LAPORAN PRAKTIKUM PADA SISTEM PENCERNAAN

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Tinjauan Pustaka

Apapun yang anda makan , semuanya akan masuk ke saluran pencernaan. Di

situ makanan akan di rombak menjadi partikel-partikel kecil terlarut. Hanya dalam

bentuk itulah tubuh kita dapat menggunakannya. Proses itu di namakan pencernaan

(digesti), terjadi di dalam saluran pencernaan dan terlaksana dengan bantuan senyawa

kimia yang di sebut enzim, selain itu makanan yang kita makan harus mengandung

beberapa bahan dasar, yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air.

Maka dari itu kami memutuskan untuk menguji beberapa sempel makanan yang sering

kita konsumsi sehari-hari.

1.2. Latar belakang

Kami melakukan eksperimen pada sistem pencernaan. Ingin mengetahui

kandungan yang terdapat dalam makanan yang kita makan sehari-hari. Apakah

mengandung protein, glukosa, karbohidrat. Selain itu kami membuat laporan

praktikum ini untuk memenuhi tugas dari IBU NIKMAH S.Pd.

1.3. Rumusan masalah

Lalu, dari berbagai masalah kami memutuskan akan melakukan eksperimen

yang membahas mengenai “Sistem Pencernaan Makanan”

1.4. Tujuan praktikum

Untuk mengetahui atau membuktikan bahwa suatu makanan mengandung

protein, karbohidrat dan lemak.

1

1.5. Hipotesis

Hipotesis yang kami buat :

Pada makanan yang kami uji ada beberapa sempel makanan yang mulanya

kami kira mengandung lemak contohnya bakso. Ternyata bakso itu

mengandung karbohidrat dan protein.

Pada sempel sirup yang kami uji ada salah satu sirup yang mengandung

vitamin C yang sangat tinggi yang di tandai dengan perubahan warna merah

jambu.

2

BAB II

PELAKSANAAN PRAKTIKUM

2.1. Waktu Dan Tempat Praktikum

Eksperimen ini kami lakukan pada:

Waktu dan tanggal : Senin dan Selasa pada tanggal 4 dan 5 Februari 2013

Tempat : Di Sekolah

2.2. Variabel Penelitian

Variabel bebas : Benedict, Biuret, NAOH, CuSO4

Variabel terikat : Madu dan bahan makanan

Variabel kontrol : Sarana dan prasarana

2.3. Alat Dan Bahan

ALAT :

1. Tabung Reaksi

2. Betadin

3. Gelas

BAHAN :

1. Vitamin C

2. Jeruk

3. Tomat

4. Pepaya

5. Madu

6. Jas Jus

7. Susu Bubuk

8. Nasi

9. Roti

10. Gandum

11. Tempe

12. Mie Instan

13. Pisang

14. Mentega

15. Keju

3

2.4. Cara Kerja

A. Uji Protein

1. Sediakan tabung reaksi sebanyak bahan makanan yang akan di uji.

2. Haluskan seluruh bahan makanan yang akan di uji, lalu isilah tiap tabung

reaksi dengan bahan makanan yang akan di uji, taruhlah pada raknya.

3. Kemudian teteskan larutan biuret ke dalam tiap tabung reaksi dan catat

perubahan warna yang terjadi. Setelah itu, kocoklah hingga tercampur rata

dan amati perubahan warna yang terjadi.

4. Apabila bahan makanan tersebut mengandung protein bahan makanan itu

akan berwarna ungu.

B. Uji Amilum (Karbohidrat)

1. Isilah tabung reaksi dengan bahan makanan yang seperti pada percobaan

uji protein.

2. Kemudian aturlah pada rak nya dan tetesi dengan setiap tabung dengan

larutan yodium sebanyak 5 tetes.

3. Amatilah perubahan warna yang terjadi. Kemudian kocoklah tabung

reaksi tersebut dan amati lagi perubahan warna yang terjadi.

4. Apabila makanan tersebut berwarna biru tua, bahan makanan itu

mengandung karbohidrat (amilum).

