Laporan Farmasi Fisika (Kinetika Reaksi)

7/21/2019 Laporan Farmasi Fisika (Kinetika Reaksi)

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-farmasi-fisika-kinetika-reaksi 1/16

LAPORAN PRAKTIKUM

FARMASI FISIKA

“Kinetika Reaksi dan Stabilitas Obat”

Disusun oleh :

Kelompok 3

Kelas II- A

Triana Rosmiati P17335114004

Desti Virdani Putri P17335114011

Anit a Desiala P17335114030

A!en" Sept iani P17335114034Kartika #utiara $% P17335114039

Dal&a Indriani P17335114047

Penn' Sur'anin"t ias P% P17335114050

Ismi (ild)a Putri P17335114055

Ra&ika *a raeni P1733511406

+ana +ani&a (adllan P17335114065

Isnaeni Sur'anin"si P1733511406!

Pe"#i"#in$ P%&'(i'u" :+ani&a Ra ma, #%Si%, Apt%

POLIT)KNIK K)S)*ATAN K)M)NK)S +ANDUN,

-URUSAN FARMASI

015



A -u.ul / Kinetika Reaksi dan Stabilitas Obat

+ *&%i (&n$$&l / Selasa, . $o/ember 01 2

Tu2u&n

Setela melakukan per obaan ini ma asis4a mampu, untuk :

• #empela!ari kinetika reaksi pen"uraian suatu )at• #enentukan tin"kat reaksi pen"uraian suatu )at• #en!elaskan &aktor-&aktor 'an" mempen"aru i kestabilan suatu )at• #enentukan ener"' akti/asi dari reaksi pen"uraian suatu )at• #enentukan usia simpan suatu)at

D D&s&%Teo%i

Kinetika kimia disebut !u"a dinamika kimia, karena adan'a "erakkan molekul, elemen

atau ion dalam mekanisme reaksi dan la!u reaksi seba"ai &un"si 4aktu% #ekanisme reaksi dapat

diramalkan den"an bantuan pen"amatan dan pen"ukuran besaran termodinamika suatu reaksi,

den"an men"amati ara !alann'a reaktan maupun produk suatu s'stem 5Sire"ar, 01167%

Proses la!u merupakan al dasar 'an" perlu diper atikan ba"i setiap oran" 'an" berkaitan

den"an bidan" ke&armasian, mulai dari pen"usa a obat sampai ke pasien% A li &armasi arus

men"eta ui ketidakstabilan potensial dari obat 'an" dibuatn'a% Dokter dan penderita arus

di'akinkan ba 4a obat 'an" tertulis atau di"unakann'a akan sampai pada tempat pen"obatan

dalam konsentrasi 'an" ukup untuk men apai e&ek pen"obatan 'an" diin"inkan 5#artin, dkk,

8837% 9eberapa prinsip dan proses la!u 'an" berkaitan dimasukkan dalam rantai peristi4a

berikut :

% Kestabilan dan tak ter ampurkan

Proses la!u umumn'a adala sesuatu 'an" men'ebabkan ketidakakti&an obat melalui

pen"uraian obat, atau melalui ilan"n'a k asiat obat karena peruba an bentuk &isik dan

kimia 'an" kuran" diin"inkan dari obat tersebut%

0% Disolusi,

Di sini 'an" diper atikan terutama ke apatan beruba n'a obat dalam bentuk sediaan

padat men!adi bentuk larutan molekuler%

3% Proses absorpsi, distribusi dan eliminasi



9eberapa proses ini berkaitan den"an la!u absorpsi obat ke dalam tubu , la!u distribusi

obat dalam tubu , dan la!u pen"eluaran obat setela proses distribusi den"an berba"ai

&aktor, seperti metabolisme, pen'impanan dalam or"an tubu lemak, dan melalui !alur-

!alur pelepasan%

% Ker!a obat pada tin"ka tmolekuler

Obat dapat dibuat dalam bentuk 'an" tetap den"an men"an""ap timbuln'a respons dari

obat merupakan suatu proses la!u 5#artin, dkk, 8837

Konstanta k 'an" ada dalam ukum la!u 'an" di"abun" den"an reaksi elementer, disebut

konstanta la!u spesi&ik untuk reaksi itu% Setiap peruba an dalam kondisi reaksi, seperti

temperature, pelarut, atau sedikit peruba an dari suatu komponen 'an" terlibat dalam reaksi akan

men'ebabkan ukum la!u reaksi mempun'ai ar"a 'an" berbeda untuk konstanta la!u spesi&ik%

