data dan Komunikasi 145 Unit 145 Unit 6.68.115Peralatan dan Fasilitas Perkantoran 24 Unit 24 Unit 87.549Gedung/Bangunan 6.389,9 m2 6.389,9 m2 2.344.157

Jumlah 23.319.907

Tabel 2. Target dan capaian satker BB Padi dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2012.


Target Capaian

Varietas Unggul Padi 7 Varietas 12 VUB 6.840.000Diseminasi Teknologi Padi 5 Laporan 5 Laporan 4.056.000Pengelolaan Satker 9 Laporan 9 Laporan 3.214.746Pengembangan Kerja Sama 1 Laporan 1 Laporan 110.000Database Benih 1 Laporan 1 Laporan 36.000Benih Sumber (BS, FS, SS dan F1) 100 Ton 1.906.000Database Plasma Nutfah Tanaman Pangan 1 Laporan 1 Laporan 36.000Plasma Nutfah Padi 500 Aksesi 874 Aksesi 1.066.000Teknologi Tanaman Padi 4 Teknologi 6 Teknologi 4.290.000Pengadaan Buku 20 Buah 20 Buah 50.000Layanan Perkantoran 12 Bulan 12 Bulan 22.150.358Kendaraan Bermotor 2 Unit 2 Unit 671.000Pengolah Data dan Komunikasi 50 Unit 50 Unit 1.172.840Peralatan dan Fasilitas Perkantoran 21 Unit 21 Unit 144.200

Jumlah 58.151.464


Tabel 4. Target dan capaian satker Balitsereal dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2012.


Target Capaian

Diseminasi Teknologi Serealia 5 Laporan 5 Laporan 2.274.949Pengelolaan Satker 9 Laporan 9 Laporan 1.355.421Pengembangan Kerjasama 1 Laporan 1 Laporan 38.800Varietas Unggul Serealia 8 Varietas 7 VUB 2.378.247Plasma Nutfah Serealia 580 Aksesi 626 Aksesi 1.411.470Teknologi Tanaman Serealia 4 Teknologi 4 Teknologi 922.156Benih Sumber (BS, FS dan SS) 34 Ton 1.304.242Pengadaan Buku 40 Buah 40 Buah 15.000Layanan Perkantoran 12 Bulan 12 Bulan 15.849.233Kendaraan Bermotor 1 Unit 1 Unit 20.000Pengolah Data & Komunikasi 6 Unit 6 Unit 71.910Peralatan dan Fasilitas Perkantoran 10 Unit 10 Unit 1.230.875Gedung/Bangunan 22.809 m2 22.809 m2 5.943.788

Jumlah 32.816.091

Tabel 5. Target dan capaian satker Lolit Tungro dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2012.


Target Capaian

Diseminasi Teknologi Padi 1 Laporan 1 Laporan 98.822Pengelolaan Satker 5 Laporan 5 Laporan 268.450Benih Sumber (BS, FS, dan SS) 30 Ton 30 Ton 500.000Teknologi Pengendalian Tungro 1 Teknologi 1 Teknologi 342.068Varietas Unggul Tahan Tungro 1 Varietas 1 Varietas 744.680Layanan Perkantoran 12 Bulan 12 Bulan 2.168.504Kendaraan Bermotor 1 Unit 1 Unit 25.000Pengolah Data dan Komunikasi 11 Unit 11 Unit 99.000Peralatan dan Fasilitas Kantor 88 Unit 88 Unit 1.068.050

Jumlah 7.208.437


Plasma Nutfah

Plasma nutfah tanaman pangan menjadiandalan dalam perakitan varietas unggul yangmemiliki sifat yang diinginkan, seperti hasiltinggi, ketahanan terhadap hama dan penyakit,toleransi terhadap lingkungan yang tidakmendukung, dan mutu gizi. Oleh karena itu,Puslitbang Tanaman Pangan terus berupayameneliti plasma nutfah untuk mengetahui sifat-sifat yang dimiliki.

Ketahanan Plasma Nutfah Paditerhadap Hama Penyakit

Hasil skrining di BB Padi menunjukkan tidakterdapat plasma nutfah padi yang tahanterhadap hama penggerek batang padi kuning,tetapi ada 10 galur yang tahan terhadap hamawereng coklat biotipe 3 yang tidak jarangmengancam pertanaman padi. Galur harapantersebut adalah galur fungsional-1 dan 11, B.61-21 (BP 16002 Mb-21), C.37-1 (BP 16060 Mb-1),C.46-16 (BP 16062 Mb-16), 303/116 BP9972-1f-6-3, 305/112 BP6994-2f-3-1, 402/137 BP5168f-Kn-16-3, BP4114-7f-Kn-22-2, dan BP8996-5e-Kn-7-2. Dalam pengujian lainnya terhadap 86aksesi plasma nutfah padi tidak diperolehaksesi yang tahan terhadap wereng coklatbiotipe 3, hanya empat aksesi yang bereaksiagak tahan (Andel Abang/1755, Cicih IjoGading/2548, Buban/3018, dan Bulang/3027).

Hasil pengujian terhadap tiga penyakit HDBpada stadia vegetatif menunjukkan beberapagalur bereaksi tahan terhadap strain III,sementara terhadap strain IV dan VIII bereaksirentan. Tujuh galur yang agak tahan terhadapstrain III pada stadia vegetatif adalah BP10620F-BB4-12-BB4, BP10620F-BB4-17-BB8, BP1062F-BB4-19-BB8, BP10620F –BB4-2-BB8, BP10620F-BB4-18-BB4, BP10620F-BB4-20-BB4, danSigudang. Galur lainnya yang bereaksi agaktahan adalah H 190, H 250, BP14276e-2-0,BP16734e-1, IR83383-B-B-129-4, IR87705-14-11-B, B54-1 (BP15990Mb-1), B.56-12 (BP 15994 Mb-12), BP7528-3f-7-1 dan BP5168f-Kn-16-3.

Pada stadia generatif, dua galur mem-perlihatkan reaksi sangat tahan terhadap HDBstrain III, yaitu BP10620F-BB4-18-BB4 dan

BP5168f-Kn-16-3. Galur BP5168f-Kn-16-3 jugatahan terhadap HDB strain IV dan agak tahanstrain VIII. Plasma nutfah padi yang tahanterhadap HDB strain III pada stadia bibit adalahMundam Paya Kumbu, Parosi, RojoleleSubang, Toliwang, Sereh Sulteng, Mongkar,Padi Merah, Padi Wangi, Lambur, Kasumba,Segajah, Gogo, Pulut Merah, Genjah Arum,Dekor, Pepe, NH-2-92, Nuri Bura, Pete Lambeun,Ekor Hitam, Padi Durian A, Ketan Wuluh,Rampur Masuli, Tomas, dan Siam Lantik. Darihasil pengujian diketahui pula galur yang tahanterhadap varian virus tungro 073 yaitu BP7956-1F-2-2 dan Padi Mujair bereaksi agak tahan.

Dalam pengujian yang lain telahteridentifikasi enam aksesi plasma nutfah padi(Ketan Abang, Si Pola, Bintang Ladang, PulutJelawat, Jalu Briwit, Siad) yang toleran terhadapsalinitas pada fase vegetatif dengan tingkatcekaman berkisar antara 9,78-12,68 dS/m.

Karakterisasi Sidik Jari DNAVarietas Unggul Padi

Karakterisasi terhadap sidik jari DNA varietaspadi telah dilakukan terhadap 26 genotipe yangterdiri atas 18 varietas unggul baru (3 Inpago,10 Inpari, 5 Inpara) dan delapan tetua hibridamenggunakan 36 marka SSR. Hasil pengujianmenunjukkan bahwa dua marka memberikanhasil monomorfik atau tanpa produk, yaituRM1022 dan RM4608. Marka yang lain memilikipolimorfisme pada minimal dua genotipe. Hasilanalisis terhadap marka-marka polymorfikmenunjukkan jumlah alel (band produk PCR)yang muncul dari tiap marka beragam antara1-8 allel dengan rata-rata 3,2286 alel per marka.Gene diversity materi yang diuji relatif tinggidengan rata-rata 0,5061 dan PIC relatif rendahyaitu 0,4451 dengan kisaran 0-0,8287. Hasilanalisis dendogram pada ambang batas jarakgenetik 0,1 menunjukkan bahwa materi yangdiuji terbagi dalam enam grup dimana Inpago6 dan BH33d masing-masing berdiri sendiri,Inpara 3, Inpara 1, Inpara 2, Inpari 18, danInpari 19 termasuk ke dalam satu grup. Gruplainnya adalah Inpara 4, Inpago 4, Inpago 5,


dan Inpago 6. Varietas Inpara5, Inpari 14, Inpari15, Inpari 16, Inpari 17, Inpari 11, Inpari 12,Inpari 13, dan Inpari 20 tergabung ke dalamsatu grup. Sementara tetua ibrida IR68897B,GMJ6B, IR79156B, BP51-1, IR40750, Bio9, danBH95E-Mr-15-6-2-2 mengelompok sebagai satugrup.

Hasil karakterisasi terhadap materi tersebutmenunjukkan bahwa varietas unggul baru dantetua hibrida cenderung memiliki kesamaandalam semua karakter morfologi yang diamati,kecuali panjang lidah daun, tinggi tanaman,panjang daun, lebar daun, diameter batang,jumlah anakan, dan panjang malai.

Karakterisasi Plasma NutfahPadi dengan Metode

SES dan BUSS

Plasma nutfah padi sebagai sumber dayagenetik diperoleh melalui berbagai cara, antaralain eksplorasi dan koleksi varietas lokal, VUBatau galur dari dalam maupun luar negeri.melalui upaya introduksi. Karakterisasiterhadap plasma nutfah tersebut bertujuanuntuk mengetahui sifat yang dimiliki.

Hasil karakterisasi berdasarkan metodeSES di KP Sukamandi menunjukkan bahwasebagian besar dari 180 aksesi yang ditelititermasuk ke dalam golongan Indica,permukaan daun sedang, warna pelepahdaun (warna kaki) hijau, warna leher daunhijau muda, warna lidah daun putih, bentuklidah daun dua cleft, warna telinga daun putihatau tidak berwarna, warna helaian daun hijau,sudut daun bendera tegak, sudut batang(habitus) sedang, tipe malai antara sedang dankompak, bulu ujung gabah tidak berbulu,warna bulu ujung gabah tidak berbulu,senescen sedang, postur tanaman pendek(<110 cm), jumlah anakan sedang (10-19anakan/tanaman), dan umur tanaman sangatgenjah (90-104 HSS).

Hasil karakterisasi uji BUSS pada tetuahibrida terdapat perbedaan antara kandidatvarietas dengan pembanding pada semua setyang diuji. Terdapat 17 karakter yang berbedadari enam set tetua hibrida, dalam setiap setterdapat 5-8 karakter yang berbeda, dankarakter pembeda sebagian besar bersifatkuantitatif.

Konservasi Plasma NutfahAneka Kacang dan Ubi

Meluasnya penggunaan varietas unggul danintensifnya pemanfaatan hutan akanmemperbesar peluang tersingkirnya varietaslokal dan liar, yang akan diikuti pula olehmusnahnya gen-gen berguna yangterkandung di dalamnya. Melalui konservasi,karakterisasi, dan evaluasi plasma nutfahdapat diketahui gen-gen pengatur karakteruntuk dilestarikan, didokumentasi, dandidayagunakan secara optimal melalui sisteminformasi dan dokumentasi yang andal.

Pada tahun 2012 telah diperbarui benihplasma nutfah kacang-kacangan (225 aksesikedelai, 150 aksesi kacang tanah, 225 aksesikacang hijau, 75 aksesi kacang tunggak, 71aksesi kacang gude, dan 6 aksesi kacangkomak). Selain itu dilakukan peremajaan 303aksesi ubi jalar dan 323 aksesi ubi kayu.Peremajaan aksesi ubi jalar dilakukan setiaptiga tahun, sedangkan aksesi ubi kayu sekalisetahun.

Kedelai

Sebagian besar aksesi kedelai yang diperbaruibenihnya memiliki biji berukuran sedang,warna biji kuning, dan terdapat 27 aksesibijinya berwarna hitam. Hasil biji rata-rata 1,48t/ha, namun terdapat 14 aksesi yang hasilnyadi atas 2,0 t/ha yakni MLGG-0312, MLGG-0328,MLGG-0559, MLGG-0565, MLGG-0647, MLGG-0675, MLGG-0717, MLGG-0772, MLGG-0786,MLGG-0827, MLGG-0846, MLGG-0852, MLGG-0853, MLGG-0855, dan MLGG-0895 denganumur masak di atas 80 hari dan ukuran biji6,56-10,67 g/100 biji. Terdapat 5 aksesi kedelaiyang berukuran biji besar di atas 14 g/100 biji,yaitu MLGG 0242, MLGG 0553, MLGG 0617,MLGG 0669, dan MLGG 0903. Ukuran biji kedelaimerupakan salah satu karakter penting yangmendapat perhatian petani/pasar, sesuaidengan pemanfaatannya. Untuk industri tahudan tempe, misalnya, lebih disukai kedelaiyang berbiji besar.

Kacang Tanah

Aksesi kacang tanah yang dikonservasi se-bagian besar memiliki polong berukuran


sedang (66,2%), tergolong jenis Spanish (80%)dengan jumlah biji per polong didominasi biji2, kulit polong agak kasar, agak berpinggangdan sedikit berpelatuk. Polong tipe spanishumumnya dipanen lebih awal (85-95 hari) dansesuai untuk produk kacang garing. Dari 150aksesi, hasil polong rata-rata 2,56 t/ha polongkering, tertinggi 4,40 t/ha polong kering.Sebanyak 54 aksesi memiliki hasil polongkering di atas 3,0 t/ha. Tiga di antaranya yakniMLGA 0134, MLGA 0140, dan MLGA 0148memiliki hasil di atas 4,0 t/ha dan termasuk tipeSpanish.

Kacang Hijau

Sebanyak 225 aksesi kacang hijau yangdikonservasi pada tahun 2012, 104 aksesimemiliki warna biji kusam dan 39 aksesi berbijikecil (< 4 g/100 biji). Dua aksesi memiliki warnapolong krem yakni MLG-0179 dan MLG-0185.Hasil biji kacang hijau rata-rata 1,26 t/ha, danterdapat 11 aksesi yang hasilnya di atas 1,70 t/ha, yakni MLG-0142, MLG-0218, MLG-0247,MLG-0266, MLG-0267, MLG-0273, MLG-0285,MLG-0664, MLG-0741, MLG-0763, MLG-0802.

Kualitas produk olahan kacang hijau sangatditentukan oleh sifat fisik dan kimia bahanbakunya yang berkaitan dengan sifat-sifatgenetik tanamannya. Untuk produk bubur,disukai biji kacang hijau yang cepat masak danmengembang setelah dimasak. Karakter bijikacang hijau berkulit biji berwarna kusamdianggap memenuhi kriteria tersebut. Karakterdemikian juga sesuai untuk bahan pengisibakpia. Kacang hijau yang memiliki ukuran bijikecil sesuai untuk kecambah.

Kacang Potensial

Karakter nutrisi kacang hijau serupa dengankarakter nutrisi biji kacang tunggak, sehinggakacang tunggak digunakan sebagai penggantiatau pemenuh kebutuhan kacang hijau.Sebanyak 75 aksesi kacang tunggak yangdiperbarui benihnya, di antaranya varietas KT4, KT 5, KT 6, KT 7, KT 8, dan KT 9.

Kacang gude merupakan tanamankacang-kacangan potensial yang memiliki sifattoleran terhadap kekeringan. Terdapat 6 aksesikacang gude yang memiliki daya hasil tinggi

Plasma nutfah aneka kacang dan ubi merupakan sumber daya genetik yang diperlukan dalam perakitan varietasunggul baru


1,55-1,98 t/ha, ukuran biji sedang 9-11 g/100biji dan umur panen antara 123-138 hari.Keenam aksesi tersebut adalah ICPL-93004,ICPL-93093, ICPL-92066, ICPL-84031, ICPL-92057, dan ICPL-92038. Karakternya serupakacang gude varietas Mega.

Ubi Jalar dan Ubi Kayu

Aksesi ubi jalar yang diremajakan memilikikeragaman untuk tipe tanaman, ukuran daun,pigmentasi pada daun, bentuk umbi, sertawarna kulit dan daging umbi. Sebagian besaraksesi memiliki warna kulit umbi putih, krem,dan merah serta warna daging umbi putih,kuning muda, orange, dan ungu denganintensitas dan distribusi warna yang beragam.Terdapat tiga aksesi dengan hasil atas 25 t/hayakni aksesi no 5, 46, dan 291 dengan warnaumbi putih dan kuning.

Koleksi ubi kayu sebanyak 323 aksesimemiliki keragaman kadar antosianin padabatang, bulu pada daun, bentuk daun warnaparenkim batang, dan warna umbi. Terdapat4 aksesi yang memiliki hasil di atas 4,0 kg/tanaman, yang setara dengan 40 t/ha, yakniMLG 10032, MLG 10070, MLG 10237, dan MLG10018, satu di antaranya memiliki umbi yangtidak pahit (MLG 10018).

Aneka Ubi Potensial

Umbi-umbian potensial merupakan sumberpangan karbohidrat cukup penting di Indo-nesia, karena memproduksi dan menyimpanpati dan sebagai penghasil bahan baku industri

untuk pangan, pakan, dan tujuan lainnya.Aneka ubi potensial yang diremajakan tahun2012 meliputi: 50 aksesi talas, 24 aksesi kimpul,21 aksesi suweg, 9 aksesi ganyong, 9 aksesigarut, dan 64 aksesi uwi-uwian.

Talas dan Kimpul

Dari 50 aksesi bentul/talas (Colocasiaesculenta) dan 24 aksesi kimpul (Xanthosomasp) yang dikonservasi, keragaman terlihat padaukuran dan warna daun, tangkai daun, bentuk,serta warna dan dan ukuran umbi. Sebagianbesar koleksi talas memiliki warna kortek umbiputih, sebagian lain berwarna kuning hinggaorange, dan ungu. Sebagian besar aksesikimpul (Xanthosoma sp.) memiliki panjangumbi di atas 12 cm, memiliki percabanganumbi, dengan bentuk kerucut hingga agakbulat, warna kortek putih dan warna bagiandalam umbi kuning. Potensi talas dan kimpulsebagai bahan sumber karbohidrat dan bahanbaku industri belum dikembangkan secaramaksimal.

Garut dan Ganyong

Garut (Maranta arundinacea) memilikikeragaman untuk warna daun (hijau dan hijaubelang putih) dan ganyong (Canna edulis)memiliki warna daun hijau atau merah.Sebagian besar aksesi garut memiliki panjangumbi antara 21-30 cm dengan diameter antara3,1-3,5 cm, dan berat umbi per tanaman 750-1000 g. Terdapat lima aksesi garut yangmemiliki kandungan pati diatas 90% (90-92%).Berdasarkan sifat amilografinya garut Lokal

Koleksi plasma nutfah talas dan kimpul.


Lumajang memiliki viskositas puncak 1.510 cp,yang bermakna patinya memiliki sifat kaku(rigid) dan tidak berubah dengan perlakuanfisik. Pati ganyong tidak memiliki viskositaspuncak, sehingga sangat potensial sebagaibahan pengental bagi produk pangan ber-bahan baku karbohidrat. Pertumbuhannyayang cepat dan toleran naungan, me-mungkinkan garut dan ganyong ditanam dipekarangan.

Suweg

Seluruh aksesi suweg (Amorphophallus sp.)memiliki pinggir daun yang bergerigi dan tigabuah cabang. Keragaman untuk sifat kualitatifmeliputi: warna daun, warna tangkai daun,warna batang, dan warna bintik pada batang.Secara visual, keragaman sangat nyata terlihatpada diameter batang, warna batang (coklat,coklat kehitaman, coklat muda, hijau, hijaumuda, dan hitam), dan warna bintik padabatang. Sebagian besar aksesi suweg memilikiwarna daun hijau, warna batang hijau, dan

warna bintik pada batang hitam dan umbinyadapat dimakan. Pati suweg mengandungglukomanan yang diperlukan agroindustri.Berdasarkan karakter batang dan umbi, koleksiyang ada terdiri dari dua kelompok yakni, A.variabilis dan A. muelleri.

Uwi-uwian

Aksesi uwi-uwian dari Dioscorea memilikikeragaman morfologis yang luas. Berdasarkankarakteristik batang, daun, dan umbi dapatdiidentifikasi bahwa koleksi yang ada terdiridari D. esculenta, D. alata, D. hispida, D.bulbifera, D. pentaphylla, dan D. Nummularia.Keragaman uwi-uwian tersebut terlihat padaarah lilitan batang (searah jarum jam atauberlawanan arah jarum jam), batang ada yangberduri dan tidak berduri, bentuk dan ukurandaun beragam, serta ada tidaknya buah di atas(aerial bulbil). Dioscorea hispida (gadung) saatini berkembang untuk industri krupukgadung, namun budi daya gadung belumberkembang.

Koleksi plasma nutfah ganyong dan garut.

Koleksi plasma nutfah suweg (Amorphophallus)


Koleksi dan Rejuvinasi PlasmaNutfah Serealia

Kegiatan koleksi plasma nutfah serealiadilakukan di Bali dan Nusa Tenggara Timur. DiNTT diperoleh 21 aksesi jagung dan tiga aksesisorgum dari Pulau Timor, sedangkan di Balidiperoleh 10 aksesi dari Kabupaten KarangAsem dan Pulau Nusa Panida. Di samping itu,diperoleh pula 144 aksesi plasma nutfahgandum introduksi dan dua aksesi sorgum dariIndia. Hingga saat ini plasma nutfah tanamanserealia nonpadi yang ada di Balitsereal adalah1.143 aksesi yang terdiri atas 643 aksesi jagung,119 aksesi sorgum, 181 aksesi gandum, 91aksesi milet, dan 9 aksesi jali.