C. Uji Glukosa

1. Isilah tabung reaksi dengan bahan makanan yang ada.

2. Kemudian aturlah pada raknya dan siapkan pembakaran spiritus.

3. Tetesilah masing-masing tbung dengan larutan benedict dan kocoklah.

4. Panaskan air 100 ml hingga mendidih dan masukkan tabung reaksi

tersebut, biarkan selama 15 menit.

5. Setelah itu, angkarlah tabung reaksi dan letakkan pada raknya, dan amati

perubahan warnanya.

6. Apaabila bahan makanan itu mengandung glukosa, bahan makanan itu

akan berwarna merah bata.

4

D. Uji Lemak

1. Sediakan selembar kertas koran

2. Oleskan sejumlah kecil setiap bahan makanan yang akan di uji pada kertas

tersebut

3. Kemudian arahkan kertas tersebut ke sinar matahari/lampu

4. Apabila kertas tersebut tembus pandang bahan makanan tersebut

mengandung lemak

Tabel Hasil Pengamatan Lemak

Bahan

MakananSebelum Reaksi

Sesudah

ReaksiKeterangan

Mentega Warna Kuning Transparan Mengandung Lemak

Madu Warna Coklat Transparan Mengandung Lemak

Keju Warna Kuning Transparan Mengandung Lemak

E. Uji Vitamin C

1. Larutan semua jenis bahan makanan yang akan diuji coba kedalam tabung

reaksi

2. Setelah tabung reaksi diisi dengan bahan makanan susunlah kedalam rak

dengan rapi

3. Tetesilah dengan air sebanyak (5) tetes dan betadin sebanyak (1) tetes.

Uji Vitamin C

1. Vitamin C (3) tetes

Betadin (1) tetes

Air (5) tetes

2. Jeruk (5) tetes

Betadin (1) tetes

Air (5) tetes

5

Mengandung Vitamin C

Mengandung Vitamin C

3. Tomat (10) tetes

Betadin (1) tetes

Air (5) tetes

4. Pepaya (5) tetes

Betadi (1) tetes

Air (5) tetes

5. Madu (7) tetes

Betadin (1) tetes

Air (5) tetes

6. Jas Jus (10) tetes

Betadin (1) tetes

Air (5) tetes

6

Mengandung Vitamin C

Mengandung Vitamin C

Mengandung Vitamin C

Mengandung Vitamin C

LAPORAN HASIL PRAKTIKUM RESPIRASI SEL

BAB I

PENDAHULIAN

1.1 Tinjauan Pustaka

Sama halnya manusia, hewan dan tumbuhan juga merupakan mahluk hidup

yang mempunyai ciri-ciri selalu bernafas. Apakah perbedaan proses pernafasan antara

hewan dan tumbuhan? Berikut ini hasil laporan kami mengenai perbedaan sistem

respirasi sel hewan dan tumbuhan.

1.2 Pendahuluan

Kami melakukan eksperimen mengenai respirasi sel, ingin mengetahui

bagaimana proses terjadinya respirasi sel pada hewan dan tumbuhan. dan ingin

mengetahui juga perbedaan proses berlangsungnya respirasi yang di alami pada hewan

dan tumbuhan. Selain itu kami menyelesaikan laporan praktikum guna memenuhi

tugas dari IBU NIKMAH S.Pd.

1.3 Rumusan Masalah

Lalu, dari berbagai yang menarik kami memutuskan ingin melakukan

eksperimen mengenai “ RESPIRASI SEL “.

1.4 TUJUAN PRAKTIKUM

Ingin mengetahui respirasi hewan, khususnya serangga dan tumbuhan

kecambah.