Se ara eksperimen, satu peruba an konstanta la!u spesi&ik ber ubun"an ter adap peruba an

dalam kemirin"an "aris 'an" diberikan ole persamaan la!u% Variasi dalam konstanta la!u

spesi&ik merupakan kebermaknaan &isik 'an" pentin", karena peruba an dalam konstanta ini

men""ambarkan suatu peruba an pada tin"kat molekul seba"ai akibat /ariasi dalam kondisi

reaksi 5#artin, dkk, 8837%

Konstanta la!u 'an" didapatkan dari reaksi-reaksi 'an" men"andun" se!umla lan"ka

molekularita 'an" berbeda merupakan &un"si konstata la!u spesi&ik untuk berba"ai bentuk lan"ka setiap peruba an dalam si&at-si&at dari satu lan"ka 'an" disebabkan modi&ikasi pada

kondisi reaksi itu atau pada si&at-si&at dari molekul 'an" terlibat dalam lan"ka -lan"ka ini, akan

men'ebabkan peruba an ar"a konstanta la!u keseluru an% Pada saat /ariasi dalam konstanta

la!u reaksi keseluru an dapat di"unakan untuk memberikan in&ormasi 'an" ber"una men"enai

suatu reaksi% Se"ala sesuatu 'an" memen"aru i konstanta la!u spesi&ik akan mempen"aru i la!u

lainn'a, maka sulit untuk memberikan arti /ariasi dalam konstanta la!u keseluru an untuk reaksi

ini 5#artin, dkk, 8837

;aktu paru suatu obat dapat memberikan "ambaran stabilitas obat, 'aitu "ambaran

ke epatan terurain'a obat atau ke epatan de"radasi kimia4in'a% Panas, asam-asam, alkali-alkali,

oksi"en, a a'a, dan &aktor-&aktor lain 'an" dapat men'ebabka rusakn'a obat% #ekanisme



de"radasi dapat disebabkan ole pe a n'a suatu ikatan, per"antian spe ies,, atau perpinda an

atom-atom dan ion-ion !ika dua molekul bertabrakan dalam tabun" reaksi 5Anonim, 01 07%

;aktu paru adala 4aktu 'an" dibutu kan ole suatu obat untuk terurai seten"a n'a

dari konsentrasi mula-mula% Obat 'an" sama dapat menun!ukkan orde pen"uraian 'an" berbeda pada konsidi 'an" berbeda% ;alaupun pen"uraian idro"en peroksida, misaln'a den"an katalis

ion iodine adala sau orde pertama, tela ditemukan ba 4a pen"uraian larutan 'an" distabilkan

den"an berba"ai pereaksi dapat men!adi orde-nol% Dalam al ini, di mana reaksi tidak ter"antun"

pada konsentrasi obat, pen"uraia mun"kin akibat kontak den"an dindin" 4ada atau berba"ai

&aktor luar lainn'a 5#artin, dkk, 8837%

Orde reaksi dapat ditentukan den"an beberapa metode, 'aitu: 5#artin, dkk, 8837

a% #etode SubstitusiData 'an" terkumpuldari asil pen"amatan !alann'a suatu reaksi disubstitusikan ke

dalam bentuk inte"ral dari persamaan berba"ai orde reaksi% <ika persamaan itu

men" asilkan ar"a k 'an" tetap konstan dalam batas-batas /ariasi per obaan, maka

reaksi dian""ap ber!alan sesuaiden"anordereaksitersebut% b% #etode =ra&ik

Plot data dalambentuk "ra&ik dapat di"unakan untuk men"eta ui orde reaksi tersebut%

<ika konsentrasi diplot ter adap t dan didapatkan "aris lurus, reaksi adala orde nol%