Jagung

Karakter agronomis yang diamati pada tahunini berdasarkan prosedur uji DUS (Distinctness,Uniformity, Stability) dan pengamatanberdasarkan CIMMYT Maize Descriptors. Hasilpenelitian menunjukkan keragaman aksesiyang diuji untuk karakter bobot per tongkolsangat nyata pada taraf 5%. Hal ini berarti

terdapat keragaman yang tinggi pada pe-nampilan karakter tersebut, ditandai denganbesarnya nilai Koefisien Keragaman (34%). Nilaitertinggi ditunjukkan oleh aksesi INA-2011-ZMA-0605 sebesar 0,26 kg/tongkol, sedangkannilai terendah pada aksesi INA-2011-ZMA-0625(0,05 kg/tongkol). Untuk karakter umurberbunga jantan dan betina terlihat interval ASIpada kisaran 2-5 hari yang menandakan tidakadanya cekaman lingkungan pada saatpenelitian.

Hasil analisis statistik menunjukkan adanyakeragaman pada umur berbunga masing-masing aksesi yang dibuktikan dengan sidikragam untuk aksesi sangat nyata pada taraf5%. Umur panen 10 varietas terbaik berkisarantara 91-109 HST, yang dapat digolongkanpada jenis jagung umur sedang dan dalam.Sebagian besar (>50%) aksesi yang diujimemiliki rasio tinggi tanaman dan tinggi letaktongkol 50%. Hanya terdapat tiga aksesi denganrasio di atas 60%, yaitu INA-2011-ZMA-0631,INA-2011-ZMA-0667, INA-2011-ZMA-0623.Aksesi INA-2011-ZMA-0545 memiliki nilairendemen 95%, sedangkan aksesi INA-2011-ZMA-0605 dengan bobot tongkol tertinggimemiliki nilai rendemen 85%.

Tabel 6. Hasil karakterisasi 10 aksesi plasma nutfah jagung terbaik berdasarkan karakter berat tongkol (36),umur berbunga jantan (5), umur berbunga betina (12), tinggi tanaman tanpa malai (39), tinggi letaktongkol (40), dan rendemen (37). KP. Maros, 2012.

Karakter agronomis aksesi plasma nutfah jagungNomor aksesi

36 5 12 39 40 37

INA-2011-ZMA-0605 0,26 53,0 56,0 314,03 156,61 0,85INA-2011-ZMA-0545 0,25 49,0 51,0 230,00 108,03 0,95INA-2011-ZMA-0633 0,20 42,0 44,0 238,50 120,60 0,89INA-2011-ZMA-0521 0,20 62,5 63,0 323,50 167,53 0,85INA-2011-ZMA-0631 0,20 44,5 48,5 180,05 120,07 0,92INA-2011-ZMA-0591 0,20 53,0 56,0 299,50 169,53 0,88INA-2011-ZMA-0667 0,19 59,0 46,0 272,30 165,80 0,81INA-2011-ZMA-0618 0,18 48,5 51,0 240,03 124,56 0,88INA-2011-ZMA-0623 0,17 62,0 66,0 346,00 222,90 0,82INA-2011-ZMA-0578 0,17 54,5 57,5 288,50 158,56 0,88

Rata-rata 0,13 48,58 51,29 238,62 129,53 0,86BNT 5% 8,972 3,541 6,529 42,19 30,60 0,14KK (%) 34,0 3,6 6,3 8,8 11,8 8,4Prob. ** ** ** ** ** NS

** : Berbeda sangat nyata pada taraf uji 5 % BNT;* : Berbeda nyata pada taraf uji 5 % BNTNS : Tidak nyata pada taraf uji 5 % BNT


Sorgum

Karakterisasi 38 aksesi plasma nutfah sorgumdilaksanakan di KP. Maros pada MT 2012.Pengamatan terhadap karakter agronomisdilakukan berdasarkan prosedur uji DUS(Distinctness, Uniformity, Stability) danpanduan sorghum descriptors yang disusunoleh ICRISAT. Hasil penelitian disajikan padaTabel 7. Terdapat empat karakter utama yangberkorelasi dengan potensi sorgum sebagaibahan baku bioetanol. Karakter pertamaadalah kadar nira batang (5 sampel). AksesiBuleleng Empok dan Buleleng (koleksi 2010)memiliki kadar nira yang tinggi. Analisis sidikragam menunjukkan terdapat perbedaansangat nyata pada karakter kadar nira (brix).Dibandingkan dengan varietas Kawali danNumbu, aksesi Buleleng Empok dan Bulelengmemiliki kadar nira cukup tinggi. Kawalimempunyai brix 7,8% dan Numbu 9,3%. Akan

tetapi, berdasarkan karakter jumlah nira 5batang terlihat 25/9 (Buleleng) memiliki jumlahnira tertinggi (764 ml). Hal ini dapat disebabkanoleh besarnya biomass tanaman dengan tinggitanaman mencapai 318,6 cm dan diameterbatang cukup lebar (14,1 cm). Dengan jumlahbiomass yang tinggi maka kemungkinan untukmendapatkan jumlah nira hasil perasansemakin besar.

Hasil analisis sidik ragam untuk karakterjumlah nira berbeda sangat nyata untuk aksesiyang diuji. Aksesi Buleleng Empok memilikiwarna cairan hijau muda sedangkan aksesi15131 B hijau tua, di mana warna hijau umumdihasilkan dari semua aksesi. Jika dibanding-kan dengan tiga aksesi lainnya terlihatperbedaan yang sangat nyata, seperti aksesi1506 A yang memiliki nira berwarna merahkecoklatan, kemudian Pela Hii dengan warnanira coklat tua dan Lokal Gandrung denganwarna nira coklat muda.

Tabel 7. Hasil karakterisasi 10 aksesi plasma nutfah sorgum terbaik berdasarkan karakter kadar nira (22),jumlah nira (21), tinggi tanaman (10), dan diameter batang (11). KP. Maros, 2012.

Karakter agronomis aksesi plasma nutfah jagungNama aksesi

22 21 10 11

Buleleng Empok 14,4 196,5 257,1 7,625/9 (Buleleng) 14,2 764,0 318,6 14,115105 C 13,9 267,0 245,3 14,615021 A 13,9 345,0 197,6 13,2Sorgum Malai Mekar 13,8 396,0 172,2 13,115103 A 12,4 173,0 201,8 11,4Pemina/Jagung Rote 11,5 185,0 233,2 19,24-183-A 11,3 339,0 219,8 11,91090 A 11,1 144,0 221,6 9,91115 C 10,7 194,0 178,6 12,0

Rata-rata 9,40 278,61 204,31 13,215 % BNT 3,18 191,20 77,41 9,17KK (%) 16,7 33,9 18,7 34,2Prob. ** ** ** NS

** : Berbeda sangat nyata pada taraf uji 5% BNT* : Berbeda nyata pada taraf uji 5% BNTNS: Tidak nyata pada taraf uji 5% BNT


Varietas Unggul Baru

Puslitbang Tanaman Pangan yang didukungoleh unit pelaksana teknis penelitian padatahun 2012 telah menghasilkan 21 varietasunggul baru yang terdiri atas 12 varietas unggulpadi, tiga varietas unggul jagung, satu varietasunggul kedelai, empat varietas unggul kacangtanah, dan satu varietas unggul ubi kayu. Dari12 varietas unggul padi yang dihasilkan, 10 diantaranya padi sawah, satu padi lahan rawa,dan satu padi gogo. Semua varietas unggultersebut telah dilepas oleh Menteri Pertanianpada tahun 2012.

Padi Sawah, Rawa, dan Gogo

Sepuluh varietas unggul padi sawah yangdilepas masing-masing diberi nama Inpari 21Batipuah, Inpari 22, Inpari 23 Bantul, Inpari 24Gabusan, Inpari 25 Opak Jaya, Inpari 26, Inpari27, Inpari 28 Kerinci, Inpari 29 Rendaman, danInpari 30 Ciherang-Sub1 dengan potensi hasil7,6-9,6 t/ha. Varietas unggul padi lahan rawapasang surut dan pagi gogo masing-masingdilepas dengan nama Inpara 7 dan Inpago 9.Varietas Inpara 7 berdaya hasil 5,1 t/ha danvarietas Inpago 9 mampu berproduksi 8,4 t/hapada lahan kering subur dengan lingkunganyang mendukung (Tabel 8).

Padi sawah varietas Inpari 24 Gabusan,potensi hasil 7,7 t/ha.

Padi sawah varietas Inpari 25 Opak Jaya,potensi hasil 9,4 t/ha.

Padi sawah varietas Inpari 26, potensi hasil7,9 t/ha.

Padi sawah varietas Inpari 27, potensi hasil7,6 t/ha.

Padi sawah varietas Inpari 28 Kerinci,potensi hasil 9,5 t/ha.

Padi gogo varietas Inpago 9, potensi hasil8,4 t/ha.


Jagung

Dua dari tiga varietas unggul jagung hibridayang dilepas memiliki biji putih, masing-masingdiberi nama Bima Putih 1 dan Bima Putih 2dengan potensi hasil di atas 10 t/ha. Bima Putih1 memiliki batang yang besar dan perakarankuat sehingga tahan rebah. Bima Putih 1 jugatergolong genjah (108 hari). Batang dan daundi atas tongkol masih hijau (stay green) padasaat panen sehingga dapat digunakan untukpakan ternak. Kelebihan penting lainya dariBima Putih 1 adalah kandungan asam aminoesensial yang tinggi, 0,23% untuk lisin dan0,06% untuk triptofan, atau satu setengah kalilebih tinggi dari kadar asam amino jagung putihyang ada di petani saat ini. Bima Putih 1, potensi hasil 10,3 t/ha.

Tabel 8. Varietas unggul baru padi yang dilepas pada tahun 2012.

Nama Umur Potensi hasil Keterangan(hari) (t/ha)

Inpari 21 Batipuah 120 8,2 Padi sawah, agak rentan WBC biotipe 1, 2 dan rentanbiotipe 3, tahan terhadap HDB strain III, tahan penyakitblas ras 003, rentan virus tungro, mutu beras pera,cocok pada ekosistem sawah dataran rendah hinggaketinggian lokasi 600 m dpl.

Inpari 22 118 7,9 Padi sawah, agak tahan wereng coklat biotipe 1, 2, dan 3,tahan hawar daun bakteri strain III, dan tahan blas ras 033dan 133, agak tahan ras 073 dan 137, rentan tungro

Inpari 23 Bantul 113 9,2 Padi sawah, tahan wereng coklat biotipe 1, agak tahanbiotipe 2 dan 3, tahan hawar daun bakteri strain III,namun rentan strain VIII, rasa nasi pulen, aromatik(aroma wangi pandan)

Inpari 24 Gabusan 111 7,7 Padi sawah, warna beras merah, tahan hawar daunbakteri strain III dan agak tahan strain IV

Inpari 25 Opak Jaya 115 9,4 Padi sawah, ketan, warna beras merah, agak tahanwereng coklat biotipe 2 dan 3, tahan hawar daun bakteristrain III dan agak tahan strain IV dan VIII

Inpari 26 124 7,9 Padi sawah, tahan hawar daun bakteri strain III, tahanblas ras 033, dan sesuai ditanam di lahan sawah datarantinggi sampai 900 m dpl

Inpari 27 125 7,6 Padi sawah, tahan hawar daun bakteri strain III dantahan blas ras 073, rentan tungro, rasa nasi pulen

Inpari 28 Kerinci 128 9,5 Padi sawah, tahan hawar daun bakteri strain III dan agaktahan blas ras 033 dan 073, rentan tungro, rasa nasi pulen

Inpari 29 Rendaman 110 9,5 Padi sawah, agak rentan wereng coklat biotipe 1 dan 2,serta hawar daun bakteri strain III, toleran rendaman padafase vegetatif selama lebih dari 14 hari, rasa nasi pulen

Inpari 30 Ciherang-Sub 1 111 9,6 Padi sawah, agak rentan wereng coklat biotipe 1, 2, dan3, hawar daun bakteri patotipe III, toleran rendaman padafase vegetatif selama 15 hari, rasa nasi pulen

Inpara 7 114 5,1 Padi rawa, agak tahan tungro isolat Subang dan tahanblas ras 033 dan 173, agak toleran keracunan Fe dan Al,rasa nasi pulen.

Inpago 9 109 8,4 Padi gogo, agak tahan wereng coklat biotipe 1, agaktahan blas ras 133, agak toleran kekeringan dankeracunan Al, rasa nasi sedang


Sama dengan dengan Bima Putih 1, jagunghibrida Bima Putih 2 juga memiliki batang yangbesar dengan perakaran yang kuat, umur lebihgenjah (107 hari), dan stay green. Kandunganasam amino esensial Bima Putih 2 lebih tinggidari Bima Putih 1, yaitu 0,29% lisin dan 0,07%triptofan. Kedua jagung hibrida berbiji putihini dapat dijadikan sebagai bahan substitusiberas, khususnya pada wilayah denganpenduduk yang mengonsumsi jagung sebagaimakanan pokok.

Varietas Bima16 merupakan jagung hibridaberbiji kuning dan dapat dipanen pada umur119 hari. Dalam pengujian multilokasi, jagunghibrida ini mampu berproduksi 12,4 t/hapipilan kering pada kadar air 15%. VarietasBima 16 tahan terhadap penyakit bulai

Bima 16, potensi hasil 12,4 t/ha.

(Peronosclerospora maydis L.), karat daun(Puccinia sorgi), dan bercak daun(Helminthosporium maydis). Dari aspek nutrisi,varietas unggul ini memiliki karbohidrat yangcukup tinggi, mencapai 63,1%; protein 12,1%;dan lemak 9,2% (Tabel 9).

Kedelai

Dilepas dengan nama Dering 1, varietas unggulbaru kedelai ini toleran terhadap kekeringanselama fase reproduktif. Varietas Dering 1berumur 81 hari (sedang) dengan potensi hasil2,8 t/ha (rata-rata hasil 2,0 t/ha), ukuran bijisedang (10,7 g/100 biji), tahan hama penggerekpolong dan penyakit karat daun.

Dering 1, potensi hasil 2,8 t/ha.

Tabel 9. Varietas unggul jagung yang dilepas pada tahun 2012.

Nama Umur panen Hasil Sifat penting lainnya(hari) (t/ha)

Bima Putih 1 108 10,3 Hibrida, biji putihBima Putih 2 107 10,4 Hibrida, biji putih, karbohidrat 74,9%,Bima 16 119 12,4 Hibrida, biji orange kuning, tahan bulan, karat dan bercak

daun, kokoh, seragam, hasil stabil di lahan marginal


Kacang Tanah

Empat varietas unggul kacang tanah yangdilepas masing-masing diberi nama Hypoma1, Hypoma 2, Takar 1, dan Takar 2. Selain tahanpenyakit bercak dan karat daun, Hypoma 2juga toleran kekeringan. Varietas Takar 1 dan 2tahan penyakit karat daun dan kutu kebul yangkini sudah menjadi hama penting kacang tanahdi beberapa sentra produksi, dan tolerankemasaman tanah. Umur panen keempatvarietas ini berkisar antara 85-95 hari denganpotensi hasil 3,5-4,25 t/ha (Tabel 10).

Ubi Kayu

Varietas unggul baru ubi kayu dilepas dengannama Litbang UK 2, umur panen 9-10 bulan,potensi hasil 60,4 t/ha, jauh lebih tinggidaripada rata-rata hasil nasional yang saat inibaru mencapai 15-20 t/ha. Varietas Litbang UK2 juga memiliki potensi hasil bioetanol 96%atau 14.472 liter/ha. Keunggulan lain darivarietas unggul ubi kayu ini adalah agak tahanterhadap tungau dan agak tahan penyakitbusuk akar/umbi.

Tabel 10. Varietas unggul kacang tanah yang dilepas pada tahun 2012.

Nama Umur panen Hasil Sifat penting lainnya(hari) (t/ha)

Hypoma 1 91 3,7 Tahan bercak dan karat daunHypoma 2 90 3,5 Tahan bercak dan karat daun, toleran kekeringanTakar 1 95 4,25 Tahan karat daun, kutu kebul, toleran tanah masam

(pH 4,5-5,6), kejenuhan Al sedangTakar 2 85-95 3,9 Tahan karat daun, agak tahan bercak daun, tahan kutu

kebul, toleran tanah masam (pH 4,5-5,6), kejenuhan Alsedang


Budi Daya dan Pascapanen Primer

Teknologi Produksi Padi diLahan Pasang Surut dan Salin

Produksi padi di lahan sawah pasang surutdapat ditingkatkan melalui penerapanteknologi dalam bentuk ameliorasi lahan,dimana pada lahan yang akan ditanamidilakukan pencucian dan penambahan kapur3 t/ha. Dengan teknologi ameliorasi ini tanamanresponsif terhadap pupuk yang diberikan.

Di Sumatera Selatan dan Jambi, pencucianlahan dan penambahan kapur 3 t/ha me-ningkatkan hasil gabah berturut-turut sebesar21% dan 15%. Hal ini terutama disebabkan olehbertambahnya jumlah gabah total, gabah isi,dan meningkatnya bobot 1.000 butir gabah isi.Untuk memaksimalkan produksi padi di lahanpasang surut dapat dipilih varietas Inpara 1,Inpara 2, dan Inpara 3.

Selain di lahan pasang surut, teknologi inijuga dapat diterapkan di lahan yang terdampaksalinitas yang umumnya terdapat di daerahpesisir. Sebagian petani padi pada ekosistemini memilih meninggalkan pertanaman yangmengalami salinitas (peningkatan kadar garamdi tanah) karena tidak mampu tumbuhsempurna dan bahkan tidak jarang gagalberproduksi. Pada lahan terdampak salinitas,EC (konduktivitas listrik) dalam tanahcenderung meningkat sejak tanam sampaipanen. Dalam kondisi tersebut, peningkatandosis pemupukan NPK sampai 125% dari dosisrekomendasi tidak berpengaruh terhadapproduksi padi. Masalah ini dapat diatasi melaluipenerapan teknologi ameliorasi, yaitu denganpencucian lahan dan pemberian kapur.Penggunaan kapur pertanian sebulan setelahtanam bertujuan menurunkan EC tanah(mengurangi salinitas) dan meningkatkanefektivitas pemupukan NPK.

Budi Daya Padi Hibridadi Lahan Sawah Irigasi

Peningkatan produksi padi hibrida di lahansawah irigasi dapat dilakukan dengan

teknologi budi daya, yaitu melakukankombinasi pemupukan dan sistem tanam.Penggunaan bahan organik 2 t/ha yangdikombinasikan dengan sistem tanam legowo2:1 dan pemupukan dilakukan berdasarkanhasil analisis tanah atau PUTS dapat me-ningkatkan hasil padi hibrida. Dengan cara ini,hasil padi mencapai 8,87 t GKP/ha di Subang,10,25 t/ha di Cianjur, dan 7,87 t/ha di Bogor.Hasil tertinggi dicapai oleh varietas Hipa 8sebesar 8,97 t/ha di Subang, 10,53 t/ha diCianjur, dan 8,25 t/ha di Bogor.

Budi Daya Padi GogoDua Kali Panen Setahun

Produksi padi gogo masih berpotensiditingkatkan, baik melalui peningkatan hasilmaupun perluasan areal. Tanaman padi gogomembutuhkan curah hujan >200 mm/bulan,minimal empat bulan secara berurutan. Padadaerah yang mempunyai bulan basah >7bulan dapat diupayakan dua kali pertanamanpadi gogo pada MH I dan II. Dalam pola padigogo IP 200, penggunaan varietas unggulberumur genjah sampai sangat genjah sangatmenentukan, terutama pada MH II. Sistemtanam joged perlu pula dipertimbangkandalam budi daya padi gogo IP 200, terutamapada musim kemarau. Sistem tanam inimengacu pada persemaian culik pada padisawah. Pada padi gogo, persemaian dilakukansecara kering di luar areal pertanaman untukmempercepat waktu tanam karena per-timbangan intensitas curah hujan yang sudahmenurun.

Teknologi PengendalianPenyakit Hawar Daun Bakteri

dengan Pestisida Nabati

Penyakit Hawar Daun Bakteri (HDB) di-timbulkan oleh bakteri Xanthomonas oryzae.Biasanya penyakit ini merusak tanaman padakondisi kelembaban yang tinggi atau dosispemupukan N yang berlebihan. Selama ini


penyakit HDB dikendalikan dengan aplikasibakterisida sintetik yang penggunaannyadalam jangka panjang dapat mencemarilingkungan. Dalam upaya pengendalian HDB,BB Padi telah menghasilkan formula pestisidanabati dari ekstrak daun Azadirachta indicadan rimpang lengkuas Alpinia galanga. Cairanperasan dari kedua bahan dengan konsentrasi10% disemprotkan pada tanaman padi yangterinfeksi HDB, baik pada stadia vegetatifmaupun generatif. Teknologi ini mampumenghambat perkembangan penyakit HDBpada tanaman padi, lebih baik dibandingkandengan aplikasi bakterisida sintetik berbahanaktif tembaga oksida 56% tanpa menurunkanhasil panen.

Konservasi Musuh Alami untukPengendalian Dini Tungro

Tungro yang disebabkan oleh virus ditularkanoleh hama wereng hijau. Teknologi konservasimusuh alami adalah salah satu inovasiteknologi pengelolaan musuh alami dalampengendalian dini penyakit tungro, denganmemanfaatkan musuh alami, khususnyapredator. Cara ini juga merupakan salah satualternatif pengendalian populasi wereng hijausebagai vektor virus tungro. Konservasipredator pada saat lahan bera dan pengolahantanah dapat menekan inokulum virus tungropada awal tanam pada saat wereng hijauimigran datang ke pertanaman padi. Olehkarena itu, pengolahan tanah dilakukansebelum membuat pesemaian, pematangbaru dibersihkan setelah tanaman berumur 2MST, dan kemudian diaplikasikan Andrometa(campuran cendawan entompatogenMetharizium anisopliae dengan konsentrasikonidia 1,7 x 108 dan ekstrak sambilata dengankonsentrasi 40 mg/l) untuk menekan ke-mampuan wereng hijau menularkan virus.