7

BAB II

PELAKSANAAN PRAKTIKUM

2.1 Waktu Dan Tempat Praktikum

Eksperimen ini kami lakukan pada :

Waktu dan tanggal : Senin dan Selasa 4 dan 5 Februari 2013

Tempat : Di Sekolah

2.2 Variabel Penelitian

Variabel bebas : NaOH dan KOH kristal

Variabel terikat : Belalang dan Kecambah

Variabel kontrol : Sarana dan Prasarana

2.3 ALAT DAN BAHAN

1. Jangkrik /belalang

2. Stopwatch/jam

3. Neraca

4. Respirometer

5. Vaselin/lilin

6. Eosin

7. Kapas

8. Pinset

9. Pipet kaca

10. Kecambah

11. NaOH/KOH kristal

2.4. CARA KERJA

1. Timbanglah berat kecambah seberat 1gram dengan menggunakan neraca

2. Kemudian bungkuslah NaOH/KOH kristal dengan menggunakan kapas. Dan

masukkan ke dalam respirometer dengan menggunakan pinset secara hati-

hati.

8

3. Setelah itu masukkan kecambah dan tutuplah respirometer dengan memberi

vaselin/lilin pda sambungan penutupnya. Hal ini bertujuan untuk

menghindari udara luar masuk ke respirometer.

4. Setelah respirometer tertutup dengan sempurna, tetesi ujung respirometer

yang berskala dengan eosin menggunakan pipet kaca. Hati-hati jangan

sampai eosin terserap keluar dari pipa berskala tersebut

5. Amati pergerakan eosin pada pipa berskala tersebut dan catatlah setiap

pergerakan setiap 5 menit sekali

6. Lakukan percobaan seperti di atas dengan menggunakan jangkrik atau

belalang.

2.5 Menguji Pernafasan Pada Kecambah dan Belalang

1. Kecambah ( 1gram)

- Uji coba 5 menit pertama = 0,45

- Uji coba 5 menit kedua = 0,75

- Uji coba 5 menit ketiga = 0,9

2. Belalang (1 gram)

- Uji Coba 5 menit pertama = 0,9

Uji Coba 5 menit Pertama

Uji Coba 5 menit Kedua

Uji Coba 5 menit Ketiga

0.000.100.200.300.400.500.600.700.800.901.00

0.45

0.75

0.9

MENGUJI PERNAFASAN PADA KECAMBAH

9

Uji coba 5 menit pertama

Uji coba 5 menit kedua

Uji coba 5 menit ketiga

00.10.20.30.40.50.60.70.80.9

10.9

0.4

0.2

MENGUJI PERNAFASAN PADA BELALANG

LAPORAN HASIL PRAKTIKUM UJI URINE

Nama : Cici Lukita

A. Lakmus Merah → Tetap Merah

Lakmus Biru → Berubah Merah

pH Urine → Asam →Merah

B. Bau Amoniak (Pesing)

C. Uji Protein → Mengandung Protein

D. Uji Glukosa → Normal

Nama : Shella Fardista Putri

A. Lakmus Merah → Tetap Merah

Lakmus Biru → Berubah Merah

pH Urine → Asam

B. Bau Amoniak (Pesing) dari hasil penguaraian Urea dalam Urine →Urine berbau

Pesing

C. Uji Protein → Tidak Mengandung Protein jadi Normal

D. Uji Glukosa → Tidak mengandung Glukosa jadi Normal

Nama : Nina Amdriani

A. Lakmus Merah → Tetap Merah

Lakmus Biru → Berubah Merah

pH Urine → Asam

10

B. Setelah dipanaskan baunya agak menyengat yaitu bau aminia

C. Uji Protein → Setelah dicampur NaOH dan didiamkan,s elama lima menit

warnanya tetap kuning tidak ada bercak-bercak atau warna putih-putih berarti

normal

D. Uji Glukosa → Setelah percobaan dilakukan warnanya agak kekuning-kuningan

dan agak ke ungu-ungu, biru-biruan. Ajdi urine yang dicoba tidak

mengandung glukosa.

Nama : Rollyn Danelsa

A. Lakmus Merah → Tetap Merah

Lakmus Biru → Berubah Merah

pH Urine → Asam →Merah

B. Bau Amoniak (Pesing)

C. Uji Protein → Normal

D. Uji Glukosa → Normal

Indra Penglihatan (Mata)

A. Mekanisme indra Penglihatan

1. Sumber cahaya Masuk ke mata melalui kornea

2. Kemudian Melewati pupil yang lebarnya diatur oleh iris

3. Dibiaskan oleh lensa

4. Terbentuk bayangan di retina yang bersifat nyata, terbalik, diperkecil

11

5. Sel-sel batang dan sel kerucut meneruskan sinyal cahaya melalui saraf optic

6. Otak membalikkan lagi bayangan yang terlihat di retina

7. Obyek terlihat sesuai dengan aslinya

B. Bagian-bagian Mata

Mata terdiri atas dua bagian, yaitu bagian luar mata dan bagian dalam mata.