Reaksi dikatakan orde pertama bila lo" 5>o ? @7 ter adap t men" asilkan "aris lurus

bila 5>o ? @7 diplot ter adap t 5!ika konsentrasi mula-mula sama7% <ika plot 5>o

? @70 ter adap t men" asilkan "aris lurus den"an seluru reaktan konsenrasi mula-

mulan'a, reaksi adala orde keti"a%% #etode ;aktu Paru

;aktu 'an" dibutu kanole suatu obat untuk terurai seten"a n'a dari konsentrasi

mula-mula adala 4aktu paru %

Dalam praktikum kali ini, di"unakan ka&ein seba"ai )at u!in'a% Ka&ein memiliki pemerian

'aitu serbuk puti , bentuk !arum men"kilat, biasan'a men""umpalB tidak berbauB rasa pa itB



tersisa dalam larutan pada 4aktu tertentu% arutan ka&ein 'an" di u!i adala larutan

ka&ein den"an konsentrasi 211 ppm%− Dimasukkan seban'ak 2 ml larutan ka&ein kedalam 0 /ial, kemudian setiap .

/ial disimpan di dalam o/en den"an su u berbeda 'aitu 21, F1 dan .1 1 >%− Setela 2 menit, diambil /ial dari masin"-masin" su u dan di din"inkan dalam

lemari es untuk men" entikan reaksi pen"uraian%− arutan dalam /ial tersebut lalu di uku

rserapann'a dan ditentukan konsentrasin'a

men""unakan persamaan re"resi 'an" diperole

dari kur/a kalibrasi% Konsentrasi ini di an""ap seba"ai konsentrasi a4al ka&ein

untuk masin"-masin" su u%− Selan!utn'a pada 4aktu 1, 2, 01, 02, 31, dan F1 menit setela pen"ambilan

a4a ldiambil /ial dari setiap su u%− Dilakukan prosedur 'an" sama seperti penentuan konsentrasi a4al%− Konsentrasi ka&ein 'an" tersisa setela 4aktu tersebut di itun" den"an

memasukkan ar"a serapan 'an" diperole kedalam persamaan re"resi dari kur/a

kalibrasi%% Penentuan usia simpan larutan ka&ein

Ta apan per itun"ann'a adala :− #enentukan tin"kat reaksi pen"uraian den"an araper itun"an%− #enentukan tin"kat reaksi pen"uraian den"an ara "ra&ik%−

#enentukan ar"a konstanta ke epatan reaksi 5k7 pada masin"-masin" su u%− #en" itun" ener"' akti/asi 5Ga7 den"an membuat kur/a ubun"an antara lo" k

den"an ar"a T% T adala su u per obaan mutlak dalam 1K% Kemirin"an kur/a

adala Ga 0,313%− #enentukan ar"a k pada su u kamar%− #en" itun" usia simpan larutan ka&ein tersebut pada su u kamar% arutan di

an""ap suda tidak dapat di"unakan la"i !ika tela terurai seban'ak 1H%, D&(& Pen$&"&(&n

& P&n2&n$ ,elo"#&n$ M&'si"u" K& ein D&l&" A u&.es(

Pan!an" "elomban" maksimum ka&ein dalam aEuadest 0.3 nm# Pe"#u&(&n Ku% & K&li#%&si K& ein D&l&" A u&.es(

PP# Absorban

1 1,202

0 1,F1

1,.08

F 1,603

6 1,81

b 1,1 622a 1,13F.r 1,88F800



A#so%#&n K& ein D&l&" A u&.es(Kadar a4al sampel 21 ppm 5untuk pen"ukuran absorban sampel dien erkan 2J7Persamaan Re"resi 1%1 6FJL1%13F.

;aktu 5menit7

Absorban

Su u 5 7

21 F1 .12 1,23 1,23 1,231 1,210 1,2 1,2082 1, 86 1, 8 1, 8F01 1, 8. 1, 6. 1, 6002 1, 66 1, 63 1, 631 1, 6 1, 6 1, .8

F1 1, 6 1, .6 1, .2

. K&.&% K& ein D&l&" A u&.es(

;aktu

5#enit7

Kadar 5ppm7

Su u 5

7

21 F1 .12 1, 21 1, 21 1, .1 8,2. 8,.28 1, 32 8, 80 8,303 8, 201 8, . 8,0F2 8, F302 8,06F 8, 63 8, 031 8,01 8, 0 8, 1F1 8, 0 8,161 8,1 8