Teknologi Validasi dan VerifikasiMetode Analisis Kandungan

Amilosa Beras

Pengujian dilakukan dengan mengukur nilairecovery hasil analisis amilosa certifiedreference material (CRM) menggunakanmetode yang akan divalidasi. Pengujian presisidilakukan dengan uji antarlaboratorium untuk

mendapatkan nilai repeatibility danreproducibility. Sampel yang digunakan dalampenelitian ini adalah beras giling varietas Lusi,Sintanur, Ciherang, Varietas Inpari 12 yangtelah ditepungkan.

Berdasarkan uji beda nyata, seluruh batchsampel yang digunakan dalam uji antar-laboratorium ternyata homogen. Penentuannilai-nilai yang diterima (accepted), diperingati(straggler), dan ditolak (outlier) menggunakanteknik outlier numerikal (uji Grubbs/betweenlaboratory dan Uji Cochran’s/within laboratory)berdasarkan ISO 5725-2:1994 dan metodeperhitungan statistika robust Z-score. Hasilanalisis yang diperingatkan antara lain amilosavarietas Lusi di laboratorium E (Zwi) danlaboratorium F (ZBi), serta amilosa varietasSintanur di laboratorium C (ZBi). Hasil analisisyang tergolong outlier antara lain amilosavarietas Sintanur di laboratorium A (Zwi) danamilosa varietas Ciherang di laboratorium C(ZBi dan Zwi).

Data yang termasuk ke dalam kategoridiperingatkan tetap dipertahankan, sedangkandata outlier tidak diikutsertakan dalamperhitungan selanjutnya. Rata-rata kandunganamilosa (%bk) sampel varietas Lusi, Sintanur,Ciherang, dan Inpari 12 berturut-turut adalah5,71 (sr=0,36; sR= 1,55); 19,39 (sr=0,22; sR=1,68); 23,52 (sr=0,50; sR= 1,12); dan 29,83(sr=0.64; sR=0,68). Dari hasil uji antar-laboratorium dapat disimpulkan bahwametode analisis amilosa yang digunakanmempunyai tingkat presisi yang cukup baik.Hasil uji stabilitas menunjukkan seluruhsampel stabil selama masa uji antar-laboratorium. Metode analisis amilosa yangdigunakan mempunyai tingkat akurasi yangcukup baik berdasarkan hasil pengujianmenggunakan tiga jenis CRM.

Peningkatan Hasil JagungHibrida Melalui Pendekatan PTT

Pengelolaan tanaman terpadu (PTT) me-rupakan suatu pendekatan dalam penyusunanpaket teknologi usahatani jagung spesifiklokasi, sesuai dengan kondisi sumber dayasetempat. Komponen teknologi yang dirakit dilahan sawah mencakup varietas ungguljagung hibrida, daya kecambah benih >90%,penanaman dengan sistem legowo, jarak


tanam (100-50) cm x 20 cm, pemupukanspesifik lokasi dengan takaran pupuk urea 300kg/ha, dan tanam sisip dilakukan untukpertanaman berikutnya sebelum panen. PadaMK I, penerapan teknologi spesifik lokasi inimemberikan hasil jagung varietas Bima 3sebesar 10,5 t/ha, hasil varietas Bisi 2 mencapai12,1 t/ha, dan hasil varietas P21 sebesar 12,2 t/ha. Pada MK II, hasil semua varietas relatifrendah, berkisar antara 8,0-9,0 t/ha.

Peningkatan Hasil JagungMelalui Pendekatan PTT pada

Lahan Sawah dan Lahan Kering

Program peningkatan jagung nasional melaluiupaya peningkatan produktivitas dan perluasanareal tanam akan berlangsung pada berbagaiagroekosistem yang beragam mulai darilingkungan berproduktivitas tinggi (lahansubur) sampai yang berproduktivitas rendah(baik lahan sawah maupun lahan kering). Untukitu diperlukan penyediaan teknologi produksijagung yang beragam dan spesifik lingkungan.

Budi daya jagung dengan pendekatan PTTdiharapkan mampu memberikan produktivitas

dan pendapatan petani yang optimal karenaterjadi efisiensi produksi, terlebih jika pe-nerapannya didasarkan pada konsep IP400.Penerapan IP400 baik di lahan sawah maupundi lahan kering dalam skala luas diharapkandapat meningkatkan produksi jagung nasionaldan ekonomi masyarakat yang terkait.Penerapan IP400 jagung pada lahan kering yangditanam secara sisipan, menuntut kemudahancara menanam pada pertanaman kedua danseterusnya. Untuk itu diperlukan pengaturantanaman dengan sistem legowo yang tidakmengurangi populasi tanaman dan dapatmeningkatkan hasil. Dengan sistem legowodiharapkan ada jarak yang cukup lebar dandapat memberi kenyamanan bagi petani untukmenanam secara sisipan di dalam barisantanaman.

Keberhasilan upaya pengembanganjagung untuk memanfaatkan potensi lahanyang tersedia, akan cepat jika petani merasamemperoleh keuntungan sesuai yangdiharapkan. Untuk itu diperlukan teknologibudi daya yang memberikan: (a) produktivitastinggi per satuan luas lahan, (b) biayaproduksinya efisien, dan (c) kualitas produktinggi agar jagung yang dihasilkan kompetitif.

Pengembangan teknologi budi daya jagung melalui pendekatan PTT dapat meningkatkan efisiensi penggunaansarana produksi, terutama pupuk.


Peningkatan hasil jagung melaluipendekatan PTT dengan penerapan IP400 dilahan sawah dan di lahan kering merupakansalah satu upaya untuk mendapatkan hasiljagung yang optimal dalam satuan luas lahanper satuan waktu. Hasil penelitian selama 2012dapat disimpulkan sebagai berikut:1. Takaran pupuk yang optimal di lahan

sawah yang berlokasi di Takalar, Gowa,Pangkep, dan Barru adalah 180-225 kg N/ha.

2. Pengunaan BWD pada takaran yang telahdirekomendasikan (225 kg N/ha) tidakkonsisten dalam mengefisienkanpemupukan. Di Takalar dapat menghematpemberian pupuk hingga 7,5 kg N/ha,sedangkan di Gowa penggunaan BWDuntuk menentukan tambahan pupuk padapemupukan kedua menurunkan hasil.

3. Petani di lahan sawah di Takalar dan Gowaumumnya memupuk dengan takaran337,5 kg N/ha (setara dengan750 kg urea/ha). Takaran pupuk tersebut dapatdikurangi dengan memanfaatkan BWD,yaitu pemberian pertama sebanyak 168 kgN/ha (setara dengan 350 kg urea/ha)kemudian pada umur 40 HST di pupuksesuai dengan Nilai BWD.

4. Sistem tanam legowo (100-50) cm x 20 cmmemberikan hasil dan keuntungan yanglebih tinggi dibanding sistem tanamlegowo (100-40) cm x 50 cm.

5. Sistem tanam legowo (100-50) cm x 20 cmtidak berbeda hasilnya dengan sistemtanam baris unggal 75 cm x 20 cm diPangkep dan Barru, tetapi di Gowa sistemtanam legowo (100-50)cm x 20 cm lebihrendah hasilnya dibanding sistem tanambaris tunggal 75 cm x 20 cm.

6. Bima-3 mempunyai hasil dan keuntunganyang lebih tinggi dibanding dengan Bisi-2dan NK22, tetapi mempunyai hasil dankeuntungan yang lebih rendah dibandingdengan Bisi-222.

7. Pemupukan jagung dengan takaran sesuainilai BWD + 90 kg urea dan dibumbunmenggunakan alat pembumbun PAI-Balitsereal memberikan hasil yang samadengan jagung yang dipupuk dengantakaran tinggi yang dilakukan petani yaitu500 kg urea + 200 kg ZA.

Biopestisida Hayati untukPengendalian Hama Jagung

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pestisidahayati formulasi virus HaNPV efektif menekanperkembangan hama utama tanaman jagung,seperti penggerek tongkol jagung (H.armigera), penggerek batang (Ostriniafurnacalis), dan ulat grayak (S. litura). Selainefektif, penggunaan biopestisida hayati jugaramah lingkungan karena tidak membunuhserangga predator.

Prototipe Perontok Gandum

Telah dihasilkan dua unit prototipe alat mesinperontok benih gandum. Prototipe pertamadiberi nama PG-M1-Balitsereal dengankapasitas minimal 300 kg/jam dan dapatmenekan kehilangan hasil/biji hingga 15%.Prototipe kedua diberi nama PG-M2-Balitserealdengan kapasitas 200 kg/jam dan dapatmenekan kehilangan hasil/biji hingga 15%.

Prototipe Pengering Biji Sorgum

Balitsereal telah merakit prototipe pengeringbiji sorgum yang diberi nama PSA-M4-Balitsereal. Prototipe ini dapat mengeringkanbiji sebanyak >23 kg/jam dan sekaligus me-nurunkan kandungan tanin mendekati angka0%. Pengembangan prototipe pengering inimelengkapi teknologi pascapanen sorgum.

Pengelolaan Bahan OrganikTanah pada Kedelai

Pengembangan kedelai di Indonesia tidakhanya diarahkan pada lahan optimal, tetapijuga lahan suboptimal. Hal ini tentu perludidukung oleh teknologi produksi yang sesuai,salah satunya adalah pengelolaan bahanorganik yang diharapkan dapat meningkatkandaya dukung lahan terhadap penyediaan haradan air bagi tanaman kedelai.

Pengujian di Probolinggo, Ngawi, danBanyuwangi dilakukan dengan pengaturanpopulasi tanaman, aplikasi pupuk organikuntuk meningkatkan daya dukung lahan, danmengkombinasikannya dengan pupuk


anorganik untuk keseimbangan hara bagitanaman kedelai. Hasil kedelai 3 t/ha cukupmudah dicapai dengan penggunaan varietasatau calon varietas unggul baru, yakni LokalJateng/Sinabung-1036 dengan jarak tanam 40cm x 20 cm atau 40 cm x 15 cm (Tabel 11).Penggunaan pupuk kandang tidak meningkat-kan hasil di Probolinggo dan Banyuwangi,tetapi sebaliknya di Ngawi dengan jenis tanahVertisol. Pemberian pupuk kandang dengandosis 2,5 t/ha memberikan hasil yang setaradengan penggunaan 2,0 t/ha pupuk organikkaya hara NM2 dengan peningkatan hasil 4-7%.

Penambahan pupuk anorganik (ZA, SP36,dan KCl) di tanah Entisol/Alfisol/Vertisol di

Probolinggo, Banyuwangi, dan Ngawi tampak-nya belum diperlukan. Hal serupa juga terjadipada penggunaan pupuk organik yangdikombinasikan dengan pupuk anorganik(Tabel 12).

Alat Pengering Kedelai Tipe Bak

Alat pengering diperlukan untuk mempercepatproses pengeringan kedelai, terutama padamusim hujan, dan menghasilkan benih yangberkualitas. Alat pengering tipe bak rancanganBalitkabi menggunakan gas elpiji sebagaisumber pemanas dan mempunyai efisiensiyang tinggi dalam pengeringan benih kedelai.

Tabel 12. Pengaruh interaksi pupuk organik dan anorganik terhadap hasil biji kedelai lokal Jateng/Sinabung-1036 pada tanah Vertisol Ngawi, MK 2012.

Hasil biji kedelai ka 12% (t/ha)

Perlakuan ZA + SP-36 + KCl (kg/ha)

0+0+0 50+50+100 50+150+50 50+150+100 Rata-rata

Tanpa pukan 3,38 bcde 3,25 de 3,47 abcde 3,39 abcde 3,37 B2,5 t/ha pukan 3,81 ab 3,37 cde 3,23 de 3,62 abcd 3,51 AB5,0 t/ha pukan 3,05 e 3,75 abc 3,11 e 3,63 abcd 3,39 B2,0 t/ha ppk org NM2 3,63 abcd 3,41 abcde 3,61 abcd 3,83 a 3,62 A

Rata-rata 3,47 A 3,45 A 3,36 A 3,62 A

Angka selajur yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada 0,05 uji BNT

Tabel 11. Pengaruh jarak tanam, pupuk organik, dan pupuk anorganik terhadap hasil kedelai di Probolinggo,Banyuwangi, dan Ngawi, Jawa Timur, MT 2012.

Hasil biji kering (ka 12%)Perlakuan

Probolinggo Banyuwangi Probolinggo Ngawi

Jarak tanam40 x 10 cm, 2 biji/lubang 3,25 a 3,42 a40 x 15 cm, 2 biji/lubang 3,50 a 3,24 ab40 x 20 cm, 1 biji/lubang 2,74 b 2,80 c40 x 20 cm, 2 biji/lubang 3,34 a 2,95 bc

Pupuk organikTanpa pukan 3,14 a 3,13 a 3,42 a 3,37 b2,5 t/ha pukan 3,35 a 3,07 a 3,24 ab 3,51 ab5,0 t/ha pukan 3,12 a 3,08 a 2,80 c 3,39 b2,0 t/ha ppk org NM2 3,22 a 3,12 a 2,95 bc 3,62 a

Pupuk ZA, SP36, KCl0+0+0 3,13 a 3,47 a50+50+100 3,07 a 3,45 a50+150+50 3,08 a 3,36 a50+150+100 3,12 a 3,62 a



Pengendalian Kutu Kebulpada Kedelai

Serangan kutu kebul (Bemisia tabaci) dapatmerusak tanaman kedelai karena menyebab-kan pertumbuhan tidak normal dan menjadisalah satu vektor virus. Aplikasi pestisida yangdikombinasikan dengan pengairan sprinklemampu menekan intensitas serangan kutukebul, Percikan air dari sprinkler menyebabkankutu kebul tidak dapat bertahan lama padadaun dan menyebabkan kerusakan yang lebihparah. Rata-rata kerusakan daun tanamankedelai pada perlakuan pengairan sprinkler45% lebih rendah dengan hasil biji 35% lebihtinggi dibanding pengairan irigasi (Tabel 13).

Pengendalian kutu kebul secara hayatidengan memanfaatkan suspensi cendawanentomo-patogen Lecanicillium lecanii dapatmenurunkan populasi B. tabaci, baik padakedelai berbiji besar (Argomulyo) maupunberbiji kecil (Wilis) (Tabel 14). Semakin seringaplikasi cendawan L. lecanii setiap minggusemakin sedikit populasi B. tabaci yangditemukan pada tanaman kedelai.

Pada varietas berbiji besar, tingkat ke-rusakan daun lebih berat dibandingkandengan varietas berbiji kecil, baik pada umur42 HST maupun 60 HST. Aplikasi cendawan L.lecanii sebanyak tiga kali dalam satu minggumemperlihatkan tingkat serangan B. tabacilebih rendah dibandingkan dengan aplikasi

Tabel 14. Populasi B. tabaci pada pertanaman kedelai setelah aplikasi konidia cendawan L. lecanii.

Populasi B. tabaci pada umur ke…n MST (ekor)Varietas &frekuensi aplikasi 2 3 4 5 6 7 8

V1 A1 a 137,3 a 20,0 bcde 32,7 de 129,0 cd 217,7 a 38,7 c 55,0 bb 18,3 c 2,7 de 10,0 e 39,0 g 6,7 e 4,3 d 1,3 c

V1 A2 a 100,7 ab 37,8 a 76,2 bc 215,7 a 45,2 d 127,3 a 150,0 ab 31,3 c 14,3 bcd 28,0 de 84,8 defg 16,7 e 9,7 cd 3,5 c

V1 A3 a 67,4 bc 19,6 abc 112,9 ab 202,0 ab 128,0 b 70,6 b 57,0 bb 35,4 c 10,9 bcde 68,7 cd 105,9 cdef 6,5 e 8,6 d 5,2 c

V2 A1 a 137,0 a 2,0 e 28,0 de 114,3 cdef 231,3 a 13,0 cd 42,3 bb 15,3 c 2,0 e 2,7 e 58,3 fg 3,0 e 5,7 d 2,0 c

V2 A2 a 66,0 bc 23,3 ab 33,3 de 119,3 cde 61,5 d 97,7 b 119,7 ab 18,2 c 6,0 cde 18,3 e 70,3 efg 18,2 e 5,5 d 2,7 c

V2 A3 a 72,7 bc 26,4 ab 120,4 a 153,6 bc 105,2 c 94,4 b 50,8 bb 30,4 c 6,7 cde 67,2 cd 72,8 defg 7,3 e 11,8 cd 3,8 c

(V1)= varietas berbiji besar, (V2) = varietas berbiji kecil(A1) = aplikasi suspensi konidia L. lecanii satu minggu satu kali,(A2) = aplikasi suspensi konidia L. lecanii satu minggu dua kali, dan(A3)= aplikasi suspensi konidia L. lecanii satu minggu tiga kali, (a) populasi B. tabaci sebelum aplikasicendawan L. lecanii, dan (b) populasi B. tabaci sesudah aplikasi cendawan L. lecani.Angka selajur yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada 0,05 uji BNT

Tabel 13. Intensitas serangan kutu kebul pada tanaman kedelai dengan teknik pengairan yang berbeda.

Intensitas serangan (%)Teknik pengairan Hasil biji

22 HST 36 HST 50 HST 63 HST (t/ha)

Pengairan sprinkler 5,7b 5,7b 22,2b 25,4b 1,9ªPengairan irigasi 7,5a 26,8a 35,2a 41,8a 1,4b



satu kali. Aplikasi suspensi cendawan entomo-patogen L. lecanii untuk mengendalikan hamakutu kebul B. tabaci tidak mempengaruhikelangsungan hidup serangga berguna,khususnya predator Coccinella sp.

Teknologi PenyimpananBenih Kedelai

Benih kedelai perlu disimpan sebelumdigunakan pada musim tanam berikutnya.Untuk memperpanjang daya simpan benihkedelai telah dihasilkan teknologi penyimpan-an benih. Teknologi Pelleted soybean seeds(benih kedelai tersalut) ini dirancang untukmempertahankan mutu benih kedelai selamapenyimpanan. Bahan salut yang terdiri atasdolomit, lempung, dan SP36 denganperbandingan 3:2:1 dan 2:2:0,5 dengan kadarair awal benih 12% pada saat disimpan mampumempertahankan kualitas benih kedelai yangdisalut hingga 1 tahun. Pengembangan tek-nologi ini berperan penting dalam penyediaanbenih kedelai tepat waktu.

Paket Teknologi Budi DayaKacang Tanah pada Lahan

Sawah Alfisol

Pengembangan kacang tanah pada lahanAlfisol di Jepara Jawa Tengah terkendala olehpenyakit layu bakteri. Untuk mengendalikanpeyakit ini dilakukan penelitian denganmengombinasikan komponen teknologipemupukan dan populasi tanaman (Tabel 15dan 16).

Perlakuan jarak tanam belum menunjuk-kan keunggulan, kecuali dalam hal efisiensipenggunaan benih. Hasil polong segar yangdiperoleh masih setara dengan teknologipetani di sekitar lokasi kajian.

Aplikasi pupuk anorganik N, P, dan Kmampu memberikan hasil 2,35 t/ha polongkering tetapi lebih rendah daripada yang hanyadipupuk urea, yakni 2,67 t/ha (Tabel 17). Residupupuk urea dan Phonska yang diaplikasikanpada tanaman padi tampaknya mem-pengaruhi respons tanaman kacang tanahterhadap pemupukan N,P, dan K.

Jarak tanam baris ganda 60 cm x (30 cm x10 cm) meningkatkan hasil polong 7,69% lebih

Tabel 16. Paket teknologi produksi kacang tanah yang diuji di Jepara, Agustus-November 2012.

Komponen teknologi Paket 1 Paket 2

Pengolahan tanah Gembur GemburPerlakuan benih Fungisida Captan Fungisida CaptanJarak tanam 40 cm x 15 cm atau 40 cm x 15 cm atau

60 cm x (30 cm x 10 cm) 60 cm x (30 cm x 10 cm)Pemupukan

Urea (kg/ha) 50 50SP36 (kg/ha) - 125KCl (kg/ha) - 100

Pengendalian:Gulma 20 & 45 HST 20 & 45 HSTPenyakit Fungisida FungisidaHama PHT (kimia) PHT (kimia)

Tabel 15. Kombinasi perlakuan untuk kacang tanah yang diujikan. Jepara, Agustus-November 2012.

Perlakuan Jarak tanam Pemupukan

P-1 40 cm x 15 cm, 1 tan/lubang 50 kg urea/haP-2 40 cm x 15 cm, 1 tan/lubang 50 kg urea + 125 kg SP36 + 100 kg KCl/haP-3 60 cm x (30 x 10) cm, 1 tan/lubang 50 kg urea/haP-4 60 x (30 x 10) cm, 1 tan / lubang 50 kg urea + 125 kg SP36 + 100 kg KCl/ha


30

35

40

45

Varietas

Um

bi s

egar

(t/h

a)

UJ5 Litbang UK2 Adira4 MLG6 Butoijo

Gambar 1. Rata-rata hasil ubi kayu varietas UJ-5, Litbang UK2, Adira-4, MLG 6, danButo Ijo. Lampung, 2012.

tinggi dari hasil polong yang dicapai olehtanaman dengan jarak tanam tunggal (40 cmx 50 cm), masing-masing 2,60 t dan 2,42 t/ha.