Bagian luar mata dapat terlihat oleh kita. Namun, bagian dalam mata tidak dapat

dilihat.

C. Bagian luar mata

Mata memiliki alat-alat pelindung agar tidak rusak terkena cahaya matahari

maupun udara. Bagian pelindung mata terdiri dari alis, kelopak mata, dan bulu mata.

• Alis berada di atas mata. Alis berfungsi sebagai penahan keringat agar tidak masuk

ke mata.

• Kelopak mata membantu mata ketika terpejam atau berkedip. Tujuan mata terpejam

adalah agar mata bisa beristirahat. Adapun mata berkedip bertujuan untuk menjaga

mata agar tetap lembap dan juga mendorong kotoran keluar dari mata.

• Bulu mata berfungsi sebagai pelindung mata dari cahaya matahari agar mata tidak

silau

D. Bagian dalam mata

Kita dapat melihat   benda karena benda itu memantulkan cahaya atau sinar   ke

mata kita.   Bagaimana caranya? Mata kita yang tampak dari luar berupa bulatan putih

dengan bagian tengah yang bulat dan seringkali berwarna hitam ternyata memiliki

bagian-bagian. Bagianbagian bola mata itu adalah :

1. Selaput tanduk (kornea) yaitu selaput bening di bagian depan bola  mata yang

berguna untuk melewatkan cahaya yang masuk dari luar.

2. Selaput pelangi (iris) adalah bagian mata yang mengandung zat  warna (hitam,

cokelat, hijau, atau biru).

3. Anak mata (pupil) yaitu lubang pada bagian tengah iris yang berguna  dalam

mengatur besar kecilnya cahaya yang masuk.

12

4. Lensa mata, dapat menjadi cembung atau pipih berguna dalam  mengatur

pembentukan bayangan.

5. Selaput keras (sklera) yaitu bagian terluar dari bola mata yang berguna  untuk

melindungi bagian dalam bola mata.

6. Selaput koroid yaitu bagian tengah bola mata yang berupa selaput  tipis, di

dalamnya terdapat banyak saluran darah. Berwarna cokelat  karena banyak

mengandung zat warna (pigmen).

7. Selaput jala (retina) yaitu bagian terdalam dari bola mata, berguna  untuk

menangkap bayangan.

8. Bintik kuning yaitu daerah yang sangat mudah menerima cahaya yang  masuk.

E. Menjaga Kesehatan Mata

Mata sangat berharga bagi kita. Oleh karena itu jangan sampai rusak atau sakit.

Bagaimana agar mata kita tetap sehat? Beberapa contoh cara merawat atau

memelihara mata sebagai indra penglihat adalah :

a. Biasakan membaca buku dengan sikap  tubuh tegak dengan jarak antara buku  yang

dibaca kurang lebih  30 cm.  Jangan  biasakan  membaca  buku  sambil tiduran,

karena akan meng- akibatkan kelainan pada mata kita.

b. Bila kita sedang membaca buku atau  melihat suatu benda tiba-tiba menjadi  buram,

maka segera periksakan ke  dokter mata.

c. Jika terasa gatal-gatal pada bagian  mata atau mata memerah, segera tetesidengan

obat tetes mata (mintalah bantuan orang tuamu atau orang dewasa lainnya)

d. Biasakanlah memakan makanan yang banyak mengandung provi- tamin A, seperti

sayuran dan buah-buahan.

F. Gangguan pada Mata

Gangguan pada mata di antaranya adalah rabun jauh atau miopi (tidak dapat

melihat benda dari jarak jauh), rabun dekat atau hipermetropi (tidak dapat melihat

benda dari jarak dekat) dan mata tua atau presbiopi (tidak dapat melihat benda dari

jarak jauh maupun dekat). Cara menanggulanginya harus dengan menggunakan

kaca mata.