e K&.&% Se#en&%n8& K& ein D&l&" A u&.es(

;aktu

5#enit7

Kadar Sebenarn'a 5ppm7

Su u 5

7

21 F1 .12 21,.2 21,.2 21,621 .,6.1 6,.8F 21,F 6



2 ., 28 F,F3F .,02301 .,32F F,30. 2,6 302 F, 31 2,8 F 2,. 131 F,1 8 2,F1. 2,21F1 2,. 1 2, 1 2,183

Penen(u&n Tin$'&( Re&'si Pen$u%&i&n O%.e Re&'si:

;aktu

5menit7

Su u 21 5

7

OrdeOrde 1 5>t7 Orde 5ln >t7 Orde 0 5 >t7

2 21,.2 3,80. 1,1 8.1 .,6.1 3,668 1,1012 ., 28 3,6F1 1,1001 .,32F 3,626 1,1002 F, 31 3,636 1,10 231 F,1 8 3,608 1,10 .F1 2,. 1 3,600 1,10 8

b -1,1.18 -1,11 F3 1,111120a 8,1 0 3,688 1,11 00r -1,.F3 -1,613 1,.FF

Pers% Re"resi -1,1.18JL 8,1 0 -1,11 F3JL3,688 1,111120 JL1,11 00

;aktu

5menit7

Su u F1 5

7

OrdeOrde 1 5>t7 Orde 5ln >t7 Orde 0 5 >t7

2 21,.2 3,80. 1,1 8.1 6,.8F 3,666 1,10122 F,F3F 3,6 0 1,1001 F,30. 3,63F 1,10 F02 2,8 F 3,60. 1,10 631 2,F1. 3,601 1,10 8F1 2, 1 3,6 F 1,1001

b -1,1.80 -1,11 FF 1,11113 Fa 6,808 3,681 1,1012r -1,.06 -1,.3 1,.3F

Pers% Re"resi -1,1.80JL 6,808 -1,11 FFJL3,681 1,11113 FJL1,1012



;aktu

5menit7

Su u .1 5

7

OrdeOrde 1 5>t7 Orde 5ln t7 Orde 0 5 >t7

2 21,62 3,808 1,1 8.

1 21,F 6 3,802 1,1 8.2 .,023 3,62F 1,10 001 2,6 3 3,602 1,10 602 2,. 1 3,600 1,10 831 2,21 3,6 6 1,1001F1 2,183 3,618 1,1000

b -1, 1 -1,110 1,1111 Fa 8,F 3,812 1,1010r -1,. -1,. F 1,.20

Pers Re"resi -1, 1 JL 8,F 1-1,110 JL3,812 1,1111 FJL1,1010

9erdasarkan nilai r 'an" palin" mendekati satu pada massin"-masin" su u, maka tin"kat

reaksi pen"uraian adala orde dua%

$ *&%$& 'ons(&n(& 'e e;&(&n %e&'si K: ;&.& "&sin$<"&sin$ suhu /

Orde reaksi adala orde dua, maka:

Se in""a K pada masin"-masin"

su u:

Su u 5

7 K 5 ppm%menit721 1,111120F1 1,11113 F.1 1,1111 F

Su u 5

7 Persamaan Re"resi orde 0

5 >t >oLk%t721 1,111120 JL1,11 00F1 1,11113 FJL1,1012.1 1,1111 FJL1,1010



h Penen(u&n h&%$& ene%$i &'(i &si )&: .en$&n "e"#u&( hu#un$&n &n(&%& ln K

.en$&n 1=T K:

diketa ui R %86. kal mol

Su u 5

7 K 5 ppm%menit721 1,111120F1 1,11113 F.1 1,1111 F

Su u T

5K7 ln K Persamaan Re"resi21L0.3 -8,6F0 b 68.,21.F1L0.3 - 1,0.0 a - 0,. ..1L0.3 - 1,1 6 r 1,380

+asil re"resi ln K /s T

68.,21.J- 0,. .

ln ln M Ea

R . T

<adi : 68.,21. M Ea

R

68.,21. - Ea

1.987 kal / mol

68.,21.×

- %86. - .633 F, 18

i *&%$& ' ;&.& suhu '&"&% 5 el ius



68.,21.J− ¿

0,. .