Teknologi Produksi Ubi Kayudi Lahan Kering Masam

Tingkat kesuburan lahan masam umumnyarendah dan jika akan ditanami dengantanaman semusim diperlukan perlakuankhusus. Melalui pendekatan PTT denganpengolahan tanah dibajak dua kali sebelumtanam, tanam digulud, jarak tanam 100 cm x60 cm, pemupukan 300 kg urea, 200 kg SP36,200 kg KCl, pupuk kandang 5 ton, dan dolomit500 kg/ha, pengendalian gulma menggunakanherbisida pratanam 4 l/ha, penyiangan danpembumbunan dilakukan dua kali dandisemprot accarisida dua kali setelah tanamanberumur 5 bulan menghasilkan 34-43 t/haumbi segar (Tabel 1). Hasil yang kurang optimalini disebabkan oleh tanaman ubi kayu

mengalami kekeringan sejak berumur 3 bulansampai 6 bulan. Pada kondisi demikian, ubikayu varietas Litbang UK2 menghasilkan umbisegar yang setara dengan varietas UJ-5 yangsudah beradaptasi di Lampung, masing-masing 42,70 t dan 43,57 t/ha.

Tabel 17. Hasil polong kering kacang tanah pada kadar air 12%. Jepara, Agustus-November 2012.

Jarak tanam Jarak tanam Petani-1 Petani-2 Petani-3tunggal ganda

Hasil polong segar (t/ha) 5,54 4,70 5,83 6,50 4,01Hasil polong kering KA 12% (t/ha) 2,42 2,60 2,50 3,49 -Populasi tanaman dipanen per ha 135.611 155.602 320.000 313.333 393.333


Benih Sumber

Ketersediaan benih bermutu dalam jumlahyang cukup merupakan faktor penting yangmenentukan keberhasilan usahatani tanamanpangan. Puslitbang Tanaman Panganmendapat mandat untuk menyediakan benihsumber (BS dan FS) varietas unggul padi danpalawija yang dihasilkan untuk dikembangkanoleh petani penangkar benih dan produsenbenih.

Padi

Penyediaan benih sumber VUB padi terutamabertujuan untuk mendukung implementasiSL-PTT. Pada tahun 2012 telah diproduksi 454,8ton benih sumber padi yang terdiri atas 39,3ton benih BS, 48,2 ton benih FS, 366,2 ton benihSS dan 1,1 benih F1 untuk mendukungkegiatan SL-PTT di 33 provinsi di Indonesia.

Jagung

Pada tahun 2012 telah diperbanyak benihsumber jagung bersari bebas kelas penjenis(BS) untuk varietas Lamuru, Sukmaraga, Bisma,Srikandi Kuning 1, Srikandi Putih 1, danAnoman 1 dengan total hasil 37 ton, yang terdiriatas 9 ton benih BS, 20 ton benih FS, dan 6 tonbenih F1.

Kacang dan Umbi

Produksi benih inti kedelai 10 varietas:Grobogan, Burangrang, Detam 1, Detam 2,Kaba, Tanggamus, Anjasmoro, Ijen,Argomulyo, dan Wilis menghasilkan 821,5 kgbenih. Kacang tanah sembilan varietas: Tuban,Bima, Hypoma 1, Jerapah, Gajah, Kelinci,Hypoma 2, dan Bison menghasilkan 634,5 kgbenih. Kacang hijau delapan varietas: Kutilang,Murai, Betet, Perkutut, Sriti, Kenari, Vima 1, danWalet menghasilkan 408,5 kg benih.

Produksi benih penjenis kedelai 12varietas: Grobogan, Kaba, Burangrang,Tanggamus, Anjasmoro, Argomulyo, Wilis,

Gema, Panderman, Detam 1, Detam 2, danSinabung menghasilkan 17.444 kg. Kacangtanah delapan varietas: Tuban, Bima, Talam,Jerapah, Hypoma-1, Kelinci, Kancil, Hypoma-2menghasilkan 7.676 kg benih. Kacang hijau(Vima 1) menghasilkan 1.328 kg benih. Ubi kayuenam varietas (Adira 1, Adira 4, Malang 1,Malang 6, UJ 3, UJ 5) menghasilkan 55.000 stek.Ubi jalar delapan varietas (Beta 1, Beta 2, Antin1, Kidal, Beniazuma, Papua Solossa, Sawentar,dan Sari) menghasilkan 41.460 stek.

Produksi benih dasar kedelai sembilanvarietas (Grobogan, Burangrang, Kaba,Tanggamus, Anjasmoro, Argomulyo,Sinabung, Wilis, Panderman) menghasilkan26.777 kg. Kacang tanah enam varietas (Bison,Kelinci, Jerapah, Kancil, Tuban, Domba)menghasilkan 7.221 kg. Kacang hijau satuvarietas (Vima 1) menghasilkan 1.340 kg.

Di jajaran Puslitbang Tanaman Pangan,penyediaan benih dikelola oleh Unit ProduksiBenih Sumber (UPBS). Sampai saat ini¸UPBStelah memproduksi 67,6 ton benih sumbertanaman pangan. Angka ini telah melampauitarget yang telah ditetapkan 45 ton benihsumber. Secara keseluruhan, benih sumberyang telah diproduksi dan tersedia di masing-masing UPBS hingga akhir Desember 2012adalah:• Padi 47.556 kg, terdiri atas 115 varietas, di

antaranya Inpari 1-28 untuk padi sawah,Inpara 3-7 untuk padi rawa pasang surut,dan beberapa varietas padi gogo.

• Kedelai 8.183 kg, terdiri atas varietasAnjasmoro, Argomulyo, Grobogan, Kaba,Panderman, Tanggamus, Burangrang,Wilis,dan Sinabung.

• Kacang hijau 1.522 kg varietas Vima 1 yangmemiliki keunggulan masak serempak.

• Kacang tanah 4.539 kg, terdiri atas varietasHypoma 1, Hypoma 2, Talam, Bima,Jerapah, Kancil, Tuban, dan Kelinci.

• Jagung 5.807 kg yang terdiri atas varietasBisma, Lamuru, Arjuna, Sukmaraga,Gumarang, Provit A1, dan Provit A2.


Selain unit kerja penelitian padi, serealia,kacang dan ubi, Puslitbang Tanaman Panganjuga memiliki kelompok penelitian analisiskebijakan yang diberi mandat untuk meng-hasilkan opsi kebijakan pembangunanpertanian tanaman pangan. Pada tahun 2012Puslitbang Tanaman Pangan telah meng-hasilkan beberapa opsi kebijakan penelitiandan pengembangan padi dan palawija.

Peningkatan Produksi PadiMelalui Pengembangan Sistem

of Rice Intensification

Sistem of Rice Intensification (SRI) berpeluangdiimplementasikan dalam upaya peningkatanproduktivitas tanaman padi. Pada tahun 2012dilakukan survei pengembangan SRI padaareal pertanaman padi seluas 60.300 ha di 109kabupaten/kota di 20 provinsi denganmelibatkan kelompok tani pada lahan sawahberirigasi. Pengembangan SRI diharapkandapat berkontribusi dalam mensukseskanprogram surplus beras 10 juta ton pada tahun2014. Secara umum penelitian menunjukkanbeberapa hal, antara lain: (1) efektivitas inputproduksi yang dianjurkan dalam SRI dinilailambat, seperti efek kompos/bahan organik,pestisida hayati, mikroorganisme lokal yangperlu diberikan berkali-kali dan dampaknyabaru akan terlihat setelah beberapa musimtanam; (2) efektivitas SRI (apabila mengguna-kan paket tetap) tidak berpengaruh ataubahkan dapat menurunkan hasil, bergantungpada karakteristik lingkungan setempat.

Setelah melalui analisis maka alternatifkebijakan pengembangan SRI adalah: 1)karakterisasi lahan pengembangan untukmenerapkan rekomendasi budi daya spesifiklokasi, 2) bantuan prasarana (air irigasi, unitpengolahan pupuk organik), 3) alat pengolahpupuk organik (APPO) dan ternak menyediakanpupuk organik untuk tiap unit SRI (20 ha lahankelompok tani), 4) pelatihan pembuatan mikroorganisme lokal (MOL) pestisida nabatikompos dan sebagainya dengan dibekali

materi petunjuk bagi penyuluh, pendamping,dan kelompok tani, 5) pembersihan air sungaidari pencemar, terutama untuk pengairan danperbaikan jaringan irigasi, 6) pengembanganpasar bagi produksi SRI organik bersertifikatdengan harga yang layak dan terjangkau, 7)penyediaan alat bantu untuk mengevaluasicapaian produktivitas, luasan, produksi, biayadan keuntungan dari budi daya SRI, dan 8) SRIsebaiknya dikembangkan dengan meng-integrasikan padi dan ternak untuk mem-produksi beras, daging, dan biogas.

Pengamanan Produksi PadiMelalui Penerapan PHT

Organisme pengganggu tanaman (OPT)utama padi yang dilaporkan petani di DIY danJawa Tengah adalah tikus, penggerek batang,wereng batang coklat, dan kresek. Di lapanganmasih banyak petani yang hanya mengguna-kan pestisida (cara tunggal) dalam me-ngendalikan OPT. Padahal masih banyak carapengendalian yang ramah lingkungan. Untukmeningkatkan pengetahuan dan keterampilanpetani maka materi penyuluhan harus selaludiperbarui.

Alternatif kebijakan pengendalian OPTadalah: 1) teknik pengendalian yang bervariasidapat menekan populasi secara berkelanjutan,sehingga pengamanan produksi padi terjamin,dan 2) dampak yang ditimbulkan daripenggunaan pestisida secara berlebihandalam pengendalian OPT tanpa memper-timbangkan PHT berdampak negatif terhadapkualitas air sungai, danau, dan sumur karenatercemar polutan pestisida. Oleh sebab itu,perlu sosialisasi PHT kepada petani, termasukrekayasa ekologi yang efektif menanggulangiOPT dengan memperhatikan aspek lingkungan.

Ketersediaan Benih Padi

Sarana dan prasarana UPBS BPTP Jawa Tengahcukup memadai, namun masih memerlukan

Analisis Kebijakan


penyempurnaan untuk dapat meningkatkankapasitas produksi benih. Pada semesterpertama tahun 2012, UPBS BPTP Jawa Tengahtelah menghasilkan 38 ton benih padi kelas SS,di mana 28 ton di antaranya dipanen dalambentuk gabah kering panen dan dialihkankepada produsen benih swasta karenaketerbatasan sarana dan prasarana.

Alternatif kebijakan penyempurnaan UPBSBPTP Jawa Tengah adalah dukungan pe-merintah provinsi, baik dari segi materialmaupun sumber daya manusia, sehinggamampu berproduksi lebih optimal. Koordinasidan sinkronisasi kegiatan antara UPBS BPTPJawa Tengah dengan BB Padi dan lembagaperbenihan daerah perlu terus ditingkatkan.

Peningkatan Daya Saing danNilai Tambah Agribisnis Padi

Di Indonesia, padi sebagai komoditas strategisdiusahakan secara terpisah antarpetani danbelum menyentuh sistem agribisnis sehinggapetani padi seringkali tidak mendapat jaminanharga dan keuntungan yang layak. Berdasar-kan hasil kajian lapang di Jawa Tengah danJawa Timur yang diikuti oleh diskusi denganbeberapa ahli dan pengambil kebijakan, upayapeningkatan daya saing dan nilai tambahagribisnis padi dapat ditempuh melaluibeberapa program dan kajian berikut:1. Diperlukan kajian sosioekonomi terhadap

berbagai peralatan dan mesin pertanianyang berkembang di masyarakat. Kajianini untuk memotret paket teknologi yangterkait dengan pascapanen dan digunakanoleh masyarakat petani saat ini. Denganadanya kajian ini, maka pemerintah akanmengetahui teknologi apa yang diperlukanoleh masyarakat sesuai dengankebudayaan lokal setempat.

2. Revitalisasi bantuan alat dan mesinpertanian, khususnya untuk RMU,pengering, dan silo. Program ini bertujuanuntuk mengoptimalkan berbagai macambantuan yang tidak berjalan saat ini.Revitalisasi terdiri dari tiga tahap yaitu:tahap perencanaan arah revitalisasi, tahappelaksanaan revitalisasi, dan tahap evaluasirevitalisasi. Pelaksanaan program iniminimal memerlukan waktu tiga tahun.

3. Pendampingan kualitas dan pemasaranproduk. Program ini ditujukan untuk men-dampingi Gapoktan dalam memasarkanproduk pertanian yang berkualitas. Tujuanprogram ini adalah untuk merekayasa jalurtata niaga sehingga lebih adil bagi petanidan untuk menciptakan tata rantai mutuyang didasarkan pada kebutuhan pasar.

4. Berdasarkan gambaran kondisi lapanganyang diamati maka salah satu rekomendasitindak lanjut yang perlu dilakukan adalahmenetapkan suatu model sistem pe-ngembangan agribisnis padi yang dapatmengungkit usaha-usaha peningkatan nilaitambah dan daya saing dalam usahaagribisnis beras. Hasil kajian yang men-dalam ditetapkan untuk pengembangan“model pengembangan agribisnis berasberlabel jaminan varietas” sebagai modelunggulan.Penelitian yang diperlukan dalam me-

ningkatkan daya saing dan nilai tambahagribisnis padi adalah:• Aspek kebijakan pemerintah. Kebijakan

pemerintah dalam peningkatan mutu dannilai tambah agribisnis padi didukung olehaspek legal yang antara lain KeputusanPresiden No. 47 Tahun 1986 tentangPeningkatan Penanganan PascapanenHasil Pertanian. Kekuatan hukum yang laindalam penanganan pascapanen tertuangpada Undang-Undang No. 12 Tahun 1992tentang Sistem Budi Daya Tanaman.

• Aspek koordinasi lintas sektoral. Penelitianini akan menganalisis pendekatankoordinasi antarkelembagaan di tingkatpusat dan daerah hingga tingkat petani/kelompok tani dan pelaku usaha. Kegiatanini antara lain untuk mengoordinasi danmenyinkronisasi program dan kegiatanperbaikan penanganan pascapanen(pengolahan) agar dapat memberikanhasil, manfaat, dan dampak yang maksimaldalam meningkatkan nilai tambah dandaya saing agribisnis.

• Aspek sarana dan teknologi. Melaluipenelitian ini akan dikaji dan dianalisis: (a)peningkatan peran sarana dan teknologipascapanen (pengolahan) melaluipenambahan jumlah sarana alat mesinpascapanen, termasuk penyediaan fasilitaskredit dengan tingkat suku bunga rendahdan persyaratan lunak, (b) analisisterhadap rekomendasi, kaji terap, dan


sosialisasi inovasi sarana alat mesin pasca-panen, (c) analisis kebutuhan riil saranaalat mesin pascapanen (pengolahan)secara spesifik di masing-masing lokasi/daerah, (d) pemasyarakatan penggunaansarana alat mesin pascapanen melaluikampanye dan demonstrasi serta gelarteknologi, (e) langkah-langkah upayamendorong unit pelayanan jasa mesinalsintan (UPJA), lumbung desa modern(LDM), penggilingan padi, pabrikan alatmesin pascapanen, distributor, per-bengkelan dan petani/kelompok taniuntuk dapat bekerjasama dan melakukankemitraan yang saling menguntungkan,dan (f) penerapan sistem jaminan mutudalam proses pananganan hasil padi,meliputi penerapan Good HandlingPractices (GHP), Good ManufacturingPractices (GMP), Good DistributionPractices (GDP).

• Aspek kelembagaan. Analisis aspekkelembagaan difokuskan pada usahapembentukan, pengorganisasian,pengelolaan, dan operasionalisasikelembagaan petani atau kelompok tani,UPJA, LDM, penggilingan padi, danstakeholder dihimpun dalam organisasiyang disebut kecamatan pascapanen.Diukur pula kemampuan kelembagaantersebut dalam usaha peningkatan nilaitambah dan daya saing usaha.

• Aspek sumber daya manusia. Upayapeningkatan mutu sumber daya manusia(SDM) diarahkan untuk meningkatkansikap dan perilaku, pengetahuan, ke-mampuan, keterampilan, dan pengem-bangan kewirausahaan, manajemen, dankemampuan perencanaan usaha di bidangagribisnis padi.

• Aspek permodalan. Analisis dilakukanuntuk mengukur kelembagaan petani yangmenangani penanganan pascapanen(pengolahan) gabah atau beras dalammemperoleh akses skim kredit denganpersyaratan yang mudah, suku bungarendah, dan terjangkau oleh petani/kelompok tani.

Peningkatan Produksi PadiMelalui Program GP3K

Program Gerakan Peningkatan ProduksiPangan Berbasis Korporasi (GP3K) di JawaTengah yang dilaksanakan oleh PT. Petro Kimiadan PT. Pertani sebagai operator dapatmeningkatkan produktivitas gabah petanisebanyak 300-1250 kg/ha GKP atau 4,2-16,4%lebih tinggi daripada produktivitas sebelumpetani mengikuti program GP3K. Kecuali diKabupaten Kudus, petani peserta programGP3K di Kabupaten Sragen dan Karang Anyarbelum sepenuhnya menerapkan teknologibudi daya padi seperti yang dianjurkan dalamSLPTT padi. Terdapat beberapa kelemahanyang dijumpai dalam program GP3K, yaitupemilihan varietas padi yang kurang tepat atautidak sesuai dengan agroekosistem setempat,kombinasi penggunaan jenis pupuk danwaktu pemberian pupuk yang kurang tepat,sehingga hasil yang dicapai tidak optimal.

Petani GP3K di Kabupaten Sragen danKarang Anyar memberikan pupuk N dengandosis berlebihan, sedangkan dosis pupuk Psangat kurang sehingga hasil gabah rendahdan tanaman terserang penyakit kresek cukupparah. Petani program GP3K umumnya belummenguasai teknologi pengendalian hama danpenyakit secara terpadu. Penggunaan pestisidacukup tinggi dan penyemprotan tidak ber-dasarkan ambang batas populasi seranganhama penyakit. Sistem kemitraan yangditerapkan operator dalam program GP3Kberbeda antara yang satu dengan yang lain,tetapi umumnya memberikan penguatanmodal bagi petani dengan tingkat bunga yangsangat ringan.

Alternatif kebijakan peningkatan produksipadi melalui program GP3K adalah: 1) varietasyang dikembangkan dipilih yang mempunyaidaya adaptasi baik dan sesuai untukagroekosistem setempat, 2) dalam pemilihanvarietas juga perlu dipertimbangkan kualitasgabah dan mutu beras yang sesuai denganpermintaan pasar agar mempunyai harga jualyang layak, 3) perlu dipertimbangkanpenggunaan kombinasi jenis dan dosis pupukyang seimbang antara pupuk nitrogen danfosfat agar petani memperoleh hasil yangoptimal, dan 4) dalam pengendalian hama/penyakit, petani perlu dibekali pengetahuantentang pengendalian OPT secara terpadu,penggunaan pestisida secara rasional.


Analisis Ketersediaan Pupukdan Teknologi Pemupukan

Spesifik Lokasi

Evaluasi ketersediaan pupuk di Jawa Baratdalam kaitannya dengan pengurangan subsidipupuk, ketersediaan, harga di tingkat petani,dan peningkatan produksi padi sawahmenunjukkan beberapa hal berikut:1. Secara teoritis, alokasi pupuk urea dan

pupuk majemuk NPK untuk Jawa Baratmasih mencukupi dan kekurangan pupukmajemuk sebagian dapat dipenuhi dariSP36.

2. Walaupun alokasi pupuk secara teoritismencukupi, tetapi di lapangan masihterjadi kelangkaan pupuk yang lebihdisebabkan oleh banyaknya distributorpupuk dan pengecer spekulan yang tidakdikenal penyuluh pertanian tetapi menjualpupuk bersubsidi dengan harga yang lebihtinggi dari Harga Eceran Tertinggi (HET).

3. Penyusunan RDKK belum berdasarkanpada kebutuhan pupuk bagi petani.Rencana Definitif Kebutuhan Kelompok(RDKK) disusun oleh PPL, kemudiandigabung di tingkat kecamatan olehGapoktan. Dokumen RDKK digunakansebagai penyusun kebutuhan pupukbersubsidi mulai dari kecamatan,kabupaten, hingga provinsi, kemudianditeruskan ke Kementerian Pertanian.

4. Evaluasi kinerja teknologi pemupukanpadi spesifik lokasi menggunakanteknologi Interactive Voice Response (IVR)berbasis telepon seluler atau HAPEmenunjukkan nilai akhir 319,47 atautermasuk kategori 3 (tinggi). Hal inimengindikasikan teknologi ini akanmudah diterapkan dan berpeluangdiadopsi oleh petani.

Saran alternatif kebijakan adalah: 1) dalamjangka pendek dan jangka menengah perlutetap dipertimbangkan alternatif pemberiansubsidi pupuk sebagai berikut: subsidi pupuktetap diprioritaskan untuk pupuk urea danpupuk majemuk NPK yang diberikan kepadapetani padi; 2) selama ini petani tidak terlibatdalam pembuatan peraturan yang me-nyangkut distribusi pupuk, ke depan perludipertimbangkan untuk melibatkan organisasipetani secara langsung; 3) Badan LitbangPertanian telah mengembangkan teknologi

pemupukan hara spesifik lokasi (PHSL) untuktanaman padi, yang dapat diakses oleh PPLmelalui Website (internet). Teknologi ini ber-manfaat memperbaiki: a) teknik pengelolaanhara/pupuk di tingkat petani, b) menentukantarget hasil berdasarkan rata-rata hasil yangpernah dicapai, c) memberikan acuanrekomendasi takaran pupuk N, P, dan K untukmencapai target hasil yang ditetapkan dan dariberbagai alternatif sumber pupuk yang cukupyang tersedia di lokasi, d) memberikan saranstrategi pemupukan yang efisien (tepat takaran,tepat sumber, dan tepat waktu aplikasinya), dane) informasi keuntungan usahatani bilamenerapkan rekomendasi tersebut.