13

PERTANYAAN

1. Hubungan apa yang ada dalam gigi dan mata?

Jawab:

Hubungan yang ada dalam gigi dan mata adalah misalkan pencabutan gigi yang

sedang dalam kondisi infeksi tidak boleh dilakukan karena dapat menyebabkan

penyebaran kuman. Penyebaran kuman inilah yang harus diwaspadai, karena jika

gigi yang dicabut ada di rahang atas, dapat menyebabkan pembengkakan sampai ke

daerah mata.

2. Pada Retina terdapat dua sel kerucut dan sel batang jelaskan pengertiannya?

Sel Kerucut (cone cell) adalah sel fotoreseptor berbentuk kerucut yang terletak di

retina, bertanggung jawab untuk ketajaman visual (visi detail halus) dan visi warna

dalam cahaya sedang atau terang.

Jawab:

Dan Sel Batang bahasa Inggris: rod cell) adalah Sel fotoreseptor di dalam retina

yang dapat berfungsi pada kondisi cahaya yang redup.

3. Jelaskan Pengertian Aqueoues humour?

Jawab:

Aqueous humor adalah cairan jernih yang dibentuk oleh korpus siliaris dan mengisi

bilik mata anterior dan posterior. Aqueous humor mengalir dari korpus siliaris

melewati bilik mata posterior dan anterior menuju sudut kamera okuli anterior.

PEMBAHASAN

(+)     Faktor-faktor yang mendukung dalam eksperimen kami adalah :

         - Adanya alat-alat praktek atau sarana yang cukup memadai.

         - Adanya prasarana dan tempat yang memadai, yaitu di rumah

         - Bantuan dari rekan-rekan.

         - Bimbingan dari Ibu Nikmah selaku guru pembimbing kami dalam

           pelajaran Biologi.

(-)      Faktor-faktor yang menghambat eksperimen kami adalah :

         - kecerobohan anggota kelompok pada saat melakukan percobaan.

         - Proses pengeringan blue

14

KESIMPULAN

Berdasarkan penelitian yang telah kami lakukan ternyata “TERBUKTI” bahwa:

Pada uji protein kami menemukan beberapa sampel makanan yang

mengandung protein seperti nasi dan mie

Pada uji karbohidrat ada beberapa sampel makanan yang tidak banyak

mengandung amilum atau karbohidrat

Pada uji glukosa kami menemukan beberapa sampel sirup yang kami uji ada

yang banyak mengandung vitamin C yang tinggi dan ada juga yang tidak

mengandung vitamin C sama sekali

Pada uji lemak hanya satu saampel makanan saja yang mengandung banyak

lemak yaitu mentega

Dan yang terakrir yaitu uji respirasi sel. Kami dapat membedakan bagaimana

proses perbedaan berlangsungnya respirasi sel hewan dan sel tumbuhan.

Pertanyaan : Sistem Pencernaan

1. Dari hasil pengamatanmu bahan makanan manakah yang lengkap kandungan

zat makanannya?

2. Bahan makanan manakah yang merupakan

a. Sumber karbohidrat

b. Sumber glukosa

c. Sumber lemak

3. Jenis makanan manakah yang baik untuk

a. Anak yang masih masa pertumbuhan

b. Pekerja keras

4. Mengapa orang kurang bergerak cenderung menjadigemuk?

Jawaban :

1. Bahan makanan yang paling lengkap adalah nasi karena nasi mengandung

amilum, protein, lemak.

2. A. Nasi,roti tawar, mie, biskuit, dan bakso.

B. Nasi, roti tawar, biskuit, mie, bakso, sirup coco pandan, sirup jeruk,

jeruk nipis, slai stroberry, madu, blueband, dan sirup Abc.

C. blueband, dan madu.

3. A. - Makanan yang mengandung folat tinggi,

15

- makanan yang mengandung gizi dan protein tinggi misalnya

sayur ,daging/ikan, atau daging, buah, nasi, roti,susu, dan lain lain.