68.,21. ×

1

273 + 25− ¿

0,. .

-8,.32ln K02 -8,.32

K02 Anti ln -8,.32

K02 1,1111280 ppm%menit

2 L&%u(&n .i&n$$&; (i.&' .i$un&'&n 2i'& (e%u%&i 10>>t 81H >o>o 21 ppm>t 2 ppmPen"uraian obat men"ikuti rumus orde dua:

1

Ct

1

Co+ ¿

k ×

t

1

45

1

50 L 1,1111280% t 81

t81 6 28, 28 menit 26,F20 ari

* Pe"#&h&s&nPada praktikum kali ini, praktikan melakukan per obaan men"enai kinetika reaksi

suatu )at% Kinetika reaksi kimia merupakan bidan" ilmu 'an" mempela!ari la!u reaksi

kimia serta &aktor-&aktor 'an" mempen"aru in'a% Ada beberapa &aktor 'an"

mempen"aru i kinetika reaksi kimia 'aitu konsentrasi, kereakti&an )at pereaksi,

temperature, katalis dan luas permukaan bidan" sentu %a!u reaksi atau ke epatan reaksi tersebut merupakan peruba an konsentrasi

reaktan ter adap 4aktu% a!u reaksi maupun peruba an konsentrasi tidak dapat an'a

den"an diramalkan atau ditentukan dari persamaan reaksi keseluru an, akan tetapi arus

melalui eksperimen atau per obaan% *at 'an" di"unakan dalam penentuan konstanta la!u

reaksi serta pen"aru lama pemanasan ter adap la!u reaksin'a adala ka&ein% Ka&ein

adala sen'a4a alkaloida turunan Jantine 5basa purin7 ber4u!ud kristal ber4arna



puti 'an" larut dalam air% Ka&ein bersi&at psikoakti&, di"unakan seba"ai stimulan sistem

sara& pusat dan memper epat metabolisme 5diuretik7%Penentuan la!u reaksi ka&ein dia4ali den"an penentuan pan!an" "elomban" ka&ein

dalam aEuadest men""unakan spektro&otometer CV pada pan!an" "elomban" 011 ? 11

nm% Pan!an" "elomban" maksimum 'an" didapat adala 0.3 nm% Kemudian dilakukan

pembuatan kur/a kalibrasi ka&ein dalam aEuadest% Penentuan kur/a kalibrasi ini

bertu!uan untuk mendapatkan persamaan re"resi dari sen'a4a ka&ein% Setela itu larutan

ka&ein seban'ak 2 ml dimasukan kedalam 0 /ial, dimana tiap . /ial disimpan dalam

o/en den"an su u 'an" berbeda, 'aitu 21 o>, F1 o>, dan .1 o>% Setela 2 menit pertama,

/ial dari masin" ? masin" su u diambil dan didin"inkan dalam lemari es untuk

men" entikan reaksi pen"uraian% Kemudian /ial ? /ial tersebut diukur absorbansin'a

men""unakan spektro&otometri CV pada pan!an" "elomban" 0.3 nm untuk men"eta uikonsentrasi ka&ein 'an" terkandun" dalam larutan sample% Konsentrasi tersebut dian""ap

seba"ai konsentrasi a4al ka&ein dalam larutan% alu dilakukan al 'an" sama pada 4aktu

1, 2, 01, 02, 31, dan F1 menit setela pen"ambilan /ial pertama% Perbedaan lama 4aktu

tersebut dibuat untuk men"eta ui pen"aru lama 4aktu pemanasan ter adap la!u reaksi

masin"-masin" ka&ein pada /ial 'an" berbeda%Sebelum dilakukan penentuan nilai absorbansi pada spektro&otometer CV, setiap

sample dari masin" ? masin" su u dien erkan terlebi da ulu seban'ak 2 kali den"an

ara memipet larutan sample dalam /ial seban'ak 0 ml ke dalam labu ukur 1 ml% Pada/ial pertama dari masin" ? masin" su u den"an 4aktu pe'impanan 2 menit didapat nilai

absorbansi n'a berturut ? turut 'aitu 1,23 B 1,23 B 1,23 , sedan"kan pada /ial den"an