Dengan menggunakan PHSL berbasis webdan telepon seluler, penyusunan RDKK danPPL dapat akurat sehingga kebutuhan pupukmenurut jenis, jumlah, dan waktu keter-sediannya dapat dengan mudah direkap ditingkat kecamatan, kabupaten, dan provinsi.

Analisis Pencapaian Surplus10 Juta ton Beras 2014

Dalam rangka penyempurnaan kebijakan danperencanaan pembangunan pertanian yanglebih rasional, komprehensif, integratif,sistemik, dan kuantitatif, KementerianPertanian melalui Badan Litbang Pertanianbekerja sama dengan Institut TeknologiBandung (ITB) telah membangun aplikasisistem modeling di lingkup KementerianPertanian untuk menyusun rekomendasikebijakan pertanian dan perencanaan. Kerjasama tersebut dilaksanakan melaluiserangkaian kegiatan, mulai dari pelatihanpemahaman sistem modeling dan bimbingananalisis aplikasi dalam penyusunanrekomendasi kebijakan untuk mendukungpencapaian target sukses komoditas utamaKementerian Pertanian 2014.

Hasil analisis penyusunan kebijakan danperencanaan tersebut menunjukkan bahwauntuk mencapai target surplus produksi beras10 juta ton pada tahun 2014 diperlukanintervensi yang integratif beberapa komponendalam sistem produksi padi. Komponen yangperlu diintervensi secara integratif adalahperbaikan jaringan irigasi, penggunaan pupuk,penanganan OPT, efektivitas penyuluhan,penanganan kehilangan hasil pada saat panen,


pascapanen, dan distribusi, serta pencetakansawah baru dan kampanye penurunankonsumsi beras. Untuk menangani hal tersebuttelah dilakukan beberapa kali pertemuan yangdiikuti oleh para pejabat lingkup KementerianPertanian untuk membahas dan menganalisissistem penyediaan beras nasional di masadatang dan sekaligus memberikan alternatifkebijakan strategis pencapaian surplus beras10 juta ton pada tahun 2014. Hasil analisis inidiharapkan dapat membantu para pengambilkebijakan dalam menentukan arah pe-rencanaan dan operasional pelaksanaanpencapaian ketahanan dan kemandirianpangan.

Alternatif kebijakan untuk memperkuatketahanan pangan mengingat kompleksitaspermasalahan di lapang maka diperlukanbeberapa hal berikut:• Perluasan areal padi sawah minimal

100.000 ha/tahun untuk kompensasi alihfungsi lahan yang mencapai 65.000 ha/tahun dengan mengoptimalkan peman-faatan lahan suboptimal, seperti lahanrawa dan lahan kering.

• Peningkatan produktivitas padi dari 5,12 t/ha menjadi 5,7 t/ha dan indeks pertanamandari 1,52 menjadi 1,68 yang dapat dilakukanmelalui:a. kebijakan pengembangan dan

perbaikan infrastruktur irigasi minimal18,8% per tahun di sentra produksipadi.

b. kebijakan subsidi sarana produksi yangmeliputi penggunaan pupuk ber-imbang, benih varietas unggul danpengendalian OPT (pestisida dan lighttrap) masing-masing 70%, 60%, dan70% per tahun di sentra produksi padi.

c. kebijakan pengembangan alat danmesin pertanian melalui pe-nambahan: 1) alsin prapanen danpanen, meliputi 21.723 unit traktortangan, 35 unit reaper dalam upayamempercepat waktu olah tanah dantanam, dan 2) alsin pascapanenmeliputi 52.248 unit thresher, 3.258 unitdryer dan 37.248 unit penggilinganpadi skala kecil (PPK) dalam upayamenurunkan kehilangan hasil padapascapanen hingga 1%.

• Kebijakan penumbuhan perbenihanmelalui peningkatan kerja sama antara

industri perbenihan nasional, penangkarbenih, dan lembaga sertifikasi. Perbaikanproduksi melalui pengelolaan benihsumber dan penguatan kapasitas UPBS,perbaikan tata niaga, dan promosi benih.

• Kebijakan pengembangan kelembagaanpenyuluh melalui peningkatan pelayanankepada petani, peningkatan kompetensidan profesionalisme penyuluh, penyem-purnaan metode dan materi penyuluhandengan mengoptimalkan peran penyuluhPNS, penyuluh swadaya/swasta, dan THL.

• Kebijakan penurunan tingkat konsumsiberas dari 139,15 kg/kapita/th menjadi132,39 kg/kapita (1,5%/th) pada tahun 2014melalui akselerasi pelaksanaan programdiversifikasi konsumsi berbasis panganlokal.

Analisis Ketersediaan Lahanuntuk Pengembangan Kedelai

di Lahan Perhutani

Kedelai merupakan komoditas pangan yangperlu dipercepat upaya peningkatanproduksinya karena hingga saat ini produksikedelai nasional baru memenuhi 35-40%kebutuhan dalam negeri. Masalah utama yangdihadapi adalah tidak tersedianya lahan yangsecara khusus dialokasikan untuk produksikedelai. Salah satu saran kebijakan untukmendukung peningkatan produksi kedelaiadalah memanfatkan lahan Perhutani.

Saran alternatif kebijakan adalah: 1) dikawasan Perhutani terdapat sekitar 292.000 halahan yang potensial dan sesuai untukpengembangan kedelai di bawah tegakanpohon jati muda, sengon, mahoni, pinus, dankayu putih; 2) pola tanam yang dianjurkanadalah padi gogo (Nopember-awal Februari)-kedelai (akhir Februari-April), atau jagung(Nopember-awal Februari)-kedelai (akhirPebruari-April); 3) varietas kedelai yang sesuaidikembangkan pada agroekosistem lahankering Perhutani adalah Anjasmoro,Argomulyo, Gema, dan Grobogan yangberumur genjah (75 hari) dan potensi hasiltinggi; dan 4) petani/kelompok tani LMDH padaumumnya belum menguasai teknologi budidaya kedelai di lahan kering, oleh karena ituperlu pendampingan dari para peneliti.


Penyempurnaan SistemPerbenihan Nasional

Penggunaan benih bermutu tinggi berperanpenting dalam mencuatkan potensi genetiktanaman. Oleh karena itu, ketersediaan benihbermutu dari varietas unggul mutlak diperlu-kan dalam sistem usahatani. Dengan adanyasistem perbenihan nasional diharapkanmampu mendorong perkembangan industribenih.

Sistem perbenihan nasional terdiri atasempat subsistem yaitu: 1) penelitian danpengembangan sumber daya genetik (SDG) danpemuliaan, 2) produksi dan distribusi benih, 3)pengendalian mutu, dan 4) informasi benih.• Subsistem litbang (SDG dan pemuliaan).

Pemerintah memfasilitasi pengelolaanplasma nutfah, pemuliaan, penerapanperlindungan varietas tanaman,pendaftaran dan pelepasan varietas. Peranswasta dalam pemuliaan masih terbataspada beberapa tanaman komersial(terutama hibrida). Varietas unggultanaman pangan utama sesuai targetsukses pembangunan pertanian yangdilepas sampai tahun 2012 adalah: 1) padiinbrida 274 varietas, 2) padi hibrida 78varietas, 3) jagung komposit 51 varietas, 4)jagung hibrida 163 varietas, dan 5) kedelai75 varietas.

• Subsistem produksi dan peredaran benih.Surat Dirjentan dalam rangka pembinaanBBI/BBU memberi kewenangan kepadapenyelenggara pemuliaan, BBI, dan BBUmemproduksi benih penjenis (BS), benihdasar (FS), dan benih pokok (SS). Produsenbenih memproduksi benih sebar (ES).

• Subsistem pengendalian mutu. Mekanismepengendalian mutu didasarkan kepada: 1)sertifikasi dan pengujian benih berdasarkanOECD Scheme dan International SeedTesting Association (ISTA) Rules (UU 12/1992,PP 44/1995), dan 2) sistem standardisasipertanian yang mencakup standardisasiproduk, sertifikasi sistem mutu, sertifikasiproduk, akreditasi laboratorium, akreditasiLSSM, dan sertifikasi LSPro (PP 102/2000).

• Subsistem informasi, memperkuatkoordinasi, efektivitas pembinaan, sertakesalingfahaman antarpara pihak yangberkepentingan, secara langsung maupuntidak langsung.

Alur subsistem produksi dan distribusibenih saat ini belum mendukung adopsivarietas spesifik lokasi dan pengenalan varietasunggul yang baru dilepas. Badan LitbangPertanian berencana untuk memperbaikisistem perbenihan nasional agar benih varietasunggul baru hasil pemuliaan yang belumkomersial dapat segera tersedia pada saatpetani akan menggunakan. Unit PengelolaBenih Sumber di balai penelitian komoditasakan direplikasi di BPTP agar pengenalan danpenyediaan benih sumber lebih cepat melaluimitra-mitra UPBS BPTP yang ada di daerah.

Kondisi UPBS BPTP dan Mitradi Daerah

Sesuai dengan subsistem produksi dandistribusi benih, BPTP harus bermitra denganDinas Pertanian, BPSB, BBI, BBU, danpenangkar. Kondisi UPBS BPTP dan mitranyadi daerah adalah sebagai berikut:

UPBS BPTP. Menggunakan kriteria keter-sediaan lahan, gudang, dan sarana prasaranalainnya, UPBS BPTP dapat dikelompokkanmenjadi: (1) Kelompok A yang memiliki lahan,gudang, dan sarpras ada 10 BPTP (31%) yaituBPTP Sumut, Sumbar, Sumsel, Banten, Jateng,Jatim, Kalbar, Kalsel, Sulsel, Sultra; (2)Kelompok B yang memiliki gudang dan sarprasada 15 BPTP (47%) yaitu BPTP Aceh, Jambi,Bengkulu, Lampung, Jabar, NTB, NTT, Kalteng,Kaltim, Sulut, Gorontalo, Sulteng, MalukuUtara, Papua Barat, Papua; dan (3) KelompokC yang tidak memiliki lahan, gudang, dansarpras ada 8 BPTP (22%) yaitu BPTP Kepri,Riau, Babel, DKI, DIY, Bali, Sulbar, dan Maluku.

Peta profil UPBS BPTP perlu disempurna-kan dengan kriteria berdasarkan kapasitasproduksi benih, misalnya (1) Kelompok A:kapasitas produksi benih > 350 t/th, (2)Kelompok B: kapasitas produksi benih 150-350t/th, dan (3) Kelompok C: kapasitas produksibenih <150 t/th. Setiap kelompok UPBS harusmenuju high profile (dengan dukungangudang, sarana prosesing, SDM, danmanajemen mutu yang berstandar).

UPBS BPTP harus meningkatkankoordinasi dengan pihak mitra kerja di daerahseperti Dinas, BPSB, BBI, BBU, dan penangkarbinaan, terutama dalam perencanaanproduksi benih. Sistem informasi kebutuhan


dan rencana produksi benih setiap UPBS BPTPsudah dibangun di BBP2TP dan akandikembangkan lebih lanjut secara terintegrasidengan UPT lainnya.

Kondisi mitra UPBS BPTP. Menggunakankriteria mitra yang ada di daerah berdasarkondisi mitra dapat dikelompokkan menjadi:(1) Kelompok Kondisi Mitra A: semua mitramasih aktif (Dinas, BPSB, BBI, BBU, Penangkar)ada di 24 provinsi (72%) yaitu Sumut, Riau,Jambi, Sumsel, Bengkulu, Lampung, DKI, Jabar,DIY, Jatim, Bali, NTB, NTT, Kalbar, Kalteng, Kalsel,Sulut, Gorontalo, Sulteng, Sulbar, Sultra, MalukuUtara, Papua Barat, dan Papua; (2) KelompokKondisi Mitra B: Dinas, BPSB, BBI atau BBU,Penangkar yang masih aktif ada tujuh provinsi(22%) yaitu Aceh, Sumbar, Banten, Jateng,Kaltim, Sulsel, dan Maluku; (3) KelompokKondisi Mitra C: Dinas, BPSP dan Penangkaryang masih aktif ada satu provinsi (3%) yaituBabel; dan (4) Kelompok Kondisi Mitra D: hanyaDinas yang aktif pada Provinsi Kepri (3%).

Kondisi BBI. BBI yang masih aktif dapatdikelompokkan menjadi: (1) Kelompok A:lebih dari 75% BBI aktif ada di 19 provinsi (68%),yaitu Aceh, Sumut, Jambi, Sumsel, Bengkulu,Lampung, Jabar, DIY, NTB, Kalbar, Kaltim,Kalsel, Sulut, Gorontalo, Sulbar, Sultra, Maluku,Papua Barat, Papua; (2) Kelompok B: 25-75%BBI aktif ada di lima provinsi (19%), yaitu Riau,Jateng, Jatim, NTT, Sulteng; dan (3) KelompokC yaitu kurang dari 25% BBI aktif di empatprovinsi (13%), yaitu Sumbar, Babel, Kepri, danMaluku Utara.

Kondisi BBU. BBU yang masih aktif dapatdikelompokkan menjadi: (1) Kelompok A yaitulebih dari 75% BBU aktif ada di 12 provinsi(41%): Aceh, Jambi, Sumsel, Bengkulu,Lampung, Jabar, DIY, Kalbar, Kalsel, Sulteng,Papua Barat, Papua, (2) Kelompok B yaitu lebihdari 25%-75% BBU aktif ada di 10 provinsi(31%): Sumut, Riau, Jatim,Bali, NTB, Kaltim,Sulut, Sulbar, Sultra, Maluku Utara, dan (3)Kelompok C yaitu kurang dari 25% BBI aktifada di 6 provinsi (28%): Sumbar, Babel, Jateng,NTT, Gorontalo, Maluku.

Kondisi penangkar. Menggunakan kondisiBBU yang masih aktif maka kondisi penangkardapat dikelompokkan menjadi: (1) KelompokA yaitu lebih dari 75% BBU aktif di 20 provinsi

(69%), yaitu Aceh, Sumut, Sumbar, Jambi,Bengkulu, Babel, Lampung, Jabar, DIY, Bali,NTB, Kalbar, Kaltim, Kalsel, Sulut, Gorontalo,Sulteng, Maluku Utara, Papua Barat, Papua; (2)Kelompok B yaitu 25-75% BBU aktif di 8 provinsi(28%), yakni Riau, Kepri, Sumsel, Jateng, Jatim,Sulbar, Sultra, Maluku; dan (3) Kelompok Cyaitu kurang dari 25% penangkar aktif hanyaada di Provinsi NTT (3%).

Sistem Produksi dan DistribusiBenih di Daerah dan Arah

Perbaikan

BBI, BUMN, dan penangkar binaan BPTP Balidapat memperoleh benih sumber (BS) dari BBPadi melalui pesanan langsung. BBI juga dapatmemperoleh benih BS melalui perantaraanpesanan oleh Direktorat Perbenihan yangdisalurkan melalui Dinas Pertanian. Benih FSdan SS yang diproduksi oleh BBI, BBU, BUMN,dan penangkar binaan digunakan untukproduksi benis sebar (ES) oleh penangkar yangtelah memenuhi sebagian besar benih yangdibutuhkan petani.

UPBS BB/Balit memproduksi benih kelasBS dan FS, sedangkan BPTP memproduksibenih klas FS dan SS. UPBS BPTP harusmeningkatkan koordinasi dengan pihak mitrakerja di daerah seperti Dinas, BPSB, BBI, BBU,dan penangkar binaan, terutama dalamperencanaan produksi benih.

Pengembangan UPBS BPTP ke depanadalah dalam bentuk kerja sama publik danprivate (public and private patnership) dalambentuk quarter helix partnership antaralembaga penelitian kementerian/non-kementerian-perguruan tinggi, penangkar, danpetani/kelompok tani melalui sharing fasilitasdan keuntungan. BPTP memberikan benih,teknologi produksi, pendampingan, danperalatan kepada penangkar.

Arah perbaikan sistem produksi dandistribusi benih ke depan usulan BadanLitbang Pertanian adalah dengan melihatkondisi penangkar yang sebagian besar masihaktif dan Dinas Pertanian lebih memberi peranpada penangkar agar adopsi varietas spesifiklokasi oleh petani terlaksana dengan baik.


Dampak Tanam PadiSerempak

Konsep Model Rencana Tindak Lanjut (MRTL)pengendalian hama dimulai pada saat ledakanhama wereng coklat pada MK 2009/2010.Landasan MRTL adalah tanam padi serempakdalam areal luas harus terselesaikan selama15 hari. MRTL telah diterapkan di Banten, JawaBarat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Tanampadi serempak dalam MRTL harus me-laksanakan triangle strategies, yaitu teknologi,sosial, dan kebijakan pemerintah.

Implementasi MRTL pada tahun 2009berdampak sosial yang tinggi yang tercermindari bangkitnya kembali kegiatan gotongroyong. Petani menyadari bahwa teknologitanam serempak dijamin berhasil, akurat, danrepresentatif sebagaimana tampak dari me-nurunnya populasi hama sehingga tanamanpadi terhindar dari serangan hama danpenyakit. Turunnya populasi hama me-nyebabkan turunnya input pestisida sampailebih dari 50%.

Tanam padi serempak memudahkanpemerintah membina petani dan memudah-kan pengawasan dan monitoring situasipertanaman. Hal ini ditengarai dengan makinefisiennya waktu yang dibutuhkan olehpetugas lapang untuk membina dan menaksirtarget produksi secara jelas, tepat, dan riil.Kegiatan agribisnis meningkat dan pen-dapatan petani juga meningkat denganefisiennya penggunaan input pestisida dan air.Kegiatan gropyokan hama tikus secarabergotong royong tidak perlu mengeluarkanupah berlebihan. Hal ini terlihat dengan tanamserempak pada areal yang luas (1.000 ha)dalam waktu hanya 15 hari. Dalam waktu yangsingkat ini tentu diperlukan tenaga yangbanyak, baik untuk pengolahan tanah, tanam,pemeliharaan, maupun panen. Tenagatersebut tidak dapat dipenuhi hanya dengantenaga manusia. Untuk itu perlu didukung olehalat pengolah tanah (traktor), alat tanam, danalat panen. Penyediaan alat-alat tersebut dapatmembangkitkan perekonomian pedesaan danindustri alat mesin pertanian.

Ketersediaan TeknologiProduksi Kedelai

Kedelai memiliki posisi strategis sebagaisumber protein nabati dan bahan makananfungsional dengan harga terjangkau.Kebutuhan nasional kedelai sekitar 2,2 juta t/tahun, sementara produksi dalam negerihanya mampu memenuhi 30-40% kebutuhan.Kurangnya insentif bagi petani untuk me-nanam kedelai menjadi salah satu penyebabberkurangnya areal tanam kedelai, yangbermuara pada rendahnya produksi nasional.

Upaya peningkatan produksi kedelai dalamnegeri dapat ditempuh melalui upayaperluasan areal tanam/panen dan perbaikantingkat produktivitas. Hal ini tercermin darisenjang hasil antara rata-rata nasional 1,3 t/hadengan hasil di tingkat penelitian yangmencapai rata-rata 2,0 t/ha, bergantung padakondisi lahan dan penerapan teknologi.

Teknologi Produksi

Kini telah tersedia komponen teknologi yangmeliputi varietas unggul berdaya hasil tinggi(potensi hasil 2,5-3,2 t/ha) untuk agro-ekosistem sawah, lahan kering, dan pasang-surut/lebak; teknologi budi daya (penyiapanlahan, penanaman, pengelolaan hara dan air,pengendalian OPT), dan penangananpascapanen.

Penggunaan benih berkualitas merupakanprasyarat utama dalam budi daya kedelai,karena akan menjamin diperolehnya populasitanaman sesuai yang dikehendaki (optimal),berkecambah menjadi bibit sehat dan vigorsehingga tanaman tumbuh seragam. Benihyang berkualitas harus memenuhi syaratsebagai berikut: (a) asal benih atau namavarietasnya jelas, (b) bernas atau tidak keriput,(c) bersih dari kotoran dan tidak bercampurdengan biji tanaman maupun varietas lain, (d)tidak membawa bibit penyakit, dan (e) berdayakecambah minimal 85%. Jika benih berdayakecambah rendah (kurang dari 85%) potensihasilnya tidak optimal dan atau biaya produksimeningkat, sebab: (a) vigor tanaman/bibitrendah, (b) populasi tanaman di bawahoptimal, dan (c) akibat butir a dan b tersebutgulma akan berpotensi kuat untuk bersaingdengan tanaman kedelai dalam me-manfaatkan sinar matahari, unsur hara dan air,


serta gulma akan menjadi sarang atau sumberhama dan penyakit.

Populasi tanaman berpengaruh terhadapproduktivitas kedelai. Pengaturan jarak tanam,daya kecambah benih, cekaman kekeringanatau kelebihan lengas tanah, serta seranganhama dan penyakit berpengaruh terhadappopulasi tanaman. Populasi optimal berkisarantara 400.000-500.000 tanaman/ha. Taksiranhasil pada kisaran populasi tersebut berkisarantara 1,60-2,50 t/ha.

Pada lahan kering suboptimal, seperti dilahan kering masam dengan jenis tanahPodsolik Merah-Kuning yang banyak dijumpaidi Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, dan Papua,pemupukan N, P, dan K sangat nyata me-ningkatkan hasil kedelai. Tanpa ameliorasi danpemupukan, pertanaman kedelai tidakmampu berproduksi optimal. Pemberianbahan ameliorasi kunci utama dalammeningkatkan produktivitas kedelai di lahankering masam. Bahan ameliorasi seperti kapurdan bahan organik diperlukan untukmeningkatkan pH tanah, kandungan bahanorganik tanah, serta kandungan hara Ca dan/atau Mg.