- makanan yang tidak pedas untuk mengurangi resiko anak terkena

penyakit maag pada saat dewasa.

B. - bahan bakar seperti lemak dan karbohidrat untuk energi

- protein untuk membangun memelihara dan memperbaiki semua

jaringan tubuh yang rusak

- vitamin dan mineral untuk membantu proses-proses metabolisme

4. Karena makanan yang dicerna dalam tubuh tidak dapat dicerna dengan

cepat. Apabila sering bergerak/berolahraga kalori dalam tubuh tidak

menumpuk dan kalori tersebut membakar lemak, sehingga lemak dalam

tubuh menurun dan menyebabkan orang tidak gemuk.

DAFTAR ISI

16

Halaman Judul .......................................................................................................i

Daftar Isi ................................................................................................................ii

LAPORAN PRAKTIKUN PADA SISTEM PENCERNAAN

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Tinjauan Pustaka..................................................................................1

1.2 Latar Belakang......................................................................................1

1.3 Rumusan Masalah.................................................................................1

1.4 Tujuan Praktikum .................................................................................1

1.5 Hipotesis................................................................................................2

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIKUM

2.1 Waktu dan Tempat Praktikum...............................................................3

2.2 Variabel Penelitian................................................................................3

2.3 Alat dan Bahan......................................................................................3

2.4 Cara Kerja Masing-Masing Sampel......................................................4

A. Uji Protein ......................................................................................4

B. Uji Amilum (Karbohidrat)..............................................................4

C. Uji Glukosa ....................................................................................4

D. Uji Lemak........................................................................................5

E. Uji Vitamin C .................................................................................5

F. Uji Urine .........................................................................................5

LAPORAN HASIL PRAKTIKUM RESPIRASI SEL

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Tinjauan Pustaka.................................................................................. 7

1.2 Latar Belakang......................................................................................7

1.3 Rumusan Masalah.................................................................................7

1.4 Tujuan Praktikum..................................................................................7

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIKUM

17

2.1 Waktu dan Tempat Praktikum...............................................................8

2.2 Variabel Penelitian................................................................................8

2.3 Alat dan Bahan......................................................................................8

2.4 Cara Kerja.............................................................................................8

2.5 Menguji Pernafasan Pada Kecambag dan Belalang..............................9

LAPORAN HASIL PRAKTIKUM UJI URINE

A. Mengatur pH urine..................................................................................10

B. Mengenal Bau Ammonia dari Hasil Penguraian Urea Dalam Urine.......10

C. Uji Glukosa .............................................................................................10

D. Uji Protein................................................................................................10

E. Uji Urine Masing-Masing Individu .........................................................10

1) Cici Lukita..........................................................................................10

2) Shella Faradista .................................................................................10

3) Nina Andriani.....................................................................................10

4) Rollyn Danelsa...................................................................................11

5) Yogi Firdaus.......................................................................................11

ALAT INDERA PENGLIHATAN

A. Mekanisme indra Penglihatan...............................................................11

B. Bagian-bagian Mata...............................................................................12

C. Bagian luar mata....................................................................................12

D. Bagian dalam mata................................................................................12

E. Menjaga Kesehatan Mata......................................................................13

F. Gangguan pada Mata.............................................................................13

Pertamyaan ........................................................................................................14

Pembahasan ........................................................................................................14

Kesimpulan ........................................................................................................15

DAFTAR PUSTAKA

18

DAFTAR PUSTAKA

http://biologimediacentre.com/wp-content/uploads/2011/03/otak.png

http://biologimediacentre.com/wp-content/uploads/2011/03/perifer.gif

http://biologimediacentre.com/wp-content/uploads/2011/03/image.png

wikipedia.org/wiki/Aqueous_humour

19

Biologi

“Hasil Praktikum”

Disusun Oleh:

Nama Kelompok :

1.Cici Lukita 2. Sella Faradista 3. Nina Andriani 4. Rollyn Danelsa 5. Yogi Firdaus

Kelas : XI. IPA 2

Guru Pembimbing: Nikmah, S.Pd

20