4aktu 1, 2, 01, 02, 31, dan F1 menit dari masin" ? masin" su u , didapat nilai

absorbansin'a seperti 'an" tertera pada bab data pen"amatan%Setela didapatkan nilai absorbansi, kemudian dilakukan penentuan kadar ka&ein

dalam larutan den"an memasukan nilai absorbansi ke dalam persamaan re"resi dari kur/a

kalibrasi% Kadar ka&ein 'an" didapat kemudian dikalikan den"an pen"en eran 5dalam

per obaan ini 'aitu 2 kali7 untuk menentukan kadar ka&ein 'an" sebenarn'a, seperti 'an"

tertera pada bab data pen"amatan, kadar ka&ein 'an" sebenarn'a dalam larutan berkuran"

setiap satuan 4aktu%Dari nilai absorban 'an" didapatkan pada tiap 4aktu dan su u didapatkan kadar

ka&ein 'an" terkandun" sebenarn'a dari larutan tersebut% +asil ini berbandin" lurus



den"an absorban, namun berbandin" terbalik den"an 4aktu, semakin lama 4aktu simpan

maka semakin ke il kadar ka&ein% +al ini sesuai den"an teori ba 4a semakin lama 4aktu

pemanasan, maka semakin berkuran" kadar )at dalam sample karena ter!adin'a reaksi

pen"uraian pada sample%Dalam praktikum kali ini !u"a ditentukan orde reaksi atau tin"kat reaksi

pen"uraian% Penentuan tin"kat reaksi pen"uraian di ari den"an ara men" itun"

ketetapan la!u reaksi 5k7 pada tiap su u untuk setiap orde reaksi% Orde 'an" menun!ukkan

nilai k palin" stabil adala orde reaksi )at tersebut% Dari asil pen"amatan dan

per itun"an didapatkan orde reaksi untuk ka&ein adala orde dua den"an nilai k pada

su u 21 o> adala 1,111120 , pada su u F1 o> adala 1,11113 F dan pada su u .1 o>

adala 1,1111 F% $ilai tersebut menun!ukkan ba 4a nilai k 'an" palin" ke il ada pada

su u F1o

> dan al itu !u"a menun!ukkan ba 4a diantara keti"a su u 'an" diu!i pada su uF1o> ka&ein lebi stabil%

Praktikum kali ini !u"a dapat menentukan ener"i akti/asi den"an membandin"kan

ar"a k pada su u 'an" berbeda se in""a ar"a k pada su u kamar dapat ditentukan%

Penentuan ar"a ener"i akti/asi 5Ga7 didapat den"an membuat ubun"an antara ln K

den"an T 5K7% Didapatkan ar"a ener"i akti/asi sebesar - .633 F, 18 kal/mol. Nilai

k pada suhu kamar (25 oC) sebesar 1,1111280 ppm%menit% Den"an men"eta ui

nilai k pada su u kamar maka dapat di ari usia simpan ka&ein% arutan ka&ein dian""ap

suda tidak dapat di"unakan la"i bila tela terurai seban'ak 1H, dalam kata lain apabilalarutan tela men"andun" an'a 81H ka&ein, larutan tersebt tidak dapat di"unakan la"i%

Didapatkan asil ba 4a ka&ein terurai seban'ak 1H selama 26,F20 ari, atau ka&ein

tidak dapat di"unakan apabila tela disimpan selama 26 ari%

I Kesi";ul&n9erdasarkan asil praktikum 'an" dilakukan, Stabilitas obat san"at di pen"aru i

ole peruba an su u, semakin tin""i su u maka stabilitas suatu obat menurun% Ka&ein

stabil pada su u F1 o> dan ka&ein tidak dapat di"unakan kembali ketika kadarn'a

berkuran" seban'ak 1H atau berkuran" men!adi 81H selama pen'impanan 26 ari,

se in""a usia simpan ka&ein adala 26 ari%



K L&";i%&n

Kur/a Kalibrasi



1 ppm

ppm

0 ppm

F ppm

6 ppm

Laporan Farmasi Fisika (Kinetika Reaksi)

Documents

Transcript of Laporan Farmasi Fisika (Kinetika Reaksi)