Kedelai merupakan tanaman yang pekaterhadap cekaman air, khususnya kelebihanair. Pengelolaan lengas tanah atau air harusmendapat perhatian besar untuk mengatasikelebihan maupun kekurangan air. Kelebihanair pada musim hujan dan MK I dapat diatasidengan membuat saluran drainase. Padapertanaman MK II di lahan sawah, salurandrainase disiapkan untuk antisipasi kelebihanair akibat hujan susulan, selain untuk me-lancarkan penyaluran air irigasi ke seluruhpetakan.

Pengendalian hama dan penyakit padatanaman kedelai berlandaskan strategipenerapan Pengendalian Hama Terpadu(PHT). PHT merupakan suatu pendekatan ataucara pengendalian hama dan penyakit yangdidasarkan pada pertimbangan ekologi danefisiensi ekonomi dalam rangka pengelolaanekosistem yang berwawasan lingkungan danberkelanjutan. Strategi PHT adalah men-sinergikan beberapa teknik atau metodepengendalian hama dan penyakit berdasarkanasas ekologi dan ekonomi.

Panen dilakukan setelah 95% polongberwarna coklat atau kehitaman dan sebagian

besar daunnya sudah rontok. Panen dilakukandengan cara memotong pangkal batang.Brangkasan hasil panen langsung dikeringkan/dihamparkan di bawah sinar matahari denganketebalan sekitar 25 cm selama 2-3 hari(bergantung pada cuaca) menggunakan alasterpal plastik, tikar atau anyaman bambu.Pengeringan dilakukan hingga kadar airmencapai sekitar 14%. Seyogianya tidakmenumpuk brangkasan basah lebih dari duahari, sebab akan menjadikan biji berjamur danmutunya rendah.

Penerapan PTT Kedelai di BerbagaiEkosistem

Untuk mengoptimalkan pendapatan usaha-tani kedelai diperlukan proses pendekatanproduksi melalui Pengelolaan TanamanTerpadu atau PTT. Prinsip dasar pendekatanPTT adalah: (a) bersifat spesifik lokasi, (b)melalui pendekatan partisipatif, dan (c)mengintegrasikan komponen teknologi yangmemberikan pengaruh secara sinergis, bersifatdinamis, dan dapat berubah sesuai dengankebutuhan. Pendekatan PTT kedelai di lahansawah telah diterapkan di Kabupaten Ngawi,Jawa Timur, dengan hasil mencapai > 2 t/ha.Varietas yang ditanam adalah Kaba, Baluran,dan Sinabung. Dengan tingkat harga kedelaiRp 3.250/kg, maka keuntungan yang diperolehberkisar antara Rp 3.012.500-3.825.000/ha. Bilaharga kedelai meningkat, maka keuntunganjuga meningkat dan petani bergairah me-nanam kedelai.

Pertanaman PTT kedelai pada lahan keringmasam di Lampung Tengah tumbuh baik danmenghasilkan 1,76-2,02 t/ha, lebih tinggidaripada hasil rata-rata kedelai di Lampungyang hanya 1,10 t/ha. Hasil analisis usahatanimenunjukkan bahwa dengan tingkat hargakedelai Rp 3.500/kg, pertanaman PTT denganmenggunakan ketiga varietas unggul tersebutmampu memperoleh keuntungan sebesar Rp2.153.240-3.063.240/ha.

Pertanaman kedelai PTT di Sumatera Utaratumbuh baik dan mampu menghasilkan bijikering 1,92-2,03 t/ha, lebih tinggi daripada rata-rata hasil kedelai di Sumatera Utara yang hanya1,06 t/ha. Hasil analisis usahatani menunjukkanbahwa dengan tingkat harga kedelai Rp 3.500/kg, penerapan PTT kedelai dengan menanamketiga varietas unggul tersebut juga mampu


memberikan keuntungan sebesar Rp3.399.000-3.781.000/ha.

Arah Pengembangan

Walaupun pengembangan areal kedelai kelahan suboptimal (lahan kering) menghadapikendala biofisik dan kimia tanah, namun dapatdiatasi dengan penerapan teknologi yangsesuai. Kondisi lahan yang kurang subur dapatdiatasi dengan teknologi ameliorisasi,pemupukan, dan konservasi lahan. Varietasunggul yang sesuai dan teknologi pendukunglainnya juga sudah tersedia bagi pengem-bangan kedelai.

Pengembangan kedelai dalam upayapeningkatan produksi sebaiknya diarahkan kelahan kering di Sumatera, Sulawesi, dan NusaTenggara. Sumatera memiliki lahan kering danlahan terlantar seluas 6,6 juta ha, Sulawesi 3,0juta ha, dan Nusa Tenggara 1,8 juta ha. Wilayahlahan kering yang dinilai potensial dikembang-kan menjadi wilayah produksi kedelai secarapermanen (soybean belt) atau usaha pertanianberbasis kedelai seperti di negara lain.

Dalam pencapaian swasembada kedelaidibutuhkan peningkatan produksi dalamnegeri sekitar 1,5 juta t/tahun yang dapatdipenuhi dengan penambahan luas areal baruseluas 1,5 juta ha. Pengembangan areal barutersebut dapat diarahkan ke Sumatera,Sulawesi, dan Nusa Tenggara dengan sasaran

masing-masing 0,8 juta ha; 0,5 jutaha, dan 0,2juta ha selama 5-6 tahun.

Areal baru tersebut harus diprioritaskanbagi pertanaman kedelai dan juga me-mungkinkan dirotasikan dengan palawijalainnya. Kedelai dapat ditanam 1-2 kali setahunpada areal yang sama sesuai dengan poladistribusi curah hujan di wilayah tersebut. Halini berarti akan memberi peluang bagi totalareal tanam (panen) kedelai 1,5-2,0 juta haselama 3-5 tahun.

Pembukaan lahan baru yang dilengkapidengan infrastruktur harus difasilitasi olehpemerintah bekerjasama dengan swasta(pemegang HPH, perkebunan swasta nasional,PTPN). Penggunaan lahan tersebut dapatberupa HGU (Hak Guna Usaha) atau berupakepemilikan melalui KPL (Kredit PemilikanLahan) yang diberikan kepada calon petanigenerasi muda (lulusan S1/D3/SLTA) denganluasan 4-5 ha/unit. Dengan luas usaha/garapantersebut akan dapat memberikan penghidupanyang layak bagi keluarga mereka. Di sampingitu, program ini sekaligus juga memberikanlapangan kerja bagi generasi muda.

Pengembangan areal kedelai dapatmengikuti model PIP (Pola Inti-Plasma)dengan satuan unit pengembangan 2.500-3.000 ha, dan 100-200 ha di antaranya sebagaiinti. Inti berperan sebagai sumber informasidan teknologi, penyedia saprodi, danmenampung produksi kedelai petani.


Diseminasi Hasil Penelitian

Diseminasi hasil penelitian berperan pentingdalam pengembangan teknologi yang dihasil-kan melalui penelitian. Pada tahun 2012 Pus-litbang Tanaman Pangan menyelenggarakanbeberapa kegiatan diseminasi hasil penelitiandan berpartisipasi dalam pameran ilmupengetahuan dan teknologi. Publikasi hasilpenelitian yang merupakan barometer kinerjalembaga penelitian diterbitkan dalam berbagaibentuk, baik ilmiah maupun populer. Selain itu,Puslitbang Tanaman Pangan menerimakunjungan publik, baik langsung maupunmelalui web.

Pameran Hasil Penelitian

Di bawah koordinasi Badan Litbang Pertanian,Puslitbang Tanaman Pangan beserta jajarannyapada tahun 2012 mengikuti berbagai pameran,baik di pusat maupun daerah (Tabel 18).Teknologi yang dipamerkan antara lain produkdan benih varietas unggul tanaman pangandan publikasi hasil penelitian. Pamerandikunjungi oleh berbagai kalangan, terutamapetani, penyuluh pertanian, pengusaha,mahasiswa, pelajar, dan penentu kebijakan.

Wakil Menteri Pertanian menyaksikan inovasiteknologi yang ditampilkan pada pameran MDG’sAward 2012 di Balai Kartini, Jakarta, pada 31 Januari2012.

Pada Pameran Jakarta Food Security Summit 7-10Februari 2012, inovasi teknologi yang dihasilkanPuslitbang Tanaman Pangan dipamerkan di stanKementerian Pertanian

Menteri Lingkungan Hidup, Balthasar Kambuaya,pada pembukaan 2nd Indonesia Climate ChangeEducation Forum & Expo di Assembly JakartaConvention Center (JCC) 19 April 2012.

Kepala Badan Litbang Pertanian, Dr. Haryono,mengunjungi stan pameran Ritech Expo 2012 dalamrangka memperingati hari kebangkitan teknologinasional di Sabuga ITB Bandung, 8-12 Agustus 2012


Pengembangan Kedelai diKawasan Hutan Jati

Badan Litbang Pertanian terus mendorongupaya pencapaian swasembada kedelaimelalui pengembangan inovasi teknologi hasilpenelitian kepada berbagai pihak. Di beberapakawasan hutan jati berumur 1-5 tahun diNgawi, Jawa Timur, dikembangkan teknologibudi daya dan varietas unggul kedelai, antaralain Anjasmoro, Grobogan, dan Argomulyo(berbiji besar) serta Wilis dan Kaba (berbijisedang). Di lokasi ini, hasil kedelai berkisarantara 1,9-2,0 t/ha.

Menteri Pertanian, Dr. Suswono, dalamkunjungan kerjanya ke Ngawi, Jawa Timur, 9Januari 2012 melakukan panen perdanakedelai di kawasan hutan jati. Acara inidilanjutkan dengan temu wicara yang dihadirioleh petani, penyuluh pertanian, dan petugaskehutanan. Kepala Badan Litbang Pertanian,Dr. Haryono, yang mendampingi MenteriPertanian mengajak semua pihak terkait untukmengembangkan inovasi teknologi kedelaimenuju swasembada, termasuk di kawasanhutan. Pada kesempatan ini, Menteri Pertanianmenyerahkan bantuan benih sumber kedelaidari Badan Litbang Pertanian sebanyak 3 tonuntuk dikembangkan lebih lanjut.

Di Boyolali, Jawa Tengah, panen perdanakedelai yang dikembangkan di kawasan hutanjati muda dilakukan oleh Gubernur JawaTengah, Bibit Waluyo, yang tahu betul potensikawasan hutan di daerahnya bagi pengem-bangan tanaman pangan setelah melakukanpanen perdana kedelai yang mampuberproduksi 2,4 t/ha. Dalam acara temu lapang,Dr. Hasil Sembiring yang mewakili KepalaBadan Litbang Pertanian menekankanpentingnya varietas kedelai toleran naunganuntuk dikembangkan di kawasan hutan.

Hari Pangan se-Dunia Ke-32

Hari Pangan Sedunia (HPS) yang ke-32diperingati oleh Kementerian Pertanian,Kementerian Kehutanan, dan KementerianPerikanan dan Kelautan di TemanggungTilung, Palangkaraya, Kalimantan Tengah, pada

Menteri Pertanian, Dr Suswono, didampingi oleh Kepala Badan Litbang Pertanian,Dr Haryono, melakukan panen perdana kedelai varietas Grobogan pada kawasanhutan jati muda di Ngawi Jawa Timur, 9 Januari 2012

Tabel 18. Pameran inovasi teknologi yang diikuti oleh Puslitbangtan pada tahun 2012.

Pameran Waktu pelaksanaan Lokasi Teknologi yang dipamerkan

MDG’s Indonesia 2012 31 Januari- Balai Kartini, Varietas unggul baru1 Februari 2012 Jakarta tanaman pangan

Pangan Bidang Agribisnis dan 7-10 Februari 2012 Jakarta Convention Produk dan benih varietasPeternakan (Jakarta Food Center unggul jagung, kedelaiSecurity Summit) ubi jalar2nd Indonesia Climate Change 19-22 April 2012 Jakarta Convention Varietas unggul padi,Education Forum and Expo Center jagung, dan kedelai toleranAssembly dampak perubahan iklimRitech Expo 2012 8-11 Agustus 2012 Sasana Budaya Produk dan benih varietas

Ganesha ITB unggul tanaman panganHari Pangan se-Dunia ke-31 20-23 Oktober 2012 Gorontalo Produk olahan berbahan

dasar jagung


perbaikan infrastruktur pertanian, dan 4)pendampingan teknologi dalam peningkatanproduksi benih kedelai di tingkat petani/penangkar.

Menteri Pertanian, Dr Suswono (ketiga dari kiri), didampingi oleh Kepala BadanLitbang Pertanian, Dr Haryono (kedua dari kiri), mengawali gerakan nasional tanamkedelai di Peunaron, Kabupaten Aceh Timur

18-21 Oktober 2012. Kegiatan ini dibuka olehWakil Presiden Boediono dan dihadiri olehMenko Ekuin, Menteri Pertanian, dan MenteriKehutanan, Perwakilan FAO di Indonesia,beberapa Duta Besar serta GubernurKalimantan Tengah, Bupati, Wakil Bupati danjajarannya. HPS ke-32 dengan tema agro-industri berbasis kemitraan petani menujukemandirian pangan dilaksanakan denganberbagai kegiatan, antara lain seminar,pengabdian masyarakat, gelar teknologi, tourindustri, lomba cipta menu, pameran, danbazar nasional. Sebelum memberikansambutan, Wakil Presiden RI memberikanbantuan benih dan bibit kepada beberapakelompok tani dan menyerahkan penghargaankepada Kelompok Wanita Tani dari beberapaprovinsi. Menurut Boediono, sasaran produksipangan nasional harus realistis dan tidakmelarang impor karena akan menimbulkangejolak pangan jika kesediaan pangan dalamnegeri tidak mencukupi. Pangan harusdiupayakan cukup dan harganya terjangkauoleh masyarakat.

Gerakan Tanam NasionalKedelai

Pemerintah optimistis swasembada kedelaidapat diwujudkan. Sebagai bagian dari upayapeningkatan produksi kedelai nasional,Menteri Pertanian, Dr Suswono mencanang-kan Gerakan Tanam Nasional Kedelai diPeunaron, Kabupaten Aceh Timur, NAD, pada15 Desember 2012. Kegiatan ini jugamerupakan bagian dari pengembanganproduksi benih kedelai di kawasan lahankering dan kawasan perkebunan sawit/karetdi Provinsi NAD, Sumatera Utara, Jawa Tengah,DI Yogyakarta, Jawa Timur, Nusa TengggaraBarat, dan Sulawesi Selatan dalam rangkamembangun kemandirian benih kedelaimelalui Jalur Benih Antar-Lapang dan Antar-Musim (Jabalsim).

Petani dan jajaran Pemerintah Daerahsetempat menyambut baik inovasi yangdikembangkan Kementerian Pertanian di AcehTimur. Dalam arahannya, Menteri Pertanianmenekankan beberapa aspek penting yangmendukung upaya peningkatan produksikedelai di Aceh, antara lain: 1) harga kedelaiyang menguntungkan petani, 2) kesejahteraandan kepastian tenaga penyuluhan, 3)

Wakil Presiden RI, Mensesneg, dan Menteri Pertanian, Dr Suswono, didampingi olehKepala Badan Litbang Pertanian, Dr Haryono dalam kunjungan gelar teknologi hasilpenelitian di lapangan pada acara Hari Pangan se-Dunia ke-32 di Palangkaraya,Kalimantan Tengah, 18-21 Oktober 2012.


International Maize Conference

Dalam empat target sukses KementerianPertanian, jagung termasuk komoditas panganyang mendapat prioritas utama dalamprogram peningkatan produksi selain padi,kedelai, daging, dan gula. Mengacu kepadapengalaman selama ini, upaya peningkatanproduksi pertanian tidak dapat dilepaskan daripenerapan teknologi. Untuk menghimpuninformasi teknologi jagung dalam dekadeterakhir, Kementerian Pertanian me-nyelenggarakan Konferensi InternasionalJagung bekerjasama dengan PemerintahProvinsi Gorontalo yang dikenal sebagai salahsatu daerah penghasil jagung di Indonesia.Dihadiri oleh 600an peserta dari beberapanegara, konferensi internasional ini di-selenggarakan di Gorontalo pada 22-24November 2012 dengan tema “Jagung untukPangan, Pakan, dan Energi”. Empat agendautama konferensi adalah seminar inter-nasional agribisnis jagung, pameran, temubisnis, dan kunjungan lapang.

Seminar jagung internasional dilaksanakanselama dua hari, membahas potensi dankendala peningkatan produksi jagung kedepan. Ada tiga tantangan utama dalammempertahankan swasembada jagung diIndonesia, yaitu peningkatan konsumsi jagung,terbatasnya sumber daya alam, danperubahan iklim. Untuk memecahkanmasalah tersebut diperlukan terobosan

melalui penerapan inovasi teknologi dankolaborasi antarpihak, antara lain petani,penyuluh, peneliti, ilmuwan, pemangkukebijakan, dan pengusaha pertanian.

Sembilan pembicara utama dari dalam danluar negeri (CIMMYT Meksiko, CIMMYT Kenya,Quensland University Australia, ILRI India, danbeberapa negara lain) menyajikan makalahjagung dari berbagai perspektif. Sementarapara akademisi dan peneliti memaparkankemajuan penelitian dan temuan baru yangberkaitan dengan jagung sebagai bahanpangan, pakan, dan sumber energi.

Seminar menghasilkan beberapa ke-sepakatan dalam upaya pengembangan Iptekdan peningkatan produksi jagung sebagaibahan pangan, pakan, dan sumber energiterbarukan, antara lain:1. Jagung berperan penting sebagai bahan

pangan, pakan, sumber energi, dan bahanbaku berbagai industri.

2. Produksi jagung harus ditingkatkan untukmemenuhi permintaan yang juga terusmeningkat.

3. Semua pihak sepakat bekerjasama dalampenelitian dan pengembangan, termasukmewujudkan keseimbangan pasar jagungdi pasar nasional dan internasional.

4. Pengembangan teknologi baru jagungharus dibarengi dengan kebijakan yangmendukung. Pemanfaatan jagung di-prioritaskan untuk pangan, kemudianpakan, sumber energi, dan bahan bakuindustri, untuk meminimalisasi volatilitasharga.

5. CIMMYT sebagai lembaga Litbang jagungdunia secara bertahap akan membukacabang di Indonesia untuk mendukungupaya peningkatan capacity building danpengembangan pemuliaan jagung yangakan menghasilkan varietas unggul yangmampu beradaptasi pada kondisiperubahan iklim.

Dalam temu bisnis yang diikuti olehbeberapa gubernur, wakil gubernur, danperwakilan dari sentra produksi jagung diIndonesia telah disepakati beberapa aspekyang diperlukan dalam meningkatkanproduksi jagung, tidak hanya untuk mencapaiswasembada, tetapi juga untuk memasokkebutuhan dunia. Di arena pameran,beberapa institusi penelitian dan swastaWakil Menteri Pertanian, Dr. Rusman Heriawan, memukul gong tanda dimulainya

Konferensi Internasional Jagung pada 22-24 November 2012 di Gorontalo.


memperkenalkan berbagai produk jagung dankomoditas pertanian lainnya kepada khalayak,terutama investor publik, baik asing maupundomestik. Pameran ini dikunjungi oleh rata-rataseribu orang setiap hari.

Pada hari terakhir konferensi, semuapeserta diundang untuk berpartisipasi dalamFarm Field Day di Desa Tenilo, Limboto,Gorontalo. Di arena ini, peserta dapat melihatsendiri bagaimana keragaan berbagai varietasunggul jagung, baik yang dihasilkan oleh BadanLitbang Pertanian maupun pihak swasta;model usahatani jagung-ternak; teknologipenyimpanan pakan, rumah kompos,peralatan biogas; dan teknologi pendukunglainnya. Dalam kunjungan lapang ini, BadanLitbang Pertanian telah mendistribusikan satuton benih varietas unggul jagung kompositsecara cuma-cuma untuk mempercepatadopsinya oleh petani, dan menawarkanpelatihan praktek budi daya jagung.

Publikasi Hasil Penelitian

Di lembaga penelitian, publikasi merupakanbarometer kinerja penelitian. Pada tahun 2012Puslitbang Tanaman Pangan menerbitkanberbagai publikasi hasil penelitian dalambentuk ilmiah maupun populer. Publikasiilmiah adalah Jurnal Penelitian Pertanian danBuletin Iptek Tanaman Pangan. JurnalPenelitian Pertanian telah mendapat akreditasioleh LIPI sebagai jurnal ilmiah nasional,sementara Buletin Iptek Tanaman Pangandipersiapkan untuk mendapat akreditasi.Publikasi lainnya yang diterbitkan dalam tahun2012 adalah:• Prosiding Seminar Nasional Inovasi

teknologi Berbasis Ketahanan PanganBerkelanjutan (Buku 3)

• Perubahan Iklim dan Inovasi TeknologiProduksi Tanaman Pangan

• Teknik Ubinan: Pendugaan ProduktivitasPadi Menurut Jarak Tanam

• Pedoman Umum PTT Ubi Jalar• Pedoman Umum PTT Ubi Kayu• Berita Puslitbangtan• Laporan Tahunan Penelitian Padi dan

Palawija 2011

Beberapa publikasi hasil penelitian tanaman pangan yang diterbitkan pada 2012

Pelayanan Publik

Sebagai institusi publik, Puslitbang TanamanPangan dituntut melayani masyarakat danmemberikan informasi yang mereka perlukan,terutama terkait dengan inovasi teknologitanaman pangan. Dalam tahun 2012,Puslitbang Tanaman Pangan beserta unitkerjanya menerima kunjungan publik, baiksecara langsung maupun melalui web, dalamjumlah yang cukup besar (Tabel 19).

Tabel 19. Kunjungan publik ke Puslitbang Tanaman Pangan dan Unit KerjaPenelitian pada tahun 2012.

Kunjungan Pusat BB Padi Balitsereal Balitkabi LolitTungro

Website (hit) 622.019 556.806 98.000 14.576 447Perpustakaan (orang) 46 1.409 529 191 84Kantor (orang) 864 8.486 1.888 2.569 592


Kerja Sama Penelitian

Kerja sama berperan penting dalam me-ningkatkan efektivitas penggunaan sumberdaya penelitian dan pengembangan ilmu pe-ngetahuan dan teknologi. Puslitbang TanamanPangan senantiasa berupaya memfasilitasi danmenjalin kerja sama penelitian dengan berbagaipihak di dalam dan luar negeri.

Dalam Negeri

Hingga akhir Desember 2012 telah difasilitasi 38kerja sama penelitian antara Balai Besar/BalaiPenelitian lingkup Puslitbang Tanaman Pangandengan pihak swasta nasional. Kerja sama inimeliputi bimbingan teknis/kepakaran, ujimultilokasi, uji efektivitas, evaluasi kemampuanpupuk pada tanaman pangan, dan uji adaptasivarietas unggul. Sebagian dari kerja samatersebut merupakan kelanjutan dari tahun laludan sebagian lainnya berstatus baru.

Kerja sama penelitian padi dengan pihakswasta nasional mencakup 30 unit, sementarapenelitian kacang-kacangan dan umbi-umbian5 unit, dan penelitian jagung 3 unit dengan totalbiaya kerja sama Rp 2.620.168.388 (Tabel 20).

Kerja sama antara unit kerja penelitianlingkup Puslitbang Tanaman Pangan denganlembaga penelitian pemerintah dalam periodeJanuari-Desember 2012 berjumlah 19 unit.Penelitian yang dilakukan oleh BB Padi adalah5 unit, Balitkabi 4 unit, dan Balitsereal 10 unit(Tabel 21).

Kerja sama lisensi dalam periode Januari-Desember 2012 mencakup empat unit, tiga unitdi antaranya dilakukan oleh BB Padi denganDinas Pertanian Provinsi Jawa Timur dan satuunit dilakukan oleh Balitsereal dengan DinasPertanian Ketahanan Pangan Provinsi Papua(Tabel 22).

Tabel 20. Kerja sama antara unit kerja penelitian lingkup Puslitbang Tanaman Pangan dengan pihak swasta dalam negeri periode Januari-Desember 2012.

No Judul penelitian Mitra/penanggung Register/periode Dana kerjajawab penelitian penelitian sama (Rp)

A BB Padi1. Penyediaan benih sumber (BS/FS) PT Pertani (Persero)/ 27/SHK/SP/2011- 697.051.000

VUB, perbanyakan benih F1 hibrida Dr. Satoto 21 Februari 2011/Hipa5 Ceva dan uji multilokasi 2011-2014untuk pelepasan varietas padi hibrida

2. Pengujian efektivitas penambahan nutrisi PT Aman Asri/ 41/LB.150/1.2.1/01. 25.000.000dengan produk Dewi Sri dan N-balancer Ir. Agus Guswara 12-16 Januari 2012untuk optimalisasi pengisian bulir danpeningkatan produksi padi

3. Pengujian ketahanan terhadap OPT dan analisis PT Agromanna Lestari/ 25A/LB.150/1.2.1/01.12- 36.615.000mutu gabah dan beras galur padi milik Dr. Buang Abdullah 9 Januari 2012PT Damai Agromanna Lestari

4. Efficacy of Coron in transplanted rice (evaluasi PT Maru Beni Indonesia/ 2A/LB.150/1.2.1/01.12- 30.000.000efektivitas penggunaan Coron pada tanaman Dr. Sarlan Abdulrachman 2 Januari 2012padi)

5. Evaluasi efektivitas ekstrak organik PT Agrosid Manunggal 277A/LB.150/1.2.1/01.12- 25.000.000OE-1 pada tanaman padi Sentosa/ Ir. Tita Rustiati 9 Januari 2012

6. Pengujian ketahanan galur-galur padi PT. Biogene Plantation/ 363/LB.150/1.2.1/01.12- 30.000.000PT Biogene Plantation terhadap OPT Prof. Baehaki dan Suhartini, 1 Mei 2012utama (wereng coklat, BLB dan tungro STP

7. Pengujian 10 galur padi PT Sang Hyang PT Sang Hyang Seri (Persero) 422/LB.150/1.2.1/01.12- 37.350.000Seri terhadap OPT utama (wereng coklat, 11 Mei 2012BLB, dan tungro) serta uji organoleptikgabah dan beras


Tabel 20. Lanjutan.


8. Evaluasi efektivitas penggunaan pupuk PT Bio Planmate Indonesia/ 290A/LB.150/1.2.1/04.12- 25.000.000organik BOF berbahan dasar kotoran sapi Idrus Hasmi, SP 9 April 2012untuk meningkatkan pertumbuhan danhasil tanaman padi

8. Evaluasi efektivitas penggunaan pupuk PT Bio Planmate Indonesia/ 290A/LB.150/1.2.1/04.12- 25.000.000organik BOF berbahan dasar kotoran sapi Idrus Hasmi, SP 9 April 2012untuk meningkatkan pertumbuhan danhasil tanaman padi

9. Pengujian efikasi fungisida Dennis 75 WP PT Deltagro Mulia Sejati/ 477/LB.150/1.2.1/01.12- 18.000.000terhadap penyakit blas dengan perlakuan Ir. Sudir 30 Mei 2012benih dan pengaruhnya terhadapperkecambahan benih serta pertumbuhanbibit padi

10. Pengujian ketahanan terhadap hama PT Bayer Indonesia/ 483/LB.150/1.2.1/01.12- 35.862.570penyakit utama padi serta analisa mutu Prof. Baehaki, SE 31 Mei 2012gabah/beras galur-galur padi PT BayerIndonesia

11. Pengujian ketahanan terhadap wereng PT Gemilang Harapan Agro 469/LB.150/1.2.1/01.12- 30.000.000coklat, hawar daun bakteri (HDB) dan Lestari/Prof. Baehaki, SE 28 Juni 2012tungro untuk pelepasan varietas padiPT Gemilang Harapan Agro Lestari

12. Uji efikasi fungisida BLAST 20 EC terhadap PT Agricon/ Ir. Sudir 711/LB.150/1.2.1/01.12- 18.000.000penyakit blas Pyricularia grisea dengan 20 Juli 2012perlakuan benih dan pengaruhnya terhadapperkecambahan benih serta pertumbuhanbibit padi

13. Pengujian efikasi rodenstisida Mansophide PT Kurnia Rais Global/ 507/LB.150/1.2.1/01.12- 20.000.00080 P* barbahan aktif seng fosfit 80% Rachmawati, M.Si 4 Juni 2012terhadap tikus sawah Rattus argentiventer

14. Efikasi PPC Nano terhadap peningkatan Paradigm Lifesciences Sdn 254/LB.150/1.2.1/01.12- 25.000.000kesehatan dan ketahanan tanaman Bhd/Zuziana Susanti, MSc 28 Maret 2012terhadap hama dan penyakit serta hasil padi

15. Pengujian multilokasi, ketahanan terhadap PT Biogene Plantation/ 254/LB.150/1.2.1/01.12- 472.563.200OPT utama padi, analisis mutu gabah/beras Dr. Satoto 28 Maret 2012untuk pelepasan varietas padi hibrida daninbrida milik PT Biogene Plantation

16. Pengujian efek ovicidal insektisida OVISTOP PT Bina Guna Kimia/ 745/LB.150/1.2.1/01.12- 40.000.000100 EC dengan bahan aktif buprofezin 100/g/l Prof. Baehaki, SE 2 Agustus 2012terhadap telur wereng coklat (Nilaparvatalugens) pada tanaman padi

17. Pengujian 3 jenis campuran 2 bahan aktif PT Royal Agro Indonesia/ 746/LB.150/1.2.1/01.12- 120.000.000pestisida untuk mengendalikan wereng batang Prof. Baehaki, SE 2 Agustus 2012coklat pada tanaman padi milik PT Royal AgroIndonesia

18. Pengujian lapangan efikasi insektisida GF-3028 PT Dow Agro Sciences 788/LB.150/1.2.1/01.12- 25.500.000360SC (ba: methoxyfennozide 300 g/l + Indonesia/Dr. N Usyati 30 Agustus 2012spinetoram 60 g/l) terhadap penggerek batangpadi kuning Scirpophaga incertulas (Walker)(Lepidopera:Pyralidae) pada tanaman padi

19. Uji aplikasi berbagai tingkat dosis pupuk ZA PT Petrokimi Gresik/ 784/LB.150/1.2.1/01.12- 31.000.000terhadap produktivitas, mutu gabah, dan mutu Ir. Agus Guswara 27 Agustus 2012beras

20. Uji efikasi residu insektisida OSHIN 20SG (ba. PT Dupont Agricultural 412/LB.150/1.2.1/01.12- 51.020.408dinotefuran 20%) terhadap nimfa wereng coklat Products Indonesia/Prof. 10 Mei 2012(Nilaparvata lugens) yang baru menetas di Baehaki, SElaboratorium dan magang PHT padi bagi stafPT Dupont

21. Efektivitas zat pengatur tumbuh produk Acapella PT Dupont Agricultural 824/LB.150/1.2.1/01.12- 33.673.470System 280 SC terhadap tanaman padi Products Indonesia/ Dr. 5 Sept. 2012

Sarlan Abdulrachman


Tabel 20. Lanjutan.


22. Pengujian efektivitas pupuk organik Pro Aloe CV Agro Aloe Indonesia/ 951/LB.150/1.2.1/01.12- 26.500.000terhadap pertumbuhan tanaman padi Dr. Anischan Gani 12 Oktober 2012

23. Efikasi Tanez terhadap peningkatan kesehatan Rolimex Kimia Nusamas/ 987/LB.150/1.2.1/01.12- 35.000.000dan ketahanan tanaman terhadap hama Dr. N. Usyati 22 Oktober 2012penggerek batang padi kuning Scirpophagaincertulas (Walker) (Lepidoptera: Pyra-lidae)serta hasil padi sawah

24. Pengujian resistensi insektisida Rynaxypyr 50 SC PT Dupont Agricultural Products 997/LB.150/1.2.1/11.12- 53.040.000terhadap hama penggerek batang padi kuning, Indonesia/ Dr. N Usyati 24 Oktober 2012Scirpophaga incertulas (Walker) (Lepidoptera:Pyralidae) di laboratorium

25. Pengujian lapangan efikasi fungisida RABBAT Rolimex Kimia Nusamas/ 1071/LB.150/1.2.1/11.12- 32.000.000250oSC (ba. flutriafol 250 g/l) perlakuan benih Dra. Anggiani N 19 November 2012dan penyemprotan terhadap penyakit blas(Pyricularia oryza) pada tanaman padi

26. Efikasi Tenaz untuk peningkatan ketahanan Rolimex Kimia Nusamas/ 1035/LB.150/1.2.1/11.12- 60.000.000tanaman padi sawah terhadap gangguan Dr. B Nuryanto 2012penyakit hawar daun bakteri (Xanthomonasoryzae pv.ory-zae) dan Blas (pyricularia grisea)Serta Hasil

27. Uji efektivitas pupuk Chemical Bio-Organic PT Pupuk Kujang/BPPT/ 844/LB.150/1.2.1/09.12- 48.100.000Fertilizer (CBOF) terhadap pertumbuhan dan Dr. Sarlan Abdulracham 11Sept. 2012produksi padi

28. Pengujian lapangan efikasi bakterisida NORDOX CV Mentari/Dra. Triny S. 998/LB.150/1.2.1/10.12- 30.000.00056 WP (ba. Tembaga Oksida 56%) perlakuan Kadir 24 Oktober 2012benih dan penyemprotan terhadap penyakitbakteri daun bergores (Xanthomonas oryzaepv.oryzicola) pada tanaman padi

29. Uji aplikasi pupuk NPK Phonska spesifik lokasi PT Petrokimia Gresik/ 1891/TU.04.06/27/SP/2012; 30.000.000pada tanaman padi sawah Dr. Anischan Gani 1025/18.150/1. 2.1/11.12-

1 Nov. 201230. Pengujian ketahanan galur-galur padi PT PT Biogene Plantation/ 1091/LB.150/1.2.1/11.12- 30.000.000

Biogene Plantation terhadap wereng coklat dan Prof. Baehaki, SE 21 November 2012hawar daun bakteriJumlah A 1.449.224.648

B Balitkabi1. Testimoni dan inovasi formulasi pupuk pada CV Saprotan Utama 2011-2014 74.042.000

tanaman pangan Semarang2. Penelitian dan perakitan varietas baru kacang PT Tudung Putra Putri Jaya 71916401/2009-2012 228.000.000

tanah (Aspergilus flavus)3. Kelumpuhan serangga nontarget pada PT Branitha Sandhini, Jakarta 2012 98.712.600

pertanaman jagung rekayasa genetik stacket(Monsanto X NK 630) di lapangan uji terbatas

4. Pengujian galur induk jagung produk rekayasa PT Branitha Sandhini, Jakarta 2012-2013 266.184.000genetik di lapangan uji terbatas

5. Penelitian keamanan lingkungan jagung produk PT Branitha Sandhini, Jakarta 2012-2013 275.117.040rekayasa genetik NK603 di lapangan uji terbatasTotal B 942.055.640

C Balitsereal1. Uji coba perbanyakan benih F1 jagung hibrida PT Petrokimia Gresik 2012 32.256.000

Bima 13Q2. Penelitian keamanan lingkungan jagung produk PT Branitha Sandhini, Jakarta 2012 188.662.500

rekayasa genetik (mon 89034 xnk603) dilapangan uji terbatas

3. Uji aplikasi berbagai tingkat dosis pupuk ZA PT Petrokimi Gresik 2012 37.000.000terhadap produktivitas dan mutu hasil jagungTotal C 228.888.100

Total A+B+C 2.620.168.388


Tabel 21. Kerja sama antara unit kerja penelitian lingkup Puslitbang Tanaman Pangan dengan lembaga penelitianpemerintah hingga Desember 2012.

No Judul penelitian Nama mitra/penanggung Pelaksanaanjawab penelitian penelitian

A BB Padi1. Peningkatan produktivitas lahan marginal dengan Kemenristek/Dr. Suwarno 2012

pembentukan varietas padi gogo tahan blas,hasil tinggi (> 8 t/ha) dan umur genjah

2. Uji multilokasi galur-galur padi gogo toleran LIPI/Dr. Yuliantoro Baliadi 2012-2013kekeringan, tahan blas, dan berdaya hasil tinggi

3. Evaluasi uji lapang terbatas ketahanan galur padi LIPI/Dr. N Usyati 2012transgenik Bt terhadap penggerek batang padikuning (Scirpophaga incertulas Wlk) danpengaruhnya terhadap hama nontarget diKabupaten Karawang dan Indramayu

4. Pengujian kebaruan, keunikan, keseragaman, BPATP/Ir. Sudibyo T.W.U, MP 2012dan kestabilan (BUSS) padi hibrida 8,9,10, dan 11

5. Uji ketahanan galur padi BPSBTPH Jawa Timur BPSBTPH Jatim/Prof. Baehaki, SE 2012terhadap wereng coklat, tungro, dan hawar daunbakteri serta uji mutu gabah/beras

B Balitkabi1. Tingkat penerimaan petani terhadap calon Kemenristek/Dr M Muchlish A., MS 2012

varietas kedelai berumur genjah (75 hari), hasiltinggi (>2,5 t/ha), biji besar (14g/100 biji), dantoleran kekeringan pada fase reproduktif

2. Percepatan penyediaan dan penyebaran bibit Kemenristek/Dr. M. Yusuf 2012varietas unggul ubi jalar antosianin tinggi(500mg/g) dengan produktivitas 25 ton/ha

3. Peningkatan kualitas biji kacang tanah (15%) Kemenristek/Dr. AA. Rahmiana 2012melalui penekanan infeksi Aspergillus flavus dankontaminasi aflatoksin menggunakan varietas/galur toleran cekaman kekeringan

4. Pengembangan teknologi produksi dan introduksi Kemenristek/Budi S. Radjit 2012VUB kacang hijau di lahansawah setelah padi

C Balitsereal1. Pengembangan varietas jagung putih untuk pangan, Kemenristek/Dr. M. Azrai 2012

berumur genjah (10 t/ha), dan toleran kekeringan2. Penelitian dan pengembangan sistem perbenihan Pemda Bantaeng/Dr. M. Yasin 2012

jagung hibrida berbasis komunitas di lahansuboptimal Kabupaten Bantaeng

3. Pengembangan varietas jagung hibrida tahan Kemenristek/Ir. Harris Talanca, MS 2012penyakit bulai (Perenosclerosporamaydis L.), umurgenjah (<90 HST), potensi hasil tinggi (11 t/ha)

4. Pengembangan jagung hibrida berkadar nutrisi Kemenristek/Dr. M. S. Pabage 2012tinggi tahan bulai (Perenosclerospora maydis L.)dan hama gudang, potensi hasil 11 t/ha

5. Pengembangan varietas jagung hibrida pulut Kemenristek/Dr. A. Takdir M. 2012(waxy corn), tahan penyakit bulai(Perenosclerospora maydis L.), dan tolerankekeringan, potensi hasil tinggi (10 t/ha)

6. Pengembangan jagung hibrida umur genjah QPM/ Kemenristek/Dr. Yasin HG 2012kualitas protein tinggi (asam amino lisin 0,450%dan triptofan 0,095%), tahan cekaman kekeringandan potensi hasil tinggi (>11,0 t/ha)

7. Pengembangan tanaman jagung yang adaptif di Kemenristek/Ir. Zubachtirodin, MS 2012lahan masam dengan potensi hasil 9 t/ha

8. Pemetaan rekomendasi pemupukan berdasarkan Kemenristek /Ir. Syafruddin, MS 2012agroekosistem lahan pada tanaman jagung untukmendapatkan hasil minimal 11 t/ha

9. Pengkajian pupuk berimbang terhadap F1 calon Kemenristek/Dr. Fahdiana T. 2012hibrida umur genjah jagung provit-A kaya vitaminA (beta carotene) tahan cekaman kekeringan danpotensi hasil tnggi (> 10 t/ha)

10. Pengembangan calon varietas jagung manis Kemenristek / Ir. R. Neny Iriani, MS 2012unggul (Zea mays var. saccharata) yang memilikigen su dan sh2, tahan penyakit bulai(Perenosclerospora maydis), dan berpotensi hasil20 t/ha


Luar Negeri

Dalam periode Januari-Desember 2012, kerjasama dengan berbagai lembaga penelitianinternasional telah berjalan dengan baik dansaling menguntungkan. Kerja sama denganlembaga penelitian internasional ini masihmerupakan kelanjutan dari tahun-tahunsebelumnya. Lembaga penelitian internasionalyang masih terlibat dalam kerja sama tersebutadalah International Rice Research Institute(IRRI) di Filipina dan International Maize andWheat Improvement Centre (CIMMYT) diMeksiko. Kerja sama penelitian juga dijalindengan Australian Centre for InternationalAgricultural Research (ACIAR, Australia),AFACI, Korea Selatan, International PotashInstitute (IPI), Agro Genesis PTE. Ltd,Singapura, Japan International ResearchCenter for Agricultural Science (JIRCAS)Jepang. Sebagai tindak lanjut dari kerja samapenelitian dalam periode Januari -Desember2012 masih terdapat 17 unit penelitian yangdilakukan oleh BB/Balit lingkup PuslitbangTanaman Pangan dengan pihak luar negeri,baik yang berstatus baru maupun kelanjutandari kerja sama sebelumnya (Tabel 23).

Lima kegiatan kerja sama penting lainnyayang telah dilaksanakan Puslitbang TanamanPangan selama tahun 2012 adalah penye-lenggaraan pertemuan GC CAPSA ke-8 diYogyakarta pada 21-22 Maret 2012. Pertemuandihadiri oleh delegasi dari lima negara anggotaGC CAPSA yaitu Bangladesh, Malaysia,Thailand, Korea, dan Indonesia. Delegasi dari

nonanggota berasal dari Filipina, Vietnam,Myanmar, dan PNG. Dua wakil organisasiinternasional berasal dari JIRCAS dan FAO.

Beberapa point penting dalam pertemuanGoverning Council (GC) UN-CAPSA ke-8adalah:a. Chairman tahun 2012 masih tetap In-

donesia (Dr. Hasil Sembiring), didampingioleh wakil UN-ESCAP Bangkok.

b. Pertemuan CAPSA ke-9 pada tahun 2013diputuskan di Bangkok atau Indonesia.

c. Negara anggoata GC-CAPSA dimintamemberikan sumbangan US $ 7.000-30.000 per tahun.

d. Pemilihan anggota CAPSA akan dilaksana-kan di Bangkok pada tahun 2012.

Dalam kaitan kerja sama dengan IRRI telahdilaksanakan Workshop Konsultatif KonsorsiumPadi Sawah IRRI-Badan Litbang Pertanian pada28-30 Mei 2012 untuk menekan senjang hasil.Workshop konsultatif bertujuan untukmengkoordinasikan usulan program kerjasama bertajuk CORIGAP (Closing Rice YieldGaps in Asia) yang dicetuskan oleh IRRI danmitra litbangnya di kawasan Asia, termasukBadan Litbang Pertanian. Tujuan akhir dariprogram kerja sama tersebut adalahdikembangkannya piranti kuantitatif danmetode partisipatif berbasis iptek yang dapatmembantu meminimalisasi senjang hasil padidan memperbaiki taraf hidup petani kecil diwilayah lumbung padi Asia, dengan tanpamengenyampingkan aspek keseimbanganekologi.

Tabel 22. Kerja sama lisensi dalam periode Januari-Desember 2012.

No Judul Mitra Registrasi/tgl MoU

1. Lisensi produksi dan pemasaran BB Padi-Dinas Pertanian 618/LB.210/1.2.1/06.12/benih padi hibrida Hipa Jatim 1 Prov. Jatim 521.1/1662/113.24/2012



4. Pengembangan benih jagung Balitsereal-Dinas Pertanian 23 Pebruari 2012hibrida Bima-3 Bantimurung dan Ketahanan Pangan

Prov. Papua


Tabel 23. Kerja sama antara unit kerja penelitian lingkup Puslitbang Tanaman Pangan dengan lembaga penelitian internasional hinggaDesember 2012.

No. Judul penelitian Mitra kerja sama/peneliti Periode Dana mitra ($/Rp)

A BB Padi1. CURE working group on submergence prone IRRI-CURE/Dr. Suwarno 2010-2013 US $ 7.000/

and upland system dan Dr. Priatna Sasmita/ Rp 64.400.000BB Padi

2. Hibrid rice, sharing and joint licensing of IRRI/BB Padi 2012-2015 US $ 9.000/hybrid rice breeding materials Rp 82.800.000

3. AFACI-collaboration network for the mangement AFACI/BB Padi 2010-2012 US $ 30.000/of migratory rice plant hopper and associated Rp 276.000.000virus diseases of rice in Asia

4. Breeding heat tolerance Asean-Korea Economic 2010-2012 US $ 31.071/Cooperation and Korea Rp 285.853.200Rural Development/BB Padi

5. Building more profitable and resilent farming ACIAR/BB Padi 2009-2012 Aus $ 37.884/system in Nangroe Aceh Darusalam Rp 378.840.000

6. Green super rice for the resouce-poor of Africa IRRI/BB Padi 2011-2014 US $ 15.000/and Asia Rp 138.000.000

7. Improving livelihods in the drought-prone IRRI/BB Padi 2011-2014 US $ 18.000/lowlands of Southest Asia Rp 165.600.000

8. Expanded G x E experiments in different agro- IRRI/BB Padi 2012-2013 US $ 15.000/ecologies in support of Bangladesh and Eastern Rp 138.000.000India high zinc Profiles: multi-location (Indonesia)evaluation of recombinant inbred lines foridentifying most adapted line for varietal promotion

9. Impact assessment of grop genetic improvement IRRI/BB Padi 2011-2013 US $ 19.261/contribution to modern varietal replacement Rp 177.201.200during 1990-2010

10. Direct seedling rice under palir row condition AFACI/BB Padi 2012-2014 US $30.000/comparison with other common rice cultivation Rp 276.000.000

11. Field experiment on rodent and weed IRRI/BB Padi 2012-2013 US $ 24.000/management in South Sumatera Rp 220.800.000

12. Developing the next generation of new rice IRRI/BB Padi 2012 US $ 6.000/varieties for sub-Saharan Africa and Southeast Asia Rp 55.200.000

Total A Rp 2.558.694.400

B Balitkabi1. Variety development and improvement of AFACI Korea/Dr. 2012-2013 1.077.810.175

production technologies of the tropical soybean Heru Kuswantoro/Balitkabi

2. Response of soybean to potassium in lowland IPI Chekoslovakia 2011-2014 162.000.000under rice-rice-soybean cropping pattern inIndonesia

3. Productivity and provitability enhancement of ACIAR 2010-2012 151,814,431.25tropical pulses in Indonesia and AustraliaAustralia

4. Building More and Resillent Farming Systems in ACIAR Australia 2012 60.658.696Nangroe Aceh Darussalam and New South Wales

Total B Rp 16.481.911.996

C Balitsereal1. Affordable, accessible Asian (AAA) drought CIMMYT/Balitsereal 2011-2015 115.66.222

tolerant maize

Total C Rp 115.66.222

Total A+B+C Rp 18.856.266.618


Melalui kerja sama dengan AFACI (AsianFood and Agriculture Cooperation Initiative),Pemerintah Indonesia dan Korea telahmelaksanakan proyek kerja sama sejak tahun2010. Dalam kerja sama ini dilakukanpersilangan kedelai toleran lahan masam,kekeringan, dan naungan. Evaluasi proyekAFACI 2011-2012 dan pembahasan rencanapenelitian 2012-2013 dilaksanakan di Malangpada 6 Juli 2012.

Dr. Grant Singleton (koordinator IRRC), Dr. Hasil Sembiring (KaPuslitbang Tanaman Pangan), Dr. Bas Bournan(peneliti senior IRRC), Dr. Made J. Mejaya (Ka BB Padi) dalam Workshop Konsultatif Konsorsium Padi Sawah

Kepala Puslitbang Tanaman Pangan, Dr. HasilSembiring, dalam pembukaan pertemuan GC CAPSAke-8 di Yogyakarta, 21-22 Maret 2012


Sumber Daya Penelitian

Sumber Daya Manusia

Puslitbang Tanaman Pangan mempunyai tugasmenyusun kebijakan teknis, rencana danprogram penelitian dan pengembangantanaman pangan, serta pemantauan, evaluasidan pelaporan pelaksanaan kegiatan. Haltersebut telah diatur dalam Permentan No. 61Tahun 2010. Untuk mendukung tugas tersebutPuslitbangtan menetapkan visi menjadilembaga rujukan iptek dan sumber inovasiteknologi yang bermanfaat sesuai kebutuhanpengguna. Dukungan sumber daya penelitiandalam mencapai visi tersebut memegangperanan penting. Pemenuhan kebutuhansumber daya penelitian baik kualitas maupunkuantitas perlu terus diupayakan danpengelolaannya perlu pula ditingkatkan agarlebih efisien dan efektif.

Pada tahun 2012, Puslitbang TanamanPangan memiliki 841 pegawai dan mengelolaanggaran Rp 136,17 milyar, yang tersebar dilima Unit Kerja/Unit Pelaksana Teknis. Dalampengelolaan organisasi dan kegiatan, Puslit-bang Tanaman Pangan sejak 2010 mengguna-kan sistem manajemen mutu berdasarkan ISO9001:2008. BB Padi sejak 2008 hingga 2010 telahmendapatkan sertifikat WBK dan mulai tahun2009 menerapkan ISO 9001:2008. Balitkabipada 2008-2011 juga mendapat sertifikat WBKdan mulai tahun 2010 menerapkan ISO9001:2008. Balitsereal pada 2011 mendapatkansertifikat WBK dan mulai 2010 jugamenerapkan ISO 9001: 2008. Untuk sistempengendalian internal, Puslitbangtan padatahun 2010 kembali mendapatkan peng-

hargaan sebagai Satlak Pengendalian InternalTerbaik Kedua, dengan predikat sangat andaluntuk tingkat eselon II.

Sumber daya penelitian yang mendukungpelaksanaan tugas dan fungsi PuslitbangTanaman Pangan dapat dilihat pada Table 24.Tenaga dengan latar belakang pendidikan D2sampai S3 berjumlah 377 orang atau 44,8%dari seluruh pegawai 841 orang. Jumlahtersebut kurang ideal bagi lembaga penelitian.Jumlah SDM yang ideal untuk lembagapenelitian minimal 70% berkualifikasi S1. SDMyang berusia lebih dari 51 tahun berjumlah 318orang atau 37,8%. Sebagian dari mereka akanmemasuki masa pensiun. Jumlah pegawaiyang pensiun pada tahun 2012 berjumlah 52orang. Pada tahun 2012, Puslitbang TanamanPangan menerima tiga tenaga peneliti dari UPTlingkup Badan Litbang Pertanian. Jumlah SDMberdasarkan kelompok umur dapat dilihatpada Tabel 25 dan jumlah peneliti yang men-duduki jabatan fungsional penelitian disajikanpada Tabel 26.

Jumlah pegawai yang naik pangkat melaluijalur pusat dan regional pada tahun 2012berjumlah 114 orang. Peneliti yang naik jenjangdan pemeliharaan (maintenance) berjumlah51 orang. Pegawai yang mendapat peng-hargaan berjumlah delapan orang, lima orangdi antaranya mendapatkan SatyalancanaKaryasatya, tiga orang peneliti mendapatpenghargaan agroinovasi atas jasa merekasebagai peneliti yang telah banyak berperandalam mengembangkan inovasi teknologitanaman pangan.

Tabel 24. Sebaran SDM berdasarkan pendidikan lingkup Puslitbang Tanaman Pangan 2012.

Unit Kerja S3 S2 S1 SM D3 D2 SLTA SLTP SD Jumlah

Puslitbangtan 8 6 16 3 7 1 48 9 6 104BB Padi 14 27 54 2 9 2 102 15 38 263Balitkabi 17 30 58 2 5 1 69 19 24 225Balitsereal 14 27 41 10 7 - 79 18 24 220Lolit Tungro 1 2 11 1 1 - 10 - 3 29

Jumlah 54 92 180 18 29 4 308 61 95 841


Keuangan

Pagu anggaran lingkup Puslitbang TanamanPangan tahun anggaran 2012 sebesar Rp136.172.889.000, terdiri atas belanja pegawaiRp 48.868.597.000, belanja barang Rp64.927.310.000, dan belanja modal Rp22.376.982.000. Anggaran tersebut tersebar disatker lingkup Puslitbang Tanaman Pangan(Tabel 27).

Realisasi penyerapan anggaran TA 2012sebesar Rp 130.816.000.738 atau 96,07% daritotal anggaran sebesar Rp 136.172.889.000dengan perincian: belanja pegawai Rp46.898.639.198 (95,97%), belanja barang Rp63.010.697.668 (97,05%), dan belanja modal Rp20.906.663.872 (93,43%).

Puslitbang Tanaman Pangan berdasarkanperaturan yang berlaku telah mewajibkanuntuk mengumpulkan dan menyetorkan

Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP). Padatahun 2012 target PNBP lingkup PuslitbangTanaman Pangan sebesar Rp 3.145.772.174hingga 31 Desember 2012 terealisasi Rp4.040.984.242 atau 128,45% (Tabel 28).

Aset Kantor

Data aset yang dilaporkan adalah nilai asetpada periode Semester II 2012 yang telahdilakukan rekonsilisasi dengan Kantor KPKNLsetempat pada masing-masing unit kerja. Nilaiaset lingkup Puslitbangtan per 31 Desember2012 adalah Rp 1.150.800.089.971 atau me-ningkat 1,43% dibanding tahun 2011 sebesarRp 1.134.533.127.034 (Tabel 29).

Tanah. Nilai aset tanah pada semester IItahun 2012 turun dari Rp 937.515.693.546menjadi Rp 930.138.360.546 (-0,79%), karenapada Balitsereal dilakukan perpindahan kode

Tabel 26. Distribusi peneliti per jenjang jabatan fungsional penelitian lingkup Puslitbang Tanaman Pangan 2012.

Jenjang Jabatan PenelitiUnit Kerja Peneliti Jumlah

Peneliti Peneliti Peneliti Peneliti non-Utama Madya Muda pratama klasifikasi

Puslitbangtan 7 2 - 1 2 12BB Padi 8 13 13 22 13 64Balitkabi 16 20 9 4 7 56Balitsereal 7 21 7 13 6 54Lolit Tungro - - 3 1 2 6

Jumlah 38 56 32 41 30 197

Tabel 25. Sebaran SDM lingkup Puslitbang Tanaman Pangan berdasarkan kelompok umur 2012.

Kelompok umurPendidikan

21-25 26-30 31-35 36-40 41-45 46-50 51-55 56-60 >60 Jumlah

S3 - - 1 4 6 6 11 15 11 2S2 - 3 14 16 8 12 24 8 7 36S1 - 24 27 11 24 40 43 10 1 69SM - - - - 1 - 11 - - 80D3 1 3 4 6 5 6 4 2 - 131D2 - - - - - 6 2 - - 205SLTA 1 4 18 27 63 90 101 4 - 258SLTP - - 3 8 9 19 21 1 - 41SD - 2 2 8 15 26 41 1 - 19

Total 2 36 69 80 131 205 258 41 19 841


akun keluar dan akun masuk untuk nilai tanahbangunan rumah negara. Nilai tanah di lingkupPuslitbangtan adalah nilai IP yang dilakukanKPKNL setempat pada masing-masing satuankerja. Oleh karena itu, nilai tersebut telahmencerminkan harga yang sesungguhnyaterhadap nilai yang berlaku saat ini. Total luastanah lingkup Puslitbangtan adalah 10.296.362m2.

Peralatan dan mesin. Nilai peralatan danmesin adalah Rp 102.712.785.830 atau

meningkat 8,53% dari periode sebelumnya.Kenaikan tersebut disebabkan oleh adanyabelanja modal untuk peralatan pengolah data,sarana perkantoran, peralatan laboratorium,kendaraan angkut, dan peralatan lain di BBPadi, Puslitbangtan, Balitsereal, dan Balitkabisebesar Rp 3.118.599.140. Di samping itu,terjadi transfer masuk peralatan dan mesinberupa kendaraan angkut barang, peralatanlaboratorium, dan alat pengolah data senilaiRp 457.992.200.

Tabel 29. Posisi aset tetap lingkup Puslitbang Tanaman Pangan per 31 Desember 2012.

Uraian Per 31 Desember 2011 Per 31 Desember 2012 Naik/turun (%)

Persediaan 1,414,558.000 3.174.177.950 1.759.619.950 124,39Tanah 937,515,693,546 930.138.360.546 (7.377.333.000) (0,79)Peralatan dan mesin 94,642,091,618 102.712.785.830 8.070.694.212 8,53Gedung dan bangunan 95,184,819,434 106.268.604.464 11.083.785.030 11,64Jalan, irigasi dan jaringan 4,446,118,293 5.826.916.293 1.380.798.000 31,06Aset tetap lainnya 997,830,868 1.112.319.618 114.488.750 11,47Konstruksi dalam pengerjaan 4.440.000- 1.538.490.480 1.534.050.480 34.550,69Aset tak berwujud (software) 2.216.395 28.434.790 26.218.395 1.182,93Aset dihentikan penggunaannya 324,947,780 - (324.947.780) (100,00)

Total 1,134,533.127.034 1.150.800.089.971

Tabel 27. Pagu dan realisasi anggaran lingkup Puslitbang Tanaman Pangan hingga 31 Desember 2012.

Unit kerja Pagu anggaran Realisasi Persentase

Puslitbangtan 19.979.383.000 18.827.928.643 94,24BB Padi 53.740.294.000 52.162.209.000 97,06Balitkabi 29.478.734.000 27.604.663.074 93,64Balitsereal 28.597.796.000 27.880.652.354 97,49Lolit Tungro 4.376.682.000 4.340.547.667 99,17

Total 136.172.889.000 130.816.000.738 96,07

Tabel 28. Target dan realisasi PNBP lingkup Puslitbang Tanaman Pangan, 2012.

Target Realisasi

Unit kerja Penerimaan Penerimaan Penerimaan Penerimaanumum fungsional umum fungsional

Puslitbangtan 1.575.332 1.000.000 39.621.138 5.200.000BB Padi 100.015.682 2.470.693.160 128.310.132 2.831.417.900Balitkabi 7.000.000 504.754.000 33.321.648 621.799.100Balitsereal 6.685.000 10.005.000 26.752.524 310.466.300Lolit Tungro 394.000 43.650.000 394.800 43.700.700

Total 115.670.014 3.030.102.160 228.400.242 3.812.584.000


Gedung dan bangunan. Nilai gedung danbangunan naik sebesar Rp 11.083.785.030(11,64%) dari periode sebelumnya, karenapenambahan saldo awal pada Balitserealuntuk rumah negara dan renovasi gedungkantor, renovasi pagar dan garasi rumahjabatan di Puslitbangtan, dan renovasi gedungperpustakaan, laboratorium, dan gudang di BBPadi dan Balitkabi.

Jalan, irigasai, jaringan mengalamipeningkatan Rp 1.380.798.000 (31,06%) dariperiode sebelumnya. Kenaikan disebabkanoleh pembuatan bangunan sawah irigasiteknis di BB Padi sebesar Rp 371.454.900.

Asset tetap lainnya mengalami kenaikanRp 114.488.750 (11,47%) dibandingkandengan periode sebelumnya, akibat ber-tambahnya pengeluaran belanja modal untukbuku-buku perpustakaan dan belanja modallainnya yang masuk dalam kelompok aset tetaplainnya.

Persedian ATK, yang terdiri dari bahankimia, bahan konsumsi, bahan pemeliharaan,suku cadang serta bahan penunjang lainnyamengalami kenaikan dalam semester II tahun2012 sebesar Rp 1.759.619.950.

Konstruksi dalam pengerjaan (KDP)senilai Rp 1.538.490.480 adalah nilaipengembangan gedung yang belumdikapitalisasi ke dalam aset gedung padaBalitkabi. Nilai KDP akan hilang setelahdilakukan kapitalisasi ke dalam aset tetap(gedung bangunan).

Aset tak berwujud adalah softwarekomputer senilai Rp 28.434.790 yang padaakun SIMAK BMN tahun ini masuk sebagaikelompok aset.

Aset tetap yang tidak digunakan senilai Rp324,947,780 adalah aset dalam kondisi rusakberat dan sedang diusulkan untuk peng-hapusan. Aset tersebut berupa kendaraanbermotor, peralatan kantor, pengolah data, danperalatan lainnya. Telah dihapuskan.

Kebun Percobaan

Kebun Percobaan lingkup Puslitbang TanamanPangan terbagi ke dalam lima peruntukanmencakup bangunan kantor, sawah irigasi,tadah hujan, lahan kering dan lahan rawadengan total luas 841,46 ha, seperti terlihatpada Tabel 30.

Komoditas prioritas tanaman di antaranya:padi, ubi jalar, ubi kayu, kacang tanah, kacangkedelai dan jagung.

Kebun percobaan memiliki tugas danfungsi di antaranya:1. Media/tempat pelaksanaan penelitian2. Show Window/etalase teknologi media

diseminasi/komunikasi penelitian (visitorplot)

3. Media pelatihan (internal dan eksternal)4. Potensial sebagai salah satu sumber PNBP5. Tugas diseminasi varietas unggul baru6. Mengelola aset negara

Tabel 30. Profil kebun percobaan lingkup Puslitbang Tanaman Pangan.

Satuan Kerja Luas Bangunan Sawah Tadah Lahan Lahan Lain- Status (ha) (ha) irigasi hujan kering rawa lain Sertifikat

(ha) (ha) (ha) (ha) (ha)

BB Padi 483,43 75,46 20,00 - - - 388,15 Hak PakaiBalitkabi 147,50 4,16 51,25 39,25 25,10 - 113,38 Hak PakaiBalitsereal 167,94 0,32 145,21 - - - 22,32 Hak PakaiLolit Tungro 42,60 1,20 37,50 - - - 4,10 Hak Pakai

Jumlah 841,46 81,14 253,96 39,25 25,10 - 527,95


Laboratorium

Laboratorium mempunyai fungsi menye-lenggarakan penelitian dan pengembangandalam berbagai bidang teknologi berbasismolekuler seperti pemuliaan tanaman, hama,

penyakit agronomi, mikrobiologi tanah sertapascapanen.

Jenis dan status laboratorium lingkupPuslitbang Tanaman Pangan dapat dilihat padaTabel 31.

Tabel 31. Jenis dan status laboratorium lingkup Puslitbang Tanaman Pangan.

Unit Kerja Nama Laboratorium Status

Balai Besar 1 Laboratorium Hama/Parasitologi dan Tikus Belum Terakreditasi Penelitian Tanaman 2 Laboratorium Pemuliaan, Plasma Nutfah dan Belum TerakreditasiPadi Kultur Jaringan 3 Laboratorium Analisis Tanah dan Tanaman Terakreditasi 4 Laboratorium Analisis Flavor Beras Belum Terakreditasi

5 Laboratorium Uji Mutu Benih Terakreditasi

Balai Penelitian 1 Laboratorium Hama/Parasitologi Belum TerakreditasiTanaman Kacang- 2 Laboratorium Kimia Pangan kacangan dan 3 Laboratorium Pemuliaan, uji BUSS dan Benih Umbi-umbian 4 Laboratorium Agronomi/Ekofisiologi Belum Terakreditasi 5 Laboratorium UPBS Belum Terakreditasi 6 Laboratorium Uji Mutu Benih Terakreditasi

Balai Penelitian 1 Laboratorium Hama/Parasitologi Belum TerakreditasiTanaman Serealia 2 Laboratorium Pengujian Benih Dalam Proses Akreditasi 3 Laboratorium Pemuliaan & Uji BUSS Belum terakreditasi 4 Laboratorium Biologi Molekuler Belum terakreditasi

Loka Penelitian 1 Laboratorium Hama/Parasitologi Belum TerakreditasiPenyakit Tungro 2 Gudang Penyimpanan Benih Sumber Tidak Terakreditasi


Alamat Kantor

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman PanganJalan Merdeka 147 Bogor 16111Telp: 0251-8334089, 8332537/ Fax. 0251-8312755E-mail:[email protected]; [email protected]://pangan.litbang.deptan.go.id

Balai Besar Penelitian Tanaman PadiJalan Raya 9, Sukamandi, Subang, Jawa BaratTelp.:0260-520157/Fax.0260-520158E-mail: [email protected]://bbpadi.litbang.deptan.go.id

Balai Penelitian Tanaman Kacang-Kacangan dan Umbi-umbianJalan Raya Kendal Payak, Kotak 66, Malang, Jawa TimurTelp.:0341-801468 /Fax. 0341-801496E-mail: [email protected]://balitkabi.litbang.deptan.go.id

Balai Penelitian Tanaman SerealiaJalan Ratulangi No. 274 Maros, Sulawesi SelatanTelp.:0411-371016 /Fax. 0411-371961E-mail: [email protected]://balitsereal.litbang.deptan.go.id

Loka Penelitian Penyakit TungroJalan Bulo Lanrang Rappang Sidrap, Sulawesi SelatanTelp.: 0421-93702/Fax.0421-93701E-mail: [email protected]://lolittungro.litbang.deptan.go.id

Laporan Tahunan 2012 Puslitbangtan

Documents

Transcript of Laporan Tahunan 2012 Puslitbangtan